Daryl Stubel (* 3. září 1965, Regina, Saskatchewan) je kanadský paralympijský sportovec. Zúčastnil se letních paralympijských her v roce 1988 v atletice a letních paralympijských her v roce 1996.
a letní paralympiády 2000 v kolotočovém rugby. Na paralympijských hrách v roce 1988 získal stříbrnou medaili v běhu na 400 metrů.