Αριθ. Ἱ. 291/24 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων 6. 12. 95 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2810/05 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της ὅ5ης Δεκεμθρίου 1995 για τη δασμολογική ταξινόµηση σφαγίων καὶ μισών σφαγίων χοίρου καὶ για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2658/87 του Συµδουλίου για δασμολογική καιὶ στατιστική ονοµατολογία καὶ το κοινό δασµολόγιο Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ίδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριδ. 27159/15 του Συµδουλίου της 29ης Οκτωθρίου 1975 περί κοινής οργανώσεως της αγοράς στον τοµέα του χοιρείου κρέατος ('), όπως τροποποιῆθηκε τελευταία απὀ τον κανονισµό (ΕΚ) αριδ. 3290/94 (), και ιδίως το άρθρο 11 παράγραφος 4, Εκτιμώντας: ότι η ταξινόµηση των σφαγίων καιὶ των μισών σφαγίων χοίρου διαπιστώθηκε ὁτι δηµιουργεί προδλήματα που απορ- ρέουν από το γεγονός ὅτι ο ορισµός του διαχωρισμού του ολοκλήρου σφαγίου καιὶ τοῦ μισού σφαγίου στη δασµολο- γική καὶ στατιστική ονοµατολογία που καθιερώθηκε από τον κανονισμό (ΕΟΚ) αριῦ. 2658/81 του Συμδουλίου (), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 2588/05 της Επιτροπῆς (9), δεν αντιστοιχεί επακριδώς στις τεχνικές καὶ εμπορικές πρακτικές : ότι ο ορισµός αυτός πρέπει να προσαρµοστεί προκειµένου να διασφαλιστεί οµοι- όμορφη εφαρμογῆ τῶν δασµών του κοινού δασµολογίου στον τοµέα του χοιρείου κρέατος: ὁτι, σύμφωνα µε το άρθρο 9 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2159/75, οι δασµοί του κοινού δασµολογίου εφαρµόζονται για τα προϊόντα για τα οποία υφίσταται κοινή οργάνωση της αγοράς στον τοµέα του χοιρείου κρέατος: ὅτι, σε εφαρμογή των διατάξεων του άρθρου 15 παράγρα- φος 1 τοῦ κανονισµού (ΕΟΚ) αριδ. 2759/75, η δασµολογική ονοµατολογία ποὺ απορρέει από τον εν λόγω κανονισμό περιλαµθάνεται στη  συνδυασµένη ονοµατολογία: : ὁτι πρέπει, συνεπώς, αυτή να τροποποιηθεί - ότι τα µέτρα πουὺ προθλέπονται στον παρόντα κανονισµό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπῆς Διαχείρισης Χοιρείου Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: ἌΆρθρο ] Για την εφαρμογή των δασμών στον τοµέα του χοιρείου κρέατος Βεωρούνται ς: ( ΕΕ αριθ. Ι. 282 της . 11. 1975, σ. Ἰ. (1) ΕΕ αριῦ. Ι. 349 της 31. 12. Ι994, σ. 105. () ΕΕ αριδ. Ι. 156 της Ί. 9. 1997, σ. ἰ. () ΕΕ αριδ. Ι. 264 της 7. 11. 1995, σ. 4. «Ολόκληρα σφάγια ἡ µισά σφάγια», κατά την ἔννοια των κωδικών ΣΟ 0203 11 10 καιὶ 0203 21 10, τα σφαγµένα κατοι- κίδια χοιροειδῆ αφαιματωμένα και κενά, από τα οποία έχουν αφαιρεθεί οι τρίχες και τα νύχια. Τα µισά σφάγια παίρνονται από το χωρισμό τοῦ ολόκληρου σφαγίου µε τομῆ που περνά από κάθε αυχενικό, νωτιαίο καὶ οσφυικό σπόνδυλο και από το τερό οστούν, από ἤ κατά μῆκος τοῦ στέρνου και την ισχιο-ηδική σύμφυση. Τα ολόκληρα σφάγια ἡ τα µισά σφάγια μπορούν να παρουσιάζονται µε ἡ χωρίς το κεφάλι, τα πόδια, το περινεφρικό λίπος, τα νεφρά, τη γλὠσσα ἡἦ το διάφραγµα. Τα μισά σφάγια μπορούν να παρουσιάζονται µε ἡ χωρίς το νωτιαίο μυελό, το μυελό και τη γλώσσα. Τα ολόκληρα σφάγια καιὶ τα μισά σφάγια των θηλυκών χοιροειδών μπορούν να παρουσιά- ζονται µε ἤ χωρίς μαστούς. Άρθρο 2 Το παράρτηµα Ι κεφάλαιο 2 συµπληρωματική σηµείωση 2.Α.0) του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2658/87 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «2.Α Θεωρούνται ως: α) “Ολόκληρα σφάγια ἡ µισά σφάγια”, κατά την ἐννοια των κωδικών ΣΟ Θ2031110 και 0203 21 10, τα σφαγµένα κατοικίδια χοιροειδή, αφαιμµατωμένα και κενά, από τα οποία ἔχουν αφαιρεθεί οι τρίχες και τα νύχια. Τα. μισά σφάγια παίρνονται από το χωρισμό του ολόκληρου σφαγίου µε τοµή που περνάει από κάθε αυχενικό, νωτιαίο και οσφυικό σπόνδυλο και από το ιερό οστούν, από ἤ κατά μῆκος τουῦ στέρνου και από την ισχιο-ηδικῆ σύμφυση. Τα ολόκληρα αυτά σφάγια ἡ τα μισά σφάγια μπορούν να παρουσιάζονται µε ἡ χωρίς το κεφάλι, τα πόδια, το περινεφρικό λίπος, τα γεφρά, την ουρά ἡἤ το διάφραγµα. Τα μισά σφάγια μπορούν να παρουσιάζονται µε ἡ χωρίς το νωτιαίο μνελό, το μυελό καὶ τη γλώσσα. Τα ολόκληρα σφάγια καὶ τα μισά σφάγια των θηλυκών χοιροειδών μπορούν να΄ παρουσιά- ζονται µε ἡ χωρίς μαστούς.». ἂΆρθρο 3 Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την Ίη Ιανουαρίου 1996.