
German: 
Hey Leute, salut Alex hier, so super aufgeregt heute, weil wir hausgemachte Ramen-Nudeln zu Hause machen.
DIY wie es geht. Diese Episode ist Teil meiner Instant-Ramen-Sucht-Serie. ich habe das
Liebe / Hass-Beziehung mit Ramen-Nudeln. Ich meine, ich liebe sie, aber sie hassen mich.
Ich meine, sie sind nicht so gut für mich, also bin ich auf der Suche nach einer eigenen Instant-Ramen-Nudelsuppe.
Bevor wir viele von euch Instant-Nudeln machen können, müssen wir zuerst ein richtiges nageln
hausgemachte Nudelrezept. Was übrigens keine Pasta sind.
Ist das sinnvoll? Nie, Pasta ist Pasta richtig?
Falsch! Sie werden aus den gleichen Hauptzutaten hergestellt: wie Weizen und Wasser.
** sippy auf den Kaffee **
Wenn Sie jemals beide hatten,

Spanish: 
Hola chicos, salut Alex, hoy estoy muy emocionado, porque estamos haciendo fideos ramen caseros desde cero en casa.
DIY cómo hacerlo. Este episodio es parte de mi serie "Adicción del Ramen Instantáneo".
Tengo esta relación de amor / odio con los fideos ramen. Quiero decir que los amo, pero ellos me odian.
Quiero decir que no son tan buenos para mí, así que estoy en una búsqueda para hacer mi propia sopa instantánea de fideos ramen.
Antes de que podamos hacer que muchos, ya saben, fideos instantáneos, primero tenemos que dar con una
receta casera de fideos. Que por cierto no son pasta.
¿Tiene sentido? Nunca, la pasta es pasta ¿verdad?
¡Incorrecto! Están hechos con los mismos ingredientes principales: como el trigo y el agua.
Si alguna vez los tuviste,

English: 
Hey guys, salut Alex here, so super excited today, because we are making homemade ramen noodles from scratch at home.
DIY how to do it. This episode is part of my instant ramen addiction series. I have this
love/hate relationship with ramen noodles. I mean I love them, but they hate me.
I mean they're not that good for me, so I'm on a quest to build my own instant ramen noodle soup.
Before we can make loads of you know instant noodles, we need first to nail a proper
homemade noodle recipe. Which by the way are not pasta.
Does that make sense? Never, pasta is pasta right?
Wrong! They are made from the same main ingredients: like wheat and water.
**sippy on the coffee**
If you ever had both of them,

Hungarian: 
Sziasztok, itt Alex, és nagyon izgatott vagyok, mert otthon, saját kezűleg gyártott ramen tésztát készítünk.
Nulláról. Csináld-magad módszerrel. Ez az epizód az "Az én instant ramen függőségem" sorozat része. Tudjátok,
van nekem ez a szeretlek/gyűlöllek kapcsolatom a ramen tésztával. Azaz én szeretem, de a tészták gyűlölnek.
Úgy értem, nem elég jók nekem, tehát az most a küldetésem, hogy elkészítsem a saját instant ramen tészta levesem.
Mielőtt elkészíthetnék, tudjátok, az instant tésztát, először el kell találnunk, miből is áll egy korrekt
otthon készített tészta. Ami egyébként nem olyan, mint a többi tészta.
Érthető ez? Ugyan már! A tészta az csak tészta, nem?
Nem! Habár az alapja ugyanazokból az alapanyagokból áll: lisztből és vízből,
ha ettél valaha ilyet,

Croatian: 
Hej dečki, salut Alex ovdje, tako super uzbuđen danas, jer smo izradu domaće ramen rezanci od nule kod kuće.
DIY kako to učiniti. Ova je epizoda dio mom trenutne serije ovisnosti o ramenu. ja imam ovo
odnos ljubavi / mržnje s ramen rezanci. Mislim da ih volim, ali me mrze.
Mislim da nisu tako dobri za mene pa sam na potragu za izgradnjom vlastite instant juhe od ramen rezance.
Prije nego što možemo napraviti hrpe od vas znati instant rezanci, trebamo prvo noktiju odgovarajuće
domaći rezanac recept. Što usput nisu tjestenine.
Ima li to smisla? Nikad, tjestenina je tjestenina prava?
Pogrešno! Izrađeni su od istih glavnih sastojaka: poput pšenice i vode.
** sippy na kavi **
Ako ste imali oboje,

Dutch: 
Hallo allemaal, goedendag, hier spreekt Alex, vandaag ben ik erg opgewonden want we gaan huisgemaakte ramen noodles maken van basis ingrediënten.
DIY, hoe doe je het? Deze aflevering is onderdeel van mijn serie over instant ramen noodles verslaving. Ik heb een
haat/liefde relatie met ramen noodles. Ik bedoel, ik hou van ze, maar zij haten mij.
Ik bedoel, ze zijn niet zo goed voor me. Dus ben ik op een zoektocht om mijn eigen ramen noodles soep te creëren.
Voordat we grote hoeveelheden instant noodles kunnen maken, moeten we eerst het perfecte
huisgemaakte ramen noodles recept vinden. Wat trouwens niet een soort pasta is.
Is dat logisch? Nee, pasta is toch pasta?
Fout! Beide worden gemaakt van dezelfde hoofdingrediënten, zoals tarwe en water.
**slurpt koffie**
Als je ooit beide geprobeerd hebt,

Spanish: 
Hola chicos, salut Alex aquí, muy emocionado hoy, porque estamos haciendo fideos ramen caseros desde cero en casa.
DIY cómo hacerlo. Este episodio es parte de mi serie instantánea de adicción al ramen. tengo esto
relación de amor / odio con los fideos ramen. Quiero decir que los amo, pero ellos me odian.
Quiero decir que no son tan buenos para mí, así que estoy en una búsqueda para construir mi propia sopa instantánea de fideos ramen.
Antes de que podamos hacer que muchos de ustedes conozcan los fideos instantáneos, primero tenemos que clavar un
receta casera de fideos. Que por cierto no son pasta.
¿Tiene sentido? Nunca, la pasta es pasta ¿verdad?
¡Incorrecto! Están hechos con los mismos ingredientes principales: como el trigo y el agua.
** sorbo en el café **
Si alguna vez los tuviste,

Chinese: 
哈囉，我是 Alex
我今天超級興奮的
因為我們今天從頭開始製作拉麵麵條啦
這部影片是《我對泡麵成癮了》系列影片的其中一集
我跟這些泡麵有著愛恨交織的關係
我的意思是我愛它們 但它們恨我
好啦我要說的是它對我的身體並不好
所以我現在要挑戰自己製作出一碗拉麵
在我們製作出大量的泡麵之前
我們首先要製作出一碗正統的
自製拉麵麵條食譜
順道一提 它跟義大利麵完全不一樣
這合理嗎？
絕對不！
麵團就是麵團嘛
大錯特錯！
它們的確是用相同的主要原料做出來的
也就是麵粉跟水
但如果你兩個都嚐過
你就會知道它們實際差超級多

Polish: 
Cześć wam, jak leci? Jestem mega podekscytowany dzisiaj, bo bedziemy robić domowy makaron od podstaw.
Zrób to sam. Ten odcinek jest częścią mojej serii o uzależnieniu od zupek kuksu.  Mam trochę
ciężkie stosunki z nudlami. Ja je uwielbiam, ale one nienawidzą mnie...
To znaczy nie są dla mnie zbyt zdrowe, tak więc próbuje zmontować swoją wersję zupki kuksu.
Zanim zaczniemy produkcję nudli na masową skalę musimy ogarnąć jakiś
dobry przepis na domowe nudle, które to nie są takie same jak włoski makaron.
Czy to ma sens? Ee tam, makaron to makaron, nie?
NIE! Są zrobione z tych samych głównych składników: pszenicy i wody
Jeśli próbowałeś obydwu,

Portuguese: 
Ei pessoal, salut Alex aqui, tão super animado hoje, porque estamos fazendo macarrão caseiro a partir do zero em casa.
DIY como fazer isso. Este episódio faz parte da minha série instantânea de dependência de ramen. eu tenho isto
amor / ódio relação com macarrão. Quer dizer, eu os amo, mas eles me odeiam.
Quero dizer, eles não são tão bons para mim, então estou em busca de construir minha própria sopa de macarrão instantâneo.
Antes que possamos fazer um monte de você sabe macarrão instantâneo, precisamos primeiro de um bom
receita de macarrão caseiro. Que por sinal não são massas.
Isso faz sentido? Nunca, macarrão é macarrão certo?
Errado! Eles são feitos dos mesmos ingredientes principais: como trigo e água.
** sippy no café **
Se você já teve os dois,

Spanish: 
Sabes, sabes, en el fondo saben mucho diferente. Los fideos Ramen tienen esto
sabor distintivo, como ligeramente amargo y un poco astringente, pero lo más importante es que tiene una textura muy específica, como que son más
masticables, son más elásticos, son más brillantes y también bastante resbaladizos.
No puedo desperdiciarlos, ¿cuál es el secreto?
Bueno, los fabricantes de fideos reales usan lo que se llama una solución alcalina o básica. Nyah, no es un pozo japonés, solo ...
¿Bueno?
Super rápido. Los líquidos pueden ser calificados con la escala de pH, por lo que entre cero y siete, los líquidos serían
ácido: jugo de limón, ácido clórico; siete serían neutrales, y entre siete y 14,
los líquidos serían calificados como alcalinos o básicos: lejía, lejía de esa manera.
Delicioso, así que en cuanto a comida suena muy mal, pero créanme que hay mucha comida por ahí

Hungarian: 
tudhatod, hogy teljesen másmilyen az íze. A ramen tésztának van egy
különös ízvilága. Kissé kesernyés, fanyar. De főként olyan sajátos állagú,
rágósabb, rugalmasabb, fénylő, és elég sikamlós.
Nem hibázhatjuk el! Mi a titka?
Nos, az igazi tésztakészítők egy úgynevezett alkáli, lúgos oldatot használnak. Nem, ez nem egy japán szó. Csak...
...oké,
nagyon gyorsan: egy folyadék a pH skálán felvehet egy értéket. 0-tól 7-ig a folyadék
savas: almalé, klór. A 7 a semleges. 7 és 14 között pedig
egy folyadék alkáli, bázisos: lúg, mint a fehérítő.
Nyami. Hát, ételek tekintetében ez elég rosszul hangzik, de bízzatok bennem, rengeteg olyan étel van,

