Ignatius Jones en David Atkins waren de creatieve directeuren voor de opening en sluiting van de Olympische Spelen van 2000 in Sydney, waaronder de co-directie van het paardensegment dat de openingsceremonie lanceerde. Hij was verantwoordelijk voor Sydney's Millennium Celebrations en regisseerde de New Year's Eve en Centenary of Federation-viering. In 2002 schreef en regisseerde Jones samen met Atkins de toneelmusical "". Ook dat jaar organiseerde Jones de Onafhankelijkheidsceremonies van de Democratische Republiek Oost-Timor voor de Verenigde Naties. In november regisseerde Jones de openingsceremonie van de Gay Games 2002, hij begroette het publiek van 38.000 met "Australië en de homo- en lesbische gemeenschap is niet zozeer een smeltkroes... We zijn meer een gemengde salade, waar elk deel apart blijft, maar toch bijdraagt aan het wonder van het geheel... Ik heb geluk gehad, ik heb nooit naar buiten hoeven komen, ik was nooit binnen". In 2005 produceerde hij een zakelijk evenement op het Jeddah Economic Forum in Saoedi-Arabië. Jones en Atkins werkten aan de ceremonies van de Aziatische Spelen van Doha 2006. Jones en Atkins werkten ook aan de openingsceremonie van Shanghai 2010 World Expo
en de ceremonies van de Olympische Winterspelen van Vancouver 2010. Van 2011 tot 2019 was Jones creatief directeur van Vivid Sydney.