Hōtō

Hōtō (餺飥 (ほうとう, bác thác)], Hōtō?) là một món mì súp và món địa phương nổi tiếng nguồn gốc từ Yamanashi, Nhật Bản là bằng cách hầm mì udon dẹt và rau củ trong xúp miso. Mặc dù hōtō được biết đến như là một biến thể của udon, người dân địa phương không cho rằng nó là một món mì udon bởi bột nhồi được chuẩn bị giống kiểu sủi cảo hơn là kiểu mì. Cổng thông tin Thực phẩm Mì Udon Mì ramen Soba Danh sách các món súp và món hầm của Nhật Bản Danh sách các món mì