Pötting se narodil v Chrudimu v Čechách v roce 1856 jako syn hraběte Norberta von Pöttinga a Cajetany Chorinské z Prahy. Měla jednoho bratra, Norberta, který se stal státním žalobcem, a starší sestru Hedvig, která byla sekretářkou Berty von Suttnerové. Studovala u Karla von Blaase a Hanse Canona ve Vídni. Vystavovala své práce v rotundě Ženské budovy.
na Světové kolumbijské výstavě v Chicagu, Illinois. Pötting zemřel v Abbazii v roce 1909.