
Swedish: 
Vi är Sorted.
Vi är ett gäng kompisar från London som utforskar
det nyaste och bästa i matvärlden,
medan vi försöker ha
ett gott skratt under tiden.
Vi har kockar, vi har normala personer,
och en hel del
saker som du kan undersöka,
men allt vi gör börjar med dig.
- Hej, välkommen till kylskåpskameran,
Jag heter Jamie och det här är Ben.
- Och nu ska vi laga frukost.
- Framför oss har vi tre
olika typer äggröra.
Var och en kommer från ett
annat lands,
och var och en har olika
smaker kopplade till den.
- Vi ska visa dig hur
du lagar var och en
och sedan jämföra dem
på slutet för att se vilka
som är våra favoriter, men J
vill du börja?
- Varför kommer du inte
hem till England, pojkar?
Ja, jag gör den traditionella
engelska stilens

English: 
- [Man] We are Sorted, a
group of mates from London,
exploring the newest and
best in the world of food
whilst trying to have a
few laughs along the way.
(laughing)
We've got chefs, we've got normals,
(bleep)
and a whole world of stuff
for you to explore but
everything we do starts with you.
(upbeat music)
- Hello, welcome to fridge cam.
I'm Jamie, and this is Ben.
- And it's breakfast time.
(powerful music)
- In front of us are three
different types of scrambled egg.
Each one comes from a
different country's style
and each one has different
flavors attached to it.
- We are gonna show you how
to make each and every one
and then compare them at the end
to see which are our favorites.
But J, do you wanna kick this off?
- Why don't you come
home to England, boys?
Yes, I am making the quintessential
English-style scrambled eggs to be served

Danish: 
Vi er Sorted.
En gruppe venner fra London på udkig efter
det nyeste og bedste mad i verden,
samtidig med, at vi har det
sjovt på vejen.
Vi har kokke, og normale mennesker,
og en masse
ting at udforske,
men alt starter med dig.
- Hej, velkommen i køleskabet.
Jeg er Jamie, og det er Ben.
- Og det er tid til morgenmad.
- Foran os er tre
typer røræg.
Hver kommer fra en
forskellige steder i landet,
og de har alle forskellige
smag, tilknyttet til deres stil.
- Vi viser dig,
hvordan man laver hver især
og sammenligner dem
til sidst. derefter til sidst, for at se
hvilken er vores favorit, men J
vil du starte?
- Hvorfor kommer I ikke
hjem til England, drenge?
Jo, jeg forbereder den bedste
røræg i Engelsk stil,

German: 
- [Mike] Wir sind Sorted.
Eine Gruppe von Kumpels
aus London, die die
neuesten und besten Sachen
in der Welt der Lebensmittel
erkunden und versuchen
währenddessen Spaß zu haben.
Wir haben Köche, wir haben Normalos,
und eine ganze Welt an Dingen
für euch zum Entdecken,
alles was wir machen
fängt jedoch mit euch an.
Wie macht man das beste Rührei?
- Hallo, willkommen zu
Fridge Cam, ich bin Jamie
und das ist Ben.
- Und es ist Zeit für ein Frühstück.
Drei Rührei Rezepte
Verglichen, englische Eier;
amerikanische Eier; französische
besser gemacht, mit Kenwood & sorted
- Vor uns sind drei
verschiedene Arten von Rührei.
Jedes Rührei kommt aus
einer anderen Kultur,
und jedes hat einen
anderen Geschmack an sich.
- Wir werden euch zeigen,
wie man jedes einzelne macht,
und vergleichen sie am Ende
um zu sehen, welche uns
am meisten gefallen, aber
J willst du loslegen?
- Warum kommt ihr nicht nach
Hause nach England, Jungs?
Ja, ich werde das wesentliche
englische Rührei machen,

Swedish: 
äggröra som ska serveras med stel
överläpp, en stark kopp
te, och en tendens att ignorera
alla våra problem och hoppas
att de försvinner utan att
göra nånting åt dom.
För dessa kommer jag behöva
sparris, olja, cheddarost,
ägg, grädde, smör,
surdeg, ett stänk
Worcestershire sås och
för att det ska gå snabbt, precis som
alla andra recept i den här videon,
kommer jag använda det här.
Jag börjar
med min sparris.
Klipp av änden, gnugga in
olja, salt och peppar
i en skål, släng i dom i en
riktigt het grillpanna och låt
steka i tre till fyra
minuter, vänd ofta.
Medan de steker
därborta, använder jag
en fin rivskiva i min
matberedare här borta
för att riva osten snabbare.
Jag lägger undan osten,
Jag kommer tillbaka till den
när jag kokar mina ägg.
Nu när det gäller äggröra,
finns det hundratals sätt ...
det kan vara en överdrift.
Dussintals... det finns
många sätt att

German: 
bei dem nicht nachgegeben
wird, eine starke Tasse
Tee, und eine Tendenz dazu alle
unsere Probleme zu vergessen
und zu hoffen, dass sie vergehen,
ohne es jemandem sagen zu müssen.
Um diese zu machen, brauche
ich Spargel, Öl, Cheddar,
Eier, Sahne, Butter, Brot, einen Spritzer
Worcestershire Sauce, und um
es schnell zu halten wie alle
Rezepte in diesem Video,
werde ich das hier verwenden.
kompakte Küchenmaschine
Ich werde mit dem Spargel loslegen.
Die Enden abschneiden, in
Olivenöl einreiben, Salz und
Pfeffer in eine Schüssel, ab
in eine sehr heiße Pfanne, und
drei bis vier Minuten braten
lassen, und konstant drehen.
Während sie dort drüben
brutzeln, werde ich eine feine
Reibe in die Küchenmaschine
hier einbauen, um das Reiben
vom Käse ein wenig schneller zu gestalten.
Ich werde meinen Käse an der
Seite lassen, ich werde gleich
zurückkommen, sobald
meine Eier gekocht sind.
Also, wenn es um Rührei geht,
es gibt hunderte Wege... das
ist vielleicht übertrieben.
Dutzende... es gibt viele
Wege Rührei zu kochen, aber

