Sommarja l- artiklu:  Ħaddiem li kien qed ibigħ il- laħam tal- għoġol beda jbigħ il- ġoġol - u l- laħam tant kien popolari li nbiegħ fi tliet sigħat. Il-biċċeriji ta' Elveden Estate f'Suffolk huma ristretti fuq in-numru ta' fniek li jistgħu joqtlu kull xahar minħabba n-numri li qed jonqsu u żiedu din id-delikatezza mhux tas-soltu mal-menu tagħhom f'tentattiv biex jissostitwixxu l-istokks. L- isquirrel li jitkabbra f'post liberu huwa abjad u jingħad li għandu togħma simili għall- fniek filwaqt li ma jkollux ħafna xaħam. Il-biċċeriji ta' Elveden Estate f'Suffolk żiedu l-għasafar fil-menu tagħhom wara li l-livelli tagħhom ta' fniek bdew jonqsu. Il- ħlewwa mhux tas- soltu saret tant popolari mal- klijenti li nbiegħu kollha fi tliet sigħat. James Holliday, maniġer tal-forestrija u tal-konservazzjoni fl-istalla, qal: "Il-fniek m'għadhomx jitgħammru 'bħal fniek'. "Nazzjonalment, l-għadd kien qed jonqos matul dawn l-aħħar ftit snin u issa laħaq numri tant baxxi li qed nillimitaw in-numru li jinqatlu sabiex inżommu popolazzjoni sostenibbli. "Il-popolazzjoni kienet qed tonqos mill-1950s u sar dejjem aktar importanti għalina li nikkonservaw kemm jista' jkun fniek. 'Ilna nqabdu l-għasafar għal xi żmien issa imma ovvjament it-tnaqqis tal-fniek għamilna naħsbu li nistgħu nużawhom bħala sostitut u dan irnexxielna tajjeb ħafna.' Il-laħam qed jintuża f'varjetà ta' riċetti mill-klijenti tal-binja, inkluż pasta tal-għasfur (fil-istampa) Richard Howard, maniġer tal-ħanut tal-ikel fl-binja, qal li l-laħam tal-għasfur jista' jkun żieda b'saħħitha fid-dieti. Huwa qal: 'L-għasfur ta' Elveden huwa selvaġġ, nutrittiv u ma jkollu kważi l-ebda kilometru ta' ikel, u jiġi direttament mill-proprjetà nnifisha, u b'hekk jagħmel taħlita etika ħafna.' Il-laħam qed jintuża f'varjetà ta' riċetti mill-klijenti tal-binjiet, inkluż pasta tal-għasfur.
Il-biċċeriji ta'Elveden Estate f' Suffolk raw in-numri tal-fniek jonqsu reċentement. F' offerta biex jikkonservaw l-istokkijiet huma ssostitwew il-laħam għall-għasfur fil-menu. Jidher li l-għasafar għandhom togħma simili għall-fniek filwaqt li għandhom ftit xaħam.