Schrijf een vervolg op deze paragraaf - Bakkersgilden in Europa gebruiken al eeuwenlang de kringle of pretzel als symbool. Er wordt verteld (maar momenteel niet bevestigd door historische documenten), dat toen Wenen werd belegerd
door de Turkse Ottomaanse legers in 1529, plaatselijke bakkers werkend in de nacht gaf de stad verdediging een vroege waarschuwing van de aanvallende vijand. Hiervoor werden ze later beloond door de paus, met toestemming om een kroon te gebruiken als onderdeel van hun kringle gilde symbool.