सिनसिनाटी चिली एक दालचिनी आणि शेंगदाणा चव असलेला मांस सॉस आहे, जो सूप सारख्या सुसंगततेसह आहे, जो साध्या स्पॅगेटी नूडल्सवर तुकडे तुकडे केलेला चेडर, कणात कापलेला पांढरा कांदा आणि / किंवा किडनी सोयाबीन आणि ऑयस्टर क्रॅकर्सची बाजू देऊन पर्यायी टॉपिंगसह दिला जातो. हे "कोनी" म्हणून ओळखल्या जाणार्या मिनी हॉट डॉग्सच्या वर देखील दिले जाते. स्थानिक लोकांसारखे ऑर्डर करण्याचा मार्ग म्हणजे तुमची ऑर्डर "तीन-मार्ग", "चार-मार्ग", किंवा "पाच-मार्ग" अशी वर्णन करणे ज्यामध्ये अतिरिक्त टॉपिंगची संख्या दर्शविली जाते. उदाहरणार्थ, "फोर-वे बीन" म्हणजे मांस सॉस, चीज आणि किडनी बीनसह स्पॅगेटीची एक थाळी आहे, तर "थ्री-वे" म्हणजे स्पॅगेटी, मांस सॉस आणि फक्त चीज. 'फायव्ह वे' म्हणजे सर्वकाही - स्पॅगेटी, मांस सॉस, चीज, बीन आणि कापलेला कांदा.
सिनसिनाटी स्टाईल चिली म्हणजे काय?
Context:सिनसिनाटी चिली (किंवा सिनसिनाटी-शैलीतील चिली) एक भूमध्यसागरीय मसालेदार मांस सॉस आहे जो स्पॅगेटी किंवा हॉट डॉग्स ("कोनी") साठी टॉपिंग म्हणून वापरला जातो; दोन्ही पदार्थ 1920 च्या दशकात इमिग्रंट रेस्टॉरंटर्सने विकसित केले होते. २०१३ मध्ये, स्मिथसोनियनने एका स्थानिक चिली पार्लरला "अमेरिकेतील २० सर्वात आयकॉनिक फूड डेस्टिनेशन्स" मध्ये नाव दिले. याचे नाव चिली कॉन कार्नेशी तुलना करते, परंतु दोन्ही सुसंगतता, चव आणि सेवा देण्याच्या पद्धतीमध्ये भिन्न आहेत; सिनसिनाटी चिली ग्रीक पास्ता सॉस आणि मसालेदार मांस हॉट डॉग टॉपिंग सॉससारखे आहे जे अमेरिकेच्या इतर भागात दिसतात.  घटकांमध्ये ग्राउंड गोमांस, पाणी किंवा स्टॉक, टोमॅटो पेस्ट, दालचिनी, मुसक्या, ऑलस्पीस, नखरे, ज्वारी, चिली पावडर, बे लीफ आणि काही घरगुती पाककृतींमध्ये सूप सारख्या सुटकेमध्ये गोड चॉकलेटचा समावेश आहे. पारंपारिक टॉपिंगमध्ये चेडर चीज, कांदा आणि सोयाबीनचा समावेश आहे; टॉपिंगच्या विशिष्ट संयोजनांना "वेज" म्हणून ओळखले जाते. सर्वात लोकप्रिय ऑर्डर "थ्री-वे" आहे, जे चिली-टॉप केलेल्या स्पॅगेटीमध्ये चिरलेला चीज जोडते ("दुहेरी"), तर "फोर-वे" किंवा "फायव्ह-वे" चीजसह टॉपिंग करण्यापूर्वी कांदा आणि / किंवा सोयाबीन जोडते. वेज सहसा ऑयस्टर क्रेकर्स आणि सौम्य गरम सॉससह दिले जातात. सिनसिनाटी चिली जवळजवळ कधीही वाडग्यातून दिली किंवा खाल्ले जात नाही.  अनेक स्थानिक रेस्टॉरंट्समध्ये सर्व्ह केले जात असताना, हे बहुतेकदा 250 पेक्षा जास्त स्वतंत्र आणि साखळी "चिली पार्लर" (सिनसिनाटी चिलीमध्ये तज्ञ रेस्टॉरंट्स) सह संबद्ध आहे जे ओहायो आणि केंटकी, इंडियाना, फ्लोरिडा आणि मध्य पूर्वेतील फ्रँचायझी स्थाने असलेल्या मोठ्या सिनसिनाटीमध्ये आढळतात. ही डिश सिनसिनाटी क्षेत्रातील सर्वात प्रसिद्ध प्रादेशिक खाद्य आहे.