Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  RAND корпорацийн ахлах эдийн засагч Roland Sturm (Дээд) Лос Анжелес хотын хурдан хоолны газруудыг хориглосон нь тухайн бүс нутгийн жижиглэнгийн хоолны салбарыг өөрчлөхэд бага зэрэг нөлөөлсөн гэж хэлсэн юм. Өмнөд Лос Анжелес хотын хурдан хоолны газруудыг хориглосон нь ядуу гэр хороолол дахь томоохон хүнсний түвшинг бууруулсангүй. Учир нь оршин суугчид нь strip-mall болон жижиг дэлгүүрүүдийн зоогийн газруудаас эрүүл бус хоол олж авсан байна. 2008 онд хоолны дэглэмийн тухай тогтоол 10-р авто замын өмнөд хэсэгт 32 км2 талбайд тархсан бөгөөд энэ талбайд хэт таргалалт болон бусад эрүүл мэндийн асуудал их байдаг. Хууль нь Өмнөд Лос Анжелес хотод хүчин төгөлдөр болсон бөгөөд бие даасан хурдан хоолны зоогийн газруудыг нээх, өргөжүүлэхэд хязгаарлалт тавьжээ. Гэвч олон нийтийн эрүүл мэндийг сайжруулах чиглэлээр томоохон хотод анх удаа хийгдсэн гэж үздэг уг хуулиар худалдааны төвүүд дэх түргэн хоолны газруудыг шинээр байгуулахыг хориглосонгүй. Энэ нь эрүүл бус хоол хүнс бага орлоготой гэр хороололд нэвтрэх боломжийг олгосон. RAND корпорацийн ахлах эдийн засагч, судалгааны гол зохиолч Roland Sturm нь судалгааны дүгнэлтүүд нь гайхах зүйл биш гэж хэлсэн бөгөөд тухайн бүс нутгийн ихэнх хоолны дэлгүүрүүд нь жижиг хоолны дэлгүүрүүд эсвэл цөөн суудалтай ресторанууд бөгөөд бодлогод нөлөөлөхгүй байна. Social Science and Medicine сэтгүүлд нийтлэгдсэн судалгаагаар, Штурм зорилтот бүс нутагт бие даасан зоогийн газрууд эхэндээ ховор байсан бөгөөд захирамж хүчин төгөлдөр болсноос хойш шинэ ресторанууд нээгдсэнгүй. Эдгээр бие даасан түргэн хоолны зоогийн газрууд нь хориг арга хэмжээ авахгүй байсан худалдааны төвүүд болон жижиг хоолны дэлгүүрүүдээс илүү тоотой байдаг гэж NPR мэдээлжээ. "Рэнд" компанийн судлаачид Лос Анжелес мужийн Нийгмийн эрүүл мэндийн яамнаас олгосон зөвшөөрлийг хянан шалгасан. Том хурдан хоолны сүлжээ нь 2008-2012 онд Өмнөд Лос Анжелес дахь худалдааны төвүүд болон хоолны газруудад 17 шинэ дэлгүүр нээсэн байна. Хоолны шинэ зөвшөөрлийн бараг тал нь содос, хөнгөн хоолны дэлгүүрүүдэд зориулагдсан байна. Лос Анжелес хотын өмнөд хэсгүүдийн элэгний түвшин 12%-иар өссөн байна.
Судалгаанаас харахад хуулиар зөвхөн бие даасан түргэн хоолны зоогийн газруудыг барьж байгуулах, өргөтгөхыг хориглосон бөгөөд энэ нь тухайн бүс нутагт ховор тохиолддог. Худалдах зөвшөөрөлгүй түргэн хоолны газруудын тооны хувьд хоригдоод хамаарахгүй байсан цэнгэлдэх хүрээлэн, дэлгүүрүүдийн ресторануудаас илүү байна. Шуурхай хоолны сүлжээ нь 2008-2012 онд Лос Анжелес хотын өмнөд хэсэгт худалдааны төвүүд болон хоолны газруудад 17 дэлгүүр нээсэн. Хоолны шинэ зөвшөөрлийн бараг тал нь содос, хоолой худалдаж буй жижиг дэлгүүрүүдэд зориулагдсан.