est-ce que vous voulez bien me dire depuis combien de temps vous habitez Orl�ans ? pour commencer oui alors �a �a fait je suis � Orl�ans depuis trois ans au mois de septembre oui

et qu'est-ce qui vous a amen� � vivre ici ? mon travail mon travail parce que je suis quand m�me originaire du d�partement hm euh Montargis c'est � soixante-dix kilom�tres d'Orl�ans et j'ai trouv� du travail le plus pr�s pour ma profession c'�tait Orl�ans soixante-dix kilom�tres

et vous vous plaisez ici ? bah �coutez moi j'y suis vraiment que pour mon travail les week-ends je retourne � je repars � la maison euh ou le vendredi soir ou le samedi matin et je ne rentre que le lundi matin alors ce qui fait que la vie orl�anaise je la vois euh sous le jour travail mais pas tellement au point de vue loisirs en fait euh pas au point de vue temps libre si vous voulez tellement ouais

et euh vous comptez rester ici ? oh oui pourquoi �a ? oh oui bah euh c'est toujours la m�me chose euh ben je suis monitrice d'enseignement m�nager � la Caisse d'Allocations Familiales alors euh c'est un organisme admini- administratif et je suis titulaire du poste oui donc euh � partir euh d- du jour o� je suis entr�e � la Caisse euh jusque � ce que j'en reparte je je me fais ma retraitre ma retraite oui alors j'ai pas int�r�t � quitter le la Caisse euh tr�s rapidement oui je vois alors puisque le travail me pla�t y a pas de raison que

voulez-vous me dire euh en quoi �a consiste votre travail ? non ? oui alors euh bon alors je suis monitrice d'enseignement m�nager et euh � la Caisse d'Allocations Familiales nous donnons essentiellement des cours pour adultes alors ce sont la plupart du temps des cours de couture en grande partie de cuisine euh pu�riculture quelquefois hygi�ne hygi�ne alimentaire enfin ce sont les principaux les princi- principales techniques que l'on a � diffuser oui alors soit � des m�res de famille qui viennent l'apr�s-midi de deux heures � cinq heures soit des jeunes filles qui travaillent et qui viennent le soir de dix-huit heures trente � vingt heures trente hm hm ou bien alors des petites scolaires des petites filles de douze � quatorze ans � peu pr�s qui oui viennent le jeudi alors un groupe le matin et un groupe l'apr�s-midi

voulez-vous me d�crire une journ�e de travail ? je r�fl�chis parce qu'elles ne se ressemblent pas toutes alors je ne sais pas laquelle prendre qui soit un �chantillon euh bon bah on va prendre le mardi par exemple alors le mardi je commence � huit heures et demie le matin alors huit heures trente euh en principe j'ai pas de cours le mardi matin alors c'est pr�paration de cours alors soit que je vais aller au bureau alors au centre euh au centre de la Caisse au centre administratif soit pour des papiers administratifs ou bien alors pour pr�parer un cours trouver de la documentation ou autre y a quelquefois les courses lorsque le soir ou le lendemain on a cours de cuisine c'est nous qui faisons les courses donc il faut acheter ce qu'il faut pour pr�parer les repas oui ou bien alors c'est c'est th�orique on �crit sur le papier ce qu'on ce qu'on dira le lendemain ou le soir aux aux �l�ves alors �a �a dure jusque midi de huit heures et demie � midi alors je suis compl�tement libre y a personne euh je n'ai pas de chef hm hm ici euh qui surveille ce que je fais alors � midi c'est l'arr�t on recommence � deux heures alors � deux heures l� c'est un cours de m�res de famille qui commence alors les dames arrivent deux heures deux heures et quart euh deux heures vingt �a d�pend puisqu'y faut d�j� qu'elles aillent conduire leurs enfants � l'�cole les vaisselles qui sont pas finies enfin tout ce qu'on peut imaginer quoi oui enfin en principe elles arrivent quand m�me vers quatorze heures faut pas faut quand m�me pas exag�rer alors elles font de la couture la plupart du temps c'est de la couture alors elles se confectionnent des affaires pour elles ou bien pour leurs enfants hm alors des robes des chemisiers des jupes des pantalons de petits gar�ons ou des chemisettes de gar�onnets enfin euh les les objets qu'elles ont dont elles ont besoin c'est elles qui fournissent leur tissu leur fil et cetera nous nous fournissons les machines et puis mon travail quoi euh voil� alors jusque euh cinq heures y en a parfois qui sont oblig�es de partir � quatre heures et demie parce que y a des �coles qui sortent � quatre heures et demie alors il faut r�cup�rer les enfants alors � cinq heures � partir de cinq heures j'ai une permanence m�nag�re ce jour-l� alors la permanence c'est euh �a ressemble � un cours si l'on peut dire mais les personnes n'ont pas besoin de s'inscrire au cours c'est-�-dire qu'elles viennent n'importe qui peut venir demander que je lui arrondisse le le bas de sa jupe par exemple hm hm je lui arrondis elle s'en va elle ne me doit rien euh et si elle revient pas le lendemain c'est �gal �a ne fait rien si elle veut revenir la semaine d'apr�s elle peut aussi revenir voyez c'est c'est compl�tement ind�pendant du cours c'est un service rendu � la population quoi au quartier alors cette permanence-l� je l'ai un peu r�serv�e pour les essayages des enfants qui sortent de l'�cole la maman fait une robe dans les apr�s-midis elle voudrait bien que je vois pour l'essayage les manches ou autre alors l'enfant vient avec sa m�re on fait l'essayage et elles s'en vont elles ne restent pas la la technique si vous voulez c'est de ne pas rester � travailler une heure ici hm hm on fait le le petit truc qu'y a � faire et elles s'en vont alors euh cinq heures � six heures cette permanence et puis alors euh six heures et demie six heures euh jusqu'� sept heures moins le quart � peu pr�s alors l� y a tous les papiers administratifs euh les registres de pr�sence euh le cahier journal � faire enfin tous les papiers administratifs de la journ�e oh �a fait beaucoup voil� alors �a fait une journ�e alors �a c'est une journ�e euh moyenne y a pas de cours du soir ce soir-l� mais y a des jours par exemple le jeudi ou apr�s �a y a un cours de six heures et demie � huit heures et demie alors euh un cours du soir au bout de la journ�e euh alors l� c'est des bonnes journ�es

