Ikteb kontinwazzjoni għal dan il-paragrafu - Imwieled f'Wenzhou, iċ-Ċina, Lay mar jgħix f'Melbourne fil-bidu tas-snin disgħin u eventwalment sar champion Victoria tliet darbiet kif ukoll rebaħ diversi titli f'turnew Victoria oħra. Kienet magħżula fit-tim nazzjonali Awstraljan fl-1994 u pparteċipat fil-Logħob Olimpiku ta 'Sydney, Ateni, Beijing, Londra, Rio de Janeiro u Tokyo. Lay ikkontesta wkoll fl-2002, 2006
u l-Logħob tal-Commonwealth tal-2014, fejn ittieħdet total ta' erba' midalji tal-fidda u tliet midalji tal-bronż.