Shrňte článek:  Pro mnoho neúspěšných kuchařů je vaření vajíčka jediným úkolem v kuchyni, který umí zvládnout. Avšak pro ty, kteří usilují o dokonalost - o to, aby se vše dělalo bez problémů - může být brzy k dispozici pomoc. Společnost New Egg Company, která sídlí v Nottinghamu, přišla s myšlenkou, že vajíčko, které je předvařené, se musí znovu zahřát jen o něco déle než pět minut. Co je na tom špatně? Za 1,79 libry za balení to bude stát asi pětkrát víc než běžné vejce. Eggstraordinary: Yowk je předvařené vejce, které slibuje ideální žloutek pokaždé a dokonce přichází s vojáky, solí a lžičkou. Pasterizované vejce, které se prodává pod názvem Yowk - "jednoduchá potápěčská dobrotu", je uloženo do plastového hrnce, které již bylo vařeno ve skořápce pomocí metody "sous vide", kterou upřednostňují mnozí špičkoví kuchaři - což je v podstatě moderní ekvivalent vaření v sáčku. Zakrytí hrnce slouží i jako pohár na vajíčka, říkají výrobci a dokonce je dodáváno s chlebovými tyčinkami, solí a lžící, se kterou se jí. Večeřník do hrnce jednoduše přidá vroucí vodu a nechá ji pět minut, aby z ní byl zaručen dokonalý, tekoucí žloutek. Zdá se, že tato nová metoda není o nic rychlejší než tradiční způsob vaření vejce, které se ponoří do pánve s vodou a vaří se asi čtyři minuty. Nicméně, mohlo by to vyvolat potenciální argumenty ohledně nejlepšího způsobu vaření vejce. A to přetékání vajíčků... žloutek s tekutím je pro mnoho lidí představa vaječného ráje. Bezchybný? Yowk používá metodu sous vide, oblíbenou špičkovými kuchaři, k výrobě dokonalého žloutku. Kuchyně mohou být ohniskem napětí, protože domácí kuchaři se hádají o tom, jak dlouho by se vejce mělo vařit, zda by se vejce mělo uchovávat v lednici nebo při pokojové teplotě; umístit do studené vody a pak vařit; nebo jen do vařící vody. Ředitel New Egg Company Ian Hetherington řekl obchodnímu časopisu The Grocer, že produkt je výsledkem zlepšení dřívějšího prototypu nazvaného 'Dippy Egg' z roku 2013. Řekl: "Poprvé se to nepodařilo, ale koncept byl ještě v plenkách. 'Udělali jsme mnoho dalších testů, abychom získali produkt...
Předvařené vejce Yowk prostě potřebuje znovu ohřát pět minut, aby dosáhlo dokonalého žloutku, říkají výrobci. Balíčky budou prodávány za 1,79 libry za kus a budou doplněny o vaječný šálek, lžičku, vojenské tyčinky a sůl. Vypadá to, že produkt se dostane do supermarketů v květnu.