Phyllodulcin

Phyllodulcin là một dihydroisocoumarin tìm thấy trong Hydrangea macrophylla và Hydrangea serrata. Đây là một chất làm ngọt có độ ngọt gấp 400-800 lần so với đường. Amacha ^ Effects of phyllodulcin, hydrangenol, and their 8-O-glucosides, and Thunberginols A và F from Hydrangea macrophylla SERINGE var. thunbergii MAKINO on passive cutaneous anaphylaxis reaction in rats. Matsuda H., Shimoda H., Yamahara J. and Yoshikawa M., Biological & pharmaceutical bulletin, 1999, vol. 22, no8, pp. 870-872, Bản mẫu:INIST ^ Accumulation of phyllodulcin in sweet-leaf plants of Hydrangea serrata and its neutrality in the defence against a specialist leafmining herbivore. Mami Ujihara, Masateru Shinozaki and Makoto Kato, Researches on population ecology, Volume 37, Number 2, pp. 249-257, doi:10.1007/BF02515827 ^ Chemical and Functional Properties of Food Saccharides. P. Tomasik, CRC Press, Boca Raton, 2003, ISBN 978-0-8493-1486-5 Tư liệu liên quan tới Phyllodulcin tại Wikimedia Commons Bản mẫu:Isocoumarin Bản mẫu:Food Substitutes