ג'סיקה דוב (באנגלית: Jessica Dubé; נולדה ב-29 באוקטובר 1987) היא סקיאטרית קנדית לשעבר, הידועה בעיקר בזכות הקריירה שלה עם ברייס דייוויסון. הם העולם של 2008.
מדליית ברונזה, מדליית כסף ב-2009 בארבע היבשות, ושלוש פעמים אלופות קנדה (2007, 2009, 2010). הם ייצגו את קנדה באולימפיאדת החורף 2006 ו-2010. יחד עם שותפו מאוחר יותר, סבסטיאן וולף, הוא זכה במדליית הכסף בקנדה ב-2012.