Muy buenas, bienvenidos a cocinando paso a
paso, hoy vamos a preparar una receta muy
facil y muy rica, una receta china que es
el pollo al limon, y estos son los ingredientes
que vamos a necesitar, lo primero sera batir
los dos huevos, vamos a salpimentar
va a ser una receta como para dos personas y si usamos las tres pechugas de pollo como para dos personas
bien abundante, mezclamos bien, y vamos a
dejar las pechugas de pollo con el huevo mientras
vamos preparando la salsa de limon, lo primero
sera disolver una cucharada de maizena en
el agua y vamos a ir poniendo la maizena de
a poco para que se disuelva mejor, ponemos
otro poco y seguimos mezclando
y ahora si con estos ingredientes vamos a
cocinar la salsa de limon, pondremos en una
oya a fuego bajo el jugo del limon, el vinagre
blanco que es vinagre blanco de vino el azucar
y la mezcla del agua con la maizena, mezclamos
y veremos que esta de un color un poco blanco
y en cuanto empieze a hervir se va a volver
un poco mas transparente agregamos unas rodajas
de limon cortadas bien finitas para decorar
y despues de un tiempo que este hirviendo
a fuego bien bajito va a espesar y ya vamos
a tener lista la salsa de limon, las pechugas
vamos a rebozarlas con la maizena
y vamos a freirlas en aceite primero de un
lado luego del otro, que queden bien doraditas
y cuando esten listas vamos a hacerles unos
cortes para que entre bien la salsa de limon
sin llegar hasta abajo para que la pechuga
quede entera, y ya tenemos listo el pollo
al limon, le pondremos la salsa de limon por
arriba y alguna rodajita de limon para decorar,
espero que les haya gustado, un saludo y hasta
la proxima receta.
