Semoga hari kalian menyenangkan, Saya Mark Weins di Bangkok, Thailand
Salah satu makanan kaki lima terbaik di Bangkok
ada di Petchaburi Soi 5
ini tempat dimana kamu bisa datang, jalan-jalan
lihat makanan apa saja yang ada
dan kamu bisa datang kesini tanpa rencana apapun
dan makan apapun yang terlihat enak.
Sore ini, saya akan mengajakmu ke tur makanan kaki lima Thai
di Petchaburi Soi 5. Kita akan berjalan di sekitar,
menjelajahi, makan makanan kaki lima, dan saya akan berbagi dengan kalian semua
di video ini sekarang
Petchaburi adalah jalan utama yang sangat besar
biasanya macet dan padat di Bangkok
Jika kamu datang, di pinggir jalan yang bernama Soi 5
Kamu akan menemukan banyak sekali makanan kaki lima
Salah satu tempat makanan kaki lima terbaik di Bangkok
Kamu bisa menemukan makanan kaki lima di siang hari
tapi waktu terbaik untuk datang adalah sore hari.
mulai dari pukul 4 sore
kamu akan menemukan lebih banyak makanan kaki lima lagi pada pukul 5 atau 6 sore
waktu yang tepat untuk datang ke sini
Dulu saya sering datang ke sini beberapa tahun yang lalu
saya belum pernah ke sini lagi selama beberapa tahun terakhir
Jadi, pada sore ini, saya akan berjalan-jalan, dan berbagi dengan kalian
makanan kaki lima Thai yang kami makan sebagai makan malam, malam ini
(Conversation in Thai)
(Squeezing plastic)
 
 
 
 
 
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
 
(Conversation in Thai)
 
(Conversation in Thai)
Semuanya hampir selesai
saya tidak sering makan makanan ini
tapi ini makanan yang populer
banyak muda-mudi, anak-anak makan makanan ini
tempatnya bernama YAM MAMA
ini bukan salad sebenarnya
ini bukan salad seperti biasa kalian makan
Ini seperti menciptakan kembali cara menikmati mi instan
ada campuran sea food, ada (wu yaw)
sejenis ham dari vietnam
ada phakkracet, yaitu setangki (keman air)
ada kol,  jamur
sedikit sup
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
ada ayam juga dan tidak lupa juga ada hotdog
saya akan mecicipinya sekarang
dengan sedikit daging kani, dan hotdog juga
dengan mi juga tentunya
dan campuran jamur
ngomong-ngomong
ini rasa tom yam mi (instant) MAMA
ini bukan makanan yang sering saya makan
tapi ini mi instan yang enak
ini adalah cara baru menikmati mi instan
bukan hanya sup
ada sambal di sini, jadi lebih pedas
 
 
ada juga daging kani
daging hotdog bukan favoritku
saya suka tomatnya, asam dan sedikit manis
dan pedas juga. jadi kombinasi rasa Thai yang seimbang
dalam satu campuran ini
saya harus akui
ini lumayan enak
(Conversation in Thai)
ini cara makan mi instan yang baru, meningatkan saya pada masa kuliah
ketika mi instan adalah segalanya
 
pasarnya semakin rame
karena sekarang sudah jam 16.30 sekarang
kita dsini sedikit lebih awal
kita akan berjalan menelusuri salah satu jalan (Soi)ini
ada tempat terkenal yang menjual khanom krok
yaitu, kue kelapa panggang
 
di sini tempat makan yang lebih besar dan terkenal
untuk makan khanom krok di Bangkok
Kue kelapa panggang di seluruh tempat di Bangkok
ini tempat kaki lima yang sangat luas
dari papan nama
mari lihat berapa tempat panggang yang mereka punya
mereka punya 8 tempat panggang yang memanggang
ini campuran tepung beras dengan santan kelapa
dia menuangkannya di tempat panggang. mari kita lihat cara dia membuatnya
dan mereka juga mempunyai beberapa rasa yang kamu bisa tambah
kita memesan campuran jagung dan taro
setelah selesai panggang, ketika mereka mengambil kuenya dari panggangan
kue nya disatukan
mereka membuat bagian garingnya di luar
untuk melindungi bagian lembut di dalamnya
oh, dan ini rasa taro
jadi kalian mendapatkan dua buah bagian setiap satu kue
 
