Opgeleid aan de Rugby School, werd Sarel een cornet met de 9th Queen's Royal Lancers in 1847 en vervolgens overgeplaatst naar de 17th Lancers. Hij vocht met zijn regiment tijdens de Indiase muiterij in 1857 en voegde zich vervolgens bij de Chinese expeditie.
In 1861. Hij werd in 1883 benoemd tot luitenant-gouverneur van Guernsey en woonde in Rollesby Hall in Norfolk.