סיכום המאמר:  אם אתה נשמה סקרנית עם טעם לא רגיל, או רק הנגאובר רע בבוקר יום ראשון, אחד הקפה החדש ביותר של רחוב קליבלנד בסארי הילס של סידני יכול להיות בדיוק מה שאתה צריך. מאז פתיחת דלתותיו בינואר, ד"ר פאוסטוס, מקום ארוחת בוקר עם תחושה משנות העשרים בבית מרקחת ישן, מגיש תפריט אקלקטי של "תרופות ואלכסירים" לקהל היפסטרים העירוני. הבעלים קוראים לעצמם "אלכימאים" של אוכל ושתייה. חלב בטעם דגנים וארנולד פאלמר - תה קר עם לימונדה - הם רק כמה מה"אליקסירים" יוצאי הדופן המוצעים בד"ר פאוסטוס בסארי הילס בסידני. אליקסירים יוצאי דופן המוצעים כוללים בורבון פיקולו לאטה עם צד של בייקון מטוגן, "קפה שטני", תה קר ביתי וגישה חדשה לפופולרי ישן - מילקשייק דגנים. "תרופות" פופולריות בתפריט הן הצ'יפס "שכור" של הקפה עבור ראש הנגאובר המכה ו"חטיף פטריות" עם פטריות פראיות מעושנות ו"קלאסלאו". פוא גרס BLTs, ברסלב צמח צמח קיסר וביצי ציפורים עם קוויאר גם הוכיחו להיות להיטים עם המקומיים. "תקני אותם בזמן שהם חמים", בייקון מזוקק, בורבון וניל פיקולו לאטה אצל ד"ר פאוסטוס. ד"ר פאוסטוס ברחוב קליבלנד פתח את דלתותיו כקפה בינואר. הבעלים שמרו על הרבה מהמאפיינים המקוריים מהחיים הקודמים של החנות כבית מרקחת, שנבנה בשנת 1908. ד"ר פאוסטוס: 'הצעת תרופות ואליקסרים לנשמות סקרניות' בסארי הילס. הקפה קיבל את שמו מחזה של רוברט מארלו מהמאה ה-16 בו פאוסטוס, מלומד גרמני, מתעסק באמנויות האפלות ומכר את נשמתו לשטן בחיפוש אחר ידע וכוח. הבעלים והברמן לשעבר, אדם קיין, אומר שהוא קיבל השראה מהבניין הישן עם ארונות המרקחת המקוריים שלו כדי ליצור משהו מוזר עבור סארי הילס. "רציתי לסחור את הרעיון של האלכימאי, סוחר שמן הנחש, איש הבלוז שפוגש את השטן בצומת הדרכים. כולם בדרך כלשהי שואפים להגיע למקום גבוה יותר, שאני מאמין שאוכל ושתייה יכולים להגיע אליו", אמר קיין ל"ברודשיט מדיה". פירות לופ...
חתיכת חדש לסצנת הקפה האופנתי של סידני מציעה מילקשייקים עם טעם דגנים, צ'יפס 'שכורים' וביצים עם קוויאר לארוחת בוקר. ד"ר פאוסטוס, בית מרקחת משנות ה-1900 ברחוב קליבלנד, פתח את דלתותיו העתיקות כקפה בינואר. התפריט שלה מציע 'תיקונים' שומניים ואלכסים סקרנים עבור היפסטר העירוני.