Elena Congost Mohedano (* 20. září 1987) je španělská atletka. Je učitelkou, která žije v španělském regionu Barcelony a která se narodila s degenerativním postižením zraku. Zúčastnila se soutěží v roce 2004, 2008, 2012
a 2016 Letní paralympijské hry a vyhrál maraton v roce 2016, umístil se na druhém místě v 1500 m v roce 2012.