Shrňte článek:  Ella Woodwardová, britská blogerka o zdraví, která před dvěma lety vyléčila svou vzácnou, ale ochromující nemoc nervového systému přijetím radikálně nové diety, vstoupila do historie v Británii jako autorka nejrychleji se prodávající debutové kuchařky od počátku rekordů. Nyní, 23letá bývalá modelka vydala svou 16 dolarovou bibli o jídle, Deliciously Ella, v USA - se seznamem zakázaných potravin tak dlouhým, že by se z něj rozplakaly oči samozvaného guru životního stylu Gwyneth Paltrowové - a už se dostal na první místo v seznamu kuchařek Amazonu. 'Zdravá strava nemusí být šíleně komplikovaná, může to být vlastně taková zábava,' říká Ella Daily Mail Online o svém přístupu, který se skládá z žádného masa, mléčných výrobků, vajec, lepku, rafinovaného cukru, kofeinu nebo zpracovaných potravin jakéhokoli druhu a zřídka alkoholu. Zelená bohyně: Britská zdravotnická blogerka Ella Woodwardová, 23 let, (na snímku) se stala nejrychlejším prodejcem kuchařek v historii Velké Británie a vydání její knihy v USA se také ukázalo jako nesmírně úspěšné. "Mým cílem je, aby lidé byli nadšeni tím, že budou jíst více zeleniny, a aby na ně pohlíželi spíše jako na lahodnou přísadu než jako na úkol", vysvětluje brunetka. Pro většinu se Ellaina ultra-čistá strava může zdát nemožná, ale její recepty jí přinesly ohromující počet sledujících; více než 42 milionů návštěv na jejím blogu, Deliciously Ella, aplikaci s recepty, která se loni dostala na vrchol amerických a britských hitparád, a nyní, rekordní kuchařku. A zatímco někteří by si mohli myslet, že Elina strategie zaměřená na zdravé stravování by se nepodařilo chytit v USA - kde více než dvě třetiny dospělých jsou klasifikovány jako obézní nebo s nadváhou - Ella cítí, že její silná americká podpora je díky faktu, že zdravá strava a veganství se staly tak neuvěřitelně populární, dokonce více zde než v UK. 'Minulý rok jsem strávila hodně času v Los Angeles a péče o sebe je tam naprosto normální,' poznamenává. Nikdo si nemyslí, že jsi blázen, když chodíš na procházky a piješ zelenou šťávu pro zábavu. Mezi oblíbené jsou Elin koláčky, které jsou vyrobené ze sladkých brambor a...
Její debutová kuchařka, Deliciously Ella, 16 dolarů, překonala všechny prodejní rekordy ve Velké Británii a je velmi populární i v USA. Dieta 23leté bývalé modelky neobsahuje žádné maso, mléčné výrobky, vejce, gluten, rafinovaný cukr, zpracované potraviny nebo kofein. Ella, sama se přiznává, že byla "cukrovým monstrem", změnila své stravovací návyky poté, co se v roce 2011 nakazila vzácnou chorobou nervového systému, PoTs. Tvrdí, že jí zdravé jídlo vyléčilo, a teď doufá, že ovlivní stravu svých fanoušků po celém světě - počínaje USA.