अस्थिहीन, त्वचाहीन कोंबडीचे स्तन चिकन स्टॉक  १. एक स्टोव्ह वर एक सॉस पॅन मध्ये चिकन ठेवा २. पॅनमध्ये कोल्ड चिकन स्टॉक घाला जेणेकरून ते चिकन ब्रेस्टला झाकून ठेवेल ३. उष्णता मध्यम करा आणि स्टॉक एक सौम्य उकळणे येणे द्या ४. जेव्हा पाणी उकळण्यास सुरवात होते, तेव्हा चिकनचे स्तन फिरवा आणि पॅन उष्णतेपासून काढा पाच. पॅन घट्टपणे झाकून ठेवा ६. चिकनचे तापमान तपासा आणि ते 155 फॅ पर्यंत पोहोचते याची खात्री करा ७. अरे वा! [१५ पानांवरील चित्र]
मला चिकन पकडण्याची पद्धत सांगा