अरबीकापेक्षा कडू आणि कमी चवदार दुसरे म्हणजे, रोबस्टामध्ये अरबीकापेक्षा ४०-५०% अधिक कॅफिन असते. तिसर्यांदा, रोबस्टाची जास्त कडूपणा आणि कमी चवदारपणामुळे, जगातील सर्व कॉफीपैकी सुमारे 75% अरबीका आहे ज्यामुळे ती रोबस्टापेक्षा खूप लोकप्रिय आहे.
अरबीका आणि रॉब्युस्टा प्रजातींच्या कॉफीमध्ये काय 3 फरक आहेत?
Context:दोन मुख्य प्रजातींपैकी, अरबीका कॉफी (सी. अरबीका कडून) सामान्यतः रॉबस्टा कॉफी (सी. कॅनेफोरा कडून) पेक्षा अधिक उच्च मानली जाते. रौबस्ता कॉफी कडू असते आणि त्याची चव कमी असते पण अरबीकापेक्षा त्याची बॉडी चांगली असते. जगभरात पिकवल्या जाणाऱ् या कॉफीपैकी सुमारे तीन चतुर्थांश कॉफी ही अरबी जातीची आहे अरबीकापेक्षा रोबस्टामध्ये ४० ते ५० टक्के जास्त कॅफिन असते. [१२ पानांवरील चित्र] उच्च दर्जाचे रॉबस्टा बीन्स पारंपारिक इटालियन एस्प्रेसो मिश्रणात वापरले जातात जेणेकरून एक पूर्ण चव आणि एक चांगले फोम डोके (क्रीम म्हणून ओळखले जाते) मिळते.