Ι. 40426 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης 20.12.2006 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) ΑΡΙΘ. 1925/2006 ΤΟΥ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟΥ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της 20ής Δεκεμβρίου 2006 σχετικά µε την προσθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών και ορισµένων ἀλλων ουσιών στα 4 τρόφιμα ΤΟ ΕΥΡΩΠΑΙΚΟ ΚΟΙΝΟΒΟΥΛΙΟ ΚΑΙ ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝΩΣΗΣ, Έχοντας υπόψη: τη Συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, και ιδίως το ἂρθρο 95, Την πρόταση της Επιτροπής, Τη γνώμη  της Ευρωπαϊκῆής Οικονοµικῆς καὶ . Κοινωνικῆς Επιτροπῆς (), Αποζασίζοντας σύμφωνα µε τη διαδικασία του ἀρθρου 251 της Συνθήκης (), Εκτιμώντας ὁτι: () . Ὑπάρχει ευρύ φάσμα Ὀρεπτικών ουσιών και ἁλλων συστα- τικών που επιτρέπεται να χρησιμοποιηθούν στην παρασκευή των. τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων, μεταξύ ἄλλων, των βιταμινών, των . ανόργανων  συστατικών, συµπεριλαμβανο- μένων των ιχνοστοιχείων, των. αμινοξέων, των. απαραίτητων λιπαρῶν οξέων, των ινῶν, διαφόρων φυτών καὶ εκχυλισμάτων φυτών. Η προσθήκη τους στα τρόφιμα διέπεται στα κράτη μέλη απὀ διαφορετικοὺς εὐνικοὺς κανόνες που εµποδίζουν την ελεύθερη κυκλοφορία αυτών των προϊόντων, δηµιουρ- γοὖν ἄνισους ὀρους ανταγωνισμού και, ως εκ τοὐτου, ἔχουν ἀμεσες επιπτώσεις στη λειτουργία της εσωτερικής αγορᾶς. Θα πρέἐπει, εποµένως, να Ὀεσπισθοὺν κοινοτικοἰ κανόνες οἱ οποἰοι να εναρμονίζουν τις εθνικὲς διατάξεις που συνδέονται µε την προσθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών καὶ ορισµένων ἀλλων ουσιών στα τρόφιμα. 2) . Σκοπὸς του παρὀόντος κανονισμού εἶναι η ρύθμιση  της προσθήκης βιταμινών καὶ ανόργανων  συστατικών ᾿ στα τρόφιμα καὶ της χρήσης ορισµένων ἀλλων ουσιών ἦ συστα- τικών που περιέχουν ουσἰες ἄλλες πέραν των βιταμινών καὶ των. ανὀργανων συστατικών, οι οποῖες προστῖθενται στα τρόφιμα ἡ χρησιμοποιούνται στην παρασκευή τροφίµων υπὀ συνθήκες που οδηγούν στην πρὀσληψη ποσοτήτων οι οποἰες υπερβαΐίνουν κατὰ πολύ εκεῖνες που ευλόγως αναµένεται να προσληφθούν υπὀ κανονικὲς συνθήκες κατανάλωσης  στο πλαἰσιο µιας ισορροπηµένης καὶ ποικίλης διατροφής και/ ἡ Όα αποτελούσαν ἁλλως δυνητικὀ κίνδυνο για τους κατανα- λωτὲς. Όταν δεν υπάρχουν συγκεκριμένοι κοινοτικοἰ κανόνες που να απαγορεύουν ἡ να περιορίζουν τη χρήση ουσιών ἡ συστατικών που περιέχουν ουσίες ἀλλες πέραν των βιταμινών ἡ των ανὀργάνων συστατικών δυνάμµει του παρόντος κανονι- σμού ἦ δυνάµει ἀλλων συγκεκριµένων κοινοτικὠν διατάξεων, ( ΕΕΟ12, 30.4.2004,σ. Δ4. () Γνώμη του Ευρωπαϊκού Κοινο'ίξου)κ΄ιου της 26ης Μαΐου 2005 (Ες 117Ε, 18.5.2006, σ. 206), κοινή Ὀέση του Συµβουλίου της