Konplete fraz sa a: An 1976, yon vòt Konsèy Vil Ancaster te ranvèse yon politik ki te egziste depi lontan ki ta finalman pèmèt restoran Ancaster pou aplike pou lisans likè. Lòt pase LCBO a ak Brewers boutik Yo Vann an Detay ki te etabli nan Ancaster nan ane 1950 yo, vilaj la te jiska pwen sa a te'sèk', pwobableman depi entèdiksyon nan Kanada. Pi bonè pyonye Ancaster a sepandan te fè eksperyans yon anviwònman antyèman diferan sosyal. Ankò selon Dick-Lauder ekri nan 1897, "Ancaster te wè anpil nan lavi pandan
rebelyon nan 1837, lè li te byen yon bagay souvan pou tout otèl yo, senk nan nimewo, ak anpil nan kay prive yo dwe plen lannwit lan nan redcoats pase nan direksyon pou lwès la. "