À quoi sert le topinambour ?
topinambour
Le topinambour (Helianthus tuberosus), également appelé racine de soleil, pommier de terre ou topinambour, est une espèce de tournesol originaire de l'est de l'Amérique du Nord. On la trouve de l'est du Canada et du Maine jusqu'au Dakota du Nord jusqu'au Dakota du Nord, et au sud jusqu'au nord de la Floride et du Texas.