Aissatou Barry (geboren op 2 mei 1979) is een Guineese voormalige zwemmer, die gespecialiseerd is in sprint freestyle-evenementen. Barry deed mee voor Guinee in de 50 m vrije stijl van de vrouwen.
op de Olympische Zomerspelen van 2000 in Sydney. Ze ontving een ticket van de FINA, onder een Universality-programma, in een ingangstijd van 22.00 uur. Ze daagde zeven andere zwemmers uit in de vierde ronde, waaronder de Russische import Yekaterina Tochenaya uit Kirgizië en de Joegoslavische tweevoudige Olympische speler Duška Radan. In de race tegen de zwaarste concurrenten in het zwembad, worstelde Barry om haar tempo te houden en rondde het veld af naar de laatste plaats in 35.79, bijna acht seconden dichter bij de Peruaanse Talía Barrios. Barry slaagde er niet in om door te gaan naar de halve finale, omdat ze op de 72e plaats kwam van de 74 zwemmers in de voorronde.