تلخيص المقال:  معظم المهرجانات الشارعية بتكون سعيدة بتقديم بضعة قطع لحم على شواء، أو ربما حتى تحصل على لحم خنزير مشوي. ومع ذلك، في زاوية واحدة من الصين، الجمل الممتلئ في فرن عملاق هو أمر يومي. وحش الـ 450 كيلوغرام (990 رطلاً) كان مغطى بم marinade أصفر مخيف قبل أن ينزل بواسطة رافعة في فرن tandoor بطول 6 أمتار ، حسبما ذكرت People's Daily Online. اقرع للأسفل عشان الفيديو. التحضير: الجمل بيتم تغطيته أولاً بمريند أصفر قبل ما يوضع في الفرن بطول ستة أمتار. مشهد رائع: الجمل بيطرح من الفرن بعد ان يحمص في شوارع جينينغ في شمال غرب الصين. جاهز: أعدت العيد مومين هوبور ، طباخ مشهور محلي و معلم الشواء من الجيل الرابع. استغرق الشيف وتلميذه خمسة أيام لبناء الفرن الخاص، واللي لازم بعد كده يتسخن لمدة 48 ساعة. أمضى مومين هوبور ، وهو طاهي مشهور من الأويغور ، خمس ساعات في طهي الجمل في مهرجان السياحة السنوي للبريكوت الأسبوع الماضي في مقاطعة ينينغ في شمال شينجيانغ. تم بناء الفرن خصيصًا بأكتر من 10،000 طوب، طين أصفر وملح. هوبور وتلميذه قضوا خمسة أيام يرفعون جهاز الطهي ويحموه لمدة 48 ساعة قبل اليوم الكبير. قال السيد هوبور ، وهو الجيل الرابع من عائلة أسياد الشواية من مقاطعة باتشو ، وفقًا لشبكة تيانشان ، "تم تسخين فرن الطوب مسبقًا لمدة 48 ساعة". "قبل ما يتم تحميص الجمل، تم تسميته بتوابل خاصة تحتوي على 36 عشب ثم تم تغطيته بالسمسم"، أضاف السيد هوبور. الطبق اتقدم الساعة 2 بعد الظهر لمئات من الزبائن اللي طال انتظارهم. متوقعة جداً: مئات العملاء يتصطفوا لشراء الشواء، واللي استغرق خمس ساعات للطبخ. لذيذ: هوبور وفريقه يقدموا جمال مشوي لجمهور انتظر لمدة ثلاث ساعات لقطعة. "لم اكن اشوف قط جمل يطبخ زي ده،" قال كوربانجان، الساكن المحلي، اللي "بعد الانتظار لمدة ثلاث ساعات، كان أول من في الطابور لشراء الشواء، والذي كان مصنوع من المريندة التي تضمنت بيض و دقيق و 36 عشب. بعد ما تذوقته، لاقيته لذيذ جداً،
وزن الجمل 450 كيلوغرام وكان لازم يرفعه في الفرن بواسطة رافعة. المريندة الغامضة فيها 36 عشب بالإضافة للبيض والفلفل الأسود. استغرق الشيف خمسة أيام لبناء الفرن العملاق بأكتر من 10000 طوب. اول زبون بيقف في الصف لثلاث ساعات عشان يشتري حصة. الاحتفال الشارع هو جزء من مهرجان سياحي في شينجيانغ في شمال غرب الصين.