13.12.2012 Amtsblatt der Europäischen Union L 340/29 VERORDNUNG (EU) Nr. 1190/2012 DER KOMMISSION vom 12. Dezember 2012 über ein EU-Ziel zur Verringerung von Salmonella Enteritidis und Salmonella Typhimurium bei Truthühnerherden gemäß der Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 des Europäischen Parlaments und des Rates (Text von Bedeutung für den EWR) DIE EUROPÄISCHE KOMMISSION — gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union, gestützt auf die Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 des Europäi- schen Parlaments und des Rates vom 17. November 2003 zur Bekämpfung von Salmonellen und bestimmten anderen durch Lebensmittel übertragbaren Zoonoseerregern (!), insbesondere auf Artikel 4 Absatz 1 Unterabsatz 2, in Erwägung nachstehender Gründe: (1) Die Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 soll gewährleisten, dass geeignete und wirksame Maßnahmen zur Erkennung und zur Bekämpfung von Salmonellen und anderen Zoo- noseerregern auf allen einschlägigen Ebenen der Erzeu- gung, Verarbeitung und des Vertriebs, insbesondere auf der Ebene der Primärproduktion, getroffen werden, um die Prävalenz dieser Erreger und das von ihnen aus- gehende Risiko für die öffentliche Gesundheit zu verrin- gern. Die Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 sieht vor, ein EU- Ziel zur Senkung der Prävalenz aller Salmonella-Sero- typen, die für die öffentliche Gesundheit von Bedeutung sind, bei Truthühnern auf der Ebene der Primärproduk- tion festzulegen. Diese Senkung ist von ausschlaggeben- der Bedeutung für die Erfüllung der Kriterien für Salmo- nellen in Truthuhnfrischfleisch gemäß Anhang II Teil E der genannten Verordnung und gemäß Anhang I Kapitel 1 der Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 vom 15. Novem- ber 2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmit- tel (?). Die Verordnung (EG) Nr. 2160/2003 sieht vor, dass das EU-Ziel eine zahlenmäßige Festlegung des Höchstpro- zentsatzes epidemiologischer Einheiten, die weiterhin po- sitiv bleiben, und/oder des Mindestprozentsatzes der Ver- ringerung der Zahl epidemiologischer Einheiten, die wei- terhin positiv bleiben, die äußerste Frist für die Verwirk- lichung des Ziels sowie die Festlegung der zur Überprü- fung der Zielverwirklichung erforderlichen Unter- suchungsverfahren umfasst. Des Weiteren umfasst es ge- gebenenfalls eine Definition der Serotypen, die von Be- lang für die öffentliche Gesundheit sind. Bei der Festlegung des EU-Ziels sind nach der Verord- nung (EG) Nr. 2160/2003 die Erfahrungen mit den be- stehenden nationalen Maßnahmen und die Informationen zu berücksichtigen, die der Kommission oder der Euro- päischen Behörde für Lebensmittelsicherheit („EFSA“) ge- mäß geltendem EU-Recht, vor allem im Rahmen der Richtlinie 2003/99JEG des Europäischen Parlaments (') ABl. L 325 vom 12.12.2003, S. 1. (?) ABl. L 338 vom 22.12.2005, S. 1. ( ( ( ( 3 4) 5 6 ) ) ) ) A A E E und des Rates vom 17. November 2003 zur Über- wachung von Zoonosen und Zoonoseerregern und zur Änderung der Entscheidung 90/424/EWG des Rates so- wie zur Aufhebung der Richtlinie 92/117/EWG des Ra- tes (’) und insbesondere gemäß Artikel 5 der genannten Richtlinie, übermittelt wurden. In der Verordnung (EG) Nr. 584/2008 der Kommission vom 20. Juni 2008 zur Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 2160/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates im Hinblick auf das Gemeinschaftsziel zur Sen- kung der Prävalenz von Salmonella Enteritidis und Salmo- nella Typhimurium bei Puten (*) ist das Ziel festgelegt, den Höchstprozentsatz der weiterhin positiv auf diese beiden Salmonella-Serotypen getesteten Truthühnerherden bis zum 31. Dezember 2012 auf 1 % oder weniger zu verringern, und zwar sowohl bei Herden von Masttrut- hühnern als auch bei Herden erwachsener Zuchttruthüh- ner. Aus dem Kurzbericht der Europäischen Union über Ent- wicklungstendenzen und Quellen von Zoonosen, Zoo- noseerregern und lebensmittelbedingten Krankheitsaus- brüchen im Jahr 2010 („European Union Summary Re- port on Trends and Sources of Zoonoses, Zoonotic Agents and Food-borne Outbreaks in 2010“ (°) geht her- vor, dass Salmonella Enteritidis und Salmonella Typhimu- rium die am häufigsten mit Erkrankungen beim Men- schen in Verbindung gebrachten Serotypen sind. Ins- besondere bei Salmonella Enteritidis konnte 2010 eine weitere erhebliche Verringerung der Erkrankungsfälle beim Menschen festgestellt werden. Im März 2012 legte die EFSA ein wissenschaftliches Gut- achten über eine Schätzung der Folgen vor, die die Fest- legung eines neuen Ziels für die Verringerung von Sal- monellen bei Truthühnern auf die Gesundheit der Bevöl- kerung hätte (° Sie kam zu dem Schluss, dass Salmonella Enteritidis der bei Geflügel am häufigsten von Elterntie- ren auf die Nachkommen übertragene Serotyp zoonoti- scher Salmonellen ist. Die EFSA hielt ferner fest, dass die Bekämpfungsmaßnahmen der EU bei Truthühnern dazu beigetragen haben, dass die Zahl der auf Truthühner zu- rückzuführenden Salmonellose-Fälle bei Menschen im Vergleich zu 2007 erheblich zurückgegangen ist. Es sollte daher an dem Ziel festgehalten werden. Gemäß dem Kurzbericht der Europäischen Union über Entwicklungstendenzen und Quellen von Zoonosen, Zoonoseerregern und lebensmittelbedingten Krankheits- ausbrüchen im Jahr 2010 sind monophasische Stämme von Salmonella Typhimurium in den vergangenen Jahren Bl. L 325 vom 12.12.2003, S. 31. Bl. L 162 vom 21.6.2008, S. 3. FSA Journal 2012; 10(3):2597. FSA Journal 2012; 10(4):2616.