Shrňte článek:  Proč je tento Pesach jiný než ostatní Pesachy? Protože na Pesach, který začíná 3. dubna při západu slunce, možná nebudete mít na svém stole žádnou gefiltou rybu. Rekordní teploty v únoru jsou zodpovědné za nedostatek rybích surovin, uvedla Erica Marcusová, spisovatelka o jídle pro deník Newsday z Long Islandu v New Yorku. "Tradiční velikonoční předkrm se vyrábí z mleté bílé ryby, karp a žlutého brouka", napsal Marcus. "Všechny tři jsou sladkovodní ryby z Upper Midwest, a všechny tři jsou v nedostatku tohoto jara, protože Velké jezera jsou stále pokryty ledem". Zatímco některé restaurace hlásí, že nemají problémy s dodávkami, u domácích kuchařů to může být jiný příběh. V židovské komunitě probíhají velké debaty o chuti klasického jídla z ryb, které není vždy nejchutnější jídlo u stolu. "Nikdy jsem neviděl, o čem je ten povyk", řekl Marcus CNN. "Je to stejně náročné na chuť jako tuňákový salát". Rybářské lodě prostě nemohou plavit nebo rybařit na zmrzlých jezerech. Mnohé z Velkých jezer jsou podle odborníka na rybolov Ronald Kinnunen, který je pedagogem v programu pro rozšíření mořských grantů na Michiganské státní univerzitě, stále částečně zamrzlé. "Nikdo nevyplouvá s rybářskými loděmi", řekl Kinnunen. "Podívám se na satelitní snímky a jezero Superior je z poloviny pokryté ledem", řekl. Je stále zamrzlý na Mackinac Bridge, kde jezero Huron a jezero Michigan se setkávají v úžině Mackinac, dodal. Za to může předčasný Pesach. Příští rok bude pravděpodobně lepší pro rybaření. Velikonoce nezačíná do západu slunce 22. dubna, mnohem později v měsíci. Rybí jídlo není náboženským požadavkem večeře sederu, ale nesnažte se to říkat kuchařům, kteří hledají ty správné ingredience pro své klasické recepty. Pokud vaše matka nebo jiný hostitel truchlí, že tento rok nebude mít na stole toto jídlo, nabídněte, že uděláte kuřecí kotletky nebo jinou nabídku ze seznamu receptů na Pesach z celého světa, který uvádí CNN Eatocracy.
Chladné teploty jsou příčinou omezeného množství sladkovodních ryb. Některé hostitelské hostitelství nemusí mít na stole žádnou gefilté rybu.