23.1.2003 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 18/11 DIRETTIVA 2002/99/CE DEL CONSIGLIO del 16 dicembre 2002 direttiva del Consiglio che stabilisce norme di polizia sanitaria per la produzione, la trasforma- zione, la distribuzione e l'introduzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano IL CONSIGLIO DELL'UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in partico- lare l'articolo 37, vista la proposta della Commissione (*), visto il parere del Parlamento europeo (®), visto il parere del Comitato economico e sociale (), considerando quanto segue: (1)  Nel contesto del mercato unico sono state fissate norme specifiche di polizia sanitaria per gli scambi intracomu- nitari, e la produzione, la trasformazione, la distribu- zione e l'introduzione dai paesi terzi dei prodotti di origine animale destinati al consumo umano di cui all'al- legato I del trattato. (2) — Tali norme hanno consentito la rimozione delle barriere commerciali per i prodotti di cui trattasi, contribuendo in tal modo alla creazione del mercato unico, garantendo nel contempo un elevato livello di tutela della salute animale. (3) — Tali norme sono inoltre intese ad impedire l'introdu- zione o la diffusione di malattie animali a seguito dell'immissione sul mercato di prodotti di origine animale. Esse contengono altresì disposizioni comuni, come quelle che impongono restrizioni per l'immissione sul mercato di prodotti provenienti da aziende o zone colpite da malattie epizootiche e quelle che richiedono di sottoporre i prodotti delle zone soggette a restrizioni a un trattamento in grado di distruggere l'agente pato- geno. (4) - Tali disposizioni comuni devono essere armonizzate, eliminando in tal modo le incongruenze insorte nell'a- dottare le norme specifiche di polizia sanitaria. Questa armonizzazione  garantirà — inoltre  l'applicazione omogenea di tali norme nell'intera Comunità e una maggiore trasparenza del quadro legislativo comunitario. (5) — I controlli veterinari sui prodotti di origine animale desti- nati agli scambi devono essere effettuati conformemente ai requisiti stabiliti dalla direttiva 89/662/CEE del Consi- glio, dell'11 dicembre 1989, relativa ai controlli veteri- nari negli scambi intracomunitari nella prospettiva della realizzazione del mercato interno (*). La direttiva 89/ ) GU C 365 E del 19.12.2000. ) Parere del Parlamento europeo reso il 15 maggio 2002. ) Parere del Comitato economico e sociale reso il 28 marzo 2001. ) 662|/CEE contiene misure di salvaguardia che possono essere applicate in caso di seri rischi per la salute animale. (6) — I prodotti importati dai paesi terzi non devono presen- tare rischi per la salute del patrimonio zootecnico della Comunità. (7) _ A tal fine occorre introdurre procedure contro l'introdu- zione di malattie epizootiche. Tali procedure devono includere una valutazione regolare della situazione sani- taria specifica nei paesi terzi considerati. (8) — Occorre introdurre anche procedure volte a stabilire norme o criteri generali o specifici da applicare alle importazioni dei prodotti di origine animale. (9) — Le norme relative all'importazione di carni di ungulati domestici e di prodotti a base di carne ottenuti da o con tali carni sono già contenute nella direttiva 72/462/CEE del Consiglio, relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria all'importazione di animali delle specie bovina, ovina, caprina e suina, di carni fresche o di prodotti a base di carne, in provenienza dai paesi terzi (°). (10) Le procedure applicabili per l'importazione di carni e prodotti a base di carne possono essere utilizzate come modello per l'importazione di altri prodotti di origine animale. (11) I controlli veterinari sui prodotti di origine animale importati dai paesi terzi nella Comunità devono essere effettuati conformemente alla direttiva 97/78/CE, del 18 dicembre 1997, che fissa i principi relativi all'organizza- zione dei controlli veterinari per i prodotti che proven- gono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comu- nità (°). La direttiva 89/662/CEE contiene misure di salvaguardia che possono essere applicate in caso di seri rischi per la salute animale. (12) Nel procedere all'adozione delle norme relative agli scambi internazionali, occorre tener conto dei principi stabiliti dall'«Ufficio internazionale delle epizoozie» (UIE). (13) É necessario organizzare verifiche dei sistemi e ispezioni comunitarie per accertare l'omogenea applicazione delle disposizioni in materia di polizia sanitaria. (14) I prodotti oggetto della presente direttiva figurano nell'al- legato I del trattato. () GU L 302 del 31.12.1972, pag. 28. Direttiva modificata da ultimo dal regolamento (CE) n. 1452/2001 (GU L 198 del 21.7.2001, pag. 11). () GU L 24 del 30.1.1998, pag. 9.