' Nr. L _ 276/40 Amtsblatt der Europäischen Gemeinschaften 6. 10. 90 RICHTLINIE DES RATES vom 24. September 1990 — über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln (90/496/EWG) DER RAT DER EUROPÄISCHEN GEMEINSCHAFTEN — gestützt auf den Vertrag zur Gründung der Europäischen Wirtschaftsgemeinschaft, insbesondere auf Artikely 100a, auf Vorschlag der Kommission (*), in Zusammenarbeit mit dem Europäischen Parlament (?), nach Stellungnahme des Wirtschafts- und Sozialaus- schusses (*), in Erwägung nachstehender Gründe : Es ist wichtig, daß Maßnahmen getroffen werden, um den Binnenmarkt schrittweise bis zum 31. Dezember 1992 zu verwirklichen. Der  Binnenmarkt umfaßt einen Raum ohne Binnengrenzen, in dem der freie Verkehr von Waren, Personen, Dienstleistungen und Kapital gewähr- leistet ist. » Es besteht ein zunehmendes öffentliches Interesse an dem Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesund- heit sowie an der Wahl einer geeigneten, auf individuelle Bedürfnisse abgestellten Ernährung. Der Rat und die im Rat vereinigten Vertreter der Regie- rungen' der Mitgliedstaaten erklärten in ihrer Entschlie- ßung vom 7. Juli 1986 über das Europäische Aktionspro- gramm gegen den Krebs eine Verbesserung der Ernäh- rung zur Priorität. _ Die Kenntnis von Ernährungsgrundsätzen und eine ange- messene Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln würden weitgehend dazu beitragen, die Verbraucher bei ihrer Wahl zu unterstützen. Die Nährwertkennzeichnung soll weitere Maßnahmen auf dem Gebiet der Aufklärung der Öffentlichkeit über Ernährungsfragen fördern. Zum Nutzen der Verbraucher einerseits und zur Vermei- dung möglicher technischer Handelsschranken anderer- seits sollte die Nährwertkennzeichnung in einer gemein- schaftsweit angewandten Standardform erfolgen. Lebensmittel, bei denen die Nährwertkennzeichnung _ erfolgt, sollten den in dieser Richtlinie niedergelegten Vorschriften entsprechen. () ABL _ Nr. C 282 vom 5S. 11. 1988, S 8, und ABl. Nr C 296 vom 24. 11. 1989, S. 3. (?) ABl. Nr. C 158 vom 26. 6. 1989, S. 250, und ABl. Nr. C 175 vom 16. 7. 1990, S. 76. (°) ABL _ Nr. C 159 vom 26. 6. 1989, S. 41. Alle anderen Formen der Nährwertkennzeichnung sollten verboten sein; Lebensmittel ohne Nährwertkennzeich- nung sollten jedoch frei verkehren dürfen. Um den Durchschnittsverbraucher anzusprechen und um dem Zweck zu dienen, für den sie eingeführt werden, sollten . die Angaben angesichts des derzeitig‘ geringen Kenntnisstandes über das Thema Ernährung einfach und leicht verständlich sein. Die Anwendung dieser Richtlinie während einer gewissen Zeit wird es ermöglichen, wertvolle Erfahrungen zu sammeln und die Reaktionen der Verbraucher auf die ‚ Form der Ernährungsinformationen zu bewerten ; dies erlaubt der Kommission, die Vorschriften zu überprüfen und zweckdienliche Änderungen vorzuschlagen. Es besteht das Ziel, die beteiligte Wirtschaft und insbe- sondere auch Klein- und Mittelbetriebe zu veranlassen, eine Nährwertkennzeichnung bei einer möglichst großen Anzahl von Erzeugnissen anzubringen. Hierzu ‘ist es notwendig, die Maßnahmen, welche die Unterrichtung vollständiger und ausgeglichener gestalten sollen, schritt- weise einzuführen. Bei den in dieser Richtlinie enthaltenen Vorschriften sollten auch die Leitlinien des Codex Alimentarius für die Nährwertkennzeichnung berücksichtigt werden. Die Richtlinie 79/112/EWG des Rates vom 18. Dezember 1978 zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über die Etikettierung und Aufmachung von Lebensmitteln sowie die Werbung hierfür (*), zuletzt geändert durch die Richtlinie 89/395/EWG (*), enthält bereits allgemeine Etikettierungsvorschriften und Defini- tionen. Die vorliegende Richtlinie kann somit auf Vorschriften über die Nährwertkennzeichnung beschränkt werden — HAT FOLGENDE RICHTLINIE ERLASSEN : Artikel 1 (1) Diese Richtlinie betrifft die Nährwertkennzeich- nung von Lebensmitteln, die in unverändertem Zustand an den Endverbraucher abgegeben werden. Sie gilt auch für die für Restaurants, Krankenhäuser, Kantinen und ähnliche Einrichtungen, nachstehend „Gemeinschaftsein- richtungen” genannt, bestimmten Lebensmittel. (*) ABL. Nr. L 33 vom 8. 2. 1979, S. 1. () ABl. Nr. L 186 vom 30. 6. 1989, S. 17.