En aprilo 2005, li vojaĝis al Madrido por konkuri en la Monda Taekvondo-Ĉampioneco de 2005.
, lokante nin en la naŭa loko. Tri jarojn poste, li gajnis la duan lokon ĉe la Nederlanda Malferma Ĉampioneco, kiu donis al li la ŝancon partopreni en la Pekina 2007 Monda Taekwondo-Ĉampioneco en la muŝa pezo (-58 kg) kategorio. Tie, Pérez gajnis la arĝentan medalon, perdante al Juan Antonio Ramos de Hispanio en la finalo.