Τ.315/12 Επίσημη Εφημερίδα των Ευρωπαϊκών Κοινοτῆτων 25. 11. 98 ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ (ΕΚ) αριδ. 2521/08 ΤΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ της λ4ης Νοεμθρίου 19085 για τροποποίηση του κανονισµού (ΕΚ) αριθ. 577/97 περί ορισµένων λεπτομερειών εφαρµογήἠς τουῦ κανονισμού (ΕΚ) αριῦ. 2901/04 του Συµθουλίου για τον καθορισμό των κανόνων για λιπαρές ουσίες για επάλειψη καὶ τουῦ κανονισμού (ΕΟΚ) αριῦ. 1808/87 του Συμµθουλίου σχετικά µε την προστασία της ονοµασίας τοῦ γάλακτος καὶ των γαλακτοκοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσή τοὺς στο εµπόριο Η ΕΠΙΤΡΟΠΗ ΤΩΝ ΕΥΡΩΠΑΙΚΩΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΩΝ, Έχοντας υπόψη: τη συνθήκη για την ἵδρυση της Ευρωπαϊκής Κοινότητας, τον κανονισµό (ΕΚ) αριδ. 2991/94 του Συµθουλίου, της 5ης Δεκεμθρίου 1994, για τον καθορισμό των κανόνων για λιπα- ρές ουσίες για επάλειψη ('), και ιδίως το άρθρο ὃ, τον κανονισµό (ΕΟΚ) αριδ. 1898/87 του Συµθουλίου, της 2ας Ιουλίου 1987, σχετικά µε την προστασία της ονοµασίας του γάλακτος καιὶ των γαλακτοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσή τοὺς στο εµπόριο (), όπως τροποποιήθηκε τελευ- ταία από την πράξη προσχώρησης της Αυστρίας, της Φιν- λανδίας και της Σουηδίας, και ιδίως το άρθρο 4 παράγραφος 2, Εκτιµώντας: ότι το ἀρθρο 2 παράγραφος 1 του κανονισμού (ΕΚ) αριδ. 577/97] της Επιτροπής, της Ίης Απριλίου 1998, περί ορι- σμένων λεπτομερειών εφαρμογἠής του  κανονισμού (ΕΚ) αριδ. 2991/94 του Συµθουλίου για τον καδορισµό των κανόνων για λιπαρές ουσίες για επάλειψη και του κανονι- σμού (ΕΟΚ) αριδ. 18598/57 του Συµθουλίου σχετικά µε την προστασία της ονοµασίας του γάλακτος καιὶ τῶν γαλακτο- κοµικών προϊόντων κατά τη διάθεσή τουὺς στο εµπόριο (,), όπως τροποποιήθηκε τελευταία από τον κανονισμό (ΕΚ) αριδ. 1298/95 (4), καδορίζει τοὺς γενικούς κανόνες ποὺ αφο- ρούν την ένδειξη της περιεκτικότητας σε λιπαρές ουσίες των λιπαρών ουσιών για επάλειψη µε εξαίρεση τα προϊόντα που αναφέρονται στον κανονισµό (ΕΚ) αριδ. 2991/04 που ἔχουν ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δ0 υ' ότι στο άρθρο 2 παράγραφος 23 του κανονισμού (ΕΙΚ) αριδ. 577/97, καδώς και στο παράρτηµα Ι[ έχει καθοριστεί μέθοδος ποὺ επιτρέπει την εξακρίθωση της τηρήσεως των κανόνων αυτών: ότι η ημερομηνία εφαρµογἠής της μεθόδου αυτής µεταφέρθηκε στην Ίη Ιανουαρίου 1999 για να µπορέσουν οι χρήστες να αποκτήσουν εµπειρία και µε δάση των αποτελε- σµάτων πουὺ ὃα ανακοινωθούν στην Επιτροπή να επιτραπεί μία σε δάθος εξέταση της θιωσιµότητας της εν λόγω μεῦό- δου: ότι µετά την εξέταση των πληροφοριών που διαδιδάσθηκαν διαπιστώθηκε ότι οι ανοχές που προδλέπονται για την εξα- κρίδωση της περιεκτικότητας σε δηλωθείσες λιπαρές ουσίες είναι πολύ µικρές: ότι αιτιολογείται συνεπώς να διπλασια- σθούν οι ανοχές αυτές όσον αφορά τον µέσο ὀρο των αποτελεσµάτων των λαµθανοµένων δειγµάτων καθώς και (3 ΕΕ Τ. 316 της . 12. 1994, σ. 2. ( ΕΕ Ι. 152 της 3. 7. 1987, σ. 36. (Ώ ΕΕ Ι. 81 της 2. 4. 1997, σ. 3. (Ώ ΕΕ Ι. 150 της 24. 6. 1998, σ. 3. τα μεμονωμένα αποτελέσµατα: ότι µε τις προδέσεις αυτές δεν εἶναι πλέον δυνατόν να διατηρηθεί η απαίτηση κάθε δείγµα να πρέπει να τηρεί τα όρια που ἔχουν καδοριστεί στο παράρτηµα τουῦ. κανονισμού (ΕΚ) αριδ. 2991/94: ότι πρέπει συνεπώς να θεσπισθεί ότι ο µέσος ρος που έχει καθοριστεί πρέπει να ανταποκρίνεται στα εν λόγω ὀρια: ότι τα μέτρα που προθλέπονται στον παρόντα κανονισμό είναι σύμφωνα µε τη γνώμη των σχετικών επιτροπών δια- χείρισης, ΕΞΕΔΩΣΕ ΤΟΝ ΠΑΡΟΝΤΑ ΚΑΝΟΝΙΣΜΟ: Άρθρο 1 ΘΟ κανονισµός (ΕΚ) αριθ. 577/97 τροποποιείται ὡς εξής: Ἱ. Το ἀρθρο 2 τροποποιείται ως εξής α) στην παράγραφο Ί1, τα στοιχεία ϐ) και γ) αντικαθί- στανται από το ακόλουθο κείµενο: «ϐ) η µέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες δεν μπορεί να αποκλίνει περισσότερο από -- 14 από το δηλωθέν εκατοστιαίο ποστοστό. Τα μεμονωμένα δείγµατα δεν μπορούν να αποκλί- νοῦν παρά -:72 04 από το δηλωθέν εκατοστιαίο ποσοστό: γ) σε κάὺε περίπτωση η µέση περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες πρέπει να τηρεί τα όρια που έχουν καθοριστεί στο παράρτηµα του κανονισμού (ΕΚ) αριῦ. 299]1/94»: ϐ) η παράγραφος 2 αντικαθίσταται από το ακόλουθο κείµενο: «2... Κατά παρέκκλιση από την παράγραφο Ἱ1, για τα προϊόντα που αναφέρονται στα μέρη Α.Ι Β.] καὶ Γ.Ι του κανονισμού (ΕΚΚ) αριδ. 2091/94 η δηλωθείσα περιεκτικότητα πρέπει να αντιστοιχεί στην ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες του. προϊόντος». 2. Το παράρτηµα Π αντικαθίσταται από το ακόλουθο κεί- μενο: «ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Π Έλεγχος της δήλωσης σχετικά µε την περιεκτικότητα σε λιπα- ρές ουσίες των λιπαρών ουσιών για επάλειψη ΛΔαμθάνονται τυχαία πέντε δείγµατα από την παρτίδα για να ελεγχθούν καιὶ να αναλυθούν. Εφαρµόζονται οι ακόλουθες δύο διαδικασίες;