Gheorghe Simionov (geboren 4 juni 1950) is een gepensioneerde Roemeense sprint kanoïst. Hij nam deel aan de Olympische Spelen van 1976 in het 500 m en 1000 m dubbel, samen met Gheorghe Danilov, en werd respectievelijk vierde en tweede. Hij won tien medailles op de ICF Canoe Sprint Wereldkampioenschappen met drie gouden (C-2 500 m: 1971; C-2 10000 m: 1966, 1970), vijf zilveren (C-2 500 m: 1973, 1974; C-2 1000 m: 1975
, 1978; C-2 10000 m: 1978), en twee bronzen (C-2 500 m: 1978, C-2 1000 m: 1979). Na 1975 raced hij samen met zijn jongere broer Toma.