Gade pasaj ki anba a epi reponn kesyon an apre nan menm lang ak pasaj la:  Pasaj: Likopèn (ki soti nan neo-Latin Lycopersicum, espès tomat) se yon idrokarbon karotenoid klere wouj ki jwenn nan tomat ak lòt fwi wouj ak legim, tankou kawòt wouj, melon, gac, ak papay, men li pa prezan nan frèz oswa cherry. Malgre likopèn se chimikman yon karotèn, li pa gen okenn aktivite vitamin A. Manje ki pa wouj ka gen likopèn tou, tankou èsparag ak petwòl. Nan plant, alg, ak lòt òganis fotosentetik, likopèn se yon entèmedyè nan byosentèz nan karotenoid anpil, ki gen ladan beta-karotèn, ki responsab pou jòn, zoranj, oswa wouj pigmantasyon, fotosentèz, ak fotoproteksyon. Tankou tout karotenoid, likopèn se yon tetraterpen. Li pa ka fonn nan dlo. Onz konjige double obligasyon bay likopèn koulè wouj fon li. Akòz koulè a fò, likopèn se itil kòm yon koloran manje (anrejistre kòm E160d) epi li apwouve pou itilize nan USA, Ostrali ak New Zeland (anrejistre kòm 160d) ak Inyon Ewopeyen an.  Kesyon: ki sa ki apwouve pou itilize kòm koulè manje?
likopèn