முட்டைமா சாப்பிட தேவைப்படும் போது முட்டைமா உள்ள போத்தலை எடுத்து அதன் மூடியை திறந்து தேவையான முட்டைமாவை எடுத்து சாப்பிடலாம்..சுவையானது சத்தானது சிறுவர்கள் முதல் பெரியவர்கள் வரை உண்ணக்கூடியதும் கல்சியம், மினரல், கொழுப்பு, கார்போஹைட்ரேட், புரதம், விற்றமின், பொஸ்பரஸ், இரும்பு போன்ற பலசத்துகள் அடங்கியதும் வித்தியாசமானதும் ஆகும். இதனை ஓட்டுமா எனவும் அழைப்பார்கள். எச்சரிக்கை - இருதயநோயாளர், சர்க்கரைநோயாளர் வைத்தியரின் ஆலோசனையை கேட்ட பின்பு சாப்பிடலாம். கவனிக்கவேண்டியவிசயங்கள் - முட்டைமாவை(2 - 8)கிழமைவரை வைத்து சாப்பிடலாம்..தேங்காய்ப்பூ சம்பல்.    தேங்காய் சம்பல் - 1 .    தேங்காய்ப் பூ - ஒரு கப்.    கறித்தூள் - ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது காரத்திற்கேற்ப