Danh sách món ăn Việt Nam

Dưới đây là danh sách những món ăn thường gặp trong Ẩm thực Việt Nam. Lưu ý rằng việc xác định địa phương, vùng miền, tỉnh thành là tương đối vì tại nhiều thành phố lớn, các địa phương du lịch đều hội tụ ẩm thực ba miền, đặc sản của các tỉnh thành khác vì tính chất thông thương, giao lưu hàng hóa ngày càng diễn ra. Phổ biến ở phía bắc là trà (chè) đá vỉa hè (mùa đông thì thường là nóng). Phía nam phổ biến là cà phê. Đa dạng và đặc trưng cho từng vùng, khí hậu, thời gian trong ngày. Thức uống truyền thống lẫn hiện đại và du nhập từ nước khác nhưng được chế biến sao cho phù hợp với khẩu vị người Việt Nam. Như: trà (ướp từ nhiều loại hoa khác nhau), cà phê, sữa đậu nành, chè vối, sinh tố, sữa bắp, sữa đậu phộng, sữa mè đen, nha đam... ^ a b c d e Bray, Adam. “10 Traditional Vietnamese dishes for under US$1”. Discovering Vietnam. CNNGo.com. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ Alice's Guide to Vietnamese, Banh Dina and Brian's Site, Retrieved ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ Hue Dictionary. NetCoDo. Truy cập ngày 24 tháng 9 năm 2010 ^ a b c d Dang, Vinh. “Bún 101”. Vietnam Talking Points. One Vietnam Network. Truy cập ngày 16 tháng 9 năm 2010. ^ a b “Noodle soups”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ “Other noodle dishes”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ “Vietnamese Rice Pancakes: Banh Cuon and Pho Cuon”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ a b c d e f g h i j k “Alice's Guide to Vietnamese Banh (Steamed Cakes)”. Dina and Brian's Site. Bản gốc lưu trữ ngày 10 tháng 7 năm 2011. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ “Hue Dictionary”. NetCoDo. Bản gốc lưu trữ ngày 9 tháng 12 năm 2012. Truy cập ngày 24 tháng 9 năm 2010. ^ “Salads & Sandwiches”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ “Southern snacks”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ a b c “Fried treats”. Savour Asia. Truy cập ngày 1 tháng 6 năm 2011. ^ Lỗi chú thích: Thẻ <ref> sai; không có nội dung trong thẻ ref có tên SA - Sweets and Smoothies ^ “Nuoc mia, or sugar-cane juice”. ngày 6 tháng 11 năm 2008. Truy cập ngày 7 tháng 11 năm 2011.