et qu'est-ce qui compte le plus pour vous dans votre travail ? hm j'ai j'ai pas compris la question qu'est-ce qui vous pla�t ? qu'est-ce qui vous d�pla�t ? ah oh ce qui me pla�t � peu pr�s tout j'aime mon m�tier j'aime mon travail ce qui me pla�t le moins dans ce travail c'est tout le les trucs administratifs tous les papiers qu'on a � remplir et c'est une administration alors euh y en a en triple exemplaire et toute la suite c'est �a le plus assommant � faire parce que enfin �a fait pas partie de notre m�tier et �a nous prend un temps euh consid�rable quand m�me voyez faut compter � peu pr�s une demi-heure par jour alors au bout d'une semaine �a fait tout de suite du temps si on multiplie par un mois et par une ann�e �a �a fait quand m�me du temps perdu au fond

et si vous n'�tiez pas euh si vous ne faisiez pas ce m�tier-l� quel m�tier auriez-vous choisi ? je crois que c'�tait coiffeuse y a longtemps c'�tait � l'�cole maternelle et �a a vite disparu et �a a t- �t� l'enseignement euh presque tout de suite mais pas euh pas de l'enseignement par exemple enseigner euh du matin jusqu'au soir la m�me discipline hm hm donc l'enseignement m�nager �a m'allait y avait de la couture du repassage de la cuisine euh on change souvent

de plus en plus de femmes mari�es travaillent aujourd'hui qu'est-ce que vous en pensez ? je suis mal plac�e pour r�pondre je suis pas mari�e mais enfin je trouve � mon avis euh si j'�tais mari�e je voudrais quand m�me continuer � travailler mais pas � temps complet je crois que ce n'est pas une enfin j- je pense pas que ce soit une bonne solution de travailler surtout comme on travaille en France depuis le matin jusqu'au soir alors le ma- le midi faut rentrer � toute vitesse on passe euh une heure sur les chemins pour euh faire l'aller et retour de son travail � chez soi faire le repas parce que �a a de l'importance en France c'est un peu plus long faire le rangement malgr� tout reconduire les enfants � l'�cole et tout puis alors le soir y a toute la maison � enfin le linge le tout l'entretien � faire en fait euh enfin moi je trouve c'- c'- c'est pas une solution de travailler toute la journ�e mais je serais pour le travail � mi-temps

