रकी हे तुर्कीचे एक पेय आहे ज्यात ओझोसारखेच चव आहे.
तुर्कीचे कोणते पेय आहे ज्याची चव
Context:ओझो एक स्पष्ट द्रव आहे. तथापि, जेव्हा पाणी किंवा बर्फ जोडला जातो, तेव्हा ओउझो एक दुधासारखा पांढरा रंग घेतो. याचे कारण असे की एनेथोल, एनीसचे आवश्यक तेल, सुमारे 38% एबीव्ही आणि त्यापेक्षा जास्त प्रमाणात अल्कोहोलमध्ये पूर्णपणे विरघळते, परंतु पाण्यात नाही. द्राक्षारसाचे विरघळण केल्याने ते विभक्त होते, एक इमल्शन तयार होते ज्याचे बारीक थेंब प्रकाश पसरवतात. या प्रक्रियेला ल्यूचिंग असे म्हणतात आणि हे अॅबसिंथ तयार करताना देखील पाहिले जाते.  उझूच्या समान चव असलेल्या पेयमध्ये इटलीमधील सांबुका, फ्रान्समधील पास्टिस, आर्मेनियामधील ओगी, तुर्कीमधील राकी आणि लेव्हेंटमधील आराक यांचा समावेश आहे. याचे एनीस चव देखील एनीस (स्पेन) च्या एनीस-स्वादयुक्त दारू आणि अॅबसिंथ (फ्रान्स आणि स्वित्झर्लंड) च्या मजबूत स्पिरिट्ससारखेच आहे. [२६ पानांवरील चित्र] इटालियन पेय पल्लीनी मिस्ट्रा, हे नाव ग्रीक शहर मिस्ट्रासच्या नावाने पेलोपोननेससमध्ये ठेवले गेले आहे. हे रोममध्ये बनविलेले ओउझोचे एक प्रकार आहे जे ग्रीक आणि सायप्रस ओउझोसारखेच आहे.