Voltooi de volgende zin: Dietz was een integraal lid van het 1971 Giants team dat de National League Western Division titel behaalde. De Giants hadden op 1 augustus een voorsprong van negen wedstrijden op de Los Angeles Dodgers, maar hielden het tijdens een vlaggenwedstrijd vast om de divisie met een nauwe marge van één wedstrijd te winnen. Dietz pakte elke wedstrijd tijdens de gespannen laatste fasen van het seizoen, en leverde aanvallende ondersteuning met 19 homeruns en 72 runs in. In de enige post-seizoen verschijning van zijn carrière, had Dietz slechts één hit in 15 at-bats, als de Giants verloren aan de uiteindelijke wereldkampioen Pittsburgh Pirates in de
1971 National League Championship Series.