Ekri yon kontinyasyon pou paragraf sa a - Kòm yon jèn, Ouellet te jwe nan 1996 Quebec Entènasyonal Pee-Wee Hockey Tournament ak Rimouski Océanic ekip hockey sou glas minè. Li pita te jwe pou Rimouski Océanic nan QMJHL la anvan yo te trase 124th an jeneral pa Pittsburgh Penguins yo nan 2000 NHL Entry Draft la
Li pa gen pwoblèm. Li te pase premye kèk ane li soti nan junior nan lig yo minè e li te rele nan AHL All-Rookie Ekip la ak Wilkes-Barre/Scranton Penguins yo nan 2004.