Gade pasaj ki anba a epi reponn kesyon an apre nan menm lang ak pasaj la:  Pasaj: Enzim kinetik se ankèt la nan ki jan anzim mare substrats ak vire yo nan pwodwi yo. Done pousantaj yo itilize nan analiz kinetik yo souvan jwenn nan tès anzim. Nan 1913 Leonor Michaelis ak Maud Leonora Menten pwopoze yon teyori quantitative nan kinetik anzim, ki se refere yo kòm kinetik Michaelis-Menten. Kontribisyon prensipal Michaelis ak Menten te panse a reyaksyon anzim nan de etap. Nan premye a, substra a mare reversiblman ak anzim la, fòme konplèks anzim-substra a. Sa a se pafwa yo rele konplèks la Michaelis-Menten nan onè yo. Lè sa a, anzim lan katalize etap chimik la nan reyaksyon an epi lage pwodwi a. Travay sa a te plis devlope pa G. E. Briggs ak J. B. S. Haldane, ki moun ki sòti ekwasyon kinetik ki toujou lajman itilize jodi a. Vitès anzim depann de kondisyon solisyon ak konsantrasyon substra. Pou jwenn vitès maksimòm yon reyaksyon anzimatik, yo ogmante konsantrasyon substra a jiskaske yo wè yon vitès konstan nan fòmasyon pwodwi. Sa a se montre nan koub saturation sou bò dwat la. Satirasyon rive paske, kòm konsantrasyon substra ogmante, pi plis ak plis nan anzim la gratis se konvèti nan substra-konpoze ES konplèks la. Nan vitès reyaksyon maksimòm (Vmax) nan anzim la, tout sit aktif anzim yo mare nan substra, ak kantite ES konplèks la se menm jan ak kantite total anzim. Vmax se sèlman youn nan plizyè paramèt enpòtan kinetik. Kantite substrat ki nesesè pou reyalize yon vitès reyaksyon bay enpòtan tou. Sa a se bay pa Michaelis-Menten konstan an (Km), ki se konsantrasyon an substra ki nesesè pou yon anzim yo rive jwenn mwatye vitès reyaksyon maksimòm li yo; jeneralman, chak anzim gen yon karakteristik KM pou yon substra bay yo. Yon lòt konstan itil se kcat, ke yo rele tou nimewo woulman an, ki se kantite molekil substra ki manyen pa yon sèl sit aktif pou chak segonn. Efikasite yon anzim ka eksprime an tèm de kcat / Km. Sa a se tou yo rele espesifikite a konstan ak...  Kesyon: Ki kalite materyèl byolojik ki kataytik ak kinetik pafè?
Anzim yo