تلخيص المقال:  واحد من أكثر 'قواعد الأغذية' انتشاراً والذي تم نقله من جيل إلى جيل قد يكون في الواقع أسطورة. قاعدة الخمس ثواني، واللي تم استشهادها لتبرير التقاط كل شيء من رقاقة الملح والخل إلى مجموعة متنوعة من القطع الباردة، ليست مؤكدة على النار كما يود العديد من المتناولين للوجبات الخفيفة. الاختصاصيين رفضوا إلى حد كبير القوى السحرية تقريبًا المحيطة بقاعدة الخمس ثواني، لكن قالوا أي نوع من الطعام وأين تسقطه بيأتي في اللعب. اقرع للأسفل عشان الفيديو. واحد من أكثر "قواعد الأكل" انتشاراً واللي بيتم تمريره من جيل إلى جيل ممكن يكون في الحقيقة خرافة، يعني إن التورتة دي مش آمنة لالتقاطها. 'مستوجدش حاجة زي 'قاعدة خمس ثواني' ،' قالت المتحدثة باسم مجلس معلومات سلامة الأغذية راشيل ويليامز لديلي ميل أستراليا. "إنها أسطورة؛ نحن بالتأكيد ما ننصحش بها". ومع كده، قالت السيدة ويليامز إننا محتاجين نعتبر نوع الطعام قبل ما نلتقط حاجة من الأرض ونأكلها. قالت: 'كل ده بيعتمد على البكتيريا.' الفيديو بمناسبة RMIT. الخبراء بيقولوا إن الأطعمة الجافة، زي الكعك، أقل خطورة ويمكن تكون كويسة، حسب خبراء الصحة. الفاكهة اللي مش مقطوعة هي مجموعة واحدة بتعتبر غير خطيرة، لكن الفاكهة المقطوعة مش لازم تتخضع قاعدة الخمس ثواني. "البكتيريا بتعتمد على الرطوبة علشان تنمو، علشان كده أي أكل غذاء رطب بيعتبر خطير. هو أسهل بكثير للبكتيريا إنها تنمو على الأطعمة دي. مع الأطعمة الجافة، على العكس من كده صعب أكتر على البكتيريا إنها تنمو. الأطعمة الجافة هي أشياء زي رقائق البطاطس، الحلوى، المكسرات، البسكويت، البسكويتات والأرز أو المعكرونة غير المطبوخة. شرائح البطاطس والمكسرات بتقع في منطقة "لعل" من قاعدة الخمس ثواني. اللحوم، زي القطع الباردة والسالمي، بالتأكيد مش تستحق المخاطرة، ويمكن تكون أرضية خصبة للبكتيريا. لو تسقطت شوية أرز غير مطبوخ، فبإمكانها تكون آمنة لالتقاطها ورميها في المقلاة. ومع كده، الأرز المطبوخ خطير جداً. الأطعمة الجافة هي أشياء زي رقائق البطاطس، الحلوى، المكسرات، البسكويت، البسكويتات والأرز أو المعكرونة غير المطبوخة. الأطعمة الرطبة هي الفواكه المقطوعة، اللحوم الباردة، لحم الخنزير، السالامي، منتجات الألبان...
قاعدة خمس ثواني سميت خرافة من قبل خبراء الصناعة الغذائية الصحية. 'بالتأكيد ما ننصحش بيها' ، بيقول مجلس معلومات سلامة الأغذية. ومع كده، الأكل اللي بتسقطه وأين بتسقطه ليه تأثير على الخطر. شرائح البطاطس، المكسرات والبسكويت أقل خطورة، لكن اللحوم والفواكه المقطوعة مش صالحة.