Rezime atik la:  Pifò festival lari yo kontan jete kèk moso vyann sou yon barbecue, oswa petèt menm gen yon kochon griye. Sepandan, nan yon kwen nan peyi Lachin, se yon chamo plen nan yon gwo fou ki se yon bagay ki fèt chak jou. Bèt la 450kg (990lb) te kouvwi nan yon marinad jòn lurid anvan li te bese pa kran nan yon fou tandoor 6m-wo, People's Daily Online rapòte. Scroll desann pou videyo. Preparasyon: Chamo a se premye kouvwi ak yon marinad jòn anvan yo te mete nan fou a sis mèt. Espektakilè: Chamo a leve soti nan fou a apre yo te kwit nan lari a nan Jining nan nòdwès Lachin. Pare: fèt la te prepare pa Momin Hopur, yon chef lokal selebrite ak katriyèm jenerasyon mèt griye. Chèf la ak aprantisaj li te pran senk jou pou konstwi fou espesyal la, ki te dwe chofe pou 48 èdtan. Momin Hopur, yon sèf popilè Uighur, te pase senk èdtan ap kwit chamo nan Festival Touris Apricot anyèl la semèn pase a nan Konte Yining nan nò Xinjiang. Forè a te bati espesyalman ak plis pase 10,000 brik, labou jòn ak sèl. Hopur ak aprantisaj li yo te pase senk jou ap monte aparèy pou kwit manje a epi chofe li pou 48 èdtan anvan gwo jou a. "Fèn brik la te pre-chofe pou 48 èdtan", te di Mesye Hopur, ki se katriyèm jenerasyon nan yon fanmi mèt griye soti nan Bachu County, dapre Tianshan Network. <unk>Anvan chamo a te toasted, li te marinated ak yon sezonman espesyal ki gen 36 remèd fèy Lè sa a, li te kouvri ak sesam,<unk> Mr Hopur te ajoute. Manje a te sèvi nan 2pm pou dè santèn de kliyan lontan te rete tann. Trè antisipe: dè santèn de kliyan ap fè liy pou achte griye a, ki te pran senk èdtan pou kwit manje. Delicious: Hopur ak ekip li a sèvi chamo griye nan yon foul moun ki te rete tann pou osi lontan ke twa èdtan pou yon tranch. <unk>Mwen pa janm wè yon chamo yo te kwit tankou sa a,<unk> te di rezidan lokal Kurbanjan ki <unk> apre tann pou twa èdtan - te premye a nan liy la yo achte rôti a, ki te fè ak yon marinad ki enkli ze, farin ak 36 remèd fèy. <unk>Apre mwen te goute li, mwen te jwenn li vrèman bon gou,<unk>...
Chamo te peze 450kg e li te dwe leve nan fou a pa yon kran. Marinad misterye gen 36 zèb osi byen ke ze ak pwav nwa. Chef la te pase senk jou ap bati gwo fou a avèk plis pase 10,000 brik. Premye kliyan an te kanpe nan liy pou twa zè de tan pou yon pòsyon. Fèt lari a se yon pati nan yon festival touris nan Xinjiang nan nòdwès Lachin.