כתוב המשך לפרק זה - גילדמייסטר למד לראשונה אצל קרוב משפחתו, האדריכל ברמן ג'יי. בשנת 1843 הוא נרשם לבית הספר הפוליטכני של קרלסרוהה, לאחר מכן עבר לבית הספר הבנייה של ברלין; לאחר מכן נסע לטיולי לימוד לאיטליה וליוון. בעקבות המהפכה של 1848 הוא היגר לניו יורק, שם בשיתוף פעולה עם ג'ורג' קרסטנסן הוא עיצב את ארמון הקריסטל של ניו יורק, שהיה חלק מהתערוכה של התעשייה של כל העמים.
בניו יורק. העסק שלו הושפע מדכאון 1857, הוא חזר לגרמניה, שם לימד בבית הספר לאמנות מסחרית בברמן עד מותו המוקדם. הוא ידוע על המחקר ההיסטורי המפורט שלו של בית העירייה של ברמן ושוק ברמן.