المقطع: هناك ستة أنواع، تعرف باسم النكهات، من الكواركات: فوق، تحت، غريب، سحر، أسفل، وعلى. الكواركات العليا والسفلى عندها أقل كتلة من جميع الكواركات. تتحول الكواركات الثقيلة بسرعة إلى فوق وهبوط من خلال عملية تحلل الجسيمات: التحول من حالة كتلة أعلى إلى حالة كتلة أقل. بسبب هذا، الكواركات العليا والسفلية مستقرة بشكل عام وأكثرها شيوعًا في الكون، في حين أن الكواركات الغريبة والجمالية والسفلية والعليا لا يمكن إنتاجها إلا في تصادمات الطاقة العالية (مثل تلك التي تشمل الأشعة الكونية وفي مسرع الجسيمات). لكل نوع من الكواركات هناك نوع متوافق من الجسيمات المضادة، المعروف باسم الكوارك المضاد، والذي يختلف عن الكوارك فقط في أن بعض خصائصه (مثل الشحنة الكهربية) لها شحنة كهربية متساوية ولكن علامة حجم معاكنة.
أدنى كتلة لجميع الكواركات