Wofür ist Vitamin A?
Vitamin A
Die Carotine Alpha-Carotin, Beta-Carotin, Gamma-Carotin und das Xanthophyll-Beta-Cryptoxanthin (die alle Beta-Iononringe enthalten), aber keine anderen Carotinoide, wirken als Provitamin A bei Pflanzenfressern und Allesfressern, die das Enzym (15-15'-Dioxygenase) besitzen, das Beta-Carotin in der Darmschleimhaut und wandelt sie in Retinol um.