לשלב את ספקי הארוחות בדרום ארה"ב באמצעות השתמשות בהפגנות פוליטיות בשנות השישים היה הישג מרכזי של תנועת זכויות האזרח. אלה כללו אמריקאים אפריקאים ותומכיהם שיושבים ליד הדלפק ארוחת הצהריים באזורים המיועדים ל"לבנים בלבד", מתעקשים שיגישו להם אוכל ומשקאות. דלפק ארוחת הצהריים של וולוורת' בגרינסבורו, צפון קרוליינה, היה אתר לאחת השבתות הראשונות
בשנת 1960. מתוך הכרה בחשיבותו, חלק ממדף ארוחת הצהריים של גרינסבורו הותקן במוזיאון הלאומי להיסטוריה אמריקאית של מוסד סמית'סוניאן, בעוד שהבניין של וולוורת' לשעבר הוא כעת אתר המרכז הבינלאומי לזכויות האזרח והמוזיאון.