Skribu daŭrigon por ĉi tiu paragrafo - La urbo poste falis al la Bizanca Imperio en 1018, sekvante la bizancan konkeron de Bulgario
Ĉu vi ne scias? Sredets aliĝis al la ribelo de Peter Delyan en 1040-1041 en malsukcesa provo restarigi bulgaran sendependecon kaj estis la lasta fortikejo de la ribelantoj, gviditaj de la loka komandanto Botko. Ĝi denove estis integrigita en la restarigita bulgara imperio en 1194 dum la tempo de imperiestro Ivan Asen I kaj iĝis grava administra kaj kultura centro. Pluraj el la urbaj guberniestroj estis membroj de la bulgara imperia familio kaj tenis la titolon de "sebastokrator", la due plej altan tiutempe, post la caro. Kelkaj konataj posedantoj de la titolo estis Kalojan, Petro kaj ilia parenco Aleksandar Asen (mortita post 1232), filo de Ivan Asen I de Bulgario (m. En la 13-a kaj 14-a jarcentoj Sredets estis grava spirita kaj literatura centro kun areto de 14 monaĥejoj en ĝia najbareco, kiuj estis poste detruitaj de la otomanoj. La grandurbo produktis multkolorajn sgrafitoceramikojn, juvelojn kaj feraĵojn. En 1385, Sredets estis konkerita de la Otomana Imperio dum la Bulgara-Otomanaj Militoj fare de Lala Şahin Pasha, sekvante tri-monatan sieĝon. La otomana komandanto postlasis la sekvan priskribon de la urba garnizono: "En la fortikaĵo [Sofia] estas granda kaj elita armeo, ĝiaj soldatoj estas peze konstruitaj, lipharitaj kaj aspektas milit-harditaj, sed kutimas konsumi vinon kaj rakia<unk> en unu vorto, gajaj uloj".