تلخيص المقال:  وصفة البسكويت الانزاك التقليدية المحبوبة هي واحدة بسيطة بتتضمن الشوفان الملفوف والجوز الهندي المجفف والشراب الذهبي كمكونات أساسية. لكن مع وجود كتير من الأطعمة المختلفة المتنافسة على مكانتها في هذه الأيام، سواء كانت خالية من السكر، أو خامة، أو باليو، أو #فودبورن، قد لا تكون الوصفة القديمة مناسبة لك ولعائلتك في 25 أبريل. طلبت فيميل من كتّاب الأغذية المعروفين أن يساهموا بتقديمهم على وصفة البسكويت الأنزاك الكلاسيكية، من خالية من السكر، إلى نسخة شوكولاتة ومكاداميا محسنة... وحتى وصفة خامة. بس إزاي بيقارنوا بالأصلي؟ خبز (أو ببساطة اعمل، في حالة النوع الخام) واحد أو كل الوصفات دي في نهاية الأسبوع ده، وقرر لنفسك... حلوة تقليدية: بسكويت أنزاك الكلاسيكي هو بسكويت كلاسيكي محبوب جداً. بسكويت أنزاك بدون سكر من سارة ويلسون، أنا خلفت السكر. "يجب أن يكون لشراب أنزاكس دائماً نوعية مضغ، شبه كسر الأسنان (تقليدياً كانت صلبة جدًا) ، والحصول على هذه النتيجة من غير السكر ممكن يكون صعبًا" ، تقول مؤسسة I Quit Sugar سارة ويلسون. "الوصفة دي بتستخدم شربة مالت الأرز اللي هي محلي خالي من الفروكتوز، واللي، على عكس السكر، مش بتسبب فوضى في الأيض. بس، زي كل وصفاتنا، بنحافظ على المحلى أقل من نص ملعقة شاي لكل حصة. احنا بنضيف شوية ماكاداميا عشان نعطيهم حب أسترالي إضافي!' "بسكويتات أنزاك اللذيذة دي هي الطريقة المثالية للاحتفال بيوم أنزاك في عطلة نهاية الأسبوع دي من غير كحول السكر". العائد: 25 كعكة. وقت التحضير: 10 دقايق. وقت الطبخ: عشرين دقيقة. الوقت الكلي: 30 دقيقة. المكونات. 125 غرام من الزبدة غير المملحة. 1⁄4 كوب من شربة مالت الأرز. قليل من ملح البحر. 1⁄2 ملعقة شاي من بيكربونات الصودا. 2 ملعقة كبيرة من الماء المغلي. كوب واحد من الشوفان الملفوف. 3⁄4 كوب جوز الهند المجفف. 1 كوب من الدقيق العادي (أو الدقيق العادي الخالي من الغلوتين). 1⁄2 كوب من مكاداميا المقطوعة بشكل خشن. الاتجاهات. واحد. سخان الفرن إلى 150 درجة مئوية/ 300 درجة فهرنهايت/ غاز مارك 2 ووضع صحون الخبز على ورق الخبز. ٢. في وعاء صغير على نار منخفضة، إذابة شربة الزبدة و شربة مالت الأرز، و إتحرك حتى يبدأ الخليط في الفقاعات. إضف قليل من الملح. 3....
البسكويت الكلاسيكي بيشتمل على الشوفان الملفوف والشراب الذهبي وال جوز الهند. نسخة سارة ويلسون من غير السكر بتبديل شربة مالت الأرز. مدونة الأطعمة مش كويسة نايجيلا تضيف شوكولاته. مطبخة الاكل الخام تالين جابريليان اخترعت نسخة بدون طهي من الكلاسيك.