Fajardo obdržela od FINA pozvánku na univerzality, aby soutěžila jako jediná plavecka Hondurasu na 50 m volným stylem.
na letních olympijských hrách v Pekingu v roce 2008. Fajardo plaval jako nejrychlejší soutěžící v pátém kole, odtáhl se s velkolepým úsilím z hořícího pole, aby narazil na zeď jako první v honduraském rekordu a v celoživotním rekordu 27,19. Fajardo se nepodařilo postoupit do semifinále, protože se umístila na 51. místě z 92 plavců v předběžných soutěžích.