סיכום המאמר:  בירה היא אחת מהבירות העתיקות ביותר בעולם, והיא מילאה תפקיד חיוני בחברה - הן בשל חשיבותה התזונתית והן בשל חשיבותה הטקסית - במשך אלפי שנים. עכשיו, שברי חרס בני 5,000 שנה ששימשו למצרים העתיקים להכין בירה, התגלו באתר בנייה בתל אביב, ישראל. חתיכות הצריח הגיעו ממיכלי קרמיקה גדולים, אשר שימשו להכין בירה פירותית שנותרה להפריד תחת השמש. התגלגל למטה עבור וידאו. <unk>בין מאות חתיכות חרס (בתמונה) המאפיינות את התרבות המקומית, התגלו מספר חתיכות של מיכלים גדולים מקרמיקה שנעשו במסורת המצרית ושימשו להכין בירה,<unk>ד"ר ברקן אמר. דיאגו ברקן, מטעם רשות העתיקות הישראלית, אמר כי נמצאו 17 בורות שהיו בשימוש כדי לאחסן מוצרים בתקופת הברונזה המוקדמת, מ-3500 עד 3000 לפנה"ס. בירה הייתה המשקה האהוב על בני אדם ואלים במצרים העתיקה. גם עשירים ועניים, מבוגרים וילדים שתו אותו. זה היה בגלל שהוא היה נקי יותר מאשר מים, אשר באו מהנהר או התעלה והיו לעתים קרובות מזוהמים. בירה נחשבה למזון בסיסי, יחד עם לחם, דיווח Reshafim.org. העובדים קיבלו שכר עם לחם, שמן, בירה וירקות על ידי המעסיקים שלהם. המזון הרגיל היה שני צנצנות המכילות שני ליטרים של בירה. בדיוק כמו היום, המצרים אהבו את הבירה שלהם קר ושמרו צנצנות במים. "בין מאות חתיכות חרס שמאפיינות את התרבות המקומית, התגלו מספר חתיכות של מיכלי קרמיקה גדולים שנעשו במסורת המצרית ושימשו להכין בירה", הוא אמר בהצהרה. הכלי נבנה עם "חומר קש" וחומר אורגני אחר כדי לחזק אותם - שיטה שלא הייתה בקדרות מקומיות. החפירה היא הראשונה שמציעה ראיות ל"כיבוש מצרי" במרכז תל אביב לפני 5,000 שנה. כמו גם את המיכלים, פגיון ברונזה וכלים אבן 6000 שנים נחשפו. ד"ר ברקן אמר: "זו גם הראיה הצפונית ביותר שיש לנו של מצרי...
שברים של מיכלי קרמיקה הוצאו מ-17 בורות בתל אביב, ישראל. מיכלים שימשו לפני 5,000 שנה כדי להכין בירה פורה, שהיה מוצר מרכזי. בירה הייתה מיוצרת מחלק מעוגת שעורה ומים, עם תוספת פירות. הממצאים הם הראשונים להוכיח כיבוש מצרי בתל אביב לפני 5,000 שנים.