उन्नीसवीं सदी के मध्य में, यह शहर बेहद अमीर दक्षिणी प्लांटर्स के संग्रह का घर बन गया, जिनके पास मिसिसिपी और लुइसियाना के आसपास की तराई में ज़मीन के बहुत सारे हिस्से थे, जहाँ उन्होंने गुलाम मजदूरों का इस्तेमाल करके कपास और गन्ने की बड़ी फसलें उगाईं।