Dutch: 
dan weet je, dan weet je diep van binnen dat ze totaal anders smaken. Ramen noodles hebben een
erg onderscheidende smaak, een beetje bitter en ook wat wrang, maar bovenal hebben ze die erg specifieke textuur. Zo zijn ze wat
taaier, ze zijn meer elastisch, ze glimmen meer en ze zijn ook best wel glibberig.
Ik kan ze niet verspillen, dus wat is het geheim?
Nou, echte noodle makers gebruiken iets genaamd en alkalische of basische oplossing. Nee, dat is geen Japans woord maar euh...
Oke?
Heel erg kort. Vloeistoffen kunnen gekarakteriseerd worden met de pH-schaal. Tussen nul en zeven worden vloeistoffen
zuren genoemd: citroensap, zoutzuur. Zeven is neutraal en tussen de zeven en veertien
worden vloeistoffen alkalisch of basis genoemd, loog, bleekmiddel, op die manier.
Heerlijk. Wat betreft eten klinkt het erg verkeerd, maar geloof me dat er vele soorten voedsel zijn

Polish: 
wiesz dobrze, że smakują odmiennie. Makaron uzywany w ramen
ma specificzny smak, odrobinę gorzki, nieco cierpki, ale, co najważnmiejsze, ma specyficzną teksturę jest
bardziej gumowy, elastyczny, lśniący i całkiem śliski...
Nie jestem w stanie go marnować. W czym tkwi sekret?
Prawdziwi makaroniarze używają roztworu alkalicznego lub zasadowego. To nie po Japońsku tylko...
Okej?
Dobra, na szybko: płyny mogą być kwalifikowane wg skali pH, między 0 a 7 płyny są o odczynie
kwasowym: sok z cytryny, kwas chlorowy; 7 neutralnym; a między 7 a 14
płyny kwalifikowałyby się jako zasadowe: ług, wybielacz, itp.
Pycha. Więc pod względem jedzenia wydaje się być słabo, ale zaufajcie mi - jest wiele jedzenia,

English: 
you know, you know, deep inside that they taste so much different. Ramen noodles have this
distinctive taste, like slightly bitter and a bit astringent, but most importantly that very specific texture, like they are more
chewy, they are more springy, they are more shiny, and also they're quite slippery.
I can't waste them, so what's the secret?
Well real noodle makers use, what is called an alkali or basic solution. Nyah it's not a Japanese well just...
Okay?
Super quick. Liquids can be qualified with the pH scale, so between zero and seven, liquids would be
acidic: lemon juice, chloric acid; seven would be neutral, and between seven and 14,
liquids would be qualified as alkaline or basic: lye, bleach that way.
Yummy, so food wise it does sound very wrong, but trust me there are loads of food out there

Croatian: 
znate, duboko u sebi, oni toliko različiti okusa. Ramen rezanci imaju ovo
osebujni ukus, poput malo gorke i malo astringentan, ali najvažnije je da je vrlo specifična tekstura, kao da su više
chewy, oni su više elastičan, oni su više sjajni, a također su prilično skliske.
Ne mogu ih izgubiti, pa što je tajna?
Pa stvarni proizvođači tjestenine koriste, ono što se naziva alkalijsko ili osnovno rješenje. Nyah nije japanski samo ...
U redu?
Vrlo brzo. Tekućine se mogu kvalificirati s pH ljestvicom, tako da između nula i sedam, tekućine će biti
kiselinski: sok od limuna, klorovodična kiselina; sedam bi bilo neutralno, a između sedam i 14 godina,
tekućine bi se kvalificirale kao alkalne ili osnovne: lužine, izbjeljivanje na taj način.
Jaki, tako da je hrana zvučala jako pogrešno, ali vjerujte mi da ima puno hrane vani

Portuguese: 
você sabe, você sabe, lá no fundo que eles são muito diferentes. Macarrão Ramen tem isso
gosto distintivo, como um pouco amargo e um pouco adstringente, mas o mais importante que a textura muito específica, como eles são mais
chewy, eles são mais elásticos, eles são mais brilhantes e também eles são bastante escorregadios.
Eu não posso desperdiçá-los, então qual é o segredo?
Os verdadeiros fabricantes de macarrão usam o que é chamado de solução alcalina ou básica. Nyah não é um poço japonês apenas ...
OK?
Super rápido. Líquidos podem ser qualificados com a escala de pH, então entre zero e sete, líquidos seriam
acídico: suco de limão, ácido clorídrico; sete seria neutro, e entre sete e 14,
líquidos seriam qualificados como alcalinos ou básicos: lixívia, alvejante dessa maneira.
Gostoso, por isso comida sábia soa muito errado, mas confia em mim há cargas de comida lá fora

Spanish: 
Sabes, sabes, en el fondo saben mucho diferente. Los fideos Ramen tienen esto
sabor distintivo, como ligeramente amargo y un poco astringente, pero lo más importante es que tiene una textura muy específica, como que son más
masticables, son más elásticos, son más brillantes y también bastante resbaladizos.
No puedo desperdiciarlos, ¿cuál es el secreto?
Bueno, los fabricantes de fideos reales usan lo que se llama una solución alcalina o básica. Na, no es una palabra japonesa, solo ...
¿Bueno?
Super rápido. Los líquidos pueden ser calificados con la escala de pH, por lo que entre cero y siete, los líquidos serían
ácido: jugo de limón, ácido clórico; siete serían neutrales, y entre siete y 14,
los líquidos serían calificados como alcalinos o básicos: lejía, cloro, etc.
Delicioso, así que en cuanto a comida suena muy mal, pero créanme que hay mucha comida por ahí

Chinese: 
拉麵的麵條有種獨特的味道
比較苦澀一點
而更重要的是他的特殊口感
他更有嚼勁一些
它們比較有光澤一些
而且它們超好吸入嘴中
我總不能浪費它們吧
所以祕訣是什麼？
真正的製麵師傅會用
一種叫做「加鹼」的步驟
這不是什麼日文字啦
這只是...
OK
很快的解釋一下 任何溶液都可以檢測它的 ph 值
ph 0 到 7 之間的液體會是酸性的
像是檸檬汁或是氯酸
ph 7 的溶液是中性的
但到了 ph 7 到 14 中間時
溶液就會是鹼性的
像是鹼水和漂白劑之類的
好吃！
在食物裡面加鹼聽起來好像很有問題
但相信我 很多外面的食物都會加鹼的
像是玉米餅、貝果、烤橄欖

German: 
Du weißt, tief drinnen, dass sie so viel anders schmecken. Ramen-Nudeln haben das
unverwechselbaren Geschmack, wie leicht bitter und ein bisschen adstringierend, aber am wichtigsten, dass sehr spezifische Textur, wie sie mehr sind
zäh, sie sind federnder, sie sind glänzender, und sie sind auch ziemlich rutschig.
Ich kann sie nicht verschwenden, also was ist das Geheimnis?
Nun echte Nudelhersteller verwenden, was eine Alkali- oder Basislösung genannt wird. Nyah, es ist kein Japaner, nur ...
Okay?
Super schnell. Flüssigkeiten können mit der pH-Skala bewertet werden, also zwischen null und sieben, wären Flüssigkeiten
sauer: Zitronensaft, Chlorsäure; sieben wären neutral und zwischen sieben und 14,
Flüssigkeiten würden als alkalisch oder basisch eingestuft werden: Lauge, Bleichmittel auf diese Weise.
Lecker, so essensmäßig klingt es sehr falsch, aber vertrau mir, es gibt jede Menge Essen dort draußen

Dutch: 
waarbij goed gebruik wordt gemaakt van alkalische vloeistoffen. Zoals tortilla's, bagels, ingemaakte olijven. Om dus de ramen noodles te bereiden op
de traditionele manier maakt men gebruik van Kan-Sui, met andere woorden, loog water. De pH-waarde van dat spul ligt rond de
elf tot twaalf. Enige probleem is dat het zeer moeilijk te vinden is. Daarom gaan we in plaats daarvan een veel voorkomend ingrediënt gebruiken:
bakpoeder, ook wel bekend als natrium
bicarbonaat. Zeer goed verkrijgbaar, niet te sterk en het wordt in feite al gebruikt door veel mensen om ramen noodles te maken.
In een kom voeg ik 100 gram water toe, en daarin ga ik het natrium bicarbonaat verdunnen.
Ik bedoel,
simpel gezegd probeer ik de oplossing te verzadigen, wat betekend
dat het zo sterk mogelijk moet worden om te zien hoe ver we kunnen gaan.
Ik wil weten wat de pH-waarde is van dat spul. Nou gelukkig voor ons is er goed nieuws.
Ik heb iets om daar achter te komen. Nou, dit wordt dus pH-papier genoemd en het veranderd van kleur op basis van de
pH waarde. Grappig verhaal, ik herinner me de dag dat ik dat spul kocht.
Ik dacht het compleet nutteloos was, dat ik het in nog geen miljoen jaar zou gebruiken. Nou, hier zijn we dan beland.

English: 
which makes good use of alkaline solutions like: tortilla, bagels, cured olive, and so to make those ramen noodles the
traditional method calls for Kan-Sui, so-called, lye water. The pH value of that stuff is around
11 to 12, the only problem is that it's really hard to find. So instead we are going to use a very common thing:
baking soda also known as sodium
bicarbonate, super available, not too strong and in fact many people out there already use it to make ramen noodles.
In a bowl, I am adding about a 100 grams of water, and then I'm gonna dilute that bicarbonate of soda,
I mean,
I'm basically looking to saturate the solution, meaning
to make it as powerful as possible just to see how far we can go.
I want to know the pH value from that stuff. Well luckily for us and has a good gig
I have something to figure it out. So it's called pH paper and it changes color according to the
pH value. Fun story, I remember the day I bought that stuff
I thought it would be completely useless, like I would never use that in a million years. Well here we are.

