Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko te mea tino miharo o te Wiki Kāhua o New York i tēnei tau ehara i te mea i mau i ngā tauira, engari ko te mea i inu ai rātau. Ko te rongoā i runga i nga ngutu o nga kaihoahoa katoa, ko te ranu wheua, e hokona ana i te kapu mai i tētahi toa hou o Manhattan. E kii ana nga kaiwhaiwhai he nui te waikawa amino - nga waahanga hanga o te pūmua - te konupora me te collagen, a ma te inu ka mahi i nga mea katoa mai i te aukati i nga mate ki te whakaora i te mamae o te hononga, me te hoatu ki a koe he kiri hauora, nga whao me nga makawe. E 86 noa iho ngā pūngao ia kapu, he kōwhiringa kai tino whakaiti. Kei te piki haere hoki i konei - ko nga kaihoahoa rongonui a Jasmine raua ko Melissa Hemsley, nana nei te pukapuka tunu kai hauora Ko te Toi o te Kai Pai i patu i a Jamie Oliver raua ko Mary Berry mai i te tihi o nga raarangi o Amazon, e kii ana i nga kohua o te hupa i roto i nga mea katoa mai i nga kohua ki nga hua manu. Ko te hanga i te reira e kore e taea e te māmā: tika tāpiri 2-3kg o wheua i tetahi kau, reme ranei poaka tinana ki te pani o te wai ki te tokorua o te aniana, poraka, karepe, me te rākau rākau. Tāpirihia he punetēpu o te pīpī, he rau rākau, me te rākau o te winika waipiro, ka tunua kia 24 haora. Tērā pea he mea tawhito, engari e kī ana ngā kaiwhaiwhai, he rerekē te hupa wheua nā te mea e waru haora te roa o te wā e tunu ana, e āwhina ana ki te waihanga i te pūmua e whiwhi ana koe i ngā wheua. Engari ko Sian Porter, te kaikorero mo te British Dietetic Association, kaore i tino whakapono. 'Kei roto i te ranu wheua ngā matūkai, ngā kohuke me ngā huaora, engari he iti noa iho te nui. He nui ake te pai o te kai kikokiko.' Heoi anō, e ai ki a ia, ko te hanga i tō ake taonga 'he tino pai ake i te hoko i roto i te kete, i te mea ka taea e koe te whakahaere i te mea e haere ana ki roto.' E ai ki a Laura Tilt, he tohunga kai kua rēhitatia, ko te ranu wheua kua whakaritea mo te makariri, te rewharewha, me te hauora o te puku. Ko te pūmua matua o te ranu wheua ko te gelatine. Kua whakaaturia ngā tāpiritanga gelatin hei whakaiti i te mamae me te pakari i roto i te hunga mate osteoarthritis, engari kāore i te mārama mēnā ka whiwhi koe i ngā painga ōrite mai i te hupa.' Na, ko te ranu wheua he rerenga makutu mō te hauora nui ake i te tangata, me te āhua o te supermodel? Kāore pea...
I inu ngā tauira o New York Fashion Week i te ranu wheua. E kii ana nga kaiwhaiwhai he nui te waikawa amino, te konupora me te collagen. E 86 noa iho ngā pūngao ia kapu, he kōwhiringa kai tino whakaiti.