تلخيص المقال:  بالنسبة لكتير من اللي بيهتموا بمستقبل الكوكب، يُنظر إلى التخلي عن اللحوم كطريقة رئيسية للناس لتقليل تأثيرهم على البيئة. إنتاج لحوم البقر، مثلاً، بيحتاج كميات كبيرة من المياه، والأراضي للراعي، وبيطلع طن من غازات الدفيئة في الغلاف الجوي. بس دلوقتي بيل غيتس، مؤسس مايكروسوفت والملياردير والخير، قال إنه ممكن في الواقع يستمر أكل اللحوم ومازال يهتم بالكوكب. اقرع للأسفل عشان الفيديو. بيل غيتس، وهو نباتي فاشل، يقول إن الطلب العالمي على اللحوم يمكن تلبيته بـ "الاعتدال والابتكار". كمان بيوضح إن شوية من آثار تربية اللحوم تم المبالغة فيها. بدل كده، بيعتقد إنه ممكن توفير لحوم كفاية لسكان العالم المتزايدين مع زيادة الطلب في البلدان النامية. العلماء عملوا بالفعل أول برغر لحم البقر في أنبوب التجربة، لكن الباحثين دلوقتي في إسرائيل بيعملوا على أول دجاجة في العالم تربيتها في مختبر. البروفيسور أميت جيفن، مهندس بيولوجي في جامعة تل أبيب، بدأ دراسة جدوى لمدة سنة لتصنيع الدجاج في مختبر، بتمويل من مجموعة غير ربحية بتتسمى المودرن. مؤسسة الزراعة اللي بتأمل ان اللحوم المزروعة بتحل محل تربية الحيوانات للذبح. يأمل شير فريدمان، المؤسس المشارك للمؤسسة، إنه يكون قد أنتج "وصفة لكيفية زراعة خلايا الدجاج" بحلول نهاية السنة. بيقول الباحثين إن مهمتهم أصعب من إنتاج أول هامبرغر متزايد في المختبر، وهو فطيرة لحم بقري بقيمة 300 ألف دولار، تم إعدادها في جامعة ماستريخت في هولندا بعد خمس سنوات من البحث الممول من مؤسس جوجل سيرجي. برين. علشان يصنعوا برغر لحم البقر، ألياف العضلات اتزرعت في المختبر من خلايا جذعية مأخوذة من بقرة. بعدين بتتجمع القطع الصغيرة دي علشان تصنع برجر اللحم. اللي تذوقوه قالوا إنه مثل اللحم، بس مش "عصير". بروفيسور...
مؤسس شركة مايكروسوفت الملياردير دافع عن أكل اللحوم في مدونته الأخيرة. ناشطين الخضر بيدفعوا للحد من استهلاك اللحوم عالمياً. دراسات المناخ بتقول إن الماشية بتصدر غازات الدفيئة أكتر من النقل. بيل غيتس بيقول إن بعض التأثيرات البيئية لللحوم اتبالغت.