Polish: 
które robi dobry użytek z roztworów zasadowych: tortille, bajgle, marynowane oliwki... Żeby zrobić nudle
tradycyjną metodą potrzebujemy Kan-Sui, albo tzw. wody ługowej. W tym wypadku pH waha się
między 11 a 12, jedynem problemem jest znalezienie go w sklepie. Dlatego zamiast wody ługowej użyjemy czegoś bardziej powszechnego, czyli
sody oczyszczonej lub wodoroweglanu sodu.
Super dostępna, nie za mocna, w zasadzie wiele osób już uzywa jej do robienia nudli.
Do miski dodaję ok 100g wody, w której rozpuszczę sodę oczyszczoną
Chcę
mocno nasycić ten roztwór
aby sprawić, żeby był tak mocny jak tylko się da i zobaczymy dokąd nas to zaprowadzi...
Chcę wiedzieć jakie to ma pH... Na szczęście dla nas, jako dobry geek
mam coś co nam w tym pomoże. To jest papierek lakmusowy lub wskaźnikowy - zmienia kolor w zalezności od
wartości pH. Zabawna sprawa, pamiętam jak to kupiłem
i myślałem, że nie użyję tego ani razu w ciągu miliona lat. Tak więc jesteśmy.

German: 
das macht gut Gebrauch von alkalischen Lösungen wie: Tortilla, Bagel, geheilte Olive, und so machen diese Ramen Nudeln die
traditionelle Methode erfordert Kan-Sui, sogenanntes Laugenwasser. Der pH-Wert dieses Materials ist um
11 bis 12, das einzige Problem ist, dass es wirklich schwer zu finden ist. Also werden wir stattdessen eine sehr gewöhnliche Sache verwenden:
Backpulver auch als Natrium bekannt
Bicarbonat, super verfügbar, nicht zu stark und in der Tat verwenden viele Leute da draußen schon Ramen-Nudeln.
In einer Schüssel gebe ich etwa 100 Gramm Wasser hinzu und verdünne dann das Natron,
Ich meine,
Ich versuche im Grunde, die Lösung zu sättigen
um es so mächtig wie möglich zu machen, nur um zu sehen, wie weit wir gehen können.
Ich möchte den pH-Wert von diesem Zeug wissen. Zum Glück für uns und hat einen guten Auftritt
Ich habe etwas, um es herauszufinden. So heißt es pH-Papier und es ändert sich die Farbe nach dem
PH Wert. Lustige Geschichte, ich erinnere mich an den Tag, an dem ich dieses Zeug gekauft habe
Ich dachte, es wäre völlig nutzlos, als würde ich das in einer Million Jahren nie benutzen. Gut, da wären wir.

Chinese: 
所以在製作拉麵時
我們用的傳統原料叫做「甘遂」
或者叫做「鹼水」
這東西的 ph 值大概有
11 到 12 左右
唯一的問題是甘遂真的很難找到
所以我們乾脆使用一些比較常見的東西
也就是小蘇打粉 化學名是碳酸氫鈉
這超級好找到的 而且強度也不高
事實上很多人已經用這個來做拉麵麵條了
首先我們在碗裡面加入大概 100 克的水
接著我要來稀釋這包小蘇打粉
我的意思是 基本上我要把溶液調到飽和
也就是能把它調的多濃就調的多濃
這樣我們才能知道究竟它可以多鹼
我想要知道這碗東西的 ph 值
很幸運的我有一些好道具
這個東西可以找出它的 ph 值
這個叫做 pH 值試紙
它會根據溶液的 pH 值變色
有趣的是我還記得當初買這個試紙的時候
我以為它一定超無用
我當時真的以為我一百萬年內都用不到

Portuguese: 
que faz bom uso de soluções alcalinas como: tortilla, bagels, azeitona curada, e assim tornar esses macarrões
O método tradicional exige Kan-Sui, a chamada água de soda cáustica. O valor de pH dessas coisas está por aí
11 a 12, o único problema é que é realmente difícil de encontrar. Então, em vez disso, vamos usar uma coisa muito comum:
bicarbonato de sódio também conhecido como sódio
bicarbonato, super disponível, não muito forte e na verdade muitas pessoas lá fora já o usam para fazer macarrão.
Em uma tigela, eu estou adicionando cerca de 100 gramas de água, e então eu vou diluir o bicarbonato de sódio,
Quero dizer,
Eu estou basicamente procurando saturar a solução, significando
para torná-lo o mais poderoso possível apenas para ver até onde podemos ir.
Eu quero saber o valor do pH dessas coisas. Bem, felizmente para nós e tem um bom show
Eu tenho algo para descobrir isso. Então é chamado de papel de pH e muda de cor de acordo com o
valor do PH. História divertida, lembro do dia em que comprei essas coisas
Eu pensei que seria completamente inútil, como eu nunca usaria isso em um milhão de anos. Bem, aqui estamos nós.

Hungarian: 
amihez lúgos oldatokat használnak. Pl. tortilla, bagel, pácolt olíva. Nos, a ramen tészta készítéséhez
hagyományos módszerrel Kan-Sui-t, úgynevezett lúgos vizet használnak. A pH értéke valahol
11 és 12 között van. A gond ezzel az, hogy nagyon nehéz ilyet találni. Helyette egy igen általános dolgot,
szódabikarbónát fogunk használni.
Bárhol kapható, nem túl erőteljes és az igazat megvallva sok ember ezzel készíti a ramen tésztát.
Egy tálba kb. 1 dl vizet öntök, és abban oldom fel a szódabikarbónát,
úgy értem,
tulajdonképpen telítettségig, azaz
olyan erősre, amennyire csak lehet.
Tudni szeretném a pH értékét. Szerencsénkre ehhez nem kell nagy trükk,
van valamim, amivel kideríthetjük. pH indikátor papírnak hívják, és színt vált a
pH értéknek megfelelően. Vicces sztori: emlékszem a napra, amikor megvettem, és
azt gondoltam, hogy teljesen hasznavehetetlen és soha nem fogom használni. És most itt vagyunk, mégis.

Spanish: 
que hace un buen uso de soluciones alcalinas como: tortilla, bagels, aceitunas curadas, y para hacer esos fideos ramen
El método tradicional requiere Kan-Sui, el llamado agua de lejía. El valor de pH de esas cosas está alrededor
11 a 12, el único problema es que es realmente difícil de encontrar. Entonces, en su lugar, vamos a usar algo muy común:
Soda para hornear, también conocido como Bicarbonato de Sodio
súper disponible, no demasiado fuerte y, de hecho, muchas personas ya lo usan para hacer fideos ramen.
En un recipiente, agrego alrededor de 100 gramos de agua, y luego voy a diluir ese bicarbonato de soda,
Quiero decir,
Básicamente estoy buscando saturar la solución, es decir
para hacerlo tan poderoso como sea posible solo para ver qué tan lejos podemos llegar.
Quiero saber el valor de pH de esas cosas. Por suerte para nosotros
Tengo algo para resolverlo. Esto es un  papel de pH y cambia de color de acuerdo con
valor pH. Una historia divertida, recuerdo el día que compré esas cosas
Pensé que sería completamente inútil, como que nunca usaría eso en un millón de años. Bueno aquí estamos.

Croatian: 
što dobro iskoristi alkalne otopine kao što su: tortilla, bagels, izliječeno masline, i tako napraviti takve ramen rezanci
tradicionalna metoda poziva na Kan-Sui, tzv. PH vrijednost tih stvari je oko
11 do 12, jedini problem je što je teško pronaći. Umjesto toga koristit ćemo vrlo uobičajenu stvar:
soda za pečenje također poznata kao natrij
bikarbonat, super dostupan, nije previše jak i zapravo mnogi ljudi već koriste za ramen rezanci.
U zdjelici dodajem oko 100 grama vode, a zatim ću razrijediti bikarbonat sode,
Mislim,
Ja sam zapravo u potrazi za zasititi rješenje, što znači
kako bi bio što moćniji da bi vidio koliko daleko možemo ići.
Želim znati pH vrijednost iz te stvari. Srećom za nas i ima dobru koncert
Imam nešto za shvatiti. Tako se zove pH papir i mijenja boju prema
pH vrijednost. Zabavna priča, sjećam se dana kada sam kupila te stvari
Mislila sam da će to biti posve beskorisno, kao da to nikada neću koristiti za milijun godina. Ovdje smo.

Spanish: 
que hace un buen uso de soluciones alcalinas como: tortilla, bagels, aceitunas curadas, y así hacer esos fideos ramen
el método tradicional requiere Kan-Sui, el llamado agua de lejía. El valor de pH de esas cosas está alrededor
11 a 12, el único problema es que es realmente difícil de encontrar. Entonces, en su lugar, vamos a usar algo muy común:
bicarbonato de sodio también conocido como sodio
bicarbonato, súper disponible, no demasiado fuerte y, de hecho, muchas personas ya lo usan para hacer fideos ramen.
En un recipiente, agrego alrededor de 100 gramos de agua, y luego voy a diluir ese bicarbonato de soda,
Quiero decir,
Básicamente estoy buscando saturar la solución, es decir
para hacerlo tan poderoso como sea posible solo para ver qué tan lejos podemos llegar.
Quiero saber el valor de pH de esas cosas. Por suerte para nosotros y tiene un buen concierto
Tengo algo para resolverlo. Entonces se llama papel pH y cambia de color de acuerdo con
valor pH Una historia divertida, recuerdo el día que compré esas cosas
Pensé que sería completamente inútil, como que nunca usaría eso en un millón de años. Bueno aquí estamos.

