
English: 
Hello everyone.
Here is how to replace apple compote with pumpkin and prunes.
Cut the pumpkin.
It's an original way to cook pumpkin.

Italian: 
Ciao a tutti.
Ecco come preparare la zucca in padella con prugne.
Taglia la zucca.
È un modo originale di cucinare la zucca.

Italian: 
Taglia e sbuccia.
Sistema le fette in un tegame di terracotta con olio d'oliva.
Rosola la zucca.

English: 
Cut and remove the skin.
Place the slices on a terracotta dish with olive oil.
Sauté the pumpkin.

Italian: 
Quando sono quasi cotte ritirale dal tegame.
Rosola quindi prugne e cipolla nello stesso olio.
Ho utilizzato il susino selvatico per essere precisi.
È la varietà ideale per questo piatto.

English: 
Remove the slices when almost cooked.
Sauté onion and prunes in the same oil.
These are damson plums to be precise.
I recommend this variety.

Italian: 
Taglia in 4 parti.
Cuoci qualche minuto a fuoco lento fino a buona cottura.
Quando le prugne sono quasi cotte, aggiungi:
Olive nere.
Basilico.
Ricopri tutto con le fette di zucca.
Cuoci a fuoco lento per qualche altro minuto.

English: 
Quarter them.
Sauté for a few minutes until well cooked.
When the prunes are almost cooked, add:
Black olives.
Basil.
Cover the whole thing with pumpkin slices.
Cook over low heat for a few more minutes.

English: 
Chili pepper (optional).
Just a small piece.
I will not add salt since olives are already salted.
Here is the result.
Don't overcook to preserve the texture.
Add more basil.
Since it's a sweet dish, add lemon juice.
It makes colors more vivid.
It also enhances the flavor.

Italian: 
Peperoncino (opzionale).
Un pezzettino.
Non ho aggiunto sale perché le olive sono salate.
Ecco il risultato.
Non cuocere troppo per mantenere le verdure integre.
Aggiungi altro basilico.
Poiché è un piatto dolce aggiungi del succo di limone.
Manterrà il piatto più fresco e con colori vivi.
Risalterà anche i sapori.

English: 
A delicious pumpkin and prune side dish.
You are welcome to support my project on Tipeee. Until next time!

Italian: 
Un delizioso piatto a base di zucca e prugne.
Ti invito a supportare il mio progetto su Tipeee. Alla prossima!
