मूंगफली एका फिरत्या ओव्हनमध्ये सुमारे ४३० डिग्री सेल्सिअस तापमानात गरम केल्या जातात.
मूंगफलीचे बटर बनविण्यासाठी मूंगफली भाजण्याबद्दल हा परिच्छेद लक्षात घेता, सेल्सिअसमध्ये बॅच पद्धतीचा वापर करून मूंगफली किती तापमानात भाजल्या जातात?
Context:कोरड्या टोस्टिंग प्रक्रियेत बॅच किंवा सतत पद्धत वापरली जाते. बॅच पद्धतीमध्ये, मूंगफली मोठ्या प्रमाणात सुमारे 800 ° फॅ (430 ° से) वर फिरणार्या ओव्हनमध्ये गरम केल्या जातात. त्यानंतर, प्रत्येक तुकड्यातील मूंगफली एकसमान ठेवल्या जातात आणि 320 डिग्री फारेनहाइट (160 डिग्री सेल्सियस) वर सुमारे 40 ते 60 मिनिटे ओव्हनमध्ये भाजल्या जातात. जेव्हा मूंगफळाच्या ओलावाच्या प्रमाणात फरक असतो तेव्हा ही पद्धत वापरणे चांगले आहे. सतत पद्धतीमध्ये गरम हवेचा रोस्टर वापरला जातो. टोमॅटो भुजविण्याकरिता भुजविल्या जात असताना भुजविण्यात येतात. एक फोटोमीटर कोरड्या टोस्टिंग पूर्ण झाल्याचे दर्शविते. या पद्धतीला मोठ्या उत्पादकांची पसंती आहे कारण यामुळे खराब होण्याचा दर कमी होऊ शकतो आणि कमी श्रम आवश्यक आहेत.