ini luar biasa enak
mungkin saya sudah katakan ini beberapa kali
khanom krok adalah salah satu makanan pencuci Thai favoritku
ini sungguh candu
saya juga suka perbedaan rasa yang sedikit asin
dengan yang sedikit manis
dan rasa asin ini berasal dari santan kelapa
saya juga menyukai bagian garingnya pada bagian bawah
dan bagian lembut pada pudding kelapanya
Saya mendapat 2 biji jagung. Ini Bonus
 
Rasanya
Perbedaan rasanya
dan tekstur yang membuat khanom krok begitu enak
bagian menarik di jalan (Soi) ini
Soi artinya pinggir jalan dalam bahasa Thai
Seluruh lingkungan seperti kantung di Bangkok
Kamu bisa tinggal atau hidup di sini
dan kamu tidak perlu ke tempat lain di Bangkok
Ada segala hal yang kamu butuhkan di sini
ada toko penjual handphone, ATM
ada sekitar dua belas toko 7-11, restaurant, makanan kaki lima
ada juga salon
kamu bisa mendapatkan pijatan setelah atau sesudah makan makanan kaki lima
kamu bisa saja tidak perlu meninggalkan tempat ini bila kamu mau
tempat ini gabungan dari gerobak dan kiosk
namun masi berada di dalam pasar
dan merupakan tambahan tempat yang modern untuk tempat makanan kaki lima Bangkok
 
Tempat ini bernama Cha Pha Yom
dan Ying kebetulan mau Cha Yen (Thai Ice Tea)
Jadi, kita mencoba tempat ini dulu
dia bilang tempat ini sangat terkenal
 
tempat terbaik, bukan?
ini yang dikatakan orang-orang
OK, Ying bilang, Kakak Ying yang mengatakan ini salah satu tempa terbaik yang menjual Thai Ice Tea
Kita akan lihat
Kami mencoba 2 jenis teh yang berbeda. Ini adalah Chai Yen, Thai Ice Milk Tea
 
Tentu saja dilengkapi dengan plastik, bila kamu perlu membawanya pulang
 
seperti susu dan sangat lembut dan begitu banyak es
 
Ini sangat lembut, dan kamu bisa merasakan sedikit kepahitan dari tehnya
rasa yang enak tentunya
saya punya tipe teh yang lain
Ini namanya Cha Manao, yaitu Es Teh Jeruk Nipis (Ice Lime Tea)
 
saya coba buka dari plastiknya
ini asam
Bagi saya ini adalah pilihan teh Thai saya. Namanya Cha Manao (Lime Tea)
Ini sangat menyegarkan. Seperti campuran lemon dan teh
Rasanya tidak sebanyak teh susu
tapi, kamu dapat memilih
keduanya sangat enak
kamu bisa menemukan ini di seluruh tempat di Bangkok di manapun kamu pergi
kami menuju pinggiran jalan sekarang
ada tempat yang menjual makanan kaki lima yang terkenal di seluruh Thai
Jika saya tidak salah ingat, ada di jalan ini
(Conversation in Thai)
(Conversation in Thai)
Beberapa tahun yang lalu
saya sering ke sini, dan mencoba semua makanan kaki lima di daerah ini
dan sekitarnya
saya tahu dulu ada tempat yang menjual Pad Thai di gerobak di jalan ini
jadi saya mencari cari gerobak tersebut, namun tidak ada
 
Akhirnya saya tahu, mereka telah pindah ke rumah toko
di sini
mereka berkembang
mereka dulu adalah penjual makanan kaki lima yang tidak tetap di satu tempat
sekarang mereka punya lokasi yang permanen
tapi kamu masih bisa melihat sisa gerobaknya
ini masih gerobak kaki limanya dulu
mereka sekarang punya meja, jadi kamu bisa duduk
Jadi kita memesan Pad Thai dan juga Hoy Thod, yaitu kerang goreng, saya pikir mereka menggunakan tiram, pada omelet
 
