6.7.2012 Euroopa Liidu Teataja L 176/43 KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 594/2012, 5. juuli 2012, millega muudetakse määrust (EÜ) 1881/2006 toiduainetes sisalduvate saasteainete ohratoksiin A, mittedioksiinitaoliste PCBde ja melamiini piirnormide osas (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut, võttes arvesse nõukogu 8. veebruari 1993. aasta määrust (EMÜ) nr 315/93, milles sätestatakse ühenduse menetlused toidus sisal- duvate saasteainete suhtes (!), eriti selle artikli 2 lõiget 3 ning arvestades järgmist: Komisjoni määruses (EÜ) nr 1881/2006 (2) on sätestatud teatavate saasteainete piirnormid toiduainetes. Komisjoni määruses (EL) nr 1259/2011 ), millega muudetakse määrust (EÜ) nr 1881/2006, kehtestati mittedioksiinitaoliste PCBde uued piirnormid toiduaine- tes,s mida kohaldatakse alates 1. jaanuarist 2012. On asjakohane sätestada, et kõnealused piirnormid ei kehti nende toiduainete puhul, mis on viidud seadusjärgselt turule enne nimetatud tähtaega. Komisjoni määruses (EL) nr 105/2010(%, millega muudetakse määrust (EL) nr 1881/2006, kehtestati lõplik madalam piirnorm ohratoksiin A sisaldusele vürtsides, mis peaks olema saavutatav heade tavade järgimise abil. Et vürtse tootvad riigid saaksid võtta ennetavaid meet- meid ilma, et need häiriksid oluliselt kauplemist, kehtes- tati kõnealuse määrusega piiratud ajavahemikuks ka kõrgem piirnorm. Lisaks sätestati määruses, et tuleks hinnata, kas ohratoksiin A madalamad piirnormid on saavutatavad maailma eri tootmispiirkondades häid tavasid järgides. Kõnealune hindamine pidi aset leidma enne seda, kui ohratoksiin A madalamat piirnormi haka- takse kohaldama. Kuigi maailma eri tootmispiirkondades on heade tavade järgimise osas täheldatud märgatavaid edusamme, ei ole ohratoksiin A madalam kavandatav piirnorm Capsicum spp. liikides veel püsivalt saavutatav. ÜTL 37, 13.2.1993, lk 1. L 364, 20.12.2006, lk 5. L 320, 3.12.2011, lk 18. L 35, 6.2.2010, lk 7. — — Seega on kohane madalama piirnormi kohaldamine Capsicum spp. liikide puhul edasi lükata. Nisugluteen on tärklisetootmise kõrvalsaadus. On tõesta- tud, et praegu kehtiv ohratoksiin A piirnorm nisuglutee- nile ei ole enam saavutatav, eriti ladustamise hooaja lõpus, isegi juhul, kui heade tavade järgimisest peetakse rangelt kinni; ilmselt tuleneb see muutuvatest ilmastiku- tingimustest. Seega on kohane muuta praegu kehtiv piir- norm tasemeni, mis on heade tavade järgimise abil saavutatav ja tagab ühtlasi inimeste tervise kõrgetaseme- lise kaitse. Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) võttis 4. aprillil 2006 komisjoni taotlusel vastu ajakohastatud teadusliku arva- muse ohratoksiin A sisalduse kohta toidus ), võttes arvesse uut teaduslikku teavet ning määras lubatud näda- laseks tarbitavaks koguseks (TWI) 120 ng kehamassi kilo- grammi kohta. Vastavalt EFSA arvamuses esitatud järel- dustele tagavad käesolevas määruses kavandatavad muudatused ohratoksiin A osas jätkuvalt inimeste tervise kõrgetasemelise kaitse. EFSA võttis komisjoni taotlusel 18. märtsil 2010 vastu teadusliku arvamuse söödas ja toidus sisalduva melamiini kohta (6). Arvamuses esitatud järeldustest ilmneb, et mela- miin võib põhjustada kristallide teket kuseteedes. Need kristallid põhjustavad proksimaalsete vääntorukeste kahjustusi, mida on täheldatud loomadel ja lastel seoses melamiini võltsimisjuhtumitega söödas ja imiku piimase- gudes, mille tagajärjed on mõnikord fataalsed. Codex Alimentariuse komisjon on kehtestanud söödas ja toidus sisalduva melamiini piirnormid (7). Et kaitsta rahvatervist, tuleks kõnealused piirnormid, mis on kooskõlas EFSA arvamuses esitatud järeldustega, lisada määrusesse (EL) nr 1881/2006. C) Toiduahelas olevate saasteainete Euroopa Toiduohutusameti teadus- komisjon; Scientific Opinion on Ochratoxin A in Food EFSA Journal 2006; 365:1-56. Kättesaadav internetis: http://www.efsa.europa.eu/ en/efsajournal/doc/365.pdf Toiduahelas olevate saasteainetega tegeleva Euroopa Toiduohutus- ameti teaduskomisjon ja toiduga kokkupuutuvate materjalide, ensüü- mide, lõhna- ja maitseainete ning abiainete teaduskomisjon; Scien- tific Opinion on Melamine in Food and Feed. EFSA Journal 2010; 8(4):1573. [lk 145]. doi:10.2903[j.efsa.2010.1573. Kättesaadav internetis: www.efsa.europa.eu Report on the Thirty-Third Session of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme, Codex Alimentariuse komisjon, Genf, Šveits, 5.-9. juuli 2010 (ALINORM 10/33/REP).