Schrijf een vervolg op deze paragraaf - Katz studeerde oorspronkelijk landbouw aan het Ahava jeugddorp tot 1944, terwijl hij tegelijkertijd door intens zelfstudie zijn matriculaat op een uitstekende manier voltooide. Als gevolg hiervan kreeg hij een beurs van de Britse mandaatregering, maar koos ervoor om van 1946 tot 1947 wetenschap te studeren aan de Hebreeuwse Universiteit van Jeruzalem. Tijdens zijn studie begon hij te werken aan de behandeling van delinquente jongeren in een arme wijk van Jeruzalem. Aan de vooravond van de Arabisch-Israëlische oorlog van 1948
, trad hij toe tot de Israëlische strijdkrachten (IDF) en diende in de inlichtingendiensten.