إشارة إلى الفقرة أدناه ثم إجابة على السؤال بعد ذلك بنفس اللغة: الفقرة: يستخدم الكيتين في الصناعة في العديد من العمليات. أمثلة على الاستخدامات المحتملة للكيتين المعدل كيميائياً في تصنيع الأغذية تشمل تكوين الأفلام الصالحة للأكل وكإضافة لتسميك الأغذية وتثبيتها. العمليات لتقليص حجم الورق وتقويته تستخدم الكيتين والكيتوزان. السؤال: ما هو المستخدم على نطاق واسع من قبل صناعة الأغذية؟
كيتين