31.3.2006 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 93/1 (Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) REGOLAMENTO (CE) N. 509/2006 DEL CONSIGLIO del 20 marzo 2006 relativo alle specialità tradizionali garantite dei prodotti agricoli e alimentari IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l’articolo 37, vista la proposta della Commissione, visto il parere del Parlamento europeo (!), considerando quanto segue: (1) La produzione, la fabbricazione e la distribuzione dei prodotti agricoli e alimentari occupa un posto di rilievo nell’economia della Comunità. Occorre favorire la diversificazione della produzione agri- cola. La promozione di prodotti tradizionali aventi pre- cise specificità può rappresentare una carta vincente per il mondo rurale, in particolare nelle zone svantaggiate o periferiche, sia per accrescere il reddito degli agricoltori, sia per mantenere la popolazione rurale in tali zone. Per il buon funzionamento del mercato interno nel set- tore dei prodotti alimentari, è opportuno mettere a di- sposizione degli operatori economici strumenti atti a va- lorizzare i loro prodotti e, nel contempo, tutelare il con- sumatore contro eventuali abusi e garantire la lealtà delle transazioni commerciali. Il regolamento (CEE) n. 2082/92 del Consiglio, del 14 luglio 1992, relativo alle attestazioni di specificità dei prodotti agricoli ed alimentari (?), definisce le attestazioni di specificità e il regolamento (CEE) n. 1848/93 della Commissione (*) che stabilisce modalità d’applicazione del regolamento (CEE) n. 2082/92, ha introdotto la dici- tura di «specialità tradizionale garantita» Le attestazioni di specificità, più spesso designate come «specialità tradi- zionali garantite» permettono di rispondere alla domanda dei consumatori di prodotti tradizionali con caratteristi- che specifiche. Di fronte alla varietà di prodotti commer- (!) Non ancora pubblicato nella Gazzetta ufficiale. (2) GU L 208 del 24.7.1992, pag. 9. Regolamento modificato da ultimo cializzati e alla moltitudine di informazioni al loro ri- guardo, il consumatore per poter orientare meglio le sue scelte dovrebbe disporre di informazioni chiare e succinte che indichino con precisione tali caratteristiche specifiche. Per chiarezza appare opportuno non fare più riferimento all’espressione «attestazione di specificità», ma esclusiva- mente all’espressione più facilmente comprensibile di «specialità tradizionale garantita» e, per rendere più espli- cito l’oggetto del presente regolamento agli occhi dei produttori e dei consumatori, occorre precisare la defini- zione di «specificità» e adottare una definizione del ter- mine «tradizionale». Alcuni produttori desiderano valorizzare determinati pro- dotti agricoli o alimentari tradizionali che si distinguono nettamente da altri prodotti simili per certe caratteristiche peculiari. Per la tutela del consumatore, è opportuno che la specialità tradizionale garantita sia controllata. Per con- sentire infatti agli operatori di far conoscere la qualità di un prodotto agricolo o alimentare a livello comunitario, tale sistema volontario dovrebbe offrire tutte le garanzie che i riferimenti alla qualità che possono essere fatti in commercio sono giustificati. Per quanto riguarda l’etichettatura, i prodotti agricoli e alimentari sono soggetti alle norme generali fissate dalla direttiva 2000/13/CE del Parlamento europeo e del Con- siglio, del 20 marzo 2000, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l’etichet- tatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonché la relativa pubblicità (*). Data la loro specificità è tuttavia opportuno adottare disposizioni particolari complemen- tari per le specialità tradizionali garantite. Per rendere più agevole e più rapida l’identificazione delle specialità tra- dizionali garantite prodotte sul territorio comunitario oc- corre rendere obbligatoria l’utilizzazione dell’indicazione di «specialità tradizionale garantita» o del simbolo comu- nitario associato sull’etichetta di tali specialità, lasciando tuttavia agli operatori un periodo di tempo ragionevole dal regolamento (CE) n. 806/2003 (GU L 122 del 16.5.2003, pag. 1). (3) GU L 168 del 10.7.1993, pag. 35. ultimo dal regolamento (CE) n. 2167/2004 (GU L 371 del 18.12.2004, pag. 8). Regolamento modificato da () GU L 109 del 6.5.2000, per conformarsi a tale obbligo. ag. 29. Direttiva modificata da ultimo P dalla direttiva 2003/89/CE (GU L 308 del 25.11.2003, pag. 15).