Whakarāpopototia te tuhinga:  He 'pūtake kai ngaro' i mate tata ki te 100 nga kaihoko wharekai i Philadelphia i te marama kua hipa, engari ko nga kaitohutohu hauora o te taone me te kawanatanga e kii ana ko te ture a te kawanatanga e aukati ana i a raatau ki te whakaatu he aha te kai, me pehea ranei i poke ai. He maha nga roia me nga akonga ture mai i te Whare Wananga o Temple i mate i muri i te hakari o te Hui-tanguru 27 i Joy Tsin Lau i te taone nui o Chinatown. Ko ētahi i kī i noho ki te moenga, ā, ko ētahi i whai āwhina hauora i muri i te mate o te kai, engari i kī te rangatira o te wharekai ehara i te mea hara. Te hurihanga o te kopu: He maha nga roia me nga akonga ture mai i te Whare Wananga o Temple i mate ki te ruaki me te mate pukupuku i muri i te hakari o te Hui-tanguru 27 i Joy Tsin Lau i te taone nui o Chinatown. 'Ehara i te raruraru ki taku wharekai,' i kii a Chi Mabel Chan ki te Philadelphia Inquirer. Tērā pea i mate rātau i te makariri, i inu nui rānei. I kitea he 'pūtake kai' hei take o te pakarutanga, engari i whakakahore te kaikorero mo te Tari Hauora o te taone nui a Jeff Moran ki te whakamarama he aha te kai, me pehea ranei i poke ai, me te kii i te ture a te kawanatanga e aukati ana i a raatau ki te whakaatu i nga kitenga o nga rangahau. Ko Wes Culp, he kaikorero mo te Tari Hauora o te kawanatanga, i kii te ture e aukati ana i te whakapuaki i nga'mate, i nga rekoata ranei i puritia hei hua o nga mahi i mahia i muri i aua purongo.' 'Kaore matou e whakaatu i nga korero e pa ana ki te tirotiro ki te kore he kaupapa hauora hapori ki te tohatoha i nga korero,' i kii a Culp i roto i te imeera. I roto i tētahi pūrongo e rua wiki i mua i te pakarutanga, i whakahuahia e tētahi kaimahi o te Tari Hauora o te taone te wharekai mō ngā takahi maha, tae atu ki te kore o te hopi me ngā pepa pepa i roto i te wharepaku kaimahi, i tuhia hei takahi anō. Ko te pūrongo o Hui-tanguru 10 i kī i roto i tētahi wāhanga: 'Ko te mōrearea pea mō te kai e rite ana ki te kai, i whakaritea i roto i te whare kai, a ka puritia mo te neke atu i te 48 haora, kei roto i te haere i roto i te pouaka makariri, kaore i tohua te rā.' I kitea hoki e te kaitirotiro o te tari hauora he maha nga kai i roto i te pouaka makariri i raro i te kaata kaore i hipoki 'ki te aukati i te whakapoke pea.' I roto i te...
He maha nga roia me nga akonga ture mai i te Whare Wananga o Temple i mate i muri i te hakari o te Hui-tanguru 27 i Joy Tsin Lau. I tohe te rangatira o te wharekai ehara i te mea he hara, i kii ko nga manuhiri i tino haurangi. I whakahuatia e te kaitirotiro o te Tari Hauora te wharekai mo nga takahi maha e rua wiki i mua i te pakarutanga. E aukati ana te ture a te kāwanatanga o Pennsylvania i ngā rangatira hauora i te whakapuaki i ngā kitenga o ngā rangahau.