Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko te hakari Karaitiana o te Rāhoroi Nui he kaupapa pouri, engari he mea whakamataku ano hoki, ahakoa he iti ake te tikanga o te haahi, he wero mo nga kai aroha. He aha ta koutou kai hei Kai Mutunga? Kaore i te miharo, ko nga kaitao rongonui penei i a Anthony Bourdain me Donatella Arpaia e hiahia ana ki etahi atu mea mai i a raatau kai whakamutunga i tua atu i te whati taro noa iho. Ko te whakatau i te kai whakamutunga he kēmu roa i waenga i nga kaitohutohu kai, ahakoa ko te whakatau ko tehea nga kakara ka waiho hei kai whakamutunga kaore i te ngawari. I kawea mai e te kaitango whakaahua a Melanie Dunae te pātai ki te tini me ōna pukapuka My Last Supper, ahakoa i āwhina ia i ētahi o ngā maripi tino koi, tino rongonui hoki o te kīhini. Ko nga kaitao penei i a Gordon Ramsay, Bobby Flay me Rachael Ray i kowhiri mai i nga cheeseburgers ki nga pasta ki nga rihi truffle matatini ki te pudding Yorkshire. Heoi, kotahi te mea e ōrite ana ki a rātou. Ka tino pai pea te kai ahakoa he aha ta rātau i whakatau ai ki te tunu. Ko Donatella Arpaia. I kii a Donatella Arpaia ko tana Hinga Whakamutunga ko te spaghetti a-ringa me te ranu tōmato hou me te ranu basil. Ko te kaiwhakawa o te American Iron Chef, 43, ka haere ki waho i muri i te kai Itari i noho pono ki nga pakiaka o tona whanau. 'Ka kowhiri au i te spaghetti a-ringa me te ranu tōmato hou me te ranu basil, me te focaccia hou kua tunua, etahi prosciutto iti me te burrata,' ko te kaitoi, nana nei i whakatuwhera he pizzeria tata nei, i kii ki te New York Post. 'Ko taku mahara tuatahi ki te reka i te wā i aroha ai ahau ki te kai, he spaghetti ki te ranu tōmato me te basil i tētahi raumati i Capri. He aroha i te tīmatanga, ā, e hiahia ana ahau kia waiho hoki hei tīmatanga whakamutunga.' Ko Mario Batali. Ka haere a Mario Batali ki Itari mō tana kai whakamutunga, ā, ka whakatū i tētahi hakari nui mō ia ki te bruschetta me ētahi atu kai mōkai kai moana. E hiahia ana a Batali, 54, ki te hoki ki te takutai o Amalfi i Itari, me te kai i te tina nui-maha-te kai e timata ana ki te bruschetta me te whakauru i te kai matua o te karepe me te zucchini pasta, scialatielli ai gamberetti. Ka whakaurua hoki ki te hakari he miraka, he rākau rākau, he rākau rākau, he rākau rākau, he rākau rākau....
Kua roa e whakatau ana ngā kai tunu he aha ta rātau kai whakamutunga. I whakaputahia e te kaitango whakaahua a Melanie Dunae he pukapuka me nga whiringa rongonui. Ko nga kai whakamutunga mai i nga kai tino pai o te tamarikitanga ki nga rihi truffle uaua.