راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: هيكل الكيتين حدده ألبرت هوفمان في سنة 1929. الكيتين عبارة عن بوليساكاريد معدّل يحتوي على النيتروجين. بيتم تصنيعه من وحدات من ن-أسيتيل-دي-جلوكوزامين (لكو نكون دقيقين، 2- ((اسيتيلامينو) -2-دي أوكسي-دي-جلوكوز). بتشكل الوحدات دي روابط متجانسة β-(1→4) (مثل الروابط بين وحدات الجلوكوز اللي بتشكل السليلوز). عشان كده، ممكن نوصف الكيتين على إنه سيلولوز مع مجموعة هيدروكسيل واحدة على كل مونومر بتتبدل بمجموعة أسيتيل أمين. ده بيسمح بزيادة الروابط الهيدروجينية بين البوليمرات اللي جنب بعض، واللي بيدي لمصفوفة الكيتين-البوليمر قوة زيادة.  سؤال: أسم البوليساكاريد المعدل اللي اكتشفه هوفمان سنة 1929؟
كيتين