Vitamino B12 estas akvo-solvebla vitamino, kiu estas implikita en la metabolo de ĉiu ĉelo de la homa korpo. Ĝi estas kofaktoro en DNA-sintezo, kaj en ambaŭ grasacido kaj aminoacida metabolo, Ĝi estas precipe grava en la normala funkciado de la nerva sistemo per sia rolo en la sintezo de mielino. Estas tipe 40 milionoj da bakteriaj ĉeloj en gramo da grundo kaj miliono da bakteriaj ĉeloj en mililitro da akvo. Estas ĉirkaŭ 5×1030 homaj bakterioj sur la Tero, formante biomason, kiu nutras ĉiujn plantojn kaj bestojn. Bakterioj estas esencaj en multaj stadioj de la nutraĵoj de la nutraĵĉeno.
la 1990-aj jaroj