كيمتشي هو طبق كوري يستخدم عملية تخمر مميزة للحفاظ على الخضروات، الأكثر شيوعًا الكرنب. ويقال إن الكيمتشي يخفف المسام على الجلد، وبالتالي يقلل من التجاعيد ويوفر المواد الغذائية للجلد بشكل طبيعي. وهو أيضًا صحي، لأنه يوفر الفيتامينات والمواد الغذائية اللازمة. ويتم أيضًا استخدام جوتشوجانج، صلصة كورية تقليدية مصنوعة من الفلفل الأحمر، وغالباً ما تكون معجونة الفلفل (تشيلي) ، مما يمنح المطبخ سمعة للفلفل الحار. السؤال: أي نوع من الفلفل موجود في جوتشوجانج؟
فلفل أحمر