"Elle soulignait ainsi sa volonté d'améliorer le délicat travail de communication sur les risques et de promouvoir "une forme de pédagogie" sur la sécurité alimentaire.  Et cela au moment où une certaine psychose menace de se développer en raison de la grippe aviaire. Rédige une version synonyme en une phrase des deux phrases précédentes : 
En d'autres termes, elle tient à améliorer la communication sur les risques alimentaires et à promouvoir «une sorte de pédagogie» sur la sécurité alimentaire - et ce juste au moment où un soupçon de panique est dans l'air à cause de la grippe aviaire.