في سنة 1976، صوت مجلس مدينة آنكستر عكس سياسة قديمة بتسمح أخيرًا لمطاعم أنكستر بالتقدم بطلبات لتراخيص المشروبات الكحولية. بخلاف منافذ LCBO و Brewers Retail اللي اتأسست في أنكستر في الخمسينيات ، كانت القرية حتى تلك النقطة "جافة" ، وربما منذ حظر في كندا. ومع ذلك ، شهد رواد أنكستر الأوائل بيئة اجتماعية مختلفة تمامًا. مرة أخرى وفقًا لكتابة ديك لاودر في عام 1897 ، "شاهدت أنكستر الكثير من الحياة خلال تمرد 1837
، لما كان من الشيئ المتكرر جدا لجميع النزل، خمسة في العدد، والكثير من المنازل الخاصة ليكونوا كاملين بين عشية وضحاها من الرداء الأحمر يمرون باتجاه الغرب. "