Kammala jumla mai zuwa: A matsayin mai taimakawa ga Marshal Jean Lannes a 1805, Quiot ya halarci yaƙe-yaƙe na Ulm da Austerlitz, kafin ya karɓi nasa umurnin, na 100th Regiment of the Line. A cikin 1806, ya ji rauni a Yaƙin Jena-Auerstedt, babban nasarar da sojojin Prussian suka yi. Nasarar da ya samu a kan gefen hagu na Prussian ya ba shi lambar girmamawa. Lokacin da
Yaƙin Haɗin Gwiwa na Hudu ya ƙare a 1807, ya koma Spain inda ya yi aiki a Yaƙin Peninsular. Ya yi aiki a cikin zalunci amma nasara na biyu na Zaragoza a cikin 1808-1809 kuma an ba shi lada ta hanyar zama ɗan takara na Daular.