31. 12. 92 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L 407/29 (Nicht veröffentlichungsbedürftige Rechtsakte) RAT ENTSCHEIDUNG DES RATES vom 14. November 1992 zur Festlegung von Analyse- und Testverfahren für wärmebehandelte Milch, die zum unmittelba- ren Genuß durch Menschen bestimmt ist (92/608/EWG) DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europanschen Wirtschaftsgemeinschaft, gestützt auf die Richtlinie 85/397/EWG des Rates vom - 5. August 1985 zur Regelung gesundheitlicher und tierseu- chenrechtlicher Fragen im innergemeinschaftlichen Handel mit wärmebehandelter Milch (!), insbesondere auf Arti- kel 11 Absatz 6, auf Vorschlag der Kommission, ‚in Erwägung nachstehender Gründe: Gemäß Artikel 11 Absatz 6 der Richtlinie 85/397/EWG legt der Rat insbesondere die Modalitäten der in Absatz 2 desselben Artikels genannten Kontrollen fest. Diese von den Betrieben unter Aufsicht und Verantwortung der amt- lichen Behörde sowie unter regelmäßiger Kontrolle der amtlichen Behörde durchzuführenden Kontrollen zielen darauf ab, die Erfüllung der Anforderungen der Richtlinie 83/397/EWG, insbesondere der in Artikel 3 Abschnm: A ‘ Nummer 3 genannten, zu gewährleisten. Bei der Festlegung der Kontrollmodalitäten sind auch die notwendigen Verfahren sowie die Art ihrer Durchfuhrung festzulegen, Für wärmebehandelte Milch, die zum unmittelbaren Genuß durch Menschen bestimmt ist, sind die Verfahren zur Bestimmung des Trockenmassegehalts, des Fettgehalts, des Gehalts an fettfreier Trockenmasse, des Gesamtstick- stoffgehalts,. des Eiweißgehalts und der relativen Dichte + festzulegen. (1) ABl. Nr, L 226 vom 24. 8. 1985, S. 13. Richtlinie zuletzt geändert durch die Richtlinie 89/662/EWG (ABl. Nr. L 395 vom 30. 12. 1989, S. 13). Aus technischen Gründen müssen zunächst die Analyse- und Test-Referenzverfahren erlassen werden, damit ge- währleistet ist, daß die in Artikel 3 Abschnitt A Nummer 3 der Richtlinie 85/397/EWG genannten Anforderungen ‘'erfüllt werden. Insbesondere müssen noch die Durchfüh- rungsbedingungen für die routinemäßigen Analyse- und Testverfahren geprüft werden. Solange die Ergebnisse die- ser Prüfung noch nicht vorliegen, ist es Aufgabe der zuständigen Behörden, darüber zu wachen, ob es mit den ' verwendeten Routineverfahren möglich ist, die Erfüllung . der genannten Anforderungen sicherzustellen. Bei der Festlegung von Referenzverfahren sind insbeson- dere die Analyseverfahren und die Zuverlässigkeitsbedin- ‚gungen festzulegen, damit die Vergleichbarkeit der Ergeb- nisse gewährleistet ist — HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN: Artikel 1 Wärmebehandelte Milch, die zum unmittelbaren Genuß durch Menschen bestimmt ist, wird mit Hilfe von Refe- renzverfahren auf folgende Kmenen untersucht und geprüft: — Trockenmassegehalt, — Fettgehalt, | — Gehalt an fettfreier Trockenmasse, — Gesamtstickstoffgehalt, — Eiweißgehalt, — relative Dichte.