Sommarja l- artiklu:  Il-ħsad dgħajjef taż-żebbuġ tas-sena li għaddiet jista' jfisser nuqqas ta' żejt taż-żebbuġ. Id-dijetetika Dr Sarah Schenker toffri xi alternattivi: Il-ħsad dgħajjef taż-żebbuġ tas-sena li għaddiet jista'jfisser nuqqas ta'żejt taż-żebbuġ - allura hawn xi alternattivi. L-aħjar ħxejjex biex inħawlu: żerriegħa tal-kolza. Iż-żejt taż-żerriegħa tal-kolza għandu 6 fil-mija xaħam saturat meta mqabbel ma' 14.3 fil-mija taż-żejt taż-żebbuġa. Barra minn hekk, fih għaxar darbiet iktar aċidi grassi omega-3 u 50 fil- mija iktar vitamina E. VERDIKT TAʼ L- ESPERTES: Dan huwa wieħed mill- iżjut l- iktar taʼ benefiċċju għas- saħħa, li għandu togħma subtili u bħal taʼ ħaxix. Ħsieb wieħed dwar iż- żejt għat- tisħin hu kemm malajr jibda jduq. Dan huwa meta l- aċidi xaħmin li hemm fih jiġu ossidati, u joħolqu radikali ħielsa li jagħmlu l- ħsara. Iż-żejt tal-kolza għandu punt għoli ta' duħħan, u għalhekk użah għall-qtugħ jew għall-ħami. L-aħjar f' risotto: ħafur tar-ross. Dan jittieħed mill- bran (is- saff b'ħafna vitamini li jinsab taħt il- ġilda fibruża tar- ross) u mill- ġerm (il- parti taż- żejt u b'ħafna nutrijenti tal- ħbub tar- ross). B'kontenut għoli taʼ antiossidanti li jipproteġu bħal vitamina E. VERDIKTU TAL- ESPERT: Minbarra l- vitamina E li hija tajba għas- qalb, din fiha l- aċidu feruliku, li għandu effetti antiossidanti u anti- infjammatorji qawwija, u jgħin biex jipproteġi s- sistema immuni u jipprevjeni l- mard. Iż-żejt tal-ġewż tal-ġewż jagħmel frott imħawwad tajjeb ħafna. L-aħjar fil-fried: kokos. Estratta mill-laħam abjad tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż. Solidi f'temperatura tal-kamra, u għalhekk ma jistgħux jintużaw għall-ħwejjeġ tas-salati, imma l-punt għoli ta' duħħan tagħhom jagħmilhom ideali għall-ikel. VERDIKTU TAL- ESPERT: Għalkemm huwa 86.5 fil- mija xaħam saturat, ir- riċerka tissuġġerixxi li x- xaħam saturat fil- kokos jista 'jintuża aktar malajr mill- ġisem u huwa inqas probabbli li jinħażen bħala xaħam tal- ġisem. Madankollu, użaha b' moderazzjoni. L-aħjar fuq is-salata: Peress li fih ammonti utli taʼ aċidi grassi, iż- żejt tal- ġewż jistaʼ jgħin biex inaqqas ir- riskju taʼ mard tal- qalb. Għajra tal-ġewż ċara u punt baxx ta' duħħan, għalhekk l-aħjar għal ħwejjeġ. VERDIKU TAL- ESPERT: Delicious, imma mhux partikolarment versatili. Ixtri fliexken żgħar u żommhom f'post frisk u mudlam għax malajr iħalluhom jirranċjaw. L-aħjar għall-ħami: żerriegħa tal-qanneb. Iktar għani fl-aċidi grassi essenzjali omega-3, 6 u 9 minn oħrajn kulinarji...
Id-dijetetika Dr Sarah Schenker toffri xi alternattivi għaż-żejt taż-żebbuġa. Iż-żerriegħa tal-kolza għandha ħafna aktar aċidi grassi omega-3 u hija kbira ma'veg. Iż-żejt tal-ġewż tal-ġewż tal-ġewż huwa tajjeb ħafna għall-fried u fih xaħam saturat'aktar tajjeb għas-saħħa '.