சர்க்கரை நோயை முற்றிலுமாக குணப்படுத்த முடியுமா ? .சர்க்கரை நோயாளிகள் மருத்துவர் அறிவுரைப்படி சரிவர மாத்திரை மருந்துகள் உட்கொண்டு உடற்பயிற்சியும் நல்உணவுப்பழக்க வழக்கங்களையும் கடைப்பிடித்தால் இரத்த சர்க்கரை அளவு பழையபடி இயல்பான அளவுக்கு வந்து விடும். சரி, இனி மாத்திரைகளை நிறுத்தி விடலாம் என மாத்திரைகளை நிறுத்த முடியாது. தற்போதைக்குள்ள மருத்துவ அறிவின் படி, "சர்க்கரை நோயைக் கட்டுக்குள் வைத்திருக்க முடியுமே தவிர முற்றிலும் குணப்படுத்த முடியாது!" வாழ்நாள் முழுதும் மருந்து சாப்பிடுவதைத் தவிர வேறுவழி இல்லை..சர்க்கரை நோயாளிகள் உணவின் சர்க்கரை உயர்த்தல் குறியீட்டை ஏன் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் ? .சர்க்கரை உயர்த்தல் குறியீடு (Glycemic index) என்பது ஓர் உணவுப்பொருளானது, இரத்த குளுக்கோசு அளவை, உடனடியாக எந்த அளவிற்கு  உயர்த்துகிறது என்பதைக் குறிக்கும் ஓர் அளவீடு. சாப்பிட்ட உடனே இரத்த குளுக்கோசு அளவைக் கூட்டும் உணவுப் பொருளுக்கு குறியீட்டு மதிப்பு அதிகமாக இருக்கும். கீழே உள்ள அட்டவணையில் சில உணவுப் பொருட்களின் குறியீட்டு மதிப்புகள் தரப்பட்டுள்ளன.  .சர்க்கரை நோயாளிகளின் முக்கியப் பிரச்சினையே இரத்த சர்க்கரை அளவு அதிகமாக இருப்பது. இப்படி இருக்கையில் அவர்கள் இரத்த சர்க்ரையை உடனடியாகக் கூட்டும் உணவை எடுத்துக் கொள்ளலாமா ? கூடாதல்லவா!.புற்று நோய் என்றால் என்ன ?