Rigardu la malsupran trairejon kaj poste respondu la demandon poste en la sama lingvo kiel la trairejo:  Likopeno (de la nov-latina Lycopersicum, la tomata specio) estas helruĝa karotenoida hidrokarbono trovita en tomatoj kaj aliaj ruĝaj fruktoj kaj legomoj, kiel ruĝaj karotoj, akvomelonoj, gac, kaj papajoj, sed ĝi ne ĉeestas en fragoj aŭ ĉerizoj. Kvankam likopeno estas kemie karoteno, ĝi ne havas A-vitaminan aktivecon. En plantoj, algoj kaj aliaj fotosintezaj organismoj, likopeno estas intermediato en la biosintezo de multaj karotenoidoj, inkluzive de beta-karoteno, kiu respondecas pri flava, oranĝa aŭ ruĝa pigmento, fotosintezo kaj fotoprotekto. Kiel ĉiuj karotenoidoj, likopeno estas tetraterpeno. Ĝi estas nesolvebla en akvo. Dek unu konjugitaj duoblaj ligoj donas al likopeno ĝian malhelruĝan koloron. Pro la forta koloro, likopeno estas utila kiel nutraĵa kolorigilo (registrita kiel E160d) kaj estas aprobita por uzo en Usono, Aŭstralio kaj Nov-Zelando (registrita kiel 160d) kaj la Eŭropa Unio.  Demando: Kion oni povas uzi kiel farbon por manĝaĵoj?
likopeno