गुआकामोले तयार करण्यासाठी परिच्छेदातील घटक पुढीलप्रमाणे आहेत: पिकलेले एवोकॅडोस, मीठ, लिंबाचा रस, कोलेंट्रो, कांदा आणि जॅलापेनोस. हे सर्वात सामान्यपणे वापरले जातात, तर काही अपारंपरिक पाककृतींमध्ये खारट मलई, टोमॅटो, तुळस किंवा मटारचा वापर केला जाऊ शकतो.
ग्रंथातून गुआकामोले तयार करण्यासाठी आवश्यक घटक काढा. त्यांना अल्पविरामाने वेगळे करा.
Context:ग्वाकामोले पारंपारिकपणे मोल्काजेटे आणि टेजोलोटे (मोर्टार आणि पिस्टल) सह पीसलेले, परिपक्व एवोकॅडो आणि मीठ तयार केले जाते. पाककृतींमध्ये अनेकदा लिंबाचा रस, कोलेंट्रो, कांदा आणि जॅलापेनो वापरले जातात. काही अपारंपरिक पाककृतींमध्ये खारट मलई, टोमॅटो, तुळशी किंवा मटारचा समावेश असू शकतो. अॅव्होकॅडोच्या पेशींमध्ये पॉलीफेनॉल ऑक्सिडेसच्या उपस्थितीमुळे हवेतील ऑक्सिजनच्या संपर्कात येण्यामुळे एंजाइमॅटिक प्रतिक्रिया होते आणि मेलेनोइडिन रंगद्रव्य विकसित होते, जे सॉस तपकिरी रंगात बदलते. हे परिणाम सामान्यतः अप्रिय मानले जातात, आणि या प्रभावाचा सामना करण्यासाठी अनेक पद्धती (काही किस्से) वापरल्या जातात, जसे की गुआकामोले एअर-टाइट कंटेनरमध्ये ठेवणे किंवा प्लास्टिकमध्ये घट्टपणे लपेटणे जेणेकरून हवेच्या संपर्कात असलेली पृष्ठभाग मर्यादित असेल.