याचे एक मोठे कारण म्हणजे इतर लोकांसोबत खाणे हे एक सामाजिक क्रियाकलाप आहे. कोणत्याही सामाजिक कार्यात, वर्तनासाठी मार्गदर्शक तत्त्वे असतात. या मार्गदर्शक तत्त्वांचा उद्देश हा आहे की सामाजिक क्रियाकलाप सर्व सहभागी लोकांसाठी आनंददायक किंवा मजेदार बनविणे. टेबलाच्या शिष्टाचारासाठीचे नियम वेगवेगळ्या संस्कृतींमध्ये लक्षणीयरीत्या भिन्न आहेत. तरीही, संस्कृतींमध्ये काही सामान्य थीम आहेत, जेणेकरून जेवताना सभ्य वागणूक मानली जाते. एक सामान्य थीम म्हणजे जेवणात प्रत्येक व्यक्तीला जेवण मिळते याची खात्री करणे. अमेरिकन टेबल मॅनेज नियमात तुम्ही हे पाहू शकता की प्रत्येक व्यक्तीला जेवण देईपर्यंत कोणीही जेवण सुरू करू नये. मेक्सिकन संस्कृतीत, बाहेरील पार्टीच्या जवळपास असलेल्या कोणत्याही मुलाला पार्टीचे काही अन्न दिले पाहिजे. शिष्टाचाराबद्दल आणखी एक सामान्य थीम अशी आहे की आपण जेवण आणि कंपनीचा आनंद घ्यावा, आणि फक्त शक्य तितके अन्न खाऊन टाकणे दिसत नाही. अनेक नकारात्मक शब्द आहेत जे वर्तनाचे वर्णन करतात जे खूप जास्त किंवा खूप वेगाने खाण्यासारखे दिसते, जे सभ्य मानले जाऊ शकते: डुक्कर सारखे वागणे, आपले अन्न खाणे, खाणे खाणे, स्कार्फिंग. एक नियम जे हळू हळू खाण्यास मदत करते, अमेरिकन टेबल शिष्टाचारामध्ये, म्हणजे तुम्ही खायला जाण्यापूर्वी संपूर्ण भाकरीला बटर लावू नये. [१३ पानांवरील चित्र] भाकरीचे दोन भाग करणे ही शिष्टाचाराची किमान पातळी मानली जाते. तसेच, प्रत्येक डिशचा एक तुकडा आपल्या प्लेटवर ठेवणे हे शिष्टाचार मानले जाते. तुम्ही जर सर्व काही खाल तर हे सिग्नल असू शकते की तुम्हाला फक्त भूक लागली होती, आणि तुम्ही उपलब्ध असलेले सर्व काही खाल! पण जर तुम्ही एक चाव्याव्दारे सोडले, तर ते सिग्नल देते "मला ते आवडले, पण पुरेसे होते". डाव्या हाताने काटा आणि चाकू दोन्ही वापरून अमेरिकन लोक खाणे कमी करतात. याचा अर्थ असा की जेव्हा तुम्हाला अन्न कापण्याची गरज भासेल तेव्हा तुम्हाला तुमची काठी खाली ठेवून ती तुमच्या डाव्या हातात घ्यावी लागेल आणि खायला कापण्यासाठी तुमच्या उजव्या हातात चाकू घ्यावा लागेल. चाव्या घेण्यापूर्वी तुम्हाला उलटे करावे लागेल: चाकू खाली ठेवा, आपल्या उजव्या हातात काडी घ्या, आणि चाव्या घ्या. यामुळे खूप खाणे कमी होते. (हा नियम डाव्या हातात काठी आणि उजव्या हातात चाकू ठेवणाऱ्या इंग्रजांच्या टेबल मॅनेर्सच्या विरूद्ध आहे). तसेच, सूप खाल्ल्यावर, ते भरल्यानंतर, चम्मच आपल्यापासून दूर ढकलणे हे शिष्टाचार आहे. आपल्या भांड्याची खालची बाजू आपल्या भांड्याची खालची बाजू पुसून टाका, सूपचा चमचा आपल्या तोंडात आणण्यापूर्वी. जर तुम्ही अशा प्रकारे सूप खात असाल, तर तुम्ही थेट तुमच्या तोंडात चम्मच भरून खाणे टाळता -- जे पुन्हा एकदा, असे दिसू शकते की तुम्ही फक्त शक्य तितक्या लवकर अन्न खाऊन टाकत आहात, त्याऐवजी प्रत्येक चाव्याचा आनंद घेत आहात. काही टेबल शिष्टाचार नियम देखील आहेत जे वर्बल कम्युनिकेशन्सची आवश्यकता नसताना सर्व्हर किंवा वेटस्टाफला सिग्नल देतात. उदाहरणार्थ, जर तुम्ही चार वाजता आपल्या काठीला खाली ठेवता (तुमच्या प्लेटच्या उजव्या खालच्या बाजूला हाताळताना), तर ते "मी अजूनही खात आहे" असे सांगते. पण जर आपण आपली काठी खाली ठेवली, १० वाजता किंवा ११ वाजता दाखवत, तर ते सांगते "मी हे जेवण संपवले आहे". मग तुमचा सर्व्हर गट संभाषणात व्यत्यय न आणता तुमची प्लेट घेऊन जाऊ शकतो, जो पुन्हा सहभागींसाठी सामाजिक क्रियाकलाप अधिक आनंददायक बनवण्याचे एक उदाहरण आहे. एकूणच, टेबल शिष्टाचाराचे नियम विकसित झाले जेणेकरून एकत्र जेवणाचा सामाजिक अनुभव प्रत्येकासाठी एक आनंददायी अनुभव बनला.
टेबलावरच्या शिष्टाचाराबद्दल इतके नियम का आहेत?