Resumu la artikolon:  Ĉu iu ajn el vi konas tiun ĉi? Ni ĉiuj scias ke frostigi manĝaĵojn estas bona maniero por konservi ilin. Sed kredu aŭ ne, la procezo povas igi iujn aferojn eĉ pli bongustaj. De kukoj ĝis karioj, frostigo plifortigas la guston kaj plifortigas la teksturon. Ĉi tie, Tessa Cunningham elprovas multajn el niaj plej ŝatataj manĝaĵoj en la frostigita glacio... KEKOJ. Se vi pensas, ke nenio superas la gluan bongustecon de hejmfarita kuko ĵus el la forno, pensu denove. Rezistu al la tento tuj tranĉi tiun unuan tranĉaĵon kaj, anstataŭe, metu vian kukon en la frostujon. Malsupreniru por vidi la filmeton. La gluema bongusteco de kuko ĵus el la forno estas nevenkebla sed ĝi povas sekiĝi kaj fariĝi malfreŝa tre rapide. Se vi frostigas vian kukon dum 24 horoj rekte el la forno la spongoj plifortiĝos ol iam ajn. Post 24 horoj da frostado, la spongo estos eĉ pli bonkora, ĉar ĉi tiu procezo pliigas la humidecon, do vi ricevas eĉ pli kreman kaj pli molan centron. Lasu vian kukon tute malvarmiĝi, poste metu ĝin en la frostujon sen envolvaĵo. Post kiam ĝi solidiĝis, oni envolvas ĝin en glufofilmon, kaj oni povas konservi ĝin ĝis tri monatoj. Kiam vi pretas enlitiĝi, malfrostu dum ĝis tri horoj, ĝis degeligita. " Herboj kaj spicoj " Konservado de freŝaj herboj en la frostujo pliintensigos ilian guston, ĉar ili akiras humidon dum la frostigado. Kiam ĝi elfrostiĝas, ĝi ankaŭ igas ĝin pli mola, tiel ke ĉiuj ĝiaj belaj sukoj elfluas pli facile kaj la gustoj estas pli potencaj. Fortaj herboj kiel rozmareno kaj timiano konservas la plej bonan, sed zingibro, citrono, ajlo kaj kapsiketo daŭros ĝis ses monatoj kiam frostigitaj. Konservante freŝajn herbojn en la frostujo vi pliintensigos ilian guston ĉar ili akiras humidon dum la frostigado. Simple metu la ŝtipojn en la plastan ujon kaj frostu ilin. Vi povas ŝuti frostigitan kapsiketon, ajlon kaj zingibron en stufaĵojn, fiŝkuketojn aŭ karion. Frostigitaj herboj ankaŭ estas bonegaj en tortoj, pastoj kaj pestoj. Vi eĉ povas frostigi ilin en ujojn per glaciigilo. Tiel, ili povas iri rekte en la supon...
Ĉiuj scias ke frostigi manĝaĵon helpas al konservado de nutraĵoj. Sed estas aliaj manĝaĵoj, kiujn vi ne ŝatas manĝi: Ĉi tie, Tessa Cunningham metas amason da niaj manĝaĵoj en la frostigitan provon.