Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  La recepto aŭ metodo de preparado de masala ĉao ne estas fiksita, kaj multaj familioj havas siajn proprajn versiojn de la teo. Plej multe da teo enhavas kafeinon, tipe unu trionon de tiu de kafo (se farita kun nigra teo). La tefolioj kuŝas en la varma akvo sufiĉe longe por eltiri intensan guston, ideale sen liberigi la amarajn taninojn. Pro la granda gamo de eblaj varioj, masala ĉao povas esti konsiderata klaso de teo prefere ol specifa speco. Tamen, ĉiu masala teo havas kvar bazajn komponentojn: lakto, sukero, kardamomo, kaj zingibro. La okcidenta adapto de ĉaio, aŭ ĉaio latte, havas pli malpezan kaj pli dolĉan guston ol la hinda versio de pli herba kaj spica lakta trinkaĵo.  Demando: Ĉu la recepto de la masala ĉao estas fiksita?
Masala ĉai ne estas fiksita