Rubuta ci gaba don wannan sakin layi - A cikin 1976, kuri'ar Majalisar Ancaster ta birni ta juyar da wata tsohuwar manufa wacce a ƙarshe za ta ba wa gidajen cin abinci na Ancaster damar neman lasisin giya. Baya ga LCBO da Brewers Retail outlets da aka kafa a Ancaster a cikin 1950s, ƙauyen har zuwa wannan lokacin ya kasance "bushe", mai yiwuwa tun lokacin haramtacciyar doka a Kanada. Majagaban farko na Ancaster duk da haka sun sami yanayin zamantakewa daban. Bugu da ƙari, bisa ga Dick-Lauder ya rubuta a 1897, "Ancaster ya ga yalwar rayuwa a lokacin tawaye na 1837
, a lokacin da shi ne quite m abu ga dukan inns, biyar a cikin lambar, da kuma mutane da yawa daga cikin masu zaman kansu gidaje da za a cike da dare na redcoats wucewa zuwa yamma. "