ז'ו דאקינג (נולד ב-25 בפברואר 1990) הוא ספורטאי פראלימפי עם קשיי ראייה מסין המתחרה בעיקר בתחרויות ספרינט ברמת T12. ז'ו זכתה במדליית ברונזה באולימפיאדת הפראלימפיאדה הראשונה שלה, משחקי לונדון 2012.
, במירוץ 200 מטר של הנשים. היא גם זוכה מדליות באליפות העולם ובמשחקי אסיה-אוקיאניה, וזכתה בשישה מדליות בשלושה טורנירים.