כתוב המשך לקטע זה - באולימפיאדת הקיץ 2008 בבייג'ינג, פאסטרס זכתה שוב למרוץ 100 מטר פרפר
על ידי eclipsing זמן כניסה FINA B-סטנדרטי של 53.45 מ Nioveia Grand Prix בטסלוניקי. הוא הציע אתגר לשבעה שחיינים אחרים באותו מחזור כמו אתונה, כולל הווטריאנים האולימפיים חואן ולוז ממקסיקו ומייקל רובאצ'ק מצ'כיה. פסטראס הגיע למקום השני בהפרש של 0.17 שניות מאחורי ג'קוב אנדקיאר מדנמרק, ושבר את השיא האישי שלו ואת השיא היווני של 52.41 שניות. פאסטרס לא הצליח להתקדם לחצי הגמר, כאשר הוא הגיע למקום ה-25 מתוך 66 שחיינים בתחרות המוקדמת.