Na zijn tijd bij de Missouri Union en later bij de American Car &amp; Foundry Company, wijdde Bixby zijn tijd aan tal van groepen en activiteiten in het St. Louis-gebied. In het jaar voor zijn pensionering leidde hij de Commissie voor Schone Kunsten voor de Wereldtentoonstelling van 1904
, een daad die hielp inspireren de creatie van de St. Louis Art Museum. Hij werd in 1906 verkozen tot lid van de American Antiquarian Society. Na zijn pensionering uit de spoorwegindustrie was hij tweemaal voorzitter van de Missouri Historical Society, tussen 1907-1913 en tussen 1925-1930. Hij diende ook in het bestuur van de Washington University in St. Louis, waar hij samen met Robert S. Brookings de medische school herbouwde en hielp bij het creëren van de Bixby Chair of Surgery. Hij diende kort als president van Laclede Gas en als directeur van tal van banken rond St. Louis.