
French: 
Les Coréens, ils ne le disent pas, mais
ils ne font pas confiance
aux gens qui ne boivent pas.
Les étudiants en boivent,
les hommes d'affaires en boivent,
tout le monde boit du SoJu.
SoJu.
I love you.
C'est un alcool
qui rend un peu fou.
Il n'y en a pas
beaucoup, là.
Ça s'arrête uniquement quand
quelqu'un est trop bourré
pour continuer.
Oh, t'es géniale.
Non, toi t'es génial.
Il veut nous payer
sa tournée.
Oh, mon dieu.
Est-ce que t'es toujours là-dedans ?
Les habitants de la Corée du Sud 
comptent parmi
les plus gros consommateurs
d'alcool fort au monde.
Et ils le doivent à
un seul alcool, le SoJu.
Les millions de bouteilles 
de ce breuvage écoulées chaque année
dans la République de Corée
entraînent un nombre incalculable
de gueules de bois et 
de train pour rentrer chez soi ratés.
À vrai dire,
il est vraiment difficile

English: 
Korean's secretly,
they don't trust people
that don't drink.
[SOUND] [APPLAUSE]
College students drink
this, business
men drink this,
everybody drinks SoJu.
[APPLAUSE].
>> SoJu.
I love you.
It's kind of like
madness inducing.
[LAUGH] There is
not too much.
>> [LAUGH] It just ends
up until someone's too
fucked up.
>> Oh, you're awesome.
>> No, you.
>> He's offering another
cocktail [LAUGH].
>> Oh my god.
Are you still there?
Al-Kee-Hol.
Soju.
[MUSIC]
South Korean citizens
are some of the most
prolific consumers of
hard liquor in the world.
And the spirit they
have to thank, SoJu.
>> [INAUDIBLE].
>> The billions of
bottles sold every year
in the Republic of Korea
are responsible for
countless hangovers and
missed trains home.
And you'll be
hard pushed to

French: 
de trouver un seul endroit à Seoul
qui n'en propose pas.
C'est l'un des alcools 
les plus consommés
dans le monde.
Et pourtant,
à moins d'être déjà allé en Corée
personne n'en a
jamais vraiment entendu parler.
En fait, il s'avère que
la meilleure façon de faire connaissance
avec cette boisson,
c'est juste de la boire.
Je vous invite à me suivre
dans une tournée des bars de Soju
à Séoul
pour comprendre comment cet alcool
est devenu si populaire.
Pour la première étape
on a rendez-vous dans
un petit refuge traditionnel coréen,
appelé un Pojangmacha.
Je vais rencontrer
Keith,
un blogger lyfestyle
local, et
c'est lui qui va me servir de guide
pour la soirée.
Est-ce qu'on peu dire
que c'est la quintessence 
de l'expérience éthylique coréenne ?
C'est la totale
quintessence du
Drama Mama Coréen.
Tiens je t'ai pris ça.
Merci.
C'est censé t'aider
à ne pas trop
ramasser demain.
Ça a quel goût ?
Un goût de merde ?
J'espère que le SoJu
aura meilleur goût que ça.
J'ai grandi à
New-York, au milieu
de la communauté des immigrés Coréens.
Ouais.

English: 
find anywhere in Seoul
that doesn't stock it.
>> More?
>> It's one of the most
popular drinks in
the world.
And yet so
few people have heard it
without a Korean
connection.
And so it would seem, the
best way to really get to
know the liquor is
just to drink it.
Woo!
>> I going on
a SoJu-based bar crawl of
Seoul to
find out how SoJu has
become a secret winner.
[LAUGH] So first stop
is a traditional Korean
drinking tent,
called a Pojangmacha.
Where I'm gonna meet
a guy called Keith,
who's a local
lifestyle blogger, and
he's gonna be my host for
the evening.
[MUSIC]
Is this like
the quintessential Korean
drinking experience?
>> The total
quintessential
Korean Drama Mama.
I got you one of these.
>> Thank you.
>> It's supposed to
help you with
a hangover tomorrow.
>> What does
it taste like?
[MUSIC]
>> Like shit.
[LAUGH] I hope the SoJu
tastes better than this.
>> I grew up in
New York with, like,
the Korean community.
>> Yeah.

