केटो आहाराची मुख्य कल्पना म्हणजे शरीराची ऊर्जा कार्बोहायड्रेट्सपासून चरबीकडे वळवणे. दररोज ३० ते ५० ग्रॅम कार्बोहायड्रेटचे सेवन मर्यादित ठेवण्यावर हे केंद्रित आहे. शरीराची पहिली पसंती कार्बोहायड्रेट्स उर्जेसाठी बर्न करणे आहे, परंतु जेव्हा कार्बोहायड्रेट्स नसतात, तेव्हा ते चरबीचा वापर उर्जेचा स्रोत म्हणून करेल. अलीकडील आहारातील चरबी तसेच चरबीच्या साठांमधून चरबीचा वापर प्राथमिक ऊर्जा स्त्रोत म्हणून केला जातो. जास्तीचे साठवलेले चरबी गमावण्याचा हा एक उत्तम मार्ग आहे. पण, तुम्हाला कॅलरीची कमतरता देखील असणे आवश्यक आहे.
केटो आहार म्हणजे काय? वजन कमी करण्याचा हा चांगला मार्ग आहे का?