Konplete fraz sa a: Nan mwa me 2005, Couture te trase pa Ottawa 67 a nan Ontario Hockey League a (OHL) 12yèm an jeneral nan 2005 OHL Priyorite Draft la. Li te ale nan nòt nan yon vitès pwèske pwen-pou-jwèt kòm yon rookie ak 64 pwen nan 65 jwèt nan 2005-06, twazyèm nan nòt lig rookie dèyè Jan Tavares ak Sergei Kostitsyn. Sezon kap vini an, nan 2006-07, Couture te ajoute nan lis OHL la pou 2006 ADT Kanada-Larisi defi a, ranplase Jordan Staal, ki moun ki te kenbe pa Pittsburgh Penguins NHL la. Couture te chwazi tou pou jwe pou Konferans Lès la nan 2007 OHL All-Star Game la, genyen konpetisyon presizyon tire a. Apre li fin ranpli dezyèm sezon OHL li a, kote li te amelyore a 78 pwen nan 54 jwèt, Couture te trase nèfèm an jeneral pa San Jose Sharks nan
2007 NHL Entèfas Draft.