Chinese: 
結果我現在被自己打臉打的超腫
這個的 pH 值不是七
它的 pH 值也不是九
我猜大概是八左右吧
好消息是我們成功調配出一杯鹼性溶液了
但還有一個壞消息
它的鹼性程度
比我們需要的要低很多
我們至少也需要 pH 值 11 左右
所以呢...
所以這不能用
我們來查查看還有什麼吧 如果最後發現只能用漂白水的話
如果最後發現只能用漂白水的話
那我就真的會用漂白水了
開玩笑的啦
不過還是可以看看它能不能用是吧
一定有方法可以的 這很明顯一定要有方法可以的
喔！OK！我在紐約時報找到了一篇文章
它說如果你把小蘇打粉拿去烤箱烤的話
你就可以把它轉變成一種更強的鹼
所以我提議我們來試試看吧
這裡總共有 300 克的小蘇打粉

German: 
Es ist keine Sieben. Es ist keine Neun. Ja, wahrscheinlich eine Acht, also würde ich gute Nachrichten sagen
Wir haben eine grundsätzliche Lösung, aber eine ziemlich schlechte Nachricht, denn das steht ziemlich weit davon entfernt
Was wir brauchen, um mindestens 11 in Bezug auf den pH-Wert zu bekommen
das wird nicht funktionieren.
Lass uns einfach etwas anderes finden und wenn ich Bleichmittel benutzen muss, dann werde ich Bleichmittel verwenden. Nein ich scherze nur
Ich meine, es hängt davon ab, ob es funktioniert? Es muss einen Weg geben, es gibt offensichtlich einen Weg, dies zu tun.
Oh, okay, ich fand diesen Artikel in der New York Times
was behauptet, dass, wenn Sie backen, Backpulver. Sie werden es nur in ein stärkeres Alkali verwandeln, also ...
Also sage ich, wir testen es.
Also habe ich 300 Gramm Backpulver von

Portuguese: 
Não é um sete. Não é um nove. Sim, provavelmente um oito, então eu diria boas notícias
temos uma solução básica, mas uma notícia muito ruim porque isso fica bem longe
o que precisamos obter, pelo menos 11 em termos de pH, então
isso não vai funcionar.
Vamos encontrar outra coisa e se eu precisar usar água sanitária, então vou usar alvejante. Não, estou só brincando
Quer dizer, depende do trabalho? Deve haver um caminho, obviamente há uma maneira de fazer isso.
Ok, achei esse artigo no The New York Times
que afirma que, se você assar, bicarbonato de sódio. Você só vai transformá-lo em um álcali mais poderoso, então ...
Então eu digo que nós fazemos um teste.
Então eu tenho 300 gramas de bicarbonato de sódio

Dutch: 
Het is geen zeven, het is ook geen negen. Ja, het is waarschijnlijk een acht, dat zou ik goed nieuws noemen.
We hebben een basische oplossing, maar het slechte nieuws is dat deze waarde ver verwijderd is van
de waarde die we nodig hebben, wat ten minste 11 zou zijn wat betreft pH. Dus
dat zal niet gaan werken.
Laten we gewoon iets anders zoeken en als ik bleekmiddel moet gebruiken, dan ga ik dat gebruiken. Nee, ik maak maar een grap.
Ik bedoel, het hangt er vanaf, zou het werken? Er moet een manier zijn, vanzelfsprekend is er een manier om het te doen.
O, oke. Ik heb dat artikel gevonden in The New York Times.
Hierin wordt geclaimd dat indien je bakpoeder bakt. Je het zult omzetten in een meer krachtig loog, dus euh...
Dus ik zeg laten we een het testen.
Ik heb dus 300 gram bakpoeder, ook wel

Croatian: 
Nije sedam. Nije devet. Da, vjerojatno osam, pa bih rekao dobre vijesti
imamo osnovno rješenje, ali prilično loša vijest uzrokuje da je to vrlo daleko od toga
ono što trebamo dobiti, kao da je najmanje 11 u smislu pH, tako
to neće raditi.
Neka samo pronađemo nešto drugo, a ako trebam koristiti bjelilo, onda ću upotrijebiti bjelilo. Ne, samo se šalim
Mislim da ovisi kako to radi? Mora postojati način, očigledno postoji način za to.
O, u redu, pronašao sam taj članak u The New York Timesu
što tvrdi da ako pečete, soda za pečenje. Upravo ćete ga pretvoriti u moćniju alkaliju, pa ...
Dakle, kažem da mu dajemo test.
Dakle, imam 300 grama sode za pečenje

Spanish: 
No es un siete. No es un nueve. Sí, probablemente un ocho, entonces diría buenas noticias
tenemos una solución básica, pero es una mala noticia porque está bastante lejos de
lo que necesitamos obtener, al menos 11 en términos de pH, por lo
eso no va a funcionar.
Busquemos algo más y si necesito usar lejía, voy a usar lejía. Solo bromeo
Quiero decir que depende ¿funcionaría? Debe haber una manera, obviamente hay una manera de hacerlo.
Oh, está bien, encontré ese artículo en The New York Times
que dice que si horneas, bicarbonato de sodio. Lo convertirás en un álcali más poderoso, entonces ...
Entonces digo que lo probemos.
Así que tengo 300 gramos de bicarbonato de sodio de

English: 
It's not a seven. It's not a nine. Yeah, probably an eight, so I would say good news
we have a basic solution, but quite a bad news cause this stands quite far away from
what we need to get, like that least 11 in terms of pH, so
that's not gonna work.
Let's just find something else and if I need to use bleach, then I'm gonna use bleach. No, I'm just kidding
I mean it depends would it work? There must be a way, there is obviously a way to do it.
Oh, okay, I found that article in The New York Times
which claims that if you bake, baking soda. You will just turn it into a more powerful alkali, so...
So I say we give it a test.
So I've got 300 grams of baking soda of

Spanish: 
No es un siete. No es un nueve. Sí, probablemente un ocho, entonces diría buenas noticias
tenemos una solución básica, pero es una mala noticia porque está bastante lejos de
lo que necesitamos obtener, al menos 11 en términos de pH, por lo
eso no va a funcionar.
Busquemos algo más y si necesito usar cloro, voy a usar cloro. Solo bromeo
Quiero decir que depende ¿funcionaría? Debe haber una manera, obviamente hay una manera de hacerlo.
Oh, está bien, encontré ese artículo en The New York Times
que dice que si horneas, Soda para Hornear. Lo convertirás en un alcalino más poderoso, entonces ...
Entonces digo que lo probemos.
Así que tengo 300 gramos de Soda para Hornear o

Polish: 
Nie jest to siódemka ani dzięwiątka. No wygląda jak ósemka, także mamy dobre wieści
mamy odczyn zasadowy, ale zła wiadomość jest taka, że to całkiem odległa wartość
od 11, gdzie musimy dobić pod względem pH
to nie zadziała...
Musimy znaleźc coś innego, a jak trzeba będzie dolać domestosa to doleję domestosa... nie no żartuję
Zależy czy by zadziałało... Musi być jakiś sposób, na pewno jest jakiś sposób żeby to zrobić...
O, okej. Znalazłem artykuł w Nju Jork Tajmsie
w którym jest napisane, że jeśli upieczesz sodę oczyszczoną stanie się znacznie bardziej zasadowa...
Myślę, że możemy to zweryfikować.
Mam tu 300g sody oczyszczonej

Hungarian: 
Nem hét, nem kilenc... hát kb. 8. Szóval, a jó hír, hogy
van egy lúgos oldatunk, de rossz hír, hogy elég messze van attól az értéktől,
amit el kell érnünk, ami a 11-es a pH skálán.
Szóval ez még nem fog működni.
Keressünk valami mást. És ha fehérítőt kell használnom, akkor azt fogok. Á nem, csak vicceltem.
Vagy nem... vajon működnek? Kell, hogy legyen valami megoldás, valahogy biztosan meg lehet csinálni.
Óh, oké, találtam egy cikket a New York Times-on,
miszerint ha megsütjük a szódabikarbónát, egy erősebb lúgot kapunk, tehát,
én azt mondom, próbáljuk ki.
Van itt 300g szódabikarbóna.

Spanish: 
bicarbonato de sodio. Hornee aquellos en el horno a aproximadamente
150C (302F) por alrededor de una hora.
Así que básicamente por la cocción, el bicarbonato de sodio,
lo estamos convirtiendo en carbonato de sodio más agua y dióxido de carbono.
Mi bicarbonato de sodio es un poco más blanco ahora. He perdido aproximadamente un tercio de su peso. Mantenga esto en un recipiente hermético
para que ya no absorba humedad Advertencia cuando use esas cosas, póngase guantes y protección para los ojos.
Sí, primero la seguridad.
Oh! ¡Oui! Mucho mejor, diría que está entre un 10 y probablemente un 11, así que si me preguntas
es un Kan-Sui decente que está aquí.
Bailar con él probablemente no sea la mejor idea.

Chinese: 
或是你可以說氫氧化鈉
把它們放在烤箱理烤
用攝氏 150 度烤個一小時左右
基本上透過烤箱烘烤
我們所知道的小蘇打粉
會轉變成碳酸鈉
並且生出水和二氧化碳
我的小蘇打粉現在變得比較白一些
我大概失去了三分之一左右的重量
接著我們把這些放到一個密封罐裡
這樣它才不會吸收空氣中的水分
警告：當你在處理這個的時候
請你要戴上護目鏡以及手套
沒錯 安全至上
喔~ 太好了 這比之前好太多了
我猜測這大概在 pH 值 10 到 11 之間
所以你問我的話
我會說這絕對可以當作便宜版的甘遂來用
拿著這碗東西跳舞大概不是個好點子
OK 來處理麵粉吧

German: 
Natriumbicarbonat. Backen Sie die im Ofen bei ungefähr
150C (302F) für etwa eine Stunde.
Also im Grunde durch Backen, das Backpulver von Natriumbicarbonat,
Wir verwandeln es in Natriumcarbonat plus Wasser und Kohlendioxid.
Mein Backpulver ist jetzt etwas weißer. Ich habe ungefähr ein Drittel seines Gewichts verloren. Bewahren Sie diese in einem luftdichten Behälter auf
damit es keine Feuchtigkeit mehr aufnimmt. Warnung bei der Verwendung dieses Materials bitte Augenschutz und Handschuhe tragen.
Ja, zuerst Sicherheit.
Oh! Oui! Viel besser, würde ich sagen, steht zwischen einer 10 und wahrscheinlich einer 11, also wenn du mich fragst
Das ist ein anständiger Kan-Sui-Schlag hier.
Tanzen ist wahrscheinlich nicht die beste Idee.

Spanish: 
bicarbonato de sodio. Hornee aquellos en el horno a aproximadamente
150C (302F) por alrededor de una hora.
Así que básicamente horneando la soda para hornear,
lo estamos convirtiendo en carbonato de sodio más agua y dióxido de carbono.
Mi bicarbonato de sodio es un poco más blanco ahora. He perdido aproximadamente un tercio de su peso. Mantenga esto en un recipiente hermético
para que ya no absorba humedad Advertencia cuando use esas cosas, póngase guantes y protección para los ojos.
Sí, primero la seguridad.
Oh! ¡Oui! Mucho mejor, diría que está entre un 10 y probablemente un 11, así que si me preguntas
es un decente Kan-Sui lo que tenemos aquí.
Bailar con él probablemente no sea la mejor idea.

Polish: 
czyli wodorowęglanu sodu, który upiekę w piekarniku
w temperaturze 150 stopni Celsjusza prze godzinę.
Więc piekąc wodorowęglan sodu
redukujemy go do węglanu sodu, wody i dwutlenku węgla.
Moja soda oczyszczona jest teraz trochę bielsza. Jej waga zmniejszyła się o 1/3. Zachowajcie ją w szczelnym pojemniku,
żeby nie wchłonęła zbyt dużo wilgoci. Uwaga, używając tego zachowajcie ostrozność - wymagane są rękawiczki i gogle.
Ta, BHP.
O tak, zdecydowanie lepiej. Powiedziałbym, że plasuje się między 10 a 11. Także jeśli o mnie chodzi
to całkiem niezła podróba Kan-Sui.
Tańczenie z tym w rękach prawdopodobnie nie jest najlepszym pomysłem...