English: 
>> And, you know, just 16
years old, hanging out,
drinking SoJu [LAUGH].
>> [LAUGH].
>> We just had,
like, a bottle, but
I got wasted off of that.
>> The drinking and
eating culture is
very important.
We go out with friends,
we all drink together.
It's a way to build
friendship in
a short period of time,
though.
I think Koreans,
secretly,
they don't trust people
that don't drink.
[LAUGH].
>> Can you drink
Soju on it's own, or
do you always have
it with food?
You can definitely
drink it on its own but
probably shouldn't.
>> They put it in
the spray bottles.
>> Spray bottles and
they spray the tables and
they clean it with that.
>> It's a de-greaser.
>> Wow, so it's gonna
de-grease my insides.
>> Exactly.
>> You gotta
shake it up to
get the tornado
going here.
>> Does that enhance
the experience?
>> They, they say like
there's bad stuff inside
the SoJu, and that gets,
brings it to the top.
>> You gotta
give it a go.
>> Okay, so
I just twizzle it.
>> Yeah,
just don't throw it.
[LAUGH] Okay, stop.
Yeah.
>> Wow, I love it.
>> Okay.
I can never pour my
own alcohol in Korea.

French: 
Et voilà, quand j'avais 16 ans,
on traînait le soir,
et on buvait du Soju.
On n'avait qu'une
bouteille la plupart du temps
mais ça suffisait pour nous défoncer.
On accorde une part importante
à la nourriture et à la boisson
dans notre culture.
On sort entre amis,
on boit tous ensemble.
C'est une manière
de nouer des amitiés
même si c'est un moment qui
ne dure pas longtemps.
Les Coréens, ils ne le disent pas, mais
ils ne font pas confiance
aux gens qui
ne boivent pas.
On peut boire du SoJu
sans accompagnement
ou il faut toujours
le boire avec de la nourriture ?
Tu peux carrément le boire
sans rien avec
mais c'est pas trop conseillé.
Ils en mettent 
dans des bouteilles en spray.
Dans des bouteilles en spray
et ils aspergent la table avec ça
pour la nettoyer.
Ça enlève la graisse.
Wow, donc ça risque
de dégraisser mes intestins.
Exactement.
Il faut la 
secouer comme ça
pour faire apparaître
comme une tornade.
Est-ce que ça rajoute
quelque chose à l'expérience ?
Certains disent qu'il y a
des trucs mauvais dans
le SoJu, et qu'en faisant ça,
on les fait remonter à la surface.
Il faut que
tu essayes-ça.
OK, donc
je dois juste faire tournoyer.
Ouais,
fais gaffe de ne pas la perdre des mains.
Okay, stop.
Ouais.
Wow, j'adore ça.
OK.
En Corée, on ne doit jamais
se servir soi-même de l'alcool.

English: 
Everything is
very social.
>> And if, I was to
pour my own drink,
would that be a faux pas?
>> Yes.
Seven years of bad luck.
[MUSIC]
>> It kind of tastes
like ethanol.
>> Yeah, rubbing alcohol?
>> Yeah.
>> It doesn't taste good.
>> My Russian guests
call it baby vodka.
>> Baby vodka?
Actually, we probably
need another bottle.
>> Wow!
It goes down quickly.
>> Yeah.
>> So
how much is one of these?
>> Oh,
it's like a dollar.
>> It's a dollar.
>> That's cheaper
than water.
>> You always wanna have
the pretty girls on
all this stuff.
You stick her
on the bottom.
>> [LAUGH].
>> See?
>> That is so cute.
>> [LAUGH].
>> So we're gonna go
around and flick this.
[SOUND] And at some point
it's gonna fall off.
[SOUND] Go hard, go hard.
It's not gonna.
[SOUND].
>> [APPLAUSE].
>> Oh, no,
I have to drink.
>> No, no,
we have to drink.
>> [LAUGH].
>> shit.
Mug shot?
>> Nailed it.
>> Mug shot.
>> I haven't done
that in a while.
>> Is that
a Korean thing?
>> Mmm.
>> [LAUGH].

