ما هو جزء اللحم البقري الذي يتم قطع رولادين منه؟
رولادن
يستخدم لحم البقر أو لحم العجل كلحم على الرغم من أن بعض علماء الطعام يميلون إلى الاعتقاد بأن النسخة الأصلية ربما كانت لحم الغزال أو لحم الخنزير, ولحم الخنزير لا يزال شائعًا في بعض المناطق.