qu'est-ce que vous faites de votre temps libre ? quand vous en avez bah je regarde la t�l�vision alors �a le soir malgr� tout quand j'ai pas de cours du soir m�me apr�s enfin �a com- �a finit faut dire �a finit vers huit heures et demie neuf heures et demie euh c'est quand m�me correct comme heure bon alors je regarde la t�l�vision je lis lis pas mal quand m�me je ne me couche jamais sans avoir lu et puis le cin�ma de temps en temps une fois par semaine faut compter � peu pr�s et le samedi et le dimanche ? alors le samedi et le dimanche je vais passer le week-end ch- dans ma famille � soixante-dix kilom�tres d'ici alors bon j'en profite pour faire mes courses euh m'occuper de ma filleule enfin euh petite vie de famille quoi oui puis le dimanche c'est pareil promenades euh beaucoup de promenades le dimanche apr�s-midi

dimanche dernier par exemple qu'est-ce que vous avez fait ? qu'est-ce que j'ai fait ? dimanche de P�ques c'�tait ah bah alors l� c'�tait grande r�union de famille le dimanche de P�ques c'est sacr� euh en France alors euh on se r�unit en famille y a un repas et puis apr�s ben on a �t� faire un tour et puis des jeux de soci�t� hm et puis le soir on d�ne en vitesse et tout le monde rentre chacun chez soi

et pendant les vacances d'�t� que ferez-vous ? alors j'ai l'intention de partir avec une amie euh nous partons tous les ans d'ailleurs en vacances alors on prend une voiture sur les deux et puis euh nous partons en changeant tous les soirs d'h�tels alors on fait euh je sais pas moi cent kilom�tres cent vingt kilom�tres dans la journ�e euh sans se presser alors c'est vraiment du du tourisme plein on prend les petites routes d�partementales et on visite le pays qu- m- m- vraiment et puis alors quand euh nous on a envie de rentrer et bien le soir on s'arr�te dans un pays quelconque et on change d'h�tel tous les soirs

si vous aviez deux heures de temps libre suppl�mentaires chaque jour que feriez-vous ? je crois que j'aurais l'intention de reprendre des cours parce que je crois qu'on n'en sait jamais assez et je crois que je reprendrais des cours des cours de ? je ne sais pas de quoi exactement mais je crois que je m'informerais alors � ce moment-l� de ce qui existe de ce qui peut �tre fait sur Orl�ans quoi

alors vous avez une voiture ? oui madame

c'est quelle marque ? une Renault

et pourquoi est-ce que vous avez choisi ce mod�le ? alors l� c'est assez particulier j'ai un cousin qui travaille dans la dans cette usine et de ce fait on a quand m�me un un avantage � acheter des voitures Renault

vous vous en servez tous les jours ? en principe non parce que j'ai une voiture de service la Caisse d'Allocations Familiales nous pr�te une voiture pour les d�placements qui sont faits pour le travail oui alors euh ce qui permet moi de ne pas m'assurer pour le travail alors de ce fait je m'en sers pour mes d�placements personnels et puis les week-ends

� votre avis euh les enfants � l'�cole qu'est-ce qu'on devrait surtout leur apprendre ? bah � mon avis moi je crois qu'on devrait plus baser le le l- enfin l'�ducation le la discipline sur les choses pratiques de la vie je trouve par exemple le code de la route enfin �a se r�pand petit � petit mais enfin le le les codes de la route les peut-�tre un peu d'enseignement m�nager peut-�tre un peu plus �galement enfin des choses qui soient qui soient plus � leur port�e et qui qui les int�resseraient peut-�tre plus que des choses trop livresques

et qu'est-ce que vous pensez du latin � l'�cole ? bah le latin a du bon malgr� tout parce qu'il permet euh c'est la base de la langue fran�aise alors il permet un un fran�ais d'origine quoi si on peut dire un bon fran�ais oui

dans quelles mati�res est-i- est-il bon qu'un enfant soit fort ? tout d�pend dans quoi il va s'orienter plus tard mais enfin le fran�ais pour nous c'est quand m�me capital quelqu'un qui �crit avec des fautes � notre �poque �a devrait plus exister hm hm

et jusqu'� quel �ge faudrait-il que les enfants continuent leurs �tudes ? ben tout d�pend si ils sont dou�s ou si ils n'y sont pas parce que �coutez moi j'ai enseign� avant d'entrer � la Caisse d'Allocations Familiales l� aupr�s d'adultes j'ai enseign� moi � des petites filles de quatorze ans oh j'aime mieux quand elles sont pas dou�es bah quatorze ans c'est c'est un supplice de les de les tra�ner l� alors si y faut les trainer jusqu'� seize ans et apr�s jusqu'� dix-huit ans comme ils en ont l'intention bah vous savez c'est c'est vrai et �a ne leur pla�t pas parce qu'elles ne sont pas dou�es �a ne leur pla�t pas bah si faut encore les les avoir quatre ans de plus euh les pauvres filles �a va les elles seront compl�tement d�courag�es ah