Danish: 
der skal serveres med en stiv
overlæbe, en stærk kop
te, og en tendens til at ignorere
alle vores problemer og håbe på,
at de går væk uden at skulle
sige det til nogen.
Jeg har brug for
asparges, olie, cheddarost,
æg, fløde, smør,
surdej, en stænk af
Worcestershire sovs og
for at det skal være hurtigt ligesom
alle opskrifter i denne video,
Jeg bruger denne.
Jeg går i gang
med mine asparges.
Klip enden af, gnid dem
i olivenolie, salt og peber
put dem i en skål, på en
virkelig varm bageplade, og lad
dem til stege for tre eller fire
minutter, mens du vender dem ofte.
Mens det steger løs
skal jeg bruge
en fin gitterskive i min
fødevareprocessor herover
for at hurtigt rive osten.
Jeg lader osten være.
Og kommer tilbage lige
som mine æg er kogte.
Når det drejer sig om røræg,
er der hundreder måder...
det er overdrevet.
Dusinvis af... der er
mange måder, du kunne

English: 
with a stiff upper lip,
a strong cup of tea,
and a tendency to ignore
all of our problems
and hope that they go away without having
to say anything to anybody.
To make this, I will need
asparagus, oil, cheddar
cheese, eggs, cream,
butter, sourdough, a splash
of Worcestershire sauce,
and to keep it speedy,
just like all the recipes
in this video, I'm gonna be using this.
(upbeat music)
I'm gonna get things
started with my asparagus.
Cut off the tails, rub them
in olive oil, salt and pepper
in a bowl, chuck them
into a really hot griddle,
and leave them to char
for three or four minutes
turning frequently.
(upbeat music)
Whilst they char off over there,
I'm gonna use a fine grating
disk on my food processor
over here to speed up grating some cheese.
(upbeat music)
I'm gonna leave my cheese on the side.
I'll come back to that
just as my eggs are cooked.
Now, when it comes to scrambled eggs,
there are hundreds of ways,
that might be an exaggeration,
dozens of, there are many
ways that you could cook

German: 
einfacher als das hier wird es nicht.
Ich werde sechs eier in
eine mittlere Pfanne packen.
Ein wenig Butter, ein wenig Sahne,
und eine kleine Prise schwarzen Pfeffer.
Dann kommt die Pfanne auf mittlere Hitze.
Für 30 Sekunden auf der
Flamme lassen, und für
30 Sekunden von der Flamme
nehmen, und ein wenig rühren.
Dann wieder auf die Flamme
für 30 Sekunden, ein wenig
rühren, dann wieder runter
von der Flamme für 30 Sekunden
bis die Eier völlig durch sind.
Der Grund dies zu machen
ist, dass man die Temperatur
der Pfanne und der Eier
kontrollieren kann, damit man
sie nicht überkocht oder unterkocht.
Einfach aber schlau.
Der letzte Schritt ist
meinen Käse hinzuzufügen,
damit er schön schmilzt.
Und dann mit einer Scheibe
Brot servieren, Eier,
Spargel, ein Spritzer
Worcetershire Sauce, und ein wenig
geriebener Käse oben
drauf für die Dekoration.
Aha!
- Hmm!
- Wunderbar.
- Bitte sehr.
- Hört sich gut an, aber ich
denke wir sollten größer werden

Danish: 
lave røræg, men det
bliver ikke lettere end dette.
Jeg vil bruger seks
æg i en mellemstor gryde.
Tilsæt noget smør, noget fløde,
og en smule
sort peber.
Derefter vil jeg sætter
gryden over medium varme.
Hold den over varmer i
30 sekunder, og tag den af
i 30 sekunder, mens du rører lidt.
Derefter tilbage til varmen
i 30 sekunder, og du
rører lidt, og derefter tilbage til varmen
i 30 sekunder, indtil dine æg er færdiglavet.
På den måde
er du i stand til
at kontrollere temperaturen
i både din gryde og dine æg,
så du ikke koger dem for meget eller for lidt.
Enkelt, men smart.
Det sidste trin er at tilføje min ost,
så den smelter fint.
Og server derefter med en
skive surdejbrød, æg,
asparges, lidt Worcestershire sovs
bare lidt
revet ost på
toppen til pynt.
Aha!
- Hm!
- Vidunderligt.
- Det var så lidt.
- Det lyder godt, men jeg foreslår,
at vi gør det større og bedre,

Swedish: 
koka äggröra, men
det blir inte lättare än så här.
Jag ska knäcka sex
ägg i en medelstor kastrull.
Tillsätt lite smör, tillsätt lite grädde,
tillsätt lite härlig
svartpeppar.
Sedan placerar jag
kastrullen över medelhög värme.
Låt den stå över värmen i
30 sekunder och ta bort den
i 30 sekunder, rör om.
Sedan tillbaka till värmen
i 30 sekunder, rör om
och lyft sedan av värmen
i 30 sekunder tills dina ägg är kokta.
Anledningen till detta
är att du kan
reglera temperaturen
i kastrullen och äggen,
så du inte över- eller underkokar dem.
Enkelt, men smart.
Det sista steget är att lägga i min
ost i, så den smälter fint.
Och servera sedan med en
skiva surdeg, ägg,
sparris, ett stänk Worcestershire
sås, bara lite
riven ost
för garnering.
A a!
- Hmm!
- Underbart.
- Du är så välkommen.
- Låter bra, men jag föreslår
vi gör något större och bättre,

English: 
scrambled eggs, but doesn't
get easier than this.
I'm gonna crack six
eggs into a medium pan,
add some butter, add some cream,
add a lovely little
sprinkle of black pepper,
then I'm gonna put that
pan up to a medium heat,
keep it on the heat for
30 seconds and take it off
for 30 seconds, giving a bit of a stir,
then back on the heat for 30 seconds,
giving it a bit of a stir,
then back off the heat
for 30 seconds until your eggs are cooked.
The reason for doing this is
it means that you are able
to control the temperature
of your pan and your eggs
so you don't over or under cook them.
Simple but smart.
The last step is to add my cheese in
so it smells nicely and then serve up
with a slice of sourdough,
eggs, asparagus,
a splash of Worcestershire sauce,
just a little bit of
grated cheese on the top,
just for garnish.
(upbeat music)
Aha!
- Mmm.
- You are very welcome.
- Sounds good, but I propose
we go bigger and better,

