Voltooi de volgende zin: In China was Bourdrez van 1931 tot 1933 hoofdzakelijk betrokken bij de wegbouw. Samen met zijn Poolse collega van de Volkenbond, Mieczysław Okęcki, adviseerde Bourdrez de Chinese regering over de bouw van het eerste netwerk van verharde wegen die de grote steden in het oosten van China verbonden. Vanaf 1933 raakte Bourdrez steeds meer betrokken bij hydraulische techniek. In die tijd had China regelmatig te maken met enorme overstromingen. De
De overstromingen in Midden-China in 1931 waren bijzonder rampzalig, met tussen de 400.000 en 4 miljoen doden als gevolg. De Chinese minister van Financiën Tse-Ven Soong had een lening in natura van de Verenigde Staten verkregen, bekend als de "Cotton and Wheat Loan". De VS hebben hun overtollige katoen en graan kwijtgeraakt en de Chinese regering heeft de katoen en het graan aan haar eigen mensen verkocht of arbeiders in natura betaald. Dit geldt ook voor de financiering van hydraulische projecten. Bourdrez reisde naar elke hoek van China om de rivieren met eigen ogen te zien. Hij adviseerde rechtstreeks de Chinese waterbeheersdienst bij de uitvoering van projecten, maar ook bij het vergaren van kennis. Op zijn initiatief werd een cursus voor de voortgezette opleiding van afgestudeerde jonge Chinese ingenieurs opgezet. Bovendien droeg Bourdrez bij aan de oprichting van hydrografische en geodetische afdelingen. De geodetische afdeling was hard nodig, omdat er geen betrouwbare kaarten voor grote delen van China bestonden. De latere premier, professor Willem Schermerhorn, werd in 1936 door Bourdrez naar China gebracht om te helpen de luchtbeelden in kaarten te vertalen.