
English: 
[music]
You guys had questions, I've got some answers.
It is time for another Ask Joe Stuff!
[music]
Ok, let's get this show on the road.
o-dawgtheinvincible asks "What are the odds
that someone has existed before that had my
exact genetic code?
Do I have a medieval or Roman twin?"
Well, even identical twins or clones aren't
completely genetically identical.
Even though they might start that way, through
development they might get 300-400 or even
more genetic mutations, and a lot of the difference
that we see in identical twins is due to gene
expression, and not the actual gene mutations
themselves.
Consider this: each parent gives 23 chromosomes
to either its sperm or its egg, that means
there's 8.4 million combinations that those
can shuffle up.
Combine two parents and you've got a 1 in
70 trillion chance, and that's without any

Polish: 
[MUZYKA]
Mieliście pytania, ja mam odpowiedzi. Czas na kolejny odcinek "Zapytaj Joe"!
[MUZYKA]
Ok, ruszamy z tym programem.
o-dawgtheinvincible pyta: "Jakie są szanse, że istniał wcześniej ktoś, kto miał
dokładnie mój kod genetyczny? Czy mam średniowiecznego lub
rzymskiego bliźniaka?"
Cóż, nawet identyczne bliźnięta lub klony nie są całkowicie genetycznie identyczne. Nawet jeśli
mogą zaczynać jako tacy, podczas rozwoju mogą zyskać 300-400 lub nawet więcej genetycznych
mutacji, a wiele z tych różnic, które
widzimy u identycznych bliźniaków jest wynikiem ekspresji genów,
a nie samych rzeczywistych mutacji genów. Rozważ to: każdy rodzic daje 23 chromosomy
jego spermie lub jego komórce jajowej, to znaczy, że istnieje 8,4 miliona kombinacji, na jakie
to może się przetasować. Połącz dwoje rodziców i masz szansę 1 na 70 bilionów,

Polish: 
i to bez żadnego z tych genetycznych crossing-over, które dzieją się podczas mejozy. Tak więc mimo że chyba nic
we wszechświecie nie jest całkowicie niemożliwe, jest to prawdopodobnie najbardziej niemożliwe jak się da.
bazingorz przysłał pytanie przez Instagrama: "Jak bardzo prawdopodobna jest apokalipsa zombie?"
Nie bardzo prawdopodobna, biorąc pod uwagę, że zombie są nieprawdziwe. Ale to nie powstrzymuje ludzi od
badania jej. Epidemiolodzy faktycznie wykorzystują filmy o zombie jako sposób przewidywania wybuchów epidemii chorób
i okazuje się, że reżyserowie dokładnie wyliczyli, kiedy wprowadzić tę
wielką armię, żeby zabić zombie i ocalić ludzkość i to dość dobrze się pokrywa z tym,
co widzimy w przypadku prawdziwych chorób. Jest na ten temat całkiem dobry artykuł, który umieszczę
w opisie na dole.
fesworks pyta: "Wytłumacz proszę, dlaczego kawałek chleba rozmiękczy stwardniałe bożonarodzeniowe pierniczki?"
Ach, w przeciwieństwie do popularnego poglądu, pieczywo nie robi się czerstwe bo traci wodę. Tak naprawdę
to kuleczki skrobi w środku tego chleba czy tych ciastek krystalizują ze swojej galaretowatej
formy. Ciasteczka bożonarodzeniowe są pełne cukru, a cukier jest higroskopijny.

English: 
of that genetic crossover that goes on in
meiosis.
So while I guess nothing in the universe is
completely impossible, this is probably about
as close as it gets.
bazingorz sent in a question by Instagram:
How likely is a zombie apocalypse?
Not very likely considering that zombies are
not real.
But that doesn't stop people from researching
it.
Epidemiologists actually use zombie films
as a way to predict disease outbreaks, and
it turns out that film directors have figured
out exactly when to bring in that big army
to kill the zombies in order to save humanity,
and it lines up pretty well with what we see
in actual diseases.
There's a pretty good article about that I'm
gonna put down in the description.
fesworks asks: Please explain why a piece
of bread will soften up hardened xmas cookies?
Ah, contrary to popular belief, things don't
get stale because they lose water.
It's actually the starch granules inside that
bread or those cookies crystallizing from
its gelatinous form.
Christmas cookies are full of sugar, and sugar
is what we call hygroscopic.