German: 
und es gibt nur einen Ort auf
dem Planeten, der das machen
kann und der ist Amerika.
Hallo, Amerika, ich habe das
Glück schon oft genug bei
dir gewesen zu sein, und ich
habe es jedes mal genossen.
Und ich will unsere Beziehung
nicht hiermit gefährden,
mit meinem amerikanischen Rührei Rezept.
Ich bin englisch, und das ist
meine Interpretation, und ich
möchte, dass du ein wenig
sanfter beim Bewerten bist,
und hier ist, was ich benutzen werde!
Eine rote Paprika, Zwiebeln, Öl, Eier,
fettiger Bacon, und Brot.
Das was ich zuerst machen
werde ist, meinen Bacon in
einer Pfanne mit ein wenig Öl zu braten.
Während er knusprig wird,
werde ich ein wenig Zwiebeln
und rote Paprika mit einer
feinen Scheibe schneiden.
Einfach, währenddessen wurde
mein Bacon schon knusprig.
Ich will ihn jedoch ein wenig
knuspriger, als ich ihn sonst
machen würde, denn ich werde
sie zerkrümeln und später

English: 
and there's only one place on
the planet that can do that,
and that's America.
Hello, America!
Now, I'm fortunate to have
been in you many times
and I've enjoyed every
single one of those times.
And I don't wanna put our
relationship in danger
with this, my American
scrambled eggs recipe.
I am English.
This is my interpretation,
and I just ask you to be
kind when you judge it.
And here's what I'm gonna use.
A red pepper, onion,
oil, eggs, streaky bacon,
and sourdough bread.
Very first thing I'm going
to do is fry my streaky bacon
off in a pan with some oil.
Whilst that crisps up, I'm
going to slice some onion
and red pepper with a thin slicing disk.
(upbeat music)
Easy.
Meanwhile, my bacon has
crisped up really nicely.
Now, I want it a little bit crispier
than I'd usually have it
because I'm gonna blitz it

Danish: 
og der er kun et sted på kloden
det kan ske, og det er i Amerika.
Hej, Amerika, nu er jeg heldig
at have været der mange
gange, og jeg har nydt det
hver gang.
Og jeg vil ikke have at vores
forhold kommer i fare
på grund af dette, min amerikansk
opskrift på røræg.
Jeg er engelsk, dette er min
fortolkning, og jeg håber bare,
at du er venlig, når du bedømmer den,
og her er, hvad jeg skal bruge!
En rød peber, løg, olie, æg,
bacon strimler og surdejbrød.
Allerførst steger jeg min
bacon på en pande med lidt olie.
Selvom det sprækker, skære jeg
nogle skiver løg
og rød peber med en tynd skivedisk.
Nemt, i mellemtiden, er min bacon
blevet pænt sprød.
Men den skal være
sprødere end normalt
fordi jeg skal
blende det til der bliver krummer

Swedish: 
och det finns bara ett ställe i världen
som man kan göra det och det är Amerika.
Hej, Amerika, jag har haft turen
att ha varit där många
gånger, och jag har haft det
så bra varenda gång.
Och jag vill inte jinxa det
på något sätt
med mitt amerikanska
recept på äggröra.
Jag är engelsk, det här är min
tolkning, och jag ber dig bara
att vara snäll när du bedömer det,
jag ska använda dom här!
En röd paprika, lök, olja, ägg,
bacon och surdegsbröd.
Det första jag ska göra är att steka mitt
bacon i en stekpanna med lite olja.
Medan det steks ska jag
skiva lite lök
och röd paprika med en tunn skärskiva.
Enkelt, under tiden har mitt bacon
stekts riktigt fint.
Nu vill jag att det ska vara lite
knaprigare än vanligt
eftersom jag ska
hacka det i smulor

Danish: 
og sprede dem på mine røræg senere.
Men jeg overfører dem bare
på noget køkkenrulle
så det dræne af, da jeg skal
brug denne fantastiske smag af
bacon og olie til at stege i,
eller sauter mine løg
og røde peberfrugter med virkelig høj varme.
Det har brug for fire eller fem
minutter, så i mellemtiden,
Jeg tager nogle æg, og
når min løg og peberfrugter
er skønne og bløde,
tilsætter æggeblandingen.
Og så er det vigtigt
at man fortsætter med røre.
Du har måske bemærket, at der
ikke er hverken
ost eller fløde, så dette
er faktisk uden mælkeprodukter.
Smag til med salt og peber.
Når de er kogt igennem,
tag dem af varmen.
Jeg har taget min fødevareprocessor
og jeg vil blende min
bacon med knivbladet.
Og så et drysser jeg
den smuldrede bacon over, åh ja.
Ah!
- Fint, men...

Swedish: 
och strö det över min äggröra senare.
Jag ska bara överföra
det till några pappershanddukar
för att suga upp fettet och
använd denna fantastiska
baconsmakande olja för att steka,
eller sautera, löken
och den röda paprika vid en riktigt hög värme.
Det kommer att ta fyra eller fem
minuter, så under tiden
knäcker jag några ägg, och
när väl löken och paprikan
har mjuknat, kan jag
slänga i äggblandningen.
Och då är det viktigt
att fortsätta att röra om.
Du kanske märkte att jag
inte använde någon ytterligare
ost eller grädde, så det här
är faktiskt mejerifritt.
Krydda med lite salt och peppar.
När de väl är tillagade,
ta bort dom från värmen.
Jag har torkat rent matberedaren,
och jag kommer att hacka
baconet med knivbladet.
Och sedan ett strö över
mina baconsmulor, mums.
Aha!
- Jag ser, jag ser, men...

