השלים את המשפט הבא: אנדריאה נגיואן (נולדה ב-1969) היא מורה אמריקאית, סופרת מזון, סופרת ספרי בישול ושף, ממוצא וייטנאמי, המתגוררת באזור סן פרנסיסקו. מומחית במטבח האסיאתי ובשיטות הבישול, ניואן כתבה מספר רב של ספרי בישול על האוכל של וייטנאם המולדת שלה, כמו גם תיאור של בריחת משפחתה במהלך
נפילת סייגון. היא כותבת בלוג פעיל, כמו גם מאמרים לעיתונים ומגזיני מזון ומלמדת שיעורי בישול ברחבי המדינה.