השלים את המשפט הבא: סימונס לקח חולצה אדומה אולימפית במהלך שנת הלימודים 2002-2004, וזכה באליפות פן-אמריקאית. בשנת 2005 השתתפה סימונס במשחקי העולם האוניברסיטאיים, והסתיימה במקום החמישי לאחר שהפסידה במשחק מדליית הברונזה. סימונס המשיך להופיע בקבוצות הלאומיות של ארה"ב (השלושה הראשונים במבחני הקבוצה העולמית) במשך רוב העשור הבא, כולל הקבוצה העולמית בשנת 2011. ב
באליפות העולם 2011, סימונס זכה במקום החמישי, בהפסד 4-2 מראדוסלאב וליקוב, זוכה המדליה המזוינת, והזוכה במדליה הברונזה חסן רחמי.