في هذا الفيديو سوف نتعلم عن
المسعرات الحرارية ، ما هي ؟ كيف من الممكن استخدامها ؟ و لماذا يتم استخدامها ؟، المسعر الحراري هو جهاز يستخدم للمسعرية
عملية قياس التغير الحراري للتفاعلات الكيميائية أو
التغيرات الفيزيائية و كذلك الأمر في السعة الحرارية لمادة ما
عندما تنظر الى المواد الغذائية، كمية الطاقة لديها  يتم استخراجها من خلال حرقها في الاكسجين لكي نرى كمية الطاقة المتحررة
هذا يتوافق مع  كمية  الطاقة الموجودة على الملص وتعطى  بالسعرات الحرارية
كيلو كالوري
لفعل ذلك عليك استخدام المسعر الحراري
أبسط مسعر حراري
يتكون من ميزان حرارة
يتصل مع وعاء معدني مليء بالماء و موضوع فوق مصدر حراري، و تجربة المسعر الحراري المثالية
يمكنك قياس الطاقة المتحررة ( المنبعثة ) من الوقود . هل يمكنك ان تفكر لماذا من الممكن ان يكون ذلك مهم ؟
الجواب هو ان الانواع المختلفة من الوقود تطلق ( تحرر) كميات مختلفة من ( الطاقة )
لذا ، ان كنت تقود طائرة ، فأنت بحاجة الى وقود يطلق المزيد من الطاقة مقارنة اذا كنت تقود السيارة
هذا بسبب ان الطائرة أثقل من السيارة
لذا ستحتاج الى المزيد من الطاقة لتجعلها تتحرك. اذل فعلت هذه التجربة  التالية في الغرفة الصفية
سوف تفعل ذلك على نطاق أصغر بكثير باستخدام موقد سبيريت. هذا ما يجب عليك القيام به
1. ستقيس كتلة الموقد قبل التجربة
2. اضف كمية معينة من الماء البارد الى مسعر حراري نحاسي
مرفوع على مسافة ثابتة من الموقد. هل يمكنك ان تفكر لما ذلك مهم ان يكون على هذه المسافة من الموقد و لا أن تكون بعيدة جدا؟
اوقف الفيديو و فكر ثم تابع . . مستعد ؟
الاجابة هي في هذا النوع من التجربة ، الكثير من الحرارة يتم انتقالها الى الوسط المحيط بها
لذا فأنت بحاجة الى تقليل هذه الحرارة من خلال اما تقريب الموقد من المسعر بقدر
الامكان . أو يمكن تقليلها من خلال عزل الجوانب و اضافة غطاء
3.ستقوم بقياس درجة الحرارة الأولية للماء البارد
4. ستستخدم الموقد لتسخين الماء لفترة زمنية معينة
5. سجل كتلة الموقد لاحقا لتتمكن من حساب الكتلة المحترقة .و أخيرا 6.
سجل التغير في درجة الحرارة للماء
بسبب التسخين
هل يمكنك ان تفكر لما نقوم بعمل هذه التجربة اكثر من مرة ؟ اوقف الفيديو و تابع عندما تكون مستعدا .
الاجابة الصحيحة هي انك تريد ان تكون نتائجك دقيقة قدر الامكان.
هذا ايضا يزيد من جعل النتائج التي قمت بتجميعها واقعية.
اذا حصلت على تغيرفي درجة الحرارة أكبر في عمل هذه التجربة مع نوع من الوقود و آخر
هذا معناه ان كمية اكثر من الطاقة قد تم انتقالها الى الماء . و كمية اقل من الطاقة المنتقلة للنوع الاخر من الوقود
الوقود الافضل هو الذي يعطي طاقة أكبر
الملخص : المسعر الحراري هو جهاز يقيس الحرارة المنبعثة من التفاعلات الكيميائية أو
التغيرات الفيزيائية او  لقياس السعة الحرارية لمختلف المواد .تجربة بسيطة أظهرت لنا كيفية قياس التغير في درجة الحرارة للماء.يمكن استخدام المسعر من اجل هذا الهدف .
.كلما كان التغير في درجة الحرارة اكبر لكل غرام كانت كمية الطاقة المتحررة اكبر .