English: 
sodium bicarbonate. Bake those in the oven at about
150C (302F) for around an hour.
So basically by baking, the baking soda of sodium bicarbonate,
we are turning it into sodium carbonate plus water and carbon dioxide.
My baking soda is a bit whiter now. I have lost about a third of its weight. Keep this into an airtight container
so that it doesn't absorb any moisture anymore. Warning when using that stuff please wear eye protection and gloves.
Yeah, safety first.
Oh! Oui! Much better, I would say stands between a 10 and probably an 11, so if you ask me
that is some decent Kan-Sui knock off right here.
Dancing with it is probably not the best idea.

Portuguese: 
bicarbonato de sódio. Asse as no forno a cerca de
150C (302F) durante cerca de uma hora.
Então, basicamente, assando, o bicarbonato de sódio,
Estamos transformando-o em carbonato de sódio e água e dióxido de carbono.
Meu bicarbonato de sódio está um pouco mais branco agora. Eu perdi cerca de um terço do seu peso. Mantenha isso em um recipiente hermético
para que não absorva mais umidade. Aviso ao usar esse material, por favor, use proteção para os olhos e luvas.
Sim, segurança primeiro.
Oh! Oui! Muito melhor, eu diria que fica entre um 10 e, provavelmente, um 11, então se você me perguntar
que é um pouco de Kan-Sui decente aqui.
Dançar com ela provavelmente não é a melhor ideia.

Croatian: 
natrij bikarbonata. Pecite one u pećnici na oko
150C (302F) oko sat vremena.
Dakle, u osnovi pečenje, natrijev bikarbonat,
mi ga pretvaramo u natrijev karbonat plus vodu i ugljični dioksid.
Moja soda za pečenje sada je malo bjela. Izgubio sam oko trećine svoje težine. Držite ovo u hermetičan spremnik
tako da više ne upija vlagu. Upozorenje prilikom korištenja te stvari molimo nosite zaštitnu odjeću i rukavice.
Da, sigurnost na prvom mjestu.
Oh! Oui! Mnogo bolje, rekao bih da stoji između 10 i vjerojatno 11, pa ako me pitate
to je neko pristojno Kan-Sui knock off upravo ovdje.
Ples s njom vjerojatno nije najbolja ideja.

Hungarian: 
Süssük a sütőben kürülbelül
150°-on, nagyjából egy órán keresztül.
Tehát alapvetően a sütéssel a nátrium- hidrogén-karbonátból
nátrium karbonátot (sziksót) + vizet + szén-dioxidot állítunk elő.
A szódabikarbónánk fehérebb lett, és a súlyának harmada is oda. Rakjuk egy légmentes dobozba,
hogy ne vegyen fel nedvességet. Vigyázat, használatakor védjük a szemünket és viseljünk kesztyűt.
Igen, első a biztonság.
Ó, igen! Sokkal jobb! Mondhatni 10, sőt talán 11, ha engem kérdeztek.
Ez már egy valamire való Kan-Sui utánzat, kérem szépen.
Talán nem a legjobb ötlet táncikálni vele.

Dutch: 
natrium bicarbonaat. Bak dat in de oven op een temperatuur van
150C (302F) voor ongeveer een uur.
Dus simpel gezegd, door het bakpoeder oftewel natrium bicarbonaat te bakken,
zetten we het om in natrium carbonaat en water en koolstofdioxide.
Mijn bakpoeder is nu wat witter dan eerst. Ik heb ongeveer een derde van het gewicht verloren. Houd dit in een luchtdichte container
zodat het geen vocht meer absorbeert. WAARSCHUWING: wanneer je dit spul gebruikt, draag dan alsjeblieft oogbescherming en handschoenen.
Jazeker, veiligheid voor alles.
Oh! Ja! Veel beter, ik zou zeggen dat het uitkomt tussen de 10 en 11. Dus als je het mij vraagt
dan is dat een goede namaak Kan-Sui. wat ik hier vast heb.
Ermee dansen is waarschijnlijk niet het beste idee.

Polish: 
Okej, mąka. Koniec końców nudle będą musiały stawiać opór i nie mogą zamienić się w ciapę. A jesli o to
chodzi
sprężystość zawdzięczmy glutenowi. Wiecie, taka wewnętrzna struktura siatki.
Mam dwa rozwiązania. Pierwsze - uzyć mąki na chleb - ma wysoką zawartość białka.
Ale jest tu mała róznica. Jeśli chcesz dowiedzieć się wszystkiego o mące
Zrobiłem specjalny odcinek w mojej zakwasowej serii. Natomiast drugi sposób zakłada uzycie
zwykłej mąki typu 450, z małym dodatkiem czystego glutenu. Tak więc - do czystej miski
wrzucamy około
250g mąki.
100g ciepłej wody. 3 gramy soli. 2 gramy węglanu sodu (tego co zrobiliśmy) i
dodaj tę miksturę do mąki.
Oho!
Jest żółte (żółtawe).
Suszony makaron włoski jest żółty ze względu na odmianę przenicy - durum. Z drugiej strony nudle są zrobione ze

Croatian: 
Dobro brašno, na kraju, rezanci će morati biti otporni kako se ne bi pretvorili u šljunak. A kada je u pitanju
oni
otpornost obično donosi gluten. Znaš to unutarnje strukture mreže.
Razmišljam o dva rješenja. Prva bi bila uporaba brašna od kruha, a to je visoki proteinski jaki brašno.
Ovdje postoji mala razlika. Ako trebate sudar s brašnom
Napravio sam posvećenu epizodu u mojoj seriji s kiselim tijelom. A druga opcija bi bila koristiti
višenamjensko brašno s dodatkom malo glutena. Dakle, u čistoj zdjeli,
koju želite dodati
250 grama brašna.
100 grama tople vode. Tri grama soli. Dva grama natrij karbonata i
samo dodajte ovu smjesu na brašno.
Oho!
Žuta (žuta).
Zapadna sušena tjestenina žuta je zbog vrste pšenice, durum pšenice. S druge strane, izrađuju se ramen rezanci

Chinese: 
我們的麵條必須要有彈性
以免最後煮出來全部散掉
而我們談到的彈性
通常都是麩質造成的
你知道的 就是麵條中的網格結構
我現在有兩個想法
第一個是使用我的「做麵包」麵粉
它是一種有高蛋白成分的高強度麵粉
跟一般的麵粉不太一樣
如果你需要個快速的麵粉入門課的話
我的《酵母麵包》系列影片中曾經討論過各種麵粉
而第二個想法則是
使用一般的中筋麵粉
並在裡面加上一點麩質
所以我們在這個碗中
你大概要加入 250 克的麵粉
以及 100 克的溫水
3 克的鹽巴
2 克的碳酸鈉
接著就把剛剛混合好的東西全部混入麵粉中
喔齁！
黃黃的 (吧)
西方的義大利麵團是黃的
主要是因為小麥品種不同
它使用的是「達拉姆小麥」
而拉麵麵條是用一般的麵粉

Spanish: 
Bien harina, al final los fideos tendrán que ser resistentes para no convertirse en papilla. Y cuando se trata de
aquella
resistencia generalmente es traída por el gluten. Usted conoce esa estructura de malla interna.
Estoy pensando en dos soluciones. El primero sería usar mi harina de pan, es una harina fuerte y alta en proteínas.
Hay una pequeña diferencia aquí. Si necesita un curso sobre harinas
Hice un episodio dedicado dentro de mi serie de "masas fermentadas". Y la segunda opción sería usar como
Harina para todo uso con un poco de gluten. Entonces en un tazón limpio,
quieres agregar cerca de
250 gramos de harina
100 gramos de agua tibia. Tres gramos de sal. Dos gramos de carbonato de sodio y
simplemente agrega esta mezcla a la harina.
Oho!
Amarillo (algo así).
La pasta seca occidental es amarilla debido al tipo de trigo, trigo duro. Por otro lado, los fideos ramen se hacen con

Portuguese: 
Ok farinha, no final o macarrão terá que ser resistente para não virar mingau. E quando se trata de
Essa
a resistência geralmente é trazida pelo glúten. Você conhece essa estrutura de malha interna.
Estou pensando em duas soluções. O primeiro seria usar a minha farinha de trigo, é uma farinha forte e rica em proteínas.
Há uma pequena diferença aqui. Se você precisa de um curso intensivo sobre as farinhas
Eu fiz um episódio dedicado dentro da minha série de fermento. E a segunda opção seria usar como
farinha de trigo com adição de um pouco de glúten. Então, em uma tigela limpa,
você deseja adicionar sobre
250 gramas de farinha.
100 gramas de água morna. Três gramas de sal. Dois gramas de carbonato de sódio e
você acabou de adicionar essa mistura à farinha.
Oh o!
Amarelo (-ish)
As massas secas ocidentais são amarelas devido ao tipo de trigo, trigo duro. Por outro lado, macarrão ramen são feitos com

English: 
Okay flour, at the end the noodles will have to be resistant in order not to turn into mush. And when it comes to
those
resistance usually is brought by gluten. You know that inner mesh structure.
I'm thinking of two solutions. The first one would be to use my go-to bread flour it's a high protein strong flour.
There is a slight difference here. If you need a crash course on flours
I made a dedicated episode within my sourdough series. And the second option would be to use like
all-purpose flour with the addition of a bit of gluten. So in a clean bowl,
you want to add about
250 grams of flour.
100 grams of warm water. Three grams of salt. Two grams of sodium carbonate and
you just add this mixture to the flour.
Oho!
Yellow (-ish).
Western dried pasta are yellow because of the type of wheat, durum wheat. On the other hand, ramen noodles are made with

