quante classi di vitamine
Vitamina
Fino alla metà degli anni '30, quando furono venduti il primo complesso commerciale di vitamina B con estratto di lievito e compresse di integratore di vitamina C semisintetiche, le vitamine venivano ottenute esclusivamente attraverso l'assunzione di cibo e i cambiamenti nella dieta (che, ad esempio, potevano verificarsi durante una particolare stagione di crescita) di solito alteravano notevolmente i tipi e quantità di vitamine ingerite.