První rozsáhlé použití CANT Z.1007 proběhlo s vypuknutím italské invaze do Řecka.
- Ne, ne. Během invaze do Řecka, "Regia Aeronautica" nasadila největší počet CANT Z.1007. Dne 28. října 1940, prvního dne invaze, 47° "Stormo Bombardamento Terrestre" (založené na letišti Grottaglie) a 50° "Gruppo" 50° "Stormo" (založené na letišti Brindisi) měly na lince 44 "Alcione". Dne 5. listopadu se k těmto jednotkám připojilo 41° "Gruppo" z 12° "Stormo" se 16 letadly. "Stormi" utrpěl jen několik ztrát, z nichž dvě byly způsobeny PZL P.24 s posádkou podporučíka Marinose Mitralexise, který se podařilo sestřelit jeden ze dvou CANT Z.1007 tím, že narazil do jeho ocasu. Během ledna 1941 bylo 41° Gruppo nahrazeno 95° "Gruppo" z 35° "Stormo". Právě na tomto válečném divadle začala dřevěná konstrukce CANT Z.1007 ukázat své slabiny. Silné deště ji poškodily, takže pozemní týmy musely neustále opravovat.