Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  Kelkaj receptoj postulas, ke la spicoj estu miksitaj kun herboj, dum aliaj postulas, ke la spicoj estu muelitaj kun akvo, vinagro aŭ aliaj likvaĵoj, por fari paston. En iuj receptoj, ingrediencoj inkluzive de nuksoj, cepoj, aŭ ajlo povas esti aldonitaj. Kelkaj receptoj ankaŭ postulas malgrandajn kvantojn de stela anizo, asafoetida, kapsiketo, ŝtonfloro (konata kiel dagadphool), kaj kababĉinio (kubeb). La gustoj povas esti zorgeme miksitaj por atingi ekvilibron, aŭ ununura gusto povas esti emfazita. Masala povas esti rostita antaŭ ol uzi por liberigi ĝiajn gustojn kaj aromojn.  Demando: Kion oni povas fari por havi plurajn gustojn en masala?
la aromoj povas esti zorge miksitaj por atingi ekvilibron