Samenvatting van het artikel:  Aanpassen aan de Amerikaanse beroepsbevolking na de actieve militaire dienst - vooral bij het omgaan met verwondingen - kan een beruchte uitdaging zijn, dat is waarom twee ondernemende filantropen hun hoofden hebben samengevoegd om een onwaarschijnlijke oplossing te vormen. Dog Tag Bakery - die gewonde veteranen traint en in dienst stelt, niet alleen in het bakken maar ook in het daadwerkelijk runnen van het bedrijf - werd vorig jaar in Georgetown, Washington D.C., opgericht door pater Richard Curry, een professor in katholieke studies aan de Georgetown University, en ondernemer Connie Milstein. Het is een bedrijf met twee verdiepingen; boven een studiecentrum waar ex-leden van het Amerikaanse ex-leger (en hun echtgenoten of verzorgers) lessen krijgen in zaken, financiën en marketing, en beneden een bakkerij met een winkelfront, waar deze vaardigheden in praktijk worden gebracht door de operatie voor lokale klanten te runnen. Re-adjusting: Dog Tag Bakery - die gewonde veteranen opleidt en in dienst neemt, niet alleen in het bakken maar ook in het daadwerkelijk runnen van het bedrijf - werd vorig jaar in Georgetown, Washington D.C. opgericht. (Foto) De bakkerij, die de winst uit de verkoop van haar brood en zoete lekkernijen opnieuw investeert in het programma, financiert een zes maanden durende cursus van de School of Continuing Studies van de Georgetown University. 'We bieden het onderwijs en de mogelijkheden om te begrijpen wat er nodig is om een klein bedrijf te runnen met een ondernemende mentaliteit', vertelde de chief operating officer van het programma, Meghan Ogilvie, aan ABC News. [Zodat ze] met deze hulpmiddelen de volgende fase van hun leven in kunnen stappen.' Breaking bread: De non-profit bakkerij werd gelanceerd door pater Richard Curry (links in het midden), een professor in katholieke studies aan de Georgetown University, en ondernemer Connie Milstein (rechts in het midden) Op het werk: het is een twee verdiepingen tellende operatie; boven een studiecentrum waar veteranen les krijgen in zaken, financiën en marketing, en beneden een bakkerij met een winkelfront, waar deze vaardigheden in de praktijk worden gebracht. Meer dan 50 procent van de omzet van de bakkerij is afkomstig van de dagelijkse vaste klanten, die genieten van de zoete lekkernijen...
Dog Tag Bakery traint en geeft werk aan Amerikaanse militaire veteranen die lijden aan verwondingen of posttraumatische stressstoornis. Veteranen ondergaan een zes maanden durend programma dat hen zakelijke en managementvaardigheden leert op het werk in de bakkerij in Georgetown, Washington DC. De winst van de bakkerij wordt geïnvesteerd in het onderwijs.