Ƙirƙiri wani nau'i mai mahimmanci na wannan jumla Otak - an yi otak ta hanyar haɗuwa da kifi (yawanci mackerel) tare da cakuda kayan yaji.
Tabbas, sigar da ta fi rikitarwa ta jumla ita ce "Otak - otak ana yin sa ne ta hanyar hada kayan kifi (yawanci mackerel) tare da cakuda kayan yaji da suka hada da barkono, tafarnuwa, shallots, turmeric, lemon ciyawa da madarar kwakwa. "