et les gar�ons ? bah les gar�ons j'en n'ai pas beaucoup le d'exp�rience mais je pense que la la m�me chose doit se r�p�ter � moins donc que on les initie � � des choses pratiques hm hm �a leur ouvre euh une porte sur un m�tier

qu'est-ce qui fait que les enfants r�ussissent ou ne r�ussissent pas � l'�cole ? oh moi je crois que �a tient beaucoup du professeur hm j'en ai eu l'exp�rience mais je crois y a pas de raison que des �l�ves soient bons avec certains professeurs et soient mauvais avec d'autres y a une question de de de mati�res peut-�tre qu'ils aiment ou qu'ils n'aiment pas mais je crois qu'y a beaucoup du professeur et �a j'en suis et persuad�e je je je vous dis j'en ai eu l'exp�rience hm merci

quelles diff�rences est-ce qu'il y a entre les lyc�es les CEG les CES ? oh l� l� oh je suis incapable de vous donner une d�finition et entre les �l�ves de ces �coles-l� ? alors c'est pareil

est-ce que l'enseignement a beaucoup chang� euh depuis euh hm que vous avez termin� vos �tudes ? oui je cr- oh depuis que j'ai termin� mes �tudes oh enfin depuis que vous avez commenc� vos �tudes depuis que j'ai commenc� oui parce que certainement oui il y a trop longtemps mais c'est plus du tout la m�me fa�on d'enseigner oh m�me euh dans les �coles maternelles on s'en rend compte hm les enfants n'apprennent plus � lire de la m�me fa�on euh enfin la p�dagogie n'est plus la m�me non plus les moyens de diffuser ne sont plus les m�mes non plus hm hm quand on se sert de la t�l�vision d'un magn�tophone d'un disque euh de d'�lectrophone euh c'est quand m�me des moyens que nous nous n'avions pas euh �tant enfants oui

et comment est-ce que on fait le choix entre l'�cole publique et l'�cole libre ? oh je pense que c'est une question de principes familiaux ce sont les familles qui qui d�cident si elles vont mettre leurs enfants � l'�cole libre ou publique et une question d'argent �galement parce que bien souvent dans les �coles euh priv- euh libres il faut payer hm hm alors y a bien des gens qui peut-�tre mettraient leurs enfants mais qui n'ont pas l'argent n�cessaire pour le faire non plus

et vous personnellement quand vous aurez des enfants qu'est-ce que moi si j'ai si j'ai les moyens ce sera l'�cole libre certainement

et qu'est-ce qui vous ferait accepter d'envoyer vos enfants � l'�cole publique ? qu'est-ce qui me ferait accepter ? d'envoyer vos enfants � l'�cole publique ? vous vous pr�f�rez l'�cole libre oh ben �coutez �- �a d�p- tout d�pend o� o� l'on habite si si la ville o� tout d�pend comment l'enseignement est donn� � l'�cole euh envisag�e hm hm si dans l'�cole libre par exemple l'enseignement est mauvais ou si les professeurs ne sont pas valables alors � ce moment-l� euh autant choisir l'�cole publique et avoir des bons �l�ments

est-ce que vous �tes favorable � la participation des �l�ves au constr- conseil d'administration des �coles ? �coutez c'est encore un peu flou � mon avis pour donner un jugement euh �a s'est pas encore mis tellement sur le pied mais �a n'a p- mais enfin �a semble pas �tre une mauvaise euh m�thode

