השלים את המשפט הבא: העיר ביולגוריי הוקמה רשמית בשנת 1570 על ידי אדם גורייסקי, והוספכה על ידי המלך סטפן באטורי בלבוב ב-10 בספטמבר 1578. כיכר השוק הראשית שלה הונחה על גבעה שנקראה ביאלי גוראג'. העיר, מוקפת על ידי נהרות, החזיקה בעמדה אסטרטגית וקל להגן עליה. ביולג'וריי גדלה במהירות, בשל כביש סוחר עסוק מירוסלאב ללובלין. העיר ביולג'וריי הייתה מוקפת בקיר הגנה עם מגדלי שמירה, אם כי הצמיחה העתידית של העיר התרחבה לפרברים. גשר נבנה מעל לדה ביאל. עד 1693 Biłgoraj נשאר בידי משפחת Gorajski. במהלך המאה ה-18, היא הייתה בבעלות משפחת Szczuka או משפחת Potocki. רוב הבתים בבילגוריי היו עשויים מעץ, מה שגרם לכמה שריפות. יתר על כן, מלחמות אמצע המאה ה -17 הרסו את העיר פעמיים; לראשונה בשנת 1648, כאשר העיר נשרפה על ידי הקוזקים של Bohdan Khmelnytsky; אז בשנת 1655, על ידי השוודים במהלך
המבול.