Resumu la artikolon:  (CNN) La tradicia korea manĝaĵo, buddae-jjigae, ofte nomata "armea stufaĵo", naskiĝis dum la Korea milito, kiam lokaj kuiristoj estis devigitaj manĝi por la usonaj soldatoj. Dum jiigae povas rilati al ajna vario de stufaĵoj, ĉi tiu speciala versio simple havas diversajn enboteligitajn, antaŭkuiritajn viandojn, precipe SPAM en sia tuta glacita kaj gelatina gloro. "Ĝi estas, fakte, klasika ekzemplo de neceso estanta la patrino de bongusteco", Anthony Bourdain diras pri la plado dum la premiera epizodo de "Parts Unknown" dimanĉe, la 26-an de aprilo, je la 9-a vespere. ET/PT. La gastiganto de "Parts Unknown" de CNN ĵus haltis en la kuirejo de Anderson Cooper por kuiri la spicitan kaj ekscititan stufaĵon, kaj paroli pri siaj ebriigaj 24 horoj en la ĉefurbo de la lando, Seulo. Do verŝajne estas bona afero, ke budo-jiigae estas ankaŭ fama resanigilo. Budae-jjigae. (Servoj 2-4) Permesa de Choi Ji-hwang. Ingrediencoj: 12 uncoj da Spam, tranĉita en 1⁄2-colajn tranĉaĵojn. 11⁄2 tasoj da tong baechu kimchi, aŭ tradicia fermentita brasiko (povas esti trovita en bone provizita superbazaro aŭ korea specialaĵbutiko) 8 uncoj da tranĉitaj koreaj rizokukoj (povas esti trovitaj en bone provizita superbazaro aŭ korea specialaĵbutiko) 1 blanka cepo, maldike tranĉita. 2 printempa cepo, maldike tranĉita. 5 ajlofendoj, dispremitaj. 3 kolbasoj, maldike tranĉitaj. 8 uncojn da grunda porkaĵo. 3 kuleroj da sojsaŭco. 2 kuleroj da goĉujang, aŭ varmega pipro-pastao (povas esti trovita en bone provizita superbazaro aŭ korea specialaĵbutiko) 3 kuleroj da goĉukaru, aŭ varmegaj pipro-flaketoj (povas esti trovitaj en bone provizita superbazaro aŭ korea specialaĵbutiko) 3 kuleroj da ĉongju, aŭ klara rizvino simila al sakeo. 3 tasoj da anĉova kelp-buljono (recepto sube) 3 manĝokuleroj da bakitaj faboj. Unu kaj duona tasoj da akvo. 1 pakaĵo da ramen-nudeloj (nur la nudeloj) por la anĉova kelp-buljono:. 1 seka shiitake-sampiono. 4 grandaj sekigitaj anĉovoj, senkapigitaj kaj senintestaj, envolvitaj en fromaĝtukon. 1 5x3 "folio de sekigita, manĝebla kelpo aŭ kombu (povas esti trovita en bone provizita superbazaro aŭ korea speciala butiko) 4 tasoj da akvo....
Anthony Bourdain instruas al Anderson Cooper korean recepton. Budae-jiigae estas stufaĵo farita el ĉiaj konservitaj viandoj, inkluzive de Spam.