ב-2011, וולטריפ הודיע שהוא ינסה לעשות את ה-25 ברציפות שלו ב-דייטונה 500 להתחיל לנהוג במספר 15. וולטריפ שמר על הנהגים שלו לשנת 2011 מספר 00 דוד רוטימן במספר 00 ומספר 56 מרטין טרוקס, ג'וניור במספר 56, ששניהם ירוצו את לוח הזמנים המלא. בנוסף למירוץ דייטונה 500, וולטריפ השתתף באותה שנה בשלושה מירוצים: ארון 499, קווקר סטייט 400, ו-גוד סם קלאב 500. מלבד אירוע גביע הספרינט בדייטונה, וולטריפ התחרה גם בסדרת המשאיות העולמית של קמפינג ובמרוצי הסדרה הלאומית שם. הוא כבש ניצחון רגשי ב- 250 משאבי אנרגיה של נעקסטארא, שהגיע 10 שנים ליום מותו של דייל ארנהרדט וניצחון ספרינט קופ הראשון שלו. הניצחון גם הפך את וולטריפ לנהג ה-22 שזכה במירוץ בכל שלוש הסדרות הלאומיות של נאסקאר. הוא המשיך את ניצחונו ביום שישי בערב עם סיום מוצק במקום התשיעי במרוץ הסדרה הלאומית ביום למחרת. ביום ראשון אחר הצהריים, כחלק מהזכרון של יום השנה העשירי למותו של דייל ארנהרדט במירוץ דייטונה 500 ב-2001
וולטריפ נהג בדגם של המכונית מס' 15 שנספנרה על ידי NAPA Auto Parts, אותה הוא נהג באותו זמן. עם זאת, וולטריפ סיים במקום ה-40 במירוץ לאחר שנלכד בתאונה מוקדמת שגרמה לאבדות של 14 מכוניות. בשאר שנת 2011, וולטריפ אמר שהוא עובד על תוכניות לנסות את אירוע הפתיחה של גביע הספרינט בקנטאקי ספידוויי ביולי, יחד עם ההתחלה הראשונה שלו בלו מאן עם AF Corse. הוא רץ ב - 2011 24 שעות של לה מאן ביוני באחת מ- AF Corse נכנסה לפרארי. המכונית שבה הוא נהג יחד עם רוברט קאופמן ורוי אגואס סיימה 178 סיבובים לפני שפרשה, והסתיימה במקום ה-38 בסך הכל. ב-29 בספטמבר 2011 הוכרז כי וולטריפ יחליף את ג'ף המונד במלון הוליווד של FOX ב- NASCAR על פוקס החל מדייטונה 500 בשנת 2012 עם כריס מאיירס ואחיו דארל וולטריפ.