19. 11. 94 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριδ. Ι. 298/]1 Ι (Πράέεις για π|ύ ισχύ των οποίων απαιτείται δηµοσίευση) ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 2807/94 ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 14ης Νοεμδρίονυ 1994 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 804/68 περί κοινής οργανώσεως της αγοράς στον τοµέα τοῦ γάλακτος καὶ των γαλακτοκοµικών προϊόντων ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, και ιδίως το ἀρῦρο 43, την πρόταση της Επιτροπής (}, τη γνώµη του Ευρωπαϊκού Κοινοδουλίου (), Εκτιμώντας: ότι στο άρθρο 6 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 804/68 του Συµδουλίου () προθλέπεται ένα καθεστώς 1τας>ι-:ιι€3ι5ισ.ι:ων στον τοµέα τοῦ δουτύρου : ότι, για την εφαρογή τουῦ καῦς- στώτος αυτού, πρέπει ιδίως να διατηρηθεί η ανταγωνιστική Ὀέση του δουτύρου και να επιτραπεί φΘολογικη κατά το δυνατό αποδεµατοποίηση : ότι οι απαιτήσεις ποιότητας στις οποίες πρέπει να ανταποκρίνεται το βούτυρο συνιστούν καθοριστικό παράγοντα για την υλοποίηση τῶν στόχων αυτών : ότι στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 985/68 του Συµθουλίου της Ί5ης Ιουλίου 1968 για τον καθορισμό τῶν γενικών κανόνων ποὺ διέπουν τα µέτρα παρεμθάσεως στην αγορά του 6δουτύ- ρου καὶ της κρέμας γάλακτος (3 προθλέπονται τα μέτρα ελέγχου κατά τη στιγμή εισόδου στο απόθεµα τοῦ δουτύρου καὶ μετά από ορισµένη περίοδο αποθεµατοποιῆ- σεώς ότι, από την εξέλιξη των γνώσεων σε διεθνές ἡ κοινο- τικό επίπεδο, είναι δυνατή η εκπόνηση μεθόδων ελέγχου της ποιότητας τοῦ δουτύρου : ότι οι μέθοδοι αυτοί δεν πρέπει να αγνοούνται καιὶ ότι πρέπει να προθδλεφθεί ἕνας µόνον ορισµός για το δούτυρο τουῦ καθεστώτος παρεµδάσεως για την ορθολογικῆ εφαρµογή του καθεστώτος παρεµθάσεως και την απλούστευση της νομοθεσίας: ότι η ἔγκριση του ορισμού αυτού, όπως αναφέρεται στο άρθρο 27 του κανονι- σμού (ΕΟΚ) αριθ. 804/68, επιτρέπει να καταργηθεί η εν λόγω διάταξη : ότι τα χαρακτηριστικά ποὺ ᾽απαιτούνται σήµερα για ΤΟ 6ούτυρο απὀό το καθεστώς παρεµδάσεως πρέπει να τηρη- οούν : ὁτι, ειδικότερα, προκειµένον για τις ενισχύσεις στην ιδιωτικῆ αποδεµατοποίηση που προθδλέπονται στο ἀρθρο 6 ( ΕΕ αριδ. Ο 83 της 19. 3. 1994, σ. 30. () ΕΕ αριδ. Ο 128 της 9. 5. 1994, σ. 298. ( ΕΕ οιρι9 Ι. 148 της 28. 6. 1968, σ. 13. Κανονισμός όπως τροποποι- ἤθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 230/94 (ΕΕ οιρι9 Ἱ. 30 της 3. 2. 1994 σ. Ἰ). ( ΕΕ αριὃ. Ι. 169 της 13. 7. 1968, σ. Ι. Κανονισμός όπως τροποποιῆ- Όηκε τελευταία απὀ τον ωνονισµό (ΕΟΚ) αριό. Ν45/91 (ΕΕ αριθ. Ι. 187 της 13. Ί. 199]. σ. 1). παράγραφος 2 τοῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 504/68, πρέπει να διατηρηθεί µια αναφορά στις εὐνικές κλάσεις ποιότητας ως κριτηρίων επιλεξιµότητας και η παρέκκλιση υπέρ του αλατισμένου δουτύτρου που προθλέπεται από το ἀρθρο 8 παράγραφος 4 δεύτερο εδάφιο τοῦ κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 985/68 : ότι, χάριν απλότητος καὶ σαφηνείας, πρέπει να καθοριστούν στο άρθρο 6 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 804/68 οι άλλοι γενικοί κανόνες ποὺ προθλέπονται από τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 985/68 καιὶ να καταρηγθεί ανάλογα ο τελευ- ταίος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο 1 Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 804/68 τροποποιείται ως εξῆς: Ἱ. Το άρθρο 6 αντικαθίσταται απὀ το ακόλουθο κείµενο: «Ἄρθρο 6 Ἱ... Καθ’ όλη τη γαλακτοκομική περίοδο ο οργανισµός ' παρέμθασης κάθε κράτους µέλους αγοράζει στην τιμήῆ παρέμδασης, µε όρους ποὺ πρόκειται να καθοριστούν, το δούτυρο πουὺ παράγεται. απευθείας καὶ. αποκλειστικώς από παστεριωµένη κρέµα σε εγκεκριµένη επιχείρηση της Κοινότητας καὶ α) το οποίο παρουσιάζει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: --- ελάχιστη περιεκτικότητα κατά θάρος σε λιπαρές ουσίες βουτύρου 82 96 και μέγιστη …:ριεκτικόπ1τα κατά θάρος 1606 ύδωρ, --- δεν υπερθαίνει, κατά την αγορά, µια ορισµένη ηλικία, --- πληροί ορισµένους όρους όσον αφορά την ελάχι- στη ποιότητα καὶ τη συσκευασία : ϐ) το οποίο ανταποκρίνεται σε ορισµένες ωαιτήσεις όσον αφορά ιδίως: --- τη συντήρηση, και δη τις συµπληρωματικές απαι- τῆσεις που μπορούν να προθλεφθούν από τουὺς οργανισμούς παρέµθασης, --- τη περιεκτικότητα σε ελεύθερα λιπαρά οξέα, ----τα ποσοστά του υπεροξειδίου, --- τη μικροδιολογική ποιότητα, --τα. αισθητικά χαρακτηριστικά (όψη, συνεκτικό- τητα, γεύσῃ και οσμή).