Kompletigu la sekvan frazon: La origino de soju devenas de Goryeo en la 13-a jarcento, kiam la levanta distila tekniko estis enkondukita en la Korea Duoninsulo dum la
Mongolaj invadoj de Koreio (1231<unk>1259), fare de la Yuan-Mongolaj kiuj akiris la teknikon de distilado de "arak" de la persaj dum siaj invadoj de la Levantenio, Anatolio, kaj Irano. La distilejoj estis starigitaj ĉirkaŭ la urbo Gaegyeong, la tiama ĉefurbo (aktuala Kaesong). En la ĉirkaŭaj areoj de Kaesong, soju daŭre estas nomata "arak-ju" (). Andong soju, la rekta radiko de modernaj sudkorea soju-varioj, komenciĝis kiel la hejme farita likvoro evoluinta en la urbo Andong, kie la loĝistika bazo de la Yuan-Mongola estis situanta dum tiu epoko.