راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: النشا النقي هو مسحوق أبيض، عديم طعم ولا رائحة مش قابل للذوبان في الماء البارد أو الكحول. بتتكون من نوعين من الجزيئات: الأميلوز الخطية والهيليكلية والأميلوبكتين المتفرع. اعتماداً على النبات، بيتحتوي النشا عموماً على 20 إلى 25٪ من الأميلوز و 75 إلى 80٪ من الأميلوبكتين حسب الوزن. الجليكوجين، مخزن الجلوكوز في الحيوانات، هو نسخة أكثر فرعًا من أميلوبكتين.  سؤال: اسمي سوائل في وقت ما النشا مش محلول.
ماء بارد أو كحول