a cosa serve la vitamina A
Vitamina A
I caroteni alfa-carotene, beta-carotene, gamma-carotene; e la xantofilla beta-criptoxantina (che contengono tutti anelli di beta-ionone), ma nessun altro carotenoide, funzionano come provitamina A negli erbivori e negli animali onnivori, che possiedono l'enzima (15-15'-diossigenasi) che scinde il beta-carotene nel mucosa intestinale e la converte retinolo.