Skribu daŭrigon por ĉi tiu paragrafo - Kelkaj el la artaĵoj de Matthews povas esti viditaj en la Louisiana Ŝtata Muzeo en Baton Rouge, la Audubon Insectarium en Nov-Orleano, kaj ornamante la flankojn de la liveraĵkamionoj de la Nov-Orleana bakejo Leidenheimer Baking Co. Liaj originaj ilustraĵoj povas esti trovitaj en la Historia Nov-Orleana Kolekto, kiu ankaŭ komisiis Matthews por krei grandan murpentraĵon por la oficiala Urba Pavilono de Nov-Orleano ĉe la Monda Foiro en 1984. Liaj ekspozicioj inkluzivas "Chihuahua: Reĝo de Nov-Orleanaj Hundoj" (Scheurich Gallery), "The Art of Bunny Matthews" (Nova Orleano), "Bunny Matthews: Art For Heterosexuals" (Spaca Galerio), "Da Eve O'Destruction" (Vega Tapas Cafe), "Too Many Bunnies" (Arthur Roger 434), "Black and White" (Arthur Roger Gallery), "The People of New Orleans From A-Z" (Arthur Roger Gallery), "Before and After" (Arthur Roger Gallery), kaj "Bunny Matthews" (Arthur Roger Gallery). Lia monumentpentraĵo, "Nint'Wardica", bazita sur la "Guernica" de Pablo Picasso kaj inspirita de la BP-a petrol-katastrofo
en 2010, estis elmontrita en la Ogden Muzeo de Suda Arto.