Skribu daŭrigon por ĉi tiu paragrafo - Sciante kvin golojn en sia debuto en la Süper Lig sugestis, ke Jardel bone adaptiĝos al sia nova klubo, sed antaŭ la fino de la sezono, vundoj kaj kreskantaj personaj problemoj sugestis, ke li baldaŭ forlasos Turkio. Malgraŭ tio, li estis parto de la Galatasaray-teamo kiu gajnis la 2000 -datita UEFA-Superpokalon.
, li mem trafis dufoje per ora golo por venki Real Madrid 2<unk>1 en la matĉo de la Superpokalo, kaj atingis la kvaronfinalon de la 2000<unk>01 UEFA Champions League, kie Jardel trafis ses golojn en la konkurado kaj helpis venkojn kontraŭ teamoj kiel Rangers, Deportivo de La Coruña, Monako, Paris Saint-Germain, Milano kaj Real Madrid. Li finis la sezonon kun 34 goloj.