Eric Villalón Fuentes (* 30. dubna 1973 v Barceloně) je paralympijský alpský lyžař ze Španělska. Za svou kariéru vyhrál pět zlatých medailí, tři stříbrné a jednu bronzovou. Na zimních paralympijských hrách v roce 1998 vyhrál tři zlaté medaile, na hrách v roce 2002 vyhrál dvě zlaté a dvě stříbrné medaile a na paralympijských hrách v roce 2006
Vyhrál stříbro a bronz.