Shrňte článek:  Přílišné konzumace soli může být škodlivé pro vaše srdce, ale může chránit před kožními infekcemi, zjistila výzkum. Vědci říkají, že strava s vysokým obsahem soli způsobuje, že se v kůži hromadí množství sodíku, což posiluje imunitní systém a pomáhá mu bojovat proti bakteriím, které způsobují kožní infekce. Němečtí výzkumníci při jednom experimentu zjistili, že myši, které byly krmeny dietou s vysokým obsahem soli, léčily infekce v nohou rychleji. Příliš mnoho soli může být špatné pro vaše srdce, ale může chránit před kožními infekcemi, podle nového výzkumu. Je to proto, že sůl zvýšila aktivitu imunitních buněk zvaných makrofágy a jejich imunitní systém reagoval lépe. Výsledky, které byly zveřejněny v časopise Cell Metabolism, mohou také zdůraznit, jak byla sol kdysi účinně používána k odvrácení infekcí ještě před tím, než byly vynalezeny antibiotika. Profesor Jonathan Jantsch z Regensburské univerzity řekl: 'Dosud byla sůl považována za škodlivý faktor v potravě; je zřejmé, že je škodlivá pro kardiovaskulární onemocnění, a nedávné studie naznačují, že hraje roli v zhoršování autoimunitních onemocnění. "Naše současná studie zpochybňuje tento jednostranný názor a naznačuje, že zvýšená akumulace soli v místě infekce může být starodávnou strategií k odvrácení infekcí, dlouho před tím, než byly vynalezeny antibiotika". Vysoké hladiny sodíku uložené v kůži, zejména u starších lidí, mohou vést k vysokému krevnímu tlaku a zvyšovat riziko srdečních onemocnění a mrtvice, zhoršovat autoimunitní onemocnění a dokonce zvyšovat riziko rakoviny žaludku. Profesor Jens Titze z Vanderbiltovy univerzity dodal: 'Přestože je spousta důkazů, které spojují sůl v potravě s nemocemi u lidí, není zřejmé, jaká je potenciální evoluční výhoda toho, že se v těle ukládá tolik soli.' Vědci říkají, že strava s vysokým obsahem soli způsobuje, že se v kůži hromadí množství sodíku, což posiluje imunitní systém a pomáhá mu bojovat proti bakteriím, které způsobují kožní infekce. Výzkumníci zjistili, že infikované oblasti u pacientů s bakteriálními kožními infekcemi také vykazovaly pozoruhodně vysoké...
Výzkum zjistil, že konzumace soli může chránit před kožními infekcemi. Zvýšená hladina sodíku posiluje imunitní systém a bojuje proti bakteriím. Myši s dietou s vysokým obsahem soli léčily infekce v nohou rychleji. Zjištění německých vědců zveřejněná v časopise Cell Metabolism.