Gade pasaj ki anba a epi reponn kesyon an apre nan menm lang ak pasaj la:  Pasaj: Byè se youn nan pi ansyen ak pi lajman konsome bwason ki gen alkòl nan mond lan, ak twazyèm bwason ki pi popilè an jeneral apre dlo ak te. Byè se brewed soti nan grenn sereyal - pi souvan soti nan malte lòj, byenke ble, mayi ( mayi), ak diri yo tou itilize. Pandan pwosesis brwaye a, fèmantasyon nan sik lanmidon yo nan wort la pwodui etanòl ak karbonasyon nan byè a ki rezilta. Pifò byè modèn yo fè ak yon seri plant ki gen ladan l lanm, ki ajoute gou anmè ak lòt gou e ki aji kòm yon ajan natirèl pou konsève ak pou estabilize. Lòt ajan gou tankou gruit, zèb, oswa fwi ka enkli oswa itilize olye pou yo hops. Nan brwaye komèsyal, efè carbonation natirèl la souvan retire pandan pwosesis la epi ranplase ak carbonation fòse. Gen kèk nan ekri ki pi bonè limanite a li te ye refere a pwodiksyon an ak distribisyon nan byè: Kòd la nan Hammurabi enkli lwa ki kontwole byè ak sal byè, ak "Im nan Ninkasi", yon lapriyè nan deyès la Mesopotamyen nan byè, te sèvi kòm tou de yon lapriyè ak kòm yon metòd pou sonje resèt la pou byè nan yon kilti ak kèk moun ki gen alfabetizasyon. Byè distribiye nan boutèy ak bwat epi li se tou souvan disponib sou bouyon, patikilyèman nan pub ak ba. Endistri a brwaye se yon biznis mondyal, ki gen ladan plizyè konpayi dominan miltinasyonal ak anpil milye de pi piti pwodiktè varye soti nan brewpubs brwaye rejyonal yo. Fòs la nan byè modèn se anjeneral alantou 4% a 6% alkòl pa volim (ABV), byenke li ka varye ant 0.5% ak 20%, ak kèk brwayeur kreye egzanp nan 40% ABV ak pi wo. Byè fòme yon pati nan kilti a nan anpil nasyon epi li se ki asosye ak tradisyon sosyal tankou festival byè, osi byen ke yon kilti pòb rich ki enplike aktivite tankou krole pòb ak jwèt pòb.  Kesyon: Ki jan gwo se endistri a brwaye?
yon biznis mondyal, ki gen ladan plizyè dominan konpayi miltinasyonal ak anpil milye de pi piti pwodiktè