Konplete fraz sa a: Sa a varyasyon eponj soti nan cuisine Pòtigè se gou ak sitwon oswa zoranj po. Li se sèvi senp, ak jou-fin vye granmoun gato ka enkòpore nan lòt desè tankou pudding. "Pão-de-Ló de Alfeizerão" a se yon ti kras boulanjri nan yon pudding tankou konsistans ak gou ak konyak. Lejand anekdotik sou orijin gato yo asosye li ak yon resèt sekrè relijye ki te transmèt pa relijye nan vilaj Alfeizerão. Manifakti pou mache komèsyal yo te kòmanse pandan
Revolisyon Pòtigè an 1910. "Pão-de-Ló" evolye soti nan ansyen franse "pain de lof", ki nan vire te yon Olandè prete soti nan "loef". Tout varyant "loef", "lof", "ló" refere a yon vwal marin oswa bò twal kote van an soufle. Franse yo adopte vèsyon Italyen "Genovese" nan gato a epi yo rele li "génoise". Nan peyi Itali, yo te rele gato a "pan di spagna". Epitou an Frans ak Pòtigal menm tèm ekivalan yo te itilize alantou 16yèm syèk la, respektivman "pain d<unk>Espagne" ak "pão de Hespanha / pão de Castella". Entwodwi nan Japon pa komèsan Pòtigè nan 16yèm syèk la, varyasyon Japonè yo sou gato a yo konnen kòm "castella", "kasutera" oswa tou senpleman "pan".