En majo 2011, Bellot estis invitita de la FIA por esti sur la panelo de stevaroj ĉe la turka Grandpremio, igante ŝin la unua persono de Hispanio estanta nomumita permanenta stevardo en Formulo 1. Ŝi supozis la saman rolon ĉe la Itala Grandioza Premio
kvar monatojn poste. Poste, Bellot laboris en la panelo de stevaroj en pli da Formularo unu vetkuroj, la Monda Touring Car Ĉampioneco, la Monda Rally Ĉampioneco (WRC), la Deutsche Tourenwagen Majstroj, la Makao Grandpremio, kaj la Monda Serio de Renault. Ŝi poste iĝis membro kaj ambasadoro de la FIA Women in Motorsport Commission, kiu reprezentas virinajn oficialulojn kaj volontulojn en la aŭtosporta industrio. Bellot estis nomita la elstara oficiala premio gajninto ĉe la FIA-fin-de-sezona premio ceremonio en Istanbulo en decembro 2012. Por la 2016 Rally Catalunya, ŝi estis nomumita de la Reial Automobil Club de Catalunya por esti parto de la unua tute-virina panelo de stevaroj de la WRC en la historio de la serio. Bellot estis dungita fare de Carlin Motorsport kiel la helpmanaĝero de ĝia IndyCar Series teamo en februaro 2018 kaj daŭris kiel FIA stevardo.