מלא את המשפט הבא: העיר נרכשה על ידי הסולטאן העות'מאני באייזיד הראשון (1389<unk>1402). ב-1398, טמרלן נכנס לאזור וכוחותיו הרסו את העיר ב-1400, לאחר מכן היא נכבשה מחדש על ידי העות'מאנים ב-1408. תחת השלטון העות'מאני, שיבאס שימשה כמרכז מנהלי של איאלת רום עד סוף המאה ה-19. הכנסייה האפוסטולית הארמנית שמרה על שישה כנסיות ארמניות בסיבס, שהן מריימאנה, סורפ סרקיס, סורפ מינס, סורפ פרגיטש, סורפ האגופ, וסורפ קבורק; ארבעה מנזרים, סורפ נסכן, סורפ חרשדגאבד, סורפ אנאבאד, וסורפ הנטראגדר; בית יתומים ארמני אפוסטולי, וכמה בתי ספר. גם לכנסייה הקתולית הארמנית וללטינים הייתה כנסייה אחת ומטרופולין של סבסטיה, כמו גם לכנסייה האורתודוקסית היוונית. שתי כנסיות פרוטסטנטיות ושמונה בתי ספר, שרובם מאוישים גרמנים ואמריקאים. במהלך רצח העם נגד הארמנים וגם נגד
נוצרים יווניים החל מ-5 ביולי 1915 ואילך, הקהילה הנוצרית של סיבס הושמדה על ידי גירושים והוצאות להורג המוניות.