أي جزء من الخنزير هو لحم الخنزير المقدد
بيكون
اللحوم من الحيوانات الأخرى, مثل لحم البقر, لحم ضأن, دجاج, ماعز, أو الديك الرومي, يمكن أيضًا قطعها, الشفاء, أو مستعدة بطريقة أخرى لتشبه لحم الخنزير المقدد, ويمكن حتى الإشارة إليها باسم «لحم الخنزير المقدد».