מימיס פיירקוס (ביוונית: Μίμης Πιερράκος; 1906 <unk> נובמבר 1940) היה שחקן כדורגל יווני, שחקן משותף של אנג'לוס מסאריס ומטביעת המטרות הגדולה ביותר עבור פנאתינאיקוס בשנת 1936, עם 18 שערים ב-10 משחקים. מלבד הטכניקה המצוינת שלו הוא גם היה מפורסם מבחינת המוסר שלו. במהלך הפלישה האיטלקית
ב-28 באוקטובר 1940, הוא מצא את עצמו בקו החזית של הקרב, בהרי צפון אפירוס. הוא נהרג בשדה הקרב בפרברי פוגרדץ', רק כמה ימים לפני הכוחות היווניים נכנסו בניצחון לעיר (30 בנובמבר 1940).