Kompletigu la sekvan frazon: La kafmarko estis fondita de Kenneth Shoji. Post la
La Tōhoku-sismo detruis lian domon en la prefektejo Fukushima en 2011, li translokiĝis al Honkongo. Tuj kiam li decidis komenci kafkomercon, li iris al Havajo kaj aĉetis kafbienon. En 2013, Shoji malfermis la unuan kafejon % Arabica en Honkongo. En 2014, % Arabica malfermis sian tutmondan flagŝipbutikon en la historia distrikto Higashiyama de Kioto. La marko de kafo estas konata pro la uzado de siaj speciale faritaj espresso-maŝinoj, produktitaj en Seatlo, la maŝinoj permesas al baristoj havi akcepteblan kontrolon dum kreado de metiaj trinkaĵoj.% Arabica estis priskribita kiel la "kult-ŝatata sukcesa kafejo de Japanio".