23. 11. 96 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L 299/29 II (Nicht veröffentlichungsbedürftige Rechtsakte) KOMMISSION ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION vom 12. November 1996 zur Ermächtigung von Italien, die Erprobung eines neuen önologischen Verfah- rens fortzusetzen (Nur der italienische Text ist verbindlich) (96/657/EG) DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 822/87 des Rates vom 16. März 1987 über die gemeinsame Marktorganisation für Wein ('), zuletzt geändert durch die Verordnung (EG) Nr. 1592/96 (?), insbesondere auf Artikel 26 Absatz 3, in Erwägung nachstehender Gründe: Italien hat bei der Weinbereitung versuchsweise die Verwendung von Lysozym zur Redu- zierung des benötigten Schwefeldioxyds genehmigt und der Kommission die Versuchser- gebnisse für die Wirtschaftsjahre 1993/94, 1994/95 und 1995/96 mitgeteilt. Diese Ergeb- nisse sind durchaus erfolgversprechend, aber noch unvollständig. Diese Ergebnisse sind den anderen Mitgliedstaaten mitgeteilt worden. Italien hat die Kommission jetzt mit dem Antrag befaßt, die Weiterführung dieser Versuche zur Kontrolle der malolaktischen Gärung von Rotwein, zur Feststellung der Schaumbildung beim Schaumwein und der Alterung des Weins in den drei folgenden Wirtschaftsjahren 1996/97, 1997/98 und 1998/99 zu genehmigen. Diesem Antrag sollte stattgegeben werden. Die Versuchsgenehmigung würde bereits die Weinbereitung aus der Ernte 1996 betreffen. Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsausschusses für Wein — () ABl. Nr. L 84 vom 27. 3. 1987, S. 1. () ABL. Nr. L 206 vom 16. 8. 1996, S. 31.