In 1655 werd het pand overgenomen door een IJslandse herbergier en kok, Børge Nielsen, die op de plek een pension opende onder de naam Vinkanden (De wijnkruik). Het pension werd in 1678 door zijn weduwe verkocht aan herbergier Willum Schotte, die twee jaar later stierf. Vinkanden werd vervolgens overgenomen door Aage Holm. Hij verkocht het aan de koninklijke trompettist Willum Viander. Na zijn dood, in 1714, werd Vinkabnden op een veiling verkocht. De koper was Torsten Thorsen Hedeland, een herbergier en schipper. Het 8-bakken, houten gebouw werd volledig verwoest in de brand van Kopenhagen van 1728
Ik weet het. Het terrein was 17,5 m breed en 54 m diep op het diepste punt.