French: 
Tout repose
sur l'aspect social.
Et donc, si je me
servais moi-même à boire,
ça serait mal vu ?
Oui.
Sept ans de malheur.
Ça a un peu le
goût d'éthanol.
Ouais, de l'alcool à 90° ?
Ouais.
C'est pas très bon.
Mes amis Russes
appellent ça de la bébé vodka.
Bébé vodka ?
Tu sais quoi ?
Je crois qu'on va en reprendre une autre.
Wow !
Ça descend vachement vite.
Ouais.
Combien ça coûte une bouteille comme ça ?
Oh,
c'est genre, un dollar.
C'est un dollar.
C'est moins cher
que l'eau.
Il faut toujours récupérer
la jolie fille qu'on
trouve sur ces trucs-là.
Tu la colles
au dessous.
Tu vois ?
C'est trop mignon.
Chacun à notre tour,
on va donner un petit coup.
Et à un moment
le truc va tomber.
Plus fort, plus fort.
Sinon ça ne va pas.
Oh, non,
c'est moi qui doit boire.
Non, non,
tout le monde va boire.
Ça défonce.
Ça fait longtempq
que je n'ai pas fait un truc comme ça.
Est-ce que
c'est un truc coréen ?
Mmm.

English: 
>> That is so
adorable, you guys.
>> We are blowing
threw these.
>> Need to drink.
>> Hold on, hold on.
>> Whoa, whoa, whoa, you
can't drink by yourself.
[SOUND].
>> There's too
many rituals,
I can't cope with it.
>> There's
a lot of rules,
[LAUGH] there's
a lot of rules.
>> Oh,
it's really stressful.
[LAUGH].
>> I need a drink.
[LAUGH].
>> Wait, how long
have we been here?
I'm, I'm getting fucked
up, man, I'm serious.
>> Seriously,
I don't know remember
what time [LAUGH].
>> The time had come to
leave the romance of
the pojangmacha and
go to a grown-up bar
where we didn't belong.
>> We gotta
behave ourselves,
it's gonna be fancy.
Oh, wow.
>> Please find and
press the book
titled Le Chamber.
>> Oh, snap [LAUGH].
>> Oh, god.
[MUSIC]
This is beautiful.
[MUSIC]
>> I've never come
anywhere this nice lll.
This is definitely
the prettiest bar
that I've been to.
Until.
Whoa.

French: 
Vous êtes 
tellement mignons, les gars.
On est en train
de tout descendre.
J'ai besoin de boire.
Attends, attends.
Whoa, whoa, whoa, tu
n'as pas le droit de boire toute seule.
Il y a trop
de rituels,
j'arrive pas à suivre.
Il y a beaucoup
de règles,
il y a beaucoup
de régles.
Oh
c'est super stressant.
Il faut que je boive.
Attendez, on est là
depuis combien de temps ?
Je suis de plus en plus
saoul, je déconne pas.
Sans déconner,
je sais pas depuis combien
de temps on est là.
Il était temps de quitter
le cadre romantique de
notre pojangmacha et
de nous rendre dans un bar
pour grandes personnes, que nous n'étions plus.
Il faut que
l'on se tienne à carreaux,
ça risque d'être marrant.
Oh, wow.
Veuillez trouver et appuyer
sur le livre
appelé Le Chamber.
Oh, merde.
Oh, mon dieu.
C'est magnifique.
Je n'ai jamais vu un
endroit aussi bien de ma vie.
C'est officiellement
le plus joli bar
dans lequel je me suis jamais rendu.
Whoa.

English: 
>> We were going
to be treated to
a few cocktails from
an award winning barman.
First up though,
was a SoJu that had
been infusing for
over two years
in ginseng.
Does it grow while
it's in there?
>> Oh, no.
>> [LAUGH] So
this is special.
>> Cheers then.
>> So, cheers.
>> [SOUND] Whoa,
it smells like root.
>> It's good for health?
>> Yeah, it's true.
>> [LAUGH] Stamina.
Oh, that kinda health.
>> Korean Red Bull.
>> [LAUGH] Under Japanese
rule, we were banned from
making anything Korean,
including drinks.
So the traditional
distilling skills were
forgotten for awhile.
Not so long after the
Korean War, around 1965,
we were so poor and
so overpopulated,
which resulted in
food shortages.

