كتب استمرار لهذه الفقرة - تتأثر مطبخ تيتوان أيضًا بالمطبخ العثماني ، وهذا بسبب موجة المهاجرين من الجزائر بعد الغزو الفرنسي للجزائر
. يتجلى التأثير ده بشكل بارز في الحلويات التيتوانية ، والتي تشمل "qatayef" و baklava.