Op 24 december 2018 werd Poehling benoemd tot Team USA's rooster voor de 2019 World Junior Ice Hockey Championships.
Ik weet het. Poehling scoorde een natuurlijke hat-trick en een assist op 30 december 2018 tegen Team Zweden om te helpen een 4-0 kloof te dichten en de wedstrijd naar de overtime te leiden. Terwijl Team USA verloor van Team Finland 2 tegen 3 in de gouden medaille ronde, werd Poehling uitgeroepen tot de MVP van het toernooi en beste aanvaller. Hij eindigde het toernooi met acht punten (5G, 3A) in zes wedstrijden.