Resumu la artikolon:  Mi estas kuiristo, de 14 jaroj, sed mi ne fariĝis kuir-aktivisto ĝis kiam mi fariĝis ĉefkuiristo. En la jaro 2007, juna knabino al kiu mia edzino helpis estis malkovrita traserĉanta rubaĵon por trovi manĝaĵon. Tio instigis min fondi Alimenta Politika Agado kaj iĝi politika aktivulo en diversaj manĝaĵaj temoj, de malsato al fabrikadfarmoj. Kompreneble mi ne estas sola en tiu ĉi laboro. Unu el la plej grandaj kataliziloj estis "The Meatrix", animacia parodio de 2003 bazita sur "The Matrix" kaj produktita de la GRACE Communications Foundation, kiu kristalizis la publikajn sanriskojn kaj mediajn damaĝojn de industria agrikulturo. Antaŭ nelonge aperis "The Meatrix: Relanced". Ĝi ne nur estas komika mezuro, ĝi estas grava rolulo en la evoluo de la movado por daŭrigebla manĝado. Ĝi puŝas nin rigardi kiom da progreso ni faris dum la lasta jardeko kaj kiom da malproksime ni devas iri. Antaŭ jardeko, konceptoj kiel "daŭrigebla terkultivado", "bonfarto de bestoj" kaj "organika manĝaĵo" estis konsiderataj marĝenaj. Dum kelkaj konsumantoj komencis interesiĝi pri la origino de sia viando kaj produktoj, la publika scio pri daŭrigebla manĝaĵo estis limigita. La kutimaj suspektindaj bildoj de kruelaj bestoj kaj malsanaj bovidoj estis senutilaj kaj simple malinstigis homojn anstataŭ igi ilin pli bone elekti manĝaĵojn. Dume, la industriaj bienoj daŭre rikoltis grandajn profitojn, dum ili produktis malpli bonan viandon, poluis la aeron kaj la akvoprovizon, kaj damaĝis la sanon de la popolo. Certe, la manĝa sistemo de Usono estas kompleksa, kaj iuj povus argumenti, ke industria terkultivado estis necesa por kontentigi la manĝajn bezonojn de nia lando. Tamen, la kvalito de nia manĝaĵo estis oferdonita ĉe tiu supozita altaro de neceso, ĉar industriaj bienoj rikoltas grandegajn profitojn, kiujn ili direktas al lobiado anstataŭ plibonigi la kvaliton de la manĝaĵo, kiun ili produktas. Nur en 2014, la plej grandaj viandpakistoj kaj iliaj komercaj grupoj elspezis 4,3 milionojn da dolaroj por lobiistoj. Kaj ĝi pagis por ili: Fabrikaj bienoj ofte evitas punojn por la...
Tom Colicchio: "The Meatrix: Relaunched" estas grava referenco de la evoluo de daŭrigebla manĝa movado. Sed la fabrikaj bienoj daŭre rikoltis grandajn profitojn, dum ili produktis malpli bonan viandon, poluis la naturon kaj damaĝis nian sanon. Ni devas peti la membrojn de la Kongreso antaŭenigi daŭrigeblan agrikulturon.