Resumu la artikolon:  Ĉu vi estas la unua, kiu saltas sur la lastan manĝan vagon? Ĉu vi regule 'detoksikas' per verda teo aŭ tritik-suko? Aŭ ĉu vi plenigas vian dieton per linaĵsemoj kaj acai berry - ĉio en la espero plibonigi vian kolesterolon, malhelpi kanceron kaj antaŭenigi pezan perdon? Ĉiutage tutmonde sciencistoj publikigas sennombrajn studojn pri la sanaj avantaĝoj de diversaj manĝaĵoj. Ekzemple, akaj beroj estis ligitaj al maldikiĝo kaj kancerpreventado, linaj semoj supozeble helpas malaltigi sangopremon kaj redukti la riskon de kormalsano, dum kokosa oleo estis laŭdita kiel helpo por maldikiĝo. Pli lastatempe lignokarbo, freekah, spiralanta kaj ostbuljono aperis kiel la plej nova manio en sana manĝado. Ĉiu venas kun sia propra promeso, kun asertoj de "fandado for grasajn ĉelojn", "superŝarĝante la metabolon", kaj "regenerante kaj revigligante". Sed kio estas la vero? Ofte en la kliniko oni min demandas pri modaj dietoj kaj produktoj fare de pacientoj, kiuj senespere serĉas rapidan manieron por forigi la kilogramojn. Kelkaj el tiuj modaĵoj estas klare frenezaj, sen scienca pruvo por apogi ilin. Aliaj havas komunan sencon kaj eble indas inkluzivi en la sana, ekvilibra, vera-manĝa aliro al manĝado, kiu estas la sola maniero sukcesi longtempe. Mi petis al Sophie Claessens, nia Vavista dietisto, elekti la "miraklajn" manĝaĵojn el la modoj... Aktiva karbo. Pro ĝia uzo fare de medicinaj profesiuloj en la efika terapio de toksa veneniĝo, iuj kredas, ke prenado de aktiva ligno, ofte en la formo de kapsulo, povas "detoksigi" la korpon. Tamen tio ne estas tiel facila; la lignokarbo forigos nur certajn venenojn kaj nur se ili ĵus estis konsumitaj kaj tial ankoraŭ ne estas sorbitaj. Ĉu indas provi? Ne, mi ne. Unue, "detoksiĝi" estas vorto, kun kiu miaj kolegoj kaj mi ne konsentas. Ni devus strebi al modera aliro al ĉio, prefere ol al ciklo de <unk>-detoksikigo. Due, aktivigita karbo efikas nur por akuta veneniĝo...
Dietisto Sophie Claessens elektas la plej novajn "miraklo-manĝaĵojn" el la modoj. Karbo por "detoksiĝi", dum freeka estas nova supergreno en la kuirista scenejo. La fermentitaj manĝaĵoj, kiaj burĝonaj brasikoj, donas la impreson de probiotika jogurto. Kaj spiraligoj por krei vegetaĵan spageton povas helpi akceli pezan perdon.