Samenvatting van het artikel:  Dit is de man die twee jaar door het Verenigd Koninkrijk reisde op zoek naar de perfecte taart. De schrijver Martin Tarbuck, uit Wigan, Lancashire, had zijn vingers in een totaal van 314 gebakjes bij zijn zoektocht naar het beste dat het land te bieden heeft. De 41-jarige beoordeelde elke taart op een aantal belangrijke criteria - leverancier, locatie, aankoop, plaats, gebak, presentatie, verpakking, smaak, prijs en portie - als onderdeel van zijn onderzoek voor een boek over Britse taart. Scroll naar beneden voor video. Martin Tarbuck at 314 taarten in 700 dagen om het beste gebak van Engeland te vinden. Een bescheiden vlees- en aardappelpastei van een bakker in Cumbria stond bovenaan de hitlijst, met Martin die het beschrijft als 'zachter dan een engel die op je tong huilt'. De pie-gekke schrijver zei: 'Soms ga ik op zoek naar de taart, soms vindt de taart mij. Soms is het een aanbeveling van een winkel, soms ga ik gewoon naar een bepaalde stad om te zien wat ze te bieden heeft. 'Mensen, dorpen, steden en provincies zijn trots op hun taarten en maken en eten graag hun eigen regionale variaties ervan. 'Het was mijn basis dieet voor 700 dagen, hoewel ik bereid was om het een beetje te mengen in het belang van onderzoek. Er waren ook pasteien, steakpasteien, ontbijtwaren en kip- en paddenstoelpasteien.' De winnaar van de kroning heeft hem £1.15 van Greens Bakery and Confectioners in Barrow, Cumbria, teruggegeven en kreeg een hartverwarmende 61 punten. Martin Tarbucks boek Life of Pies. Toen de vader van één kind het boek bekeek, zei hij: "Dit is waar ik naar op zoek was!" Van buitenaf ziet het er helemaal niet spectaculair uit, maar als ik het eenmaal open doe, sta ik versteld van hoe ze het allemaal inpakken. Lag na laag van dik spud slice uitbreiden als een concertina. Het lijkt op een van die penny drops op de kermis waar de parachutes zig zagen. Absolute perfectie. Ik ben verliefd. De liefde voor taart van de 41-jarige komt voort uit zijn geboortestad - misschien wel de taarthoofdstad van het Verenigd Koninkrijk. 'Het is de plicht van een Wigan man om zoveel mogelijk taarten te proeven van over de hele wereld', zei hij. Gedurende vele decennia hebben grote delen...
Schrijver Martin Tarbuck at 314 taarten terwijl hij onderzoek deed voor zijn boek. De beste taart van Engeland is van Greens Bakery and Confectioners in Cumbria. Gebak op aanbieding, prijs, verpakking, portie en aanbieding.