ג'ורדן 191 הייתה מכונית פורמולה 1 שתוכננה על ידי גארי אנדרסון לשימוש בגראנד פרי של ירדן בעונת הבכורה שלה בשנת 1991. הסיום הטוב ביותר שלו היה בקנדה ומקסיקו, שם אנדריאה דה צ'זאריס הוביל אותו למקום הרביעי בשני המירוצים. נהיגה 191 ב
גראנד פרי הונגרי 1991, ברטרנד ג'קוט לקח את הסיבוב המהיר ביותר במירוץ.