La sclérose en plaques (SEP), également connue sous le nom de « sclérose disséminée » ou « encéphalomyélite disséminée », est une maladie inflammatoire caractérisée par des lésions des gaines graisseuses de myéline situées autour des axones du cerveau et de la moelle épinière, entraînant une démyélinisation et des cicatrices ainsi qu'un large éventail de signes et symptômes.