Sommarja l- artiklu:  Il-belt fin-nofsinhar taċ-Ċina pprojbit lil kull ristorant ġdid milli jagħmel wieħed mill-iktar platti popolari fir-reġjun fi sforz biex jikkontrolla l-problema li qed tikber tat-tniġġis tal-arja. It-tjur tal-injam sar ħelu popolari f'Kunming, il-kapitali reġjonali tal-Provinċja ta' Yunnan, b'għexieren ta' ristoranti li ħarġu f'dawn l-aħħar ftit xhur biex joffru dan il-plat. Skont il- People's Daily Online, l- uffiċjali lokali ddeċidew li jwaqqfu l- liċenzjar ta'ristoranti ġodda li jlaqqmu t- tiġieġ u ordnaw lill- postijiet eżistenti biex jaħarqu fjuwil aktar favur l- ambjent. L-uffiċjali fiċ-Ċina pprojbixxew ir-ristoranti milli jagħmlu t-tiġieġ tal-injam għax jemmnu li l-ħruq ta'ħafna injam biex jinħoloq il-plat popolari jirrilaxxa wisq inkwinanti fl-arja diġà mimlija smog fil-bliet. Biex jinħoloq id-dixx, kull jum jinħarqu kwantitajiet kbar ta' injam biex it-tiġieġ jitħejja għal madwar 40 minuta. Huwa stmat li għal ristorant b'kapaċità ta' madwar 30 klijent jinħarqu madwar 550kg ta' injam ta' l-irqad matul perjodi ta' traffiku għoli, u dan ikollu impatt kbir fuq il-kwalità ta' l-arja. Kelliem tal-Bureau tal-Protezzjoni Ambjentali tad-Distrett ta' Xishan qal li "M'hemm l-ebda applikazzjoni ġdida għar-ristoranti tat-tiġieġ tal-injam li qed tiġi aċċettata u dan kien il-każ għal kważi sena diġà. "Ħafna intraprendituri reċentement ippruvaw jiftħu ristoranti tal-ġewż tal-injam iżda aħna rrifjutajnahom kollha". Huwa żied jgħid li r-ristoranti li fetħu s-sena li għaddiet u li kienu qed jistennew l-approvazzjoni kienu qed joperaw illegalment. It-tniġġis tal-arja ilu problema fiċ-Ċina, fejn il-bliet spiss ikunu mgħottijin minn smog ħoxnin. Ir-ristoranti eżistenti issa se jkunu meħtieġa li jużaw karburanti aktar favur l-ambjent, bħal faħam tal-injam. Il-"Liġi dwar il-Prevenzjoni tat-Tniġġis tal-Arja" taċ-Ċina tistipula li: il-faħam, il-faħam imdendel, l-iskart li jaqbad, il-ħruq dirett tal-karburanti tal-bijomassa (siġar, qasab, trab tas-serratura, qoxra tar-ross eċċ.) huma kollha karburanti li jniġġsu ħafna. Il-proċess tat-tisjir tat-tiġieġ tal-injam jidħol taħt ir-restrizzjonijiet il-ġodda. Xi ristoranti f'Kunming għandhom...
Il-belt ta'Kunming waqfet milli tagħti liċenzji lil ristoranti ġodda li jservu <unk> tiġieġ tal-injam tan-nar<unk> Dan il- plat popolari jinvolvi l- ħruq taʼ ħafna injam, li jirrilaxxa gassijiet li jagħmlu ħsara. L-uffiċjali taw struzzjonijiet lill-postijiet eżistenti biex jużaw fjuwil differenti għall-pjanċa. Il-projbizzjoni hija mifhuma bħala tentattiv tal-gvern lokali biex itejjeb il-kwalità tal-arja.