Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko te kai i te nui o te tote ka kino pea ki tō ngakau, engari ka ārai i ngā mate kiri, e ai ki ngā rangahau. E ai ki ngā pūtaiao, mā te kai i te tote nui ka nui ake te konutai i roto i te kiri, ka whakapakari ake i te pūnaha ārai mate ki te whawhai ki ngā huaketo e pā ana ki ngā mate huaketo. I roto i tētahi whakamātautau, i kitea e ngā kairangahau Tiamana he tere ake te whakaora o ngā mate i roto i o rātau waewae i ngā kiore i whangai i te kai nui o te tote. He kino pea te nui o te tote ki tō ngākau, engari ka ārai i ngā mate kiri, e ai ki ngā rangahau hou. Na te mea i whakaarahia e te tote te mahi o ngā pūtau ārai mate e kiia nei ko ngā pūtau nui, nā reira i kaha ake ai te urupare o ō rātau pūnaha ārai mate. Ko nga kitenga, i whakaputaina i roto i te niupepa Cell Metabolism, ka taea hoki te whakaatu he pehea te whakamahinga o te tote i mua ki te aukati i nga mate mate i mua i te wa i hangaia ai nga paturopi. Ko te Ahorangi Jonathan Jantsch, o te Whare Wānanga o Regensburg, i mea: 'I tenei wa, kua whakaarohia te tote hei take kai kino; e tino mohiotia ana he kino mo nga mate ngakau, me nga rangahau hou kua whai wāhi ki te kino ake o nga mate autoimmune. 'Ko tā mātou rangahau o nāianei e wero ana i tēnei tirohanga kotahi, ā, e tohu ana ko te whakapiki ake i te kohinga tote i te wāhi o ngā mate, he rautaki tawhito pea hei ārai i ngā mate, i mua noa atu i te wa i hangaia ai ngā rongoā paturopi.' Ko te nui o te konutai e penapena ana i te kiri, ina koa i nga kaumatua, ka arahi ki te toto tiketike, ka whakapiki i te tupono ki te mate ngakau me te whiu, ka kino ake te mate autoimmune, ka whakapiki hoki i te tupono ki te mate pukupuku o te kopu. Ko te Ahorangi a Jens Titze o te Whare Wānanga o Vanderbilt i tāpiri mai: 'Ahakoa he nui nga taunakitanga e pā ana ki te tote kai ki te mate i roto i te tangata, e kore e mārama te painga o te kunenga o te nui o te tote i roto i te tinana.' Ko te kai nui o te tote ka nui ake te nui o te konutai i roto i te kiri, ka whakapakari i te pūnaha ārai mate ki te whawhai ki nga mate e mate ana i nga mate huaketo o te kiri, e ai ki nga kaiputaiao. I kitea e nga kairangahau ko nga waahi kua pangia i roto i nga turoro me nga mate huaketo o te kiri i whakaatu hoki i te tino nui...
Kua kitea e te rangahau ko te kai tote ka ārai i ngā mate kiri. Ko te taumata o te konutai e whakanui ana i te pūnaha ārai mate, e whawhai ana hoki ki ngā huaketo. Ko ngā kiore i kai nui i te tote i tere ake te whakaora i ngā mate i ō rātou waewae. Ko ngā kitenga a ngā kairangahau Tiamana i tāngia ki roto i te Journal of Cell Metabolism.