Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Дэлхийн дулаарлын улмаас зуны барбекю хийх боломж нэмэгдэнэ гэж найдаж байгаа хүмүүст уур амьсгалын өөрчлөлтийн улмаас бифштекс, бургерүүд амттай биш болох магадлалтай. Дэлхийн дулаарал хоол хүнсэд хэрхэн нөлөөлж буй талаарх томоохон тайланд эрдэмтэд олон төрлийн мах, хүнсний ногооны чанар нь температур өсөх тусам буурдаг гэж дүгнэсэн байна. Судлаачдын үзэж байгаагаар, халуун дулаан ихэсч байгаатай холбогдуулан, бифштекс болон бусад мах нь илүү хатуу болж, уламжлалт барбэкийг эрсдэлд оруулж болзошгүй юм. Уур амьсгалын өөрчлөлтийн улмаас үхрийн бургерүүд ирээдүйд BBQ-д илүү амттай сонголт болж магадгүй юм. Цагаан будаа гэх мэт алдартай хүнсний ногооны амт, чанар ч багасдаг. Цагаан будаа нь цагаан будааны өвчнөөр илүү их өвдөж, ургаж идэх боломжгүй болдог. Далайн биологичдын судалгаагаар далайн ус бага зэрэг хүчиллэгддэг бол чихэрлэгддэг байна. Тэд дэлхийн далай тэнгисийн хүчиллэг болохын улмаас нүүрстөрөгчийн давхар ислийн түвшин нэмэгдэж байгаа тул бидний дуртай далайн хоолны бүтээгдэхүүний амттай байдал муудаж болзошгүй гэж анхааруулж байна. Уур амьсгалын өөрчлөлтийн мэргэжилтнүүд ирэх зуунд дэлхийн далай тэнгисийн хүчиллэг байдал pH8-аас pH7.5-д унана гэж таамаглаж байна. Олон хүн үүнийг сэрэмжлүүлж, шавьж, шавьжүүд амьд үлдэхийн тулд шаардлагатай хувцас, булчинг бүтээхэд бэрхшээлтэй байж болзошгүй гэж анхааруулж байна. Далайн хүчиллэгдэл нь далайн махны амтад хэрхэн нөлөөлж болох талаар хийсэн анхны судалгаагаар Гётеберг болон Плимут их сургуулийн судлаачид энэ нь тэдний амтад ч нөлөөлж болохыг тогтоосон байна. pH нь бага усанд өссөн загас нь хамгийн муу үнэлэгдэх магадлал нь 2.6 дахин их байсан бол бага хүчиллэг усанд өссөн загас нь хамгийн сайн үнэлэгдэх магадлал нь 3.4 дахин их байсан байна. Цагаан будаа нь улирлын эхэн үед температур нэмэгдвэл жимс жимсгэнэ, зарим бүс нутгийн жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс жимс. Мелбурны Их Сургуулийн эрдэмтэд гаргасан тайланд сүү...
Мельбурны их сургуулийн тайланд олон хүнсний бүтээгдэхүүн эрсдэлд орсон гэж анхааруулж байна. Энэ нь халуун дулааны үерийн улмаас үхэр зэрэг мал сүрэг халуун дулааны стресст өртөх болно гэсэн үг юм. Хонь, үхрийн мах илүү хатуу байх бол үхрийн мах илүү хатуу байх болно. Цагаан будаа, цагаан будааны ургамал нь жижиг хэмжээний хүнсний ногоо үйлдвэрлэх магадлалтай. Цагаан будаа нь өвөрмөц амтыг нь алдаж, таагүй чанартай болно. Хүйтэн халуун үед сүүний ургац 10-25 хувиар буурч болзошгүй гэж тайланд сануулж байна. Сүүний цагаан тугалганы түвшин ч буурах магадлалтай бөгөөд энэ нь чихрийн чанарыг бууруулна гэсэн үг.