كمية الكحول في البيرة بتختلف حسب الممارسة المحلية أو نمط البيرة. بقع البيرة البيضاء المألوفة مع معظم المستهلكين في حدود 4 <unk> 6 ٪ ، مع نمط نمط البيرة المعتاد 5 ٪. القوة المعتادة للشراب البريطاني منخفضة جدًا ، مع وجود العديد من البيرة الجلسة حوالي 4 ٪. في بلجيكا ، بعض البيرة ، مثل بيرة الجدول منخفضة محتوى الكحول (1 <unk> 4 ٪) بحيث يتم تقديمها بدلاً من المشروبات الغازية في بعض المدارس. الكحول في البيرة يأتي أساسًا من استقلاب السكريات التي يتم إنتاجها أثناء التخمير. كمية السكريات القابلة للتخمير في الخميرة الابتدائية ومجموعة من أنواع الخميرة المعتادة تستخدم لتحديد كمية السكريات القابلة للتخمير تتراجع في بعض الأحيان عن طريق انخفاض في تركيزات السكريات المعتادة
5٪