Samenvatting van het artikel:  Het zijn niet de gebruikelijke gerechten waar men aan denkt als men de smaak en het smaakgevoel van jonge kinderen in overweging neemt. Maar in een restaurant in Cornwall worden er moules marinière, houtgebrandde pizza's, ratatouille en knapperige zout- en peperkalmar geserveerd naast meer prosaïsche gerechten zoals hamburgers en fish and chips. De gerechten die in Amélies in Porthleven worden geserveerd, zijn ontworpen en goedgekeurd door de zesjarige dochter van de eigenaar van het restaurant, naar wie het restaurant is vernoemd. Amélie Sheffield-Dunstan met haar moeder Sam in de keuken van het gelijknamige restaurant in Cornwall. Het nieuwe menu kreeg de duimen omhoog van de testkinderen tussen de twee en acht jaar oud. Het nieuwe kindermenu van de eaterie is volledig bedacht door Amélie Sheffield-Dunstan, die slechts zes maanden oud was toen het restaurant in Breageside in Porthleven werd geopend door haar moeder Sam. Ze is dol op de keuken met chef-kok Paul James en trekt vaak haar kokskleren aan en kookt thuis. Mevrouw Sheffield-Dunstan zei: "Amélie en ik koken vaak samen thuis en gerechten zoals onze Mish Mash-kippen met een hoop noedels zijn geïnspireerd op Amélie's favoriete zelfgemaakte gerechten". Amelie bereidt haar pizza voor het in de oven gaat (links). Het restaurant serveert kleine potjes moules marinière (rechts) Ze beginnen jong: Chef Paul James kijkt over zijn keuken en beschermt Amélie terwijl ze het eten bereidt. Elke keer als Amélies een nieuw menu lanceert, wordt het personeel uitgenodigd om de gerechten te proeven, zodat ze weten hoe ze smaken en vragen kunnen stellen aan de chef-kok. Het nieuwe menu werd gelanceerd met een proeverij door de mensen die ertoe behoren <unk> de kinderen. Amélie zei: 'Het was echt leuk om mijn vrienden hier te hebben om het eten met elkaar te delen. Ik vond het fijn om de bel te luiden om in de keuken bediend te worden!' De gerechten waren een grote hit bij de kinderen, tussen de twee en acht jaar oud, die van alles aten, van pizza's en ratatouille tot inktvis en lokale vis. Gegrild vis en friet is een van de meer prosaïsche items op het kindermenu van het restaurant. Ruby Mitchell, 6 jaar, zei: 'Amélies is briljant. - Het is...
Het kindermenu van Amélies in Cornwall bedacht door de dochter van de eigenaar. Het gelijknamige restaurant heeft ook hamburgers, frietjes en pizza op het menu. Nieuwe items werden getest door kinderen tussen de twee en acht jaar.