Sommarja l- artiklu:  Tħobbhom jew tħobbhom, il- ikliet tal- ajru huma parti kbira mit- titjira taʼ kull vjaġġatur, u nbidlu b'mod drammatiku minn meta ġew introdotti fl- 1919. Il- ikliet li jmorru 'l fuq minn kilometru kienu jmorru 'l fuq u 'l isfel, mill- ewwel ikliet sħan li kienu qed jiġu servuti fuq United Airlines fl-1936 u l- ħwejjeġ tal- mejda u s- servizz tal- fard fis- snin 50 sal- trasportaturi bi prezz baxx li kienu qed inaqqsu l- baġits tal- ikel fis- snin 70. KLM, il-linja tal-ajru li jġorr il-bandiera tal-Pajjiżi l-Baxxi, offriet ħarsa lejn il-kċina tal-linja tal-ajru tagħhom fl-1965. Il-passiġġieri qed jingħataw xorb minn attendant tat-titjira - b' ħafna spazju għall-saqajn - fuq titjira tal-KLM fl-1965. Fl-1965, l-ikel kien ippreparat fuq l-art, bħal illum, minn chefs, inklużi ħafna li kienu rebħu premjijiet. Kif kien jiġi servut l- ikel. Is- snin 50 u 60 kienu meqjusa bħala l- età tad- deheb tal- vjaġġar, bil- ġranet taʼ glorja taʼ Pan Am, u l- Concorde li kisret ir- rekords fis- sema. Minn vidjow promozzjonali tagħhom fl-1958 Pan Am żvelat l-iżviluppi l-ġodda abbord is-servizz tal-ġett 707 il-ġdid tagħhom. L-ikel kien deskritt bħala li kien ippreparat f'erba' galji li kienu jaħdmu fl-istess ħin, u l-platti kienu jitħejjew f'forn ta' ħames minuti. Fil-qosor - huma kellhom l-għan li jneħħu 'l-impjieg mill-ivvjaġġar'. Is-Servizz Ċivili għall-Provvediment tal-Katering tal-Ajruplani kien responsabbli għall-provvista ta' ikel u xorb lil KLM fl-1965. Sa dan iż- żmien ma kien hemm l- ebda chef abbord it- titjiriet, u eluf taʼ ikliet kienu jiġu ppreparati fuq l- art kuljum. Il-provvediment sar fit-tliet kategoriji. Il-provvediment fiss kien il-forniment ta' koċċiet, oġġetti tal-ikel u oġġetti tal-ħġieġ għall-mistednin. L-ikel u l-oġġetti li jinqerdu kienu inklużi fil-provvediment varjabbli, li kien jiddependi fuq in-numru ta' passiġġieri. Fl-aħħar nett ingħatat provvista speċjali għal ħtiġijiet speċifiċi tad-dieta u għal ikel tat-trabi. Il-passiġġieri kienu jispeċifikaw il-preferenzi tagħhom qabel fil-ħin tal-prenotazzjoni, u dawn kienu jintbagħtu lill-kċina. Il-kumpanija tal-catering għall-KLM u 20 linja tal-ajru oħra naddfu 50,000 biċċa biċċiet ta'l-ikel kuljum. X'ikel kien hemm? Is-Servizz Ċivili għall-Provvediment tal-Katering tal-Ajruplani pprovda għal madwar għoxrin ieħor...
Ritratti rari juru ikliet waqt it-titjira fis-snin 60 qabel il-platti li jintremew. Ir-ritratti tal-linja tal-ajru KLM juru l-glamour tal-'età tad-deheb' tat-titjir. Il-linja tal-ajru kibret minn 1.6 miljun passiġġier fis-snin 60 għal 25.8 miljun passiġġier.