Resumu la artikolon:  (CNN) La plej multaj kompanioj en Sud-Koreio havas hoesik almenaŭ unufoje monate kaj foje ĉiusemajne. Tio signifas, ke ni vespermanĝos kun kolegoj. En la praktiko, ĝi signifas oficialajn manĝantajn/trinkantajn festojn implikantajn multoblajn rondojn de alkoholo en multoblaj ejoj. Por la eksterlanda komercvojaĝanto, uzi fremdecon kiel pretekston por forlasi la agadon nur iras ĝis nun. La premo partopreni estas intensa. Trinkmaniero estas la unua afero, kiun oni instruas al eksterlandaj gastoj", diras Bryan Do, kore-usona direktoro de la suda korea filio de usona kompanio. "Mi estis ŝokita kiam mi unuafoje alvenis en Koreio. "Mia estro estis diplomiĝinto de Koreia Universitato [fama pro ĝia fortika drinkada kulturo] kaj ĉe mia unua hoesik, ni komencis kun ĉiu plenigante bierglason per soju, kaj mallevante ĝin surloke. Tio estis nur la komenco". Por koreoj, drinkado estas konsiderata kiel maniero por ekkoni, kia iu vere estas. "Mi ne vere ŝatis ĝin komence", diras Charles Lee, kore-kanadano, kiu venis al Seulo por labori por suda korea firmao. "Kial vi devigas min trinki, se mi ne volas?" Sed kiam mi komprenis ĝian signifon, mi aprezis ĝin pli. "Sed kelkafoje vi ne povas paroli pri io dum tagmanĝo. Homoj, kiuj parolas pri laboro dum tagmanĝo, ili estas malgajuloj. Sed kiam iu ofertas al vi glason da soju, tio estas invito, kiu signifas, ke ili volas aŭskulti vin. "Mi pensis, ke koreoj estas senpersonaj antaŭ ol mi trinkis kun ili, do la tuta kunteksto estas grava". Trinkado estas tiom grava parto de la korea vivo, ke oni diras, ke la trafiko en Seulo kongruas kun la drinkada kulturo de la urbo. Lundoj estas grava nokto por hoesik, do estas malpli da aŭtoj dum la nokta pintohoro, ĉar la plej multaj oficeja laboristoj lasas ilin en la laboro por ke ili povu iri drinki. Marde estas ripozotago, dum merkredoj kaj ĵaŭdoj ankaŭ estas grandaj noktoj por drinkado. Vendredoj havas la plej malbonan vesperan trafikon, ĉar ĉiuj prenas siajn aŭtojn hejmen por uzi ilin kun siaj familioj dum la semajnfino. Do kiel vi evitas...
Hoesik estas la korea tradicio manĝi kaj trinki kune. Anthony Bourdain vojaĝas al Koreio por la kvina sezona premiero de "Parts Unknown"