Gade pasaj ki anba la a epi reponn kesyon an apre sa nan menm lang ak pasaj la: Pasaj: Yon tradiksyon literal nan crème fraîche se "krèm fre". Sepandan, nan peyi ki pale franse, crème fraîche ka refere a swa pwodwi a fèmtan epè, crème fraîche épaisse oswa fermentée, oswa nan yon krèm likid, crème fraîche likid oswa fleurette. Nan peyi sa yo, crème fraîche san kalifikasyon nòmalman refere a krèm likid, ak fòm nan epè anjeneral yo rele, crème épaisse. Nan lòt peyi yo, sepandan, crème fraîche san kalifikasyon, anjeneral refere a pwodwi a epè, fèmtan. Kesyon: ki sa ki anjeneral refere a san kalifikasyon?
krèm likid