Shrňte článek:  Co mají společného Beethoven, narozeninový dort a pohyb tvých očí? Všichni se spikli, abys utrácel víc peněz, když jíš venku. Zatímco my všichni jsme připraveni vynaložit peníze v restauracích, je jasné, že restaurátoři vymysleli chytré způsoby, jak zajistit, abychom utratili více, než jsme plánovali. A ačkoli se může zdát, že není nepřijatelné účtovat zácpu za to, že si do restaurace přineseš vlastní víno, existuje nyní řada londýnských restaurací, které účtují zácpu za dort - částku, kterou si zákazníci účtují za narozeninový dort - a která může někdy dosáhnout až 9 liber na osobu. Prohlédněte si video. Zatracený tvým účtem? Restaurace vymýšlejí podlé způsoby, jak přimět hosty platit víc, když jedí venku. Londýnské restaurace nyní účtují "cakeage", kde hosté musí zaplatit za narozeninový dort. Restaurace používají přehánění, aby vás přesvědčily, abyste si objednali dražší věci, nebo aby vás upoutaly na některé části jídelníčku, na které se chcete podívat, a tak vymýšlejí chytré způsoby, jak zajistit, abyste nakonec utratili více, než jste plánovali. Hraje si s čísly a vynechává dolarové a libry. Restaurační menu má tendenci připojit ceny, které končí číslem devět, protože to naznačuje, že se jedná o obchod. Například restaurace by byla ochotna zaplatit za jídlo, které stojí 19,99 liber, než za něco, co stojí 20 liber. Podle New York Times jsou ceny, které končí na 0,95 místo 0,99, ještě příznivější pro to, aby lidé utráceli, protože se k hostům 'cítí přátelštěji'. Tato publikace uvedla: 'Ve světě menu a cen je znak dolaru nejhorší věc, kterou můžete dát na menu.' Gregg Rep, poradce v oblasti menu v Kalifornii, řekl pro news.com.au: 'Dollarové znaky lidem připomínají peníze. Když používáte znaky dolaru, vaše jídlo vypadá dražší.' Studie Centra pro výzkum pohostinství na Cornellově univerzitě v USA zjistila, že když byly z menu vyloučeny znaky dolaru, prodej se zvýšil o osm procent. Kaspar's Seafood Bar & Grill v londýnském hotelu Savoy (na snímku)...
Jedním z triků je používat pouze čísla k označení ceny pokrmů. Londýnské restaurace zavedly poplatek za podávání dortů. Klasická hudba v restauraci vás donutí objednat dražší jídlo.