Schrijf een vervolg op deze paragraaf - Pollinari begon zijn studie aan het Istituto Gazzola in Piacenza, onder Giuseppe Gherardi (of Girardi), en vervolgens onder Antonio Gemmi. Onder het patronage van Marchese Bernardino Mandelli verhuisde Pollinari in 1824 naar Rome, waar hij werkte in de ateliers van de leiders van de neoklassieke stijl, waaronder Minardi, Camuccini en Landi. Hij schilderde een "Onbevlekte Ontvangenis" voor de kerk van San Raimondo in Piacenza. Hij schilderde ook de sipario (toneelgordijn) van het Teatro Filodrammatico di Piacenza, met de afbeelding: "Alessandro Farnese ontvangt ambassadeurs van de stad tijdens het Beleg van Antwerpen
" in opdracht van de Società d'incoraggiamento di Parma. Zijn andere werken zijn: "Vignola presenteert zijn ontwerp voor het Palazzo Farnese aan Margherita d'Austria" en "La potestà delle chiavi". Hij schilderde levensgrote portretten van koning Vittorio Emanuele. De Galleria d'arte moderna Ricci Oddi toont zijn portret van de "Familie van Antonio Francischelli". Pollinari zelf werd hoogleraar aan het Istituto Gazzola in Piacenza. Een van zijn leerlingen was Emilio Perinetti.