Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Голландын эрдэмтэд хэлснээр, лабораторийн үхрийн мах 10 жилийн дотор байгаль орчин, амьтдын сайн сайхны асуудлыг шийдвэрлэхэд бодит махыг давж чадна. Нидерландын Маастрихт их сургуулийн физиологийн профессор Марк Пост 18 сарын өмнө үхрийн булчингийн эд эсээс үүссэн уулын эсийг ашиглан бүтээсэн анхны үхрийн махны бургер бүтээгдсэн байна. Тэрээр хэлэхдээ үхрийн мах үйлдвэрлэгчид дэлхийн хүн амыг хэрхэн тогтвортой, үр дүнтэй тэжээх, түүний дотор 2030 он гэхэд 3,2 тэрбум хүн амтай болох, 2050 он гэхэд бүс нутгийн хүнсний хэрэглээг хоёр дахин нэмэгдүүлэх төлөвтэй байгаа Азийн дунд ангийн хүн амыг хэрхэн тогтвортой, үр дүнтэй тэжээх гэх мэт салбарт тулгамдсан саад бэрхшээлийг аль хэдийн хүлээн зөвшөөрч байна. Нидерландын Маастрихт их сургуулийн физиологийн профессор Марк Пост 18 сарын өмнө үхрийн булчингийн эд эсээс үүссэн уулын эсийг ашиглан бүтээсэн анхны үхрийн махны бургер бүтээгдсэн байна. "Тэд ижил асуудлуудыг хэнээс ч илүү сайн таниулж, өөр арга зам байж болох юм гэж харж байна" гэж Профессор Пост Бямба гарагт Дарвинд сэтгүүлчдэд мэдэгдэж, Хойд нутаг дэвсгэрийн малчдын холбооны жилийн чуулганаар илтгэгчээр оролцсон юм. Тэрээр хэрэглэгчид лабораторийн үхрийн махны эрэлт хэрэгцээг удирдаж, үйлдвэрлэгчид нь дараах чиглэлд орох ёстой гэж хэлжээ. Эхлээд энэ нь байгаль орчин, амьтны сайн сайхны талаар санаа зовж байгаа хүмүүст зориулсан тансаг бүтээгдэхүүн гэж тооцогдоно. "Хүнсний уламжлалт хэрэглэгч, бас баян, залуу хэсэг нь Энэтхэг, Хятад дахь хүмүүсээс илүү хурдан үүнийг ашиглах болно. Тэд анх удаа мах худалдан авах боломжтой бөгөөд уламжлалт махны эх үүсвэрийг бага зардлаар ашиглах болно" гэж тэр хэлжээ. Тэрээр Баасан гаригт Дарвинд болсон Хойд нутаг дэвсгэрийн малчдын холбооны жилийн чуулганаар лабораторид үйлдвэрлэсэн мах ойролцоогоор 10 жилийн дараа уламжлалт үхрийн махтай өрсөлдөх болно гэж таамаглаж байгаагаа хэлсэн юм. Анхны үржүүлсэн үхрийн махны бутлуур нь 250 мянган еврогийн үнэтэй байсан боловч 10 жилийн дотор үйлдвэрлэлийг уламжлалт үхрийн махтай өрсөлдөх хэмжээнд өргөжүүлэх боломжтой, ялангуяа үхрийн махны үнэ нэмэгдсээр байна гэж профессор Пост хэлжээ. Нэг суурь эс нь...
Энэ бол Голландын физиологийн профессор Марк Постын таамаглал юм. Тэр 18 сарын өмнө үхрийн булчингийн эд эсээс үүссэн уулын эсийг хэрэглэж анх удаа " соёлтой үхрийн мах " бургер бүтээсэн. Ноён Пост хэлэхдээ лабораторид үйлдвэрлэсэн махыг тансаг бүтээгдэхүүн гэж үзэж байгаль орчин болон амьтны сайн сайхны төлөө санаа зовж байгаа хүмүүст таалагдах болно гэжээ. Эрдэмтэд амтыг сайжруулахын тулд өөх тосыг нэмж бэлтгэж байна.