1 126/234 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 22.5.2003 ΟΔΗΓΙΑ 2003/40/ΕΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 16ης Μαΐου 2003 για τον καθορισμὀ του καταλόγου, των οριακών τιμών συγκεντρώσεων καὶ των ενδείξεων για την επι- σήμανση των συστατικών των φυσικών μεταλλικών νερών, καθώς και των ὁρῶν χρήσης του εµπλουτισμέ- νου µε ὀζον αέρα στην κατεργασἰα ορισµένων φυσικών μεταλλικών νερών και νερών πηγἠς Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, την οδηγία ΒΟ/777[ΕΟΚ του Συµβουλίου, της Ίδης Ιουλίου 1950, περὶ προσεγγίσεως των νομοθεσιών των κρατών μελών σχε- τικά µε την εκμετάλλευση καὶι τη θέση στο εµπόριο των φυσικών μεταλλικών νερών (), ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ  την οδηγἰα 96/70/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβου- λίου (2), και ιδίως το ἀρθρο 11 παράγραφος 1, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( . Ορισµένα φυσικά μεταλλικἁ νερὰ μπορεἰ να περιέχουν λόγω της υδρογεωλογικής τους προέλευσης συστατικά σε φυσική κατάσταση. καὶ να παρουσιάζουν κίνδυνο για τη. δηµόσια υγεία ὁταν υπερβαΐνουν µια ορισµένη τιµή συγκέντρωσης. Συνεπώς, κρίνεται απαραΐτητος ο καθορισμός οριακών τιµών συγκεντρώσεων για τα εν λόγω συστατικά στα φυσικά μεταλλικἁ νερὰ. 2) '' Στην οδηγἰα 80/777/ΕΟΚ προβλέπεται στο ἀρθρο 11 η δυνατότητα  καθορισμού  εναρµονισμένων οριακών . τιμών συγκέντρωσης για τα συστατικά των φυσικών μεταλλικών νερών κατόπιν διαβούλευσης µε την επιστημονική επιτροπή τροφίµων, καθώς καὶ ενδεῖξεων για την επισήµανση, ενδε- χομένως, της παρουσίας ορισµένων συστατικών σε υψηλά ποσοστὰ συγκέντρωσης. () . Ἡ επιστημονική επιτροπή τροφίμων γνωμοδότησε () σχετικά µε το αρσενικὀ, το βάριο, το φθόριο, το βόριο καὶ το μαγγάνιο, καὶ επικύρωσε για τα υπόλοιπα συστατικά των φυσικών μεταλλικών νερών τα ὁρια που συνιστὰ η Παγκό- σµια Οργάνωση Υγείας (ΠΟΥ) για το πὀσιμο νερό. (4) . Το πρότυπο του κὠδικα «φυσικά μεταλλικἁ νερά» (') ὀπως αναθεωρήθηκε, καταρτίζει για υγειονομικούς σκοποὺς ἑνα κατάλογο. συστατικών καὶ ανώτατων ορίων για τα εν λόγω συστατικἁ. Εγκρίθηκε βάσει των τελευταίων διεθνών . επι- στηµονικών δεδοµένων καὶ εξασφαλἰζει ικανοποιητική προ- στασία της δηµόσιας υγείας. (ϱ) . Έῖναι γενικὰ αποδεκτὀ ὁτι η΄ διατροφική  αξία χαμηλὼν ποσοτήτων φθορίου μπορεί να επιδράἀσει θετικά στην οδο- ντοφυἰα. Αντίθετα, οι υπερβολικἁ μεγάλες ποσότητες φθο- ρίου μπορούν να προκαλέσουν βλαβερὲς επιπτώσεις στη δηµόσια υγεία. Συνεπώς, πρὲπει να προβλεφθεἰ ἑένα εναρµο- νισµἐνο ανώτατο ὁριο για το φθόριο στα φυσικά μεταλλικά νερὰ που να επιτρέπει ικανοποιητική προστασία του πληῦυ- σμού στο σὐνολό του. (6) Ἡ Παγκόσμια Οργάνωση Ὑγείας συνέστησε κατευθυντήρια οριακή τιμή για το φθόριο στο πόσιµο νερὸ καὶ η επιστηµο- νική επιτροπή τροφίµων την επικύρωσε για τα φυσικά µεταλ- λικἀ νερὰ στο πλαῖσιο της προαναφερθείσας γνώμης. Προ- κειµένου να προστατευθούν τα βρέφη καιὶ τα μικρά παιδιά () ΕΕΤ. 229 της 30.8.1950, σ.]. () ΕΕΙ. 299 της 23.11.1996, σ. 26. () Γνώμη σχετικά µε το αρσενικὀ, το βάριο το φθόριο, το βόριο καὶ το μαγγάνιο στα φυσικά μεταλλικἁ νερὰ, της 13ης Δεκεμβρίου 1996. () ΟΟΡΕΧ 5ΤΑΝ 108-1981, αναῦ. 1 1997, ὀπως αναθεωρήθηκε κατὰ την 7η σύνοδο της (ΟΝΜΝΨ (Οκτώβριος 2000). 