Naskiĝis en Viroflay, Yvelines, li estas la frato de sciencistoj Axel Kahn kaj Olivier Kahn, kaj filo de juda patro kaj katolika patrino. Ricevinte diplomon pri historio, li komencis labori en poŝta ordigoficejo, poste en presejo. Li baldaŭ transiris al ĵurnalismo kaj estis sendita por kovri la militon en Alĝerio.
, entreprenante la ĵurnalisman enketon kiu iĝis konata kiel la "Ben Barka-afero". Kahn tiam laboris kiel raportisto por "Paris-Press", "L'Express" kaj Eŭropo 1. Li poste translokiĝis al "Le Monde" kiel speciala korespondisto por Nordafriko. En 1977, li iĝis redaktisto de la kompilo de la <unk>Nouvelles Littéraires<unk> kaj en 1983, estis nomumita redaktisto de "Matin de Paris". En 1984, li kreis "L'Événement du Jeudi" tiam en 1997, kune kun Maurice Szafran, komencis la semajnan revuon, "Marianne", kie li estis la ĉefredaktisto ĝis 2007. Li ofte skribas sub la pseŭdonimo de François Darras aŭ Serge Maury.