- באפריל 1940 שולץ השתתף במבצע ווסרובונג ובפלישה לדנמרק
בראש גדוד חיל הרגלים 308 שנוסד לאחרונה. מאוחר יותר באותה שנה, הוא לקח חלק בפלישה לצרפת. ב-1 בספטמבר 1940 הועלה לדרגת קולונל. החל מיוני 1941 הוביל פול שולץ את הגדוד שלו במתקפה על דרום רוסיה, שם הוענק לו ב-18 באוקטובר 1941 את הצלב הגרמני בזהב.