Samenvatting van het artikel:  De inwoners van Sydney zijn misschien de grootste koffie-snobs, maar het is Melbourne die kan beweren de beste cafécultuur te hebben. Onderzoek naar de cafeïne-gewoonten van de natie door Roy Morgan Research heeft aangetoond dat er niets is waar Australiërs meer van houden dan verse koffie, waarbij het aantal bezoeken aan cafés van de gemiddelde persoon tussen 2010 en 2014 met drie procent is toegenomen. Hoewel in Sydney het hoogste aantal mensen vers koffie kocht en het laagste percentage mensen instant koffie kocht, bleek de havenstad niet de nationale koffiehoofdstad te zijn. Sydney had het hoogste aantal mensen die verse koffie kochten en het laagste percentage mensen die instant koffie kochten. In plaats daarvan zijn het de inwoners van Melbourne die met trots de titel kunnen opeisen, met 63,3 procent van de mensen van 14 jaar en ouder die in een gemiddelde periode van drie maanden een café bezoeken voor koffie of thee. Hierna volgen Sydney met 61 procent en Hobart met 62,7 procent. Inwoners van Melbourne bezoeken ook vaker cafés, met 11,5 procent van de mensen die 16 of meer keer in een periode van drie maanden gaan. Onderzoek naar de cafeïne-gewoonten van de natie door Roy Morgan Research vond dat er niets is waar Australiërs meer van houden dan verse koffie. De havenstad bleek niet de nationale koffiehoofdstad te zijn: Sydney's Cornersmith cafe in Marrickville won The Good Food Guides' beste café award in de stad in 2014. 'Met een hoger cafébezoekcijfer dan in welke andere hoofdstad dan ook, nemen de inwoners van Melbourne hun koffie zeer serieus,' zei Angela Smith, Group Account Director van Roy Morgan Research. 'En misschien omdat zo veel van hen op hun barista rekenen voor hun cafeïne dosis, hoeven inwoners van Melbourne niet zoveel verse koffie te kopen voor thuis/werk consumptie <unk> waar Sydneyers het land leiden.' Ondertussen neemt de populariteit van instantkoffie in het hele land gestaag af, volgens het onderzoek, dat ook een stijging van 8,7 procent vond in het aantal huishoudens met koffiezetapparaten. Inwoners van Melbourne bezoeken de cafés vaker dan in welke andere stad dan ook.
Sydney heeft het hoogste aantal mensen die verse koffie kopen en het laagste percentage mensen die instant koffie kopen. Inwoners van Melbourne gaan vaker naar cafés dan in andere hoofdsteden. In Perth was 39% van de koffiefabrikanten eigenaar.