تلخيص المقال:  أنا كنت طاهية في شكل أو آخر منذ كنت بسن 14 سنة، لكن أنا ما بقتش ناشطة في مجال الأغذية حتى بعد كده. كان سنة 2007، ووجدت بنت شابة كانت زوجتي تُرشدها تبحث في القمامة عشان تجد حاجة لتأكلها. ده ألهمني لأؤسس عمل سياسة الغذاء وأصبح نشطاً سياسياً في مجموعة من القضايا الغذائية، من الجوع إلى المزارع الصناعية. بطبيعة الحال، أنا ما كنتش لوحدي في العمل ده. واحد من أكبر المحفزات كان فيلم "The Meatrix"، وهو فيلم متحرك عام 2003 مبني على فيلم "The Matrix" وإنتاجه مؤسسة جريس للاتصالات، واللي بلور فيه مخاطر الصحة العامة والأضرار البيئية للزراعة الصناعية. مؤخراً، "The Meatrix: Relaunched" خرج. أكتر بكثير من إصلاح كوميدي، هو معيار مهم في تطور حركة الأغذية المستدامة ويجبرنا على النظر إلى الوراء إلى أي مدى وصلنا خلال العقد الماضي -- وإلى أي مدى ما زال علينا أن نذهب. قبل عشر سنوات، مفاهيم زي "الزراعة المستدامة" و "رفاهية الحيوان" و "الطعام العضوي" كانت بتعتبر هامشية. في حين بدأ بعض المستهلكين يهتموا منين يأتي لحومهم ومنتجاتهم، كانت المعرفة العامة عن الأغذية المستدامة محدودة. كانت الصور القياسية المروعة للقسوة على الحيوانات والعجل المريض غير فعالة وعادةً ما أزعجت الناس بدلاً من حثهم على اختيار خيارات غذائية أفضل. في الوقت نفسه ، استمرت المزارع الصناعية في جني أرباح كبيرة مع إنتاج لحوم رديئة ، وتلوث موارد الهواء والمياه ، وإلحاق الضرر بصحة الجمهور. أكيد، نظام الغذاء في أمريكا معقد، وبعضهم ممكن يجادلوا بأن الزراعة الصناعية كانت ضرورية لتلبية احتياجات غذائية بلادنا. ومع ذلك ، فقد ضحيت بجودة طعامنا في هذا المذبح المفترض الضروري ، حيث تجني المزارع الصناعية أرباحًا هائلة تُوجهها نحو الضغط بدلاً من تحسين جودة الطعام الذي ينتجه. في سنة 2014 لوحدها، أكبر شركات تعبئة اللحوم ومجموعاتها التجارية صرفت مجتمعة 4.3 مليون دولار على جماعات الضغط. و ده بيعاقبهم: المزارع الصناعية غالبًا ما بتتجنب العقوبات على...
توم كوليتشيو: "دي ميتريكس: ريلانتشيد" هو معيار مهم لتطور حركة الأغذية المستدامة. بس المزارع الصناعية استمرت في حصد أرباح كبيرة في حين إنتاج لحوم رديئة، وتلوث الطبيعة وتضر بصحتنا. كوليكيو: لازم نطلب من أعضاء الكونغرس يروجوا للزراعة المستدامة.