L 97/44 Amtsblatt der Europäischen Union 1.4.2004 VERORDNUNG (EG) Nr. 608/2004 DER KOMMISSION vom 31. März 2004 über die Etikettierung von Lebensmitteln und Lebensmittelzutaten mit Phytosterin-, Phytosterin- ester-, Phytostanol- und/oder Phytostanolesterzusatz (Text von Bedeutung für den EWR) DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Gemeinschaft, gestützt auf die Richtlinie 2000/13/EG des Europäischen Parla- ments und des Rates vom 20. März 2000 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln sowie die Werbung hierfür (*), geändert durch die Richtlinie 2003/89/EG (*), insbe- sondere auf Artikel 4 Absatz 2 und Artikel 6 Absatz 7, in Erwägung nachstehender Gründe: (1) _ Phytosterine, Phytosterinester, Phytostanole und Phyto- stanolester senken den Cholesterinspiegel im Serum, können aber auch den Beta-Carotin-Spiegel im Blut- serum senken. Die Mitgliedstaaten haben daher den Wissenschaftlichen Ausschuss „Lebensmittel“ zu den Auswirkungen des Verzehrs von Phytosterinen, Phyto- sterinestern, Phytostanolen und Phytostanolestern aus verschiedenen Quellen gehört. (2) In seiner Stellungnahme „General view on the long-term effects of the intake of elevated levels of phytosterols from multiple dietary sources, with particular attention to the effects on ß-carotene“ vom 26. September 2002 bestätigte der Wissenschaftliche Ausschuss „Lebens- mittel“, dass Phytosterine, Phytosterinester, Phytostanole und Phytostanolester entsprechend der Entscheidung 2000/500/EG der Kommission vom 24. Juli 2000 über die Genehmigung des Inverkehrbringens von „gelben Streichfetten mit Phytosterinesterzusatz“ als neuartige Lebensmittel oder neuartige Lebensmittelzutaten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97 des Europäischen Parla- ments und des Rates (°*) zu kennzeichnen sind. Der Ausschuss erklärte auch, es gebe keinen Nachweis, dass die Aufnahme von mehr als 3 g/Tag einen weiteren Nutzen bringt und dass größere Mengen unerwünschte Wirkungen haben könnten, und es sei daher umsichtig, nicht mehr als 3 g/Tag an Pflanzensterinen aufzu- nehmen. (3) Deshalb sollten Erzeugnisse, die Phytosterine/Phyto- stanole enthalten, in einzelnen Portionen mit entweder höchstens 3 g oder höchstens 1 g an als freie Phyto- sterine/Phytostanole berechneten Phytosterinen/Phyto- stanolen angeboten werden. Andernfalls sollten eindeu- tige Angaben darüber gemacht werden, was mit einer Standardportion des Lebensmittels — ausgedrückt in g oder ml — gemeint ist und wieviel als freie Phytosterine/ Phytostanole berechnete Phytosterine/Phytostanole in einer solchen Portion enthalten sind. In jedem Fall sollte die Zusammensetzung und die Kennzeichnung von () ABL L 109 vom 6.5.2000, S. 29. (‘) ABL. L 308 vom 25.11.2003, S. 15. (’) ABL. L 200 vom 8.8.2000, S. 59. Erzeugnissen den Verbrauchern ermöglichen, ihren Verzehr an Phytosterinen/Phytostanolen durch die Verwendung von entweder einer Portion mit höchstens 3 g oder drei Portionen mit höchstens 1 g des Stoffes zu beschränken. (4) Zum besseren Verbraucherverständnis ist es angezeigt, auf der Etikettierung den Begriff „Phyto“ durch den Begriff „Pflanzen“ zu ersetzen. (5) Nach der Entscheidung 2000/500/EG dürfen gelben Streichfetten bestimmte Phytosterinester Zzugesetzt werden. Es gelten besondere Etikettierungsanforde- rungen, die gewährleisten sollen, dass das Erzeugnis seine Zielgruppe — Personen, die ihren Cholesterin- spiegel im Blut senken möchten — erreicht. (6) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Ständigen Ausschusses für die Lebensmittelkette und Tiergesund- heit — HAT FOLGENDE VERORDNUNG ERLASSEN: Artikel 1 Diese Verordnung gilt für Lebensmittel und Lebensmittelzu- taten, denen Phytosterine, Phytosterinester, Phytostanole oder Phytostanolester zugesetzt wurden. Artikel 2 Zu Etikettierungszwecken werden Phytosterine, Phytosterin- ester, Phytostanole und Phytostanolester als „Pflanzensterin“, „Pflanzensterinester“, „Pflanzenstanol“ bzw. „Pflanzenstanol- ester“ oder ggf. in deren jeweiliger Pluralform bezeichnet. Unbeschadet sonstiger gemeinschaftsrechtlicher oder einzel- staatlicher Bestimmungen über die Etikettierung von Lebens- mitteln gelten folgende Anforderungen für die Etikettierung von Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten, denen Phyto- sterine, Phytosterinester, Phytostanole oder Phytostanolester zu- gesetzt wurden: 1. In unmittelbarer Nähe des Namens, unter dem das Erzeugnis verkauft wird, ist gut sicht- und lesbar der Hinweis „mit Pflanzensterin-/Pflanzenstanolzusatz“ anzubringen. 2. Die Menge an zugesetzten Phytosterinen, Phytosterinestern, Phytostanolen oder Phytostanolestern (Angabe in % oder g der freien Pflanzensterine/Pflanzenstanole je 100 g oder 100 ml des Lebensmittels) muss im Zutatenverzeichnis aufgeführt sein.