סיכום המאמר:  רולנד סטורם (מעלה), כלכלן בכיר בחברת רנד, אמר שהאיסור המפורסם על מזון מהיר בלוס אנג'לס לא עשה הרבה כדי לעצב מחדש את נוף המזון הקמעונאי באזור המיועד. האיסור על מזון מהיר בדרום לוס אנג'לס לא הפחית את השמנת יתר בשכונות עניות, כי תושבים מצאו מזון לא בריא במסעדות במרכזי קניות ובחנויות נוחות במקום, כך מצא מחקר חדש. בשנת 2008, צו תזונתי התמקד באזור של 32 קילומטרים רבועים דרומית לכביש המהיר 10 שנאבק בשיעורי השמנת יתר גבוהים ובעיות בריאותיות אחרות. האיסור נכנס לתוקף בדרום לוס אנג'לס והגביל את פתיחתם או הרחבתם של מסעדות מזון מהיר. עם זאת, החוק, הנחשב למאמץ הראשון מסוגו של עיר גדולה לשפר את בריאות הציבור, לא אסר על מסעדות מזון מהיר חדשות בקניונים. זה אפשר למזון לא בריא להמשיך להגיע לשכונות בעלות הכנסה נמוכה. רולנד סטורם, כלכלן בכיר בחברת רנד ומחבר הראשי של המחקר, אמר כי הממצאים לא צריכים להיות מפתיעים, שכן רוב חנויות המזון באזור הן חנויות מזון קטנות או מסעדות עם מקום מושב מוגבל ולא הושפעו מהמדיניות. במחקר, שפורסם בכתב העת Social Science and Medicine, סטורם מצא כי באזור היעד, מסעדות עצמאיות היו נדירות בהתחלה ואף אחת חדשה לא נפתחה מאז החקיקה נכנסה לתוקף. מסעדות מזון מהיר עצמאיות אלה הן פחות מסעדות במרכזי קניות חוצות וחנויות מזון קטנות, כגון חנויות נוחות, אשר לא היו מוגבלים על ידי האיסור, על פי NPR. חוקרים של רנד סקרו את היתרים שהונפקו על ידי מחלקת הבריאות הציבורית של מחוז לוס אנג'לס, אשר בודקת את חנויות המזון. רשתות מזון מהיר גדולות יותר פתחו 17 חנויות חדשות במרכזי קניות ומרכזי מזון בדרום לוס אנג'לס בין 2008 ל-2012. כמעט מחצית מתירויות המזון החדשות היו לחנויות נוחות שמוכרות סודה ומזון זבל. שיעורי השמנת יתר בדרום לוס אנג'לס גדלו ב-12 אחוזים למרות איסור של שלוש שנים...
המחקר מראה שהחוק אוסר רק על בנייה והרחבה של מסעדות מזון מהיר עצמאיות, אשר הן נדירות באזור מלכתחילה. מסעדות מזון מהיר עצמאיות הן פחות מסעדות במרכזי קניות חוצות וחנויות נוחות, אשר לא היו מוגבלים על ידי האיסור. רשתות מזון מהיר פתחו 17 חנויות חדשות במרכזי קניות ומרכזי מזון בדרום לוס אנג'לס מ-2008 עד 2012. כמעט מחצית היתרי המזון החדשים היו עבור חנויות נוחות שמוכרות סודה ומזון זבל.