Rezime atik la:  Lide a ke lang ou separe an "zòn" pou gou diferan te lajman debunked - byenke pwosesis la egzak pran plas se toujou pòv konprann. Men kounye a, pou la pwemye fwa, syantis yo te kreye yon kat imaj ap viv nan papye gou lang lan pou detèmine sa k ap pase chak fwa nou mete manje nan bouch nou. Li revele ki jan boujon gou gen selil diferan ki itilize pou fè distenksyon ant senk gwoup debaz gou. Yon etid ki te dirije pa Harvard te fè yon kat gou nan yon lang pou premye fwa. Syantis yo te egzamine diferan selil yo itilize pou idantifye gou e yo te gade selil sa yo kapte ak trete molekil yo viv. Rechèch la te fèt pa yon ekip entènasyonal ki te gen ladan Inivèsite Nasyonal Ostralyen (ANU) ak Lekòl Medikal Harvard. Yo te itilize yon sistèm mikwoskòp ki fèt espesyalman pou yo pran foto selil ki sou lang yon sourit. Klere yon lazè enfrawouj klere sou lang sourit la te lakòz diferan pati nan li ak "molekil gou" yo fluorescent. Chèchè yo te jwenn ke pengwen yo te pèdi twa nan senk gou debaz vètebrate yo - dous, anmè ak gou salè, vyannè ke yo rele umami - sa gen plis pase 20 milyon ane e yo pa janm jwenn li ankò. Chèchè yo di ke jèn yo te pèdi apre tanperati frèt Antarktik entèfere ak pèsepsyon gou. Inivèsite Michigan chèchè yo te di yo te sezi pa dekouvèt la. Paske pengwen yo se manje pwason, pèt nan gou umami a se espesyalman perpleks, te di lidè etid Dr Jianzhi 'George' Zhang, yon pwofesè nan Depatman U-M nan Ekoloji ak evolisyon biyoloji. Doktè Zhang sispèk chanjman sansoryèl yo mare ak ansyen evènman klima-refwadisman nan Antarktika, kote pengwen yo te orijine. Sèvi ak yon metòd ki rele mikwoskòp intravital multiphoton, syantis yo te kapab chwazi selil gou endividyèl nan chak ti boujon. Yo te kapab tou detekte veso sangen jiska 240 mikron - 240...
Etid ki te dirije pa Harvard te fè kat papye gou sou yon lang pou premye fwa. Syantis yo te egzamine diferan selil ki itilize pou idantifye gou. Yo te gade selil yo kapte ak trete molekil yo ap viv. Chèchè yo vle etidye kouman sèvo a reponn a gou.