راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: لويس-إرنست لادوري، وهو طاحون، كان كاتب منتج وإنتاج أعمال في كل شكل أدبي تقريبًا بما في ذلك المسرحيات والشعر والروايات والمقالات والأعمال التاريخية والعلمية، وأكثر من 20،000 رسالة وأكثر من 2000 كتاب وكتيبات. كان مؤيدًا صريحًا للإصلاح الاجتماعي ، على الرغم من قوانين الرقابة الصارمة والعقوبات القاسية لمن يخالفها. باعتباره ناقد ساخر، كان غالباً يستخدم أعماله لانتقاد التعصب والعقيدة الدينية والمؤسسات الفرنسية في عصره. أسس المخبز في شارع رويال، باريس سنة 1862. خلال انتفاضة كومونة باريس عام 1871 ، تم حرق المخبز. تم بناء محل حلوى في نفس الموقع وتم تكليف جولز شيرت بتصميم الديكور الداخلي. الكرّوبات البدينة اللي بيرتدي زي طباخ المعجنات، اللي رسمها على السقف، بتشكل شعار الشركة. داخل المباني تم طلاءها بنفس لون السيلادون مثل الواجهة. صعود لادوري إلى الشهرة جاء في عام 1930 عندما كان حفيده ، بيير ديسفونتينز ، لديه الفكرة الأصلية للطابقين ، يلصق قذيفة ماكارون مع قناع كريم كملء. جلبت الملكة كاثرين دي ميديشي ماكارون إلى فرنسا من إيطاليا في القرن السادس عشر، وصفة البسكويت بالكاد تغيرت على مر السنين، لكن كميات المكونات المستخدمة ومظهر المنتج النهائي كان متروك لكل خباز.  السؤال: متى إحترق مخبز شارع رويال؟
سنة 1871