راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: دال ماكاني هو طعام أساسي في شبه القارة الهندية. انتشر في الهند بعد التقسيم ، عندما هاجر كثير من الناس من البنجاب إلى المناطق الشمالية من الهند. مع هجرة الشتات البنجابي في جميع أنحاء الهند ودولياً ، تم تقديم الطبق إلى أماكن جديدة من قبل المهاجرين البنجابيين الرائدين في الأعمال كوندان لال جاغي ، و كوندان لال غوجرال وتاكور داس ، الذين فتحوا مطعم موتي محل في دارياجانج ، دلهي ، الهند. تم إنشاء دال مكاني لأول مرة من قبل البنجابيين وهو الآن معترف به على أنه طبق هندي أساسي ، ويتم تقديم إختلافات في الطبق في العديد من المطاعم المختلفة دولياً. شعبية دال ماخاني يرجع جزئياً إلى تنوعها في الوجبة: يمكن تقديم الطبق النباتي الغني كوجبة رئيسية ، أو تضمنه كجزء من بوفيه (تالي) ، أو يستخدم كمرافق للوجبة. في الهند، الحساء والكاري مع قاعدة العدس الأحمر أو الأصفر هو مادة أساسية مهمة.  سؤال: إيه اللي بيجعل دال ماخاني مشهور جداً؟
في جزء بسبب تنوعه في الوجبة