Jordan 191 byl vůz Formule 1 navržený Garym Andersonem pro použití v Jordan Grand Prix v jeho debutové sezoně v roce 1991. Nejlepší závod byl v Kanadě a Mexiku, kde Andrea de Cesaris skončil na čtvrtém místě v obou závodech. Řízení 191 na
1991 Maďarská Grand Prix, Bertrand Gachot udělal nejrychlejší kolo v závodě.