Santiago Grassi (* 25. září 1996) je argentinský plavec. Zúčastnil se letních olympijských her 2016 v mužské 100 metrů motýl
Jeho čas 52,56 sekund v závodě ho nekvalifikoval do semifinále. Zase reprezentoval Argentinu na Letních olympijských hrách 2020 v mužské soutěži na 100 metrů motýlem.