5. 8. 93 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 196/17 REGOLAMENTO (CEE) N. 2191/93 DELLA COMMISSIONE del 27 luglio 1993 recante modifica del regolamento (CEE) n. 344/91, che stabilisce le modalità di attuazione del regolamento (CEE) n. 1186/90 del Consiglio, che estende il campo d’applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 1186/90 del Consiglio, del 7 maggio 1990, che estende il campo d’applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (*), in particolare l’articolo 2, considerando che il regolamento (CEE) n. 344/91 della Commissione, del 13 febbraio 1991, che stabilisce le modalità d’applicazione  del regolamento (CFEE) n. 1186/90 del Consiglio, che estende il campo d’applica- zione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (?), modificato dal regolamento (CEE) n. 3087/91 (?), prevede, fra l’altro, le modalità per l’identificazione delle carcasse o delle mezzene; che l’esperienza acquisita dimostra l’opportunità di completare le modalità stesse per quanto riguarda i punti di marca- tura, il momento dell’identificazione, il controllo di essa, il mantenimento della medesima negli scambi intracomu- nitari, i simboli da utilizzare per le sottoclassi e la suddivi- sione delle categorie ; che occorre inoltre precisare le modalità da applicare per trasmettere i risultati della clas- sificazione al fornitore dell’animale od a colui che fa procedere alla macellazione, al fine di giustificare il prezzo delle carcasse e di incitare i produttori a ricercare una migliore classificazione, in modo da promuovere la qualità degli animali forniti ; considerando che le misure previste dal presente regola- mento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni bovine, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 Il regolamento (CEE) n. 344/91 è modificato come segue : 1) All’articolo 1: a) Il testo della prima frase del paragrafo 1, secondo comma, è sostituito dal testo seguente : « La marcatura avviene mediante stampigliatura sulla superficie esterna della carcassa, usando un inchiostro indelebile e non tossico secondo un () GU n. L 119 dell’11. 5. 1990, pag. 32. () GU n. L 41 del 14. 2. 1991, pag. 15. () GU n. L 291 del 23. 10. 1991, pag. 15. l — d) 8& procedimento riconosciuto dalle autorità nazionali competenti. » Îl testo dell’ultima frase del paragrafo 1, secondo comma, è sostituito dal testo seguente : «Gli Stati membri possono tuttavia stabilire altri punti di marcatura sul singoli quarti, sempreché detti punti si trovino sulla superficie esterna della carcassa ed a condizione di darne comunicazione preventiva alla Commissione. » Il testo della prima frase del paragrafo 2, primo comma, è sostituito dal testo seguente : «2.  Fatto salvo il disposto dell’articolo 4, para- grafo 3, lettere c) e d) del regolamento (CEE) n. 859/89 e dell’articolo 2, paragrafo 2 del regola- mento (CEE) n. 3445/90 della Commissione (*), gli Stati membri possono autorizzare la sostituzione della marcatura con un’etichettatura, operata confor- memente alle disposizioni seguenti : () GU n. L 333 del 30. 11. 1990, pag. 30.» Al paragrafo 2, il testo del quarto trattino è sosti- tuito dal testo seguente : « — le etichette non devono poter essere mano- messe, devono resistere alla lacerazione e devono aderire saldamente su ogni quarto sulle parti defi- nite al paragrafo 1. » È inserito il seguente paragrafo 2 bis: «2 bis.  La classificazione e Vl’identificazione devono essere effettuate un’ora al massimo dopo l’inizio della macellazione. » Al paragrafo 3 è aggiunto il comma seguente : « In particolare, gli Stati membri prendono le misure appropriate allo scopo di assicurare il rispetto di questa disposizione per il commercio intracomunitario. » AI paragrafo 4 è aggiunto il comma seguente : « L’indicazione di eventuali sottoclassi o, all’occor- renza, la ripartizione di una categoria in funzione dell’età avviene per mezzo di simboli differenti da quelli utilizzati per la classificazione. » È aggiunto il seguente paragrafo 5: « 5.  Per la comunicazione del risultato della clas- sificazione menzionata all’articolo 1, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 1186/90, le classi di confor- mazione e d’ingrasso, nonché la categoria devono