de qué está hecha la salchicha de Viena
Las salchichas vienas norteamericanas se elaboran principalmente de cerdo, pero también de carne como ternera, pavo y pollo (o sus mezclas) finamente molidas hasta obtener una consistencia pastosa y mezcladas con sal y especias, especialmente mostaza, luego se rellenan en una envoltura larga, a veces se ahuman y siempre se cocinan bien, tras lo cual las tripas se quitan al igual que con los hot dogs.