French: 
On allait bientôt
déguster quelques cocktails
préparés par
un barman de compétition.
Avant toute chose,
on a bu un SoJu 
qui a décanté dans
du ginseng
depuis deux ans.
Est-ce que ça continue de
pousser à l'intérieur ?
Oh, non.
Il faut
savourer ça.
Santé, alors.
Santé.
Whoa,
on sent la racine.
C'est bon pour la santé ?
Ouais, bien sûr.
Pour l'endurance.
Oh, je vois, cette santé-la.
Le Red Bull coréen.
Pendant la colonisation japonaise,
il était interdit de
fabriquer quoique ce soit de coréen,
boissons comprises.
Donc le savoir-faire
traditionnel de distillation
a commencé progressivement à se perdre.
Peu de temps après
la Guerre de Corée, vers 1965,
on était si pauvre
et en telle surpopulation,
que l'on a commencé
à manquer de nourriture.

English: 
So the government
ordered people not to
use grains for
making alcohol,
which gave birth
to diluted SoJu.
They added water
to the Soju to
dilute the alcohol
content to 25%.
>> This is really strong.
>> [INAUDIBLE].
>> 45%.
>> I like it though.
It kinds of smells
like Marmite.
>> The reason it sells so
well is that it's so
cheap.
It's very readily
available.
In Korea, there are so
many different foods
it compliments.
>> What would
the ancestors think of
the way it's used and
abused now?
>> First of all,
everyone drinks too much.
Too much drink.
>> [LAUGH].
>> In old days,
drinking was a luxurious
culture for Koreans.

French: 
Le gouvernement a alors 
ordonné aux gens d'utiliser
les grains [de riz]
pour faire de l'alcool,
c'est ce qui a donné naissance
au SoJu dilué.
Les autorités ont ajouté de l'eau
au SoJu pour le diluer et
abaisser la teneur en
 alcool à 25°.
C'est vraiment fort.
C'est à 45°.
Ça me plaît bien.
Ça a un peu l'odeur
de la Marmite.
La raison pour laquelle ça se vend si bien
c'est que c'est un alcool
très bon marché
et on en trouve
partout.
Dans la cuisine coréenne,
il y a tellement de plats avec lequel
cet alcool se marie bien.
Que penseraient
vos ancêtres s'il voyaient
la manière dont les gens le boivent
et en abusent aujourd'hui?
Pour commencer,
ils se diraient que les gens boivent trop.
Trop d'alcool.
À l'époque pour les Coréens,
le fait de boire était associé
au raffinement.

English: 
People drink just to
get drunk these days.
It's really good.
[LAUGH] It's really good.
>> That good?
>> Dangerously so.
>> Would you like
another one?
>> Oh, we have to
drink so much today.
[LAUGH] He's offering
another cocktail.
[LAUGH].
>> I decided to pass on
anymore fancy cocktails,
as Keith and
I had a karaoke date.
Karaoke's big everywhere,
but
is it like a thing here?
>> Yeah, its definitely
a thing here.
You go drink, you get
drunk and you go sing.
And do you go with
a big group or
can you go with like
one other person?
>> If you go with one
other person it's
a little bit depressing.
>> Yeah.
[LAUGH] I can imagine.
Hey, hey you'll be here!
>> Hey!
[LAUGH].
>> I love socializing
with friends.
Drinking nice alcohol,
but slowly.
That's fun to me.
I don't drink in the way
that people drink SoJu,
the take shots or
drink to get drunk.
I feel kind of a bit mad.
It's kind of like
madness inducing that.

