L-użu tal-aċidu aċetiku fl-alkimja jestendi fit-3 seklu Q.K., meta l-filosfu Grieg Theophrastus iddeskriva kif il-aċidu aċetiku aġixxa fuq il-metalli biex jipproduċi pigmenti utli fl-arti, inkluż ċomb abjad (karbonat taċ-ċomb) u verdigris, taħlita ħadra ta'melħ tar-ram li jinkludi l-aċetat tal-ram. Ir-Rumani tal-qedem ħawlu nbid imħawwad biex jipproduċu xarob ħelu ħafna msejjaħ sapa. Sapa li kienet prodotta f'tiegħ taċ-ċomb kienet rikka fl-aċetat taċ-ċomb, sustanza ħelwa msejħa wkoll zokkor taċ-ċomb jew zokkor ta 'Saturn, li kkontribwiet għat-tossifikazzjoni taċ-ċomb fost l-aristocracy Rumana Franċi. Fis-seklu 16 l-kimista Ġermaniż Andreas Libavius kien jemmen li l-aċidu aċetiku kien jaġixxi fuq il-met
Ħagar