Dokončete následující větu: Eckhoffová soutěžila v biatlonu na zimních olympijských hrách 2014 v Soči, kde získala 2 bronzové a 1 zlaté medaile. Bronz v masovém startu a v
Ženská štafeta a zlato ve smíšené štafě spolu s Torou Berger, Ole Einarem Bjørndalenem a Emilem Heglem Svendsenem.