סיכום המאמר:  אולי תושבי סידני הם סנובי הקפה הגדולים ביותר, אבל מלבורן יכולה לטעון שיש לה את תרבות הקפה הטובה ביותר. מחקר על הרגלי הקפאין של האומה שנערך על ידי רוי מורגן ריסצ'רץ' מצא שאין דבר שאוסטרלים אוהבים יותר מאשר קפה טרי, כאשר הביקורים בקפה של האדם הממוצע גדלו בשלושה אחוזים בין 2010 ל-2014. אף על פי שנמצא כי בסידני יש את המספר הגבוה ביותר של אנשים שקונים קפה טרי ואת האחוז הנמוך ביותר של אנשים שקונים קפה מיידי, עיר הנמל הוכיחה שלא להיות בירת הקפה הלאומית. סידני היה foudn כדי להיות המספר הגבוה ביותר של אנשים קונים קפה טרי והמספר הנמוך ביותר של אנשים קונים קפה מיידי. במקום זאת, אלו הם תושבי מלבורן שיכולים לטעון את התואר בגאווה, עם 63.3 אחוזים של אנשים בני 14 ומעלה שביקרו בבית קפה לקפה או תה בתקופה ממוצעת של שלושה חודשים. זה היה נמשך מקרוב על ידי סידני ב 61 אחוזים והובארט ב 62.7 אחוזים. תושבי מלבורן נמצאו גם לבקר בתי קפה בתדירות גבוהה יותר עם 11.5 אחוזים מהאנשים שהלכו 16 פעמים או יותר בתקופה של שלושה חודשים. מחקר על הרגלי הקפאין של האומה על ידי רוי מורגן מחקר מצא שאין שום דבר האוסטרלים אוהבים יותר קפה טרי. עיר הנמל הוכיחה כי היא אינה בירת הקפה הלאומית: בית הקפה Cornersmith של סידני במריקוויל זכה בפרס הקפה הטוב ביותר בעיר בשנת 2014 של מדריכי המזון הטובים. "עם שיעור ביקור גבוה יותר של בתי קפה מאשר בכל עיר בירה אחרת, מלבורנים לוקחים את הקפה שלהם ברצינות רבה", אמרה מנהלת החשבונות של קבוצת המחקר של רוי מורגן, אנג'לה סמית'. "ואולי בגלל שרבים מהם סומכים על הבריסטה שלהם בשביל קפאין, תושבי מלבורן לא צריכים לקנות כל כך הרבה קפה טרי לצריכת בית/עבודה - וזה המקום שבו תושבי סידני מובילים את המדינה". בינתיים, הפופולריות של הקפה המיידי פוחתת בהתמדה ברחבי המדינה, על פי המחקר שגם מצא עלייה של 8.7% במספר המשקי בית עם מכונות קפה. תושבי מלבורן מבקרים בקפיטריות יותר מאשר בכל עיר אחרת:
סידני יש את המספר הגבוה ביותר של אנשים קונים קפה טרי ואת האחוז הנמוך ביותר של אנשים קונים קפה מיידי. מלבורנים מבקרים בתי קפה בתדירות גבוהה יותר מאשר בכל בירת אחרת. פרת' רשמה את שיעור הבעלות הגבוה ביותר על מכונת קפה ב-39 אחוזים.