Vyhrál tři francouzské šachové mistrovství v Angers 1990, Montpellier 1991 a Chambéry 1994 a hrál za Francii na 29. šachové olympiádě v Novém Sadu 1990, 30. šachové olympiádě v Manile 1992 a 31. šachové olympiádě
v Moskvě v roce 1994. Santo-Roman získal titul mezinárodního mistra v roce 1984 a titul velmistra v roce 1996.