di cosa è fatta la salsiccia viennese
Le salsicce di Vienna nordamericane sono principalmente a base di maiale, ma anche carne come manzo, tacchino e pollo, (o loro miscele) macinate finemente fino a ottenere una consistenza pastosa e mescolate con sale e spezie, in particolare senape, quindi insaccate in un involucro lungo, a volte affumicato e sempre ben cotto, dopodiché il gli involucri vengono rimossi come per gli hot dog.