En la mezo de la 1930-aj jaroj, ŝi surbendigis pli ol 300 kantojn por Columbia kaj HMV, kaj fariĝis unu el iliaj plej popularaj steloj. Kelkaj estis popolaj kantoj, precipe el Grekio kaj Smyrna (İzmir) en Turkio. Ŝia plej grava kontribuo al la loka muzika scenejo, tamen, estis ŝiaj registradoj de rebetiko kaj precipe la Smyrna lernejo de rebetiko. Al ŝi estis atribuita esti plejparte respondeca por la sukceso de ĉi tiu stilo en popularan kulturon. Baldaŭ post kiam ŝi komencis registri, Roza komencis prezenti nokte en la noktoklubo Taygetos en Ateno.
Grekio kaj Smyrna