Donne un nombre d'étoiles à l'avis ci-dessous (1 étant le plus bas et 5 le plus haut) : J’ai été surpris de voir qu’un simple lavage avec une éponge de vaisselle a laissé des traces (légères rayures) sur la lame. Visiblement, l’acier est fragile, j’ai essayé de taper légèrement avec un couteau sur le haut du couperet et ça a bien laissé une marque (le couteau est légèrement rentré). Du coup, je me demande s’il tiendra pour son usage.