La lando havas la plej altan konsumon de ruĝa viando en la mondo, tradicie preparita kiel asado, la argentina barbekuo. Ĝi estas farita per diversaj specoj de viandoj, ofte inkluzive de chorizo, dolĉa pano, chitterlings, kaj sanga kolbaso. Komunaj desertoj inkluzivas facturas (viena-stila bakaĵo), panekojn kaj kukojn plenigitajn per dulce de leche (sorta de karamela lakto), jamones alfajores (malvarmetaj sandviĉoj kun berneto, dulce de leche, frukto de leche aŭ ĉokolado), locro (miksaĵo de maizo, faboj, viando, lardo, cepo, kaj kukurbo), kaj mate.
Malbec, Torrontés, Cabernet Sauvignon, Syrah kaj Chardonnay