एकत्रीकरण
या विस्तृत प्रश्नाचे उत्तर तयार करा: साशा इसेनबर्ग यांनी सुशी आणि जागतिकीकरणाबद्दल एक नॉन-फिक्शन पुस्तक आहे. हे पुस्तक ग्लोस्टर, मॅसॅच्युसेट्स मधील अटलांटिक ब्लूफिन ट्यूना मच्छिमारांपासून ते नोबुयुकि नोबु मत्सुहिसाच्या जागतिक रेस्टॉरंट साम्राज्यापर्यंतच्या जागतिक प्रवासाच्या रूपात आहे. नोबु मत्सुहिसा हे जपानी सेलिब्रिटी शेफ आणि रेस्टॉरंट मालक आहेत जे त्यांच्या कोणत्या प्रकारच्या पाककृतीसाठी ओळखले जातात, पारंपारिक जपानी पदार्थ पेरूच्या पदार्थांसह मिसळतात?