4.8.2006 Amtsblatt der Europäischen Union L 214/1 (Veröffentlichungsbedürftige Rechtsakte) VERORDNUNG (EG) Nr. 1183/2006 DES RATES vom 24. Juli 2006 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder (kodifizierte Fassung) DER RAT DER EUROPÄISCHEN UNION — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, insbesondere Artikel 37, auf Vorschlag der Kommission, nach Stellungnahme des Europäischen Parlaments (*), nach Stellungnahme des Europäischen Wirtschafts- und Sozial- ausschusses (?), in Erwägung nachstehender Gründe: (1I) Die Verordnung (EWG) Nr. 1208/81 des Rates vom 28. April 1981 zur Bestimmung des gemeinschaftlichen Han- delsklassenschemas für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder (*) wurde erheblich geändert (*). Aus Gründen der Übersichtlichkeit und Klarheit empfiehlt es sich, die genannte Verordnung zu kodifizieren. (2) _ Die Feststellungen der Notierungen und die Interven- tionsmaßnahmen auf dem Rindfleischsektor sollten an- hand eines gemeinschaftlichen Handelsklassenschemas für Tierkörper ausgewachsener Rinder vorgenommen werden. (3) _ Die Einstufung für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder sollte auf der Grundlage von Fleischigkeit und Fettgewebe erfolgen. Die kombinierte Verwendung dieser beiden Kri- terien ermöglicht es, die Schlachtkörper in Klassen ein- zuteilen. Die so eingestuften Schlachtkörper sollten mit einer Kennzeichnung versehen werden. (4) Um die einheitliche Anwendung dieser Verordnung in der Gemeinschaft sicherzustellen, ist es erforderlich, Kon- trollen an Ort und Stelle durch einen gemeinschaftlichen Kontrollausschuss vorzusehen — (!) Stellungnahme des Europäischen Parlaments vom 27. April 2006 (noch nicht im Amtsblatt veröffentlicht). (?) ABL. C 65 vom 17.3.2006, S. 50. (*) ABl. L 123 vom 7.5.1981, S. 3. Geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 1026/91 (ABl. L 106 vom 26.4.1991, S. 2). (*) Siehe Anhang III. HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: Artikel 1 Diese Verordnung legt das gemeinschaftliche Handelsklassen- schema für Schlachtkörper ausgewachsener Rinder fest. Artikel 2 Im Sinne dieser Verordnung sind: a) „Schlachtkörper“: der ganze Körper eines geschlachteten Tie- res, nachdem er ausgeblutet, ausgeweidet und enthäutet wurde, und zwar: — ohne Kopf und Füße; der Kopf wird vom Schlachtkörper zwischen dem ersten Halswirbel und dem Hinterhaupt- bein, die Füße zwischen dem Kniegelenk und der Mittel- hand bzw. zwischen dem Hessegelenk und dem Metatar- sus getrennt; — ohne die Organe in der Brust- und Bauchhöhle, mit oder ohne Nieren, Nierenfettgewebe sowie Beckenfettgewebe; — ohne die Geschlechtsorgane und die dazugehörigen Mus- keln, ohne das Gesäuge und das Euterfett; z „Schlachtkörperhälfte“: das durch die Zerlegung des unter Buchstabe a genannten Schlachtkörpers erzielte Erzeugnis, wobei dieser Schlachtkörper entlang einer symmetrischen Trennlinie gespalten wird, die in der Mitte jedes Hals-, Rü- cken- und Lendenwirbels sowie in der Mitte des Kreuzbeins und des Brustbeins sowie der Symphysis pubica durchgeht. Artikel 3 Zum Zwecke der Feststellung des Marktpreises wird der Schlachtkörper im vom Fettgewebe nicht befreiten Zustand auf- gemacht, wobei der Hals nach den tierärztlichen Vorschriften beschnitten wurde, und zwar — ohne Nieren, Nierenfettgewebe und Beckenfettgewebe, — ohne Saumfleisch und Nierenzapfen, — ohne Schwanz, — ohne Rückenmark,