स्कर्वी रोग क्या है
स्कर्वी
स्कर्वी को समझने के लिए एक अतिरिक्त अवधारणा थी हवा और तांबा और लोहे जैसे अन्य संक्रमणकालीन धातु लवणों के संपर्क में आने से विटामिन सी का क्षरण, इस प्रकार समय के साथ खाद्य पदार्थों के लिंक बदल जाते थे।