வெங்காயம் - ஒன்று.    கறிவேப்பிலை - ஒரு கொத்து.    எலுமிச்சை சாறு - 1 1/2 மேசைக்கரண்டி.    உப்பு - தேவையான அளவு.வெங்காயத்தை மிகவும் பொடியாக நறுக்கிக் கொள்ளவும். மற்ற தேவையான பொருட்களை தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்..ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கின வெங்காயம், தேங்காய் துருவல், கறித்தூள், உப்பு, சேர்த்து மேலே எலுமிச்சை சாறை ஊற்றி கைகளால் நன்கு பிசைந்து விடவும்.