Veronika Vítková (geboren op 9 december 1988) is een Tsjechische voormalige biatleet. Ze komt uit een familie van skiërs en ging van cross-country over naar biathlon op 10-jarige leeftijd. Ze nam deel aan de Olympische Winterspelen van 2010, 2014 en 2018 voor Tsjechië. Op de Olympische Winterspelen van 2014 won ze samen met Ondřej Moravec, Jaroslav Soukup en Gabriela Soukalová een zilveren medaille in de gemengde staf. Op de Olympische Winterspelen van 2018 won ze de bronzen medaille in de 7,5 km sprint.
evenement.