Shrňte článek:  Moje návštěva Kimberley v Západní Austrálii byla mou první "velkou" výletou dolů. Byl jsem na zemi na pár krátkých návštěv. Byl jsem například na svatbě přítele v Melbourne, ale tato poslední zkušenost byla něco jiného. Byl jsem tam natočit část mého nového seriálu pro More4 nazvaného Jimmyho australská jídelní dobrodružství. Moje prohlídka zahrnovala návštěvu místních producentů, setkání s farmáři a sledování toho, co dělají <unk>, abych získal představu o celé potravinové kultuře. Chtěl jsem pochopit, jaké to bylo, když přišli první osadníci, mluvit o pokrmech domorodců a jak to všechno ovlivnilo moderní kuchyni země. Během své prohlídky se Jimmy vydal do Crocosaurus Cove v Darwin, kde žije spousta různých druhů krokodýlů, včetně velkých, obtížných mořských krokodýlů. Jídlo v Austrálii bylo značně ovlivněno druhou vlnou přistěhovalců: Řeky, Italové a v poslední době také lidé z různých částí Asie. Až donedávna byla Austrálie nejznámější pro koláče a barby, ale nyní je v popředí mezinárodní kuchyně. Vyrábí také některá z předních světových vín a díky svému rozmanitému klimatu může pěstovat téměř každou zeleninu a ovoce - od banánů až po brambory - téměř po celý rok. Další zajímavou věcí je, že Austrálie může vyrábět všechnu zeleninu potřebnou k přípravě například vietnamských a srilanských pokrmů. To není něco, co můžeme udělat ve Velké Británii, takže je musíme dovážet. Austrálie byla nejznámější pro koláče a barby, ale nyní je v popředí mezinárodní kuchyně a také produkuje některá z předních světových vín. Jsou tu fantastičtí kuchaři a velmi zajímavé restaurace. Pokud existuje problém s mezinárodním uznáním, je to tím, že je těžké definovat, co přesně je australská kuchyně - spojuje se spousta různých vlivů. Jimmy byl v Austrálii, aby natočil část své nové série pro More4 nazvané Jimmyho australská jídelní dobrodružství. Nicméně...
Natáčel seriál z More4 s názvem Jimmyho australská jídelní dobrodružství. Navštívili Kimberley v západní Austrálii, aby ochutnali pokrmy Aboriginů. Jídlo v Austrálii bylo značně ovlivněno druhou vlnou přistěhovalců: Řekové, Italové a různé části Asie. Vyzkoušel jsem krokodýla ze slané vody, což je místní specialita.