Sommarja l- artiklu:  Jekk int ruħ kurjuża li tħobb l- affarijiet mhux tas- soltu, jew sempliċement tbati minn ħakk taʼ l- irqad filgħodu taʼ nhar taʼ Ħadd, wieħed mill- iktar kafetteriji ġodda taʼ Cleveland Street f'Surry Hills taʼ Sydney jistaʼ jkun dak li għandek bżonn. Minn meta fetħet il-bibien tagħha f'Jannar, Dr Faustus, post ta' brunch li jħossu li kien fl-1920 f'farmaċija antika li ġiet imfassla mill-ġdid, ilha sservi menu eklektiku ta' "rimedji u elixirs" għall-folla urbana ta' hipsters. Is-sidien jissejħu lilhom infushom 'alkimisti' ta 'ikel u xorb. Il-ħalib bil-ħwawar taċ-ċereali u l-Arnold Palmer - te tal-ġelat magħmul fid-dar b'lemonade - huma biss xi wħud mill-"elixirs" mhux tas-soltu li qed jiġu offruti f'Dr Faustus fis-Surrey Hills ta' Sydney. L-elixirs mhux tas-soltu li jiġu offruti jinkludu bourbon piccolo lattes b'ġenb ta' bacon maqtugħ, 'kafè devilish', tees bil-ġelat magħmula mid-dar u ħarsa ġdida lejn favoritu antik - il-milkshake taċ-ċereali. Ir-"rimedji" popolari fuq il-menu huma l-patata friska "mxarrba" tal-kafè għal ras li qed tiġbed l-imnieħer u l-Pulled Mushroom Bunhouse b'faqqiegħ selvaġġ affumikat u "kaleslaw". Il-foie gras BLTs, il-caesars tal-brussell sprout u l-bajd tal-għasel bil-kaviar ukoll irnexxielhom ikunu suċċessi mal-lokal. Ikollhom waqt li jkunu sħan, il-bacon bil-glass, il-vanilla bourbon piccolo latte f'Dr Faustus. Dr Faustus fuq Cleveland Street fetaħ il-bibien tiegħu bħala kafetterija f'Jannar. Is-sidien żammew ħafna mill-karatteristiċi oriġinali mill-ħajja tal-passat tal-ħanut bħala farmaċewta, mibnija fl-1908. Dr Faustus: " Noffru rimedji u elixirs għal erwieħ kurjużi " f' Surry Hills. Il-kafè jieħu l-isem tiegħu mill-logħba tas-seklu 16 ta' Robert Marlow li fiha Faustus, studjuż Ġermaniż, jiddi f'arti mudlama u jbigħ ruħu lix-xitan fit-tfittxija għall-għarfien u l-poter. Is-sid u l-eks barman, Adam Kane, jgħid li kien ispirat mill-bini qadim bil-kabinetti oriġinali tal-farmaċewti tiegħu biex joħloq xi ħaġa stramba għal Surry Hills. 'Ridt inbiddel l- idea ta 'l- alkimista, il- bejjiegħ taż- żejt tal- serp, il- bluesman li jiltaqa'ma' xitan fil- qasam tat- toroq. Kulħadd b'xi mod qed jistinka biex jilħaq xi livell ogħla, li nemmen li l-ikel u x-xorb jistgħu jilħqu", qal Kane lil Broadsheet Media. Fruit Loop...
Il-kafetteriji ta' Sydney għandhom ħafna ħwejjeġ u ħalib li għandhom togħma ta' ċereali, frieket u bajd bil-kaviar għall-kolazzjon. Dr Faustus, farmaċewtika mill-1900 imfassla mill-ġdid fi Triq Cleveland, fetħet il-bibien antiki tagħha bħala kafetterija f'Jannar. Il- menù tiegħu joffri'soluzzjonijiet'xaħmin u elixirs kurjużi għall- hipster urban.