ארנסטו סבאטו (באנגלית: Ernesto Sabato; נולד ב-24 ביוני 1911 - נולד ב-30 באפריל 2011) היה סופר, סופר, צייר ופיזיקאי ארגנטיני. על פי ה-BBC הוא "זכה בכמה מהפרסים היוקרתיים ביותר בספרות היספנית" ו"הפך להשפיע מאוד על עולם הספרות ברחבי אמריקה הלטינית". לאחר מותו כינה אותו "הסופר הקלאסי האחרון בספרות ארגנטינית". סבאטו היה מפורסם בזכות הפאטה הקירח שלו, השפם המברשת, משקפיים צבעוניים וחולצות עם צוואר פתוח. הוא נולד ברוג'ס, עיירה קטנה במחוז בונוס איירס. סבאטו החל את לימודיו בקולג'ו הלאומי דה לה פלטה. לאחר מכן למד פיזיקה באוניברסיטה הלאומית דה לה פלטה, שם למד דוקטורט. לאחר מלחמת העולם השנייה, הוא קיבל תואר דוקטור בסורבונטו בפריז ועבד במכון קורי סורבון.
24 ביוני 1911