סר ג'ורג' פולט (באנגלית: Sir George Paulet; נולד ב-1553 ב-1608), הידוע גם בשם פאולט או פולט, היה חייל אנגלי, מנהל, מושל דרי שנרצח על ידי חסידיו של סר קאהיר או'דוג'רטי במהלך מרד או'דוג'רטי. לאחר מותו, פיקודו של פולט בדרי נשרף עד היסוד.
על ידי המורדים. פולט קיבל את תואר האביר בשנת 1607.