et d'apr�s vous qu'est-ce qu'il faudrait changer dans l'enseignement actuel ? � quel point de vue vous ? vous connaissez l'enseignement en France et je suis Anglaise alors s'il y avait des r�formes � faire par o� commenceriez-vous ? alors l� je ne sais pas rien ? si je crois quand m�me qu'il y a une chose qui enfin � mon avis est anormale mais je parle toujours pour l'enseignement m�nager hein c'est quand m�me pas la m�me euh oh dites toujours le m�me axe que le l'�cole euh l'Education Nationale en fait enfin moi � mon avis je trouve qu'y a euh un illogisme en France c'est que les programmes sont envoy�s par le Minist�re et par des gens qui n'ont jamais vu trois �l�ves devant eux en classe alors ce qui fait qu'ils vous envoient un programme qui n'est pas en rapport avec les �l�ves que que l'on a nous euh devant nous euh chaque jour comment ont-ils port� rem�de alors ? je ne sais pas il faudrait peut- peut-�tre qu'y ait des commissions de faites des des commissions d'�ducateurs d'enseignants de autour peut-�tre du ministre autour de de de gens comp�tents peut-�tre mais enfin je sais pas que moi j'ai la nette impression la derni�re ann�e que j'ai enseign�e � des enfants bah que les programmes n'�taient pas du tout du tout faits pour eux hm ni euh ni au point de vue de leur �ge ni au point de vue de leur niveau intellectuel et surtout au point de vue de leur niveau intellectuel et c'est pour �a que j'insiste un peu sur le fait que c'est de l'enseignement m�nager parce que dans l'enseignement m�nager on a plut�t les enfants d�favoris�s au point de vue mental on a les les enfants qui suivent pas en classe qui n- qui n'avaient pas leur certificat � ce moment-l� on les mettait � l'enseignement m�nager alors c'est vous dire que on n'avait pas le le meilleur alors on n- on nous envoie des programmes qui sont qui sont quand m�me des probl�mes des programmes niveau euh brevets par exemple bah i- i- il va sans dire que ces enfants-l� peuvent pas peuvent pas suivre euh en qu- en quoi sont-ils t- trop difficiles ces pro- ces programmes ? et bien je pensais � un exemple par exemple la derni�re ann�e encore une fois y avait au programme bon de la cuisine de la couture de l'hygi�ne alimentaire enfin tout un tas de choses et y avait du repassage bon bah j'estime que dans dans une �cole m�nag�re le repassage �tait quand m�me pas n�gligeable �a faisait partie d'un tout quoi bah alors le repassage a �t� supprim� pour enseigner aux filles la dissection d'un mollusque par exemple bah �coutez moi je moi j'�tais pas d'accord parce que diss�quer un une moule ou diss�quer qu'est-ce que vous voulez que �a leur fasse � ces enfants-l� qui qui ne savent m�me pas �crire trois mots sans sans faire trois fautes ah c'est vous di- non c'est pour �a que j'avais dit moi que les programmes euh sont mal adapt�s aux enfants � qui ils sont destin�s merci

pour revenir � la ville d'Orl�ans est-ce que d'apr�s vous d'apr�s vous on fait assez pour les habitants d'Orl�ans ? alors l� j- j- j'ai du mal � je je je vis pas moi � Orl�ans je je suis si vous voulez je je je j'y travaille mais j'y vis pas en tant que habitante euh vraiment alors l- ces choses-l� moi je les suis de tr�s tr�s loin vous e- vous n'�tes pas mal plac�e ici pourtant oui mais je dois dire que je je suis �a tr�s mal parce que �a �a ne m'int�resse pratiquement je vais pas dire pas mais peu

on a beaucoup parl� des �v�nements de mai dernier alors moi je n'�tais pas en France � l'�poque est-ce que vous pourriez m'expliquer ce qui s'est pass� ? oui euh alors l� l'an dernier au mois de mai y a eu un une sorte de r�volution en France euh qui � l'origine bon a commenc� en une sorte de gr�ve mais de gr�ve qui n'�tait pas m- donn�e si vous voulez euh par les syndicats mais c'est la masse ouvri�re qui a donn� l'envoi et ce sont les syndicats apr�s qui ont couru derri�re et qui ont rattrap� et essay� de mener euh cette gr�ve mais en fait euh d'habitude une gr�ve ce sont les syndicats qui l'ordonnent les ouvriers font la gr�ve et puis les syndicats ordonnent que c'est fini bon on s'arr�te tandis que l� �a a �t� vraiment le contraire c'est la masse ouvri�re qui a commenc� la gr�ve et les syndicats il a bien fallu qu'ils qu'ils suivent euh ce qui s'est ce qui se passait puis alors au m�me moment y a eu les les �tudiants qui s'y sont mis �galement hein et alors � l'origine on avait pens� que cette gr�ve-l� n'�tait pas une gr�ve politique on avait pens� que c'�tait simplement une gr�ve sociale quoi un un malaise si vous voulez social oui mais euh finalement on a bien compris que c'�tait une gr�ve politique euh hm qui qui qui �tait l� quoi et comment expliquez-vous cela ? alors l� je ne fais pas de politique je non je ne sais pas pourquoi je ne sais je ne saurais pas l'expliquer mais c'est une constatation

