東京は夏です！
そして、僕は、暑い！
僕の方が、「暑い」ぜ！
今日は、みなさんからのリクエストで作ります。
夏にぴったり、冷やし中華です。
はじめましょう！
まずは、ソースを作ります。
醤油大さじ４，
砂糖　大さじ２と１／２
お酢　大さじ２
水　大さじ１
ごま油　大さじ１
すりおろしショウガ　小さじ１／４
ごま　大さじ１／２
これらを混ぜて、冷蔵庫で冷やします。
次は、錦糸卵を作ります。
卵2個を割り、
砂糖　大さじ１を加えます。
そして、塩を少々。
溶いておきます。
フライパンに油をひきます。
溶いた卵を入れます。
弱火にして、両面が固まるまで、焼きます。
崩さないようにまな板に広げます。
これを、他の材料の長さに合わせて切ります。
千切りにします。
キュウリを半分使います。
キュウリを細切りにします。
そして置いておきます。
トマトを１／４のくし形に。
ハム（お好みの量）も千切りにしておきます。
かにかまをほぐしておきます。
麺を茹でます。
お鍋にお湯を沸かし、
麺を入れて、２～３分茹でます。
茹ですぎないように注意しましょう。
茹で上がったら、冷たい水で冷やします。
冷えたら、
水を切って、お皿にのせます。
その上に、お好きな形に具をのせていきます。
お好みで、紅しょうがや
ごまを散らします。
タレを、食べる直前にかけます。
これもお好みで、カラシを添えて、できあがり。
お店で見つけにくい材料の入手に役立ちますよう、下の説明欄にリンクを貼っておきましたよ。
冷やし中華はいつでも美味しいです。
でも、やっぱり夏が一番ですね。
美味しそう！
僕は、ハワイではしょっちゅう食べてた。
これはカラフルでいいねえ。
気に入ると良いけど。
冷やし中華、最後に食べたの何時だろう。
僕も覚えてないんだ。いつ食べたろう。
いつも温かいラーメンばかりで、
冷たいのあまり食べないね。
美味しい？よかった。
ごまの風味が
夏にぴったり。美味しい。
そうそう。そしてお酢ね。これも
日本では夏に好まれるよね。
赤・緑・黄色、
美しい組み合わせ。
ちょっと辛みが好きな方は、
この和辛子をちょっと付けて食べると美味しいよ。
そうそう。
僕の家族は、紅しょうが無しではだめなんだ。
次回は、かき氷を作りますよ。
スノーコーンと呼ぶ所もありますね。
でも、日本のかき氷は、凄いですよ。
超級に作ろうと思います!
今日もお楽しみ頂けましたか？
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それでは次回まで、さようなら！
