راجع المقطع اللي تحت وبعد كده جاوب على السؤال بعد كده بنفس اللغة اللي المقطع فيها:  الممر: مصنوع في الأصل من قرن الغزلان المهبط ودعى القرن. دلوقتي بيسمى بيكرز امونيا. مكون كربونات الأمونيوم هو خليط من بيكربونات الأمونيوم (NH4HCO3) وكاربامات الأمونيوم (NH2COONH4). بيتم تحضيره عن طريق ترقيع خليط من كبريتات الأمونيوم و كربونات الكالسيوم و بيحصل على شكل مسحوق أبيض أو كتلة صلبة بيضاء أو شفافة. بيعمل كعامل تخمير نشط بالحرارة ويتحلل لثاني أكسيد الكربون (تخمير) والأمونيا (اللي لازم تتباعد) والمياه. في بعض الأحيان بيتم دمجها مع بيكربونات الصوديوم لتقليد مسحوق الخبز ذي التصرف المزدوج وتساعد على إخفاء أي رائحة أمونيا مش مخبوزة.  سؤال: ايه هما؟ مكونين من كربونات الأمونيوم
بيكربونات الأمونيوم (NH4HCO3) وكاربامات الأمونيوم (NH2COONH4).