गोमांस कोमल करण्यासाठी अनेक तंत्रे वापरली जातात. यामध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे: १. गाईचे मांस कुंपणाने मारणे २. गोमांस मीठाने मसाला घालणे आणि थोडा वेळ विश्रांती घेण्यास परवानगी देणे ३. गोमांस कोमल करण्यासाठी एक चांगला मार्ग गोमांस तळण्यासाठी बारीक पट्ट्यांमध्ये कापून मका स्टार्चने झाकणे
गोमांस कोमल करण्याचे काही मार्ग कोणते आहेत?