Sommarja l- artiklu:  L- iktar ħaġa sorprendenti dwar New York Fashion Week din is- sena ma kinitx dak li kienu qed jilbsu l- mudelli, imma dak li kienu qed jixorbu. L- elixir fuq ix- xofftejn ta 'kull fashionista kien brodu ta' l- għadam, li qed jinbiegħ bil- tazza minn ħanut ġdid ta 'Manhattan. Dawk li jħobbuha jgħidu li hi rikka f'amino acids - l- elementi li jibnu l- proteina - kalċju u kollaġen, u li jekk tixrobha se tagħmel kollox minn biex tevita mard sa biex tfejjaq uġigħ fil- ġogi, u biex ikollok ġilda, fwieħa u xagħar b'saħħithom. U b'86 kalorija biss għal kull tazza, hija għażla ta' ikla li tnaqqas ħafna l- piż. Qed jinqabad hawn ukoll - il-koki ċelebriti Jasmine u Melissa Hemsley, li l-ktieb tal-kok b'saħħtu tagħhom The Art of Eating Well ħassar lil Jamie Oliver u Mary Berry mill-quċċata tal-klassifikazzjonijiet ta' Amazon, jippromwovu l-użu ta' xkupilji ta' brodu tal-għadam f'kull ħaġa minn ħafur sa bajd imħawwad. Biex tagħmel dan ma jistax ikun aktar faċli: sempliċement żid 2-3kg ta' għadam minn kwalunkwe karkassa tal-laħam tal-baqar, tal-ħaruf jew tat-tiġieġ f'tazza ta' ilma ma' xi ftit il-basal, il-porr, il-karrotti u l-vireg tas-seleri. Żid kuċċarina tal- bżar, weraq tal- bay u ftit ħalib tal- sidru u ħallih jimla għal sa 24 siegħa. Jista' jkun qisu ħalib antik, imma l- fannijiet jgħidu li l- brodu tal- għadam huwa differenti għax jimla għal tmien sigħat itwal, li jgħin biex jinqasam il- proteina li tieħu mill- għadam. Imma Sian Porter, kelliem tal- Assoċjazzjoni Brittanika tad- Dijetetiċi, ma kienx konvint. 'Il-brod tal- għadam fih nutrijenti, minerali u vitamini, imma f'kwantitajiet pjuttost baxxi. Int tikseb ħafna iktar ġid minn sempliċement li tiekol laħam.' Madankollu, hi tgħid, li tagħmel l-istokk tiegħek stess huwa "ċertament aħjar milli tixtrih f'kubb, peress li tista' tikkontrolla dak li jidħol fih". Laura Tilt, dijetista rreġistrata, tgħid li tradizzjonalment il- brodu tal- għadam kien jiġi preskritt għall- deni, għall- influwenza u għas- saħħa diġestiva. "Il-proteina ewlenija fil-brodu tal-għadam hija l-ġelatina. Intwera li l- supplimenti tal- ġelatina jtejbu l- uġigħ u l- ebusija f'nies li jbatu mill- osteoartrite, imma m'huwiex ċar jekk ikollokx l- istess benefiċċji mill- brodu.' Allura l- brodu tal- għadam hu l- għodda maġika għas- saħħa superumana u t- dehra taʼ supermodel? Probabbilment le.
Il-mudelli ta'New York Fashion Week kienu qed jixorbu brodu tal-għadam. L- aficionados jgħidu li hija rikka fl- aċidi amminiċi, il- kalċju u l- kollaġen. U b'86 kalorija biss għal kull tazza, hija għażla taʼ ikla taʼ nofsinhar li tnaqqas ħafna l- piż.