एंजाइम इनहिबिटर हा एक रेणू आहे जो एंजाइमच्या सक्रिय जागेशी किंवा एंजाइमवरील दुसर्या जागेशी जोडला जातो आणि एंजाइमच्या प्रतिक्रियेचे उत्प्रेरक अवरोधित करतो. एंजाइम इनहिबिटर सामान्यतः एका एंजाइमसाठी विशिष्ट असतात आणि त्या एंजाइमच्या क्रियाकलापावर नियंत्रण ठेवतात. प्रोटिअस किंवा न्यूक्लिअस सारख्या अत्यावश्यक एंजाइमवर देखील ते नियंत्रण ठेवतात, जर ते अनियंत्रित राहिले तर पेशीला नुकसान होऊ शकते.  प्राणी किंवा वनस्पतींनी तयार केलेले अनेक विष हे एंजाइम इनहिबिटर आहेत, आणि अनेक औषध रेणू हे एंजाइम इनहिबिटर आहेत जे अप्रासंगिक मानवी एंजाइम किंवा रोगजनकांच्या जगण्यासाठी महत्त्वपूर्ण एंजाइम रोखतात. प्रतिजैविक प्रतिबंधक साधारणपणे केवळ एका एंजाइमला लक्ष्य करतात, अशा औषधे अत्यंत विशिष्ट असतात आणि सामान्यतः मानवांमध्ये काही साइड इफेक्ट्स होतात.  औषधी एंजाइम इनहिबिटरमध्ये अनेकदा कमी विघटन स्थिरांक असतात, म्हणजेच इनहिबिटरची अगदी कमी रक्कम एंजाइमला प्रतिबंधित करते. एंजाइम इनहिबिटरचा शोध आणि त्यांचे परिष्करण जैव रसायनशास्त्र आणि फार्माकोलॉजीमध्ये संशोधन केले जाते.
एंजाइम इनहिबिटर म्हणजे काय?