Lauritz Schoof (imwieled fis-7 ta' Ottubru 1990 f'Rendsburg) huwa r-rematur Ġermaniż. Kien parti mill-ekwipaġġ Ġermaniż li rebaħ il-medalja tad-deheb fil-kwadrupli tal-irġiel
fil-Logħob Olimpiku tas-Sajf 2012 f'Londra. Huwa ddefenda wkoll b'suċċess it-titlu ta'skulls kwadrupli fl-Olimpjadi ta' Rio 2016 bħala parti mit-tim Ġermaniż.