מת'יו גובל (באנגלית: Mathieu Goubel; נולד ב-3 באפריל 1980) הוא ספורטאי קיאו צרפתי, המתחרה מאז סוף שנות התשעים. הוא זכה בארבע מדליות באליפות העולם בקנו ספרינט של ICF עם כסף (C-1 1000 מ: 2009 ושלוש ברונזות (C-1 500 מ: 2009, C-1 4 × 200 מ: 2009, C-4 500 מ: 1999
) הוא זכה בשתי מדליות זהב ושלוש מדליות כסף באליפות אירופה.