Konplete fraz sa a: Nan jwèt olenpik ete 2012 yo, Peillat te patisipe pou ekip nasyonal la. Gonzalo te genyen meday an kwiv nan
2014 Mondyal Cup kote li te pi bon marqueur nan tounwa a ak 10 objektif ak meday an lò nan 2015 Pan Ameriken jwèt yo nan Toronto, Ontario, Kanada. Pi bon reyalizasyon li te vini nan 2016 sezon lete olenpik yo kote li te genyen meday lò pou Ajantin. Li te bay nòt 11 objektif nan tounwa a e li te vin pi gwo marqueur. Aprè yon diskisyon ak antrenè ajantin German Orozco nan mwa janvye 2019, Peillat te pran yon ti repo nan ekip nasyonal Ajantin lan.