Cinta Senese

Cinta Senese (phát âm tiếng Ý: [ˈtʃinta seˈneːze]) là một giống lợn nội địa của tỉnh Siena, ở Toscana, miền trung nước Ý. Kể từ năm 2006, động vật chăn nuôi ở Toscana đã được đặt trạng thái DOP, và được chính thức đặt tên là Suino Cinto Toscano DOP. Cinta Senese là một trong sáu giống lợn nội địa tự phát triển được Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Lâm nghiệp Ý công nhận. Cinta Senese đặc biệt gắn liền với Montagnola Senese và cộng đồng Casole d'Elsa, Castelnuovo Berardenga, Gaiole tại Chianti, Monteriggioni, Siena và Sovicille, trong khu vực giữa thượng nguồn và các sông trên sông Elsa. Trong quá khứ giống lợn này được phân bố rộng khắp Toscana. Một cuốn thống kê cá thể giống này được thành lập vào đầu những năm 1930. Số cá thể giảm mạnh sau Thế chiến thứ hai, gần như đến mức tuyệt chủng, và cuốn thống kê này đã bị ngưng lại vào những năm 1960. Sau một sự phục hồi gần đây về số lượng, cuốn sách này được mở lại vào năm 1997, và được lưu giữ bởi Associazione Nazionale Allevatori Suini, hiệp hội chăn nuôi lợn quốc gia Ý. Số cá thể vẫn còn thấp: vào cuối năm 2007 là 2867, tình trạng bảo tồn của giống được liệt kê là "nguy cấp" của FAO trong cùng một năm. Vào cuối năm 2012 đã có 2543 con lợn được đăng ký, phân bố trên 111 trang trại. ^ a b Barbara Rischkowsky, D. Pilling (eds.) (2007). List of breeds documented in the Global Databank for Animal Genetic Resources, annex to The State of the World's Animal Genetic Resources for Food and Agriculture. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations. ISBN 9789251057629. Truy cập May 2014. ^ Breed data sheet: Cinta Senese. Domestic Animal Diversity Information System of the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Truy cập September 2013. ^ Maria Rosito (2008). Cinta senese, rinascita di una razza (in Italian). Eurocarni (3): 196. ^ Norme tecniche del Libro Genealogico e del Registro Anagrafico della specie suina: Allegato 1 a D.M. 11255 del ngày 13 tháng 6 năm 2013 (in Italian). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. pp. 8–9. Truy cập September 2013. ^ a b Daniele Bigi, Alessio Zanon (2008). Atlante delle razze autoctone: Bovini, equini, ovicaprini, suini allevati in Italia (in Italian). Milan: Edagricole. ISBN 9788850652594. p. 432–34. ^ Strutture Zootecniche (Dec. 2009/712/CE - Allegato 2 - Capitolo 2) (in Italian). Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. Section I(b). Archived ngày 4 tháng 12 năm 2013. ^ Andrea Cristini, et al. (ngày 23 tháng 6 năm 2013). Relazione del comitato direttivo alla assemblea generale dei soci (in Italian). Rome: Associazione Nazionale Allevatori Suini. Archived ngày 7 tháng 5 năm 2014.