Gade pasaj ki anba a epi reponn kesyon an apre nan menm lang ak pasaj la:  Pasaj: Pwoteyin yo ka divize enfòmèlman an twa klas prensipal, ki korelasyon ak estrikti tipik tersiè: pwoteyin globilè, pwoteyin fibrous, ak pwoteyin manbràn. Prèske tout pwoteyin globilè yo solubl e anpil nan yo se anzim. Pwoteyin ki gen fib yo souvan estriktirèl, tankou kolagen, ki se eleman prensipal tisi konjonktif la, oswa keratin, ki se eleman pwoteyin cheve ak klou. Pwoteyin manbràn souvan sèvi kòm reseptè oswa bay chanèl pou molekil polè oswa chaje yo pase nan manbràn selil la. Yo rele yon ka espesyal nan lyen idwojèn intramolekilè nan pwoteyin, pòvman pwoteje kont atak dlo e kidonk ankouraje pwòp dezidratasyon yo, dezidron.  Kesyon: Ki kalite pwoteyin anjeneral toujou solubl?
globilè