Ι. 2455 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 29.1.2004 ΟΔΗΓΙΑ 2003/114/ΕΚ ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 224ς Δεκεμβρίου 2003 όσον αφορὰ την τροποποίηση της οδηγἰας 95/2/ΕΚ για τα πρὀσθετα τροφίμων πλην των χρωστικών καὶ των γλυκαντικὠν ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ (5) . Εἶναι σκόπιµο να ενσωματωθούν στην οδηγία 95/2/ΕΚ τα ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, καὶ ιδίως το ἂρθρο 95, την πρὀταση της Επιτροπής, τη γνώμη της Ευρωπαϊκής Οικονοµικής καὶ Κοινωνικής Επιτρο- πῆς (), Αποζασίζοντας σύμφωνα µε τη διαδικασία του. ἀρθρου 251 της συνθήκης (2), Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( . Τα πρὀσθετα τροφίμων μπορούν να εγκρἰνονται για χρήση στα τρόφιμα μόνον εὰν εἶναι σύμφωνα µε το παράρτηµα Π της οδηγἰίας 89/107/ΙΕΟΚ του Συμβουλίου, της 21ης Δεκεμβρίου 19585, για την προσέγγιση των νομοθεσιὼν των κρατών μελών σχετικά µε τα πρὀσθετα που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή (). ). Η οδηγἰα 95/2/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συμµβουλίου, της 20ήἠς Φεβρουαρίου 1995, για τα πρὸ- σθετα τροφίµων πλην των χρωστικών καὶ των. γλυκαν- τικὠν (') περιλαμβάνει κατάλογο των προσθέτων τροφίµων τα οποία μπορούν να χρησιμοποιούνται στην. Κοινότητα καθὼς καὶ τους ὀρους χρήσης τους. (2) . Απὸ τη Ὀέσπιση της οδηγίας 95/2/ΕΚ μέχρι σήμερα ἔέχουν σημειωθεί τεχνικὲς εξελἰξεις στον τοµέα των προσθέτων τροφίµων. Ἡ εν λόγω οδηγία Όα πρὲπει να προσαρµοσθεί προκειµένου να ληφθούν υπόψη οι εξελἰξεις αυτὲς. (4) . Ἠ οδηγἰα 8Β8/288/ΕΟΚ του Συµβουλίου, της 274ς Ιουνίου 19858, για την προσέγγιση των νοµοθεσιών των. κρατών μελὼν στον τοµέα των αρτυμάτων που. προορίζονται να χρησιμοποιηθούν στα τρόφιμα καὶ των βασικών υλὼν απὀ τα οποἰα παρασκευάζονται () προβλέπει τη Ὀθέσπιση καταλόγου προσθέτων αναγκαἰων για την αποθήκευση καὶ τη χρησιμο- ποἰηση των αρωματικών υλὼν καθὼς καὶ τη Ὀέσπιση τυχόν ειδικών ὀρων για τη χρήση αυτών των προσθέτων οι οποίοι ενδεχομένως απαιτούνται για την προστασία της δηµόσιας υγείας καὶ την εξασφἀλιση θεµιτών συναλλαγών. () ΕΕ ς 208 της 3.9.2002, σ. 30. () Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου της 3ης Ιουλίου 2003 (δεν ἐχει ακόμα δημοσιευθεἰ στην Επίσηµη Εφημερίδα) καὶ απόφαση του Συµβου- λίου της 1ης Δεκεμβρίου 2002. () ΕΕ Ι. 40 της 11.2.1989, σ. 27: οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε απὀ την οδηγἰα 94/34/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου (ΕΕΙ. 227 της 10.9.1994, σ. 1). () ΕΕ Ι. 61 της 18.3.1995, σ. 1- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγἰα 2003/52/ΕΚ (ΕΕ Ι. 178 της 17.7.2003, σ. 23). () ΕΕΙ 184 της 15.7.1985, σ. 61- οδηγἰα ὀιπως τροποποιήθηκε απὀ την οδηγἰα 91/71/ΕΟΚ της Επιτροπῆς (ΕΕ Ι. 42 της 15.2.1991. σ. 