התייחסו לקטע הבא ואז ענו על השאלה שאחריו באותה שפה כמו הקטע:  מעבר: חומצת חומץ היא החומצה הקרבוקסילית הפשוטה ביותר (אחרי חומצת הנמלים). הוא מורכב מקבוצת מתיל המחוברת לקבוצת קרבוקסיל. זהו חומר כמימי חשוב וכימיקלי תעשייתי, המשמש בעיקר בייצור אצטט צלולוזה לסרט צילומי, אצטט פוליויניל לדבק עץ, ולסיבים וטקסטים סינתטיים. במשפחות, חומצה חמוצית מדוללת משמשת לעתים קרובות כסוג של חומר לניקוי חומר. בתעשיית המזון, חומצת חומץ נשלטת על ידי קוד תוספת מזון E260 כמשתלט חומציות וכמשחה. בביוכימיה, קבוצת האצטיל, שמקורתה חומצה חומצית, היא בסיסית לכל צורות החיים. כאשר הוא מחובר לקואנזים A, הוא מרכזי במתאבון של פחמימות ושומנים.  שאלה: איזה סוג של חומצה E260 לשלוט?
חומץ