Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  Trairejo: Iuj grajnoj havas mankon de la esenca aminoacido, lizino. Tial multaj vegetaraj kulturoj, por ekvilibrigi sian dieton, kombinas sian dieton de grajnoj kun legomoj. Multaj guŝoj, aliflanke, malhavas la esencan aminoacidon metioninon, kiun enhavas la grajnoj. Tiel, kombinaĵo de legomoj kun grajnoj formas bone ekvilibritan dieton por vegetaranoj. Oftaj ekzemploj de tiaj kombinaĵoj estas dal (lensoj) kun rizo de suda indianoj kaj bengaloj, dal kun tritiko en Pakistano kaj Norda Hindio, faboj kun maiztortilloj, tofu kun rizo, kaj arakida butero kun tritiko (kiel sandviĉoj) en pluraj aliaj kulturoj, inkluzive de la Amerikoj. La kvanto de kruda proteino mezurita en grajnoj estas esprimita kiel koncentriĝo de kruda proteino de grajnoj. Cerealoj enhavas eksogenajn opioidajn peptidojn nomatajn eksorfinoj kaj inkludas opioidajn nutrajn peptidojn kiel glutenan eksorfinon kaj opioidajn nutrajn peptidojn. Ili imitas endorfinajn efikojn, ĉar ili ligas al la samaj opioidaj receptoroj en la cerbo.  Demando: Kiel nomiĝas la lentoj uzataj de la sudindianoj?
dal