नाही, पोटाटास ब्राव्हस १४९० मध्ये अस्तित्वात नव्हते. कारण १४९० मध्ये अमेरिकेला अद्याप युरोपीय लोकांनी भेट दिली नव्हती, आणि म्हणून स्पॅनिश लोकांकडे बटाटे, टोमॅटो किंवा डिशमध्ये उपस्थित चिलीचा प्रवेश नव्हता, कारण त्या सर्व वनस्पती मूळतः अमेरिकेतून आहेत.
स्पॅनिश पोटॅटास ब्राव्हस हे टोमॅटो आणि चिलीपासून बनवलेल्या लाल सॉससह दिले जाणारे बटाटे आहेत. पोटाटास ब्राव्हस १४९० मध्ये अस्तित्वात असू शकले असते का?
Context:अन्न इतिहासकार लोइस एलेन फ्रँक बटाटे, टोमॅटो, कॉर्न, सोयाबीन, स्क्वॅश, चिली, कोकाआ आणि व्हॅनिलाला "जादूचे आठ" घटक म्हणतात जे 1492 पूर्वी अमेरिकेतच सापडले आणि वापरले गेले आणि कोलंबियन एक्सचेंजद्वारे जुन्या जगात परत आणले गेले, तेथे पाककृती नाटकीयरित्या बदलली. फ्रँकच्या मते, जर आपण हे पदार्थ मूळतः स्थानिक होते असे मानले तर याचा अर्थ इटालियन लोकांकडे टोमॅटो नव्हता, आयरिश लोकांकडे बटाटा नव्हता, अर्धा ब्रिटिश राष्ट्रीय पदार्थ "फिश अँड चिप्स" अस्तित्वात नव्हता. रशियात बटाटा नव्हता, तसेच बटाटापासून वोडकाही नव्हता. जगात कुठेही आशियाई पाककृतीमध्ये चिली नव्हती, तसेच करीसह कोणत्याही पूर्व भारतीय पाककृतीमध्ये चिली नव्हती. आणि फ्रान्समध्ये व्हॅनिला किंवा चॉकलेट वापरून मिठाई बनवली जात नव्हती. तर जुना संसार हा पूर्णपणे वेगळा होता.