Resumu la artikolon:  La ŝatata, tradicia Anzac-biskvita recepto estas simpla, kies ĉefaj ingrediencoj estas rulita aveno, sekigita kokoso kaj ora siropo. Sed kun tiom da malsamaj manĝaĵoj konkurantaj por la ĉefa rolo nuntempe, ĉu sensukera, kruda, paleo, aŭ #foodporn, la multjara recepto eble ne taŭgos por vi kaj via familio la 25an de aprilo. FEMAIL petis konatajn manĝverkistojn kontribui sian spinon pri la klasika Anzac-biskvito-recepto, de sensukera, ĝis pimpita ĉokolado kaj makadamia versio... kaj eĉ kruda recepto. Sed kiel ili kompareblas kun la originalo? Kuiru (aŭ simple faru, se vi volas la krudajn) unu aŭ ĉiujn el ĉi tiuj receptoj ĉi-semajnfine, kaj decidu mem... Tradicia bongustaĵo: La klasika ANZAC-biskvito estas tre ŝatata klasika biskvito. "Mi rezignis sukeron". "Anzacs ĉiam devas havi maĉeblan, preskaŭ dentajn krakigokvaliton (tradicie ili estis ŝtone malmolaj) kaj atingi ĉi tiun rezulton sen sukero povas esti malfacile", diras Sarah Wilson, fondinto de I Quit Sugar. "Ĉi tiu recepto uzas rizmaltan siropon, kiu estas senfruktoza dolĉigilo, kiu, male al sukero, ne kaŭzas metabolan katastrofon. Sed por ĉiu recepto, ni aldonas malpli ol duonan kuleron da sukero. Ni aldonas al ili iom da macadamioj por doni al ili pli da aŭstralia amo!' "Ĉi tiuj bongustaj Anzac-biskvitoj estas la perfekta maniero por festi la Anzac-tagon ĉi-semajnfine sen la sukera postebriĝo". Rendimento: 25 biskvitoj. Tempo por prepariĝi: 10 minutoj. Kuirado: 20 minutoj. La tuta tempo: 30 minutoj. Ingrediencoj. 125 g da nesala butero. 1⁄4 tason da rizmalta siropo. pinĉeton da mara salo. 1⁄2 teaspoon da bicarbonato de soda. 2 kuleroj da bolanta akvo. 1 tason da rulita aveno. 3⁄4 tason da sekigita kokoso. 1 taso da simpla faruno (aŭ simpla faruno sen gluteno). 1⁄2 taso da malglate hakitaj macadamioj. Instrukciojn. Unu. Antaŭvarmigu la fornon ĝis 150oC/ 300oF/ Gaso Mark 2 kaj enŝovu baktabulojn per bakpapero. La dua. En malgranda kaserolo sur malforta fajro, fandigu la buteron kaj rizmaltan siropon, miksiĝante ĝis la miksaĵo komencas burbuli. Aldonu pinĉeton da salo. Tri...
Klasikaj biskvitoj havas rulitajn avenojn, oran siropon kaj kokoson. La sensukera versio de Sarah Wilson anstataŭigas rizmaltan siropon. Manĝblogisto Not Quite Nigella aldonas ĉokoladon. Taline Gabrielian elpensis la senkuiritan version de la klasikaĵo.