Dutch: 
Oké, meel, aan het einde moeten de noodles stevig zijn zodat ze niet een papje vormen. En als het aankomt op
dat
dan ontstaat de stevigheid normaal door gluten. Je weet wel, de innerlijke net structuur.
Ik denk aan twee verschillende oplossingen. Bij de eerste zou ik mijn meest gebruikte broodmeel gebruiken, hoog in eiwitten en sterk.
Er is hier een klein verschil. Als je een korte les nodig hebt over meel,
dan heb ik daar een aflevering over gemaakt binnen mijn zuurdesem serie. En de tweede optie zou zijn het gebruik van
universeel standaard meel waaraan wat toegevoegde gluten. In een schone schaal,
wil je ongeveer
250 gram meel toevoegen.
100 gram warm water. Die gram zout. Twee gram natriumcarbonaat en
dan voeg je deze mix gewoon toe aan het meel.
Oho!
Geel/gelig...
Westerse gedroogde pasta is geel door het gebruikte tarwe, durum tarwe. Daar tegenover staat, ramen noodles die gemaakt worden met

German: 
Okay Mehl, am Ende müssen die Nudeln widerstandsfähig sein, um nicht zu Brei zu werden. Und wenn es darum geht
jene
Widerstand wird normalerweise durch Gluten verursacht. Sie kennen diese innere Maschenstruktur.
Ich denke an zwei Lösungen. Die erste wäre, mein Go-To-Brot Mehl zu verwenden, es ist ein proteinreiches Mehl.
Hier gibt es einen kleinen Unterschied. Wenn Sie einen Crash-Kurs auf Mehle benötigen
Ich habe eine eigene Episode in meiner Sauerteig-Serie gemacht. Und die zweite Option wäre, Like zu verwenden
Allzweckmehl mit Zugabe von etwas Gluten. Also in einer sauberen Schüssel,
Sie möchten etwas hinzufügen
250 Gramm Mehl.
100 Gramm warmes Wasser. Drei Gramm Salz. Zwei Gramm Natriumcarbonat und
Sie fügen diese Mischung einfach zum Mehl hinzu.
Oho!
Gelb (-ish).
Westliche getrocknete Nudeln sind gelb wegen der Art von Weizen, Hartweizen. Auf der anderen Seite werden Ramen Nudeln mit gemacht

Hungarian: 
Oké. Liszt. A tésztánknak rugalmasnak kell lennie, hogy ne csak egy püré legyen a végeredmény.
És ha tésztáról van szó, az a
rugalmasság a gluténnak köszönhető. Tudjátok, az a belső struktúra.
Két megoldás jutott az eszembe. Az első, hogy kenyérlisztet használok. Sok benne a protein, erős liszt.
Van itt egy kis különbség. Ha gyorstalpaló kell lisztekből,
van erre egy epizódom a kovász sorozatomban. A második lehetőség
a finomliszt, némi hozzáadott sikérrel. Tehát egy tiszta tálba
öntsünk körülbelül
250g lisztet.
Bő 1dl langyos vízben oldjunk fel 3g sót és 2g sziksót.
Ezt az oldatot keverjük a liszthez.
Ohó!
Sárgás.
A nyugati száraztészta a durumliszttől sárga színű. A ramen tészta viszont

Spanish: 
Bien harina, al final los fideos tendrán que ser resistentes para no convertirse en papilla. Y cuando se trata de
aquellos
la resistencia generalmente es traída por el gluten. Usted conoce esa estructura de malla interna.
Estoy pensando en dos soluciones. El primero sería usar mi harina de pan para ir, es una harina fuerte y alta en proteínas.
Hay una pequeña diferencia aquí. Si necesita un curso acelerado sobre harinas
Hice un episodio dedicado dentro de mi serie de masa fermentada. Y la segunda opción sería usar como
Harina para todo uso con un poco de gluten. Entonces en un tazón limpio,
quieres agregar sobre
250 gramos de harina
100 gramos de agua tibia Tres gramos de sal Dos gramos de carbonato de sodio y
simplemente agrega esta mezcla a la harina.
Oho!
Amarillo (-ish).
La pasta seca occidental es amarilla debido al tipo de trigo, trigo duro. Por otro lado, los fideos ramen se hacen con

Croatian: 
obična pšenica, koja je brašno bijela, ali postaje žuta kada dođe u kontakt s alkalnom otopinom. Međutim
nikada neće biti poput ludosti u vašem licu
zlatna nijansa. Nyah, vjerojatnije je da je blijeda, ali znate prirodnu boju žute boje.
Mislim, ne brini, tijesto izgleda malo grubo. Svi procesi mijesanja se odvijaju tijekom sljedećeg koraka.
Dobro...
Stroj za tjesteninu.
Pa, mislim ono što je ostalo od stroja za tjesteninu. Znači u osnovi želite početi na najdebljivijoj postavci i onda ćemo ga učiniti slabijim.
Pa nema napadaja panike. Isprva izgleda kao ništa, ali kako vrijeme prolazi, dobit ćete nešto.

Polish: 
zwykłej pszenicy, gdzie mąka jest biała, ale zmienia kolor w kontakcie z roztworem zasadowym. Niemniej jednak
nudle nigdy nie będą tak oczojebne
żeby mieć złotą poświatę. Bardziej będą naturalnie blado żółte.
nie martwcie się jeśli ciasto wygląda jakby było za suche. Cały proces ugniatania będzie miał miejsce w następnym kroku.
Więc...
Maszynka do makaronu.
A w zasadzie to co z mojej zostało. Zaczynacie na najgrubszym ustawieniu i stopniowo skręcacie.
Bez paniki. Na poczatku wygląda zupełnie jak nic ale po czasie jest całkiem całkiem.

Hungarian: 
finomlisztből készül, ami fehér. Akkor lesz sárga, ha lúgos oldattal kerül kapcsolatba.
Habás soha nem lesz olyan ütős
aranyló színe. Inkább amolyan sápadt, de természetes árnyalata a sárgának.
Ne aggódjatok, a tészta először elég durvának fog tűnni. A gyúrási folyamat a következő lépésben fog megtörténni.
Nos,
egy tésztagéppel.
Mármint azzal, ami a tésztagépemből maradt. Alapvetően a legvastagabb beállítással dolgozunk, és majd később vékonyabbra vesszük.
Ne pánikoljunk. Kezdetben úgy néz ki, hogy ebből semmi jó nem lesz, de idővel... lesz.

Spanish: 
trigo común, cuya harina es blanca, pero se vuelve amarillenta cuando entra en contacto con una solución alcalina. sin embargo
nunca va a ser como un puto en su cara
color dorado. Nyah, es más probable que sea pálido, pero conoces un tinte natural de amarillo.
Quiero decir, no te preocupes, la masa se ve un poco dura. Todo el proceso de amasado tendrá lugar durante el siguiente paso.
Bien...
Una máquina de pasta.
Bueno, me refiero a lo que queda de mi máquina de pasta. Entonces, básicamente, desea comenzar con la configuración más espesa y luego la adelgazaremos.
Entonces no hay ataque de pánico. Al principio parece que no pasa nada, pero con el paso del tiempo obtendrás algo.

Portuguese: 
trigo comum, cuja farinha é branca, mas fica amarelada quando entra em contato com uma solução alcalina. Contudo
nunca vai ser como um soco na cara
tonalidade dourada. Nyah, é mais provável que seja um pálido, mas você sabe o tom natural de amarelo.
Quero dizer, não se preocupe, a massa parece um pouco áspera. Todo o processo de amassamento acontecerá durante a próxima etapa.
Bem...
Uma máquina de macarrão.
Bem, quero dizer o que sobrou da minha máquina de macarrão. Então, basicamente, você quer começar a configuração mais espessa e, em seguida, vamos torná-lo mais fino.
Então, nenhum ataque de pânico. No começo, parece nada, mas com o passar do tempo você vai conseguir alguma coisa.

German: 
Weichweizen, das Mehl ist weiß, vergilbt aber, wenn es mit einer alkalischen Lösung in Berührung kommt. jedoch
es wird nie wie ein Schlag ins Gesicht sein
goldene Farbe. Nyah, es ist wahrscheinlicher, ein blasses zu sein, aber Sie kennen natürlichen Farbton von Gelb.
Ich meine, mach dir keine Sorgen, der Teig sieht etwas rau aus. Der gesamte Knetprozess wird im nächsten Schritt stattfinden.
Gut...
Eine Nudelmaschine.
Nun, ich meine, was von meiner Nudelmaschine übrig ist. Also im Grunde genommen möchten Sie mit der dicksten Einstellung beginnen und dann werden wir es dünner machen.
Also keine Panikattacke. Zuerst sieht es nach nichts aus, aber mit der Zeit wirst du etwas bekommen.

English: 
common wheat, which flour is white, but turns yellowed when it comes into contact with an alkaline solution. However
it's never gonna be like a punchy in-your-face
golden hue. Nyah, it's more likely to be a pale, but you know natural tint of yellow.
I mean do not worry, the dough looks a bit rough. All the kneading process is gonna take place during the next step.
Well...
A pasta machine.
Well, I mean what's left of my pasta machine. So basically you want to start on the thickest setting and then we will make it thinner.
So no panic attack. At first it looks like nothing, but as time goes by you will get something.

Chinese: 
它的麵粉比較白一些
但當它和鹼性溶液接觸時
會變得有些黃黃的
但它絕對不會是那種閃亮亮的正黃色
它反而只是有點白白的
一種比較自然的黃色
別擔心
這塊麵團看起來有些生硬
接下來的步驟將會完成所有我們需要的事
 
義大利麵條機！
不然我平常還可以拿這台機器來幹嘛
基本上我們要從最厚的模式開始
並且慢慢把它越滾越細
別一開始就被嚇傻了
雖然一開始看起來一點用都沒用
但慢慢地你就會發現它的改變

Spanish: 
trigo común, cuya harina es blanca, pero se vuelve amarillenta cuando entra en contacto con una solución alcalina. sin embargo
nunca va a ser taaan... dorado
Na, es más probable que sea pálido, pero conoces un tinte natural de amarillo.
Quiero decir, no te preocupes, la masa se ve un poco dura. Todo el proceso de amasado tendrá lugar durante el siguiente paso.
Bien...
Una máquina de pasta.
Bueno, me refiero a lo que queda de mi máquina de pasta. Entonces, básicamente, desea comenzar con la configuración más espesa y luego la adelgazaremos.
Bueno, que no cunda pánico. Al principio parece que no pasa nada, pero con el paso del tiempo obtendrás algo.

