Emily Noyes Vanderpoel byla známá pro svou malířskou práci, která se zabývala akvarely a oleji. Byla členkou New York Watercolor Club (který také sloužil termín jako vice-prezident) a Woman's Art Club of New York. Vystavovala své práce v budově pro ženy.
na Světové kolumbijské výstavě v Chicagu, Illinois. Tam jí byla udělena bronzová medaile.