Ι. 325/30 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων 30.11.2002 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριθ. 2137/2002 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της 20ης Νοεμβρίου 2002 για την τροποποίηση του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2789/1999 για τον καθορισμό των προδιαγραφών εµπο- ρίας που εφαρµόζονται για τα επιτραπέξια σταφύλια Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, (4) . Ο διατάξεις ὁσον αφορὰ τη διαµέτρηση των. επιτραπέζιων Έχοντας υπὀψη: τη συνθήκη για την ἱδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 220096 του Συµβουλίου, της 2δης Οκτωβρίου 1996, για την κοινὴ οργάνωση των αγορών στον τοµέα των. οπωροκηπευτικών (), ὁπως τροποποιήθηκε τελευταἰα απὀ τον κανονισμό (ΕΚ) αριθ. 545/2002 (), και ιδίως το ἀρθρο 2 παράγρα- φος 2, Εκτιμώντας τα ακόλουθα: ( Ο κανονισμός (ΕΚ) αρθ. 2759/1999 της Επιτροπής (), όπως τροποποιήθηκε τελευταία απὀ τον κανονισμὀ (ΕΚ) αριθ. 716/2001 (3), καθόρισε στο παράρτημά του τις διατἀ- ξεις ὁσον αφορά την ποιότητα, τη διαµέτρηση καὶ τις ανοχὲς ὀσον αφορὰ τα επιτραπέζια σταφύλια. (2) . Για λόγους διαφἀνειας στη διεθνή αγορἀ, πρέπει να ληφθεἰ υπὀψη η προδιαγραφή που συστάθηκε για τα επιτραπέζια σταφύλια απὀ την ομάδα εργασίας τυποποίησης των φθαρτών τροφίµων καὶ προώθησης της ποιότητας της οικο- νομικής επιτροπήἠς για την Ευρώπη των Ἠνωμένων Εὐνὼν (ΕΟΚ/ΟΗΕ). Δεδομένου ὁτι η προδιαγραφή αυτή τροπο- ποιήθηκε επανειλημμένως κατὰ τα δύο τελευταία ἑέτη πρέπει να ενημερωθεί η εν λόγω κοινοτική προδιαγραφή. 2). Το στἆδιο ὠριμότητας καὶ κατὰ συνέπεια η΄ γευστική ποιότητα των επιτραπἐζιων σταφυλιών σχετίζεται απευθείας µε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καῦώς καὶ µε τη. σχέση μεταξύ της οξύτητας καὶ της περιεκτικότητας σε ζάχαρη, που διαπιστώθηκε για τα εν λόγω προϊόντα. Προκειµένου να αποφευχθεἰ να διατῖθενται στο εµπόριο σταφύλια ανεπαρ- κοὺς ποιότητας, πρἐπει να καθοριστούν οι ελάχιστες τιμὲς περιεκτικότητας σε ζάχαρη, καῦὼώς καὶ η γενική απαίτηση σχετικά µε τη σχέση ζάχαρης-οξύτητας. σταφυλιών ἔέχουν καταστεἰ πολύπλοκες, δεδοµένου ὁτι υπάρ- χουν. τρεῖς κατάλογοι. ποιαλιών  που ΄ εμφαΐνονται. στο προσάρτηµα της προδιαγραφής. ΤΓια να απλουστευθεἰ το κείµενο αυτό πρέπει να απαλειφθούν οι δύο απὀ τους τρεις καταλόγους ποικιλιών. (5) . Πρέπει, συνεπώς, να τροποποιηθεί ο κανονισμὸς (ΕΚ) αριθ. 2789]1900, (6) . Γιανα εφαρμοστούν οι διατάξεις του παρὀντος κανονισμού οι επιχειρηµατίες πρέπει να προβοὐν σε ορισμένες τεχνικὲς προσαρμογὲς κυρίως των εγκαταστάσεων συσκευασίας. Ο παρών κανονισμός πρέπει, συνεπώς, να εφαρμοσθεί μετὰ απὀ ικανοποιητική περίοδο που θὃα ακολουθήσει την ηµεροµηνία ενάρξεως ισχύος του. () . Τα μἑἐτρα που προβλέπονται στον παρόντα κανονισμὀ εἶναι σύμφωνα µε τη γνώµη της επιτροπής  διαχείρισης νωπών οπωροκηπευτικῶν, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Ἄρδρο 1 Το παράρτηµα του κανονισμού (ΕΚ) αριθ. 2789/1999 τροποποιεῖ- ται σύμφωνα µε το παράρτηµα του παρὀντος κανονισμού. Ἄρθρο 2 Ο παρών κανονισμός αρχίζει να ισχύει την εικοστή ημέρα απὀ τη δημοσίευσή του στην Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοι- νοτήτων. Εφαρμόζεται απὀ την πρώτη ημέρα του τρίτου μήνα που. ἑπεται αυτού της ενάρξεως ισχύος του. Ο παρών κανονισμός εἶναι δεσμευτικός ως προς όλα τα μέρη του καὶ ισχύει ἅμεσα σε κάῑε κράτος μέλος. Βρυξέλλες, 29 Νοεμβρίου 2007. Ί () ΕΕΙ. 297 της 21.11.1996, σ.Ἰ. (ϱ) ΕΕΙ. δάτης 25.32.2002, σ. Ἱ. () ΕΕΙ. 336 της 29.12.1999  σ. 13. () ΕΕΤ. 100 της 11.4.2001, σ.9. Για την Επιτροπή ΈγαΏ7 ΕΙΒΓΗΙΕΚ Μέλος της Επιτροπής