Dokončete následující větu: Simon debutoval v roce 1970 na podvozku Vollstedta na Phoenix International Raceway, ale po čtyřech kolech byl vyřazen z závodu kvůli selhání magnetu. Udělal to.
Ten rok debutoval na Indianapolis 500 a skončil na 14. místě. Na Ontario Motor Speedway v září toho roku získal Simon nejlepší výsledek v kariéře na 3. místě a v národním šampionátu USAC v roce 1970 skončil 10. Simon byl v sedmdesátých letech nadále jen nepatrně konkurenceschopný, nikdy se nesrovnal se svými závěry v sezóně 1970. V roce 1979 se Simon postavil na stranu USAC během jejího rozdělení s CART. Jako jeden z mála jezdců, kteří dokončili rozvrh USAC, skončil Simon na 8. místě v šampionátu. V roce 1980 se Simon přestěhoval do CART a pokračoval v malém úspěchu v průběhu osmdesátých let, zatímco zůstal marginálně konkurenceschopný. Svou nejlepší sezónu v CART zaznamenal v roce 1987, kdy se zúčastnil 11 startů a zaznamenal dvě top-ten, včetně 6. místa v Indy 500, což bylo dost dobré na 20. místo v šampionátu CART. Částečná sezóna v roce 1988, kdy Simon dosáhl solidního 9. místa v Indy 500, byla jeho poslední jako řidič.