Ι. 286/8 Επίσημη Εφημερίδα της Ευρωπαϊκής Ένωσης 17.10.2006 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριῦ. 1547/2006 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της Ί32ης Οκτωβρίου 2006 γία τις λεπτομέρειες εφαρμογἠς του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2204/90 του Συµβουλίου Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΟΚ) αριθ. 220490 του Συµβουλίου, της 24ης Ἰουλίου 1990, για τον καθορισμόὀ των συμπληρωματικών γενικών κανόνων της κοινής οργάνωσης της αγορᾶς στον τοµέα του γἆλα- κτος καὶ των γαλακτοκομικών προϊόντων ὀσον αφορὰ τα τυριὰ (), και ιδίως το ἀρθρο 1 δεύτερο εδάφιο, το ἀρθρο 3 παράγραφος 3 δεύτερο εδάφιο καὶ το ἀρθρο 5, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( Ο κανονισμός (ΕΟΚ) αριθ. 274290 της Επιτροπής, της 26ης Σεπτεμβρίου 1990, περὶ λεπτομερειών εφαρμογἠς του κανονισμοὐ (ΕΟΚ) αριδ. 2204/90 του Συμβουλίου (), έχει επανειλημμένα τροποποιηθεἰ (2) κατά τρόπο ουσιαστικὀ. Εἶναι, ως εκς τούτου, σκόπιµη, για λόγους. σαφήνειας καὶ ορθολογισμού, η κωδικοποίηση του εν λόγω κανονισμού. 2). Το ἂρθρο 1 πρὠτο εδάφιο του. κανονισμοὐ (ΕΟΟ  αριθ. 2204]90 προβλέπει ὁτι η χρησιμοποίηση της καζεΐῖνης καὶ των καζεϊνικών αλάτων στην παρασκευή τυριών υπόκειται σε προηγούμενη ἀδεια. Πρὲπει να διευκρινισθοὺν οι πρακτικὲς λεπτομέρειες εκδόσεως των εν λόγω αδειών λαμβανομένων υπὀόψη των απαιτήσεων στον τοµέα ελέγχου των. επιχειρή- σεων. Πρέπει κυρίως να προβλεφθεί καθορισµένη περίοδος ισχύος των αδειὼν ὡστε να επιτραπεἰ στα κράτη μέλη να προβούν σε κυρώσεις για µη τήρηση των κοινοτικὠν διατά- ξεων. (ϱ) . Το ἂρθρο 1 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΟΚ) αριθ. 2204]90 προβλὲπει ὁτι τα μέγιστα ποσοστὰ ενσωµατώσεως της καζεΐνης καὶι των καζεϊνικών αλάτων στα τυριὰ πρέπει να καθορίζονται βάσει αντικειμενικών  κριτηρίων λαμβάνοντας υπόψη -τις τεχνολογικὲς ανάγκες. Πρέπει να καθοριστούν τα εν λόγω ποσοστὰ κυρίως βάσει των στοιχείων που παρὲ- χουν τα κράτη μέλη. Για να διευκολυνθεί ο ἔλεγχος της τήρησης της διατάξεως αυτής, ενδείκνυται να εφαρμοστούν τα ποσοστἆ αυτὰ συνολικἁ και ὀχι χωριστὰ για κἀῑε προϊὸν. (4) . Το ἀἂρθρο 3 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριὈ. 220490 υποχρεώνει τα κράτη μέλη να΄ καθιερώσουν σύστημα διοικητικού καὶ φυσικού. ελέγχου. Πρέπει να ανα- () ΕΕ Ι. 201 της 31.7.1990, σ. 7. