Ikkompleta l- frażi li ġejja: Madwar dan iż- żmien, Bitter ġie skopert minn Richard Morris Hunt, l- arkitett magħżul minn ħafna mill- għonja u famużi taʼ New York. Minn dak iż- żmien 'l quddiem, Bitter qatt ma kien bla xogħol. Wara li ħadem bħala skultur fl-Esposizione Kolombjana Dinjija f'Chicago fl-1893 u bħala direttur fl-Esposizione Pan-Amerikana f'Buffalo, New York fl-1901, il-ħiliet organizzattivi straordinarji ta 'Bitter wasslu biex jinħatar kap tal-programmi tal-iskultura kemm fl-1904 kif ukoll fl-1905, u b'mod partikolari fl-1905, kien il-kap tal-iskultura fl-Esposizione Pan-Amerikana ta' New York.
St. Louis Exposition f'St. Louis, Missouri, fejn Lee Lawrie kien imħarreġ bil-gwida tiegħu, u l-Esposizione Internazzjonali Panama-Paċifiku tal-1915 li saret f'San Francisco, California. Fl-1906/1907, huwa ppresedut is-Soċjetà Nazzjonali tal-Iskulptura.