راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: وصف البروتينات لأول مرة من قبل الكيميائي الهولندي جيراردوس يوهانس مولدر وأطلق عليها اسم الكيميائي السويدي جونز جاكوب بيرزيليوس في سنة 1838. عمل مولدر تحليل أساسي للبروتينات الشائعة ووجد إن كل البروتينات تقريباً ليها نفس الصيغة التجريبية، C400H620N100O120P1S1. وصل لخلاصة خاطئة إنها ممكن تكون بتتكون من نوع واحد من الجزيء (كبير جداً). اقترح مصطلح "البروتين" لوصف هذه الجزيئات من قبل برزيليوس ، شريك مولدر. مشتق البروتين من الكلمة اليونانية πρώτειος (proteios) ، واللي معناها "الأساسي" أو "في الصدارة" أو "الوقوف في المقدمة" ، + - في. واصل مولدر في تحديد منتجات تكسير البروتين زي حمض الليوسين الأميني اللي لقاه وزن جزيئي (صحيح تقريباً) 131 دا. قبل "البروتين" ، استخدمت أسماء أخرى ، مثل "الألبومينات" أو "المواد الألبومينية" (Eiweisskörper ، باللغة الألمانية). اعتقد علماء التغذية المبكرين مثل الألماني كارل فون فويت إن البروتين هو أهم عنصر غذائي للحفاظ على بنية الجسم ، لأنه كان يعتقد عمومًا أن "اللحم يخلق اللحم". وسع كارل هاينريش ريتهاوزن أشكال البروتين المعروفة بتحديد حمض الغلوتاميك. في محطة التجارب الزراعية في كونيتيكت، تم تجميع مراجعة مفصلة للبروتينات النباتية من قبل توماس بور أوزبورن. بالعمل مع لافاييت مندل وتطبيق قانون ليبيغ للحد الأدنى في تغذية جرذان المختبر، تم تحديد الأحماض الأمينية الأساسية من الناحية الغذائية. واصل العمل واتصل به ويليام كامينج روز. فهم البروتينات باعتبارها بوليببتيدات جاء من خلال عمل فرانز هوفمايستر وهيرمان إميل فيشر في سنة ١٩٠٢. لم يتم تقدير الدور المركزي للبروتينات كإنزيمات في الكائنات الحية بشكل كامل حتى سنة 1926 ، لما أظهر جيمس بي سومنر إن إنزيم اليوريز هو في الواقع بروتين. صعوبة تنقية البروتينات بكميات كبيرة جعلتها صعبة جداً على علماء الكيمياء الحيوية البروتينية الأوائل لدراستها. عشان كده، ركزت الدراسات الأولى على البروتينات اللي ممكن تنقيتها في حجم كبير...  سؤال: أي مساعد من مولدرز اخترع كلمة بروتين؟
بيرزيليوس