Samenvatting van het artikel:  De beroemde chef-kok Pete Evans was donderdag in de klas om studenten te onderwijzen over de voordelen van zijn controversiële 'Paleo Way'-dieet, slechts een dag nadat het kookboek voor zijn kinderen was uitgesteld te midden van de vrees dat de recepten de groei van baby's zouden kunnen belemmeren. Zijn schoolbezoek komt op het moment dat negatieve opmerkingen over zijn dieet worden verwijderd van zijn officiële Facebook-pagina, wat betekent dat alleen positieve en ondersteunende feedback wordt gepubliceerd. Ondanks de bezorgdheid van de Public Health Association of Australia dat het kookboek 'Bubba Yum Yum: The Paleo Way' de dood van baby's zou kunnen veroorzaken, bezocht Evans een school in Ballarat, Victoria, waar hij kinderen in de vijfde en zesde klas leerde hoe ze paleo-recepten moesten koken. Scroll naar beneden voor video. De beroemde chef-kok Pete Evans was donderdag in de klas om studenten te onderwijzen over de voordelen van zijn controversiële 'Paleo Way' dieet. 'We hadden een geweldige tijd vanmorgen met de kinderen van de vijfde en zesde klas die Thaise kippenkoekjes met komkommer, avocado, sla en koriander kookten', schreef 'Paleo Pete' op zijn Facebook-pagina. 'We hebben ook machtige vlezige muffins gekookt met loadsa vegies en wat chia zaden en kokosnoot puddings. Ik vind het geweldig om te zien hoe kinderen nieuwe vaardigheden leren!' Op woensdag werd aangekondigd dat de release van Evan's paleo kookboek voor kinderen was uitgesteld vanwege ernstige zorgen over de voedingswaarde van recepten in het boek. Het kookboek, Bubba Yum Yum: the Paleo Way, is de gezamenlijke onderneming van de beroemde chef-kok en My Kitchen Rules-rechter Evans, een lange tijd pleitbezorger voor het paleo-dieet, baby-blogger Charlotte Carr en natuurgeneeskundige Helen Padarin. De Public Health Association of Australia zei dat een van de recepten - een zelfgemaakte babyvoeding van lever- en botbouillon - de groei van baby's kon vertragen en de ontwikkeling kon belemmeren. 'Volgens mij is er een zeer reële mogelijkheid dat een baby kan sterven als dit boek doorgaat', zei professor Heather Yeatman, voorzitter van de PHAA. De kritiek komt te midden van beweringen en opmerkingen op Evans' Facebook pagina die negatieve gevoelens uiten over...
Bubba Yum Yum: The Paleo Way zou vrijdag 13 maart uitkomen. Het is een kookboek geschreven door beroemde chef Pete Evans samen met baby-blogger Charlotte Carr en natuurgeneeskundige Helen Padarin. Het boek is bekritiseerd door de Australische volksgezondheidsorganisatie... die beweren dat kinderen kunnen sterven aan de recepten. Een van de recepten is een zelfgemaakte babyvoeding van lever en bottenbouillon. Opmerkingen die het paleo dieet in twijfel trekken zijn verwijderd van Evan's officiële Facebook pagina, wat betekent dat alleen positieve opmerkingen zijn toegestaan. Gebruikers zeggen dat ze werden geblokkeerd van commentaar na het uiten van bezorgdheid over de bouillon en het plaatsen van links naar wetenschappelijke artikelen met informatie. Evans ging donderdag verder met zijn Paleo Way tour, waarbij hij lagere scholen bezocht. Uitgever Pan MacMillan heeft de release uitgesteld.