ما هو جزء اللحم البقري الذي يتم قطع رولادين منه؟
رولادن
الحشوة عبارة عن مزيج من بطن لحم الخنزير المدخن والمطبوخ والبصل المفروم والمخللات المفرومة (جوركين) والتي تتنوع في بعض الأحيان بإضافة اللحم المفروم ولحم النقانق والصنوبر والخردل.