Cá tầm Trung Quốc

Cá tầm Trung Quốc hay còn gọi là cá tầm long (danh pháp hai phần: Acipenser sinensis, tiếng Trung: 中华鲟; bính âm: Zhōnghuá xún) là một loài cá thuộc họ Cá tầm. Cá tầm Trung Quốc được nhập khẩu vào Việt Nam nhưng dấy lên mối lo ngại về vệ sinh an toàn thực phẩm ^ Sturgeon Specialist Group (1996). Acipenser sinensis. Sách đỏ 2006. IUCN 2006. Truy cập ngày 25 tháng 2 năm 2007. Listed as Endangered (EN A2cd v2.3) ^ “Rửa cá tầm nhập lậu từ Trung Quốc”. Báo điện tử Dân Trí. 23 tháng 6 năm 2013. Truy cập 9 tháng 8 năm 2023. ^ “Lo ngại hóa chất độc hại trong cá tầm Trung Quốc nhập lậu”. Báo điện tử Dân Trí. 12 tháng 6 năm 2013. Truy cập 8 tháng 2 năm 2015.