Choe Hyo-sim (최효심; of; geboren 5 december 1993) is een Noord-Koreaanse gewichtheffer. Ze nam deel aan de Olympische Zomerspelen van 2016 in Rio de Janeiro, en won een zilveren medaille in de 63 kg vrouwen.
Ik weet het. Ze won de zilveren medaille op de 2013 Summer Universiade.