90) που αποτελούν τον πιο ευαίσθητο πληθυσμὀ σε σχέση µε τον κίνδυνο της φθορίωσης, πρέπει επιπλέον να προβλεφθεἰ ἐνδειξη στην επισήµανση για τα νερὰ των οποίων η περιεκτι- κότητα σε φθόριο εἶναι ανώτερη απὀ την εν λόγω κατευ- Ὀυντήρια οριακή τιμή, η οποία να εἶναι ευδιάκριτη απὀ τον καταναλωτή. Η  επιστημονική επιτροπή τροφίµων ὁρισε κατευθυντήρια οριακή τιµή για το βόριο στα φυσικά μεταλλικἁ νερὰ βάσει των συστάσεων της ΠΟΥ () του 1996. Ωστόσο, η ΠΟΥ και ἄἀλλοι αναγνωρισμένοι επιστημονικοί οργανισμοἰ σε διεθνὲς επίπεδο προέβησαν απὀ τότε σε νὲες αξιολογήσεις της επἰ- ὅρασης του βορίου στη δηµόσια υγεία καὶ συνέστησαν υψηλότερες οριακὲς τιμὲς. Συνεπώς, πρέπει να ζητηθεί η γνώμη της ευρωπαϊκής αρχής για την ασφἀλεια των τροφί- μων σε ὁ:τι αφορὰ το βόριο στα φυσικά μεταλλικἁ νερά, ώστε να ληφθούν υπὀψη οἱ νὲες διαθἑἐσιμες επιστημονικὲς αξιολογήσεις καιὶ να µην προβλεφθούν σε αυτὸ το στάδιο ανώτατα ὁρια για το βόριο. Η επιστημονική επιτροπή τροφίµων επίσης ὀρισε το απο- δεκτὀ επίπεδο για το βάριο, το μαγγάνιο καὶ το αρσενικὀ στα φυσικά μεταλλικά νερὰ. Σε ὁ,τι αφορὰ τα. υπόλοιπα συστατικἁ, το αναθεωρημένο πρὀτυπο του κὠδικα προβλέπει ανώτατες. οριακὲς τιμὲς που εξασφαλίζουν  ικανοποιητική προστασία της δηµόσιας υγείας. Ωστόσο η οριακή τιμή για τα νιτρώδη ἅλατα φαΐνεται υπερβολικἁ χαμηλή λαµβανομὲ- νων υπὀόψη των διαθέσιµων δεδομένων καιὶ ὃα ἐπρεπε να ευθυγραμμιστεί µε αυτή που προβλέπεται για το πὀσιµο νερό (). Ἡ οριακή τιµή που προβλέπεται απὀ το πρότυπο του κὠδικα για τα νιτρικά ἅἆλατα επιτρέἐπει την εξασφάἀλιση ικανοποιη- τικήῆς προστασίας της δηµόσιας υγείας καὶ πρέπει να λει- τουργῆσει ως σημεῖο αναφορὰς για το κοινοτικὀ . καὶ το διεῦνὲς εµπόριο φυσικών μεταλλικών νερών. Ωστόσο, στο πλαἰσιο της διαδικασίας επίσηµης αναγνώρισης των πηγὼών φυσικών μεταλλικών νερών που προβλέπεται στο ἀρθρο 1 της προαναφερόµενης οδηγἰας, οι αρµόδιες αρχές των κρατών μελών θα πρέπει να μπορούν να αναφέρονται, όσον αφορὰ τα φυσικά μεταλλικἁ νερὰ που . αντλούνται στην επικρἀτειά τους, σε χαµηλότερη κατευθυντήρια οριακή τιμή για τα νιτρικά ἅλατα. Τα φυσικά μεταλλικἁά νερά, των οποίων η περιεκτικότητα σε ορισµένα συστατικά υπερβαἰνει τα ανώτατα επίπεδα για τα εν λόγω συστατικ, πρέπει, µε σκοπὀ την προστασία της δηµόσιας υγείας, να αποτελέσουν αντικείμενο κατεργασίας για το διαχωρισμό των εν λόγω συστατικών. Προκειμένου να δοθεί η δυνατότητα στους επιχειρηµατίες να προβον στις απαιτούµενες επενδύσεις για τη συμμόρφωσή τους µε τα εν λόγω νέα πρὀτυπα, πρέπει να προβλεφθούν επαρκείς προῦε- σμἰες πριν απὀ τη Ὀέση σε εφαρμογή των ανώτατων οριακών τιμῶν συγκέντρωσης για τα εν λόγω συστατικά, ιδίως για το φθόριο καιὶ το νικέλιο για τα οποἰα καμία κατεργασία διαχω- ρισμού δεν έχει ακόµη αποτελέσει αντικείµενο αξιολόγησης καὶ ἐγκρισης σε κοινοτικὀ επἰπεδο. () ΠΟΥ (1996): κατευθυντήριες γραμμές για την ποιότητα του πόσιµου νερού, δεύτερη ἐκδοση, τόμος 7. () Οδηγία 98/83/ΕΚ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 330 της 5.12.1998, σ. 37).