כתוב המשך לפרק זה - פולקר עשה את ההיסטוריה שלו בשחייה באוניברסיאדת הקיץ 1999 בפאלמה דה מאולורקה, ספרד, שם הוא זכה במדליית ברונזה ב-100 מטר חופשי ב 50.77, סיים מאחורי דניס פימנקוב הרוסי ומאורו גלו האיטלקי. כאשר מדינתו דרום אפריקה אירחה את משחקי כל אפריקה
ביוהנסבורג באותה שנה, פולקר הוסיף שתי מדליות נוספות למסלול הקריירה שלו מול קהל מקומי ענק: כסף ב-50 מטר חופשי (22.83) וברונזה נוספת ב-100 מטר חופשי (50.61).