Polish: 
Co oznacza, że chce trzymać się wody i wysysa ją z atmosfery. Więc jeśli
włożysz tam wilgotny kawałek chleba, to tak naprawdę on wysysa wodę z chleba
i czyni je z powrotem miękkimi.
martin-chan pyta: "Dlaczego ser żółty pachnie jak stopy?"
Martin, czy jesteś pewien, że chcesz poznać odpowiedź na to pytanie? Bo nie możesz
od-dowiedzieć się tego, co ci zaraz powiem. Ser pachnie jak stopy
bo ma mnóstwo tych samych bakterii. Istotnie, jest jeden gatunek nazywany Brevibacterium
który wytwarza związek zwany metanotiol i można go znaleźć zarówno pomiędzy twoimi palcami u nóg,
jak i w wielu ostro pachnących serach. Zrobiono nawet badania na Uniwersytecie Browna,
w którym kiedy ludzie mieli zasłonięte oczy, nie mogli odróżnić parmezanu od wymiocin.
Kurczę, powinniśmy zrobić o tym cały odcinek. Hej ludzie, zróbmy cały odcinek o serze!
@alexawhitaker pyta: "Jak na początku zakochałeś się w dziedzinie biologii?"
Tak naprawdę nie pamiętam tej dokładnej chwili, bo ledwie pamiętam, co jadłem na śniadanie.

English: 
Which means that it wants to hold on to water
and it sucks it out of the atmosphere.
So if you put a moist piece of bread in there,
it actually sucks up the water from the bread,
and gets 'em all soft again.
martin-chan asks: Why does cheese smell like
feet?
Martin, are you sure you want to know the
answer to this question?
Because you can't unknow what I'm about to
tell you.
Cheese smells like feet because feet smell
like cheese, because they have a lot of the
same bacteria.
In fact, there's one species called brevibacterium
that makes a compound called methanethiol,
and it's found both between your toes and
in a lot of pungent cheeses.
There was actually a study done at Brown University
where when people were blindfolded, they couldn't
tell the difference between Parmesan and vomit.
Man, we should do a whole episode on cheese.
Hey guys, let's do a whole episode on cheese!
@alexawhitaker asks: How did you initially
fall in love with the field of biology?
I don't really remember the exact moment because
I can barely remember what I had for breakfast.

Polish: 
(to były płatki) Fizyka dostaje całą tę miłość i wiem, że to świetnie rozumieć działanie
wszechświata i podstawowej materii, ale biologia jest badaniem świadomej istoty, rozumiejącej
samą siebie. Zawiła chemiczna maszyneria, która ewoluuje i zmienia się z czasem tylko przez nieożywione
siły selekcji naturalnej, to po prostu wywiera na mnie ogromne wrażenie. Jedno, co mogę ci powiedzieć to to,
że pamiętam pierwszy raz, kiedy zobaczyłem komórkę pod mikroskopem i od tego dnia im więcej
się dowiadywałem, tym bardziej byłem zdziwiony, że cokolwiek w ogóle działa. Dlatego kocham biologię.
sinkhership zapytał: "Masz ulubionego naukowca?"
Jej, wybranie ulubionego naukowca to jak pytanie, które ze swoich dzieci kochasz najbardziej,
ale gdybym miał wybrać jednego, to zdecydowanie Richard Feynman. Potrafił wytłumaczyć najlepiej ze wszystkich,
był zabawny, był czarujący, potrafił opowiadać najlepsze historie, a i [MUZYKA] wygrał
nagrodę Nobla, był genialnym gościem. Wiecie co, umieszczę link

English: 
Physics gets all the love, and I know it's
really cool to understand like the workings
of the universe and basic matter, but biology
is the study of a conscious being, understanding
itself.
Intricate chemical machinery that evolves
and changes over time all due to inanimate
forces of natural selection, it just completely
blows my mind.
One thing I'll tell you, I remember the first
time I saw a cell under the microscope, and
since that day the more I've learned, I'm
amazed that anything works at all.
That's why I love biology.
sinkhership asked: Do you have a favorite
scientist?
Man picking a favorite scientist is like asking
which one of your children you love the best,
but if I had to pick one, definitely Richard
Feynman.
He was the nest explainer ever, he was funny,
he was charming, he could tell the best stories,
oh and [music] he won a Nobel Prize, he was
a brilliant guy.
I'll tell you what, I'm just gonna put a link
to a series he did called "Fun To Imagine"down

English: 
in the description, watch that and I promise
you will fall n love with him too.
Thank you to everyone who sent in questions
for this "Ask Joe" remember you can always
ask me questions at itsokaytobesmart.com email
address and the Twitter handle are down below,
and subscribe by clicking on my head, I guess,
and you can learn new fun science facts every
week.
Thanks a lot and stay curious.

Polish: 
do serii, którą nazwał "Zabawne do wyobrażenia" w opisie na dole, obejrzyjcie to i obiecuję,
również się w nim zakochacie.
Dziękuję wszystkim, którzy przysłali pytania do tego "Zapytaj Joe". Pamiętajcie, że zawsze możecie
zadawać mi pytania na itsokaytobesmart.com, adres mailowy i nazwa użytkownika na Twitterze  są na dole,
subskrybujcie klikając na mojej głowie, tak sądzę, a będziecie mogli poznawać nowe zabawne naukowe fakty
co tydzień.
Dzięki wielkie i pozostańcie ciekawi.
