כתוב המשך לפרק זה - אחרי שהמשפחה שלו נהרסה על ידי שק פראג
במלחמת שלושים השנים, הולאר הצעיר, שהיה נועד למקצוע עורכי הדין, החליט להיות אמן. העבודות המוקדמות ביותר שלו שהגיעו אלינו מתוארכות ל-1625 ו-1626; הן לוחות קטנים, ואחד מהם הוא העתק של "בתולה וילד" מאת דורר, שהשפעתו על עבודתו של הולר תמיד הייתה גדולה. בשנת 1627 הוא היה בפרנקפורט, שם למד אצל החוקר המפורסם מטאוס מריאן. בשנת 1630 הוא חי בשטרסבורג, מיינץ וקובלנץ, שם הציג הולר את הערים, הטירות והנופים של עמק הריין התיכון. בשנת 1633 הוא עבר לקלן.