V roce 1977 založil Profesionální školu pro hostitele a od té doby oficioval na více než 1000 královských akcích.
Samozřejmě, složitější verze věty zní: "V roce 1977 založil Profesionální školu pro toastmastery a v roce 1981 otevřel Ivor Spencerovu školu komorníků a osobních asistentů v Dulwichi, předměstí Londýna".