Anatoly Sergeyevich Polyakov (* 10. května 1980) je ruský plavec motýlem, který získal bronzové medaile v mužské soutěži na 200 metrů motýlem na mistrovství Evropy v roce 2004.
v Madridu, Španělsko. Zastupoval svou rodnou zemi na dvou po sobě jdoucích letních olympijských hrách, počínaje rokem 2000. V roce 2007 byl Polyakov suspendován na dva roky poté, co selhal v testu na doping boldenonu.