German: 
auf mein Rührei schmeißen.
Jetzt aber werde ich sie auf
ein Küchenpapier bringen zum
Abtropfen, und ich werde
dieses wunderbar schmeckende
Speck-Öl verwenden, um meine
Zwiebeln anzuschwitzen,
und rote Paprikas auf hoher Hitze.
Das wird vier oder fünf Minuten
dauern, währenddessen also
kann ich ein paar Eier öffnen,
und sobald meine Zwiebeln und
Paprikas schön weich sind,
packe ich die Ei-Mixtur rein.
Und dann ist es wichtig,
es einfach immer zu rühren.
Du merkst vielleicht, dass
keine zusätzliche Sahne oder
Käse verwendet wurde, also
ist das sogar Laktosefrei.
Und dann ein wenig würzen
mit Salz und Pfeffer.
Sobald sie durchgekocht
sind, runter von der Flamme.
Ich habe meine Küchenmaschine
gereinigt, und ich
werde nun meinen Bacon
mit der Klinge zerhacken.
Und ein wenig Bacon daraufkrümeln, oh ja.
Ah!
- Ich sehe, ich sehe, aber...

English: 
into a crumb and scatter it
on my scrambled eggs later.
But I'm just gonna transfer
this across to some paper towels
to drain off, and I'm gonna use
this amazing, tasting
bacon-y oil to fry off
or saute my onions and red
peppers on a really high heat.
That's gonna need four or five minutes
so in the meantime, I can crack some eggs.
And once my onions and peppers
are all jammy and soft,
I chuck in the egg mixture.
And then it's important
just to keep stirring that.
You might notice that there
has been no additional cheese
or cream, so this is actually dairy free.
Give that a season with salt and pepper.
Once they're cooked through,
take them off the heat.
I've wiped out my food processor,
and I'm gonna blitz up my
bacon with the knife blade.
And then a sprinkle of
my bacon crumb, oh yeah.
(upbeat music)
- [Both] Ah!
- I see, I see, but--

Swedish: 
Vad sägs om något lite
mer dekadent, en francais?
- Ugh...
- Min version är i fransk
stil, så mycket lösare,
nästan som vaniljsås till konsistens.
Den innehåller mycket liknande ingredienser,
Jag behöver sex ägg,
lite smör, och jag kommer att
servera dom med en örtig
creme fraiche med dill och
dragon, och lite kaviar.
Nu får du en riktigt mjuk,
silkeslen konsistens
genom att koka mycket långsamt,
det vill säga inte över direkt värme.
Inte i en kastrull eller en stekpanna,
utan i en skål över en
panna med ångande vatten,
och du ska laga dom mycket långsamt.
Alla sex ägg med en
nypa salt och peppar,
rör om i emellanåt.
Tillsätt lite smör,
så att det smälter långsamt
medan äggen värms upp.
En sådan här äggröra
kräver lite tålamod,
det går inte
att laga det för snabbt.
Ja, det handlar om par
centimeter vatten
i botten, ja, det
ångar, men själva skålen

Danish: 
Hvad med noget lidt
mere dekadent, en francais?
- Uh...
- Min version er fransk stil,
så meget løsere
en konsistent næsten som cremebudding.
Den bruger meget lignende ingredienser.
Jeg har brug for seks æg,
noget smør, og jeg
serverer det sammen med en krydret
creme fraiche med dild og
estragon og noget kaviar.
For at det skal blive virkelig blødt,
som cremebudding, silkeagtig konsistens
tilbereder jeg det meget langsomt,
ikke over direkte varme.
Ikke i en gryde eller en stegepande,
men i en skål over en
gryde med dampende vand,
og du laver det meget langsomt.
Alle seks æg med en
knivspids salt og peber,
rør i det lejlighedsvis.
Tilføje til disse æg,
så det forsigtigt smelter ind
når æggene opvarmes, lidt smør.
Gode røræg
har brug for lidt tålmodighed
fordi du vil ikke
lave dem for hurtigt.
Ja, der er omkring par
centimeter vand
i bunden, ja, det
damper, men selve skålen

English: 
How about something a bit
more decadent, en France?
- Ugh.
(laughing)
- My version is French
style, so a much looser
almost custard like consistency.
It uses very similar ingredients,
I'm gonna need six eggs,
some butter, and I'm gonna
serve it with a herby
creme fraiche with dill and
tarragon, and some caviar.
Now, you get that really soft,
custard-y, silky consistency
by cooking it very slowly,
so not over direct heat.
Not in a pan, a frying pan or a saucepan,
but in a bowl over a
pan of steaming water,
and you're gonna cook it very slowly.
All six eggs with a
pinch of salt and pepper,
stirring occasionally.
Adding into those eggs,
so that it gently melts in
as the eggs warm up, some butter.
Good scrambled eggs like
this needs a bit of patience
'cause you don't want
to cook it too quickly.
Yes, there's about a
couple centimeters of water
in the bottom, yes, it's
steaming, but the bowl itself

German: 
Wie wäre es mit etwas mehr
dekadentem, auf französisch?
- Uff...
- Meine Version ist
französisch, also viel lockerer,
fast wie eine Vanillesoße.
Es benutzt sehr ähnliche
Zutaten, ich werde sechs Eier
brauchen, Butter, und ich
werde es mit einer krautigen
Creme Fraiche servieren mit
Dill und Estragon, und Kaviar.
Also, man bekommt diese
wirklich sanfte, soßenartige
Konsistenz indem man es sehr
langsam kocht, also nicht über
direkter Flamme.
Nicht in einer Pfanne, einer
Bratpfanne oder Soßenpfanne,
sondern in einer Schale über
einer Pfanne mit dampfenden Wasser,
und es wird sehr langsam gekocht.
Alle sechs Eier mit einer
Prise Salz und Pfeffer,
und zwischendurch rühren.
Die Eier kommen rein,
sodass sie langsam schmelzen
während sie warm werden, und etwas Butter.
Ein gutes Rührei wie dieses
braucht ein wenig Geduld,
denn man will es nicht zu schnell kochen.
Ja, am Boden sind ein
paar Zentimeter Wasser,
ja, es dampft, aber die
Schale selbst sollte

