Αριθ. Ἱ. 21/42 Επίσημη Εφημµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 21. 1. 96 ΟΔΗΓΙΑ 96/3/ΕΚ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 26ης Ιανουαρίου 19096 για την παρέκκλιση απὀ ορισµένες διατάξεις της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ του Συµδουλίου για την υγιεινή των τροφίμων, όσον αφορά τη Βαλάσσια µεταφορά χύδην υγρών ελαἰων καὶ (Κείμενο πον παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, την οδηγία 93/43/ΕΟΚ του Συµδουλίου της Ί14ης Ιουνίου 1993 για την υγιεινῆ των τροφίμων ('), και ιδίως το άρθρο 3 παράγραφος 13, Εκτιµώντας: ότι, σύμφωνα µε διάφορες πληροφορίες, η εφαρμογή τουῦ παραρτήµατος τουῦ κεφαλαίου Τ’ σηµείο 2 δεύτερο εδάφιο της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ το οποίο αφορά τη δαλάσσια µετα- φορά χύδην τροφίµων σε υγρή κατάσταση, υπό μορφή κόκκων ἡ σε σκόνη σε θυτία ἡ/και σε περιέκτες/δεξαµενές που χρησιμοποιούνται µόνο για την µεταφορά τροφίμων, είναι δυσχερῆς και συνεπάγεται αδικαιολόγητα υψηλές δαπάνες για τις επιχειρήσεις του κλάδου τῶν τροφίµων όταν πρόκειται για τη µεταφορά µε σκάφη θαλάσσης, υγρών ελαίων και λιπών προοριζοµένων για, ἡ δυνάµενων να καταναλωθούν από τον άνθρωπο - ὁτι είναι, ὠστόσο, αναγκαίο να εξασφαλισθεί ότι η παρέκ- κλιση δεν θίγει το δαθμό προστασίας της δηµόσιας υγείας, προθλέποντας ορισµένες προὐποθέσεις για τη χορήγησή της " ότι ο αριθµός των διαθέσιµων σκαφών θαλάσσης για τη µεταφορά τροφίµων αποκλειστικά δεν επαρκεί για να συνε- χιστεί το εµπόριο υγρών ελαίων και λιπών προοριζοµένων για, ἡ δυνάµενων να καταναλωθούν απὀ τον άνδρωπο: ὁτι η εµπειρία που αποκτήθηκε τα τελευταία έτη έδειξε ὁτι η μόλυνση των ελαίων και των λιπών µπορεί να αποφευχθεί εάν οι χρησιμοποιούμενες για τη µεταφορά τοὺς δεξαµενές είναι κατασκευασµένες από εύκολα καθαριζόµενο υλικό ἡ εάν τα τρία προηγούμενα φορτώματα είναι τέτοιας φύσης ώστε να µην αφῆνουν κατάλοιπα τα οποία ξεπερνούν τα αποδεκτά ὁρια : ὁτι, αφετέρου, ὃα πρέπει να πιστοποιείται εάν οι δεξαμενές που χρησιμοποιήθηκαν προηγουµένως για µεταφορά υποθλήθηκαν σε αποτελεσµατικό καθαρισµό: ὁτι αποτελεί καθήκον των κρατών μελών σύμφωνα µε το άρθρο 8 της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ να διεξάγουν ελέγχους προκειµένου να διασφαλίσουν την εφαρμογή της παρούσας Οδηγίας : ότι η συγκεκριµένη παρέκκλιση δεν ὃα πρέπει να θίγει την εφαρμογή των γενικών διατάξεων της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ : ότι κατ’ εφαρμογή του άρθρου Ι παράγραφος 2 της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ, η παρούσα παρέκκλιση δεν αφορά τρόφιμα για τα οποία ισχύουν ειδικότεροι κοινοτικοί κανόνες υγιεινής: ( ΕΕ αριθ. Ι. 175 της ἰ9. 7. 1993, σ. Ἰ. ότι τα µέτρα που προθλέπονται στην παρούσα οδηγία είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της µόνιµης επιτροπής τροφίμων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Η παρούσα οδηγία θεσπίζει παρέκκλιση από τις διατάξεις του παραρτήµατος κεφαλαίου ΤΟ σηµείο 2 δεύτερο εδάφιο της οδηγίας 93/43/ΕΟΚ και καθορίζει ισοδύναμους όρους για τη διασφάλιση της προστασίας και της δηµόσιας υγείας καδώς και της ασφάλειας καιὶ της Φρεπτικῆς πληρότητας σχετικών τροφίµων. Άρθρο 2 ]. . Η µεταφορά, µε σκάφη θαλάσσης, χύδην υγρών ελαίων ἡ λιπών που πρόκειται να μεταποιηθούν και προορίζονται για, ἡ ενδέχεται να΄ καταναλωθούν από τον ἀάνθρωπο, επιτρέπεται σε δεξαμενέὲς ποὺ δεν χρησιμοποιούνται αποκλειστικά για τη µεταφορά τροφίμων, υπό τοὺς ακόλου- ὅους όρους; α) σε περίπτωση ποὺ το ἔλαιο ἤ το λίπος µεταφέρεται σε δεξαμενή από ανοξείδωτο χάλυδα ἡ επενδεδυµένη µε εποξειδική ρητίνη ἡ µε τεχνικώς ισοδύναμο υλικό, το αμέσως προηγούμενο φορτίο που µεταφέρθηκε στην ίδια δεξαµενή πρέπει να είναι τρόφιμο ἡ φορτίο τοῦ καταλό- γου των αποδεκτών προηγούμενων φορτίων που παρατί- Όεται στο παράρτηµα- ϐ) σε περίπτωση που το ἔλαιο ἤ το λίπος µεταφέρεται σε δεξαμενή κατασκευασµένη από ἄάλλο υλικό απὀ εκείνα που προθλέπονται στο στοιχείο α), τα τρία προηγούμενα μεταφερθέντα στις δεξαµενές αυτές φορτία πρέπει να είναι τρόφιµα ἡ να περιλαµθδάνονται στον κατάλογο αποδεκτών προηγουμένων φορτίων ποὺ παρατίθεται στο παράρτηµα. 2. . Η μεταφορά µε σκάφη θαλάσσης͵ χύδην υγρών ελαίων ἢ λιπών ποὺ δεν πρόκειται να μεταποιηθούν περαιτέρω και προορίζονται για, ἤἡ ενδέχεται να καταναλωθούν από τον άνθρωπο, επιτρέπεται σε δεξαμενές που δεν χρησιμοποιού- νται. αποκλειστικά για τη µεταφορά τροφίμων, υπό τοὺς ακόλουθους όρους: α) η δεξαμενή είναι. κατασκενασµένη  από . ανοξείδωτο χάλνδα ἡ επενδεδυµένη µε εποξειδική ρυτίνη, ἡ με τεχνικώς ισοδύναμο υλικό και ϐ) τα τρία προηγούμενα φορτία που µεταφέρθηκαν στην ίδια δεξαμενή ἦταν τρόφιμα.