Rezime atik la:  Pou anpil moun, pa gen anyen ki pi mal pase gaspiye manje, sitou lè se yon ti pen yo manje mwatye. Men, kounye a Bon Apetit te vini ak yon fason jeni pou reviv pen fin vye granmoun ou e li enplike nan kouri li anba tiyo a. E pandan ke li ta ka son tankou yon mouvman dwòl, yo pwomèt ke ke trik sa a pral reviv pen fin vye granmoun crusty ou anvan lè dine. Bon Apetit te revele ke pi bon fason pou reviv yon pen ki fin vye granmoun se kouri li anba dlo anvan yo fè l'nan fou a. Premye etap yo sijere se pou pran pen fin vye granmoun ou ak kouri li anba tiyo ou. Li pa gen pwoblèm si dlo a cho oswa frèt men ou ta dwe eseye kenbe kwen an koupe lwen koule dirèk nan dlo. Lè sa a, vire fou a sou yon tanperati cho - apeprè 150 degre - epi mete pen an andedan. Pou yon ti pen ou bezwen pèmèt alantou 6-7 minit ak pou yon gwo, oswa patikilyèman mouye youn, alantou 12 a 13 minit. Ekspè yo di li travay paske:'Dlo a tounen vapè, ki reidrat ti moso pen an, oswa enteryè a, pandan chalè fou a fè kòt la sere. ' Lè ou fin mouye pen ou mete l nan fou a pou ant 6 ak 13 minit depann de ki jan gwo ak ki jan mouye pen an ye. Femail te pale ak nutrisyonis Lifesum Luvisa Nilsson ki te di ke trik dlo a aktyèlman travay, men ou dwe asire w ke ou manje pen an menm jou a. 'Pandan ke gen ka pa gen okenn risk sante evidan pandan w ap itilize metòd dlo / chalè, li se benefisye pa gaspiye manje,' li te di. Yon fwa ou te mete pen ou nan fou a oswa mikwo ond, asire w ke ou manje li nan jou a, kòm chalè a ak imidite ka potansyèlman abri bakteri. Nutrisyonist Luvisa Nillson di ou ta dwe pran prekosyon pou tcheke ke pen ou pa gen mwazi epi asire w ke ou manje li nan yon jou. Men sa li te kontinye di: 'Men, gen yon diferans ant pen ki fin vye granmoun ak pen ki gen mwazi, e nou dwe veye pou nou pa gen mwazi. 'Bann ta dwe jete si li gen zoranj, vèt, jòn oswa tach nwa kòm sa yo ka danjere nan trip ou ak lakòz grav...
Bon Apetit te revele pi bon fason pou reviv yon ti pen ki fin vye granmoun. Yo di ke trik la se pou yo kouri pen an anba yon tiyo epi mete l nan fou a. Sa fè pen an mou anndan, men li gen krase an deyò. Nutrisyonis lavi Luvisa Nilsson di ke trik la san danje. Sepandan, ou dwe asire ke pen an pa mouye anvan ou ale pi devan.