أي جزء من الخنزير هو لحم الخنزير المقدد
بيكون
تعرف وزارة الزراعة الأمريكية لحم الخنزير المقدد بأنه «البطن المعالج لجثة الخنازير»؛ يجب أن تكون التخفيضات والخصائص الأخرى مؤهلة بشكل منفصل (على سبيل المثال، «لحم الخنزير المقدد المدخن»).