تلخيص المقال:  بالنسبة لمعظمنا فكرة أكل الحشرات قد تثبت أنها خطوة طهيية بعيدة. لكن استهلاك الجراد والجراد والديدان والحشرات ممكن يصير جزء كبير من نظامنا الغذائي مع ارتفاع تكلفة إنتاج اللحوم، وزيادة الطلب على اللحوم. في الحلقة الأخيرة الليله من برنامج بي بي سي 2 "عودة في وقت العشاء"، عائلة روبشو براندون، 53، روتشيل، 52، وأطفالهم ميراندا، 17، روزاليند، 15 و فريد الذين سافروا من الخمسينات إلى نهاية الألفية، عائلة روبشو بتجرب حشرات في حلقة الليله من برنامج بي بي سي 2 العودة للعشاء. مليارين شخص في العالم دلوقتي بيكملوا غذائهم بالحشرات. انتهت التجربة، التي تم تصويرها لبرنامج تلفزيوني من ستة أجزاء، مع الشعور بالامتنان الشديد للعائلة لتنوع الأطعمة المتاحة اليوم. المقدم جيلز كورين ومؤرخ الأغذية بولي راسل بيقدموا للعائلة عشاء جذري من تاكو الكريكت المكسيكي المخلل، وفرقة الدودة الآسيوية المخللة، وتورتة الدودة البفلو وكباب الكريكت. بتجرب العائلة بردو البرغر اللي اتعمل من خليط من حشرات وبروتين لحم البقر، وتجربة الكعك اللي اتعمل من دقيق الحشرات. "في المستقبل ممكن تكون إمدادات اللحوم مشكلة،" يقول المقدم السيد كورين في البرنامج. "تم الإشادة بالحشرات باعتبارها الحل لمشكلة اللحوم لدينا؛ مليئة بالبروتين، قليلة الدهون ومليئة بالمغذيات إنها بالفعل جزء من النظام الغذائي الأساسي في أجزاء من أفريقيا وآسيا". يوضح المؤرخ الغذائي بولي راسل أن نقص البروتينات التقليدية من اللحوم يمكن أن يعزى إلى التوسع السكاني. "مع زيادة عدد السكان على مستوى العالم هناك ضغط كبير على كمية اللحوم اللي بيتم إنتاجها لأن البلدان النامية بتبدأ بتصبح أغنى والناس بتبدأ بتبني أنماط غذائية على النمط الغربي ، واللي تميل لستهلك المزيد من اللحوم ،" قالت. ممكن يكون للطعم الحشري (أكل الحشرات) تأثير إيجابي على البيئة والجوع في العالم لو كان ممكن يحل الهياكل الخارجية الهشة محل اللحوم العادية. خلال العرض، في الخمسينات، كان على الأطفال ينتظروا بصبر على أبيهم لينهي عشاءه، علماً أن بقايا الطعام...
برنامج بي بي سي بيعود في وقت العشاء بيقول إن اليرقات هي مستقبل الأكل. عائلة روبشو بتعشق تاكو الكريكت، فطائر الدود و برجر الحشرات. اللحوم هتصبح نادرة أو بتزداد تكلفة مع زيادة الطلب عليها. الحشرات مليئة بالبروتين، قليلة الدهون ومليئة بالمغذيات.