20.12.2006 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκῆς Ένωσης Ι. 36425 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 1852/2006 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 19ης Δεκεμβρίου 2006 για καθορισμὀ μεθόδων δειγματοληφίας και ανάλυσης για τον επίσηµο ἔλεγχο των επιπέδων νιτρικών ιόντων σε ορισµένα τρόφιμα (Κείμενο που παρουσιάζει ενδιαφἑρον για τον ΕΟΧ) Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 582/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συµβουλίου, της 29ης Απριλίου 2004, για τη διενέργεια επισήµων ελέγχων της συμμόρφωσης προς τη νομοθεσία περί ζωο- τροφών καὶ τροφίμων καὶ προς τους κανόνες για την υγεία καὶ την καλή διαβίωση των ζώων ('), καὶ ιδίως το ἀρθρο 11 παράγραφος 4, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: (1) Ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 1881/2006 της Επιτροπής, της Ί9ης Δεκεμβρίου 2006, για τον καθορισμό μέγιστων. επι- τρεπτών επιπέδων για ορισμένες επιμολύνσεις στα τρὸ- φιµα (') προβλέπει μέγιστα επίπεδα για τα νιτρικά ιόντα στο σπανάκι, τα μαρούλια, τα μαρούλια τύπου . «ἱσεῦοτρ», τις παιδικὲς τροφὲς καὶ τα µεταποιημένα τρόφιμα µε βάση τα σιτηρἀ για βρέφη και μικρά παιδιὰ. (2) . Ἠ δειγματοληψία διαδραματῖζει σημαντικό ρόλο στην πιστὀ- τητα µε την οποία προσδιορίζονται τα επίπεδα των νιτρικών ιόντων, καθώς καὶ οἱ διαδικασίες προετοιµασίας δειγμάτων. (2) .' Εῖναι αναγκαίο να καθοριστούν γενικά κριτήρια, µε τα οποία πρέπει να συμμορφώνονται οι μέθοδοι ανάλυσης, οὗτως ώστε τα εργαστήρια που εἶναι επιφορτισµένα µε τη διεξα- γωγἡ των ελέγχων να χρησιμοποιούν μεθόδους ανάλυσης συγκρίσιμου επιπέδου επιδόσεων. (18 Τα φρέσκα μαρούλια καὶ το σπανὰκι αποτελούν. ιδιαῖτερα ευπαθή προϊόντα και στις περισσότερες περιπτώσεις τα φορ- τα των εν λόγων προϊόντων δεν εἶναι δυνατόν να δεσµευ- τοὖν μέχρι να εκδοῦθεἰ το αναλυτικὀ αποτέλεσµα του επίση- µου ελέγχου. Συνεπώς, στις περιπτώσεις αυτὲς οι αρµόδιες αρχές μπορεἰ να Ὀεωρούν σκόπιµη και αναγκαἰα τη διενέρ- γεια επίσηµης δειγµατοληψίας στον αγρό λίγο πριν απὀ τη συγκομιδή. (ϱ) . Τα µἑτρα που προβλέπονται στον παρὀντα κανονισμό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της μόνιµης επιτροπής για την τρο- φική αλυσίδα καιὶ την υγεία των ζώων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο Ί Η δειγματοληψία, η προετοιµασία των δειγμάτων καὶ οι αναλύσεις για τον επίσημο ἔλεγχο των επιπέδων νιτρικών ιόντων στα τρόφιμα που απαριθμούνται στο τμὴμα 1 του παραρτήµατος του κανονι- σμού (ΕΚ) αρθ. 1881/2006 διεξάγονται σύμφωνα µε τις μεθόδους που ορίζονται στο παράρτηµα του παρόντος κανονισμού. Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα απὀ τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ἐνωσης. Εφαρμόζεται απὀ την 1η Μαρτίου 2007. Ο παρών κανονισμός εἶναι δεσμευτικὸς ως προς ὁλα τα μέρη του καὶ ισχύει ἀµεσα σε κἀῦε κράτος μέλος. Βρυξέλλες, 19 Δεκεμβρίου 2006. () ΕΕ Ι. 165 της 30.4.2004, σ. 1- όπως διορθώθηκε στην ΕΕ Ι. 191 της 25.5.2004, σ. 1. Κανονισμός ὀπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμό (ΕΟ) αριθ. 776]2006 (ΕΕ Ι. 136 της 24.5.2006, σ. 3). ()) Βλέπε σελίδα 5 της παρούσας Επίσημης Εφημερίδας. Για την Επιτροπή Μάρκος ΚΥΠΡΙΑΝΟΥ Μέλος της Επιτροπής