Αριθ. Ι. 332/40 Ἐπίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 30, 12. 95 ΟΔΗΓΙΑ 95/71/ΕΚ ΤΟΥ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟΥ της Έ24ς Δεκεμβρίου 1995 για τροποποίηση του παραρτήµατος της οδηγίας 91/493/50Κ περί καθορισμού των υγειονομι- κών κανόνων οι οποίοι διέπουν την παραγωγἠ καιὶ τη διάθεση στην αγορά των αλιεντικών : προϊόντων ΤΟ ΣΥΜΒΟΥΛΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΑΙΚΗΣ ΕΝέ2Σ>Ξ['!Σ, Ἔχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, Την οδηγία 91/493/ΕΟΚ του Συµβουλίου της 22ας Ιουλίου 1901 περί καθορισμού των  υγειονομικών . κανόνων  οι οποίοι διέπουν την παραγωγἠ και τη διάθεση στην αγορά των αλιευτικών προϊόντων ('), και ιδίως το άρθρο 13, την πρόταση της Ἐπιτροπής, Ἐκτιμώντας: ότι η οδηγία 92/48/ΕΟΚ του Συµβουλίου της Ί6ης Ιουνίου 1902 για τον καθορισµό των ελάχιστων κανόνων υγιεινής που εφαρµόζονται σε ορισµένα αλιευτικά προϊόντα που λαµβάνονται σε αλιευτικά σκάφη σύμφωνα µε το άρθρο 3 παράγραφος 1 στοιχείο α) σηµείο ) της οδηγίας 91/493/ ΕΟΚ (2), προβλέπει ότι τα πλοία µε καταψυκτικά μηχανή- µατα πρέπει να εγγράφονται σε ένα κατάλογο ο οποίος θα ενημερώνεται τακτικά από την αρµόδια αρχή: ότι τα αλιευτικά προϊόντα τα οποία λαµβάνονται επί σκα- φών µε καταφψυκτικά μηχανήματα καιὶ τα οποία τηρούν τους κανόνες υγιεινῆς που προβλέπονται στην οδηγία 92/ 48/ΕΟΚ, πρέπει να εἶναι δυνατόν να΄ διατίθενται. στην αγορά υπό τους ίδιους ὀρους αναγνώρισης µε αυτούς ποὺ ισχύουν για τα αλιευτικά προϊόντα που καταφύχονται σε εγκαταστάσεις επἰ της ξηράς: ὁτι, κατά συνέπεια, θα πρέ- πει να τροποποιηθεί ανάλογα το παράρτηµα της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ: ότι το κράτη µέλη έχουν επισημάνει ορισµένες δυσχέρειες εφαρµογήἠς, πράγµα που απαιτεί τη διευκρίνιση ορισµένων τεχνικών πτυχών της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ, έτσι ώστε να καταστεί δυνατή η ενιαία εφαρµογή της στην Κοινότητα, ιδίως όσον αφορά την αναγνώριση των αλιευτικών προϊό- ντων πο διατίθενται στην αγορά, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΑ ΟΔΗΓΙΑ: Άρθρο 1 Το παράρτηµα της οδηγίας 91/493/ΕΟΚ τροποποιείται ως εξής: 1) Στο κεφάλαιο Ι τμήµα Ἡ,. το σηµείο 5 αντικαθίσταται απόὀ το ακόλουθο κείµενο: () ΕΈ αριθ. Ι. 268 της 24. 9. 1991, σ. 15: οδηγία όπως τροποποιή- ΄ θηκε από την πράξη προσχώρησης του 1994, (1) ΕΈ αριθ. Ι. 187 της 7. 7. 1992, σ. 4]. «5, Οι εργασίες µεταποίησης των αλιευτικών προϊό- ντων ποὺ διενεργούνται επί του σκάφους πρέπει να πραγματοποιούνται υπό τις προδιαγραφές υγι- ευνῆς ον οποίες ορίζονται στο κεφάλαιο Τ, σημεία ΠπΠ.2, Π.3, ΓΥ' και ν του παρόντος παραρτήµατος.» 2) Στο κεφάλαιο Τν, σηµείο 1.3, η δεύτερη φράση αντικα- θίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «Τα φιλέτα καὶ οι φέτες δεν πρέπει να παραµένουν επάνω στα τραπέζια εργασίας µετά την παρέλευση του χρόνου που απαιτείται για την παρασχενή τοὺς καιὶ πρέπει να προστατεύονται. απὀ μολύνσεις, µε την κατάλληλη συσκευασία.» 3) Στο κεφάλαιο ΙΨ' τμήμα ΤΨ, το σηµείο 1 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «Τα νωπά, τα κατεψυγμένα ἡ τα αποψυγµένα προϊόντα που χρησιμοποιούνται για τη µεταποίηση, πρέπει να πληρούν τις απαιτήσεις που αναφέρονται στα τμήµατα Ἱ. Π και ΠΊ του παρόντος κεφαλαίου.» 4) Στο κεφάλαιο ΤΨ' σηµείο ΓΨ'.4.5), η πρώτη φράση αντι- καθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «ὃ) λαµβάνονται δείγµατα της ημερήσιας παραγωγἠς σε προκαθορισµένα χρονικά διαστήµατα για να εξασφαλίξεται η αποτελεσµατικότητα της σφράγι- σης, ἡ κάθε άλλου µέσου ερµητικού κλεισίματος.» 5) Στο κεφάλαιο Τ σημείο νὐ.3γ), ο όρος «καταστροφή» αντικαθίσταται από τον όρο «θανάτωση». ϐ) Στο κεφάλαιο ν σηµείο Π.3.Α.β) δεύτερο εδάφιο, η πρώτη φράση αντικαθίσταται απὀ το΄ ακόλουθο κείµε- νο: ' «Τα όρια αυτά εφαρµόζονται στους ιχθύς των ακολού- θων οικογενειών: Βοοπιὑγίάσε, Οἰμρείλαε, Επρναμᾶαε ε ΓονγρΡαεµάαε.» 7) Το κεφάλαιο ΝΠ αντικαθίσταται. από το. ακόλουθο κείµενο: «ΚΕΦΑΛΑΙΟ Υ . ΑΝΑΓΝΩΡΙΣΗ Με την επιφύλαξη των διατάξεων της οδηγίας 79/ Ί12/ΕΟΚ, πρέπει να είναι δυνατόν να προσδιορίζεται από τη σήμανση ή από τα συνοδευτικά έγγραφα, για τοὺς σκοπούς της επιθεώρησης, η καταγωγή των αλιευ- τικών προϊόντων που διατίθενται στην αγορά.