Eric Villalón Fuentes (Barcelona, 30 april 1973) is een paralympische alpine skiër uit Spanje. In zijn carrière heeft hij vijf gouden, drie zilveren en één bronzen medailles gewonnen. Bij de Paralympische Winterspelen van 1998 won hij drie gouden medailles, bij de Spelen van 2002 won hij twee gouden en twee zilveren medailles, en bij de Paralympische Spelen van 2006
Hij won een zilver en een brons.