(Conversation in Thai)
Sedang membuat Hoy Tod sekarang
dan dia bilang ini remis, dia mengkonfirmasi ini adalah remis
(Conversation in Thai)
Ini adalah salah satu penampakan makanan kaki lima terhebat di Thai
sangat berminyak
 
dan kamu bisa lihat proses penggorengannya sedang terjadi
 
ini campuran adonan dan juga beberapa butir telur di atasnya
 
Dia sedang membuat Pad Thai sekarang
kamu bisa terpukau melihatnya karena dia sangat hebat dalam memasak
(Conversation in Thai)
Salah satu bagian terfavoritku adalah ketika dia mengambil beberapa bahan makanan yang berbeda
ada gula di sini, ada kacang
ada udang kering dan tofu
dan lobak
dan dia melempar itu semua dengan sendok
dengan sendok juga, dia melempar bahan tersebuh ke tumpukan mie yang berbeda
dan bagian terfavoritku yang lain
adalah bagaimana dia menggunakan spatula untuk memasak Pad Thai
pada tangan yang satu dia memegang spatula
pada tangan yang lain dia memegang tongkat panggangan (Grill Prong)
dia menggunakan keduanya secara bersamaan
untuk mengaduk mi
mendistribusikan panas secara merata
dan membuat sausnya teresapi
 
dia koki yang hebat
kadang ini menggunakan kerang, tapi mereka menggunakan tiram
harus dimakan ketika panas karena masih sangat garing
 
harus makan ketika masi panas dan garing
satu hal yang tidak perlu kamu pikirkan adalah sebanyak apa minyak pada makanan ini
 
karena ini sangat berminyak menurut saya
minyak inilah yang membuat makanan ini garing
lihat betapa garingnya ini
ada campuran tauge
ada sedikit tiram
saya akan memotong sedikit
 
dan ada saus juga, yang akan saya makan juga
mari kita coba dulu (tanpa saus)
 
ini sangat berminyak
sangat garing seperti kerupuk
seperti sponge yang garing
ada sedikit rasa yang tajam dengan rasa asin
Pad Thai bukan makanan kaki lima terfavoritku
Tapi saya ingin mencicipi ini karena masih sangat panas
ada udang di atasnya
mi nya tersusun di dalam, ada tauge, ada daun bawang, tofu
ada telur juga disana
sangat terlihat seperti Pad Thai dengan kualitas yang bagus
ini terlihat hebat
kadang kamu makan Pad Thai dengan sumpit, namun mereka tidak punya di sini
Jadi kita akan makan ini dengan sendok dan garpu
ada juga taburan kacang
ini kelihatan enak
sebelum saya menaruh bumbu
saya akan mencoba mienya (tanpa bumbu)
sangat panas
sangat hangat
ini lumayan enak
apa yang saya suka dari gigitan pertama tersebut
kamu bisa merasakan rasa kacangnya
dari taburan kacang
kamu juga bisa merasakan udang disana dan tofu
rasanya akan semakin enak dengan sedikit bumbu
saya suka potongan cabe keringnya, mungkin sedikit lagi
Oh, kacang. kacang giling
sempurna
dan akhirnya harus dicicipi dengan perasan jeruk nipis
ini yang membuat semua rasa menyatu dan rasanya segar
jeruk nipis adalah kunci utama padthai
sedikit pengadukan
potong kecil-kecil mie nya
 
