在2000年悉尼夏季奧運會上, 吉布尼以愛爾蘭隊的身份參加了四項個人賽. 在歐洲冠軍第十名後,
在芬蘭赫爾辛基, 她的入場時間為2:02.83 (200公尺自由式) 得到了FINA A標準的官方認證. 在第二天的遊戲, 吉布尼在400公尺自由式排名第三十四. 她在第一場比賽中獲得領先地位, 在第一場150公尺的比賽中, 在第二天的200公尺自由式賽中, 吉比尼以2:05.24的時間取得第二十八名的最佳成績. 兩天後, 在100米自由泳賽中, 她在最後一圈以58.79分的時間落後至第七名, 在她的第四場賽事,50米自由式, 吉比尼記錄了 27.46時間從熱量五, 足夠足夠的第四十八種子在預賽.