Shrňte článek:  Minulé léto, na párty doma v Devonu, jsme si mysleli, že by bylo zábavné udělat zemní troubu, kde vykopete díru v zahradě, zapálíte oheň a uvaříte maso - v tomto případě jehněčí - v zemi. Ale v sedm večer bylo jasné, že maso se nevaří dostatečně rychle. Děti už začaly být darebákem. Měl jsem spoustu úst k nakrmení, ale nic na talíře. Kdyby moji hosté neodešli domů hladoví, musel bych něco udělat rychle. Spěchal jsem do své komory a s úlevou jsem nadechnul. Na regálech bylo dostatek ingrediencí na nakrmení pěti tisíc lidí. Moje sestra Sofie si vždycky dělá legraci, že bychom mohli přežít jadernou zimu s obsahem mé komory. Kirstie Allsoppová (na obrázku) říká, že její dobře zásobená komora je pyšností jejího domova a dokonce měla speciálně vyrobenou komoru na zakázku poté, co zjistila, že její druhý domov nebyl již vestavěn. Neříkám, že by to bylo něco, na co by byl Jamie Oliver hrdý, ale z řady potravin, která zahrnovala rajčata, mouku, mléko, sýr, borovicové ořechy a chilli olej, jsem udělal tři druhy omáček a podával je s těstovinami. Nikdo neměl hlad. Moje komora zachránila den. Podle výzkumu se komora vrátila z chladu. John Lewis říká, že polovina jejich zákazníků nakupujících nové kuchyně chce do svého designu integrovat sklad. Minulý týden byl David Cameron vyfotografován, jak připravuje jídlo ve své kuchyni na Downing Street. Vedle jeho obrovské ledničky byla skromná, ale dokonale tvarovaná komora, naplněná vším od Marmite po mango chutney. Někteří říkají, že vzkříšení je díky Downton Abbey, s inspirativními scénami paní Patmoreové a asistentky kuchaře Daisy v jejich skladu. Už samotné slovo "larder" vás nutí myslet na jeskynní chladničky, které se nacházejí v panácích, jako je zámek Highclere (kde se natáčel Downton), které byly tradičně plné slaného masa, okurek, konzerv a čerstvého chleba. Ale nikdy jste nemuseli být lord, abyste vlastnili sklad. V padesátých letech, dokonce i nejskromnější novostavba...
Kirstie Allsoppová říká, že by nemohla žít bez své dobře zásobované komory. Před tím, než byly ledničky běžné, skoro každý dům měl sklad. Výzkum ukazuje, že jsou teď zpátky v módě díky Downton Abbey.