كان مؤيدًا صريحًا للإصلاح الاجتماعي ، على الرغم من قوانين الرقابة الصارمة والعقوبات القاسية على من كسروها. باعتباره ناقدًا ساخرًا ، كان غالباً ما يستخدم أعماله لانتقاد التعصب والعقيدة الدينية والمؤسسات الفرنسية في يومه. أسس المخبز في شارع رويال ، باريس في عام 1862. خلال انتفاضة كومونة باريس عام 1871 ، تم حرق المخبز. تم بناء متجر للمعجنات في نفس الموقع وتم تكليف جوليس شيربيت بتصميم الديكور الداخلي. تم تعبئة المعجنات بأكثر من 20000 رسالة وأكثر من 2000 كتاب وكتيب. عندما ارتفعت فكرة بطبخ ماكارونات في نهاية القرن السادس عشر في إيطاليا ، عندما تم تزويد بطبخ ماكارونات من نفس اللون الأصلي ، كان بيير رويال قد أطلقها في نهاية القرن السادس عشر ، ولكن عندما تم تزويد المطبخات في إ
سنة 1871