[ 3234 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 4.2.2006 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 199/2006 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της ης Φεβρουαρίου 2006 για την τροποποίηση του Μινονισµου (ΕΚ) αριθ. 466|2001 για τον καθορισμό ψ:γιστων τιμών ανοχἠς για ορισµένες προσμείξεις στα τρόφιµα όσον αφορὰ τις διοξίνες καὶ τα παρὀµοια.µε τις διοξίνες πολυχλωριωμένα διφαινύλια (ΡΟΒ) (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, (4) ' Στις 30 Μαΐου 2001, η επιστημονική επιτροπή τροφίμων (ΕΕΤ) εξέδωσε γνωµοδότηση µε θέµα την αξιολόγηση του κινδύνου ὀσον αφορὰ τις διοξίνες καὶ τα παρόµοια µε τις Έχοντας υπόψη: διοξίνες ΡΟΒ. στα τρόφιμα, µε την οποία επικαιροποιεί τη γνωµοδότηση που εἶχε εκδώσει στις 22 Νοεμβρίου 2000 για το ἴδιο θέµα, βάσει νέων επιστημονικών στοιχείων που ἐγιναν τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, γνωστὰ ὕστερα απὀ την ἐκδοση της πρὠτης αυτής γνωμο- δότησης ()). Η ΕΕΤ ὁρισε ως ανεκτό ὁριο εβδομαδιαίας πρὀ- σληψης (ΑΟΕΠ) για τις διοξίνες καὶ τα παρόµοια µε τις τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 315/93 του Συµβουλίου, της δης διοξίνες ΡΟβ τα 14 ρο ΨΝΨΗΟ-ΤΕΟ Κς σωματικού βάρους. Φεβρουαρίου 1993, για τη Ὀέσπιση κοινοτικὠν διαδικασιών για Οι εκτιμήσεις της ἐκθεσης ξείχνουν ὁτι σηι1(1'ικ!τικ(΄) ΤωσΟσΤό τις προσμεῖξεις των τροφίµων (1), καὶ ιδίως το ἀρθρο 2 παράγρα- του πληθυσμού της Κοινότητας προσλαμβάνει μέσω των φος 3, τροφών ποσότητες που υπερβαΐνουν το ΑΟΕΠ. Ορισµἑνες ομάδες του πληθυσμού σε μερικές χώρες ενδέχεται να εκτἰ- Όενται σε μεγαλύτερο κἴνδυνο λόγω των διατροφικών συ- Εκτιμώντας τα ακόλουδθα: νηθειῶν τους. (5) . Απὸ τοξικολογική ἀποψη, οποιαδήποτε μέγιστη τιµή καθο- αϱυ 0ο τ€(1ιν'()νι(5ι1(΄>ς …19 αριθ. '466| 2001 της ΕΠπΡΟπής΄(2) ορῖζει ριστεί πρέπει ξι τι1σχύειΐΤ(])σο για έ1ς &οξΚ|εεΣ ζ[(?ο έ(ΐιΙ για τα ς μεγιστες τιμὲς. ἄνοχης Ὑἰα΄ ορισµενες προσμείξεις στα παρόµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ. Όμως το 2001 εἶχαν καῦο- τροφιμα. ριστεί μέγιστες τιμές ανοχής µόνον για τις διοξίνες και ὀχι για τα παρὀµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ, δεδοµένων των πολύ περιορισµένων στοιχεῖων που υπήρχαν την εποχή εκείνη ὀσον (2) .Ο ρος «διοξίνες», ὀπως αναφἑρεται στον εν λόγω κανονι- αφορὰ τη διάδοση των παρὀµοιων µε τις διοξῖνες ΡΟΒ. Εν σμὀ, καλύπτει µια ομάδα 75 πολυχλωριωμένων  διβενζο- τω μεταξύ, ὠστόσο, ἐγιναν διαθέσιµα περισσότερα. στοιχεία παρα-διοξινών (ΡΟΡΡ) καὶ 135 πολυχλωριωµένων διβενζο- σχετικὰ µε την παρουσία των παρὀµοιων µε τις διοξίνες ΡΟΡ. φουρανίων (ΡΟΡΕ), 17 απὀ τις οποἰες παρουσιάζουν τοξι- κολογικὀ ενδιαφἑρον. Τα πολυχλωριωμένα διφαινύλια (ΡςΒ) ; ; εἶναι µια ομάδα 209 διαφορετικών ομοειδών  ουσιών, οι (6) . Σύμφωνα µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριῦ. Δ΄ι66/ 2001, η ἔπι- οποῖες μπορούν να διαιρεθούν σε δύο υποοµάδες