Duba wurin da ke ƙasa sannan ka amsa tambayar daga baya a cikin harshe ɗaya kamar yadda wurin yake:  Passage: Umami yana da ɗanɗano mai ɗanɗano amma mai ɗorewa wanda ke haɗuwa da salivation da jin ƙanshi a kan harshe, yana motsa makogwaro, rufin da bayan bakin. Da kanta, umami ba ta da daɗi, amma tana sa abinci iri-iri ya zama da daɗi, musamman idan an haɗa shi da ƙanshi mai daɗi. Kamar sauran dandano na yau da kullun, umami yana da daɗi ne kawai a cikin kewayon maida hankali. Mafi kyawun ɗanɗano na umami ya dogara da yawan gishiri, kuma a lokaci guda, abinci mai ƙarancin gishiri na iya kula da ɗanɗano mai gamsarwa tare da adadin da ya dace na umami. Wani bincike ya nuna cewa miya da ba ta da gishiri sosai tana da daɗi, tana da ɗanɗano mai kyau, kuma tana da gishiri sosai idan ta ƙunshi umami, amma wadda ba ta da gishiri sosai ba ta da daɗi. Wani binciken ya nuna cewa yin amfani da kifin kifi a matsayin tushen umami na iya rage bukatar gishiri da kashi 10<unk>25% don dandana irin abincin kamar broth na kaza, tumatir tumatir ko kwakwa curry yayin da yake kula da cikakken dandano.Wasu kungiyoyin jama'a, kamar tsofaffi, na iya amfana daga dandano na umami saboda dandano da ƙanshin ƙanshi suna da rauni ta hanyar shekaru da magani. Rashin jin ɗanɗano da ƙamshi na iya haifar da rashin abinci mai gina jiki, yana ƙara haɗarin kamuwa da cuta. Wasu shaidu sun nuna cewa umami ba kawai yana motsa ci ba, amma kuma yana iya taimakawa ga satiety.  Tambaya: me ba ya dandana da kyau shi kadai, amma yana inganta sauran abinci?
Umami