N. L 200/50 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 24. 8. 95 DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 27 luglio 1995 relativa al carattere dei trattamenti cui devono essere sottoposti il latte e i prodotti a base di latte destinati al consumo umano e provenienti da paesi terzi, o da loro parti, a rischio di afta epizootica (Testo rilevante ai fini del SFE) (95/342/CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva n. 92/46/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, che stabilisce le norme sanitarie per la produzione e la commercializzazione di latte crudo, di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte (!), modificata da ultimo dall’atto di adesione dell’Austria, della Finlandia e della Svezia, in particolare l’articolo 23, paragrafo 3, lettera d), considerando che il latte e i prodotti a base di latte destinati al consumo umano e provenienti da taluni paesi terzi o da loro parti possono presentare un rischio. di afta epizootica; considerando che occorre a tale riguardo definire il carattere dei trattamenti per i suddetti latte e prodotti a base di latte destinati al consumo umano e provenienti da tali paesi terzi o parti di paesi terzi; considerando che il carattere di detti trattamenti sarà indicato nei moduli dei certificati sanitari previsti per l’importazione di latte e di prodotti a base di latte provenienti da paesi terzi o da loro parti che presentano un rischio di afta epizootica; considerando che la definizione del carattere dei suddetti trattamenti deve basarsi su elementi scientifici come quelli raccomandati dal comitato scientifico veterinario e deve tener conto delle esigenze di protezione della salute sia dell’uomo che degli animali; (!) GU n. L 268, 14. 9. 1992, pag. 1. considerando che le misure previste dalla presente deci- sione sono conformi al parere del comitato permanente veterinario, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 Il latte o i prodotti a base di latte destinati al consumo umano e provenienti da paesi terzi o da loro parti in cui è stato rilevato un focolaio di afta epizootica negli ultimi 12 mesi o è stata praticata una vaccinazione contro l’afta epizootica negli ultimi 12 mesi, devono essere sottoposti, prima di essere introdotti nel territorio comunitario, ai trattamenti seguenti: a) sterilizzazione, in modo da ottenere un valore Fc pari o superiore a 3,0, oppure b) un trattamento termico iniziale che abbia un effetto di riscaldamento almeno equivalente a quello ottenuto con un trattamento del tipo pastorizzazione, comporti una temperatura di 72°C per almeno 15 secondi e sia sufficiente a determinare una reazione negativa alla’ prova della fosfatasi, seguita da: i) un secondo trattamento termico del tipo pasto- rizzazione alta, UHT o sterilizzazione, tale da determinare una reazione ‘negativa alla prova della perossidasi, oppure ii) qualora si tratti di latte in polvere o di un prodotto in polvere a base di latte, un secondo trattamento termico che abbia un effetto almeno equivalente a quello ottenuto con il primo tratta- mento termico e sia sufficiente a determinare una reazione negativa alla prova della fosfatasi, seguito da un procedimento di essiccazione, oppure (i1i) un procedimento di acidificazione che abbassi il pH e lo mantenga per almeno un’ora ad un livello inferiore a 6.