Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko ngā ringaringa e whangai ana; e tapahi ana, e tapahi ana, e tapahi ana, e hanga ana i te kai e ora ai tātou. Engari ko nga maihao o te pakanga, me nga koropiko o te ao o nga kaitohutohu o te ao, kaore i te whakaatuhia. Inaianei, kua hopu tētahi kaitoi me te kaitango whakaahua i ngā ringa o ngā whetū kai 50 i roto i tētahi raupapa whakaahua pango me te ma, ā, kua whakaatuhia. He whakaahua pouri me te nui o Le Gavroche's Michel Roux Jr. me ona ringa. Ko te kaitiaki o Gordon Ramsay Angela Hartett e whakahaere ana i a Murano, Rānana, e whetū ana a Michelin. Ko Fifty Chefs: The Hands That Feed London he whakaaturanga whakaahua na te kaitango whakaahua me te kaitoi a Katie Wilson. Ko te whakaaturanga te mutunga o te kaupapa whakaahua tekau tau ki te korero i nga korero a nga tangata e mahi ana i nga whare tunu tino pai o te whakapaipai. Mai i ngā toa kebab me ngā tīni momona ki ngā wharekai tino whakahirahira o te taone, me ngā wharekai o ia rā i waenganui, kua hopu a Ms Wilson i ngā mata whakamīharo me te maripi me ngā ringa e mau ana i te pīni o te 50 o ngā kaihautū rerekē, me te tūmau. Ka mea a Ms Wilson: 'I tino miharo ahau ki nga tohu i mau ki te whakapehapeha i runga i nga ringaringa o nga kaitao i tutaki ahau.' He whakaahua pango me te ma o Antonio Carluccio o Carluccio (taha maui) me Pierre Koffman o Koffman (taha matau) 'I timata ahau ki te miharo; ko wai nga tangata e tunu ana mo Ranana?' ka haere tonu ia. Ehara i te mea ko nga kanohi rongonui anake, engari ko nga kaihautū kai me nga ringa o te kīhini; ko nga kaihoroi rihi me nga kaihoroi rīwai. Nō reira i tīmata ai te kaupapa, i tapaina ko The Hands That Feed London. Ko Rose Gray, ko Ollie Dabbous, ko Mark Hix, ko Fergus Henderson e noho ana i te taha o te whānau Pellicci o te wharekai rongonui o Bethnal Green, ko Pellicci's me Sevket Boyraz o te toa kebab rongonui o Chalk Farm, ko Marathon Kebabs. Ko Peter Gordon te rangatira o te kai me te rangatira o Providores me Tapa Room. Ko te ringa o te kai tunu a Yasuyaki Nagao o Nobu. Ko Richard Corrigan a Bentley e totoro ana ona ringa, ā, kāore i rite ki ōna hoa noho wā, e mau ana i tētahi karaka. I whakaahuatia i roto i te kāhua pūranga raw, i whakaahuahia ia kaupapa i runga i te wāhi, i mua i ngā whakamōhio, i a rātou rānei e oho ake ana i te moe i waenganui i ngā ratonga. He tirohanga tēnei ki te tāpiri uaua e...
I hopu a Katie Wilson i te 50 o ngā kaihautū mō te whakaaturanga The Hands that Feed London. Neke atu i te tekau tau te mahi a te kaitoi me te kaitango whakaahua ki te kaupapa. Ko nga ringaringa o te kīhini, nga miihini horoi rihi me nga peera rīwai i whakaatuhia hoki i roto i nga raupapa.