nan pasaj anba a ak Lè sa a, reponn kesyon an apre sa nan menm lang lan kòm pasaj la: Pasaj: Dal makhani se yon manje debaz nan subcontinent Endyen an. Li te popilè nan peyi Zend apre patisyon an, lè anpil moun ki soti nan Punjab la emigre nan rejyon nò peyi Zend. Kòm dyaspora a Punjabi emigre atravè peyi Zend ak entènasyonalman, asyèt la te prezante nan nouvo lokalite pa antreprenè Punjabi migran Kundan Lal Jaggi, Kundan Lal Gujral ak Thakur Dass, ki moun ki louvri restoran an Moti Mahal nan Daryaganj, Delhi, peyi Zend. Dal makhani te premye kreye pa Punjabis ak se kounye a rekonèt kòm yon plat quintessential Endyen, ak varyasyon nan asyèt la yo te sèvi nan anpil restoran diferan entènasyonalman. Popilasyon Dal makhani a se an pati akòz adaptabilite li yo nan yon repa rich: ka asyèt la sèvi kòm yon repa prensipal, enkli kòm yon pati enpòtan nan yon bufèt (thali), oswa itilize kòm yon manje akonpaye.
an pati akòz versatilité li nan yon repa