Když válka skončila, zůstal v armádě jako velitel posádky v Emdenu. V roce 1766 se Courbière oženil se Sophie von Weiss. Manželé byli manželé až do její smrti v roce 1809 a měli devět dětí. Mezi jejich soukromými učiteli byl Johann Gottfried Seume. Courbière byl známý duelista, který během svého pobytu v Emdenu bojoval nejméně dva souboje. Mezi Courbièreovými potomky byl René de l'Homme de Courbière, který sloužil jako Generalleutnant ve Wehrmachtu během druhé světové války. Wilhelm René de l'Homme de Courbière byl jmenován generálmajorem v roce 1780 a byl generálporučíkem, když začaly francouzské revoluční války. V těch vedl formace u Verdunu a Pirmasensu.
, obdrží řád Rudého orla pro pozdější. Poté se stal velitelem vojenského sboru a v roce 1798 byl povýšen na generála pěchoty. V roce 1802 mu bylo uděleno rytířství Řádu Černého orla.