2]. 12. 94 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων Αριθ. Ἱ. 330/43 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριδ. 3127/904 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 20ς Δεκεμθρίον 1994 για τροποποίηση του κανογισµού (ΕΚ) αριῦ. 2067/85 που Φεσπίζει λεπτομερείς κανόνες για την εφαρµογή της κοινοτικής κλίµακας ταξινόμησης των σφαγίων χοίρων Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την Ίδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 του Συµθουλίου της Ί3ης Νοεμθρίου 1984 για τον καθορισµό της κοινοτικῆς κλίμακας ταξινόµησης των σφαγίων χοίρων ('), όπως τροπο- ποιῆθηκε τελευταία από τον κανονισµό (ΕΚ) αριδ. 3513/93 (2), καὶ ιδίως το ἀρθρο 5 παράγραφος Ί, Ἐκτιμώντας: ότι ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 εισήγαγε τη χρησι- µοποίηση του μερικού τεµαχισμού των σφαγίων χοίρων ως τρόπου διαπίστωσης του συνολικού θάρους των ερυθρών ραθδωτών μυών : ὁτι εἶναι αναγκαίο να θεσπισθούν, στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 2967/85 της Επιτροπῆς (2), οι λεπτο- μέρειες της νέξας μεθόδου εκτιµήσεως και, ιδίως, ο αριθµός των σφαγίων πουὺ πρέπει να ανατέμνονται καὶ η νέα μέθο- δος τεµαχισμού : ότι η χρησιμοποίηση τουῦ μερικού τεµαχι- σμού συνεπάγεται επανακαθορισµό της µέγιστης ανοχήἠς στατιστικού σφάλµατος της εκτίµησης- ότι εἶναι σκόπιµο να δελτιωθεί η διαδικασία ἔέγκρισης των νέων μεθόδων ταξινόµησης µε την εισαγωγή ενός πρωτο- κόλλου το οποίο αποτελείται από δύο µέρη καιὶ μµε την απαρίθμηση των διαφόρων στοιχείων πουὺ πρέπει να περι- λαμδάνει : ότι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπής Διαχείρισης Κοιρείου Κρέατος, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο Ι Ο κανονισµός (ΕΟΚ) αριθ. 2967785 τροποποιείται ως εξής: 1. Το άρθρο 3 αντικαθίσταται απὀ το ακόλουθο κείµενο: «Ἄρθρο 3 1. . Ημέθοδος εκτίµησης της περιεκτικότητας σε άπαχο κρέας τῶν σφαγίων που εγκρίνεται ὡς μέθοδος ταξινόµη- () ΕΕ αριθ. Ι. 301 της 10. 11. 1984, σ. ἰ. ( ΕΕ αριδ. Ι. 320 της 22. 12. 1993, σ. 5. () ΕΕ αριθ. Ι. 285 της 15. 10. 1985 σ. 39. σης κατά την ἔννοια του άρθρου 2 παράγραφος 3 του κανονισµού (ΕΟΚ) αριθ. 3220/84 δασίζεται σε αντιπρο- σωπευτικό δείγµα της εὐνικῆς ἤ περιφερειακῆς παραγὼ- γῆς χοιρείου κρέατος την οποία αφορά η μέδοδος εκτίµη- σης καὶ αποτελείται απὀ 50 σφάγια τουλάχιστον, των οποίων η περιεκτικότητα σε άπαχο κρέας έχει διαπιστω- θεί σύμφωνα µε τη μέθοδο τεµαχισμού ποὺ καθορίζεται στο παράρτηµα Ι. σε συνδυασµό µε µία ταχεία εὐνική μέθοδο εκτίµησης τουῦ σφαγίου κατά την οποία χρησιμο- ποιείται η διπλῆ µείωση ἡ µε άλλη διαδικασία ποὺ ἔχει δοκιµασθεί στατιστικά καιὶ της οποίας ἡ ακρίδεια των αποτελεσµάτων είναι τουλάχιστον ισοδύναμη προς αυτή ποὺ προκύπτει απὀ τη χρησιμοποίηση τυπικών τεχνικών µείωσης επί 120 σφαγίων δάσει της µεθόδου που περι- γράφεται στο παράρτηµα Ί. 2. Ἡ ἔγκριση των μεθόδων ταξινόµησης υπόκειται, επιπλέον, στον ὀρο ὁτι η µέση τετραγωνική ρίζα της απόκκλισης των σφαλμάτων, μετρούμενη περί το μηδέν, πρέπει να είναι µικρότερη απὀ 3.5. 3.Τα κράτη μέλη ενημερώνουν την Επιτροπή, μέσω ενός πρωτοκόλλου, σχετικά µε τις µεθόδους ταξινόµησης για τις οποίες επιθυμούν να λάθουν ἔγκριση για να τις εφαρµόσουν στο ἐδαφός τοὺς, περιγράφοντας τη δοκιμή τεμαχισμού καὶ αναφέροντας τις αρχές στις οποίες 6ασί- ζονται αυτές οι μέθοδοι καθώς και τις εξισώσεις ποὺ χρησιμοποιήθηκαν για την εκτίµηση του ποσοστού άπαχου κρέατος. Το πρωτόκολλο πρέπει να ἔχει δύο μέρη και να περιλαμθάνει τα στοιχεία που προθλέπονται στο παράρτηµα Ι. Το πρώτο μέρος του πρωτοκόλλου υποθάλ- λεται στην Επιτροπή πριν την ἔναρξη της δοκιμής τεµαχι- σμού. Ἡ εφαρμµογή των μεθόδων ταξινόµησης στο έδαφος ενός κράτους μέλους εγκρίνεται σύμφωνα µε τη διαδικασία που προθλέπεται στο άρθρο 14 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 2759/15 µε θάση το πρωτόκολλο. 4, Ἡ εφαρμογῆή των μεθόδων ταξινόμησης πρέπει να αντιστοιχεί απολύτως στην περιγραφή που περιέχεται στην κοινοτική απόφαση έγκρισης.» , Το παράρτηµα τουῦ παρόντος κανονισμού προστίθεται ὡς παράρτηµα [ καὶ Π του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 29067/85, Άρθδρο 2 Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την Ίη Ιανουαρίου 1995.