वैनिला फ्लेवर किस लिए इस्तेमाल किया जाता है
ख़र्च के बावजूद, वैनिला को इसके स्वाद के लिए बहुत महत्व दिया जाता है, जिसे लेखक फ्रेडरिक रोसेनगार्टन, जूनियर ने द बुक ऑफ़ स्पाइसेस में “शुद्ध, मसालेदार और नाज़ुक” बताया है और इसकी जटिल फूलों की सुगंध को “अजीबोगरीब गुलदस्ता” के रूप में दर्शाया गया है।