כתוב המשך לקטע זה - בשנת 1700 העמק שבו ממוקם סן דייגו קאנטרי אסטייטס קיבל את שמו כאשר האב מארינר של מיסיון סן דייגו דה אלקלה גילה את המיקום, הכריז על זה כמוע יציב ויפה, וקרא לו לכבוד סנט וינסנט. כשהאזור היה מושבות על ידי הספרדים ומאוחר יותר נפל תחת מקסיקני
תחת סמכות השיפוט, האדמה של עמק סן ויסנטה הפכה לחלק ממתנת הקרקע המקסיקנית הידועה בשם ראנצ'ו קאנאדה דה סן ויסנטה ו-מסה דל פדרא ברונה בשנת 1846. תחת מענק, אנשים בולטים כמו ויליאם אוגוסטוס ברנט ומשפחות, הדוכסים, התיישבו באזור.