English: 
should never get really too hot.
Now, you're just gonna keep it
moving, and that bath of egg
slowly warms up, but you're
stirring it every so often.
Whilst Jamie had asparagus
and Mike had onion, pepper,
and bacon mix, I'm going some fresh herbs,
dill and tarragon.
Blitz that with a knife
blade into creme fraiche,
so creme fraiche has a slight tartness,
but obviously the creaminess
as well which will ooze into
the eggs once it's done.
Now, that's almost certainly
more creme fraiche than we're
gonna need for this portion of
scrambled eggs, but keep it.
It keeps for a few days,
and you've got it to throw
in so many other things, it's
awesome as a salad dressing,
toss it through fish for a really quick
almost fish pie sauce, or through pasta.
For consistency, so we can
compare the eggs at the table,
same as the other two, two
slices of sourdough bread.
Personal thing, but if I'm
ever making scrambled eggs
for a large group, I
often use this method.
It takes a bit longer,
but you can do a big bowl
of scrambled eggs, enough for everyone,
and you can keep control
of it, you don't risk

Danish: 
skulle aldrig blive for varm.
Nu skal du bare blive ved med
bevæger den, og det æggebad
bliver langsomt varmet op, mens du
rører det ofte.
Mens Jamie brugte asparges
og Mike brugte løg, peber,
og baconblanding, bruger jeg
friske urter som dild og estragon.
Blender det med et knivblad
med creme fraiche, så
creme fraiche får en lille skarp smag,
men åbenlyst cremet
og det tilsættes til
æggene når det er færdig.
Der er næsten helt sikkert
mere creme fraiche end vi er
har brug til de
røræg, men behold det.
Det holder i et par dage,
og du kan bruge det til
så mange andre ting, det er
fantastisk som salatdressing,
over fisk så du får en hurtig
fiskesovs eller til pasta.
Angående konsistens, så vi kan
sammenligne æggene på bordet
samme som de to andre, to skiver
surdejbrød i brødristeren.
Personligt, hvis jeg
nogensinde skulle fremstille røræg
til en stor gruppe, ville
jeg ofte bruge denne metode.
Det tager lidt længere tid, men du kan lave en
stor skål røræg,
nok til alle,
og du har kontrol over det,
du risikerer ikke

Swedish: 
får aldrig bli riktigt för varm.
Nu ska du bara låta det röra
på sig, så värms äggbadet
upp långsamt, medan du
rör om det då och då.
Jamie hade sparris
och Mike hade lök, peppar,
och baconmix, men jag ska ta lite
färska örter, dill och dragon.
Hacka dom med ett knivblad
i creme fraiche, så att creme
fraichen blir lite syrlig,
men kommer så klart vara krämig
när den blandas med
äggen till slut.
Vi har helt säkert
mer creme fraiche än vi
kommer att behöva för en sån här portion
äggröra, men behåll resten.
Den håller i några dagar,
och du kan använda den
i så många andra saker, den
är fantastisk som salladsdressing,
Blanda med fisk för en riktigt snabb
sås som nästan smakar nästan fiskpaj eller i pasta.
För vara konsekventa, så att vi kan
jämföra äggen vid bordet,
använder vi samma tillbehör som de andra två, två skivor
surdegsbröd i brödrosten.
Personligen, om jag
någonsin lagar äggröra
för en stor grupp,
använder jag mig ofta av den här metoden.
Det tar lite längre tid, men du kan göra en
stor skål med äggröra
som räcker till alla,
och du har kontroll
så att du inte riskerar att

German: 
nie wirklich zu heiß werden können.
Also, jetzt einfach in
Bewegung halten, und dieses
Bad an Eiern wärmt sich langsam auf,
und ab und an mal rühren.
Während Jamie Spargel hatte und
Mike Zwiebeln hatte, Pfeffer
und Bacon, werde ich frische Kräuter,
Dill und Estragon hinzugeben.
Dies mit der Klinge mit ein
wenig Creme Fraiche zerhacken,
sodass die Creme Fraiche eine
gewisse Schroffheit hat, aber
natürlich auch das Cremige, was
auch in die Eier reinsickert
sobald es fertig ist.
Also, das ist auf jeden Fall
mehr Creme Fraiche als wir
für diese Portion Rührei
brauchen werden, aber behalten.
Es hält sich für ein paar
Tage, und man kann es auf so
viele andere Dinge packen, es
ist super als Salatdressing,
drauf auf einen Fisch
damit für eine schnelle
Fischsoße, oder über Pasta.
Für die Konsistenz, um die Eier abzuwägen,
dasselbe wie bei den anderen beiden,
zwei Scheiben Brot in den Toaster.
Etwas persönliches, wenn ich
jemals Rührei für eine große
Gruppe machen sollte, benutze
ich oft diese Methode.
Es dauert ein wenig länger,
aber man kann eine große
Schale Rührei machen, genug für jedermann,
und man kann es gut kontrollieren,
man hat nicht das Risiko

Swedish: 
överkoka den eftersom
det är en så mild värme,
Och så här ska det se ut.
Nästan som vaniljsås.
- Aha!
- Mais oui?
- Jag menar att vi brukar laga mat
innan vi ställer ut den
på bordet, men jag
antar vi ska använda
en magisk blåslampa som gör den
till äggröra!
- Jag tror att han dissar din konsistens.
- Vi kommer till det, men du...
Skär upp det i bitar, jag
vill ha en bit av dig.
- [All] Tack!
- För mig är det här den
perfekta äggröran.
- Den syrliga Worcestershire-såsen
men den mäktiga smaken från
grädde, smör och ost, den är...
den är utsökt.
- Worcestershire-såsen
lägger definitivt till något extra.
- Nu är jag säkert
partisk eftersom det här
äggröran jag växte upp med,
den typen av konsistens
av att den är ganska lös,

Danish: 
koge det for meget fordi
du bruge sådan en mild varme.
Og det er hvad du ønsker.
Næsten en cremebudding.
- Ah!
- Mais oui?
- Jeg mener normalt, laver vi mad
inden de ankommer
ved bordet, men jeg
gætter, at der er nogle
magiske fakler der omdanner
det til røræg!
- Jeg tror, han spreder din konsistens.
- Nå, vi kommer til det, men du...
Skær det i dele, jeg
vil have en del af din.
- [All] Skål!
- Jeg synes, at sådan skal
røræg være.
- Worcestershires sag
men den fyldig
fløde, smør og ost, det er...
Det er dejligt.
- Worcestershire-sovs
tilføjer bestemt ekstra smag.
- Nu er jeg bestemt
partisk, fordi jeg gætter, at dette
er den stil æg, jeg er voksede op med,
den slags konsistens
som er ganske løs,

