סיכום המאמר:  סופרמרקטים חוסמים מאמצים להתמודד עם חיידק קטלני שנמצא בעוף, כלב שמירה הצהיר אתמול בלילה. סוכנות הסטנדרטים של המזון מצאה כי עד 79 אחוזים של ציפורים גולמיות למכירה מזוהמות עם קמפילובקטר - הגורם הנפוץ ביותר של הרעלת מזון במדינה. רמות גבוהות באופן מסוכן ב-19 אחוזים מהתרנגולות והסוכנות דרשה שהנתון הזה יהיה מתחת ל-10 אחוזים עד סוף השנה. בדיקות בחודש שעבר חשפו ש-73% מהתרנגולות בסופרמרקטים מכילות חיידקי הרעלת מזון קטלניים, קמפילובקטר, שגורמים ל-280 אלף אנשים לחלות מדי שנה. אבל כתוב שאסדה, טסקו, סיינסבורי, מוריסון, וייטרוז והקואופרטיב לא עוזרים. רק מארקס וספנסר נותנת עדכונים על התוכניות וההתקדמות שלה בהתמודדות עם קמפילובקטר. פרופסור פול ויילס מה-FSA אמר שהתגובה של התעשייה הייתה "לא מקובלת". המנכ"ל קתרין בראון אמרה שסופרמרקטים "דחפו בחזרה" נגד מתן מידע וטענה שהחנויות לא היו מרוצים מהפרסום של FSA של טבלאות הליגה של קמפילובקטר. מומחים חוששים שההתנגדות תהפוך את זה לקשה יותר להתמודד עם חיידק שמכה בכ-280,000 אנשים מדי שנה, והורג 100. קמפילובקטר גם עולה 900 מיליון ליש"ט במונחים של טיפול ב-NHS ובפסד פרודוקטיביות עקב כך שהקורבנות חולים מכדי לעבוד. עד כה, רק M&S מסרה ל-FSA פרטים על התוכנית המקיפה שלה להתמודדות עם קמפילובקטר, הכוללת שינויים בחוות ובמטבחים. עד כה, רק מארקס וספנסר נתנה ל-FSA פרטים על התוכנית המקיפה שלה להתמודד עם קמפילובקטר, שכוללת שינויים בחוות ובמטבחים. גברת בראון אמרה שזה עזר להשיג את המטרה של 10 אחוזים, והוסיפה: "זו חדשות נהדרות" שמראות שכאשר עסקים תוקפים קמפילובקטר עם מיקוד אמיתי, הם יכולים לעשות את ההבדל. " פרופסור ויילס, שהיה בעבר יועץ מדעי ראשי למשרד הפנים, גינה את סירוב החברות האחרות לפרט מה הן עושות:
בדיקות מצאו 73 אחוז של תרנגולות סופרמרקט מכיל campylobacter. חרק הרעיל גורם ל-280 אלף אנשים חולים מדי שנה ויכול לגרום למוות. כמעט אחד מכל חמישה ציפורים היה מסוכן מאוד, נתוני FSA חשפו. FSA אמר חנויות הוא מצפה מהם כדי להפחית את מספר הציפורים מזוהמות. אבל השומר הרשמי חשף היום רוב החנויות לא משתפות פעולה באופן מלא.