Sommarja l- artiklu:  Għal dawk li jittamaw li t-tisħin globali se jġib aktar opportunitajiet għal barbecue tas-sajf, jistaʼ jkun hemm diżappunt - it-tibdil fil-klima x'aktarx li jagħmel l-istek u l-burgers inqas appetitjużi. F'rapport importanti dwar l- impatt tat- tisħin globali fuq l- ikel, ix- xjentisti kkonkludew li l- kwalità taʼ ħafna laħam u ħxejjex hija dovuta għat- tnaqqis fit- żieda fit- temperatura. Ir- riċerkaturi jbassru li hekk kif il- mewġ tas- sħana jsir iktar komuni, il- steaks u l- laħam l- ieħor x'aktarx isiru iktar stretti u aktar iebsa - u b'hekk il- barbecue tradizzjonali jkun f'riskju. Il-beefburgers, bħal dawk ta' hawn fuq, jistgħu jsiru għażla ferm inqas appetitjuża fuq BBQs futuri minħabba t-tibdil fil-klima. Ħxejjex popolari bħall- karrotti x'aktarx li jsiru inqas b'togħma u jkollhom tessut inqas pjaċevoli. Il- patata x'aktarx li tbati ħafna iktar mill- ħruq, li jniġġes it- tuberi u jagħmilhom mhux tajbin għall- ikel. Il- bijoloġisti tal- baħar sabu li l- molluski jieħdu togħma aċiduża jekk jiġu mrobbija f'ilma tal- baħar li jkun ftit aċiduż. Dawn iwissew li hekk kif l-oċeani tal-pjaneta jsiru aktar aċidi, minħabba ż-żieda fil-livelli tad-dijossidu tal-karbonju, ħafna mill-ikel tal-baħar favorit tagħna jista' jsir inqas appetitjuż. L- esperti dwar it- tibdil fil- klima jbassru li matul is- seklu li ġej, il- livelli taʼ aċidità tal- oċeani tad- dinja jistgħu jonqsu minn pH8 għal pH7.5. Ħafna wissaw li dan jistaʼ jwassal biex il- gambli u l- krevetti jkollhom il- biżaʼ li jibnu l- qxur u l- skeletti li jeħtieġu biex jgħixu. Issa, fl-ewwel studju biex jiġi ttestjat kif l-aċidifikazzjoni tal-oċean tista' taffettwa t-togħma tal-frott tal-baħar, ir-riċerkaturi fl-Università ta' Göteborg u l-Università ta' Plymouth, sabu li se taffettwa wkoll it-togħma tagħhom. Il-granet imrobbija fl-ilma b'pH aktar baxx kienu 2.6 darbiet aktar probabbli li jiġu kklassifikati bħala l-agħar togħma, filwaqt li dawk imrobbija fl-ilma inqas aċiduż kienu 3.4 darbiet aktar probabbli li jiġu kklassifikati bħala l-agħar togħma. Il-basal jista' jsir iżgħar jekk it-temperaturi fil-bidu tal-istaġun jiżdiedu filwaqt li s-siġar tal-frott u l-ġewż f'xi reġjuni jistgħu ma jibqgħux kesħin biżżejjed biex jindikaw l-iżvilupp tal-frott. Ir- rapport, magħmul minn xjentisti fl- Università taʼ Melbourne, wissi wkoll li l- ħalib...
Rapport mill- Università ta'Melbourne iwissi li ħafna ikel jinsab fil- periklu. Jgħid li l-mewġ tas-sħana se jikkawża li l-bhejjem bħal baqar ibatu minn stress tas-sħana. Il-laħam taċ-ċanga u tal-majjal x' aktarx li jsir aktar iebes filwaqt li t-tiġieġ se jsir aktar stringent. Il-bżar u l-pitravi x' aktarx li jipproduċu ħxejjex ta'daqs iżgħar. Il-karrotti se jitilfu l-ħwawar distinttiv tagħhom u se jkollhom struttura mhux pjaċevoli. Ir-riżultati tal-ħalib jistgħu jonqsu b'10-25 fil-mija matul mewġ ta' sħana, iwissi r-rapport. Il-livelli tal-proteini fil-ħalib jistgħu jonqsu wkoll li jfisser li l-ġobon jonqos fil-kwalità.