סיכום המאמר:  היגיינת המזון כל כך רעה ביותר מ 500 בתי חולים, בתי טיפול ומרפאות שהורו להם לנקוט בפעולות לשיפור. יותר מ-250 מטבחים זקוקים לשיפור משמעותי או דחוף לאחר שקיבלו דירוג של כוכב אחד או נמוך יותר, רמת ההיגיינה שבדרך כלל קשורה לרכבי הקבאב הגרועים ביותר. זה מעורר חששות שחולים, ילדים וזקנים מסכנים מחלות ממזונות שמוגשים במטבח שירות ציבורי ומניע קריאות לפעולה דחופה כדי לטפל בבעיה. יותר מ-250 מטבחים זקוקים לשיפור משמעותי או דחוף לאחר שקיבלו דירוג של כוכב אחד או נמוך יותר, רמת ההיגיינה שבדרך כלל קשורה לרכבי הקבאב הגרועים ביותר. במסגרת תוכנית דירוג היגיינה של המזון, מוסדות הכנת ומספקת מזון מקבלים דירוג כוכבים להיגיינה. שר הבריאות הציבורית ג'יין אליסון אמרה שזה "מספק שקיפות לצרכנים על תקני היגיינה במקומות בהם הם אוכלים או קונים מזון". האתרים שהוגדרו כטובים ביותר מקבלים חמישה כוכבים ו"טוב מאוד". ארבעה כוכבים הוענקו לרמות היגיינה "טובות", ושלוש כוכבים ל"מספקות באופן כללי". עם זאת, שני כוכבים אומר שיש צורך בשיפור, כוכב אחד אומר "שיפור משמעותי נדרש" ואפס כוכבים מצביעים על "פעולה דחופה נדרשת". על פי נתונים שפורסמו בפרלמנט, יותר מ-500 בתי חולים, בתי טיפול בילדים ומקומות טיפול קיבלו שני כוכבים או פחות. סוכנות הסטנדרטים של המזון אומרת שמערכת דירוגים שלה "תעזור לך לבחור איפה לאכול או לקנות אוכל" היא כוללת 242 שקיבלו שני כוכבים, 255 כוכב אחד ו-6 לא קיבלו שום כוכבים בכלל. עוד 1,467 הם רק "מספק באופן כללי". הדירוגים ניתנים על ידי מפקחי המועצה. לוצ'יאנה ברגר, שר הבריאות הציבורית בצל של מפלגת הלייבור, אמרה: "זה לא מקובל כי יותר מ-500 בתי חולים, מחלקות טיפול לילדים ומקומות טיפול נדרשו לשפר את היגיינת המזון שלהם. "לכל מי שמשתמש בשירותים ציבוריים אלה צריכה להיות הזכות לצפות למזון שהוכן בבטחה, בסביבה נקייה. "הממשלה חייבת להחזיק את המשרדים האלה בחשבון על הפעולה הדחופה שהם חייבים עכשיו לנקוט כדי לטפל...
חולים וזקנים מסכנים מחלה ממטבחים שירות ציבורי. 242 קיבלו שני כוכבים, 255 כוכב אחד ו-6 אתרים לא קיבלו שום כוכבים בכלל. מצביע על רמות היגיינה בדרך כלל מקושרים עם המשאיות הקבאב הגרוע ביותר. העבודה אומרת שזה לא מקובל כי כל כך הרבה אתרים יש היגיינה מזון גרועה.