Αριθ. Ἱ. 230/12 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών ΙΚοινοτῆτων 11. 9. 96 (ΠΠράξεις για την ισγύ των οποίων δεν απαιτείται δηµοσίευση) ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΑΠΟΦΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 29ης ἸΙουλίου 1906 για την κατάρτιση του πίνακα τῶν προϊόντων µε δάσῃ το γάλα για τα οποία δόδηκε άδεια στα κράτη µέλη να παραχωρήσουν µεµονωμένες ἡ γενικές παρεκκλίσεις δυνάµει του ἀρθρον 8 παράγραφος 2 της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ, καθώς καὶ το χαρακτήρα των παρεκκλίσεων που εφαρµόζονται κατά την παρασκενή των προϊόντων αντών (Κείμενο ποὺ παρουσιάζει ενδιαφέρον για τον ΕΟΧ) (06/536/ΕΚ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκῆς Κοινότητας, την οδηγία 92/46/ΕΟΚ του Συµδουλίου, της Ίδης Ιουνίου 19902, για τη Βέσπιση των υγειονομικών κανόνων για την παραγωγή καιὶ την ομπορία νωπού γάλακτος, Βερµικά επεξεργασµένου γάλακτος και προϊόντων µε θάση το γάλα (3, όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σονυη- δίας, Και ιδίως το άρθρο 8 παράγραφος 2, Ἐκτιμώντας: ότι τα κράτη μέλη ανακοίνωσαν στην Επιτροπή τον πίνακα των προϊόντων για τα οποία ζητούν να κάνουν χρήση των διατάξερων της παραγράφου 2 πρώτο εδάφιο της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ. του Συµδουλίου, καθώς και το χαρακτῆρα των ζητουμένων παρεκκλίσεων: ότι, για τοὺς σκοπούς της παρούσας απόφασης, απαιτείται να διευκρινισθεί η ἔννοια των προϊόντων µε δάση το γάλα τα οποία ἔχουν παραδοσιακό χαρακτῆρα κατά την έννοια του ἀρθρου ἃ παράγραφος 2 της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ: ὁτι ορισµένες απαιτήσεις της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ εἶναι δυνατόν να θίξουν την παρασκευή των προϊόντων αυτών µε βάση το γάλα τα οποία έχουν παραδοσιακό χαρακτήρα: ότι, δεδοµένου του διαφορετικού χαρακτῆρα των παρεκκλί- σεων που προθλέπονται στο άρθρο 8 παράγραφος 2 της οδηγίας 92/46/ΕΟΚὧ, εἰναι σκόπιµο να καθοριστούν οι γενί- κοί όροι οι οποίοι θα ισχύουν για την παρασκευή ενός (ΕΕ αριθ. Ι. 268 της 14. 9. 1992, σ. Ἰ. ορισµένου προϊόντος λαµθάνοντας υπόψη και τους κινδύ- γους τοὺς σχετικούς µε τη δηµόσια υγεία: ότι ο χαρακτήρας των παρεκκλίσεων τις οποίες ζητούν τα κράτη μέλη αφορά κανόνες σχετικούς µε µη επεξεργασµένο γάλα το οποίο χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη, δεδοµένου ότι τα υλικά ἔρχονται σε επαφή µε τα προϊόντα, τα κελάρια ὠρίμανσης των τυριών καὶ τις προδιαγραφές τις σχετικές µε τα τελικά προϊόντα: ὁτι τα μέτρα που προθλέπονται από την παρούσα απόφαση είναι σύμφωνα. µε τη γνώμη της μόνιµης κτηνιατρικῆς επιτροπής, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΑΠΟΦΑΣΗ: Άρθρο ] Κατά την ἔννοια του άρθρου ὃ παράγραφος 2 της οδηγίας 92/46/ΕΟΚ και για τοὺς σκοπούς της παρούσας απόφασης, µε τον ὀρο «προϊόντα µε δάση το γάλα τα οποία έχουν παραδοσιακὀ χαρακτῆρα», Βεωρούνται τα΄ προϊόντα . µε δάση το γάλα: -- τα οποία αναγνωρίζονται ως τέτοια κατά παράδοση, ή ---τα οποία παρασκευάζονται σύμφωνα µε τις τεχνικές προδιαγραφές ἡἦ τις κωδικοποιηµένες ἡ καταχωρηµένες από το κράτος μέλος στο οποίο παρασκευάζεται κατά παράδοση το προϊόν μεθόδους παρασκενής, ή --- προστατεύονται απὀό εὐνικό, περιφερειακό ἡ  τοπικό γόµο στο κράτος µέλος στο οποίο παρασκευάζεται κατά παράδοση το προϊόν.