راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: الزيت ده عنده طعم مميز و حار، مميز لكل النباتات في عائلة الخردل (Brassicaceae) (على سبيل المثال، الكرنب، الكرنب، النيب، الفجل، الفجل، أو الوسابي). غالبًا ما بيتم استخدامه في الطبخ في شمال الهند وشرق الهند ونيبال وبنغلاديش وباكستان. في البنغال وأوديشا وأسام وميغالايا ومانيبور ونيبال، هو الزيت المفضل تقليديًا للطهي. الزيت بيوصل حوالي ٣٠٪ من بذور الخردل. يمكن إنتاجها من الخردل الأسود (Brassica nigra) والخردل الهندي البني (B. juncea) والخردل الأبيض (B. hirta).  سؤال: من أى أنواع من الخردل ممكن ينتج؟
خردل أسود (Brassica nigra) ، خردل هندي بني (B. juncea) ، وخردل أبيض (B. hirta)