סיכום המאמר:  לתינוקות אוסטרלים יש את מספר המקרים הגבוה ביותר של אלרגיות למזון בעולם, עם מחקר שנערך לאחרונה שמצא שאחד מכל 10 ילדים סובל מהמצב. המחקר, שנערך על ידי פרופסור קייטי אלן ממכון המחקר של מרדוק לילדים, התבסס על ילדים מלבורן בני 12 חודשים הסובלים מאלרגיה למזון. והגסטרואנטרולוג לילדים אומר שהראיות המתעוררות לעלייה בשיעורי האנפילקסיה שנגרמת על ידי אכילת אגוזים מצביעות על כך שזו בעיה בריאותית שמתדרדרת. אבל פרופ' אלן אומר שיש כמה גורמים להכיר בכך שעשויים לעזור לאוסטרלים להימנע מלהיות אלרגיים למזון. זה כולל את סגנון החיים המודרני שלנו, זנחת האובססיה שלנו עם ניקיון ובהבטחת אספקת די של ויטמין D בתזונה שלנו. נתונים מזעזעים חשפו שאוסטרליה היא בעלת שיא הגבוה ביותר של אלרגיות למזון בעולם. אלרגיה למאכלי ים, שכוללת דגים ומקונכיות, נפוצה גם בקרב אוסטרלים. נשים בהריון ותינוקות לא צריכים להימנע מחלב פרה כדרך לנסות למנוע אלרגיות מזון כאלה. ב-2011 פרופ' אלן ניהלה את המחקר שדווח על השכיחות הגבוהה ביותר של אלרגיות למזון בעולם, היא אמרה ל"דיילי מייל אוסטרליה". באותו מחקר, התגלה גם שאוסטרלי אחד מתוך 30 היה אלרגי לפוטנים. "הייתי מופתע מהנתונים", אמר פרופ' אלן. ואני קצת נבוך על כמה גבוה הם. חשבתי שאלרגיות למזון הן משהו שהעיתונאים מכסחים. אבל הראיות מדברות בעד עצמן וזה הפך לדאגה בריאותית ציבורית. פרופסור קייטי אלן ממכון המחקר לילדים של מרדוק גם אלרגי לפוטנים. פרופ' אלן אומר שאלרגיות למזון מחמירות באוסטרליה. פרופסור קייטי אלן חולקת את "חמשת ה-D" שלה שעשויות לעזור למנוע אלרגיות למזון: "הראיות המתעוררות לעלייה בשיעורי האנפילקסיה מראות גם שאלרגיות למזון בקרב האוסטרלים ממשיכות להיות בעיה גוברת", היא אמרה. למרות שגורמי הדאגה הגוברת הזו אינם ידועים, פרופ' אלן אומר...
מחקרים מצאו בערך אחד מתוך 30 ילדים אוסטרלים יש אלרגיה בוטנים. גם אחד מתוך 10 ילדים ממלבורן בגיל 12 חודשים יש אלרגיה למזון. זה נמצא להיות השיא הגבוה ביותר של אלרגיה למזון בעולם. פרופסור קייטי אלן אומרת שחוסר בוויטמין D וניקיון יכולים להיות הגורם לאלרגיות כאלה. היא גם אומרת שחיות מחמד, במיוחד כלבים, יכולות לעזור למנוע אלרגיות למזון.