Дээрх өгүүллийг товчхон танилцуулъя:  Сиднейчууд кофены хамгийн их дуртай хүмүүс байж болох ч хамгийн шилдэг кафе соёлтой нь Мельбурн юм. Roy Morgan Research-ийн үндэсний кофейн хэрэглээний талаар хийсэн судалгаагаар Австраличуудын хувьд шинэхэн кофеээс илүү дуртай зүйл байхгүй бөгөөд 2010-2014 оны хооронд дунджаар кафегийн зочилсон иргэдийн тоо 3 хувиар өссөн байна. Хэдийгээр Сиднейд хамгийн олон хүн шинэхэн кофе худалдан авч, хамгийн бага хувь нь инстант кофе худалдан авдаг байсан ч Харбор Сити нь үндэсний кофены нийслэл биш гэдгийг батлав. Сиднейд хамгийн олон хүн шинэхэн кофе худалдан авч байгаа бол хамгийн бага хувь нь түргэн кофе худалдан авч байгаа аж. Харин Мелбурны оршин суугчдын 63.3 хувь нь 14 болон түүнээс дээш насны хүмүүс дунджаар гурван сарын хугацаанд кофе эсвэл цай уух гэж кафе-д очиж байна. Үүний дараа Сидней 61 хувьтай, Хобарт 62.7 хувьтай байна. Мельбурны оршин суугчид ч бас 11.5 хувь нь гурван сарын хугацаанд 16 эсвэл түүнээс дээш удаа кафе-д зочилж байгаа нь илэрсэн байна. Roy Morgan Research-ийн үндэсний кофейн хэрэглээний судалгаагаар Австраличууд шинэ кофег илүү хайрладаг зүйл байхгүйг тогтоосон байна. Харбор Сити нь үндэсний кофены нийслэл биш гэдгийг батлав: Сиднейн Марриквилл дахь Корнерсмит кафе нь 2014 онд The Good Food Guide-ийн хотын хамгийн сайн кафе шагналыг хүртсэн. Roy Morgan Research-ийн Group Account Director, Angela Smith, "Мелбурны оршин суугчид кофе уухдаа бусад нийслэл хотуудаас илүү их зочилж байдаг. "Тэдний олонх нь кофейн хэмжээг нь баристаасаа л хүлээж байгаа учраас Мелбурны оршин суугчид гэртээ / ажлын байранд хэрэглэхэд их хэмжээний шинэ кофе худалдан авах шаардлагагүй юм. Энэ нь Сиднейн оршин суугчид улс орныг тэргүүлж байгаа юм". Үүний зэрэгцээ, инстант кофены нэр хүнд улс орон даяар тогтмол буурч байна. Судалгааны үр дүнгээс харахад кофены үйлдвэрлэгчтэй айл өрхийн тоо 8.7 хувиар өссөн байна. Мельбурн хотын оршин суугчид бусад хотуудаас илүү их кафе-д зочилж байдаг.
Сиднейд хамгийн олон хүн шинэхэн кофе худалдан авч байгаа бол хамгийн бага хувь нь түргэн кофе худалдан авч байна. Мельбурнчууд бусад нийслэлүүдээс илүү их кафе-д зочилж байдаг. Перт хотод 39 хувьтайгаар хамгийн өндөр кофе үйлдвэрлэгчдийн эзэмшил бүртгэгдсэн байна.