Samenvatting van het artikel:  Het is het soort baan waar de meesten van ons van dromen, waar een dag op kantoor zou betekenen dat je honderden chocolaatjes zou opeten, allemaal in de naam van onderzoek. Dit is de realiteit voor de gelukkige Matt Trotter, die meer dan 200 eieren eet in de twee maanden tot Pasen, terwijl hij 50 kilo chocolade opslokt om er zeker van te zijn dat ze op peil zijn. Maar de inwoner van Leeds is nog steeds op zoek naar zijn perfecte ei: een ei in de vorm van David Beckham. Matt Trotter uit Leeds eet meer dan 200 paaseieren voor ASDA als onderdeel van zijn baan als chocoladeproever. De heer Trotter markeert het ei voor het uiterlijk (links) en controleert de vulling van het ei (rechts) De professionele easteregg proever van Asda besteedt acht uur per dag aan het verzorgen van de snoepjes. De 26-jarige is altijd gepassioneerd geweest door de zoete dingen in het leven. Aanvankelijk volgde ze een opleiding als chef-kok en specialiseerde zich vervolgens zes jaar lang in chocolade voordat ze bij Asda begon. Hij zei: 'Wat is er niet om van te houden? Ik kan mijn creativiteit inbrengen in mijn favoriete voedingsmiddelen - chocolade en snoep. Mijn vrienden en familie zijn echt jaloers op mijn baan als ze elke dag van 9 tot 5 aan hun bureau zitten.' De heer Trotter denkt dat hij precies weet waar hij naar moet zoeken als hij op zoek is naar het ideale chocolade-ei. Hij zei: "Bij het testen zoek ik altijd naar een romige smaak in melkchocolade en een gedurfde intense cacaosmaak met donkere chocolade, maar beide moeten een goede snap hebben! Om onze producten te vergelijken, proef ik minstens 50 Paaseieren tegelijk om zeker te zijn dat we de beste score halen. En het proeven van chocolade stopt niet na Pasen. "Ik zorg voor alle seizoenen, zoals Kerstmis en Halloween, waarbij ik tot acht uur per dag chocolade, snoep, gelei en mallows in alle vormen, maten en smaken proef en me inspireer door landen over de hele wereld om nieuwe producten in ons assortiment te introduceren", zei hij. Hoewel de heer Trotter meer dan 200 eieren heeft geprobeerd, wacht hij nog steeds op iemand die een ei maakt in de vorm van zijn favoriete voetballer David Beckham (rechts).
Matt Trotter uit Leeds eet 50 kilo chocolade in de aanloop naar Pasen. Hij proeft acht uur per dag snoep om de kwaliteit ervan te testen. Tests op romigheid, vet smaak en snelle kwaliteit van de chocolade.