ما هو فيتامين أ
فيتامين أ
الكاروتينات ألفا كاروتين، بيتا كاروتين، جاما كاروتين. و زانثوفيل بيتا كريبتوكسانثين (وكلها تحتوي على حلقات بيتا أيونون)، ولكن لا الكاروتينات الأخرى، تعمل كبروفيتامين أ في الحيوانات العاشبة والحيوانات آكلة اللحوم، التي تمتلك الإنزيم (15-15'-ديوكسيجيناز) الذي يشق بيتا كاروتين في الغشاء المخاطي المعوي وتحويله الريتينول.