Konplete fraz sa a: Bitsakis te fè premye match ofisyèl li nan olenpik ete 2000 yo nan Sydney. Li echwe pou rive nan 16 premye nan
100 m lib, fini nan yon trant-katriyèm plas mare ak Kyrgyzstan a Sergey Ashihmin nan 51.28. Li te tou mete kenzyèm, ansanm ak Athanasios Oikonomou, Spyridon Gianniotis, ak Dimitrios Manganas, nan 4 × 200 m stil gratis relè (7:35.77).