Dokončete následující větu: Cerioni se stal mistrem šermu poté, co ukončil svou sportovní kariéru. Jeho nejznámější žákem je Elisa Di Francisca, kterou učil od svých osmi let. Po Letních olympijských hrách 2004 nastoupil po Andreu Magro jako ředitel folie v Italské šermířské federaci pro mužský tým. V roce 2008 byly jeho odpovědnosti rozšířeny na ženský. Pod jeho vedením Itálie získala zlaté medaile v mužské týmové fólii a
ženský týmový foil a všechny tři medaile v ženském foilu na Letních olympijských hrách 2012, mezi nimi jeho vlastní studentka Di Francesca.