Triffitt dosáhl komerčního úspěchu s taneční show "Tap Dogs", kterou navrhl (ve spolupráci s Dein Perry) a režíroval. "Tap Dogs" měl premiéru na festivalu v Sydney v roce 1995 a pokračoval v turné po celém světě až do své smrti. Navrhl, navrhl a režíroval část slavnostního otevření olympijských her v Sydney v roce 2000 a slavnostní otevření her Commonwealthu v Melbourne
v roce 2006.