Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Хэдэн арван жилийн дараа өндөгний ирээдүй муу байгаа юм шиг байна. 2014 онд хэрэглээ нь 2.4 хувиар өссөн нь долоо хоногийн өдөр бүр 700,000 ширхэг нэмэлт идэж, идэж, идэж байна гэсэн үг юм. Энэ бол 1950 оноос хойш эрүүл мэндийн асуудлаар эмзэглэж, хоолны хэв маягийг өөрчилсөн, үндэсний "Оргил дээр ажиллахад" баяртай байсан өндөгний гайхалтай сэргэлт юм. Энэ нь Аткинс, Палео зэрэг протейнээр баялаг хоолны дэглэмд гол үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь жин багасах, тэр ч байтугай урт наслах боломжийг олгодог. 2014 онд өндөгний хэрэглээ 2.4 хувиар өссөн нь өдөрт 700,000-аар нэмэгдсэнтэй тэнцэнэ. Экспертүүд энэ сэргэлтийг Аткинс, Палео зэрэг протеинээр баялаг хоолны дэглэмийн өсөлттэй холбож байна. Үүний үр дүнд өндөгний борлуулалт 1980-аад оны үеийн түвшинд эргэж ирсэн бөгөөд тухайн үед хуучин Торигийн эрүүл мэндийн сайд Эдвина Кэрри нь сальмонеллээр бохирдуулсан тул өндөгний борлуулалтыг эрүүл мэндэд аюултай хэмээн нэрлэж байжээ. Энэ халдлага нь өндөгний талаарх одоо байгаа болгоомжлолыг нэмэгдүүлж, мөн их хэмжээний холестерол агуулсан тул эмч нар тэднийг чөтгөр болгосон бөгөөд энэ нь артерийн артерийг бүрхдэг гэж буруу бодож байсан юм. Гэсэн хэдий ч, өндөг нь тоолуудын хоол тэжээлийн өөрчлөлтийн дараа илүү эрүүл болсон бөгөөд үүний үр дүнд холестеролын түвшин 13 хувиар буурч 100 г болж, энэ нь зөвлөмжлөсөн өдөр тутмын хязгаарын гуравны нэг юм. Үүнтэй зэрэгцээд ясны эрүүл мэндэд чухал ач холбогдолтой D амин дэм нь 10 жилийн өмнөхтэй харьцуулахад 64 хувиар өссөн байна. Эцсийн үр дүнд өндөг нь эрүүл мэндэд чухал нөлөөтэй цагаан туяа, витамин, эрдэс бодис, зайлшгүй шаардлагатай тосны хүчилээр дүүрэн тул эрүүл хоол хүнсний хувьд идэвхтэй сурталчлан танигдаж байна. 2009 он хүртэл Британичууд холестеролын талаар санаа зовж долоо хоногт 3 гаруй өндөг идэхгүй байхыг анхааруулж байсан ч одоо энэ анхааруулгыг үгүйсгэж байна. Сэррийн их сургуулийн шинжээчдийн хийсэн судалгаагаар, хэт жинтэй хүмүүс өдөрт хоёр өндөг идэж, калорийн хэмжээг багасгах хоолны дэглэмд орсноор жин нь буурч, цусан дахь холестеролын түвшин өсөхгүй байна. Хэрэв та зээлийг хайж байгаа бол...
2014 онд хэрэглээ 2.4 хувиар өссөн нь өдөрт 700,000 төгрөгөөр нэмэгдсэн гэсэн үг юм. 1950-аад оноос хойш эрүүл мэндийн талаар эмзэглэлд өртсөн. Мөн өндөг их хэмжээний холестерол агуулсан учраас чөтгөрд тооцогддог байв. Сальмонелла халдварласан учраас эрүүл мэндэд аюул учруулж байсан нь алдартай. Одоо өндөгний борлуулалт 1980-аад оныхтай ижил түвшинд эргэж байна. Сүүлийн үеийн хандлага нь бяслаг ихтэй Палео болон Аткинсийн хоолны дэглэмтэй холбоотой.