Samenvatting van het artikel:  Vorige zomer, voor een feestje thuis in Devon, dachten we dat het leuk zou zijn om een aardoof te maken waar je een gat in de tuin graaft, een vuur aanstekt en vlees kookt - in dit geval, lam - in de grond. Maar tegen 19 uur was het duidelijk dat het vlees niet snel genoeg was. De kinderen begonnen al op hun kop te staan. Ik had veel monden om te voeden, maar niets om op de borden te zetten. Als mijn gasten niet hongerig naar huis zouden gaan, zou ik snel iets moeten doen. Ik haastte me naar mijn voorraadkast en zuchtte opgelucht. Op de planken lagen genoeg ingrediënten om de vijfduizend te voeden. Mijn zus Sofie grapt altijd dat we een nucleaire winter kunnen overleven met de inhoud van mijn voorraadkast. Kirstie Allsopp (op de foto) zegt dat haar goed gevulde voorraadkast de trots van haar huis is, en zelfs een op maat gemaakte voorraadkast speciaal heeft gemaakt nadat ze ontdekte dat haar tweede huis er niet al een had ingebouwd. Ik zeg niet dat het iets was waar Jamie Oliver trots op zou zijn geweest om zijn naam op te zetten, maar van een reeks voedingsmiddelen die tomaten, meel, melk, kaas, pijnboompitten en chili olie omvatten, maakte ik drie soorten sauzen en serveerde ze met pasta. Niemand had honger. Mijn voorraadkast had de dag gered. Volgens het onderzoek is de voorraadkast weer terug van de kou. John Lewis zegt dat de helft van hun klanten die nieuwe keukens kopen, een voorraadkast in hun ontwerp willen integreren. Vorige week werd David Cameron gefotografeerd terwijl hij een maaltijd voorbereidde in zijn keuken in Downing Street. Naast zijn enorme koelkast stond een bescheiden maar perfect gevormde voorraadkast, vol met alles van marmelade tot mango-chutney. Sommigen zeggen dat de heropleving te danken is aan Downton Abbey, met inspirerende scènes van Mrs Patmore en assistent-kok Daisy in hun voorraadkast. Het woord 'larder' doet je denken aan de grotachtige koelkamers in statige huizen zoals Highclere Castle (waar Downton wordt gefilmd), die traditioneel vol zaten met gezouten vlees, augurken, conserven en vers brood. Maar je hoefde nooit een heer te zijn om een voorraadkast te bezitten. In de jaren vijftig, zelfs de meest bescheiden nieuwbouw...
Kirstie Allsopp zegt dat ze niet zonder haar goed gevulde kas kon leven. Vóór de ijskast was bijna elk huis voorzien van een voorraadkast. Onderzoek toont aan dat ze nu weer in de mode zijn dankzij Downton Abbey.