17. 7. 91 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften Nr. L _193/37 ENTSCHEIDUNG DER KOMMISSION vom 13. Juni 1991 zur Zulassung von Verfahren der Einstufung von Schweineschlachtkörpern in — Dänemark (Nur der dänische Text ist verbindlich) (91/358/EWG) DIE KOMMISSION DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — ; gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, gestützt auf die Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 des Rates vom 13. November 1984 zur Bestimmung des gemein- schaftlichen Handelsklassenschemas für _Schweine- schlachtkörper ('), zuletzt geändert durch die Verordnung (EWG) Nr. 3577/90 (*), insbesondere auf Artikel 5 Ab- satz 2, . in Erwägung nachstehender Gründe : Artikel 2 Absatz 3 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 bestimmt, daß die Einstufung von Schweineschlachtkör- pern im Wege einer Schätzung des Muskelfleischanteils nach statistisch gesicherten Schätzverfahren, die auf objektiven Messungen an einem oder mehreren Teilen des Schweineschlachtkörpers beruhen, zu erfolgen hat. Voraussetzung für die Zulassung der:Einstufungsverfahren ist, daß ihr statistischer Schätzfehler ein bestimmtes Höchstmaß nicht überschreitet. Dieses Höchstmaß ist in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 der Kommission vom 24. Oktober 1985 mit Durchführungs- bestimmungen zum gemeinschaftlichen Handelsklassen- schema für Schweineschlachtkörper (*) festgelegt worden. Die Verwendung des Gerätes „Klassificeringscenter” „KC”) und des Gerätes „Fat-O-Meater/Manuel Klassifice- ring” („FOM/MK”) wurde für Dänemark mit der Entschei- dung 89/253/EWG der Kommission (*) zugelassen. Die dänische Regierung hat bei der Kommission die Zulassung von einem weiteren Einstufungsverfahren für Schweineschlachtkörper für ihr Hoheitsgebiet beantragt und die in Artikel 3 der Verordnung (EWG) Nr. 2967/85 geforderten Einzelheiten vorgelegt. Die Prüfung dieses Antrags hat ergeben, daß die Voraussetzungen für die Zulassung des besagten Einstufungsverfahrens erfüllt sind. Es empfiehlt sich, eine neue Entscheidung zu erlassen, die aus Gründen der Übersichtlichkeit alle drei Verfahren (') ABI. Nr. L 301 vom 20. 11. 1984, S. 1. ( ABl. Nr. L 353 vom 17. 12. 1990, S. 23. ( ABl. Nr. L 285 vom 25. 10. 1985, S. 39. () ABl. Nr. L 105 vom 17. 4. 1989, S. 19. umfaßt. Die Entscheidung 89/253/EWG ist daher aufzu- heben. Gemäß Artikel 2 der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 können die Mitgliedstaaten ermächtigt werden, für die auf ihrem Gebiet geschlachteten Schweine eine andere Ange- botsform als die in demselben Artikel definierte Standard- angebotsform vorzusehen, wenn Handelsbräuche oder technische Erfordernisse für eine solche Abweichung sprechen. In Dänemark führen die technischen Erfordernisse der Anwendung des Einstufungsverfahrens und demzufolge die Handelsbräuche zum Entfernen der Nieren, der Flomen und des Zwerchfells. Diesem Umstand ist hinsichtlich der Umrechnung des Gewichts auf die Stan- dardangebotsform Rechnung zu tragen. Die in dieser Entscheidung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des Verwaltungsaus- schusses für Schweinefleisch — - HAT FOLGENDE ENTSCHEIDUNG ERLASSEN : Artikel 1 (1) In Dänemark werden gemäß der Verordnung (EWG) Nr. 3220/84 folgende Einstufungsverfahren für Schweineschlachtkörper zugelassen : —- das Gerät „Klassificeringscenter” („KC”) und das ; entsprechende Schätzverfahren, dessen Einzelheiten in Teil 1 des Anhangs aufgeführt sind; — das Gerät „Fat-O-Meater/Manuel Klassificering („FOM/MK”) und das entsprechende Schätzverfahren, dessen Einzelheiten in Teil 2 des Anhangs aufgeführt sind ; ” — das Gerät „Ultra-FOM” und das entsprechende Schätz- verfahren, dessen Einzelheiten in Teil 3 des Anhangs aufgeführt sind. (2) Hinsichtlich des Gerätes „Ultra-FOM” wird festge- legt, daß sich nach Abschluß des Meßvorgangs am Schlachtkörper feststellen lassen muß, daß das Gerät die Meßwerte x,, x, und x, an der im Anhang Teil 3 Ziffer 3 vorgeschriebenen Stelle gemessen hat. Die entsprechende ‘Markierung der Meßstelle muß daher obligatorisch zeit- gleich zum Meßvorgang erfolgen.