Samenvatting van het artikel:  De oudste pretzel ter wereld is door archeologen in Duitsland ontdekt - en heeft niets van zijn aantrekkingskracht verloren, ondanks dat hij 250 jaar geleden is gebakken. De populaire snack werd gevonden op een opgravingslocatie in de oostelijke Beierse stad Regensburg en deskundigen geloven dat het werd weggegooid in teleurstelling nadat het in de oven was gebrand. De zwarte pretzel werd ontdekt naast de verkoolde resten van een broodrolletje en een croissant en men denkt dat de voedingsmiddelen zo lang zijn bewaard gebleven omdat ze door hun 18e-eeuwse bakker slecht waren verbrand. Langdurige smaak:'s Werelds oudste pretzel werd ontdekt in de oostelijke Beierse stad Regensburg. Silvia Codreanau-Windauer van het Beierse Bureau voor de Behoud van Historische Monumenten vertelde The Local: 'Dit is beslist de oudste pretzel die ooit is gevonden.' De burgemeester van Regensburg Joachim Wolbergs voegde eraan toe. 'Deze ontdekking is echt buitengewoon, omdat het een stukje van het dagelijks leven weergeeft.' Pretzels zijn een traditionele Zuid-Duitse en Oostenrijkse delicatesse en al eeuwenlang een favoriet in Duitsland. In Beieren worden pretzels vaak als ontbijt gegeten naast weisswurst (witte worst) met zoete mosterd. Ook gevonden: de verkoolde resten van een broodje werden gevonden nabij de pretzel en deskundigen geloven dat de gebakken goederen zijn bewaard gebleven omdat ze werden verbrand door een 18e eeuwse bakker die ze vervolgens weggooide. Verkoolde overblijfselen: De pretzel is vier inch lang en de burgemeester van Regensburg, waar hij werd gevonden, heeft de ontdekking 'buitengewoon' genoemd. Het vroegste bewijs van pretzels dateert uit 1111 toen ze in het wapen van de Duitse bakkersgilden in 1111 verschijnen. De snacks zijn al lang geïntegreerd in het christelijk geloof. Tegen de 16e eeuw was het in Duitsland een traditie geworden om op Goede Vrijdag pretzels te eten, en katholieken beschouwden ze ooit als het officiële voedsel van de vastentijd. Tegenwoordig zijn pretzels het meest populair in de VS en Duitsland. Bron: www.todayifoundout.com. In gesprek met The Local voegde mevrouw Codreanu-Windauer een historische context toe aan de...
Traditionele snack naast croissant en broodje in Regensburg. Ze zijn allemaal verkoold en experts denken dat ze verbrand zijn door een bakker uit de 18e eeuw. Ze concludeerden dat de bewaring het resultaat is van het verbranden ervan. Pretzels zijn al eeuwenlang een populaire snack in Duitsland en Oostenrijk.