Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  La strukturo de ĉitino estis determinita de Albert Hofmann en 1929. Ĉitino estas modifita polisakarido, kiu enhavas nitrogenon; ĝi estas sintezita el unuoj de N-acetil-D-glukosamino (por esti preciza, 2-(acetilamino)-2-deoksi-D-glukozo). Tiuj unuoj formas kovalentajn β-{1} → 4-ligilojn (kiel la ligiloj inter glukozaj unuoj formantaj celulozon). Tial, kitino povas esti priskribita kiel celulozo kun unu hidroksilgrupo sur ĉiu monomero anstataŭigita per acetilamina grupo. Tio ebligas pliigitan hidrogenajn ligojn inter apudaj polimeroj, donante al la kitin-polimera matrico pliigitan forton.  Demando: Kiel nomiĝas la modifita polisakarido, kiun Hofmann malkovris en 1929?
citino