סנטיאגו גרסי (באנגלית: Santiago Grassi; נולד ב-25 בספטמבר 1996) הוא שחיין ארגנטיני. הוא השתתף באולימפיאדת הקיץ 2016 באלימפיאדת 100 מטר פרפר
; זמנו של 52.56 שניות בחממות לא אישרו אותו לחצי הגמר. הוא ייצג שוב את ארגנטינה באולימפיאדת הקיץ 2020 בתחרות הפרפר של 100 מטר לגברים.