راجع الفقرة اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي في الفقرة: الفقرة: الدهون والزيوت الغنية بحمض الستياريك أكتر وفرة في الدهون الحيوانية (حتى 30%) من الدهون النباتية (عادة <5%). الاستثناءات المهمة هي زبدة الكاكاو وزبدة الشيا، حيث محتوى حمض الستياريك (كترجليسريد) هو 28 <unk> 45٪. من ناحية تكوين الحيوية، يتم إنتاج حمض الستياريك من الكربوهيدرات عن طريق آلية تكوين الأحماض الدهنية حيث يساهم الأسيتيل-كوا في بناء الكربونين. السؤال: أي حمض لديه أكبر نسبة من الدهون الحيوانية؟
حمض ستياريك