Dutch: 
algemeen meel. Dit meel is wit maar het veranderd naar geel wanneer het in contact komt met een alkalische oplossing. Het zal echter
nooit een in het oog springende
goudgele kleur geven. Nee, het zal wat bleek zijn qua kleur, een natuurlijke gele tint.
Ik bedoel, maak je niet druk. Het deeg lijkt erg ruw. Al het echte kneden zal plaatsvinden tijdens de volgende stap.
Dus...
Een pasta machine.
Nou, ik bedoel wat er over is van mijn pasta machine. Wat je wil doen is beginnen op de dikste instelling en daarna maken we het dunner.
Nou geen paniek aanval krijgen. In het begin lijkt het nergens op, maar bij het verstrijken van tijd ontstaat een mooi iets.

Hungarian: 
A tészta nagyon sima és puha. 2mm vastagság a célom. Ezután gyönyörű
tésztacsíkokká vágjuk.
Az asztalra rizslisztet (vagy kukoricakeményítőt) szórunk, és könnyeden megforgatjuk benne a tésztát.
Nézzétek ezt a szépséget. Nem akarok szerénykedni, nagyon büszke vagyok magamra.
És most jöhet egy jól megérdemelt

German: 
Der Teig ist wirklich glatt und weich. Ich ziele auf die Dicke von zwei Millimetern. Und als nächstes wollen Sie diese in schöne verwandeln
Nudeln.
Auf die Schüssel ein bisschen Reismehl, man möchte sie nur leicht stauben. La-lalala-lalalala-lalalalalalaal.
Schau dir diese Schönheit an, ich werde nicht so tun, als sei ich bescheiden, ich bin so stolz auf mich.
Und jetzt ist es Zeit für einen wohlverdienten

Chinese: 
這塊麵團現在超級滑順
我希望把厚度控制在 2 毫米
接著就要來把麵團變成
美好的麵條了
在平台上灑一些糯米粉
並且輕輕的用麵條在上面拍打
(天鵝湖配樂)
看看這美妙的事物吧
我才不會假裝我很謙虛
我對自己超驕傲的
是時候來個全套的品嘗體驗了
當然我們還有一大段路要走
因為我們想要把這些美麗的拉麵

Croatian: 
Tijesto je stvarno glatka i meka. Ja ciljam debljinu od dva milimetra. I sljedeći, želiš ih pretvoriti u lijepe
rezanci.
Na zdjelici malo rižinog brašna, samo ih želite lagano ih prašiti. La-lalala-lalalala-lalalalalalaal.
Pogledajte ovu ljepotu, neću se pretvarati da sam skroman, tako sam ponosan na sebe.
A sada je vrijeme za dobro zaslužene

Polish: 
Ciasto jest naprawdę gładkie i miekkie. Celuję w grubość ok 2mm. No i następnie robimy z tego
piękne nudle.
Na blat odrobina mąki ryżowej i oprószamy lekko makaron.
Patrzcie na to. Nie będę udawał przed wami skromnego, jestm naprawdę dumny z siebie.
A teraz czas, na naprawdę zasłużoną

Dutch: 
Het deeg is heel mooi glad en zacht. Ik probeer een dikte van 2 millimeter te behalen. En daarna wil je die prachtige noodles
vormen.
O, wauw. Op het aanrecht wat rijstebloem, je wil ze licht bestuiven. La-lalala-lalalala-lalalalalaa.
Kijk naar deze schoonheid. Ik ga niet proberen bescheiden te lijken, ik ben zo enorm trots op mezelf.
En nu is het tijd voor een welverdiende

Spanish: 
La masa es realmente lisa y suave. Estoy apuntando al grosor de dos milímetros. Y luego quieres convertirlos en hermosos
fideos.
En la mesa un poco de harina de arroz, solo quiere espolvorearlos ligeramente.
Mira esta belleza, no pretenderé ser modesto, estoy tan orgulloso de mí mismo.
Y ahora es el momento de una merecida

English: 
The dough is really smooth and soft. I am aiming at the thickness of two millimeters. And next you want to turn those into beautiful
noodles.
On the bowl a bit of rice flour, you just want to lightly dust them. La-lalala-lalalala-lalalalalalaal.
Look at this beauty I'm not gonna pretend to be modest, I'm so proud of myself.
And now it's time for a well-deserved

Spanish: 
La masa es realmente suave y suave. Estoy apuntando al grosor de dos milímetros. Y luego quieres convertirlos en hermosos
tallarines.
En el cuenco un poco de harina de arroz, solo quiere espolvorearlos ligeramente. La-lalala-lalalala-lalalalalalaal.
Mira esta belleza, no pretenderé ser modesto, estoy tan orgulloso de mí mismo.
Y ahora es el momento de una merecida

Portuguese: 
A massa é muito macia e suave. Eu estou apontando para a espessura de dois milímetros. E depois você quer transformá-los em belos
Macarrão.
Na tigela, um pouco de farinha de arroz, você só precisa limpá-los levemente. La-lalala-lalalala-lalalalalalaal.
Olhe para essa beleza, não vou fingir ser modesta, estou tão orgulhosa de mim mesma.
E agora é hora de um bem merecido

English: 
tasting session. Of course that still is a long way to go if we want to turn those beautiful noodles into instant ramen noodles.
But I'm gonna keep that for the next episode and also I'm gonna give you the perfect excuse to subscribe to my channel.
Oh là là [?] splendeur absolu
Slightly chewy,
dense,
but quite soft, you can immediately feel this is good stuff. This is not, you know, harsh for the body. It's just
soothing for the soul.

Portuguese: 
sessão de degustação. Claro que ainda é um longo caminho a percorrer se quisermos transformar esses lindos macarrões em macarrões instantâneos.
Mas eu vou manter isso para o próximo episódio e também vou te dar a desculpa perfeita para se inscrever no meu canal.
Oh là là [?] Splendeur absolu
Ligeiramente mastigável,
denso,
mas bem suave, você pode imediatamente sentir que isso é bom. Isso não é, você sabe, duro para o corpo. É apenas
calmante para a alma.

Spanish: 
sesión de degustación Por supuesto, todavía queda un largo camino por recorrer si queremos convertir esos hermosos fideos en instantáneos fideos ramen.
Pero voy a guardar eso para el próximo episodio y también voy a darte la excusa perfecta para suscribirte a mi canal.
Oh là là [?] Splendeur absolu
Un poco duro,
denso,
pero bastante suave, inmediatamente puede sentir que esto es bueno. Esto no es, ya sabes, duro para el cuerpo. Es solo
calmante para el alma

Polish: 
degustację. Oczywiście przed nami jeszcze długa droga jesli chcemy zmienić te nudle w zdrową ekspresową zupkę kuksu
Ale to już w następnym odcinku a to jest znakomita okazja, żeby zachęcić was do subskrypcji mojego kanału.
Oh là là, splendeur absolu
Lekko gumowe,
zbite,
ale jednocześnie miękkie. Od razu czujesz, że to dobry staff. To nie jest katorga dla organizmu
to leczy twoją duszę.

German: 
Verkostung. Natürlich ist das noch ein langer Weg, wenn wir diese schönen Nudeln in Instant-Ramen-Nudeln verwandeln wollen.
Aber ich werde das für die nächste Episode behalten und ich werde dir auch die perfekte Ausrede geben, um meinen Kanal zu abonnieren.
Oh là là [?] Splendeur absolu
Leicht zäh,
dicht,
aber ziemlich weich, du kannst sofort fühlen, dass das gutes Zeug ist. Das ist nicht hart für den Körper. Es ist nur
beruhigend für die Seele.

Chinese: 
變成泡麵麵條
但我打算下週再來討論這件事
不然你們哪來的理由訂閱我呢？
有一些嚼勁
很厚實
但非常的細膩
你馬上就可以感覺到這是個好料
這對身體一點也沒負擔
這純粹就是心靈的慰藉

Hungarian: 
kóstolás! Persze még nagyon messze vagyunk attól, hogy ebből a gyönyörű tésztából instant rament csináljunk,
de azt a következő epizódra hagyom, és addig tökéletes alkalmat biztosítok nektek, hogy feliratkozzatok a csatornámra.
 
Épp csak kicsit rágós,
tömör,
mégis puha, egyből érezni lehet, hogy ez jó cucc. Nem rossz neked. Egészen
lélekmelengető.

Croatian: 
degustacija. Naravno, to je još dug put ako želimo pretvoriti one lijepe rezance u instant ramen rezanci.
Ali zadržat ću to za sljedeću epizodu i također ću vam dati savršenu izgovor za pretplatu na moj kanal.
Oh là là [?] Splendeur absolu
Malo žvakav,
gusta,
ali prilično mekan, odmah možete osjetiti da je to dobra stvar. Ovo nije, znate, oštro za tijelo. To je samo
umirujuće za dušu.

Spanish: 
sesión de degustación. Por supuesto, todavía queda un largo camino por recorrer si queremos convertir esos hermosos fideos en instantáneos fideos ramen.
Pero voy a guardar eso para el próximo episodio y también voy a darte la excusa perfecta para suscribirte a mi canal.
Oh là là.  Absoluta perfección
Un poco duro,
denso,
pero bastante suave, inmediatamente puede sentir que esto es bueno. Esto no es, ya sabes, duro para el cuerpo. Es solo
calmante para el alma

Dutch: 
smaaksessie. Natuurlijk is er nog een lange weg te gaan indien we deze prachtige noodles willen veranderen in instant ramen noodles.
Maar dat ga ik bewaren voor de volgende aflevering en daarmee geef ik je het perfecte excuus om je te abonneren op mijn kanaal.
Oh lá lá, franse termen aangaande de heerlijke smaak.
Een klein beetje taai,
vast van structuur,
maar ook aardig zacht, je merkt meteen dat dit goed spul is. DIt is niet, je weet wel, slecht voor het lichaam. Het is juist
verzorgend voor de ziel.

