Samenvatting van het artikel:  Een voedingsbedrijf is gedwongen zijn gehaktballen gewoon 'ballen' te noemen - omdat ze niet genoeg 'echt' vlees bevatten. De Finse voedselgigant Kesko veranderde de naam op zijn website nadat de autoriteiten erop aandrongen dat zijn gehaktballen niet aan de voorschriften voldeden omdat ze gemaakt zijn van mechanisch gescheiden vlees (MSM). MSM wordt uit het bot gehaald nadat de gewenste vleesstukken zijn verwijderd. Het kan worden aangeduid als "witte slijm". Het Finse voedingsbedrijf Kesko is gedwongen zijn gehaktballen (hierboven) gewoon 'ballen' te noemen - omdat ze niet genoeg 'echt' vlees bevatten. Een woordvoerder van Kesko zei: "De ballen bevatten het equivalent van 52% vlees. 'Maar volgens de huidige wetgeving, zijn ze niet van delen van het dier die kunnen worden omschreven als vlees.' Het bedrijf voegde eraan toe dat het klanten niet misleidt, omdat het soort vlees dat het gebruikt "goed geschikt" is voor gemalen vleesproducten, meldde YLE. De overige 48% van de 'ballen' van Kesko zijn gemaakt van tarwe, aardappelmeel en soja-eiwitten, evenals koolzaadolie, zout en andere additieven. Een woordvoerder van Kesko zei dat het vlees dat het gebruikt mechanisch van het bot wordt gescheiden nadat de gewenste stukken vlees zijn verwijderd. Er wordt ook afvalvarkensvlees gebruikt. Hierboven een stockfoto van gekookte gehaktballen. Matti Kalervo, vice-president van bedrijfsrelaties voor Kesko, vertelde The Times dat het bedrijf gehaktballen verkoopt met meer vlees erin, maar ze zijn duurder. Hij zei: "Dit is een product dat een prijsfactor heeft. Het was bedoeld als een zeer redelijke prijs.' Het gebruik van MSM werd in 2012 in het Verenigd Koninkrijk verboden. Het werd veel gebruikt in rundvleesburgers en kant-en-klare maaltijden. Op dat moment beschreef de British Meat Processors Association het als "een criminele verspilling van een waardevol product".
Kesko veranderde de beschrijving omdat het product niet genoeg vlees bevatte. De ballen bevatten 52% vlees, maar het meeste is mechanisch gescheiden.