நேரப்படுத்தல் வழு.பகுப்பு:மென்பொருள் வழுநீக்கல்.உடலின் அன்றாட தொழிற்பாடுகளுக்கு ஆற்றல் தேவை.  அந்த ஆற்றலை உடலில் உள்ள உயிரணுக்கள் குளுக்கோசு அல்லது சர்க்கரை எனப்படும் மூலப்பொருளின் ஊடாகப் பெறுகின்றன.  குளுக்கோசு நாம் உண்ணும் உணவில் இருந்து பெறப்படுகிறது.  காபோவைதரேட்டு ஊட்டக்கூறு கொண்ட உணவுகளே குளுக்கோசாக மாற்றப்பட்டு உடலுக்கு ஆற்றல் வழங்குகின்றன.  காபோவைதரேட்டு நமக்குத் தேவையான ஆறு முக்கிய ஊட்டக்கூறுகளில் ஒன்று..பெறப்படும் உணவுகள் .பின்வரும் உணவுகள் காபோவைதரேட்டு நிறைந்த பொருட்கள் ஆகும்.. தானியங்கள் (நெல், கோதுமை, சோளம், வரகு, திணை, சாமை, கம்பு)