Voltooi de volgende zin:
De verschrikkelijke aardbeving die Lissabon op 1 november 1755 verwoestte, veranderde de productie van Perez voor altijd. De Ópera do Tejo werd zes maanden na de opening vernietigd en het hof trok zich terug uit de theaters. De volgende zeven jaar werden er geen opera's geproduceerd, en daarna slechts op een minder spectaculaire manier. In de laatste 23 jaar van zijn leven schreef Perez slechts drie nieuwe opera's. In plaats daarvan componeerde hij een enorme hoeveelheid kerkmuziek, die bijna alle rituelen en praktijken van de twee belangrijkste muzikale kapellen van Lissabon, de Koninklijke en de Seminário da Patriarcal, omvatte. Hij verliet Portugal nooit, waardoor zijn internationale bekendheid langzaam afnam. Toch merkte Gerber op dat Perez' composities al sinds 1766 in Duitsland bekend en gewild waren en dat hij in 1790 'een van de meest gevierde en geliefde componisten onder de Italiaanse meesters was... een van de laatste componisten die de strengheid van het contrapunt handhaafde'. J. C. Krause noemde Hasse, Perez en Paisiello als bevredigende modellen. In 1774 werd Perez per acclamatie lid van de Londense Academie voor Oude Muziek, en had het enige full-scale stuk gedrukt in zijn leven, de "Mattutino de' Morti" (zijn derde set van het Office of the Dead), gepubliceerd door Bremner. Zijn muziek, vooral de religieuze, werd in Italië op grote schaal gekopieerd. Gedurende de laatste vier jaar van zijn leven leed Perez aan een chronische ziekte, waardoor hij uiteindelijk zijn gezichtsvermogen verloor, maar hij bleef componeren. In 1778 maakte zijn leerling, nu koningin Maria I van Portugal, hem tot ridder van de Orde van Christus; toen hij in Lissabon stierf, bestelde ze een uitgebreide begrafenis op kosten van de Kroon.