est-ce que les diff�rences entre les classes sociales sont tr�s marqu�es � Orl�ans ? pensez-vous ? dans notre quartier c'est assez net malgr� tout parce que y a tout le bloc d'HLM qui est devant nous o� il y a la majeure partie employ�s et ouvriers et puis y a derri�re alors dans dans une rue transversale tout un bloc qui appartient � l'arm�e de l'air et l� y a tous les officiers euh les officiers de l'arm�e de l'air les sous-officiers les capitaines et cetera alors c'est assez marqu� malgr� tout voyez les blocs sont diff�rents et dans cette rue-l� on a euh tout un toute une all�e de pavillons de militaires de l'arm�e de terre ah voyez c'est c'est tr�s tr�s diss�min� et tr�s s�par� l'un de l'autre euh l'arm�e de terre d'un c�t� les ouvriers et l'arm�e de l'air de l'autre alors euh dans les cours malgr� tout j'ai l- trois groupes hm bah ma foi euh faut pas se plaindre tout le monde s'entend � peu pr�s bien sauf sauf l'ann�e derni�re au mois de mai ah ouh l� l� au mois de mai oh dites fallait pas si c'�tait normal parce que bon y a avait des femmes d'ouvriers dont les maris faisaient gr�ve parce qu'ils le voulaient parce qu'ils �taient gr�vistes pour de bon y en avaient dont les maris faisaient gr�ve parce que les autres les emp�chaient de travailler alors �videmment d�j� �a faisait deux clans bien distincts et puis alors y avait les femmes de l'arm�e soit de terre soit de l'air qui n'avaient rien � voir avec tout �a et qui gagnent quand m�me beaucoup plus cher alors il valait pour arranger tout valait mieux de pas parler de rien c'�tait la plus simple raison la meilleure fa�on de ne pas s'attirer les foudres

euh � quoi est-ce qu'on reconnait euh ces c- ces diff�rences classe ? je crois que c'est plus dans le comportement euh de la personne plut�t que dans voyez on s'en aper�oit pas tellement dans le mode de vie parce que de plus en plus maintenant les ouvriers essaient de de d'avoir un un niveau de vie euh �gal � celui du patron et c'est un peu je crois le le gros bobo de la France en ce moment c'est que tout le monde veut avoir plus que que son voisin et et que personne n'ait plus que que lui quoi hm alors euh regardez la t�l�vision c'est tr�s vite r�pandu qui n'a pas sa voiture ? euh les appartements c'est quand m�me maintenant c'est c'est tout confortable � peu pr�s partout alors c'est pas tellement dans le mode de vie mais je crois que c'est rest� dans le comportement euh int�rieur des personnes l'ouvrier se est-ce que �a peut sent un peu frustr� si vous voulez d'�tre ouvrier hm hm euh �a ces diff- ces diff�rentes sont apparentes ? se traduisent euh oui oui quand on en parle voyez quand j'ai un groupe de femmes par exemple qui couent bah on bavarde �videment parce que une femme �a bavarde et bien on sent que les les femmes d'ouvriers osent moins euh parler osent moins s'exprimer osent moins ext�rioriser un tissu ou autre voyez euh elles ont toujours un peu peur que quelqu'un dise que c'est pas joli ou que �a leur va pas ou autre tandis qu'une femme moi je le sens tr�s bien les femmes de d'aviateurs ont tout de suite envie de d'innover les nouvelles euh toilettes les nouvelles euh cr�ations � la mode et tout tandis qu'une femme d'ouvrier le fera mais plus lentement ah mais pas par manque d'argent je ne pense pas certaines oui mais pas pas tellement par manque d'argent mais par euh je vous dis par par crainte du nouveau euh brutalement du par crainte du quand dira-t-on je dirais voyez ? oui est-ce qu'il y a d'autres diff�rences pensez-vous ? non j'en vois pas pour le moment toujours

et bien voil� euh encore une question que je voudrais vous poser qui une partie qui demande bien adapt�e au travail que vous faites je vais vous demander comment est-ce que vous faites une omelette ? ah c'est la recette que vous voulez et la et la technique ? bon et bien alors il faudra des oeufs bien entendu alors euh vous battez les oeufs dans un bol et vous ajoutez euh soit un petit peu d'eau soit un petit peu de lait � la au m�lange aux oeufs battus vous salez et vous poivrez l�g�rement alors vous la battez � la fourchette et battez-la assez longtemps de fa�on � ce qu'elle soit beaucoup plus l�g�re beaucoup plus vos oeufs doivent �tre un peu mousseux si vous voulez et elle est elle vous �a la rendra pl- beaucoup plus l�g�re alors vous faites euh chauffer une po�le dans lequel vous mettez euh un corps gras que vous faites chauffer suffisamment pas autant que pour un bifteck mais enfin euh bien chaud d�j� et vous versez vos oeufs dans la po�le et vous tournez � l'aide d'une fourchette de fa�on � d�coller les particules qui son- qui se qui se durcissent si vous voulez autour de la po�le qui se coagulent en fait autour de la po�le alors au fur et � mesure qu'y a une lamelle qui se d�tache vous l'enlevez avec la fourchette en fait vous tournez tout le temps avec la fourchette quand votre omelette est suffisamment cuite c'est-�-dire que l'oeuf est coagul� lui en entier mais vous ne la faites pas trop dess�cher sur le dessus y faut qu'elle reste moelleuse en fran�ais on dit qu'elle doit �tre baveuse vous la laissez vous la vous arr�tez la cuisson et vous versez l'omelette euh jusqu'� la moiti� dans une assiette et vous retournez tr�s rapidement la po�le de fa�on � la servir pli�e en deux comme un chausson parfait voil�

