Ikteb kontinwazzjoni għal dan il-paragrafu - Wara li reġgħet lura f'Cincinnati, hija qatta' ħafna mis-snin li kien fadalha bħala patruna tal-arti, u fix-xogħlijiet ta' karità u filantropija, u stabbiliet l-Akkademja tal-Arti Tajba tan-Nisa. Sarah Peter saret Kattolika konvertita f'Ruma f'Marzu tal-1855, wara li ġiet mgħallma hemmhekk mill-Isqof Mermillod. Il- fondazzjonijiet tas- Sisters of the Good Shepherd, tas- Sisters of Mercy, tas- Little Sisters of the Poor f'Cincinnati u istituzzjonijiet oħra kellhom ħafna x'jaqsmu mal- ġenerosità tagħha. Fl-1862, hi volontarja bħala infermiera, u marret mas-sorijiet li segwew l-armata tal-Ġeneral Grant fin-nofsinhar wara l-Battalja ta' Pittsburg Landing
. ħsieb