22. Ἱ. 93 '' Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Τ. 180/27 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΟΚ) αριθ. 1975/93 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 224ς Ιουλίου 1993 πον Φεσπίζει τις λεπτομέρειες εφαρµογής και για τη δεύτερη μερίδα τοῦ καδεστώτος εἰσα- γωγἠς ποὺ προδλέπεται στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 1158/92 του Συµδουλίου στον τοµέα τοῦ βδοείου κρέατος Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Οικονομικής Κοινότητας, Τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 929/93 του Συµδουλίου της Ίθης Απριλίου 1993 που ανοίγει για το ἔτος 1993 και µε τρόπο αυτόνομο, µια ἕκτακτη ποσόστωση για εισαγωγἠ δοείων κρεάτων εκλεκτῆς ποιότητας, νωπάών, διατηρηµένων µε απλἠ ψύξη ἡ κατεψυγμένων, των κωδικών ΣΟ 0201 και 0202, καθώς καὶ των προϊόντων των κωδικών ΣΟ 0206 10 95 και θ206 29 91 ('), καὶι ιδίως το άρθρο 2, Ἐκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 929/93 άνοιξε δασµολογική ποσόστωση 11 430 τόνων για δόειο κρέας υψηλής ποιό- τητας: ὁτι ο Κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 1283/93 της Επιτροπής της 27 Μαΐον 1993 πουὺ θεσπίζει τις λεπτοµέρειες εφαρμογἠς του καθεστώτος εισαγωγἠς που προθλέπεται στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 929/93 του Συµδουλίου στον τοµέα του.δοείου κρέατος (2), για την ορθή διαχείριση της δασμολογικής ποσοστώσεως προκήρυξε διαγωνισµό για µια πρώτη μερίδα που ισούται µε το 50 90 της συνολικῆς ποσό- τητας : ότι πρέπει να προκηρυχθεί διαγωνισµός για δεύτερη μερίδα για τις υπόλοιπες ποσότητες καιὶ να θεσπισθούν οι ίδιες λεπτοµέρειος εφαρμογἠς όπως και για την πρώτη μερίδα : ότι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι σύμφωνα µε τη-γνώµη της Επιτροπῆς Διαχείρισης Βοείου Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο 1 Η δεύτερη µερίδα της ἑκτακτης δασµολογικῆς ποσόστωσης των 6οείων κρεάτων, νωπών, διατηρηµένων µε απλή ψύξη ή κατεψυγμένων, πουὺ προδλέπεται στο άρθρο 1 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 929/03 που αφορά 5714 τόνους κατανέµεται ως εξής: α) 2312 τόνοι κρεάτων διατηρηµένων µε απλἠ ψύξη χωρίς κόκαλα, τῶν κωδικών ΣΟ 0201 30 και 0206 10 95, που ανταποκρίνονται στον ακόλουθο προσδιορισµό: «τεμάχια δοείου κρέατος που προἔρχονται από ζώα ἡλικίας περιλαµδανόµενης μεταξύ εἰκοσι δύο και είκοσι τεσσάρων μηνών, µε δύο µόνιµους κοπτῆρες οδόντες, αποκλειστικά τραφέντα σε λειµώνες, των οποίων το ζων θάρος κατά τη σφαγή δεν υπερθδαίνει τα 460 χιλιό- γραµµα ειδικών ἡ καλών ποιοτικών κατηγοριών, που ονοµάζονται “ειδικά τεµάχια θ6οοειδών" (ἀέςουρες δρδεϊε]ες εἷε Ῥονίης), σε χαρτοκιδώτια ερεςία| Όοχεά Ῥεεί. (} ΕΈ αριδ. Ι. 96 της 22. 