१. उष्णता: गरम सॉसमध्ये मसाला हा एक महत्त्वाचा घटक आहे २. खारटपणा: अनेक गरम सॉसमध्ये मीठ मिसळला जातो, ज्यामुळे सॉसची चव मसालेदार होते ३. गोडपणा: मिरची किंवा साखरेसारख्या परिशिष्टांमुळे काही सॉस इतरांपेक्षा गोड असतील ४. फळाची चव: उष्णकटिबंधीय हवामानातील काही मिरचीला आंबा किंवा अननसची चव येते पाच. इतर पदार्थ: मिरच्याच्या बाहेर, मीठ, साखर, व्हिनेगर किंवा किण्वन यासारख्या पदार्थ मिरच्याच्या चवीवर परिणाम करतात.
गरम सॉसमध्ये शोधण्यासाठी मला पाच गोष्टी दे.