Ŝi skribis kvar librojn: The New Complete Coffee Book, The New Tea Book, Christmastime Treats kaj Weekends with the Kids. Ŝia redaktoro ĉe Chronicle Books sugestis lardon kiel kuirlibro-temo. La populareco kaj uzo de lardo kreskis, sed Perry kredis, ke manko de receptoj malfaciligus la verkadon de la libro. Memorante ŝian ŝaton por mielo-bakita ŝinko, ŝi kombinis sukeron kaj lardon por krei pladojn. Perry ekkomprenis, ke lardo povus esti uzata por aldoni spicon en gustumado de pladoj, inkluzive de salatoj kaj pastoj. Ŝi observis, ke lardo pliigis la dolĉajn kaj salajn gustojn de manĝaĵoj.
mielo-bakita ŝinko