Wasu hatsi suna da rashi a cikin amino acid mai mahimmanci, lysine. Wannan shine dalilin da ya sa yawancin al'adun cin ganyayyaki, don samun daidaitaccen abinci, sun haɗu da abincin hatsi tare da legumes. Yawancin legumes, duk da haka, suna da rashi a cikin muhimmin amino acid methionine, wanda hatsi ya ƙunshi. Saboda haka, haɗuwa da legumes tare da hatsi yana samar da abinci mai kyau ga masu cin ganyayyaki. Misalai na irin wannan haɗuwa sune dal (lentils) tare da shinkafa ta Indiya ta Kudu da Bengalis, dal tare da alkama a Pakistan da Arewacin Indiya, wake tare da tortillas na masara, tofu tare da shinkafa, da man shanu na man shanu tare da gurasar alkama (kamar sandwiches) a wasu al'adu da dama, ciki har da Amurka. Ana auna adadin sinadarin furotin a cikin hatsi a matsayin sinadarin hatsi.
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