et bien je je passe maintenant � euh une deuxi�me s�rie de questions qui portent surtout sur euh la langue y a-t-il chez vous par exemple un dictionnaire ou des dictionnaires ? oui euh des encyclop�dies ? non euh qu'est-ce que vous avez comme dictionnaire ? Larousse en un volume ou ? oui en un seul volume euh o� est-ce que vou- vous le gardez ? ah ben il est rang� dans une euh sur une �tag�re avec d'autres livres oui dans le salon ? ah non parce que j'ai un studio moi ah alors euh et vous l'avez depuis longtemps ? ah mon certificat d'�tudes c'�tait un cadeau ? oui euh � chaque fois qu'on avait le enfin � chaque �l�ve qui avait le certificat d'�tudes la ville offrait le dictionnaire et euh qui s'en sert le plus souvent ? bah c'est moi je suis toute seule combien de fois par mois par exemple par an ? oh l� l� souvent peux pas donner une je peux pas donner une fr�quence mais enfin c'est souvent une fois par euh disons dix jours quinze jours je ne sais pas et quand est-ce que vous l'avez regard� pour la derni�re fois par exemple ? je l'ai regard� bah c'est pas longtemps c'est au d�but de la semaine l� mardi et quel genre de choses est-ce que vous y cherchez le plus souvent ? �a d�pend soit l'orthographe qui m'�chappe d'un mot ou bien alors euh un mot entendu soit � la t�l�vision l� c'�tait un mot euh donn� dans un st- dans une session l� et je ne savais pas dont je ne connaissais pas la signification alors je l'avais not� sur un petit papier j'ai regard� ce que �a voulait dire

est-ce qu'il faudrait euh oh non une autre question d'abord parmi vos connaissances quelle est la personne qui parle le mieux le fran�ais ? sa profession je veux dire ah bah c'est une coll�gue si j'ai une coll�gue qui parle tr�s tr�s bien fran�ais qui enfin dont les mots sont bien choisis en fait euh ici au centre ? oh elle habite sur le quartier gare elle enseigne elle sur le quartier gare d'Orl�ans alors coll�gue dans l'enseignement ? oui

y a-t-il en France un organisme qui d�cide si un mot ou une expression fait partie du bon fran�ais ? hm l'Acad�mie Acad�mie fran�aise est-ce que c'est utile selon vous ? oh oui oh oui tr�s ou ? oui oui tr�s oui oui

est-ce qu'il faudrait obliger les journalistes et les speakers de la t�l�vision et de la radio � � employer du bon fran�ais ? oh l� l� oui parce qu'on entend des choses des fois � vous faire sauter est-ce que c'est important ? ah oui parce que tout le monde les entend euh et puis quand m�me je trouve que �a donnerait tr�s important vous trouvez ? oui oui oui oui oui oh oui et pourquoi vous avez dit ? et je vous dis ce sont quand m�me des gens qui parlent en au public donc des gens qui sont qui sont entendus par tout le monde d�j� d'une part et puis ce enfin c'est cens� �tre des gens s�lectionn�s un peu euh

aujourd'hui euh � votre avis est-ce que la langue fran�aise est en- est enseign�e aussi bien ou euh mieux ou moins bien que quand vous �tiez � l'�cole ? je crois que la langue fran�aise par elle-m�me je crois qu'on est assez rigoureux sur la langue fran�aise le parler mais je crois qu'on nous laisse pas mal de libert� quant � l'orthographe ah parce que j'ai l'impression que l'orthographe en France ben �a m'a l'air de se perdre mais je crois que le le le parler proprement dit je crois qu'euh on y fait atten- enfin j'ai l'impression qu'on y fait attention et �a tient tient �a tient � quoi pensez-vous ? que l'orthographe est laiss�e all�e ou ? les deux les deux ? bah je pense que quand m�me on est un peu chauvin on enfin moi � mon avis je j'aimerais pas parler le fran�ais euh mal quoi y a pas de raison puisqu'on a une langue autant bien s'en servir l'orthographe je me demande c'est un un courant qui passe je crois une solution de facilit� qui fait que chacun �crit son petit mot comme il l'entend

