qu'est-ce que la farine d'épeautre
Épeautre
L'épeautre était un aliment de base important dans certaines parties de l'Europe, de l'âge du bronze à l'époque médiévale ; il est aujourd'hui une culture relique en Europe centrale et dans le nord de l'Espagne et a trouvé un nouveau marché en tant qu'aliment diététique.