थोडेसे ऑलिव्ह ऑइलमध्ये सुमारे पाच मिनिटे दोन पाउंड चिकनची चटणी करा. सतत फिरवत राहा. त्यात ६ कापलेले लसूण घालावे आणि फिरवावे. त्यात ३/४ लिटर कमी सोडियम सोया सॉस, काही संपूर्ण मिरचीचे दाणे, एक चमचे मळलेल्या काळ्या मिरची, दोन वाळलेल्या बेरीची पाने आणि १/४ कप पाणी घालावे. उकळण्यापर्यंत आणा, फिरवा आणि आणखी दहा मिनिटे उकळवा. त्यात 1/2 चमचे ब्राऊन शुगर आणि 2 चमचे व्हिनेगर घाला - हलवू नका. तुम्ही त्यात अर्धा चमचा चिरलेला लाल मिरचीचे फ्लेक्स घालू शकता. आणखी 5 मिनिटे उकळवा आणि फिरवा. जर ते थोडेसे कोरडे होत असेल तर एक चमचा सोया सॉस आणि एक चमचा पाणी घाला. चिकन पूर्णपणे शिजेल तोपर्यंत उकळवा. उबदार तांदळासोबत आनंद घ्या.
फिलीपिन्सची चिकन अडोबो कशी शिजवायची?