French: 
Aujourd'hui, les gens
boivent uniquement pour être saoûl.
It's really good.
C'est vraiment bon.
Ah ouais ?
Dangereusement bon.
Est-ce que vous en
voulez un autre ?
Oh, on a encore 
beaucoup à boire ce soir.
Il propose de nous offrir
sa tournée.
J'ai pris la décision de faire l'impasse
sur d'autres délicieux cocktails,
car Keith et moi
avions rendez-vous au Karaoké.
Le Karaoké est populaire partout
mais
c'est vraiment un truc, ici ?
Ouais, les gens 
sont fous de Karaoké, ici.
Tu bois, tu deviens saoul
et donc tu prends le micro.
Et on y va généralement
en groupe de plusieurs personnes
ou est-ce qu'on peut y aller aussi
en tête-à-tête ?
Si tu y vas en tête-à-tête
ça devient un petit peu
déprimant.
Ouais.
Je vois le truc.
Hey, hey te revoilà !
Hey !
J'adore passer du temps
entre amis.
Boire du bon alcool,
mais doucement.
C'est quelques chose qui m'amuse.
Je ne bois pas de la même manière que
les gens qui boivent du SoJu,
ceux qui prennent des shots
ou boivent uniquement pour être saoûl.
En fait ça me fait me sentir un peu folle.
Comme si c'était
quelque chose qui déclanchait un peu la folie.

French: 
J'ai l'impression de devenir
un peu demeurée.
C'est en train
de monter !
On allait pas
chanter en tête à tête,
donc Keith a invité
quelques uns de ses amis à
venir encore plus de SoJu avec nous.
Yay !
Quand est la limite que vous vous fixez ?
Il n'y a pas de limites.
On s'arrête quand on est trop éclaté
et qu'on finit par dormir sur un banc public.
OK.
Quelque part,
les personnalités se 
révèlent un peu dans l'alcool.
Ouais.
C'est ce que pensent
Les Coréens.
Et en fait,
tu dois boire pour
faire tes preuves, en gros.
Il y a clairement
un aspect négatif
à cette consommation.
D'un côté on montre
son bon profil
à son patron,
à ses amis et puis
de l'autre côté,
tu te prends des grosses cuites.
Tu pars en vrille.
Les étudiants
en boivent.

English: 
I feel a bit like,
mental.
[LAUGH]
>> [LAUGH] You're
feeling it.
You're feeling it.
>> We weren't going
to sing alone,
so Keith had invited some
friends along to help us
drink more SoJu.
[SOUND].
>> Aah!
[APPLAUSE].
>> There you go.
There you go.
>> Yay!
>> What is like too much?
>> There is not too much.
>> [LAUGH].
>> Too, too much is
when you're passed
out on a bench.
>> Okay.
>> Like drinking,
it kinda shows
the real person.
>> Yeah.
>> That's what
Koreans believe.
And like,
you have to drink to show
your trust, basically.
>> [APPLAUSE].
[MUSIC]
>> [LAUGH] There's
definitely a dark
side of it.
Present a certain
image to,
to your bosses,
to your family, and
then on the other side,
you got fucked up.
You get freaky.
>> [LAUGH].
>> College students
drink this.

English: 
Businessmen drink this.
Old men drink this.
It basically just spans
the entire age range.
Everybody drinks Soju.
>> It's $1.10 for
a bottle.
>> [LAUGH].
>> It just ends up
until someone's
too fucked up.
>> [APPLAUSE].
[MUSIC]
>> [LAUGH] Soju,
it washes the pains
of life away.
>> It strips
the paint of life-
>> Yeah.
>> Away.
>> [LAUGH].
>> Drop that shit,
drop it.
>> Where are we going?
>> We're,
we're going to the,
oh shit, we're,
we're, I'm fucked up.
That shit is fucked up,
don't tell, yell mom.
[LAUGH] Sorry, I'm sorry,
I'm sorry, I'm sorry.
>> Peace, mom,
hi, Mrs. Kim.
From the karaoke, we
headed to a silent disco.
By now, the SoJu was
really starting
to kick in.

French: 
Les hommes d'affaires en boivent.
Les personnes âgées en boivent.
C'est un phénomène
qui touche toutes les générations.
Tout le monde boit du SoJu.
La bouteille coûte
1,10$.
Ça s'arrête seulement quand
quelqu'un est trop
bourré pour continuer.
Le SoJu,
efface les épreuves et les
douleurs de la vie.
Le SoJu révèle la 
vraie nature des gens.
Tombe-moi
ce verre, allez !
Où est-ce qu'on va ?
On va -
on va aller au -
Oh merde,
on va — Je suis éclaté.
Ce truc est trop puissant,
ne le dis pas à ta mère.
Désolé, je suis désolé.
Peace, maman,
salut Mme Kim.
Après le Karaoké,
on est allés à une disco-silencieuse.
À ce moment-là, le SoJu commençait
sérieusement
à faire effet.

