תקופת ימי הביניים מסמנת את ההיסטוריה המוקדמת ביותר המתועדת באזור. מנזר ארברות' הוקם על ידי ויליאם האריה והוקדש ב-1178 והרוזנות של דנדי הועברה לדויד, הרוזן האנטינדון בסביבות 1182 (דנדי קיבלה מאוחר יותר את מעמדו של רויאל בורג ב-1292 על הכתרתו של יורשו של דויד, ג'ון באליול). קרוב יותר לקארנוסטי ניתן למצוא מספר מקומות קדושים מימי הביניים, כולל ב"אולד דאוני", שם ניתן לאתר את טנאג' עד לדנקן דוני בשנת 1254, וב"גריינג אוף בארי", כמו גם את חורבות טירת פנמור, שם, לפי השמועה, חתם ויליאם האריה על אמנת פנמור, שהעניקה את אדמות פנמור לפיליפ דה ואלוגנס בשנת 1172. הטירה המקורית נהרסה בשלב מסוים במלחמת העצמאות השנייה.
, אולי בשנת 1336.