بيك ولد في مدينة ستولب في بولندا سنة 1944 وترعرع في هانوفر. بدأ دراسته الجامعية مع التركيز على القانون في فرايبورغ، ومن سنة 1966 درس علم الاجتماع والفلسفة وعلم النفس والعلوم السياسية في جامعة ميونخ. بداية من سنة 1972، بعد حصوله على الدكتوراه، شغل في ميونخ كعالم اجتماع. في سنة 1979 تأهل كمحاضر في الجامعة مع أطروحة تمنح شهادة الماجستير. حصل على تعيينات كأستاذ في جامعات ميونستر (1979<unk>1981) و بامبرج (1981<unk>1992). من سنة 1992 حتى وفاته، بيك كان أستاذ علم الاجتماع ومدير معهد علم الاجتماع في جامعة ميونخ. حصل على العديد من الجوائز والأوسمة الدولية، بما في ذلك انتخابه لمجلس الإدارة التنفيذي لجمعية علم الاجتماع الألمانية.
جامعة ميونخ