Na olympiádě v Riu v roce 2016 Hitchonová získala bronzovou medaili v ženském házení kladivem
s vzdáleností 74,54 metrů na jejím posledním pokusu, nastavení nový rekord GB v procesu. Stala se také první britskou házejcí kladivem, která vyhrála olympijskou medaili a ukončila 28-letou olympijskou medaili pro Velkou Británii v ženských soutěžích od stříbra Fatimy Whitbreadové v Soulu v roce 1988.