Ikteb kontinwazzjoni għal dan il-paragrafu - Il-lukanda ġiet rinnovata fl-1892 mis-Sur Grosstephan. Fl-1911, il-lukanda nbiegħet lid-Duka Montpensier. Fl-1930, il-lukanda kellha sid ġdid, Mathieu Franchini, gangster magħruf minn Korsika, u aktar tard ibnu Philippe li tmexxi l-lukanda sal-ħatra tal-Komunisti
f'April ta' l-1975.