विविध भूवैज्ञानिक संरचना, सखोल इतिहास किंवा थंड जीवनशैली असलेले विशाल क्षेत्र असलेले देश सहसा अन्नाच्या निवडींमध्ये मोठ्या प्रमाणात विविधता असतात. उदाहरणार्थ, चीनचे क्षेत्रफळ ३.७ दशलक्ष चौरस मैल आणि ५० पेक्षा जास्त वेगवेगळे जातीय गट आहेत. प्रत्येक जातीची स्वतःची संस्कृती आणि जीवनशैली असते, त्यामुळे वेगवेगळ्या प्रकारच्या पाककृती आणि चव असते. अमेरिकेचे आणखी एक उदाहरण आहे जवळजवळ 3.8 दशलक्ष चौरस मैल क्षेत्र आणि जगभरातील स्थलांतरित. परिणामी, स्थलांतरित आणि त्यांचे वंशज त्यांच्या मूळ वारशापासून खाद्य संस्कृती आणतात ज्यामुळे अमेरिकेत प्रचंड विविधता निर्माण होते. दक्षिण युरोपातील रोमसारख्या भागांमध्येही त्यांच्या खाद्यपदार्थाची उत्तम प्रतिष्ठा आहे. जेव्हा पिझ्झा, पास्ता, सीफूड, कॉफी आणि जेलाटोचा प्रश्न येतो तेव्हा इटलीला भेट देताना कोणीही नकार देऊ शकत नाही.
कोणत्या देशांमध्ये सर्वात विविध प्रकारचे अन्न आहे?