कंगन पाणी हे क्षारीय आयनयुक्त पाणी आहे जे इलेक्ट्रोलिसिस नावाच्या प्रक्रियेद्वारे तयार केले जाते. कंगन पाण्याला इलेक्ट्रोलायझ्ड रिड्यूस्ड वॉटर असेही म्हटले जाते. या पाण्याची वैशिष्ट्य म्हणजे मोठ्या प्रमाणात नकारात्मक ऑक्सिडेशन कमी होण्याची क्षमता आणि 7.0 पेक्षा जास्त संभाव्य हायड्रोजन पातळीमुळे पाणी क्षारीय बनते. यामध्ये प्रति गॅलन पाण्यात १ ते १.५ भाग प्रति दशलक्ष प्रमाणात आण्विक हायड्रोजन दिले जाते. या इंफ्यूज्ड हायड्रोजनमुळे शरीराला चांगली दाहक-विरोधी शक्ती मिळते.
केंगन वॉटर म्हणजे काय?