Samenvatting van het artikel:  Het verlaten van rood vlees en het vasthouden aan een plantaardig dieet met vis kan de sleutel zijn tot het voorkomen van colorectale (colon en rectum) kanker, volgens een zeven jaar durende studie die maandag werd gepubliceerd. Pescetariërs, zoals ze vaak worden genoemd, hadden 43% minder kans op het krijgen van de kanker in vergelijking met mensen met een allesetend dieet. Waarom focussen op colorectale kanker? Het is de derde meest gediagnosticeerde kanker en de derde belangrijkste oorzaak van kankergerelateerde sterfgevallen in de VS in 2014, volgens de statistieken van de American Cancer Society. De ziekte is bijzonder gevaarlijk omdat het meestal asymptomatisch is in de vroege stadia, waardoor het moeilijker te detecteren is wanneer het minder dodelijk is. Slechts 59% van de aanbevolen screeningpatiënten krijgt een behandeling die voldoet aan de normen van de American Cancer Society. Het onderzoek, dat bijna 78.000 mensen volgde en in het Journal of the American Medical Association werd gepubliceerd, voegt zich toe aan de groeiende hoeveelheid bewijzen die de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet aanprijzen. Een andere studie, die gegevens van 39 afzonderlijke studies onderzocht toonde aan dat een plantaardig dieet leidt tot een gemiddelde daling van de bloeddruk vergelijkbaar met 30-60 minuten lichaamsbeweging per dag. Nog een ander onderzoek van vorig jaar wees uit dat vegetariërs gemiddeld bijna 2,5 kilo afvallen. Hoewel er aanwijzingen zijn voor de gezondheidsvoordelen van het verminderen van de consumptie van rood vlees, benadrukt de recente studie de verschillen tussen zelfs een volledig vegetarisch dieet en een pescetarisch dieet. Binnen de steekproefgroep was er een daling van 27% in het risico op colorectale kanker als je overstapt van volledig vegetarisch naar het eten van vis. De auteurs van het onderzoek suggereren dat omega-3-vetzuren de sleutel kunnen zijn tot zo'n laag risico op kanker in de pescetarianengroep. Voedingsdeskundige Lisa Drayer is het daarmee eens. "Naast andere voedingsfactoren kan vis een extra bescherming bieden door het hoge gehalte aan omega-3-vetzuren. Dit is consistent met eerdere onderzoeken die hebben aangetoond dat omega-3's anti-kanker activiteit hebben en dat ze nuttig kunnen zijn in de preventie en behandeling van colorectale...
Een nieuw onderzoek toont een 43% lager risico op colorectale kanker aan met een pesco-vegetarisch dieet. Colorectale kanker is de derde meest gediagnosticeerde kanker in de VS. Een plantaardig dieet kan ook bijdragen aan meer gewichtsverlies en lagere bloeddruk.