Zprávy o kanibalismu byly zaznamenány během první křižácké výpravy, kdy se křižáci údajně krmili těly svých mrtvých protivníků po obléhání Ma'arry.
- Ne, ne. Amin Maalouf také tvrdí, že při pochodu do Jeruzaléma došlo k dalším případům kanibalismu a k úsilí o vymazání zmínek o nich ze západních dějin. Během velkého hladomoru v Evropě v roce 1315-17 bylo mnoho zpráv o kanibalismu mezi hladovějícími obyvateli. V severní Africe, stejně jako v Evropě, jsou zmínky o kanibalismu jako poslední možnosti v době hladomoru.