Heiko Zinke is een Oost-Duitse sprint kanoïst die in het midden van de jaren tachtig deelnam. Bij de 1985 ICF Canoe Sprint World Championships
In Mechelen, België, won hij een complete set van medailles met een goud in de K-4 500 m, een zilver in de K-1 1000 m, en een brons in de K-4 1000 m evenementen.