Gade pasaj ki anba a epi reponn kesyon an apre nan menm lang ak pasaj la:  Pasaj: Albert Hofmann te detèmine estrikti chitin an 1929. Chitin se yon polisakarid modifye ki gen nitwojèn; li sentèz soti nan inite N-asetil-D-glikozamin (pou yo dwe egzak, 2- ((acetylamino) -2-deoxy-D-glikoz). Inite sa yo fòme β-(1→4)-lyans kovalans (tankou lyen ki genyen ant inite glikoz ki fòme seluloz). Se poutèt sa, chitin ka dekri kòm seluloz ak yon gwoup idroksil sou chak monomè ranplase ak yon gwoup asetil amine. Sa a pèmèt pou ogmante lyezon idwojèn ant polymères adjasan, bay matris la chitin-polymère ogmante fòs.  Kesyon: Ki sa ki non an nan modifye polysaccharide ki Hofmann dekouvri nan 1929?
chitin