راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: المطبخ الكوري يعتمد بشكل كبير على الأرز والمعكرونة والتوفو والخضروات والأسماك واللحوم. المأكولات الكورية التقليدية معروفة بعدد من الأطباق الجانبية ، بانشان (반찬) ، والتي تصاحب الأرز المقلي بالبخار. كل وجبة بتترافق مع بانشان كتير. كيمتشي (김치) ، وهو طبق خضار مخمر وعادةً ما يكون حارًا ، يقدم عادةً في كل وجبة وهو واحد من أشهر الأطباق الكورية. المأكولات الكورية عادةً بتتضمن توابل كثيرة بزيت السمسم ، ودوينجانج (된장) ، وهو نوع من معجون فول الصويا المخمر ، وصلصة الصويا ، والملح ، والثوم ، والزنجبيل ، وجوتشوجانج (고추장) ، عبارة عن معجون فلفل حار. الأطباق المعروفة الأخرى هي Bulgogi (불고기) ، لحم البقر المسمار المشوي ، Gimbap (김밥) ، و Tteokbokki (떡<unk>이) ، و هي وجبة خفيفة حارة تتكون من كعكة أرز مصممة بgochujang أو معجون فلفل حار.  سؤال: إيه الكيمشي؟
طبق خضار مشوي، عادةً ما يكون حار