تلخيص المقال:  لما حصلت علي مافوفوتشي على صفقة لكتابة كتاب طبخ ونمط حياة صحي، استقالت من عملها في الشركة وبدأت تعمل من المنزل. بس لما كانت بتدير الموقع وتشارك الوصفات الصحية مع قرائها، في السر ما كانت تمارس ما كانت تبشره. مع مرور الشهور، زادت وزنها. بس حاسسة على خسارة الوزن لجلسة تصوير الكتاب، قررت تجربة طريقة جديدة لتخسيس الوزن. قامت الآنسة مافوفوتشي بتغيير بسيط واحد في نظامها الغذائي ساعدها في تخفيض أكثر من 11 كيلوغرام في ثلاثة أشهر فقط. مع كل وجبة، كانت بتستبدل الخضروات المتقلبة بالخبز والمعكرونة والأرز والبطاطا. هنا، هي بتقول لموقع Healthista كيف انتقلت من مقاس 14/16 إلى مقاس 8/10 بسرعة... اقرع للأسفل عشان الفيديو. خسر علي مافوفوتشي، 28 سنة، 11 كيلوغرام (تقريباً حجرين) في ثلاثة أشهر عن طريق استبدال المعكرونة والخبز والأرز بالخضروات المزروعة بالسبراز. هي في الصورة قبل (يسار) وبعد (يمين) فقدان الوزن. دلوقتي، وزن السيدة مافوفوتشي 10 كيلوجرامات، مقاسها 8/10 و بتعمل على ترقيم الجسم بدل ما تخسر وزنها. بعد ما اكلت المعكرونة التي أوصت بها والدتها، وقعت علي مافوفوتشي في حب أداة التدوير. بعد شوية، اتجهت إلى الإنترنت من خلال مدونتها، Inspiralized، حيث بدأت في إنشاء وتبادل الوصفات باستخدام الخضروات المتقلبة. بعد كده في يونيو 2013، السيدة مافوتشي تخلت عن عملها في الشركة لتصبح مدونة بدوام كامل. ومع ذلك ، بينما كانت تدير الموقع وتشارك الوصفات الصحية مع قرائها ، كانت بعيدة عن انعكاس ذلك نفسها. من دون هيكل وظيفتها القديمة ، اكتسبت ما أسمته "وزن التدوين" 10 كيلوغرام (22 رطل). السبايلايزر هو جهاز قطع حاد زي الحلاقة اللي بيخلق شرائط رقيقة من الفواكه والخضروات. في الأصل اختراع ياباني، بيسمح للناس إنشاء المعكرونة المنخفضة السعرات الحرارية والمنخفضة الكربوهيدرات والمعكرونة والأرز من الفواكه والخضروات اليومية، في وقت أقل من الوقت اللي يستغرقه تقشير البطاطا. على سبيل المثال، يقدر يحول قرقة بسيطة إلى وعاء سخي من "السباجيتي" في لحظة....
علي مافوتشي، عمره 28 سنة، كان عايز يقلل من وزنه عشان يلتقط صورة. استبدلت المعكرونة والأرز والبطاطا بالخضروات المتقلبة. جنباً إلى جنب مع التمارين الرياضية ، تمكنت من إنقاص 11 كيلوغرام (24 رطلاً) في ثلاثة أشهر. بيقول إن الأكل المتعرج " لذيذ " ولديها طاقة أكتر من قبل.