تلخيص المقال:  إشرب كوب من النبيذ الأحمر المجيد اللي اتخضر بعناية في برميل بلوط يدوي هو فكرتي عن الجنة. بس لحد دلوقتي، الطريقة الوحيدة للتمتع بالشراب بتلك الذوقة الأصيلة الرائعة اللي ممكن تتطور فقط من خلال قضاء سنوات في برميل خشبي خاص كانت الدفع من خلال الأنف. ثانيه اشوف كلمة "حار" على بطاقة الزجاجة (اللي بتشير إلى نكهة البلوط) ، أعرف على الفور إن السعر هيكون أعلى بكثير. زجاجة بخمس جنيهات فجأة بقت 12 جنيه لأن النبيذ بقى في برميل خشب البلوط قبل تعبئتها. عشان كده لما قرأت الأسبوع ده عن أداة جديدة بتزعم إنها قادرة على "تشيخ" النبيذ في ساعات بدل من سنوات، فضولي نشأ بجدية. بتعد زجاجة البلوط إنها تخلق نكهة حقيقية متقدمة <unk> عملية ممكن تستغرق سنتين <unk> في يوم أو يومين بس. مين مش هيشرب على ده؟ اقرع للأسفل عشان الفيديو. خبير النبيذ التلفزيوني أوز كلارك بيختبر زجاجة خشب البلوط دي اللي بتزعم إنها " بتعمر" النبيذ في ساعات بدل سنين. المنتج، اللي بيع ب50 جنيه إسترليني، هو من ابتكار رجل الأعمال جويل باجليون البالغ من العمر 30 سنة. كبر جويل في مزرعة أبويه في كندا، وأصبح مفتوناً بعملية شيخوخة النبيذ. يَنْظُرُ إِلَى أَبِيهِ يَمْلَأُ بِدَقَمٍ صَغِيرَةٍ خَمْرًا لِلْخَمْرِ ، وَيَتَعَجَّبُ مِنْ أَنَّهُ لَا يُمْكِنُ خَزْنُ ٱلْخَمْرِ فِي أَوْعِيَةٍ عَظِيمَةٍ كَمَا تُخْمَرُ. لما شرح السيد باجليون سنور إنه كلما كان برميل البلوط أصغر، كلما زادت سرعة ضخ البلوط، حصلت جويل على لحظة يوريكا. ايه رأيك في زجاجة مصنوعة من البلوط اللي بتعمر زجاجة واحدة في جزء من الوقت؟ دلوقتي، بعد تلات سنين من التجربة، طور جويل اللي هو بيقول إنه "أصغر وعاء تحميص من البلوط ممكن تم صنعه من قبل". الفكرة هي انك تحط زجاجة نبيذ في زجاجة البلوط، وتتركها لمدة تصل إلى 48 ساعة (بناءً على قوة نكهة البلوط التي تحبها) و <unk> هيي برستو! <unk> زجاجة البلوك الخاصة بك في السوبر ماركت من محصول العنب في العام الماضي فجأة يجب أن تكون طعمها مثل النبيذ الراقي من مزرعة نبيذ عالمية المستوى
زجاجة البلوط بتزعم إنها بتعمر نبيذ البلوط بساعات بدل سنين. المنتج بيبيع بسعر خمسين جنيه وبيعمل على إعطاء نكهات حقيقية متقدمة. أوز كلارك بيقول إنه منتج ممتع وبيكون هدية مشوقة. زيارة oakbottle.com. كتاب النبيذ الجيب لـ أوز كلارك نشر بواسطة بافليون بوكس بسعر 9.99 جنيه.