Notez avec un nombre d'étoiles l'avis ci-dessous (1 étant le plus bas et 5 le plus haut) : J'ai eu des couteaux en céramique plus tranchants. J'ai toujours peur de casser ceux-là avec leur manche ultra léger en alu. Du coup je m'en sers peu et pense en acheter d'autres.