ما يسمى البيرة بدون قفزات
تشير بعض أقدم كتابات البشرية المعروفة إلى إنتاج البيرة وتوزيعها: تضمن قانون حمورابي قوانين تنظم صالات البيرة والبيرة, و «ترنيمة نينكاسي», صلاة لإلهة البيرة في بلاد ما بين النهرين, بمثابة صلاة وكطريقة لتذكر وصفة البيرة في ثقافة مع عدد قليل من الناس المتعلمين.