कॅलरी ही उष्णता आणि उर्जा मोजण्यासाठी भौतिक एकके आहेत. चरबी, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्स (यांना मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स किंवा मॅक्रो म्हणूनही ओळखले जाते) मध्ये असलेली पौष्टिक उर्जा किलो कॅलरी (केसीएल किंवा कॅल) मध्ये व्यक्त केली जाते आणि आपल्या दैनंदिन कॅलरीच्या प्रमाणात असते. आपल्या शरीराला योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी या मॅक्रोन्यूट्रिएंट्सद्वारे प्रदान केलेल्या ऊर्जेची आवश्यकता असते. तुम्ही जळवण्यापेक्षा कमी कॅलरी वापरल्यास तुमचे वजन कमी होईल. [१२ पानांवरील चित्र] कॅलरीचे श्रेणिकरण चांगले किंवा वाईट असे केले जाते, ते त्यांच्या स्त्रोतांवर आणि आपल्या शरीरावर होणाऱ्या सकारात्मक किंवा नकारात्मक प्रभावावर आधारित असते. शरीरावर होणाऱ्या नकारात्मक परिणामांमध्ये हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, जळजळ आणि नैराश्याचा धोका वाढतो. मांस, चरबी, साखर आणि प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांपासून खराब कॅलरी मिळतात. फळे, भाजीपाला, डाळी, मासे आणि नट यांचे भरपूर प्रमाणात सेवन केल्याने चांगले कॅलरी मिळतात. असं म्हटलं जातं की, तुम्ही तुमच्या शरीराचं म्हणणं ऐकलं पाहिजे, आणि जे योग्य वाटतं ते केलं पाहिजे आणि "चांगले" किंवा "वाईट" अन्नाच्या बाबतीत विचार करणे टाळलं पाहिजे. वेगवेगळ्या प्रकारचे अन्न तुम्हाला कसे वाटते याची जाणीव ठेवा, आणि तुमचा मेंदू वेळोवेळी आपोआप याकडे लक्ष देईल आणि खराब कॅलरीने भरलेल्या अन्नाची तल्लफ दूर करण्यास मदत करेल.
कॅलरी म्हणजे काय, आणि चांगल्या आणि वाईट कॅलरीमध्ये काय फरक आहे?