English: 
overcooking it because
it's such a gentle heat.
And that's what you're looking for.
Something almost custard like.
(elegant music)
- Ah!
- Mais oui?
- I mean, usually we cook
them before they arrive
at the table, but I'm guessing
there's gonna some magic
blow torch that turns
it into scrambled eggs.
- I think he's dissing your consistency.
- Well, we'll come to that, but you...
Cut that into chunks, I
want a chunk of yours.
- [All] Cheers!
- To me, that is everything
scrambled eggs should be.
- The tang of Worcestershire,
but the richness
of cream, butter, and cheese, it's...
It's lovely.
- The Worcestershire sauce
definitely adds a layer.
- Now, I'm certainly
biased because I guess
this is the style of
eggs I always grew up on,
that kind of consistency
of it being quite loose,

German: 
es zu überkochen, denn
die Flamme ist so sanft.
Und genau danach sucht man.
Fast soßenartig.
- Ah!
- Können wir?
- Ich meine normalerweise
kochen wir sie bevor sie
auf dem Tisch sind, aber ich
denke es kommt noch ein kleiner
Gasbrenner auf den Tisch kommt,
um es in ein Rührei zu verwandeln.
- Ich denke er disst
gerade deine Konsistenz.
- Nun, wir kommen noch dazu, aber du...
Schneide es in Stücke, ich
will ein Stück von deinem.
- [Alle] Cheers!
- Für mich hat es alles,
was ein Rührei haben soll.
- Den Spritzer Worcestershire,
aber Fülle der Sahne,
Butter und Käse, es ist...
Es ist wunderbar.
- Die Worcestershire Sauce gibt
definitiv noch eine Schicht.
- Nun, ich bin definitiv
vorbelastet denn ich bin mit diesem
Rührei aufgewachsen, dass
die Konsistenz ein wenig

English: 
chunks of eggs, so it's
not all completely smooth.
And I think, therefore,
it's always gonna have
a soft spot in my heart.
- Talking of textures,
let's try something completely different.
I'm excited for this!
- Cheers!
- Cheers.
- Howdy.
What I like about that is that
the sweetness from the onion
is the game changer for me,
and the red pepper actually,
but that onion just gives you something.
And that's why you have
to get it super jammy
because you're getting all
your sweetness from there.
- It's almost a hash without the potatoes.
- Yeah, that's exactly it.
- Because it's got the
onions, and the peppers,
and the bacon that that's...
- [Mike] It is a hash.
- There's so much more going on.
- What you don't have is any of the dairy,
so it's a lot drier, it's not as loose,
but with all the bacon fat
from when you fried off
in that pan, the bacon fat
gives it that kind of--
- It takes on all of
that flavor, doesn't it?
- [Ben] Yeah.
- [Jaime] How are you
gonna portion that up?
- Same way, so it should be like custard.
- [All] Cheers!
- Oh, that is smooth.

German: 
lockerer ist, noch ein paar
Stückchen Eier, also nicht komplett sanft.
Und deshalb denke ich,
wird es immer einen Platz
in meinem Herzen haben.
- Wenn wir über Textur reden,
versuchen wir mal etwas völlig anderes.
- [Ben] Ich freue mich darauf!
- Cheers!
- Howdy.
Was mir daran gefällt
ist, die Süße der Zwiebeln
verändert einfach alles für
mich, und die rote Paprika
auch, aber die Zwiebeln
geben einfach etwas ab.
Und deshalb soll es super
weich werden, denn so
bekommt man all die Süße.
- Fast wie Röstis, aber ohne Kartoffeln.
- Ja, genau das ist es.
- Denn es hat die Zwiebeln,
die Paprika, und den
Bacon, das ist einfach...
- [Mike] Es ist ein Rösti.
- Es ist so viel los.
- Was man nicht hat, ist
die milchige Cremigkeit,
also ist es viel
trockener, nicht so locker,
aber mit all dem Bacon-Fett
den du runtergebraten hast,
in der Pfanne, der Speck
gibt ihm einfach diesen--
- Es nimmt all diesen Geschmack an.
- [Jamie] Wie wirst du das aufteilen?
- Genau so, es soll also
wie eine Vanillesoße sein.
- [Alle] Cheers!
- Oh, das ist sanft.

Swedish: 
äggbitar, så den
inte alls är helt slät.
Och jag tror därför
att jag alltid kommer
att föredra den.
- Tala om konsistens,
vi provar något helt annat.
- Jag är så upphetsad!
- Tack!
- Howdy.
Det jag tycker om är
sötman från löken
det är det som gör skillnaden för mig,
och den röda paprikan faktiskt,
men löken ger dig något extra.
Och det är därför du måste
få den så syltliknande
eftersom all sötma
kommer därifrån.
- Det är nästan en rösti utan potatis.
- Ja, det är exakt så.
- För den har
lök, och paprika,
och bacon och det är...
- Det är en rösti.
- Det är så mycket mer än det.
- Det du inte har är några mejeriprodukter,
så röran är mycket torrare, den är inte lös,
men med allt baconfett
från när du stekte
det i pannan, baconfettet
gör att den smakar som--
- Den får all smaken.
- Hur ska du
servera den?
- På samma sätt som vaniljsås.
- [All] Tack!
- Åh, vad slät.

