Resumu la artikolon:  Sirloin, topside kaj fileo estas plej bone konservitaj por la rostpanelo, chuck flanko, ripo-okulo kaj jupo sur la kradrostilo kaj kiam stufado iras por brusto, ŝultro kaj ripoj. Se vi rostas kuniklon ĉi-dimanĉe, memoru, ke timo kaj ruĝa vino estas perfektaj partneroj kaj ne forgesu skrapi la rostaĵon por sukoj por fari freŝan bongustan saŭcon. Kaj se vi serĉas bonan tranĉaĵon de viando por manĝi ĉe la kradrostilo aŭ por fari el ĝi bifstekon aŭ fajiton, vi volas tranĉaĵojn, kiuj havas bonan grason. Esplorado de Asda malkovris, ke rumo, fileo kaj T-osto estas la plej popularaj tranĉoj de viando, kiam oni manĝas ekstere, sed kiam ni kuiras hejme, la plimulto el ni (55 procentoj) dependas de hamburgeroj aŭ hakitaj viandoj. La studo de la superbazaro ankaŭ montris evidentan mankon de bovaĵa scio en la sub 35-jaraj, kiu estis plue elstarigita per la ampleksa scio de iliaj pli aĝaj ekvivalentoj. Unu el kvar junuloj pensas, ke poŝo kaj Y-osto estas tranĉoj de bovaĵo, dum nur 3 procentoj de pli ol 55-jaraĝaj kredis la falsajn tranĉojn. Krome, ĉi tiu aĝoklaso ĝuste identigis shin (78 procentoj) kaj jupon (72 procentoj) kiel tranĉaĵojn de bovaĵo vaste haveblaj en la tuta UK, sed por la pli junaj homoj, tiuj ciferoj pli ol duoniĝis. Pli ol kvarono de la sub 35-jaraj evitas provi nekutimajn tranĉaĵojn de bovaĵo, ĉar ili supozas, ke ĝi estos tro multekosta, dum 30 procentoj konfesis, ke ili neniam estis montritaj, kiel kuiri tranĉaĵon de bovaĵo. Kvinono de 18-34-jaruloj ankaŭ konfesis, ke ili trovas grandajn tranĉaĵojn de bovaĵo timigantaj por kuiri. Kvankam duono de la 20-jaraj britoj volonte elektus ŝtelviandon en la menuo de restoracio, al ili mankas la memfido aŭ la scipovo kuiri ĝin hejme kaj tial ili dependas de la bazvaroj de viandaĵo kaj hamburgeroj por nutri siajn karnajn apetitojn. Neil Moorcroft, aĉetanta manaĝero por bovaĵo ĉe Asda, diris: "Verŝajne estas juste diri, ke la generacio de niaj geavoj estis pli probable edukita per varia dieto de bovaĵaj tranĉoj depende de tio, kio estis havebla de la loka buĉisto. 'Kvankam okupataj vivstiloj kaj ŝanĝoj en la familia manĝado ŝanĝis tion tra la jaroj, pro tio fariĝis facile...
Rump, fileo kaj T-osto estas la plej popularaj tranĉoj de viando kiam manĝante ekstere. Mince kaj hamburgeroj plej uzataj por kuiri en niaj propraj kuirejoj. Junaj homoj evitas eksterordinarajn tranĉojn, ĉar ili opinias, ke tio estos tro multekosta.