סיכום המאמר:  שלושה רבעים מאיתנו שותים תה כל יום, אבל רבים מאיתנו חסרי סבלנות מכדי לתת לו להתבשל כראוי. הטמעה היא הפעולה של לתת לטעמו של התה להתחדש לתוך המים, ומדענים טוענים שזה צריך להישאר לפחות שתי דקות. אבל מחקר מצא ש-80 אחוזים מהמשתמשים בתה לא יכולים לחכות כל כך הרבה זמן - ו-40 אחוזים מאיתנו שותים אותו מיד, כלומר אנחנו לא מקבלים את הטעם הכי טוב מהכוס שלנו. חוקרים שאלו 1,000 אנשים על הרגלי שתיית התה שלהם ומצאו שרק 16% מהאנשים נתנו למים להתבשל, או להירגע, במשך הזמן המומלץ של בין שתי לחמש דקות. כמעט מחצית (47 אחוזים) משאירים את התה שלהם להתקרר במשך חמש דקות לאחר שהם מורידים את שק התה לפני שהם שותים אותו. המחקר הוזמן לקראת שבוע המדע הבריטי - תוכנית של 10 ימים של אירועים במדע, טכנולוגיה, הנדסה ומתמטיקה ברחבי בריטניה שהחלה ב-13 במרץ. חוקרים שאלו 1,000 אנשים על הרגלי שתיית התה שלהם וגילו שהארוחת הבוקר האנגלית שנעשתה ללא סוכר ונשתה מכוס קרמיקה היא השיטה הפופולרית ביותר. רק 16 אחוז מהאנשים נתנו למים להתבשל במשך הזמן המומלץ של בין שתי לחמש דקות. אבל הזמן הזה משתנה בהתאם לסוג התה. וכמעט מחצית (47 אחוזים) משאירים את התה שלהם להתקרר במשך חמש דקות לאחר שהם מורידים את שק התה לפני שהם שותים אותו. תה צמחי (תמונה מלאה) צריך להיות מרטיב במים עם טמפרטורת של 95 ° C (203 ° F) מרטיב תה הוא התהליך של הרטיב מוצק - במקרה זה עלים תה - כדי לחלץ טעמים ולהרכך אותו. עבור תה שחור סטנדרטי, יש להשתמש במים מבושלים טריים - עם טמפרטורות מעל 95 ° C (203 ° F). יש להשאיר את המים להתקרר לפחות 30 שניות בעת הכנת תה ירוק ולבן, עם טמפרטורה מומלצת של 74 ° C עד 85 ° C (160 ° F עד 203 ° F). תה אולונג מוטב להטבול במים של 85 מעלות צלזיוס. תה צמחים צריך להיות רטוב במים עם טמפרטורה של 95 ° C (203 ° F). לא משנה מה הטמפרטורה, הסטנדרט הסביר שהתה צריך להיות רטוב במשך שש דקות...
המחקר הוזמן לקראת שבוע המדע הבריטי. חוקרים שאלו 1,000 אנשים על הרגלי שתיית התה שלהם. הם מצאו ארוחת בוקר אנגלית ללא סוכר הוא התה הפופולרי ביותר. רק 16% מהאנשים נותנים למים להתבשל במשך הזמן המומלץ של בין שתי לחמש דקות. ו-47% להוציא את השקית אבל להשאיר את התה שלהם להתקרר במשך חמש דקות. זה עוקב אחר דיווחים מהמוסד הבריטי סטנדרטי שאמר תה צריך להיות רטוב במשך שש דקות והחלב צריך להוסיף ראשון.