ανάλογα τροπη Έπροκεῖτο να οιν(΄χθεωρησε΄ι τις διατάξεις περὶ &οξινφν µε τις τοξικολογικὲς τους ιδιότητες: ορισµένες απὀ αυτές τις με βαση' τα νεα στοιχεία οχετικα µε την παρουσία &0ξ…ωΥ ουσίες, περιορισµένες σε αριὈμό, εμφανίζουν τοξικολογικές καὶ παροµοιων µε τὶς &'οξινες ΡΟΒ καὶ ςδικοτερα µε σκοπο ιδιότητες συναφεῖς µε εκεῖνες των διοξινών και ονομάζονται νὰ πριληφθουν τα παροµοια µΕ τις διοξῖνες ΡΟΒ, στις τιμὲς συνεπὼς «παρόµοια µε πς διοξίνες Ρ(Β». Η πλειονότητα δεν που πρόκειται να καθοριστούν. εμφανῖζει τοξικότητα παρὀµοια µε εκείνη των διοξινών, αλλά ἔχει διαφορετικἀ τοξικολογικἀ χαρακτηριστικᾶ. () . Όλες οι επιχειρήσεις στην αλυσίδα τροφίμων καὶ ζωοτροφών Κάθε ομοειδής ουσία της ομάδας των διοξινών ἡ των παρό- µοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ παρουσιάζει διαφορετικὀ επίπεδο τοξικότητας. Για να γῖνει δυνατός ο υπολογισμός της συ- νολικῆς τοξικότητας των διαφόρων αυτών ομοειδών ουσιῶν, καθιερώθηκε η έννοια των συντελεστών τοξικῆς ισοδυναμίας (ΤΕΒ), προκειµένου να διευκολυνθεί η αξιολόγηση του. κιν- δύνου καὶ ο ρυθμιστικός έλεγχος. Αυτὸ σημαΐνει ὁτι τα αναλυτικἁ αποτελέσµατα που αφορούν ὁλες τις μεμονωμένες οµοειδείς ουσίες της ομάδας των διοξινών καὶ των παρό- µοιων µε τις διοξίνες ΡΟΒ, εκφρἀζονται µε βάση µια ενιαἰα μετρήσιμη μονάδα, το. «ισοδύναμο . τοξικότητας ΤΟΡΡ» (Εο). πρέπει να εξακολουθήσουν να καταβάλλουν κάῑε δυνατή προσπάθεια καὶ να λαµβάνουν κάθε δυνατὀ μέτρο προκειµὲ- νου να περιορίζονται οι διοξίνες και τα ΡΟΒ που απαντώνται στις ζωοτροφές καὶ τα τρόφιμα. Στο θέμα αυτό, ο κανονι- σμὸς (ΕΚ) αριθ. 466/2001 προβλέπει ὁτι οι μέγιστες τιμὲς ανοχἠς που ισχύουν ὃα αναθεωρηθούν περαιτέρω το αργό- τερο στις 31 Δεκεμβρίου 2006, µε σκοπὀ τη σημαντική μείωση των μέγιστων τιμών και πιθανότατα τον καθορισμό μέγιστων τιµών για ἀλλα τρόφιμα. Δεδομένου του. χρόνου που απαιτεῖται για την απόκτηση επαρκών στοιχείων παρα- κολούθησης ὧστε να καθοριστούν αυτὲς οι σημαντικά χαµη- λότερες τιμὲς, πρέπει να παραταθεἰ το χρονικό αυτό περιθώ- ριΟ. () Γνωμοδότηση της. επιστημονικής επιτροπήἠς τροφίμων σχετικά µε την αξιολόγηση κινδύνου ὀσον αφορὰ τις διοξίνες και τα παρόµοια µε τις διοξίνες ΡΟΒ. στα τρόφιμα, η οποία εκδόθηκε στις 30 Μαΐου 2001 --- Επικαιροποιηµένη ἐκδοση  βάσει νέων  επιστημονικών  στοιχείων  που ἐγιναν γνωστά ὕστερα απὀ την ἐκδοση της γνωµοδότησης της ΕΕΤ της 224ς Νοεμβρίου 2000: (περ://έμτορα.οἳ ἱπε/ροπητη/[οοάβο[σε[οσί| ου90, επ.ράβ. () ΕΕ Ι. 37 της 13.2.1993, σ. 1- κανονισμός όπως τροποποιήθηκε απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριὺ. 1882/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου  καὶ του Συµβουλίου (ΕΕ Ι. 284 της 31.10.2003, σ. 1). (ϱ) ΕΕ Ι. 77 της 16.3.2001, σ. 1: κανονισμός όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταῖα απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αρὺ. 1822/2005 (ΕΕ Ι. 293 της 9.11.2005, σ. 11).