ما هو سجق فيينا المصنوع من
تُصنع نقانق فيينا في أمريكا الشمالية بشكل أساسي من لحم الخنزير, ولكن أيضًا اللحوم مثل لحم البقر, الديك الرومي والدجاج, (أو يمزج منها) مطحون ناعماً إلى قوام معجون ويخلط مع الملح والتوابل, ولا سيما الخردل, ثم محشوة في غلاف طويل, يدخن أحيانًا ويطهى جيدًا دائمًا, وبعد ذلك تتم إزالة الأغلفة كما هو الحال مع الكلاب الساخنة.