Danish: 
stumper af æg, som
ikke alle er helt glatte.
Og derfor tror jeg, at
de vil altid
være en af mine favoritter
- Vi taler om teksturer
lad os prøve noget helt andet.
- Jeg er begejstret for denne!
- Skål!
- Hvordan.
Jeg kan lide
de søde løg
som ændre spillet for mig,
og rød peber faktisk,
men den løg giver dig bare noget andet.
Og det er derfor, du
får den super søde smag,
fordi du får
den søde smag derfra.
- Det er næsten en hash ret uden kartofler.
- Ja, det er nøjagtigt det.
- Fordi den har
løg og peberfrugter,
og bacon, det er...
- Det er en hash.
- Der sker så meget mere.
- Men, der er ingen mælkeprodukter,
så, den er mere tør og ikke så løs,
men med alt fedtet fra bacon
som du har stegt
i den gryde, giver fedtet
en slags--
- Det tager al smagen til sig.
- Hvordan vil du
dele den?
- På samme måde, som en cremebudding.
- [All] Skål!
- Åh, den er blød.

English: 
There's a big kick of
dill in there, isn't it?
- That isn't as buttery
as I thought it would be.
I thought that'd be over the top excessive
and make me feel a bit, no,
it's the way it's cooked
'cause it doesn't have the
cream that Jamie's has.
It actually has less butter
than Jamie's, or, no, possibly
the same, but then it hasn't
got the cheese either.
So it's actually more
about how you cook the egg.
It's not as rich as it looks.
- The caviar actually really
works 'cause it's salty.
- Yeah, it is, isn't it?
- It seasons that actually.
All right, J, favorite and a thought?
(groans)
- I prefer my eggs slightly
less loose than that.
I feel like they need a
bit more structure to them,
so I'm erring towards my eggs.
But I do love the additional flavor.
I feel like if you merged these two,
you'd have my ideal breakfast.
- I err towards that, but
that's because they're English.
That's how I've had it
since I was a wee nipper.
This is fantastic because
I just think it's got
so much flavor going on,.

Danish: 
Der er en god omgang
dild heri, ikke?
- Det er ikke så smørret som jeg
troede, jeg tænkte
det ville være for overdreven
og ville føle det lidt som...
- Nej, det er måden den er
lavet, fordi der er ingen
fløde, som i Jamies.
Der er faktisk mindre smør
end i Jamies, eller muligvis ikke
samme mængde, men den har heller
ikke ost i.
Så det drejer sig faktisk om,
hvordan du tilbereder ægget.
Den er ikke så rig, som den ser ud.
- Kaviaren fungerer
faktisk, fordi den er saltet.
- Ja, det er den, ikke?
- Den smager den faktisk til.
Okay, J, favorit og en tanke?
- (stønner) Jeg foretrækker mine æg
lidt mindre løst end den.
Jeg synes de mangler
lidt mere struktur,
så jeg vælger mine æg.
Men jeg elsker den ekstra smag.
Hvis du fusionerede disse to,
får du min ideelle morgenmad.
- Jeg vælger den, men
det er fordi den er engelsk.
Sådan har jeg haft det
siden jeg var en lille knægt.
Dette er fantastisk, fordi
Jeg tror bare, den smager

German: 
Hier ist ein großer Kick Dill, oder nicht?
- Das ist nicht so butterig
wie ich dachte, ich dachte
das wäre völlig überschlagend
und würde mich ein wenig...
- Nein, es ist die Art wie
es gekocht wurde, denn es hat
nicht die Sahne die Jamie hat.
Es hat sogar weniger Butter
als das von Jamie, oder nein,
vielleicht gleich viel,
aber es hat keinen Käse.
Es geht mehr darum, wie man das Ei kocht.
Es ist nicht so füllig, wie es aussieht.
- Der Kaviar funktioniert
sehr gut, er ist schön salzig.
- Ja, ist er, nicht wahr?
- Es würzt es ein wenig.
Alles klar, J, Favorit und weshalb?
- Ich bevorzuge meine Eier
ein wenig fester als das.
Ich denke, sie brauchen ein
wenig mehr Struktur an sich,
also kehre ich ein wenig zu meinen Eiern.
Aber ich liebe den zusätzlichen Geschmack.
Ich denke, dass wenn man
diese beiden vereinen würde,
dann hätte ich mein ideales Frühstück.
- Ich stimme dem zu, aber
weil sie englisch sind.
So hatte ich sie, seit ich ein Knirps bin.
Das ist fantastisch, denn
ich denke es hat einfach so

Swedish: 
Det har en stark
dillsmak, eller hur?
- Den är inte lika smörjig som jag
trodde den skulle vara, jag trodde
att den skulle smaka överdrivet smörig
och få mig att känna mig lite ...
- Nej, det beror på hur den
tillagad eftersom den inte
innehåller grädden som Jamies gör.
Den innehåller faktiskt mindre smör
än Jamies, eller, nej, möjligen
lika mycket, men den innehåller
inte heller någon ost.
Så det handlar faktiskt mer
om hur du lagar äggen.
Det är inte lika mäktigt som det låter.
- Kaviaren fungerar
verkligen här eftersom den är salt.
- Ja, eller hur?
- Den smaksätter det faktiskt.
Okej, J, vilken är din favorit?
- (stönar) Jag föredrar mina ägg
något mindre löst än den där.
- Det känns som att dom behöver
lite mer struktur,
så jag vill nog ha mina ägg.
Men jag älskar den extra smaken.
Jag tror att om du slog samman dessa två,
skull jag ha min perfekta frukost.
- Jag tror att jag föredrar dom här, men
det är för att de är engelska.
Det är så jag har ätit ägg
sen jag var liten.
Den här är fantastisk eftersom
Den har så många

Danish: 
af så meget,
det... det er skørt.
Jeg er glad for, at jeg spiste det,
den var virkelig interessant.
Ville jeg vælge at lave den? Jeg er ikke sikker.
- Jeg er enig med dig, jeg
tænker strukturen i disse to
Jeg tager dem, jeg tror ikke
har den ekstra tid
det tager at lave den langsomme
bain-marie, medmindre jeg skulle
en stor mængde, og så
har du mere kontrol over det.
Hvis jeg laver mad til en
masse, vælger jeg den.
Hvis jeg laver mad derhjemme,
til mig selv, vælger jeg den.
Og smagen af
Lea & Perrins med
asparges og cheddaren, godt gået.
- Du har hørt vores meninger,
nu er det tid til at høre dine meninger.
Lad os vide nedenunder, hvordan du
ville lave dit lands
røræg, og også
synes godt om vores video
fordi vi vil have den
til at gå verden rundt,
så vi kan få en masse
internationale røræg.
- Tre typer røræg.
- Som ikke var Un Oeuf.
- Det er ikke en søndag, mand,
styr dig.
- Hvis du kan lide denne type videoer,
sørg for at du klikker på
synes godt om, vi ses
hver onsdag, hver søndag kl. 16
- Farveler!
(latter)
- Som vi har nævnt,
vi laver ikke bare

