21. 12. 94 Journal officiel des Communautés européennes N° L 330/43 RÈGLEMENT (CE) N° 3127/94 DE LA COMMISSION du 20 décembre 1994 modifiant le règlement (CEE) n° 2967/85 établissant les modalités d’application de la grille communautaire de classement des carcasses de porcs LA COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES, vu le traité instituant la Communauté européenne, vu le règlement (CEE) n° 3220/84 du Conseil, du 13 novembre 1984, déterminant la grille communautaire de classement des carcasses de porc (!), modifié en dernier lieu par le règlement (CE) n° 3513/93 (, et notamment son article 5 paragraphe 1, considérant que le règlement (CEE) n° 3220/84 prévoit l’utilisation de la dissection partielle des carcasses de porc, pour le calcul du poids de l’ensemble des muscles rouges striés ; qu’il est nécessaire d’exposer dans le règlement (CEF) n° 2967/85 de la Commission (*) la nouvelle méthôde ‘d’évaluation, et en particulier le nombre des carcasses à disséquer et la nouvelle méthode de dissec- tion ; que l’utilisation de la dissection partielle entraîne une modification de la tolérance maximale d’erreur statis- tique d’estimation ; considérant qu’il convient d’améliorer la procédure d’au- torisation des nouvelles méthodes de classement en prévoyant un procès-verbal en deux parties et en précisant les différents éléments qui doivent y figurer ; considérant que les mesures prévues par le présent règle- ment sont conformes à l’avis du comité de gestion de la viande de porc, A ARRÊTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT : Article premier Le règlement (CEE) n° 2967/85 est modifié comme suit. 1) L’article 3 est remplacé par le texte suivant. « Article 3 1) … La méthode d’estimation de la teneur en viande maigre des carcasses autorisée comme méthode de classement au sens de l’article 2 paragraphe 3 du règle- (") JO n° L 301 du 20. 11. 1984, p. 1. ( JO n° L 320 du 22. 12. 1993, p. S. () JO n° L 285 du 25. 10. 1985, p. 39. ment (CEE) n° 3220/84 est fondée sur un échantillon représentatif de la production porcine nationale ou régionale concernée par la méthode d'’estimation, d’une taille minimale de 50 carcasses, dont la teneur en viande maigre est constatée conformément à la méthode de dissection indiquée dans l’annexe I, combinée avec une méthode rapide d’évaluation des carcasses définie à l’échelon national, prévoyant l’utili- sation de la double régression ou d’une autre procédure statistiquement éprouvée, et telle que la précision des résultats obtenus soit au moins égale à celle des résul- tats obtenus, à partir de 120 carcasses, par application de la méthode indiquée à l’annexe I et à l’aide de tech- niques de régression standard. 2) En outre, l’autorisation des méthodes de classe- ment est subordonnée à la condition que l’écart quadratique moyen des erreurs, mesuré à zéro, soit inférieur à 2,5. 3) — Les États membres communiquent à la Commis- sion, au moyen d’un procès-verbal, les méthodes de classement dont l’autorisation pour application est souhaitée sur leur territoire, en exposant l’essai de dissection et en indiquant les principes sur lesquels ces méthodes sont fondées ainsi que les équations d’esti- mation du pourcentage de viande maigre utilisées. Le procès-verbal  doit comporter deux  parties et mentionner les éléments indiqués à l’annexe II. La première partie du protocole est soumise à la Commis- sion avant le début de l’essai de dissection. L’application des méthodes de classement sur le terri- toire d’un État membre est autorisée selon la procédure prévue par l’article 24 du règlement (CEE) n° 2759/75 et sur la base du procès-verbal. 4) … L'’application des méthodes de classement doit correspondre en tout point à la description contenue dans la décision communautaire d’autorisation. » Les annexes du présent règlement deviennent les annexes ! et II du règlement (CEE) n° 2967/85. Article 2 Le présent règlement entre en vigueur le 1 janvier 1995.