wie viele Vitaminklassen
Vitamin C
Bis Mitte der 1930er Jahre, als der erste handelsübliche Vitamin-B-Komplex mit Hefeextrakt und halbsynthetische Vitamin-C-Ergänzungstabletten verkauft wurden, wurden Vitamine ausschließlich durch Nahrungsaufnahme aufgenommen, und Ernährungsumstellungen (die zum Beispiel während einer bestimmten Vegetationsperiode auftreten konnten) veränderten die Arten in der Regel stark. und Mengen der aufgenommenen Vitamine.