dengan bumbu ini, rasanya lebih baik
lebih pedas
lebih asam, dan rasa kacangnya lebih terasa
untuk pelengkap, ada daun sup, ada jantung pisang
ini sangat garing dan menyegarkan, dan ada rasa bawang sedikit
dan ini selalu disajikan bersama pad thai
kamu bisa mengupas bunganya seperti ini
bunga pohon pisang
seperti yang saya perkirakan
rasanya agak seperti kapur
dan seperti ada air di dalamnya
ini selalu disajikan bersama pad thai. saya menyukainya
ini memuaskan rasa di mulut
apa yang saya suka di pad thai ini
kamu bisa merasakan man goong-nya
yaitu seperti jus udang, oil kepala udang
itu yang membuat warnanya merah
ini yang membuat rasa enak pada pad thai
(Speaking in thai)
sekarang mereka punya toko tersendiri
ini kisah sukses yang luar biasa
pad thai yang lezat
tempat yang harus kamu kunjungi di Petchaburi Soi 5
sekarang tepat pukul 6 sore
seperti yang bisa kamu lihat, jalan ini semakin sibuk
gerobak kaki lima berdatangan
banyak pedagang kaki lima tinggal di sekitar sini
pada sore hari, mereka mendorong gerobak mereka ke sini
kadang mereka memasak di rumah mereka dan membawanya ke sini untuk dijual
ini adalah pasar seluruh makanan kaki lima, bahan-bahannya
kamu bisa memilih dari berbagai jenis makanan
apa yang akan kita makan berikutnya?
(conversation in Thai)
Hal yang saya suka santap di sini adalah "nam prik pla too"
"nam prik" adalah saus pedas Thai
"pla too" adalah ikan gembung
lihat sayuran yang ditampilkan di sini
yang disediakan semua sayuran segar
 
(conversation in Thai)
(conversation in Thai)
(conversation in Thai)
ini swalayan, kamu bisa memilih sayuran yang kamu inginkan
dan bayar sesuai yang kamu ambil
ada keranjang, dan lihat berbagai jenis sayuran yang dia miliki dan seluruhnya di karet
ada terong
saya tidak tahu apa sayuran ini dalam bahasa inggris, saya menyebutnya "lin faa"
ini rasanya lumayan enak, saya akan mengambilnya
sedikit bendi, kecipir, dan sayur pare
(conversation in Thai)
dia akan membungkus seluruhnya untuk kita
 
