wie viele Vitaminklassen
Vitamin C
Konventionell schließt der Begriff Vitamin weder andere essentielle Nährstoffe wie diätetische Mineralien, essentielle Fettsäuren oder essentielle Aminosäuren (die in größeren Mengen als Vitamine benötigt werden) noch die große Anzahl anderer Nährstoffe ein, die die Gesundheit fördern, aber sonst seltener benötigt werden.