ما هو مرض الاسقربوط
الاسقربوط
كان هناك مفهوم إضافي مطلوب لفهم الاسقربوط وهو تحلل فيتامين ج عن طريق التعرض للهواء والنحاس وأملاح المعادن الانتقالية الأخرى مثل أملاح الحديد, وبالتالي تغيير روابط الأطعمة بالإسقربوط بمرور الوقت.