Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Маш олон муу гоолчдын хувьд өндөг будаг хийх нь гал тогоонд хийж чаддаг цорын ганц ажил юм. Гэхдээ төгс төгөлдөр байдлыг эрэлхийлдэг хүмүүст тусламж удахгүй олддог. Ноттингем хотод төвтэй "New Egg Company" компани урьдчилан бэлтгэсэн өндөг хийх санааг дэвшүүлжээ. Сөрөг тал нь юу вэ? Нэг багц нь 1.79 фунт стерлингээс стандарт өндөгний 5 дахин илүү үнэтэй. Eggstraordinary: Yowk нь урьдчилан бэлтгэсэн өндөг бөгөөд бүх цагтаа төгс ягаан тухыг амлаж, цэрэг, давс, хашаантай хамт байдаг. "Yowk" нэртэй зах зээлд борлуулагддаг пастеризатсан өндөг нь олон шилдэг тогоочдын дуртай "sous vide" аргыг ашиглан нүүрний дотор нь аль хэдийн бэлтгэгдсэн хуванцар савт орж ирдэг бөгөөд энэ нь гол төлөв сав дахь идэх орчин үеийн арга юм. Угаалгын хаалга нь өндөгний аяга болгон давтагдана гэж үйлдвэрлэгчид хэлдэг бөгөөд бүр талх, давс, хоолоор идэх уурагтай байдаг. Хоолны хүн зүгээр л сав руу ундны ус нэмээд таван минутын турш үлдээж, төгс, ундны ягаан тунадас нь бэлэн болно. Энэ шинэ арга нь өндөггөө угаах уламжлалт аргатай харьцуулахад илүү хурдан харагдахгүй байж болох юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь өндөгний хамгийн сайн тариалах арга замын талаар маргаан үүсгэх боломжийг гаргаж авах боломжтой. Мөн өндөгний их хэмжээний... усны яс нь олон хүний хувьд өндөгний тэнгэрийн тухай ойлголт юм. Хүлээгүүргүй? Yowk нь хамгийн шилдэг гооч нарын дуртай sous vide аргыг ашиглаж, төгс ягаан туяаг үйлдвэрлэдэг. Гал тогоо нь хүйтэн усанд оруулж, дараа нь будагтай уу эсвэл зөвхөн будагтай усанд оруулж уу, эсэх талаар өрөөний температурт хадгалах уу, эсвэл өндөг нь хэр удаан будагтай байх ёстой талаар гэр бүлийн зочид маргалдаж байдаг тул гал тогоо нь ихээхэн дарамт үүсгэдэг. "New Egg Company" компанийн захирал Иан Хэтэрингтон "The Grocer" сэтгүүлд энэ бүтээгдэхүүн нь 2013 онд "Dippy Egg" нэртэй эртний загварыг сайжруулсан үр дүн гэж мэдэгджээ. Тэрбээр: "Энэ нь анх удаа амжилт гаргаагүй боловч үзэл баримтлал нь одоог хүртэл бага насны хэвээр байсан. Бид бүтээгдэхүүнийг олж авахын тулд илүү их туршилт хийлээ...
Өгөгдсөн өндөгний ягаан туяаг 5 минут халуун халуунтай болгохын тулд 5 минут халуун халуун халуунтай болгоход л хангалттай. Нэг багц 1.79 фунт стерлингээр худалдаалагдаж, өндөгний цом, хашаан, цэргийн хэв маягтай талх, давс зэрэг багтаамжтай болно. Тус бүтээгдэхүүн тавдугаар сард супермаркетын дэлгүүрүүдэд нэвтрэх магадлалтай.