para qué sirve la vitamina A
Vitamina A
Los carotenos alfa-caroteno, betacaroteno, gamma-caroteno y la xantofila beta-criptoxantina (que contienen anillos de beta-ionona), pero no otros carotenoides, funcionan como provitamina A en animales herbívoros y omnívoros, que poseen la enzima (15-15'-dioxigenasa) que escinde el betacaroteno en mucosa intestinal y la convierte en retinol.