kebanyakan membawanya pulang dan makan di rumah
karena di sini tidak ada meja, dan dia membungkus seluruhnya dalam plastik
tapi saya akan berdiri di sini dan memakannya segera
kita harus membuka karetnya terlebih dahulu dan kadang agak susah membukanya di Thailand
dan tentu ada sedikit gas di dalamnya
ada cabe yang dipanggang api dan ditumbuk di dalam
dan juga jamur panggang yang dia masukkan di dalam
pertama saya akan mencoba dengan kecipir
kamu bisa mengambil sausnya dengan sayur pilihanmu
saya suka ini
sedikit rasa amis
yang bukan saja berasal dari ikan gembung tapi dari saus ikan yang dia tambahkan
ada pedas, asin, dan rasa daging asap
luar biasa
dan "nam prik" ini cocok dengan nasi juga
enak dan pedas
saya akan mencoba dengan lin faa
ini selalu menjadi sayuran yang menarik
ini sangat lembut seperti memegang belut
saya tidak tahu nama sayuran ini dalam bahasa inggris dan saya akan mencari nya
ini satu raupan yang sempurna
rasanya sangat unik seperti kacang polong
sedikit berlendir, asin, dan ada rasa daging asap. Dan sedikit garing
sangat beraneka rasa
ini sangat enak, dan saya mau sedikit untuk dibawa pulang dan dimakan nanti
Ini seperti makan di tengah kebun atau hutan karena sangat banyak sayuran
kami sebetulnya tidak berencana mecoba ini
Tapi wanita yang menjual di sebelah wanita penjual yang sedang menumbuk sayuran nam prik
dia sangat lucu sesuai karakternya
dia baru saja pergi ke 7-11
Dia menjual chao guay di sini
Dia sangat baik dan membujuk kami membeli chao guay yaitu grass jelly
oh, jadi ini yang terjadi
dia kehabisan susu, dan terpaksa ke membelinya di 7-11 yang kebetulan berada di seberang sana
dia menaburkan susunya ke dalam
ada es di sini, ada grass jelly
ini seperti es jelly yang menyegarkan
jellynya tersendat di sedotan. jellynya ada di bawah sana
(di mana jellynya?)
Ok, ini dia
ada es yang keras. ini seperti Jell-o tapi lebih lengket
Rasanya sebenarnya netral tapi seperti rasa pahit walaupun warnanya hitam
saya suka tekstur jellynya karena tidak saja meluber di mulut tapi sangat elastis
saya rasa Jellynya manis tapi sebagian rasa manis berasal dari susu
sangat menyegarkan
kami bertemu sangat banyak orang yang bersahabat dan banyak makanan Thai yang bisa kamu coba bukan saja sepanjang jalan ini
tapi juga seberang jalan petchaburi ini di jalan utama
ada satu lagi jalan lain yang penuh dengan makanan
saya sering pergi ke toko yang menjual makanan tumisan yang bernama "ahan tam san"
saya akan mencoba ke sana apakah masih ada dan kita akan mencoba makanan terakhir bila mereka masih buka
Ini Petchaburi Soi 10, seperti saudara dari Petchaburi Soi 5, banyak restaurant dan makanan kaki lima
Kita menuju gerobak kaki lima yang menjual makanan tumisan
Saya melihat tempat cukur rambut di sini. sebenarnya ada lusinan salon di jalan ini
Tapi saya baru melihat tempat cukur rambut ini
seperti yang kamu lihat, rambut saya sudah agak panjang.
Jadi saya akan mengambil jeda pada tour makanan kaki lima kali ini
Ini waktu yang tepat untuk mencukur rambut  karena mereka tidak sibuk dan rambut saya mulai semerawut
saya rasa dia mencukur dengan luar biasa dan semuanya sebesar 100 Baht
Saya tidak menyangka akan mencukur rambut karena saya akan berpergian besok
Saya pikir saya tidak akan punya waktu untuk mencukur rambut dan ini berjalan dengan sempurna
OK, mari kita cari satu tempat lagi untuk makan
Ini tempat saya makan biasa, tapi dahulu lebih hidup. Gerobaknya tepat berada di jalan, ada cerobong asap
ada tuk-tuk dan sepeda motor yang lewat dengan kecepatan tinggi
Saya memesan salah satu yang terenak, satu piring makanan kaki lima  diantara seluruh makanan Thai
Ini bernama Pad kra prao moo krob
Pad kra prao adalah kamu bisa memilih daging apapun dan ditumis dengan kemangi
Saya memesan moo krob yaitu daging babi bagian perut yang garing dan kai dao yaitu telur goreng
Ini telur goreng yang sempurna
seperti yang kamu lihat ada cabe, kemangi dan sepotong telor goreng
Kita sisakan kuning telur untuk gigitan berikutnya
sepotong telur goreng dan sepotong daging perut babi yang garing
sedikit porsi dari segalanya dalam satu gigitan, kemangi dan nasi
Ini adalah salah satu yang terenak, satu makanan Thai yang dapat kamu pesan
Kini, kita akan mencobanya dengan sedikit bumbu yang diperlukan
Segelas penuh cabe yang dicampur dengan saus ikan, dalam bahasa Thai disebut "prik nam pla"
dan ini adalah bumbu pamungkas
sedikit bumbu lagi untuk rasa yang lebih enak
Kini saatnya. Ini adalah kuning telur yang sempurna
dan kuning telurnya segera melapisi nasi
sedikit daging perut babi, sedikit daun kemangi
dan dicampur dengan cabe dan minyak ikan
ada kuning telur, daging babi, kemangi, dan ad nasi
lihat satu gigitan ini
Sempurna
Ini rasa makanan kaki lima Thai dalam satu gigitan
Pad kra prao memang enak. Ini merupakan makanan yang lezat
Kamu bertanya pada banyak orang Thai, apa yang mereka mau makan setelah pulang ke Thailand dari perjalanan panjang
ini makanan yang akan kamu dengar
Itu adalah akhir dari tur makanan kaki lima Thai di Petchaburi Soi 5 dan berakhir di Soi 10 sebentar saja
Ini jalan yang luar biasa untuk berkenalan dengan makanan Thai dan berjalan-jalan
seperti yang saya bilang, ini adalah tempat kamu bisa datang tanpa ide apapun dan menunjuk dan memlih apapun yang tampak enak dan mencobanya
Terima kasih telah menonton video ini. Jangan lupa memberikan "like" bila kamu menikmatinya
dan bila kamu belum berlangganan, klik berlanggananlah sekarang
saya akan menyiarkan banyak video tentang makanan dan perjalanan
Terima kasih sekali lagi yang telah menonton. Selamat malam dari Bangkok dan saya akan menjumpai kamu lagi pada video berikutnya.
