5.6.2012 Euroopa Liidu Teataja L 144/19 KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 471/2012, 4. juuni 2012, millega muudetakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa seoses lüsosüümi (E 1105) kasutamisega õlles (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut, võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määrust (EÜ) nr 1333/2008 toidu lisaainete kohta, (!) eriti selle artikli 10 lõiget 3 ja artikli 30 lõiget 5, ning arvestades järgmist: (1) — Määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas on sätestatud toidus kasutamiseks lubatud lisaainete Euroopa Liidu loetelu ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimused. (2) — Seda loetelu võib muuta Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aasta määruses (EÜ) nr 1331/2008, millega kehtestatakse toidu lisaainete, toiduensüümide ning toidu lõhna- ja maitseainete lubade andmise ühtne menetlus, (2) osutatud menetluse kohaselt. (3) — Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 1 võib liidu lisaainete loetelu ajakohastada kas komisjoni algatusel või vastava taotluse saamisel. (44 0 On esitatud taotlus lüsosüümi (E 1105) säilitusainena kasutamise lubamiseks õlles ning see taotlus on tehtud kättesaadavaks ka liikmesriikidele. (55 — Enamik õlletehaseid kasutab membraanfiltrimisega sterili- seerimist või pastöriseerimist, et vältida õlle bakteritega saastumist selle säilitamisel enne tarbimist. Mõne eriõlle, nagu taaskääritatud pinnakääritusega õlle, näiteks vaadiõlle ja pudeliõlle puhul ei ole sellised töötlusviisid võimalikud, sest neis sisalduvad elusad mikroorganismid kuuluvad niisuguste õlleliikide tootmisprotsessi. Lüso- süüm (E 1105) on osutunud õllepruulimise jaoks sobi- vaks antibakteriaalseks aineks ning pidurdab tõhusalt valminud õllele lisatud piimhappebakterite kasvu. (6) — Lüsosüüm (E 1105) kuulub selliste lisaainete rühma, mille puhul ei ole kindlaks määratud lubatud päevast tarbitavat kogust (?). See tähendab, et koguses, mis on vajalik (1) ELT L 354, 31.12.2008, lk 16. (27) ELT L 354, 31.12.2008, lk 1. (°) Komisjoni aruanne toidu kaudu toidu lisaainete omastamise kohta Euroopa Liidus (KOM(2001) 542 (lõplik)). (10) (11) soovitud tehnoloogilise mõju saavutamiseks, ei kujuta kõnealune aine tervisele ohtu. Seetõttu on asjakohane lubada lüsosüümi (E 1105) kasutamist selliste õllede puhul, mida ei pastöriseerita ega steriliseerita membraan- filtrimisega. Vastavalt komisjoni 27. augusti 2008. aasta direktiivile 2008/84/EÜ, millega nähakse ette toiduainetes kasutata- vate lisaainete (välja arvatud värv- ja magusainete) puhtuse erikriteeriumid, (*) saadakse lüsosüümi (E 1105) kanamunavalgest. Munad ja neist valmistatud tooted on loetletud Euroopa Parlamendi ja nõukogu 20. märtsi 2000. aasta direktiivi 2000/13/EÜ (toidu märgistamist, esitlemist ja reklaami käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta)() Illa lisas. Kõnealuse ensüümi sisaldus õlles peab nimetatud direktiivi nõuete kohaselt olema etiketil märgitud. Vastavalt määruse (EÜ) nr 1331/2008 artikli 3 lõikele 2 peab komisjon määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisas sätes- tatud Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu ajakohasta- miseks küsima Euroopa Toiduohutusameti arvamust, välja arvatud juhul, kui kõnealune ajakohastamine ei mõjuta inimeste tervist. Kuna loa andmine lüsosüümi (E 1105) kasutamiseks säilitusainena õlles kujutab endast kõnealuse loetelu ajakohastamist, mis ei mõjuta inimeste tervist, puudub vajadus Euroopa Toiduohutusameti arva- muse järele. Vastavalt komisjoni 11. novembri 2011. aasta määruse (EL) nr 1129/2011 (millega muudetakse Euroopa Parla- mendi ja nõukogu määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa ja kehtestatakse Euroopa Liidu toidu lisaainete loetelu) (6) üleminekusätetele kohaldatakse II lisa, milles on sätes- tatud Euroopa Liidu loetelu toidus kasutada lubatud lisaainetest ja kõnealuste lisaainete kasutamise tingimu- sed, alates 1. juunist 2013. Et võimaldada lüsosüümi (E 1105) kasutamist õlles enne nimetatud tähtaega, tuleb kõnealuse toidu lisaainega seoses määrata varasem kohal- damiskuupäev. Seega tuleks määruse (EÜ) nr 1333/2008 II lisa vastavalt muuta. Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ei ole vastuväi- teid esitanud, (*) ELT L 253, 20.9.2008, lk 1. () EÜT L 109, 6.5.2000, lk 29. (6) ELT L 295, 12.11.2011, lk 1.