8.3.2014 Euroopa Liidu Teataja L 69/93 KOMISJONI MÄÄRUS (EL) nr 217/2014, 7. märts 2014, millega muudetakse määrust (EÜ) nr 2073/2005 searümpades esineva Salmonella suhtes (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Liidu toimimise lepingut, võttes arvesse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta, (!) eriti selle artikli 4 lõiget 4, ning arvestades järgmist: Komisjoni määruses (EÜ) nr 2073/2005 (2) on sätestatud teatavate mikroorganismide suhtes kehtivad mikrobioloo- gilised kriteeriumid ja rakenduseeskirjad, mida toidukäit- lejad peavad järgima määruse (EÜ) nr 852/2004 artiklis 4 osutatud hügieeni üld- ja erimeetmete rakendamisel, ning eelkõige protsessi hügieenikriteerium, mida kohaldatakse seoses Salmonella'ga searümpades, et kontrollida saas- tumist tapmise ajal. Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) võttis 3. oktoobril 2011 vastu teadusliku arvamuse rahvatervise selliste ohtude kohta, mida tuleb hõlmata lihakontrolliga (seali- ha) ). Arvamuses on Salmonella määratletud sealiha tarbimisega seotud suure ohuna inimeste tervisele ning soovitatakse searümpade saastumist Salmonellaga vältida. EFSA soovitab muu hulgas karmistada protsessi hügiee- nikriteeriumi, mida kohaldatakse searümpades esineva Salmonella suhtes. (3) Selleks et vähendada Salmonella levimust searümpades, tuleks karmistada hügieenikontrolli loomade tapmise ajal vastavalt komisjoni 7. märtsi 2014. aasta määruse (EL) nr 218/2014 (millega muudetakse Euroopa Parla- mendi ja nõukogu määruste (EÜ) nr 853/2004 ja (EÜ) nr 854/2004 lisasid ja komisjoni määrust (EÜ) nr 2074/2005) (*) sätetele ning sellest tulenevalt peaks ka positiivsete proovide arv vähenema. Määruses sätestatud nõuetega on hõlmatud toidukäitlejate praeguste tavade kohandamine. Seepärast on asjakohane lubada käesoleva määruse kohaldamise edasilükkamist. Seepärast tuleks määrust (EÜ) nr 2073/2005 vastavalt muuta. Käesoleva määrusega ette nähtud meetmed on kooskõlas toiduahela ja loomatervishoiu alalise komitee arvamusega ning ei Euroopa Parlament ega nõukogu ole vastuväiteid esitanud, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA MÄÄRUSE: Artikkel 1 Määruse (EÜ) nr 2073/2005 1 lisa 2. peatüki rida 2.1.4 asen- datakse järgmisega: »2.1.4 Salmonella | 50 €) |346 Searümbad alal Puudub rümba kohta uuritaval ENJISO 6579 Rümbad pärast | Tapahügieeni korrastust, parandamine — ja kuid enne | protsessi kontrolli- jahutust mise, loomade päritolu ja pärit- olufarmide bioohutusmeet- mete ülevaatami- ne” ()) ELT L 226, 25.6.2004, lk 3. (27) ELT L 338, 22.12.2005, lk 1. () EFSA Journal (2011); 9(10):2351. (*) Vt käesoleva Euroopa Liidu Teataja lk 95.