Resumu la artikolon:  Loĝantoj kaj turistoj en Venecio jam dum jaroj ĝuas sian lokan, malstreĉitan fajron. Sed ĉi tie en Britio proceco estis longe vidata kiel la dua elekto al ĉampano. Nun, tamen, ŝajnas ke nia gusto ŝanĝiĝis al la itala. Laŭ industriciferoj publikigitaj ĉi-monate, ni disvolvis tian guston por prosecco, ke lastjare la vendoj en Britio unuafoje superis tiujn de ĉampano per 181,8 milionoj £ kompare kun 141,3 milionoj £. Mi atendis tion dum longa tempo. Prosecco eble trovis sian vojon ĉi tien antaŭ pli ol 30 jaroj, sed ĝi estis apenaŭ konata ekster bone vojaĝintaj vinamantoj. Unu brita vinimportisto, David Gleave de Liberty Wines, provis vendi ĝin fine de la okdekaj jaroj: <unk>Mi pensis: <unk>Tio estas bongusta <unk>Mi certas, ke homoj aĉetos ĝin.<unk> Ili ne faris tion. Malsupreniru por vidi la filmeton. Britio longe vidis Prosecon kiel la duan elekton al ĉampano, nun ĉio ŝanĝiĝas ĉar la vendo de Proseco superis por la unua fojo. La vendoj kreskis malrapide, kaj en 2009, ni daŭre konsumis nur iom pli ol du milionojn da boteloj jare. Kvin jarojn poste, tio saltis al enorma 28 milionoj <unk> kun la plej granda parto de la pliiĝo ekde 2012. Do kio estas la kaŭzo de la rimarkinda kresko de ĉi tiu iam modesta ŝaŭma vino? Simple, de buŝo al buŝo. La proceco-revolucio estis metita kontraŭ fono de festaj okazoj <unk> la Jubileo, la Olimpiaj Ludoj kaj Reĝa Geedziĝo <unk> kie malmultekostaj vezikoj estis postulataj. Subite, superbazaroj komencis vidi sian vendon ŝvebi kaj komencis liberigi spacon sur la bretoj: estis tempo por preni tiun amindan ŝaŭman vinon serioze. Ĝis tiam, estis nur du specoj de bobeloj. Unue, la plej fama ŝaŭma eksportaĵo de Francio - ĉampano, el regiono en norda Francio, kiu vendas naŭ milionojn da boteloj en Britio ĉiujare. Farita el miksaĵo de tri klasikaj "ĉampanaj" vinberoj "ŝardono", "pinot noir" kaj "pinot meunier", ĝi ricevas siajn vezikojn de dua fermentado en la botelo. Poste ĝi estas maturiĝita dum almenaŭ 18 monatoj en keltoj, pli longe por "vindaj" ĉampanoj. La... La...
Britio longe vidis Prosecon kiel la duan elekton al ĉampano. Nun ĉio ŝanĝiĝas ĉar la vendoj de Prosecco unuafoje superis. Britaj vendoj estis 181.8 milionoj £ kompare kun 141.3 milionoj £ por ĉampano.