चीज़ ज़्यादा कॉम्पैक्ट होता है और इसमें दूध की तुलना में ज़्यादा शैल्फ लाइफ होती है, हालाँकि चीज़ कितने समय तक रहेगी यह चीज़ के प्रकार पर निर्भर करता है; चीज़ के पैकेट पर लेबल अक्सर दावा करते हैं कि खुलने के तीन से पांच दिनों के भीतर एक चीज़ का सेवन किया जाना चाहिए।