الممر: البروتينات مصنوعة من أحماض أمينية مرتبة في سلسلة خطية متصلة ببعضها ببعضها عن طريق روابط ببتيد. والكثير من البروتينات هي أنزيمات تحفز التفاعلات الكيميائية في التمثيل الغذائي. والبروتينات الأخرى لها وظائف بنيوية أو ميكانيكية، مثل تلك التي تشكل الهيكل الخلوي، وهو نظام من السقالة الذي يحافظ على شكل الخلية. البروتينات مهمة أيضًا في الإشارات الخلوية، والاستجابات المناعية، والتماسك الخلوي، والنقل النشط عبر الأغشية، ودورة الخلية. تساهم الأحماض الأمينية أيضًا في عملية التمثيل الغذائي الخلوي من خلال توفير مصدر طاقة الكربون لدخول دورة حمض الستريك (دورة حمض التريبوكسيليك) ، خاصةً عندما يكون مصدر طاقة أساسي ، مثل الجلوكوز ، نادرًا أو عندما تخضع الخلايا لضات. الس
البروتينات