குண்டு வாணலியை அடிப்பில் வைத்து நல்லெண்ணெயை அல்லது ஒலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும்.  எண்ணெய் கொதித்து வரும் போது கறிவேப்பில்லையையும் பின்னர் அரைத்த கூட்டின் பெரும் பகுதியையும் இடவும்.. கூட்டு பொன் நிறம் வரும் போது மரக்கறிகளையும் சோயாவையும் சேர்க்கவும்.  மரக்கறிகள் அவிந்து வந்த பின்னர் அதை இறக்கி ஒரு கோப்பையில் வைத்தக் கொள்ளவும்.. பின்னர் மீண்டும் சிறு எண்ணெய் விட்டு, மிகுதி கூட்டைச் சேர்த்து பொன் நிறம் வந்த பின்னர் சோற்றைச் சேர்க்கவும்.  விரும்பின் சோற்றுக்கு மஞ்சளைச் சேர்க்கவும்.  . சோறு பொரிந்து இள மண் நிறம் வரும்போது எடுத்து வைத்த மரக்கறிகளைச் சேர்க்கவும். பின்னர் சோயாக் கூட்டுச்சாற்றைச் சேர்க்கவும். . சோறும் மரக்கறிகளும் சேர்ந்து பொரிந்து வந்தபின், வெங்காயத்தாள், சலறி, பார்சிலி, முளைகட்டிய அவரை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்.. சூட்டுடன் பரிமாறவும்.