L 325/30 Journal officiel des Communautés européennes 30.11.2002 RÈGLEMENT (CE) N 2137/2002 DE LA COMMISSION du 29 novembre 2002 modifiant le règlement (CE) n° 2789/1999 fixant la norme de commercialisation applicable aux raisins de table LA COMMISSION DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES, (4) — Les dispositions concernant le calibrage des raisins de vu le traité instituant la Communauté européenne, vu le règlement (CE) n° 2200/96 du Conseil du 28 octobre 1996 portant organisation commune des marchés dans le secteur des fruits et légumes (!), modifié en dernier lieu par le règlement (CE) n° 545/2002 (, et notamment son article 2, paragraphe 2, considérant ce qui suit: (1) — Le règlement (CE) n° 2789/1999 de la Commission (, modifié par le règlement (CE) n° 716/2001 (*), a établi des dispositions concernant la qualité, le calibrage et les tolérances en ce qui concerne les raisins de table. (@) — T convient, pour des raisons de transparence sur le marché mondial, de tenir compte de la norme recom- mandée pour les raisins de table par le groupe de travail de la normalisation des denrées périssables et du déve- loppement de la qualité de la commission économique pour l'Europe des Nations unies. Cette norme ayant été modifiée à plusieurs reprises au cours des deux dernières années, il est opportun de mettre à jour la norme communautaire en conséquence. (8)  L'état de maturité et, par conséquent, la qualité gustative des raisins de table est directement corrélée à la teneur en sucre, ainsi qu'au rapport entre l'acidité et la teneur en sucre, constatés sur les produits concernés. Afin d'éviter que des raisins de qualité insuffisante soient commercialisés, il est opportun de fixer des valeurs mini- males de teneur en sucre, ainsi qu'une exigence générale relative au rapport sucre-acidité. table sont rendues complexes du fait de l'existence de trois listes de variétés figurant à l'appendice de la norme. En vue de la simplification du texte, deux des trois listes de variétés doivent être supprimées. (5) _ Il est par conséquent nécessaire de modifier le règlement (CE) n° 2789/1999. (6)  Pour appliquer les dispositions du présent règlement, les opérateurs doivent procéder à certaines adaptations tech- niques, notamment de leurs installations de conditionne- ment. La mise en application du présent règlement doit donc intervenir à l'issue d'une période d'une durée suffi- sante suivant la date de son entrée en vigueur. (7) - Les mesures prévues par le présent règlement sont conformes à l'avis du comité de gestion des fruits et légumes frais, A ARRÊTÉ LE PRÉSENT RÈGLEMENT: Article premier L'annexe du règlement (CE) n° 2789/1999 est modifiée confor- mément à l'annexe du présent règlement. Article 2 Le présent règlement entre en vigueur le vingtième jour suivant celui de sa publication au Journal officiel des Communautés européennes. Il est applicable à partir du premier jour du troisième mois suivant celui de son entrée en vigueur. Le présent règlement est obligatoire dans tous ses éléments et directement applicable dans tout État membre. Fait à Bruxelles, le 29 novembre 2002. () JO L 297 du 21.11.1996, p. 1. () JO L 84 du 28.3.2002, p. 1. () JO L 336 du 29.12.1999, p. 13. () JO L 100 du 11.4.2001, p. 9. Par la Commission Franz FISCHLER Membre de la Commission