Dal-bhat-tarkari estas la norma manĝo manĝata dufoje tage fare de la Khas-popolo. Tamen, kun tero taŭga por irigaciitaj rizkampoj en mallonga provizo, aliaj grajnoj kompletigas aŭ eĉ dominas. La tritiko fariĝas nefermentita plata pano (roti aŭ chapati). La maizo (makai), la greno (fapar), la hordeo (jau), aŭ la mielo (kodo) fariĝas porko-similaj (dhido aŭ ato). Tarkari povas esti spinaco kaj freŝaj legomoj (sag), fermentitaj kaj sekigitaj legomoj (gundruk aŭ sinki), blanka radiko (mula), terpomoj (alu), verdaj faboj (simi), tomatoj (golbeda), brasiko (kaulikauli), brasiko (bandakopi), kukurbo (farsi), ktp.
norma manĝo manĝata dufoje tage tradicie de la Khas-popolo