French: 
Je commençais à
ressentir des choses
que je n'avais encore jamais
ressenties de ma vie.
Encore ?
Une vraie Coréenne.
Ahem.
Keith, tu vas
vomir tes tripes.
Non, ça va.
Non.
Je suis sobre.
Je suis sobre, yo !
Et la gueule de bois, ça ressemble à quoi ?
Ça cogne dans tous les sens,
à l'intérieur de ton crâne.
Comment ça se fait ?
C'est parce que ce truc
est putain de ghetto.
SoJu, I love you.
So do my friends.
Se bourrer
la gueule ne fait
qu'arranger les choses.
On passe un bon moment.
On passe un bon moment.
Oui.
What's up !
Tope-là.
What's up ?
Je suis avec toi.
What's up, home girl?
Oh, t'es géniale.
Non, c'est toi.
T'es géniale.
Non, toi.
Comment tu te sens ?
Je suis l'unique.
Qu'est ce que ça fait 
 comme effet ?
Ça fait que je suis 
encore plus l'unique.

English: 
I was beginning to
feel some type of
way I'd never
felt in my life.
>> More?
>> There you go.
True Korean style.
>> Ugh.
>> Keith, you're
gonna drop your guts.
>> No, I'm good.
>> No.
>> I'm straight.
I'm straight, yo!
>> You!
What's the hangover like?
Head pounding head over,
hangover.
>> Why is that?
>> Cuz that, that shit
is ghetto as fuck.
>> SoJu, I love you.
>> [LAUGH].
>> So do my friends.
Getting drunk is
only going to
make things better.
>> It's a good time.
It's a good time.
>> Yes.
What's up!
>> I'm with you.
>> What's up?
>> I got you.
>> What's up, home girl?
Oh, you're awesome.
>> No, you.
>> You are awesome.
>> No you.
>> [LAUGH].
>> How good are you?
>> I'm the one.
>> What's SoJu
done to you?
>> It's made me
even more the one.
[LAUGH].
>> [APPLAUSE].

French: 
Tout le monde
saute de partout.
Et on n'entend
pas une note de musique.
C'est dingue.
Ils ont tous des ballons
accrochés à leurs têtes.
Je veux un ballon
accroché à ma tête.
C'est nul !
 
Qui sont ces gens ?
Mes nouveaux amis.
La musique est nulle !
Mais c'est très bon.
SoJu, SoJu, SoJu.

English: 
>> Everybody's
rocking out.
And there's no
music playing.
It's amazing.
They've all got balloons
tied to their heads.
I want a balloon
tied to my head.
[APPLAUSE]
[MUSIC]
Woo whoo!
This is terrible!
>> Wooohoooo!
[MUSIC]
Who are they?
>> My new friends.
>> Hey, Ho!
[APPLAUSE].
>> The music's terrible.
But so good.
[APPLAUSE]
Whoo!
SoJu, SoJu, SoJu.

French: 
On m'a demandé de
faire le DJ
pour la disco-silencieuse, 
et je n'ai jamais été DJ.
Je vais sûrement
faire fuir tout le monde.
Dîtes-moi merde.
À chaque verre de SoJu
sa victime.
Keith est un homme bon.
Et il m'a autorisé
à tenir le bon
juste pour cette fois.

English: 
I'm supposed to
be deejaying
the Silent Disco, and
I, I don't play music.
I'm probably gonna
clear the dance floor.
Wish me luck.
[APPLAUSE]
[MUSIC]
[APPLAUSE].
[MUSIC]
Every SoJu party
has its casualty.
Keith is a good man.
And he agreed to
make me look good on
this occasion.
[MUSIC]

French: 
Pourquoi vous m'avez pris
dans cet état là ?
Keith !
Yes !
Merci infiniment.
Non, merci à toi.

English: 
[SOUND].
>> Why, why ya gotta
fuck me up like that?
>> Keith!
[MUSIC]
>> Yes!
[MUSIC]
Thank you so much.
>> No, thank you.
