De middeleeuwse periode markeert de vroegste geregistreerde geschiedenis in het gebied. Arbroath Abbey werd gesticht door Willem de Leeuw en gewijd in 1178 en het graafschap van Dundee toegekend aan David, graaf van Huntingdon rond 1182 (Dundee kreeg later de status van Royal Burgh in 1292 bij de kroning van Davids erfgenaam, John Balliol). Dichter bij Carnoustie zijn een aantal middeleeuwse motten te vinden, waaronder bij Old Downie, waar de thanage kan worden herleid tot Duncan of Downie in 1254, en bij Grange of Barry, evenals de ruïnes van Panmure Castle waar, zo wordt gezegd, Willem de Leeuw het Panmure-handvest ondertekende dat de landen van Panmure aan Philip de Valognes in 1172 verleende. Het originele kasteel werd vernietigd tijdens de Tweede Onafhankelijkheidsoorlog.
, mogelijk in 1336.