曼佐尼在佛羅倫斯大學學習建築,專門從事工業設計. 1993 年他加入了蘭西亞風格中心,三年後他被任命為品牌的室內設計負責人. 他曾在蘭西亞對話和瑪莎拉蒂3200 GT的室內設計等各項項目上工作. 1999 年,他搬到巴塞羅那成為 SEAT 的室內設計總監,並在 SEAT Altea 和 SEAT León 的量產車輛以及 SEAT Salsa 和 SEAT Tango 的概念車輛的室內工作.
工業設計