et dans quelles mati�res est-ce que vous �tiez le le plus fort vous-m�mes � l'�cole ? alors moi c'�tait le fran�ais et l'histoire

habituellement est-ce que vous avez quelque chose ave- pour �crire sur vous ? ah oui euh euh un stylo puis un petit carnet

est-ce que vous poss�dez un stylo � plume ? oui � la suite de quelles circonstances est-ce que vous avez poss�d� pour la premi�re fois un stylo � plume ? quel �ge ? alors l� �a date de loin peut-�tre pour la communion solennelle vraisemblablement ah oh oui �a doit �tre un cadeau euh � quel �ge alors ? onze ans

quand est-ce que vous avez �crit pour la derni�re fois ? �crit une lettre ? hm quelque chose de c'est oui n'importe quoi ben � midi et c'�tait pourquoi ? pour dire � mademoiselle NPERS qu'elle vous fasse patienter

est-ce que vous avez besoin d'�crire pour votre travail ? oh oui oh l� l� pour quel genre de choses ? bah tout ce qui est administratif je vous dis tout ce qui est papiers administratifs et puis pr�paration de cours

est-ce qu'il est important selon vous d'avoir une belle �criture ? une belle c'est peut-�tre pas donner � tout le monde mais au moins une lisible par tout le monde c'est tr�s important ? ah oui alors parce que quand vous recevez des lettres que vous pouvez pas lire

est-il important selon vous d'avoir de l'orthographe ? oui tr�s ? oh oui oui et pourquoi cela ? oh je vous dis je trouve que c'est inadmissible de de enfin d'envoyer une lettre pleine de fautes

seriez-vous favorable � une r�forme de l'orthographe ? pourquoi pas oui � condition je vous dis que ce soit unanime quoi que ce soit pour tout le monde pareil et que tout le monde s'y ref�re euh vous seriez tr�s favorable ? euh tr�s non parce qu'il faudrait bien que je me remette � rapprendre les nouveaut�s et pourquoi ? pourquoi euh je ne serais pas tout � fait favorable ? non pourquoi seriez-vous favorable ? bah y a des choses o� la langue fran�aise est une langue compliqu�e tout le monde le sait donc euh peut-�tre que il y aurait moyen de la simplifier par des un orthographe plus simple d�j�

combien de lettres est-ce que vous �crivez par en moyen par mois ? euh personnellement ou pour mon travail ? euh pour votre travail d'abord oh �a d�pend des des moments en moyenne �a fait bien je sais pas peut-�tre une trentaine de lettres par mois � peu pr�s et euh personnelles ? peut-�tre une dizaine

est-ce que vous conservez les lettres personnelles que qu'on vous envoie ? oui toujours ? non pas toutes souvent ou rarement ? bah �a d�pend des personnes euh enfin �a d�pend de qui �a vient et vers lesquelles est-ce que vous conservez ? bah celles � de qui je tiens et combien en poss�dez-vous environ de lettres personnelles ? oh je sais pas peut-�tre je sais pas j'en ai bien deux paquets un paquet de oh une centaine

quand vous �crivez � des amis est-ce que vous faites un brouillon ? non est-ce que vous relisez ? ah oui et vous faites attention de vos fautes d'orthographe ? ah oui bah c'est �a c'est pour �a que je relis avec quoi est-ce que vous �crivez ? stylo plume et sur quel type de papier ? grand format blanc ? oui et pour une lettre officielle est-ce que vous faites un brouillon ? oui et les m�mes euh m�me stylo m�me euh papier ? oui oui le m�me oui

est-ce que vos parents faisaient attention � la fa�on dont vous parliez quand vous �tiez petite ? oh oui beaucoup beaucoup qui vous reprenait le plus souvent ? euh votre p�re ? papa papa plus souvent p�re oui et pour quel genre de choses surtout ? des fautes de fran�ais proprement dites des des m- mots mal appropri�s ou des fautes euh mal � propos est-ce qu'il prenait des sanctions quelquefois ? non sauf dans les lettres lorsque je partais en vacances et que j'envoyais une lettre on me renvoyait ma lettre corrig�e en rouge c'�tait vexant en colonie de vacances voil� c'est la fin de cette s�rie de questions