Fritz Hartung (4 april 1884 - 14 mei 1973) was een Duitse jurist en in de jaren twintig van de vorige eeuw een invloedrijk adviseur voor de hervorming van het recht bij het ministerie van Justitie. Na de oorlog.
Hij werd meer bekend als commentator op het gebied van strafrecht en strafrechtelijk proces in de Bondsrepubliek Duitsland (West-Duitsland).