Skribu daŭrigon por ĉi tiu paragrafo - Pouliot aliĝis al la Winterhawks por la sezono 2010/11. En teamo ŝarĝita per talento (2010 kvara kaj kvina ĝenerala elektas Ryan Johansen kaj Nino Niederreiter, kune kun estontaj unuaj rondoj elektas en 2011
Sven Bärtschi kaj Joe Morrow), Pouliot ludis la plimulton de la sezono kaj finis kun 30 poentoj en 66 ludoj. Dum la sezono, Pouliot estis invitita por ludi por Kanado-Okcidento ĉe la 2011-datita Monda U-17 Hokeo-Defio, finiĝante kun tri helpoj en kvin ludoj kiam Kanado-Okcidento perdis en la kvina-loka ludo al Kanado-Atlantiko. Portland finis la regularan sezonon kun 103 poentoj en la poentaro, finante unu poento antaŭ U.S. Division-rivalo Spokane por gajni la pinton en la Okcidenta Konferenco.