या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी पुढील गोष्टींचा विचार करा: माल्टाज (ईसी ३.२. अल्फा- ग्लुकोसाइड हायड्रोलाझ, अल्फा-1, 4- ग्लुकोसाइड, अल्फा- डी- ग्लुकोसाइड ग्लुकोहाइड्रोलाझ) हा एक एंजाइम आहे जो लहान आतड्याच्या ब्रश बॉर्डरवर स्थित आहे जो डिसॅकहाइड माल्टोसचे विघटन करतो. तर, उत्तर आहे लहान आतड्याच्या ब्रशच्या सीमेवर.
माल्टाज (ईसी ३.२. अल्फा- ग्लुकोसाइड हायड्रोलाझ, अल्फा-1, 4- ग्लुकोसाइड, अल्फा- डी- ग्लुकोसाइड ग्लुकोहाइड्रोलाझ) हा एक एंजाइम आहे जो लहान आतड्याच्या ब्रश बॉर्डरवर स्थित आहे जो डिसॅकहाइड माल्टोसचे विघटन करतो. माल्टेज हे साध्या साखर ग्लुकोजमध्ये माल्टोसच्या हायड्रोलिसिसला उत्प्रेरक बनवते. हे एंजाइम वनस्पती, जीवाणू आणि यीस्टमध्ये आढळते. अॅसिड माल्टाजची कमतरता तीन वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये वर्गीकृत केली जाते.  पाचक प्रणालीमध्ये माल्टाज कुठे आढळते? प्रथम काही जाणीव प्रवाहाचा अनुभव घेऊया.