סיכום המאמר:  זרם המפרץ, זרם האוקיינוס שמביא מזג אוויר מתון לצפון אירופה ומצבים עדינים לדרום מזרח ארה"ב, מאט בקצב המהיר ביותר מזה 1,000 שנה. מחקרים חדשים חשפו שהזרמים העצומים שמסתובבים סביב האוקיינוס האטלנטי באיטיות של 15-20 אחוזים במאה האחרונה. מדענים אומרים שהזרימה הגוברת של מים מתוקים מלידת קרח גרינלנד עשויה להאיץ את ההאטה. הגרפיקה למעלה מראה שהים בצפון האטלנטי קר יותר מהאוקיינוס הסובב בשל זרם המים המתוקים מלידת קרח גרינלנד, אשר האט את זרם המפרץ, אומרים מדענים. פרופסור סטפן ראמסטורף, פיזיקאי אוקיינוסים במכון פוטסדאם לחקר השפעת האקלים, אמר: "זה ברור כי אזור ספציפי אחד בצפון האטלנטי הצטנן במאה השנים האחרונות בעוד שאר העולם מתחמם. "עכשיו אנו מצליחים לזהות ראיות חזקות לכך שהמעבר הגלובלי אכן נחלש במאה השנים האחרונות, במיוחד מאז 1970. שינויי האקלים עלולים לגרום לאוכל שאנו אוכלים להיות בעל טעם גרוע יותר, על פי מחקר חדש. דו"ח חשוב על ההשפעה של התחממות כדור הארץ על מזון חזה כי איכות של בשר וירקות רבים היא בשל ירידה בטמפרטורות הגדלות. החוקרים חוזה שכאשר גלי חום יהפכו נפוצים יותר, בשר כמו עוף ובשר בקר יהפוך לחריף יותר וקשה יותר. הגזרים עלולים לאבד את הטעם שלהם ולפתח מרקם פחות נעים. סלק וצל יהפכו קטנים יותר בעוד שחלב יכיל פחות חלבון הדרוש כדי להכין גבינה. מחקר נפרד של ביולוגים ימיים הראה גם כי דגוני צדפה יקבלו טעם חמוץ ככל שהאוקיינוסים שלנו יהפכו לחמוצים. הם מזהירים שככל שהאוקיינוסים של הפלנטה הופכים לחומציים יותר, בשל רמות פחמן דו חמצני עולות, רבים ממוצרי המזון הימי האהובים עלינו עלולים להפוך פחות טעימים. שרימפס שגדלו במים עם רמת pH נמוכה היו 2.6 פעמים יותר סביר להעריך כטעם הגרוע ביותר, בעוד אלה שגדלו במים פחות חומציים היו...
מדענים במכון פוטסדאם לחקר השפעת האקלים מצאו שהים באוקיינוס האטלנטי הצפוני קר בהרבה ממה שמודלים מחשב צופים. הם אומרים זרמי האוקיינוס שמניעים את זרם המפרץ האטה ב 15-20%. החוקרים טוענים מים מתוקים מפיסות קרח נמסות עשויים להיות אשם. הם אומרים שהזרימת המים המذابים גברה לאחרונה בגלל שינויי האקלים. נחלשת זרם המפרץ עשויה להוביל לחורפים קשים יותר בצפון אירופה. טמפרטורות המים סביב פלורידה ו החוף המזרחי של ארה"ב יכול גם לסבול.