התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: הסינתזה של אספירין מסווגת כתגובת אסטריפיקציה. חומצה סליצילית מטופלת עם אנחיידרד חומץ, נגזרת חומצה, וגורמת לתגובה כימית המפכה את קבוצת ההידרוקסיל של חומצה סליצילית לקבוצת אסטר (R-OH → R-OCOCH3). תהליך זה מייצר אספירין וחומצת חומץ, שנחשבת לתוצר לוואי של תגובה זו. כמויות קטנות של חומצה גופרית (ולפעמים חומצה פוספורית) משמשות כמעט תמיד כזרז. שיטה זו משמשת בדרך כלל במעבדות הוראה לתואר ראשון.  שאלה: בשביל מה משתמשים בחומצה גופרית?
קטליסט