Schrijf een vervolg op deze paragraaf - De stad werd verwoest in de Dertigjarige Oorlog, de Poolse-Zweedse Oorlog
en de Grote Noordelijke Oorlog in de 17e-18e eeuw. In de zeventiende eeuw werd het een deel van Zweden, in 1720 werd het door Pruisen geannexeerd en vanaf 1871 maakte het deel uit van het Duitse Rijk. In de laatste fase van de Tweede Wereldoorlog, in 1945, werd de stad zwaar verwoest. Sinds de Oder-Neisse-lijn de Duits-Poolse grens werd na de nederlaag van nazi-Duitsland in de oorlog in 1945, is Gartz nu een grensstad. Na de oorlog maakte het deel uit van het communistische Oost-Duitsland. Na de val van het communisme in Midden-Europa en de Duitse hereniging sloot Gartz in 1990 een partnerschap met de nabijgelegen Poolse stad Gryfino als zijn tweelingstad, en in 1998 werden riviercruises tussen de steden gelanceerd. In 1991 werd de stad toegewezen aan de deelstaat Brandenburg, ondanks het feit dat het historisch tot Pommeren behoorde. In 1993 werd bij de plaatselijke school een Pools-Duits schoolproject opgezet. De stad werd in 1997 getroffen door de overstromingen in Midden-Europa. Veel Polen verhuisden naar Gartz, en vanaf 2014 hadden 32 van de 62 kinderen in de plaatselijke kleuterschool niet-Duitse ouders.