N. L 316/2 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 9. 12. 94 REGOLAMENTO (CE) N. 2991/94 DEL CONSIGLIO del 5 dicembre 1994 che stabilisce norme per i grassi da spalmare IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l’articolo 43, vista la proposta della Commissione (*), visto il parere del Parlamento europeo (), visto il parere del Comitato economico e sociale (3), considerando che l’articolo 27 del regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari (*), prevede all’articolo 6 una definizione unica del burro che può essere ammesso all’intervento ; considerando che, inoltre, gli articoli 35 bis e 36 del rego- . lamento n. 136/66/CEE del Consiglio, del 22 settembre 1966, relativo all’attuazione di un’organizzazione comune dei mercati nel settore dei grassi (*), prevedono la determi- nazione di norme di commercializzazione per tutti i prodotti del settore ; che tali norme, segnatamente per la margarina, possono prevedere la classificazione per qualità, tenuto conto delle esigenze di commercializza- zione e delle condizioni specifiche in cui si trovano i prodotti ; considerando che lo sviluppo delle tecniche di produ- zione e delle attese dei consumatori porta ad una sempre maggiore diversificazione del mercato dei grassi solidi destinati all’alimentazione umana; considerando che i prodotti di cui al presente regola- mento si devono ritenere prodotti concorrenti, essendo comparabili sotto il profilo di alcune caratteristiche, in particolare l’aspetto e l’utilizzazione ; considerando che la determinazione di norme di commercializzazione per i prodotti lattiero-caseari e non lattieri-caseari con una classificazione chiara e distinta, corredata di regole sulla denominazione, può quindi consentire la stabilità dei mercati agricoli in questione, contribuendo a garantire un equo tenore di vita per la popolazione rurale ; considerando che l’elemento essenziale di questi prodotti è il loro tenore di grasso ; che i prodotti aventi un tenore () GU n. C 36 del 14. 2. 1992, pag. 12 e GU n. C 62 del 4. 3. 1993, pag. 10. 2 GU n. C 337 del 21. 12. 1992, p. 236. () GU n. C 223 del 31. 8. 1992 pag. 64. (1) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 2807;94 (GU n. L 298 del 19. 11. 1994, pag. () GU n. 172 del 30. 9 1966 pag. 3025/66. Regolamento modi- ficato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3179/93 {GU n. L 285 del 20. 11. 1993, pag. 9). di grasso, in peso, minimo del 10 % e inferiore al 90 % e destinati al consumo umano comprendono la grande maggioranza dei prodotti esistenti sul mercato, in particolare quelli destinati al consumatore finale ; considerando che una classificazione uniforme dell’in- sieme dei prodotti interessati agevola la scelta del consu- matore fra profotti che, pur essendo comparabili in base al tenore di materia grassa in generale, si distinguono in funzione della materia grassa vegetale e/o animale impie- gata ; considerando che occorre estendere il campo d’applica- zione del regolamento a tutti i prodotti concorrenti con ‘ un tenore di grasso, in peso, minimo del 10 % e inferiore al 90 %, destinati alla consegna al consumatore finale nello stato in cui si trovano ; considerando che, pur garantendo la libertà di fabbrica- zione di prodotti aventi tenori di grasso diversi, è oppor- tuno evitare qualsiasi confusione da parte del consumatore e, in base all’esperienza acquisita per il latte, limitare l’impiego dei termini « burro » e « margarina » a talune categorie di prodotti aventi un tenore di grasso chiara- mente definito ; considerando inoltre che una simile disciplina comuni- taria corntribuisce, allo sviluppo del commercio in condi- zioni di concorrenza leale ; considerando che per esigenze di chiarezza è necessario - stabilire le denominazioni di tutti i’ prodotti in oggetto ; che la riduzione del tenore di grasso deve risultare dalla denominazione ; ' considerando che è quindi opportuno prevedere che i - prodotti siano immessi in consumo finale solo se conformi ai requisiti dal presente regolamento; che i prodotti non rientranti nell’ambito di applicazione del presente regolamento possono essere consegnati o ceduti al consumatore finale ma senza utilizzare le denomina- zioni di vendita riservate ; considerando che il presente regolamento deve applicarsi senza pregiudizio delle disposizioni del regolamento (CEE) n. 1898/87 del Consiglio, del 2 luglio 1987, relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari all’atto della loro commercializza- zione (Î), nonché delle disposizioni comunitarie emanate nel settore veterinario ed in quello delle derrate alimen- tari, al fine di garantire il rispetto delle norme igieniche e di etichettatura delle derrate alimentari ; () GU n. L 182 del 3. 7. 1987, pag. 36. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento {(CEE) n. 222/88 (GU n. L 28 dell’11. 2. 1988, pag. 1).