Shrňte článek:  Výzkumníci zjistili spojení mezi konzumací mléka a vyššími hladinami antioxidantů, které mohou minimalizovat poškození mozkových buněk. Výzkumníci tvrdí, že pití tří sklenic mléka denně by mohlo pomoci odvrátit nemoci, jako je Alzheimerova a Parkinsonova choroba. Nová americká studie ukazuje souvislost mezi konzumací mléka a vyššími hladinami přirozeně se vyskytujícího antioxidantu zvaného glutathion v mozku u starších, zdravých dospělých. Tento silný antioxidant může minimalizovat poškození mozkových buněk volnými radikály, destruktivními skupinami atomů vzniklými jako vedlejší produkt metabolismu, které mohou poškozovat buňky. Antioxidanty pomáhají neutralizovat tento typ oxidačního stresu v těle. Studie byla provedena na University of Kansas Medical Center profesorem neurologie In-Youngem Choiem a Debrou Sullivanovou, profesorkou a předsedkyní dietetiky a výživy. Dr. Sullivan řekl: "Dlouho jsme považovali mléko za velmi důležité pro vaše kosti a velmi důležité pro vaše svaly. <unk>Tato studie naznačuje, že by to mohlo být důležité i pro váš mozek.<unk> Celkem 60 dospělých, kteří byli zapsáni do studie, bylo dotázáno na jejich stravu v dnech před vyšetřováním mozku za účelem sledování hladiny glutathionu v mozku. Výzkumníci zjistili, že u těch, kteří uvedli, že nedávno pili mléko, bylo v mozku více glutathionu. Podle zprávy v časopise American Journal of Clinical Nutrition (která se musí pochválit) měli nejvyšší hladiny u těch, kdo pili asi tři sklenice denně. Je známo, že oxidační stres je spojen s řadou různých onemocnění a stavů, včetně Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby a mnoha dalších stavů, říkají výzkumníci. Dr. Choi řekl: "Antioxidanty jsou vestavěným obranným systémem našeho těla, který bojuje proti tomuto poškození, a hladiny antioxidantů v našem mozku mohou být regulovány různými faktory, jako jsou nemoci a životní styl". Dr. Sullivan řekl: "Můžete si v podstatě představit toto poškození jako hromadění rzi na vašem autě. <unk>Pokud je přípravek ponechán v klidu po dlouhou dobu, jeho hromadění se zvyšuje a může způsobit škodlivé účinky. Pokud...
Nová studie ukazuje spojení mezi mlékem a antioxidantem zvaným glutathion. Přírodní antioxidant může minimalizovat poškození mozkových buněk. Vědci zjistili, že lidé, kteří pili více mléka, měli vyšší hladiny. Lidé, kteří pili kolem tří sklenic denně měli nejvyšší množství. Předchozí studie Oxfordské univerzity také zjistila, že mléko může zmírnit poškození.