बहुतेक वेळा रेड वाइनची शिफारस केली जाते. काही शतकांपूर्वी जेव्हा रेसिपी लिहिली गेली होती, तेव्हा लाल वाइन आपल्या दिवसांपेक्षा मऊ होते. तुम्हाला पनीर चाखायचं असेल तर, व्हाईट वाइन चांगली निवड असेल.  काही उत्कृष्ट बर्गुंडियन वाइन बकरीच्या चीजसोबत चांगले जोडले जातात. मॅरॉयल्स किंवा ब्लू चीज सारख्या चीजसाठी बोर्डोचा रेड वाइन निवडा.
मला एक चांगला फ्रेंच वाइन आणि चीज दे.