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε µε τον κανονισμὀ (ΕΚ) αρθ. 2553/2001 (ΕΕ Ι. 345 της 29.12.2001, σ. ). (ϱ) ΕΕ Ι. 264 της 27.9.1990, σ. 20. Κανονισμός ὁπως τροποποιήθηκε τελευταία µε τον κανονισµὀ (Ε αριθ. 1815/2005 (ΕΕ Ι. 292 της 8.11.2005, σ. 4). (0) Βλέπε παράρτηµα ΙΠ. φερθούν οι ὁροι στους οποίους πρέπει να ανταποκρίνονται οι εν λόγω ἔλεγχοι, ιδίως όσον αφορὰ τη συχνότητα αυτών. (ϱ) . Το ἀρθρο 3 παράγραφος 3 του κανονισμού (ΕΟΚ) αριδ. 220490 προβλέπει ὁτι σε περίπτωση χρησιμοποιήσεως ἀνευ αδείας ποσοτήτων καζεῖνης και καζεϊνικών  αλάτων, οφείλεται, ανὰ 100 χιλιόγραμµα, ποσὸ ἴσο προς 110 “ό της διαφοράς μεταξύ της τιμῆς του αποκορυφωμένου γάλα- κτος σε σκόνη που απαιτεῖται για την παρασκευή 100 χιλιο- γράμμων καζεΐνης και καζεϊνικών αλάτων, καὶ που προκύπτει απὀ την τιµή αγορᾶς του αποκορυφωµένου γάλακτος σε σκόνη, αφενός, καὶ την τιµή αγοράς της καζεΐνης καὶ των καζεϊνικών αλάτων, αφετέρου. Πρέπει να καθοριστεἰ το εν λόγω ποσὸ λαµβανομένων υπόψη των τιμών που διαπιστώ- νονται στην αγορὰ κατά την περίοδο αναφορᾶς. (6) . Τα µέἑτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισµό εἶναι σύμφωνα µε τη γνώμη της επιτροπής διαχείρισης γάλακτος καὶ γαλακτοκομικών προϊόντων, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρθρο 1 1... Οἱ άδειες που αναφἑρονται στο ἀρθρο 1 του. κανονισμού (ΕΟΚ αριθ. 2204/90, εκδίδονται για δώδεκα μήνες βάσει αιτήσεως των ενδιαφερομένων, υπὀ τον ὀρο ὁτι αυτοί αναλαμβάνουν προη- γουμένως γραπτώς την υποχρέωση να τηρήσουν τις διατάξεις του ἂρθρου 3 παράγραφος 1 στοιχεία α) και β) αφενὸς και αφετέρου του στοιχεῖου γ) του εν λόγω κανονισμού. 2. Οι ἀάδειες εκδίδονται µε αὐξοντα αρτμὸὀ ανὰ επιχείρηση για Την ἴδια επιχείρηση ἡ, ανάλογα µε την περίπτωση, για κἀῑε εργα- στήριο παρασκευής. 3, . Η ἄδεια δύναται να καλύπτει, λαμβανομένης υπόψη της αιτή- σεως του ενδιαφεροµένου, ἑνα ἡ περισσότερα εἴδη τυριών. Ἄρθρο 2 1... Τα μέγιστα ποσοστά ενσωµατώσεως που  αναφἑρονται στο ἀρθρο 1 δεύτερο εδάφιο του κανονισμού (ΕΟΚ) αρθ. 2204/90, αναφἑρονται στο παράρτηµα Ι του παρόντος κανονισμού. Εφαρμό- ζονται στο βάρος της παραγωγἠς των ειδών των τυριών που ανα- φέρονται στο εν λόγω παράρτηµα, που πραγματοποιείται απὀ την επιχείρηση ἡἦ απὀ το. εργαστήριο της εν λόγω παραγωγἠς για περίοδο ἑξι μηνών. 2. Ο κατάλογος των προϊόντων που αναφέἑρονται στο παράρτηµα Τ, καθώς καὶ τα μέγιστα ποσοστὰ που αναφἑρονται σε αυτόὀ, τρο- ποποιούνται βάσει αιτήσεων που αιτιολογούν την τεχνολογική ανα- γκαιότητα προσθήκης της καζεΐνης καὶ των καζεϊνικών αλάτων.