Die Soße kann weiter gefärbt und mit Soßensalz (eine einfache Mischung aus Salz und Karamell, Lebensmittelfarbe) oder Soßenbräunung (in Wasser gelöstes Soßensalz) aromatisiert werden, oder fertige Würfel und Pulver können als Ersatz für natürliche Fleisch- oder Gemüseextrakte verwendet werden.