பின் குறிப்பு :.உளுந்தை தண்ணீர் விடாமல் அரைப்பது அவசியம். அப்பொழுதுதான் மாவு கெட்டியாக இருக்கும்..சிறு உருண்டைகளாக இடவும் ஏனெனில் பொரிந்தவும் உருண்டைகள் இருமடங்காக கூடும் .கடாயில் எண்ணெய் நன்றாக காய்ந்தவுடன் மாவை இடவும்.தேவையான பொருட்கள் :.காய்ந்த வேர்கடலை - 250 கிராம்