إشارة إلى الفقرة أدناه ثم الإجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة: الفقرة: النشا النقي هو مسحوق أبيض عديم طعم ورائحة غير قابل للذوبان في الماء البارد أو الكحول. يتكون من نوعين من الجزيئات: الأميليوز الخطية والهيليكلية والأميليوبكتين المتفرع. حسب النبات، يحتوي النشا عموماً على 20 إلى 25٪ من الأميليوز و 75 إلى 80٪ من الأميليوبكتين من حيث الوزن. الجليكوجين، مخزن الجلوكوز في الحيوانات، هو نسخة أكثر فرعًا من الأميليوبكتين. السؤال: اسم: سائلين في حين أن النشا غير قابل للذوبان.
ماء بارد أو كحول