In 1992 richtten Liveras en zijn zoon Dionysios Laurens Patisseries op in Londen. Later verhuisden ze naar Newark-on-Trent in Nottinghamshire.
Een meer complexe versie van de zin is natuurlijk: "In 1992 begonnen Liveras en zijn zoon Dionysios Laurens Patisseries in Nottinghamshire, het bedrijf opbouwend tot een van de grootste roomgevulde gebakproducenten in het Verenigd Koninkrijk".