כתוב המשך לפרק זה - Barstow היה מאורגן בשנת 1892 על ידי ג'ורג 'E. Barstow, שהיה אחד המומחים המובילים בעולם על השקיה. באותה שנה ברסטו נבחר למושב המחוז הראשון. בית משפט נבנה בשנה שלאחר מכן, ובשנת 1900 אוכלוסיית העיר הייתה מעל 1,000 בשל מאמצי הגיוס של מר ברסטו. השקיה הייתה מוצלחת מספיק כדי שבמופע העולמי של 1904
, ברסטו הצליח לזכות במדליית כסף עבור ענביה. באותה שנה חקלאות הפירות והירקות נפגעה קשה כאשר סכר נהר פקוס נשבר. לאחר מכן, בעקבות הבצורת, עד שנת 1918 החקלאות הייתה בלתי אפשרית. האוכלוסייה בשנת 1930 הייתה 468 <unk> פחות ממחצית מאוכלוסיית 1910 של 1,219.