Whakarāpopototia te tuhinga:  Ko te koiora, ko te kore utu, ko te kai witi etahi o nga kupu e kitea nuitia ana i runga i nga tapanga kai i roto i te toa nui - engari he aha tonu ta ratou e kii ana? Kei te kaha ake te mohio o nga kaihoko ki te kowhiri i nga kai hauora me te tauwhiro i muri i te 18 o nga taangata i pangia e te mate pukupuku A i te marama kua hipa mai i nga monamona kua hokona mai i te toa nui i kawemai mai i Haina ki Ahitereiria. Engari he uaua tonu te tautuhi i ngā kōrero pānuitanga maha i tāpiritia ki runga i ngā hua me te wāhi i hangaia ai ngā mea, nō reira he aha ētahi o ngā kupu pōhēhē e whakamahia ana i runga i ngā tapanga kai, ā, he aha te tikanga o aua kupu? Panuku ki raro mō te ataata. I tēnei wā, kāore he tautuhinga mōhiohio mō ngā hua manu koreutu, te kikokiko rānei i Ahitereiria, arā, ka taea te whakamahi kino i te kupu e ngā kaihokohoko, ā, ka uaua ki ngā kaihoko te whiriwhiri. He wāhi wātea. I tēnei wā, kāore he whakamāramatanga ōkawa, ā-ture rānei mō ngā hua manu, mō te kai rānei i Ahitereiria, arā, ka taea te whakamahi kino i te kupu e ngā kaihokohoko, ā, ka uaua ki te iwi te whiriwhiri, e whakatūpato ana ngā rōpū kaihoko. Ko ngā kupu 'free range' me 'free to roam' ka puta i runga i ngā kohinga hua manu i roto i te hokomaha engari ehara i te mea kotahi te tikanga, e ai ki a Cassie Duncan, kaiwhakahaere matua o Sustainable Table. "Mehemea kaore he ture tohu tohu penei, he pai ake te rapu i nga hua "whakaaetia" koreutu "ranei" nga hua rauropi kua whakamanahia, ahakoa ka rereke nga paerewa i waenga i nga tinana tiwhikete rereke", i kii a Ms Duncan ki a Daily Mail Ahitereiria. He maha ngā whakahaere e tohu ana i ngā kaiwhakanao hua manu, engari he rerekē te ngāwari o te uru atu o ngā heihei ki waho i te marama o te rā, ā, he rerekē te maha o ngā manu e noho ana i tētahi wāhi. Kei te pakanga te roopu kaihoko a Choice mo te paerewa a-motu mo te waahi koreutu i Ahitereiria. 'Ko nga kerēme pono e whakamahia ana e te pakihi i roto i te tono ki te utu i nga kaihoko ki te utu i te utu me te akiaki ia koe ki te hoko i to hua i mua i te whakataetae,' ko te korero a Tom Godfrey o Choice. 'Kua kitea e tā mātou rangahau ko te whakawhirinaki ki ngā kerēme pēnei i te whānuitanga koreutu i te wā e hoko ana, he nui te whakapaunga moni.'...
Kāore he tautuhinga ture mō ngā tapanga 'organic' me 'free range' i runga i te kai i Ahitereiria. E whakatūpato ana ngā rōpū kiritaki ka taea te whakamahi kino i te kupu e ngā kaihokohoko hokomaha. E mea ana a Choice e whakamahia ana ngā kerēme whakawhirinaki kia utu ai ngā kiritaki i tētahi utu nui ake. Ahakoa kei te whakaaro pea nga kaihoko kei te hoko kai 'hou' ratou, ko te tikanga kaore pea i tiakina e te whakamakuku, te whakakoi, te maimoatanga matū ranei.