Carmarthenský hrad je znám jako místo smrti Edmunda Tudora, otce prvního anglického krále, Jindřicha VII. Edmund se zámku zmocnil během Války růží.
jménem rodu Lancasterů. Yorkistické jednotky pod vedením Williama Herberta dobyly hrad v srpnu 1456 a uvěznili Edmunda Tudora, který zde 1. listopadu zemřel jako vězeň. Jeho třináctiletá manželka Margaret porodila Henryho v lednu následujícího roku.