31.3.2006 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 93/ Ι (Πράξεις για την ισχύ των οποῖων απαιτεῖται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 509/2006 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ής Μαρτίου 2006 για τα γεωργικά προϊόντα και τα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως εγγυημένα παραδοσιακἀ. ιδιότυπα προϊόντα ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, και ιδίως το ἂρθρο 37, την πρὀταση της Επιτροπής, Τη γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου (}, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Η παραγωγἠ, η παρασκευή καὶ η διανοµή των γεωργικών προϊόντων καὶ των τροφίμων διαδραµατίζουν σημαντικὀ ρόλο στην οικονοµία της Κοινότητας. Θα πρέπει να ενθαρρυνθεἰ η διαφοροποίηση της γεωργικής παραγωγἠς. Η προὠθηση παραδοσιακών  προϊόντων. που παρουσιάζουν ιδιότυπα χαρακτηριστικά μπορεί να αποτελέ- σει σημαντικὀ πλεονέκτηµα για την αγροτική  οικονοµία, ιδίως στις μειονεκτικές ἡ στις αποµακρυσμένες περιοχές, αφενὸς, µε τη βελτίωση του εισοδήµατος των γεωργών και, αφετέρου, µε τη συγκράτηση του αγροτικού πληθυσμού στις εν λόγω περιοχές. Για την εὑρυῦμη λειτουργία της εσωτερικής αγοράς τροφί- μων, ὃα πρέπει να τῖθενται στη διάθεση των οικονομικών φορέων τα μέσα που θα τους επιτρέψουν να αναδείξουν την αξία των προϊόντων τους, διασφαλίζοντας την προστασία των καταναλωτών απὀ τις καταχρηστικές πρακτικὲς και εξα- σφαλίζοντας θεμιτὲς εµπορικές συναλλαγές. Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 208292 του Συμβουλίου, της 14ης Ιουλίου 1997, για τις βεβαιώσεις ιδιοτυπίας των γεωρ- γικὠών προϊόντων καὶ των τροφίμων ()) ορίζει τις βεβαιώσεις ιδιοτυπίας, ενώ η ἐνδεῖξη «εγγυημένο παραδοσιακὀ ιδιότυπο προϊόν» εισήχθη απὀ τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 1Τ848/93 της Επιτροπής (), ο οποῖος Ὀεσπίζει τους λεπτομερείς κανόνες εφαρμογἠς του κανονισμούὐ (ΕΟΚ) αριθ. 2082/92. Οι βεβαιώσεις ιδιοτυπίας, αποκαλούμενες συχνότερα «εγγυη- μἐνα παραδοσιακά ιδιότυπα προϊόντα», ανταποκρίνονται στο () Δεν δημοσιεύθηκε ακόµη στην Επίσημη Εφημερίδα. ) ΕΕ Ι. 208 της 24.7.1997, σ. 9- κανονισμὸς όπως τροποποιήθηκε τελευ- αἴτημα των καταναλωτῶών για παραδοσιακά προϊόντα µε ιδιό- τυπα χαρακτηριστικἀ. Λόγω της ποικιλότητας των προϊόντων που διατῖθενται στην αγορά καὶ της πληθώρας των πληρο- φοριών που τα αφορούν, ο καταναλωτής Όα πρέπει, προκει- μένου να μπορεἰ να κἀνει καλύτερες επιλογές, να διαθέτει σαφεῖς καὶ συνοπτικὲς πληροφορίες σχετικἀ µε τα ιδιότυπα χαρακτηριστικά των τροφίμων αυτῶν. Για λόγους σαφήνειας, αντί της ἐκφρασης «βεβαίωση ιδιοτυ- πίας» Όα πρέπει να χρησιμοποιεῖται μόνον η ἐκφραση «εγγυη- μένο παραδοσιακὀ ιδιότυπο προϊόν», η΄ οποῖα γίνεται ευκο- λότερα κατανοητή καὶ, προκειµένου να καταστεἰ σαφἑέστερο Το αντικείμενο του κανονισμού στους παραγωγοὺς καὶι στους καταναλωτές, α πρέπει να διευκρινισθεἰ ο ορισµός της «ιδιο- τυπίας» καὶ να εισαχθεἰ ορισμός του ὀρου «παραδοσιακὀ». Ορισµένοι παραγωγοἰ επιθυμούν να αναδεἰξουν την αξία των παραδοσιακών γεωργικών προϊόντων ἦ παραδοσιακών τροφί- μων, διότι αυτὰ διακρίνονται σαφὼώς απὀ ἄλλα παρεμφερή προϊόντα ἡ τρόφιµα λόγω των. εγγενών χαρακτηριστικών τους. Για να εξασφαλισθεί η προστασία του΄ καταναλωτἠ, Όα πρέἐπει να επιθεωρούνται τα εγγυημένα παραδοσιακά ιδιό- τυπα προϊόντα. Ένα τέτοιο προαιρετικὀ σύστημα, που επι- τρὲπει στους εµπορευόµενους να κἄνουν γνωστή την ποιὀ- Τητα ενὸς τροφίμου ἡἦ ιδιότυπου προϊόντος σε ολόκληρη την Κοινότητα, α πρὲέπει να παρέχει ὁλες τις εγγυήσεις, ὧστε να εξασφαλισθεί ὁτι κάὺε αναφορὰ που μπορεἰ να γίνει για την ποιότητα στο εµπόριο θα εἶναι τεκµηριωμένη. Η επισήµανση των γεωργικών προϊόντων καὶ των τροφίµων υπόκειταιστους γενικοὺς κανόνες που θεσπίζονται µε την οδηγἰία 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ τοῦ Συμµβουλίου, της 20ής Μαρτίου 2000, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά µε την επισή- µανση, την παρουσίαση καὶ τη διαφήµιση των τροφίμων (3). Ωστόσο, λόγω της ιδιοτυπίας τους, ὃα πρέπει να θεσπισθούν ειδικὲς συμπληρωματικὲς διατάξεις για τα εγγυημένα παρα- δοσιακἀ ιδιότυπα προϊόντα. Προκειμένου να καταστεἰ ευκο- λότερη. καὶ ταχύτερη η αναγνώριση των εγγυημένων παρα- δοσιακών. ιδιότυπων προϊόντων που παράγονται εντός της Κοινότητας, ὃα πρέπει να καταστεἰ υποχρεωτική η χρήση της ἐνδείξης «εγγυημένο παραδοσιακὀ ιδιότυπο. προϊόν» ἡ του συσχετιζὀµενου κοινοτικού συµβόλου στην επισἡμανσή τους, καὶ να παρασχεδεἰ, παράλληλα, στους εµπορευόμενους, εὐλογη προθεσμία για να προσαρμοσθούν στην υποχρέωση ταῖα απὀ τον κανονισμὀ. (ΕΚ) αρθ. 8062003 (Ε Ι. 122 της 16.5.2003, σ. 1). () ΕΕ Ι. 168 της 10.7.1993, σ. 35- κανονισμὸς ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αρδ. 21672004 (ΕΕ Ι. 371 της 18.12.2004, σ. 8). αυτήν. () ΕΕ Ι. 109 της 6.5.2000, σ. 29- οδηγἰα ὀπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγἰία 2003/89/ΕΚ (ΕΕ Ι. 308 της 25.11.2003, σ. 15).