"On a tendance à croire que les légumes ne sont que les faire-valoir des plats.  Pourtant, un légume vraiment bon est un concentré de saveurs qui se suffit à lui-même. Ecris une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
Les légumes ont tendance à être considérés comme un complément plutôt que comme un plat principal, mais un très bon légume rempli d'une intense concentration de saveur est quelque chose qui devrait être savouré pour lui-même.