Bí rợ

Cucurbita moschata là một loài bí ngô có nguồn gốc từ Trung Mỹ hoặc bắc Nam Mỹ. Các giống của loài này gồm squash và pumpkin. Các giống của C. moschata chịu đựng tốt hơn đối với thời tiết ẩm và nóng hơn biến thể của C. maxima hoặc C. pepo. Nhìn chung chúng cũng có khả năng kháng bệnh và côn trùng tốt hiown, đặc biệt là loài squash vine borer. Các giống gồm có: Bí ngô bơ Bí ngô cánh đồng Dickinson - sử dụng để đóng hộp thương mại Bí ngô cánh đồng Kentucky Bí ngô bơ Long Island - bề ngoài và hình dáng, màu sắc giống bánh pho mát Bí ngô Calabaza - trồng phổ biến ở Cuba và Puerto Rico Bí ngô Seminole - trồng ở Seminole Indians của Florida Bí ngô cổ - tổ tiên của bí ngô bơ và phù hợp cho làm bánh bí ngô. Phổ biến nhất ở các bang trung Đại Tây Dương của Hoa Kỳ, đặc biệt là các vùng với ảnh hướng Amish. Bí ngô Long of Naples Bí rợ và Cucurbita maxima ^ The Plant List, Cucurbita moschata ^ Yiu H. Hui (2006). “Pumpkins and Squashes”. Handbook of Food Science, Technology, and Engineering. 1. CRC Press. tr. 20-10. Truy cập ngày 21 tháng 12 năm 2010. ^ Elisa Ludwig (19 tháng 11 năm 2009). “Pumpkin can be so much more than Pie”. The Inquirer. Truy cập ngày 21 tháng 12 năm 2010. Dữ liệu liên quan tới Bí rợ tại Wikispecies Seminole Pumpkin Lưu trữ 2010-07-15 tại Wayback Machine