Voltooi de volgende zin: Gjems-Onstad had een actieve carrière in de sport. Hij vertegenwoordigde de club SK Rye, waar hij op 1 augustus 1936 bij kwam, en werd in 1986 tot erelid van de club benoemd. Hij werd de Noorse junior kampioen in het fietsen in 1939. Hij was ook een actieve racewalker, met twee zesde plaatsen in het Noorse kampioenschap tussen 1967 en 1969. Hij was van 1959 tot 1965 voorzitter van de Noorse Fietsbond en van 1967 tot 1973 van de Noorse Walking Association. Hij was van 1959 tot 1973 lid van het Noorse Olympisch Comité en van 1965 tot 1967 plaatsvervangend bestuurslid van de Noorse Sportbond. Hij was een officiële vertegenwoordiger van Noorwegen bij de Olympische Zomerspelen in 1960 en 1972, en in 1993 zat hij in het comité dat de Olympische Zomerspelen van 1960 organiseerde.
1993 UCI Road Wereldkampioenschap. In 1967 richtte hij Styrkeprøven op, een jaarlijkse cyclosportie van Trondheim naar Oslo. Hij voltooide de race zelf meer dan vijftien keer; de laatste keren met het startnummer "1".