I muri i te mana motuhake o Mexico i te tau 1821, i noho tonu te ope nui o nga hoia Paniora ki San Juan de Ulúa tae noa ki te tau 1825. Ko te pae whakamutunga i roto i te koroni o mua o New Spain ki te puritia e te Spanish, a ka tukua ki Mexican General Miguel Barragán i Whiringa-a-rangi 1825. Ko te take o te whakahau whakahekenga i tukuna e te Perehitini Vicente Guerrero ko to ratou ngana ki te whakahoki ano i Mexico. Mai i taua wa, ko San Juan de Ulúa te tohu hoia me te torangapu o te aukati a Mexico ki nga whakaekenga me nga mahi a nga iwi ke, na te maha o nga mea i puta i te rautau tekau ma iwa. I te tau 1836, i whakaekehia e nga French te pourewa i te Pakanga o Veracruz i te Pakanga Pastry, he pakanga i puta mai i te taangata French i Mexico e rapu ana i nga utu mo tana toa keke kua pakaru; i te Pakanga Mexico-American, i whakapaea e te United States
ki te pā i te wā o te pakanga, he pakanga i puta mai i ngā tautohetohe mo te Republic o Texas, a, i te tau 1863, ka noho poto te Wīwī ki te pa i te wa i whakatūria ai a Maximilian I hei emepara o Mexico. I te nuinga o te rautau tekau ma iwa, i whakamahia te pourewa hei whare herehere, ina koa mo nga herehere torangapu i whakawakia hei whakahe ki te kawanatanga. He maha nga kaitōrangapū rongonui o Mexico i noho ki konei i te wa kaore i te mana.