Fanchini reprezentoval Itálii na zimních olympijských hrách v roce 2006 a na čtyřech mistrovstvích světa. Vyhrála bronzovou medaili v sjezdu na mistrovství světa 2009 ve Val d'Isère ve Francii a stříbrnou medaili v sjezdu na mistrovství světa 2013
v Schladmingu v Rakousku.