كيف يتحول الحليب إلى أنواع مختلفة من الجبن
جبن
تعتمد أنماطها وقوامها ونكهاتها على أصل الحليب (بما في ذلك النظام الغذائي للحيوان)، سواء تم تبسيرها، ومحتوى الزبدة، والبكتيريا والعفن، والمعالجة، والشيخوخة.