25). μέτρα σχετικἀ µε τα πρὀόσθετα που εἶναι αναγκαἰα για την αποθήκευση καὶ τη χρησιµοποίηση των. αρωματικών υλών για λόγους διαφάνειας καιὶ συνοχής της κοινοτικής νομοῦε- σίας καὶ για να διευκολυνθεἰ η συμμόρφωση των παραγωγών τροφίμων, ιδίως των μικρών καὶ μεσαίων επιχειρήσεων, προς την κοινοτική νομοθεσία περὶ προσθέτων τροφίµων. ἔπι- πλέον, σύμφωνα µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 1782002 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 2δης Ἰανουαρίου 2002, για τον καθορισμὀ των γενικών αρχών καὶ. απαιτήσεων της νοµοθεσίας για τα τρόφιμα, για την Ίδρυση της ευρωπαϊκής αρχής για την ασφἀλεια των τροφὶ- μων καὶ τον καθορισμό διαδικασιών σε θέµατα ασφαλείας των τροφίµων (0), οι αρωματικὲς ύλες εµπίπτουν στον ορισμό των «τροφίμων». (6)  Ενὼ Όα πρὲπει να επιτραπεἰ η χρήση προσθέτων τα οποία εἶναι αναγκαὶα για την ασφἀλεια καὶ την ποιότητα των αρω- ματικών υλών καθὼς καὶ για τη διευκόλυνση της αποθἠ- κευσης καὶ χρήσης τους, οι ποσότητες προσθέτων που περι- λαμβάνονται στις αρωματικὲς ὑλες Όα πρέπει να εἶναι οι ελάχιστες αναγκαΐες για την επίτευξη του. επιδιωκόµενου σκοπού. Επιπλέον, θα πρὲπει να διασφαλίζονται στους κατα- ναλωτὲς ορθὲς, επαρκείς καὶ μη παραπλανητικὲς πληροφο- ρἰες ως προς τη χρήση των προσθέτων. ). Ἡ παρουσία προσθέτου σε τρόφιμο, εξαπτίας της χρήσης αρωματικής ὕλης, εἶναι γενικά μικρή καὶ το πρὀσθετο δεν ἐχει τεχνολογικὀ. σκοπὀ στο τρὀόφιμο. Ωστόσο, εἰν, υπὀ ορισμἑνες συνθήκες, το πρὀσθετο έχει πράγματι τεχνολογικό σκοπὀ στο σύνθετο τρόφιµο, ὃα πρέπει να Ὀεωρεῖται ως πρὀσθετο του σύνθετου τροφίµου και ὀχι ως πρὀσθετο της αρωματικής ὕλης, καὶ Όα πρέπει να εφαρµόζονται οι σχετικὲς διατάξεις που αφορούν το πρὀσθετο στο εν λόγω τρόφιμο, συμπεριλαμβανομένων των κανόνων επισήµανσης που Ὀεσπὶ- ζει η οδηγἰα 2000/13/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶι του Συµβουλίου, της 2θής Μαρτίου 2000, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατὼών μελών σχετικἀ µε Την επισήµανση, την παρουσίαση και τη διαφήµιση τροφὶ- μων (7). (8) . Σύμφωνα µε την οδηγἰα 58/2855/ΕΟΚ, οι παραγωγοἰ τροφί- μμων θα πρἐπει να ενημερώνονται για τις συγκεντρώσεις όλων των προσθέτων στις αρωματικές ύλες ώστε να εἶναι σε Ὀέση να συμμορφώνονται µε την κοινοτική νομοθεσία. Ἡ οδηγία 88288/ΙΕΟΚ επιβάλλει επίσης ποσοτική επισήµανση κάῑε συστατικού για το οποἰο προβλέπεται ποσοτικὀς περιορι- σμός στο τρόφιµο. Ο ποσοτικός περιορισμός εκφράζεται εἶτε αριθμητικά εἰτε µε βάση την αρχή «ὁσο αρκεί». ( ΕΕ Ι. 31 της 1.2.2002, σ. Ἱ- κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμό (ΕΚ) αριδ. 1642/2003 (ΕΕΙ. 245 της 29.9.2003, σ. 4). ( ΕΕ Ι. 109 της 6.5.2000, σ. 29- οδηγἰα ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ την οδηγἰα 2003/89/ΕΚ (ΕΕ Ι. 305 της 25.11.2002, σ. 15).