Polish: 
Taa, szybkie słówko z przyszłości - to ja jakieś
30 minut później z kolejną michą zupy, tym razem z nudli zrobionych z mąki T 450. Nie żebym był zachłanny, chciałem być, no wiecie, dokładny.
Nie wiem co sprawiło że te nudle i ramen zagrały lepiej razem niż te zrobione z mąki chlebowej (tez dobre)
ale te są bardziej uzależniające.
Mmm, kocham to! Uwielbiam!
Uzależnienie wchodzi.
To by było na tyle.
Mam nadzieję, że odcinek wam się podobał a, jak wspominałem, przyszły odcinek pokaże wam jak zmienić świeże nudle
w suche podgotowane nudle z zupki kuksu.
W dalszych odcinkach - bulion, dodatki,
różne wersje Ramen. Wiecie co? Możecie wrzucić komentarz poniżej i dać mi znać co chcecie zobaczyć
w tej serii domowej zupki kuksu. Jak zawsze, wielkie dzięki

Spanish: 
Sí, una palabra rápida del futuro. Este soy yo como
30 minutos más tarde con otro tazón de ramen. Esta vez con harina para todo uso, no es codicioso, es solo saberlo, a fondo.
No sé exactamente qué es lo que los hace un poco más "ramen" que el que hice con harina de pan, que fueron súper buenos
pero estos son un poco más adictivos.
Mm-hmm. ¡Me encanta esto! ¡me gusta esto!
Vuelve la adicción
Pero chicos eso es todo,
Espero que hayan disfrutado este episodio, así que les dije que el próximo episodio será cómo convertir esos hermosos fideos frescos
en fideos instantáneos secos y precocinados.
También voy a hacer más episodios sobre el caldo, los toppings, las diferentes
versiones de ramen ¿Sabes que? Puedes usar la sección de comentarios a continuación y simplemente dejarme saber exactamente lo que quiere ver
en esta serie de ramen casero. Como siempre un gran

Dutch: 
Yeah, een snelle boodschap vanuit de toekomst. Dit ben ik, ongeveer
30 minuten later terwijl ik nog een kom ramen eet. Deze keer met universeel meel voor algemeen gebruik. Ik ben hier niet gulzig, ik ben juist, je weet wel, doortastend.
Ik weet niet precies wat deze meer ramen-achtig maken dan die ik gemaakt heb met brood meel. Die waren ook super goed
maar deze soort is iets meer verslavend.
Mmm-hmmm. Ik hou hiervan, ik hou hiervan.
De verslaving is sterk.
Maar allemaal, dat is het.
Ik hoop dat je hebt genoten van deze aflevering. Zoals ik je verteld heb zal de volgende aflevering gaan over hoe deze prachtige verse noodles omgezet gaan worden
naar gedroogde en voorgekookte instant noodle.
Ik zal ook verdere afleveringen maken over de bouillon, de toppings, de verschillende
soorten ramen. Weet je wat? Je kunt de comment-sectie beneden gebruiken en mij laten weten wat je precies wilt zien
in deze serie over huisgemaakte ramen. Zoals altijd een grote

German: 
Ja, ein kurzes Wort aus der Zukunft. Das bin ich wie
30 Minuten später mit einer weiteren Schüssel Ramen. Dieses Mal mit Allzweckmehl, es ist nicht gierig, es ist nur du weißt, gründlich.
Ich weiß nicht genau, was diese ein bisschen ramenartiger macht als die, die ich mit Brotmehl gemacht habe, die super gut waren
aber das ist nur ein bisschen suchterzeugender.
Mm-hmm. Ich liebe es! liebe das!
Die Sucht tritt auf [?]
Aber Leute das ist es,
Ich hoffe, dir hat diese Folge gefallen, also habe ich dir gesagt, dass die nächste Folge darin besteht, wie man diese schönen frischen Nudeln dreht
in trockene und vorgekochte Instantnudeln.
Ich werde auch weitere Episoden über die Brühe, die Beläge, die verschiedenen machen
Versionen von Ramen. Weißt du was? Sie können den unten stehenden Kommentarbereich verwenden und mir einfach mitteilen, was Sie sehen möchten
in dieser hausgemachten Ramen-Serie. Wie immer eine große

Portuguese: 
Sim, uma palavra rápida do futuro. Este sou eu como
30 minutos depois, com outra tigela de ramen. Desta vez com farinha de trigo, não é ser ganancioso, é só você saber, completo.
Eu não sei exatamente o que os torna um pouco mais ramen-y do que o que eu fiz com farinha de pão que eram super bons
mas isso é um pouco mais viciante.
Mm-hmm Eu amo isto! amo isso!
O vício está chutando [?]
Mas pessoal, é isso
Espero que tenham gostado deste episódio, então, como eu disse, o próximo episódio será sobre como transformar esses lindos noodles frescos
em macarrão instantâneo seco e pré-cozido.
Eu também farei mais episódios sobre o caldo, as coberturas, as diferentes
versões de ramen. Você sabe o que? Você pode usar a seção de comentários abaixo e me informar exatamente o que você quer ver
nesta série de ramen caseiro. Como sempre um grande

Spanish: 
Sí, una palabra rápida del futuro. Este soy yo como
30 minutos más tarde con otro tazón de ramen. Esta vez con harina para todo uso, no es codicioso, es solo saberlo, a fondo.
No sé exactamente qué es lo que los hace un poco más ramen que el que hice con harina de pan, que fueron súper buenos
pero esto es como un poco más adictivo.
Mm-hmm. ¡Me encanta esto! ¡me gusta esto!
La adicción es patear [?]
Pero chicos eso es todo,
Espero que hayan disfrutado este episodio, así que les dije que el próximo episodio será cómo convertir esos hermosos fideos frescos
en fideos instantáneos secos y precocinados.
También voy a hacer más episodios sobre el caldo, los ingredientes, los diferentes
versiones de ramen ¿Sabes que? Puede usar la sección de comentarios a continuación y simplemente dejarme saber exactamente lo que quiere ver
en esta serie de ramen casero. Como siempre un gran

Hungarian: 
Egy gyors üzenet a jövőből: ez én vagyok kb
30 perccel később, még egy tál ramennel. Ezúttal finomlisztből készítettem, nem mohóságból, csak alaposságból.
Nem tudom, miért lett most egy kicsit ramen-ebb, mint a kenyérlisztből, ami ugyan szuperjó volt,
de ez talán egy kicsit addiktívabb.
Mmm, imádom! Imádom!
Beüt a függőségem!
Hát srácok, ennyi volt,
remélem tetszett ez az epizód, szóval, ahogy mondtam, legközelebb arról lesz szó, hogy hogyan alakítsuk át a gyönyörű, friss tésztánkat
száraz, előfőzött instant tésztává.
Készítek még további epizódokat is, a levesről, a különböző feltétekről, és
a különféle ramen fajtákról. Tudjátok, mit? Használjátok odalent a megjegyzés rovatban, hogy mit szeretnétek látni
az otthon gyártott ramen sorozatban. És mint mindig, óriási

Chinese: 
(再來一碗)
很快地從未來來跟大家講講話
這是三十分鐘之後的我
正在吃著另一碗拉麵
但這次麵條是用中筋麵粉做的
我才不是太貪心
我只是得仔細一點而已
我不知道為什麼這碗比我剛剛用「做麵包麵粉」做的
比起來還要好吃一些
雖然另外一種也很棒
但這碗又更讓人上癮一些
我愛這個！我愛這個！
我的成癮又要發作了
就是這樣啦
我希望你喜歡這集的內容
就像我說的 下集的內容會有關
如何將這些美麗的新鮮麵條
變成已經煮好的乾燥泡麵麵條
我還會做一些有關
湯頭、配料、以及不同種類的拉麵的介紹
你知道嗎？你可以在下面留言
讓我知道你在這系列影片中
想看到那些內容

Croatian: 
Da, brza riječ iz budućnosti. To mi se sviđa
30 minuta kasnije je imao još jednu posudu od ramena. Ovaj put s namjenskim brašnom, to nije pohlepan, to je samo što znate, temeljito.
Ne znam točno što ih čine malo više ramen-y od one koju sam napravio s kruhom brašna koji su bili super dobri
ali ovo je samo kao nešto zaraznije.
Mm-hmm. Volim ovo! ovo volim!
Ovisnost je udaranje [?]
Ali dečki to je to,
Nadam se da ste uživali u ovoj epizodi, kao što sam vam rekao da će sljedeća epizoda biti na tome kako pretvoriti one lijepe svježe rezance
u suhe i pretaknute instant rezance.
Također ću napraviti daljnje epizode o bujonu, toppings, različite
verzije ramena. Znaš što? Možete upotrijebiti odjeljak za komentare dolje i samo recite točno što želite vidjeti
u ovom domaćoj ramen seriji. Kao i uvijek veliki

English: 
Yeah a quick word from the future. This is me like
30 minutes later having another bowl of ramen. This time with all-purpose flour, it's not being greedy, it's just being you know, thorough.
I don't know exactly what make those a bit more ramen-y than the one I made with bread flour which were super good
but this is just like a bit more addictive.
Mm-hmm. I love this! love this!
The addiction is kicking [?]
But guys that's it,
I hope you enjoyed this episode, so as I told you the next episode is going to be on how to turn those beautiful fresh noodles
into dry and precooked instant noodles.
I will also make further episodes about the broth, the toppings, the different
versions of ramen. You know what? You can use the comment section down below and just let me know exactly what you want to see
in this homemade ramen series. As always a big

Spanish: 
gracias a todos ustedes por su apoyo y su amor y un especial
gracias a todos mis amigos en Patreon. Cuidense muchachos. Adiós. Adiós. Salut.

English: 
thank you to all of you out there for your support and your love and a special
thanks to all my friends over on Patreon. Take care guys. Bye. Bye. Salut.

Croatian: 
hvala svima vama na vašoj podršci i svojoj ljubavi i posebnosti
zahvaljujući svim svojim prijateljima na Patreonu. Pazi momci. Pozdrav. Pozdrav. Salut.

Hungarian: 
köszönet mindannyiótoknak a támogatásotokért, és különösen
köszönöm a barátaimnak a Patreonon. Vigyázzatok magatokra! Sziasztok! Salut!

Polish: 
za wasze wsparcie, specjalne podziękowania
dla ludzi z Patreona. Trzymajcie się. Cześć!

Spanish: 
gracias a todos ustedes por su apoyo y su amor y un especial
gracias a todos mis amigos en Patreon. Cuidense muchachos. Adiós. Salut.

Chinese: 
一如往常感謝你們的愛與支持
也特別感謝我在 Patreon 上的贊助者們
就這樣 掰掰

German: 
Vielen Dank an euch alle für eure Unterstützung und eure Liebe und ein besonderes
Danke an alle meine Freunde von Patreon. Passt auf euch auf, Leute. Tschüss. Tschüss. Salut.

Dutch: 
dankbaarheid tegenover jullie allemaal voor jullie steun en liefde en in het bijzonder
dank ik al mijn vrienden op Patreon. Hou je taai allemaal. Doei. Doei. Goedendag.

Portuguese: 
obrigado a todos vocês por seu apoio e seu amor e um especial
Obrigado a todos os meus amigos no Patreon. Tome cuidado caras. Tchau. Tchau. Salut