English: 
That, well, it's nuts.
And I'm glad I ate it, and
it was really interesting.
Would I choose to make it?
I'm not sure.
- I'm gonna come with you, I
think the texture of these two
I'd put on par, I don't think
I'd go to the extra time
of the slow cook over
the bain-marie unless
I was doing a big batch, and
then you've got more control.
If I'm cooking for a
lot, I always do this.
If I'm cooking at home
for me, it's that one.
And the flavor of the Lea & Perrins
with the asparagus and
the cheddar, spot on.
- Well, you've heard our opinions,
now it's time to hear your opinions.
Let us know down below how you
would approach your country's
scrambled eggs, and also
give this video a like
because we want to get it
to all corners of the globe,
so we can have lots of
international scrambled eggs.
- Three deece scrambled eggs.
- As if one wasn't un oeuf.
- It's not a Sunday, man,
keep it in your pants.
- If you like these kind of videos,
make sure you give them
a like, and we'll see you
every Wednesday, every Sunday at 4:00 p.m.
Cheerio!
(laughing)
- [Host] As we've mentioned,
we don't just make
top quality YouTube videos.

German: 
viel Geschmack an sich,
es ist einfach krass.
Ich freue mich, dass ich es essen konnte,
und es war ziemlich interessant.
Würde ich es selbst machen
wollen? Ich weiß nicht.
- Ich stimme dir zu, ich denke
die Textur der beiden würde
ich gleichsetzen, ich denke
ich würde mir nicht die
zusätzliche Zeit nehmen, es
langsam zu kochen es sei denn
ich würde eine große Menge machen,
und so hat man dann mehr Kontrolle.
Wenn ich für viele koche,
mache ich das immer.
Wenn ich für mich selbst
koche, wir es der hier.
Und der Geschmack der
sich aus dem Spargel und
dem Cheddar ergibt, trifft
es einfach genau richtig.
- Nun, ihr habt unsere
Meinungen gehört, jetzt ist es
an der Zeit eure Meinungen zu hören.
Lasst uns unten wissen, wie
ihr das Rührei eurer Nation
angehen würdet, und gebt diesem
Video auch ein Like denn wir
wollen, dass es alle
Ecken der Welt erreicht,
damit wir viele internationale
Rühreier haben können.
- Dreidimensionale Rühreier.
- Als wäre eines nicht genug.
- Es ist nicht Sonntag,
Junge, halte es zurück.
- Wenn ihr diese Art von
Videos mögt, gebt ihnen
einen Daumen nach oben, und wir sehen euch
jeden Mittwoch, jeden Sonntag um 16 Uhr.
Auf Wiedersehen!
- [Mike] Wie wir erwähnt
haben, wir machen nicht nur

Swedish: 
rika smaker,
den... den förvånar mig.
Och jag är glad att jag prövade den och
den var riktigt intressant.
Skulle jag välja att laga den? Det är jag inte säker på.
- Jag tycker som du, jag
tycker att konsistensen på dom här
är nog lika bra, jag tror inte
att jag skulle anstränga mig
med den långkoket över
bain-marie om jag inte skulle
laga äggröra åt många,
då har du mer kontroll.
Om jag lagar ägg till många,
gör jag alltid det.
Om jag lagar ägg hemma,
åt mig skälv, tar jag den här.
Och smaken från
Lea & Perrins med
sparris och cheddar, utsökt.
- Du har hört våra åsikter,
nu är det dags att höra dina åsikter.
Berätta nedan hur du skulle
laga äggröra på ditt
lands vis, och gilla
också den här videon
eftersom vi vill att den ska nå
till alla världens hörn,
så vi kan njuta av massor med
internationella äggröror.
- Tre super äggröror.
- Som om inte bara en var Un Oeuf.
- Det är inte söndag,
dra upp gylfen.
- Om du gillar dessa videor,
se till att du
gillar dom, så ses vi igen
varje onsdag, varje söndag kl 16:00
- Hej då!
(skrattar)
- Som vi nämnde,
gör vi inte endast

English: 
- [Man] No.
- [Host] We've built the
Sorted club where we use
the best things we've
learned to create stuff
that's hopefully interesting and useful
to other food lovers.
Check it out if you're interested.
Thank you for watching, and
we'll see you in a few days.
(beep)
- I'm then gonna put
that pan (stuttering).

German: 
die besten YouTube-Videos.
- LOL!
- [Mike] Wir haben den
Sorted-Club erschaffen, wo wir die
besten Dinge die wir gelernt
haben benutzen, um Dinge zu
erstellen die hoffentlich
interessant und hilfreich für
andere Essens-Liebhaber sind.
Schaut es euch an, wenn
ihr interessiert seid.
Vielen Dank für das
Zusehen, wir sehen uns bald.
- Dann packen wir die Pfanne...

Swedish: 
YouTube videor av hög kvalitet.
- Haha!
- Vi har skapat
sortedklubben där vi
använder det bästa vi har lärt oss
för att skapa saker som
förhoppningsvis är intressanta och
användbara för matälskare.
Kolla det om du är intresserad.
Tack för att du tittar, och
vi ses om några dagar.
(piper)
Sedan placerar jag kastrullen...

Danish: 
YouTube-videoer af top kvalitet.
- LOL!
- Vi har oprettet
Sorted klubben,
hvor vi bruger de bedste ting, vi har lært,
til at skabe ting, der
forhåbentlig er interessante
og nyttige for andre madelskere.
Tjek det, hvis du er interesseret.
Tak for at se med og
vi ses om få dage.
(Bip)
- Så sætter du den pande...
