Samenvatting van het artikel:  Het klinkt misschien als een oud verhaal, maar een duizend jaar oud Anglo-Saksisch drankje tegen ooginfecties kan de sleutel zijn tot het uitroeien van de moderne superbacterie MRSA, volgens nieuw onderzoek. De 10e-eeuwse "oogsalve" remedie werd ontdekt in de British Library in een leren gebonden boek van Bald's Leechbook, algemeen beschouwd als een van de oudste bekende medische handboeken. Christina Lee, een expert in de Angelsaksische samenleving van de School of English aan de Universiteit van Nottingham, vertaalde het oude manuscript ondanks enkele dubbelzinnigheden in de tekst. "We kozen dit recept in Bald's Leechbook omdat het ingrediënten zoals knoflook bevat die momenteel door andere onderzoekers worden onderzocht op hun potentiële antibioticaseffectiviteit", zei Lee in een video die op de website van de universiteit werd geplaatst. "En dus hebben we gekeken naar een recept dat vrij eenvoudig is. Het is ook een recept waarvan ons wordt verteld dat het de 'beste van de bloedzuigers' is -- hoe kon je dat niet testen? Dus waren we nieuwsgierig". Lee vroeg de hulp van de microbiologen van de universiteit om te zien of de remedie echt werkte. Het recept vereist dat twee soorten Allium (knoflook en ui of prei), wijn en ossgall (vlees van de maag van een koe) in een messingvat worden gebrouwen. "We hebben het recept zo getrouw mogelijk herhaald. De Bald geeft zeer nauwkeurige instructies voor de verhouding van de verschillende ingrediënten en voor de manier waarop ze voor gebruik moeten worden gecombineerd, dus probeerden we dat zo nauwkeurig mogelijk te volgen", zei de microbioloog Freya Harrison, die het werk in het laboratorium van de School of Life Sciences leidde. Het boek bevatte een instructie om het recept negen dagen te laten staan voordat het door een doek werd gespannen. Onder de inspanningen om het recept exact na te bootsen, was het vinden van wijn uit een wijngaard waarvan bekend is dat deze in de negende eeuw bestond, volgens Steve Diggle, een universitair hoofddocent sociomicrobiologie, die ook aan het project werkte. De onderzoekers testten hun recept op MRSA, methicilline-resistente Staphylococcus aureus, een soort...
Onderzoekers zeggen dat een middeleeuwse remedie gemaakt van knoflook, ui, wijn en gal in staat kan zijn om de MRSA superbacterie te verslaan. Een oud recept is gevonden in een 10e-eeuws medisch boek in de British Library.