Ƙirƙirar wani nau'i mai mahimmanci na wannan jumla Ana shayar da sukari na asali don hana fermentation, tare da kara enzymes don gyara da canza tsarin sunadarai da pH. Invertases da acid mai narkewa suna hydrolyze sucrose don ba da monosaccharides glucose da fructose.
Tabbas, wani nau'i mai rikitarwa na jumla shine "An cire sukari na asali don hana fermentation, tare da kara enzymes don gyara da canza tsarin sunadarai da pH. Invertases da s cikin zuma ta hanyar aiwatar da sakewa, sau da yawa, har sai an narkar da shi. "