4. 1993, σ. ὃ. () ΕΕ αριθ. Ι. 13] της 28. 5. 1993, σ. 36. Τα τεµάχια. επιτρέπεται να φέρουν τηγσ1΄1μιπικ!στ1 “ες” (ερεοίαὶ ουίϱ)» - . ϐ) 516 τόνοι, σε δάρος προϊόντος, κρεάτων των κωδικών ΣΟ 0201 20 90, 0201 30, 0202 20 90, 020230, 0206 1095 καὶ 0206 29 91, που ανταποκρίνονται στον ακόλουθο προσ- διορισµό: «επιλεγμένα τεµάχια κρέατος νωπού, διατηρηµένου µε απλή ψύξη ἡ κατεψυγμένου, που προέρχονται  από βοοειδή ποὺ δεν ἔχουν περισσότερους από τέσσερις μόνιµους κοπτῆρες οδόντες των οποίων τα ολόκληρα σφάγια ἔχουν δάρος που δεν υπερθαίνει τα 327 χιλιό- γραµµα (720 λίδρες), συμπαγούς εμφανίσεως και΄με κρέας που ἔχει καλῆ εµφάνιση κατά την κοπῆ, ανοικτού οµοιόµορφου χρώματος, καθώς καιὶ στρώμα ολόκληρου λίπους αλλά όχι υπερδολικού. Το κρξας πρέπει να πιστο- ποιείται “ἩἨϊρῆ-αφμαϊίψ Ὀεεί ΕΕΟ”» : Υ) 950 τόνοι κρεάτων χωρίς κόκαλα, των κωδικών ΣΟ 0201 30, 0202 30 90, 0206 10 95 και 0206 29 91, που αντα- ποκρίνονται στον ακόλουθο προσδιορισµό: «τεµάχια. δοείου κρέατος πουὺ προέρχονται από ζώα αποκλειστικά τραφέντα σε λειµώνες, των οποίων το ζων βάρος κατά τη σφαγῇ δεν υπερθδαίνει τα΄ 460 χιλιό- γραµµα, ειδικών ἡ καλών ποιοτικών κατηγοριών πον ονοµάζονται “ειδικά τεµάχια θοοειδών" (ἀέοουρες Ρονίπες ορόο]α]ε»), σε χαρτοκιθώτια ορεοίαὶ Ῥοχεά Ρεεί. Τα τεµάχια αυτά επιτρέπεται να φέρουν τη σήμανση “ας” (ερεςίαἱ ουίς)» - ὃ) 1811 τόνοι, σε θάρος του προϊόντος κρεάτων χωρίς κόκαλα, τωῶν κωδικών ΣΟ 0201 30, 0202 30 90, 0206 10 95 και 0206 29 9], ποὺ ανταποκρίνονται στον ακόλουθο ορισμό: «τεμάχια δοείου κρέατος που προέρχονται από νεαρά δοοειδή (πονϊπο») ἤ απὀ δαµάλεις (πονί]ηα»), ηλικίας μεταξύ είκοσι καὶ εικοσιτεσσάρων μηνών, η οδοντοφυΐα των οποίων θρίσκεται στο στάδιο της πτώσης των κοπτήρων της πρώτης οδοντοφυῖΐας και έχουν, κατά ανώτατο ὁριο, τέσσερις μόνιμους κοπτήρες, εκτραφέντα αποκλειστικά σε λειμώνες, ποιότητας καλῆς ὠρίμανσης που αντιστοιχεί στις ακόλουθες κατηγορίες κατάταξης σφαγίων θοοειδών: κρέατα πουὺ προέρχονται από σφάγια που ἔχουν καταταγεί στην κλάση Β ἡ ἃ. με διάπλαση από κυρτή έως επίπεδη καὶ κατάσταση πάχυν- σης 2 ἡ 3: τα τεµάχια αυτά που φέρουν τη σήµανση 'ας᾿ (ερεοίαἱ ους) ἡ την ετικότα “ες” (ερεοῖαὶ οιις), που πιστο- ποιούν την υψηλῆ ποιότητά τοὺς, εἶναι συσκευασµένα σε κιδώτια ποὺυ φέρουν την ένδειξη: “κρέατα υψηλής ποιότητας”» : ϱ) 125 τόνοι σε δάρος προϊόντος, κρεάτων των κωδικών ΣΟ 0201 20 90, 0201 30, 02022090, 020230, 0206 1095 και 0206 29 9], που ανταποκρίνονται στον ακόλουθο ορισµό: «επιλεγμένα τεµάχια κρέατος διατηρηµένου µε απλή ψύξη ἡ κατεψυγμένου, ποὺ προέρχονται αποκλειστικά από ζώα εκτραφέντα σε λειµώνες, πουὺ δεν ἔχουν περισ-