/தேங்காய் சாதம்/. /மரக்கறி சிலி/.thumb|right|300px|யாழ்ப்பாணத்து ஒடியல் கூழ்.ஒடியல் கூழ் ஈழத்துத் சமையலின் சிறப்பு உணவுகளில் ஒன்று.  ஈழத்து இலக்கியங்கள் பல இவ்வுணவு பற்றி சிறப்பாக எடுத்துரைகின்றன.  கூழை ஊரார், உறவினர்கள், நண்பர்கள் கூடிச் சமைத்து உண்பர். இதனை ஏழைகள் தொடக்கம் செல்வந்தர் வரை விரும்பி உண்பர். கூழ் சத்துணவு மிக்கது.  .பின்வரும் செய்முறை 10 பேருக்கு கூழ் தயாரிப்பதற்கானது..தேவையான பொருட்கள்