Zayak werd gezamenlijk gecoacht door Peter Burrows en Marylynn Gelderman tijdens haar amateur- en professionele carrière. Ze won goud op het Wereldkampioenschap junioren in 1979. Het volgende seizoen begon ze te concurreren op internationaal niveau. Zayak stond bovenaan het podium op de 1979 Skate Canada en Prague Skate en verscheen vervolgens op haar eerste senior Wereldkampioenschappen
Ik weet het. Ze was opgenomen in de eerste reis naar China door Amerikaanse schaatsers, in 1980.