δης Δεκεμβρίου 2005 (ΕΕ Ο 80 Ε, 4.4.2006, σ. 27) και θέση του Ευρωπαϊκού Κοινοβου- λίου της Ί6δης Μαΐου 2006 (δεν ἐχει ακόµη δημοσιευθεί στην Επίσημη Εφημερίδα). Απόφαση του Συµβουλίου της Ί2ης Οκτωβρίου 2006. μπορούν να εφαρμόζονται οι σχετικοἰ εθνικοί κανόνες, υπὀ την επιφύλαξη των διατάξεων της Συνδήκης. (2) . Ορισµένα κράτη μέλη απαιτούν την υποχρεωτική προσθήκη μερικών βιταμινών καὶ ανὀργανων συστατικών σε ορισµένα συνήθη τρόφιμα, για λόγους που υπαγορεύονται απὀ την προφύλαξη της δηµόσιας υγείας. Οἱ λόγοι αυτοί μπορεί να εἶναι σημαντικοί σε εθνικό ἡ καὶ σε περιφερειακὀ. επίπεδο αλλὰ δεν Όὃα συνηγορούσαν σήμερα υπὲρ της εναρµόνισης της υποχρεωτικής προσθήκης Ὀρεπτικών ουσιών σε ολόκληρη Την Κοινότητα. Ωστόσο, εἶν καὶ ὀταν αυτὸ καταστεί κατάλ- ληλο, οἳ διατάξεις αυτὲς ὃα μπορούσαν να εγκριθούν σε κοινοτικὀ επίπεδο. Εν τω μεταξύ, α ἦταν χρήσιμο να συλλε- χθούν πληροφορίες για τα εθνικά αυτά μἐτρα. (4 . Οἱ βιταμίνες και τα ανόργανα συστατικά μπορούν να προστἰ- Όενται στα τρόφιμα προαιρετικά απὀ τους παρασκευαστὲς τροφίμων ἡ πρέπει να προστῖθενται ως διατροφικές ουσίες όπως προβλέπει η ειδική  κοινοτική  νοµοθεσία. Μπορούν επίσης να΄ προστῖθενται. για τεχνολογικοὺς σκοποὺς ως πρὀσθετα, χρωστικές, αρωματικὲς ὕλες ἡἦ για ἄλλες τέτοιες χρήσεις, συμπεριλαμβανομένων των . εγκεκριµένων  οινολο- γικὠών πρακτικών καὶ διαδικασιών που προβλέπονται απὀ τη σχετική κοινοτική νομοθεσία. Ο παρών κανονισμός ὃα πρὲπει να εφαρμόζεται µε την επιφύλαξη των. ειδικών κοινοτικὠν Κανόνων σχετικἀ µε την προσθήκη ἦ τη χρήση βιταμινών καὶ ανὀργανων συστατικών σε συγκεκριµένα προϊόντα ἦ ομάδες προϊόντων ἡ την προσθήκη τους για σκοπούς ἄλλους απὀ αυτοὺς του παρὀόντος κανονισμού. (2) . Δεδομένου ὁτι λεπτομερείς κανόνες για τα συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν βιταμίνες και ανόργανα συστατικά έχουν θεσπισθεί µε την οδηγἰα 2002/46/ΕΚ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου καὶ του Συµβουλίου, της 10ης Ιουνίου 2002, για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών περὶ των . συμπληρωμάτων  διατροφής (), οι. διατάξεις του παρόντος κανονισμού ὀσον αφορά τις βιταμίνες και τα ανόρ- γανα στοιχεία δεν ὃα πρὲπει να εφαρµόζονται στα συμπλη- ρώματα διατροφής. (ϐ) . Οἱ παρασκευαστὲς προσθέτουν στα τρόφιμα βιταμῖίνες και ανόργανα συστατικά για ορισµένους λόγους, συµπεριλαμβα- νοµένης της αποκατάστασης του. περιεχοµένου τους ὁταν αυτὸ μειώθηκε κατὰ τις διαδικασίες παρασκευής, αποθἠ- κευσης ἦ χειρισμού, ἡ για να τους παρασχεθεἰ παρόµοια διατροφική αξία µε τα τρόφιμα των οποίων Ὀεωρούνται εναλ- λακτικά. ( ΕΕΙ. 183, 12.7.2002, σ. 51. Οδηγία ὁπως τροποποιήθηκε µε την οδηγἰα 2006/37/ΕΚ της Επιτροπής (ΕΕ Ι. 94, 1.4.2006, σ. 3).