Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Өдрийн оройн хоолонд цайны хог хаягдлын үлдэгдэл, цайны хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын үлдэгдэл, цайны хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаягдлын хог хаяглал Эдгээр болон бусад хэдэн арван хоолны хэрэглээ нь хоолны хог хаягдлын олон эмгэнэлт явдлыг гэрэлтүүлэх зорилготой Нью-Йоркийн Блю Хилл рестораныхаа нэгэн уран бүтээл болох Dan Barber-ийн WastEDny-ийн хоолны жагсаалтыг бүрдүүлж байна. Хөдөө аж ахуйгаас хоолны ширээн хүртэлх мэргэжилтэн, олон удаагийн Жеймс Бардын шагналтан, "Гурав дахь тахилга: Хоолны ирээдүйн талаарх тэмдэглэлүүд" номын зохиолч нь 20 хүнтэй сайн найз зочдоос 15 ам.долларын хоолны ширээнг нэг өдрийн хуучин талх, шарсан будаа, оливын сав, ананасын арьс зэргээс хийсэн 15 ам.долларын хоолны ширээнг хамтдаа гаргахад нь тийм ч хэцүү байсангүй. Энэхүү үзэл баримтлалыг дэмжиж буй зоогийн дарга нарын дунд Марио Батали, Доминик Ансел, Ален Дукасс нар байдаг бөгөөд тус бүр нь тус тусынхаа дагуу удирдагч байр эзэлдэг. Grub's up: 2015 оны 3-р сарын 19-ний ням гаригийн энэ зурганд Нью-Йоркийн WastED-д нэг келнер хосуудад хоол өгч байна. "WastEDny"-д хүлээх жагсаалт бий. Эцсийн хуралдаан гуравдугаар сарын 31-нд болно. Барбэрийн ширээн, коктейль ч гэсэн энэ тухай ярьдаг. Хоолны эзэн нь Манхэттэн дэх ширээгээ хөдөө аж ахуйн гаралтай бүтээгдэхүүнүүд болон мөөгний мицелиумээр хоёр хагас долоо хоногийн дараах хоолныхаа зориулалтаар шинэчлэн хийлгэсэн. Түүний бойлермейкрийн дарс нь шар айрагны сироп, кофены шорооны бодисыг бурбонтай хамт хэрэглэдэг байв. Мэдээж ийм хог хаягдлыг олон зуун жилийн туршид дэлхийн улс орнуудын хоолны салбарт хэрэглэж ирсэн. Хотын хойд хэсэгт хоёр дахь зоогийн газраатай Барбер шиг зоогийн дарга нар нь бусдаас илүү үр дүнтэй ажилладаг. Харин АНУ-д, түргэн хоол хүнс ихтэй газар, хүнсний дэлгүүрүүд төгс бүтээгдэхүүнээр дүүрэн, гэр ахуйн хүйтэн хувцас нь хэзээ ч идээгүй хоол хүнсээр дүүрэн, хуваарилалтын системийг идэвх санаачлагчид эвдэрсэн гэж үзэж байна.
Нью-Йоркийн Блю Хилл ресторануудын нэгэнд бий болсон Dan Barber-ийн WastEDny нь хоолны хог хаягдлын олон эмгэнэлт явдалд гэрэл төрүүлэх зорилготой юм. Тэр 20 найзынхаа хамтаар 15 долларын үнэтэй амттангийн тавилгаг нэг өдрийн хуучин талх болон ананасны арьстай хийж бэлтгэхээр урьсан.