Αριθ. Ι. 195/6 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 18. δ. 95 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1909/05 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της ΊΊης Ανγούστου 1995 για την τροποποίηση τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2456/93 περί λεπτομερών κανόνων εφαρµογήἠς τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 805/68 του Συµδουλίου ύσον αφορά τα γενικά καιὶ ειδικἁ µέτρα παρέμδασης στον τοµέα τοῦ δοείου κρέατος Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 805/68 του Συµδουλίου της 27ης Ιουνίου 1968 περί κοινῆς οργανώσεως αγοράς στον τοµέα ΤΟ 6δοείου κρέατος ('), όπως τροποποιῆδηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 424/95 της Επιτροπής (), και ιδίως το άρθρο 6 παράγραφος Ί, Εκτιμώντας: ότι στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2456/93 (), όπως τροποποι- ήθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 200/95 (9, ορίζονται ιδίως οι όροι. επιλεξιµότητας πουὺ πρέπει να τηρούνται για προϊόντα που αγοράζονται στην παρέμδαση:: ότι πρέπει να υπάρξει διάταξη ὁτι, για κάθε έναν από τοὺς ενδιαφερόµενους ποὺ υποθάλλουν προσφορά, η κατηγορία και η ποιότητα των προϊόντων αυτών καθώς και τα κράτη µέλη ή οι περιφέρειες ενός κράτους µέλους ὀόπου είναι ανοι- κτή η παρέµδαση εἶναι αυτές ποὺ ορίζονται στο παράρτηµα του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 1627/89 () της Επιτροπῆς, όπως τροποποιῆθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριθ. 1764/95 (9 - ότι στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2456/93 ορίζονται επίσης διατάξεις σχετικά µε τη διαδικασία παραλαθῆς από τον οργανισµό παρέµθασης: ὁτι, µε στόχο να θελτιωθεί ο ἔλεγχος της διαδικασίας αυτῆς, οι λεπτομερείς αυτοί κανό- νες πρέπει να συμπληρωθούν ιδίως όσον αφορά την προκα- ταρκτική επιθρώρηση και τον ἔλεγχο θάρους των προϊόντων που αγοράζονται : ότι, για το σκοπό αυτό, πρέπει να ενισχὺ- θούν οιἱ διατάξεις σχετικά µε τον ἔλεγχο αφαίρεσης τῶν οστών από το κρέας που αγοράζεται από τοὺς οργανισµούς παρέµθασης και σχετικά µε την απόρριψη προϊόντων : ότι, µε στόχο τη δελτίωση της αποθήκευσης των τεµαχίων και την απλοποίηση των στοιχείων αναγνώρισής τουὺς συστήνεται, αφενός η τυποποίηση της συσκευασίας τοὺς και, αφετέρου, να επιτραπεί για τον προσδιορισμό τοὺς ένας κοινοτικός αριθμητικός κωδικός: ὁτι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι σύμφωνα µε τη γνώμη της Επιτροπῆς Διαχείρισης Βοείου Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο Ι Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριδ. 2456/93 τροποποιείται ὡς εξῆς: Ἱ. Στο ἄάρθρο 4 παράγραφος 2, προστίθεται το ακόλουθο στοιχείο: «θ) προέρχονται απὀ τις κατηγορίες και τις οµάδες ποιό- τητας ποὺ ορίζονται στο παράρτηµα του κανονισμού (ΕΕ αριδ. Ἱ. 148 της 28. 6. 1968, σ. 24. ( ΕΕ αριδ. Ι. 45 της Ἱ. 3. 1995 σ. 2. ( ΕΕ αριδ. Ι. 225 της 4. 9, 1993, σ. 4. (9 ΕΕ αριθ. Ι. 24 της Ἱ. 2. 1995 σ. 120, (0 ΕΕ αριδ. Ι. 159 της ἰ0. 6. Ι959, σ. 36. (3 ΕΕ αριθ. Ι. 171 της 21. Ί. 1995; σ. 31. (ΕΟΚ) αριῦ. 1627/89 για κάθε έναν ενδιαφερόµενο που υποδάλλει προσφορά στα κράτη µέλη ἡ σε περι- φέρειες ενός κράτους µέλους που αναφέρεται στο εν λόγω παράρτηµα». 2. Το ἀρθρο 17 τροποποιείται ς εξῆς; α) οι παράγραφοι Ι ἕως 4 αντικαθίστανται από το ακόλουθο κείµενο: «Ἱ.. Η παραλαδή από τον οργανισµό παρέµδασης πραγµατοποιείται: --- στην περίπτωση κρέατος µε οστά ποὺ πρόκειται να αποθηκευθεί χωρίς περαιτέρω επεξεργασία ἡ που πρόκειται να αφαιρεθούν εν μέρει τα οστά, είτε στην είσοδο του σηµείου ζύγισης του ψυκτικού χώρου του κἔντρου παρέµθασης ἡἦ στην είσοδο του σηµείου ζύγισης του εργαστηρίου τεµαχισμού του κέντρου παρέµθασης, --- στην περίπτωση κρέατος µε οστά ποὺ πρόκειται να αφαιρεθούν τα οστά, στην εἴσοδο του. σηµείου ζύγισης του εργαστηρίου τεµαχισμού τοῦ κέντρου παρέµδασης. Η αποδοχἠή των παραδιδόµενων  προϊόντων  και η παραλαθῆ τοὺς εξαρτάται από την επαλήθευση από τον οργανισµό παρέµθασης ότι τα προϊόντα αυτά είναι σύμφωνα µε τις απαιτήσεις που προθλέπονται από τον παρόντα κανονισµό. Ειδικότερα, η επαλή- θευση των απαιτήσεων του άρθρου 4 παράγραφος 2 στοιχείο ε) πραγµατοποιείται µε ανάλυση δείγµατος. Ο τρόπος της δειγµατοληψίας καθώς και οι συνέπειες σε περίπτωση οετικού αποτελέσµατος εἶναι εκείνες που προθλέπονται από τη σχετική κτηνιατρική νοµο- Ὁεσία. 2, ' Σε περίπτωση ποὺ δεν διεξάγεται προκαταρκτική επιδεώρηση αµέσως πριν τη φόρτωση στην εξέδρα φόρτωσης του σφαγείου και πριν τη µεταφορά τους στο κἔντρο παρέµθασης, τα ηἡμιµόρια σφαγίων θα προσδιορίζονται ως εξῆς: --- εφόσον͵ εἶναι απλώς σημανθέντα, οι σημάνσεις αυτές ὃα πρέπει να πληρούν τις διατάξεις του άρθρου 4 παράγραφος 3 στοιχείο γ) και πρέπει να εκδίδεται ἕνα έγγραφο πουὺ θα καθορίζει τα στοι- χεία προσδιορισμού ἡἦ τον αριθµό σφαγῆς καθώς και την ημερομηνία σφαγῆς για το ημιμόριο σφαγίου, --- εφόσον φέρουν επίσης ετικέτες͵ οι ετικέτες πρέπει να πληρούν τις διατάξεις του ἄάρθρου 1 παρά- γραφοι 2, 3 καιὶ 4 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 344/91 της Επιτροπῆς ("). Εφόσον τα ηἡμιμόρια σφαγίου τεµαχίζονται σε τεταρ- τηµόρια, ο τεµαχισμός σε τεταρτηµόρια πρέπει να διεξάγεται σύμφωνα µε το παράρτηµα . Τα τεταρτη- µόρια πρέπει να συγκεντρώνονται για τη διαδικασία