Samenvatting van het artikel:  Sommige van de populairste familierestaurants serveren de maaltijden van kinderen met gevaarlijk hoge zoutgehalten, blijkt uit een onderzoek. Meer dan een kwart van de bemonsterde maaltijden bevatte gedurende een hele dag de zouttoewijzing voor een kind jonger dan vier jaar. Experts waarschuwden gisteravond dat ketenrestaurants... de gezondheidsrisico's van kinderen negeren... waardoor een generatie verslaafd raakt aan zout, wat leidt tot verhoogde bloeddruk, hartaanvallen en beroertes. Scroll naar beneden voor video. Burger King Kid's Veggie Bean Burger (op de foto) met kleine frietjes bevatte 4,6g zout per portie, het equivalent van negen pakjes chips. Consensus Action on Salt and Health (Cash), een liefdadigheidsorganisatie die wordt gesteund door vooraanstaande artsen, heeft een steekproef uitgevoerd van 218 maaltijden van kinderen in 23 populaire ketenrestaurants. Het bleek dat 28 procent van de onderzochte maaltijden meer dan 2 g zout bevatte, een volledige dagvergoeding voor een kind jonger dan vier jaar, en 7 procent meer dan 3 g, de vergoeding voor een kind jonger dan zeven jaar. De onderzoekers ontdekten dat de slechtste maaltijden die werden bemonsterd evenveel zout bevatten als negen pakjes chips. Cash-voorzitter professor Graham MacGregor, een hartdeskundige aan de Queen Mary University in Londen, zei: <unk>De bewijzen wijzen erop dat voedingsgewoonten in de kindertijd invloed kunnen hebben op eetpatronen later in het leven. <unk>Zout mag daarom niet aan kinderen worden gegeven, omdat dit tot een <unk>zoutverslaving <unk> <unk> een voorkeur voor zout gedurende hun hele leven kan leiden. Dit zal hun bloeddruk verhogen, wat tot de volwassenheid toe blijft, wat leidt tot een verhoogd risico op het ontwikkelen van beroertes en hartaanvallen. Cash-voedingsdeskundige Sonia Pombo zei: "Het is een schandaal dat maar heel weinig restaurants zoutvermindering serieus nemen, vooral als de gezondheid van onze kinderen in gevaar is". De maaltijd met het meeste zoutgehalte was de Burger King Kid's Veggie Bean Burger met kleine frietjes, die 4,6 g zout per portie bevatte, het equivalent van negen pakjes chips. Hungry Horse's ham met aardappelpuree en gebakken bonen bevatten 4,2g zout per portie. En Loch Fyne Seafood en Grill...
Meer dan 25% van de maaltijden bevatte de hele dag voor kinderen onder de 4 jaar. Burger King Kid's Veggie Bean Burger en frietjes bevatten 4,6g zout. Andere overtreders waren maaltijden van Hungry Horse, Beefeater en Nando's. Experts waarschuwen dat restaurantketens een generatie verslaafd aan zout maken.