סיכום המאמר:  זה נשמע כמו סצנה מסרט מדע בדיוני, אבל אם מעצבת תפיסת מזון אחת תצליח, כך כולם יאכלו בעתיד הקרוב. בעוד טכנולוגיית הדפסת מזון תלת מימדית אינה דבר חדש, ההמצאה של חטיף זה שגדל בעצמו שעושה את המילוי שלו יכול לשנות את הדרך בה אנו צורכים מזון, לנצח. פרויקט הצמיחה האכלנית הוא יצירתה של מעצבת הרעיון ההולנדית Chloé Rutzerveld, שהביאה את הרעיון להראות כי מזון טכנולוגי גבוה או מיוצר במעבדה לא חייב להיות "לא בריא ולא טבעי". התגלגל למטה עבור וידאו. פרויקט הצמיחה האכלנית הוא יצירתה של מעצבת המזון והרעיון ההולנדית קלואי רוצ'רוולד. בתוך קונכייה יש זרעים, שמרים וזרעים, אשר לוקחים בין שלושה לחמישה ימים להתבגר לחלוטין. החטיף הוא קונכייה מאפה עם זרעים, שמרים וזרעים, אשר לוקח שלושה עד חמישה ימים להתבגר, ולאחר מכן הוא מוכן לצריכה. באתר האינטרנט שלה, גב' רוצ'רוולד הסבירה בסרטון: "פרויקט הצמיחה האוכלית נועד ליצור מערכת אקולוגית אכילה לחלוטין עם אורגניזמים חיים, שבה הבסיס מודפס על ידי מדפסת 3D ומתפתח בהדרגה לקראת צלחת מלאה". שכבות מרובות המכילות זרעים, נבגים וחמטה מודפסים על פי קובץ 3D מותאם אישית. תוך חמישה ימים הצמחים והפטריות מתבגרים והמחמטה מפרקת את המוצק בפנים לנוזל. מבנה, ריח וטעם של המוצר המתגבר משתקפים במראה המשתנה שלו. בהתאם לאינטנסיביות המועדפת, הצרכן מחליט מתי לקצור וליהנות מאוכל טעים, טרי ועשיר בחומרים מזינים. לדברי גב' רוטצרוולד, הפרויקט הוא דוגמה של מזון מתקדם טכנולוגי אך טבעי לחלוטין, בריא ובר קיימא שאפשר באמצעות שילוב של היבטים של הטבע, המדע, הטכנולוגיה והעיצוב. צמיחה אכילה עושה שימוש בתהליכים טבעיים כמו תסיסה ופולטוסינתזה ומפחית את השימוש במשאבים. היא הסבירה: "זה מראה כי מזון טכנולוגי גבוה לא חייב להיות לא בריא או לא טבעי, אבל זה למעשה יכול להיות הרבה יתרונות. המדפסת היא...
פרויקט הצמיחה האכילה הוא יצירתה של מעצבת המזון קלואי רוצ'רוולד. מזון טכנולוגי, אך טבעי לחלוטין, משלב את הטבע, המדע והטכנולוגיה. בדומה להתבגרות הגבינה, הטעמים יתגברו תוך שלושה עד חמישה ימים.