Αριθ. Ι. 121/64 Επίσημη Εφηµερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 1. 6, 95 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1243/05 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 31ης Μαΐου 1905 για τροποποίηση, για δεύτερη φορά, του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 586/93 περί παρεκκλίσεως από ορισµένες διατάξεις όσον αφορά το δαῦμµό πτητικής οξύτητας που περιέχουν ορισµένοι Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για τήν ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 522/871 του Συµδουλίου της 16ης Μαρτίου 1987 περί κοινῆς οργανώσεως της αμπελοοινικῆς - αγοράς ('), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από την πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φινλανδίας και της Σουη- δίας, καὶ από τον κανονισμό (ΕΚ) αριῦ. 3290/04 ({), και ιδίως το ἀρῦρο 66 παράγραφος 4, Εκτιμώντας: ότι το ἀρθρο 66 τοῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87 καθο- ρίζει το µέγιστο όριο περιεκτικότητας σε πτητικῆ οξύτητα των οίνων : ότι μπορούν να προθλεφθούν παρεκκλίσεις για ορισµένους οίνους νηρτ. όταν ἔχουν υποστεί παλαίωση δύο τουλάχιστον ετών και όταν ἔχουν υποστεί επεξεργασία σύμφωνα µε ειδικός μεθόδους : ότι ορισµένοι οἴίνοι ν.α.ρ«. καταγωγἠς Τοσκάνης, Μπορντό και νοτιοδυτικῆς Γαλλίας παρουσιάζουν, λόγω παλαίωσης μεγαλύτερης των δύο ετών και. άλλων τεχνικών επεξεργασίας, περιεκτικότητα σε πτητικῆ οξύτητα ανώτερη απὀ αυτῆν πον προθλέπεται από το ἀρθρο 66 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 822/87- ότι, προκειµένου να µπορέσει να συνεχιστεί η επεξεργασία των προαναφερθέντων οίνων σύμφωνα µε τις παραδοσιακές μεδόδους που τοὺς επιτρέπουν να αποκτήσουν τις ιδιότητες που τοὺς χαρακτηρίζουν, εἶναι σκόπιµο να προδλεφθεί παρέκκλιση από το άρθρο 66 παράγραφος ἰ τοῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 822/87- ότι ενδείκνυται, για λόγους σαφήνειας, να ενσωματωθούν οι παρεκκλίσεις αυτές στον κανονισµό (ΕΟΚ) αριθ. 586/93 της Επιτροπής ('), όπως τροποποιήθηκε από τον κανονισµό (ΕΚ) αριδ. 1252/04 ({4), ο οποίος συγκεντρώνει σε ἕνα και μόνο κείµενο όλες τις παρεκκλίσεις πουὺ προθλέπονται σχετικά µε την πτητική οξύτητα : ότι τα μέτρα. που προδλέπονται στον παρόντα κανονισµό είναι σύμφωνα µε τη γνώµη της Επιτροπῆς Διαχείρισης Οἰνων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρδρο Ι Το άρθρο 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 556/93 τροποποι- εἶται ως εξῆς: 1. μετά το στοιχείο ϐ) τελευταία περίπτωση, προστίθενται οι ακόλουθες τρεις περιπτώσεις: «--- Μοηδαξίϊος, --- Πάταποου, --- Ραςπετεης ς ς ΒιΒΙ » - 2, στο στοιχείο γ), µετά την πρώτη περίπτωση παρεμθάλ- λεται η ακόλουθη νέα περίπτωση: «----τους οἴνους να.ρ.τἀ. “Β]απςο ἀεῖῖ᾽ Επιροϊεσς” που περι- γράφονται µε την ἔνδειξη “νίη σαπίο” '». Άρθρο 2 Ο παρών κανονισµός αρχίζει να ισχύει την τρίτη ηµέρα από τη δημοσίευσή τοῦ στην Επίσηµη Εφηµερίδα των Ευρω- παϊκών Κοινοτήτων. Ο παρών κανονισµός εἰναι δεσµευτικός ως προς όλα τα μέρη τουῦ καιὶ ισχύει άµεσα σε κάθε κράτος μέλος. Βρυξέλλες, 31 Μαΐου 1995, () ΕΕ αριθ. Ι. 84 της 127. 3. 1987, σ. Ἰ. () ΕΕ αριθ. Ι. 349 της 3]. 12. 1994 σ. 105. () ΕΕ αριθ. Ι. 61 της 13. 3. 1993, σ. 39. Για την Επιτροπή Έταης ΕΙΒΟΗΙΕΝ Μέλος της Επιτροπής (0ΕΕ αριθ. Ι. 137 της Ἱ. 6. 1994, σ. 45.