13.6.2007 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 151/21 REGOLAMENTO (CE) N. 646/2007 DELLA COMMISSIONE del 12 giugno 2007 che attua il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda l’obiettivo comunitario di riduzione della diffusione di Salmonella enteritidis e Salmonella typhimurium nei polli da carne e che abroga il regolamento (CE) n. 1091/2005 (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, (4) — Per fissare l’obiettivo comunitario sono stati raccolti dati comparabili sulla diffusione dei sierotipi di salmonella in questione nei polli da carne negli Stati membri, confor- memente alla decisione 2005/636/CE della Commissione, relativa a un’indagine di riferimento sulla diffusione della salmonella nei branchi di polli da carne (2). visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 novembre 2003, sul controllo della salmonella e di altri agenti zoonotici specifici presenti negli alimenti (!), in particolare l’articolo 4, paragrafo 1, l’articolo 8, paragrafo 1 e l’articolo 13, (5) _ Il regolamento (CE) n. 2160/2003 prevede che, per un periodo di transizione di tre anni, l’obiettivo comunitario relativo ai polli da carne riguardi solo la Salmonella ente- ritidis e la Salmonella typhimurium. In seguito potranno essere presi in considerazione altri sierotipi rilevanti per la salute pubblica. considerando quanto segue: i i ” i i i i (6) — AI fine di verificare i progressi verso la realizzazione dell’obiettivo comunitario è necessario prevedere nel pre- sente regolamento un campionamento ripetuto dei bran- (1)  L’obiettivo del regolamento (CE) n. 2160/2003 è quello chi di polli da carne. di garantire che siano adottate misure adeguate ed efficaci di individuazione e di controllo della salmonella e di altri agenti zoonotici in tutte le fasi pertinenti di produzione, (7) A norma dell’articolo 15 del regolamento (CE) n. lavorazione e distribuzione, in particolare a livello della produzione primaria, in modo da ridurne la diffusione e il pericolo per la salute pubblica. Il regolamento (CE) n. 2160/2003 prevede che sia defi- nito un obiettivo comunitario per la riduzione della dif- fusione di tutti i sierotipi di salmonella rilevanti per la salute pubblica nei polli da carne a livello della produ- zione primaria. Tale riduzione è importante in vista delle misure severe che saranno applicate alla carne fresca proveniente da branchi di polli da carne a norma di tale regolamento a decorrere dal 12 dicembre 2010. In particolare, la carne fresca di pollame, inclusa la carne dei polli da carne, può essere immessa nel mercato per il consumo umano solo a condizione che non vi sia traccia di salmonella in 25 grammi di carne. Il regolamento (CE) n. 2160/2003 stabilisce che l’obiet- tivo comunitario deve comprendere un’espressione nu- merica che rappresenti la percentuale massima di unità epidemiologiche che rimangono positive e/o la riduzione minima in percentuale del numero di unità epidemiolo- giche che rimangono positive, il termine massimo entro il quale l’obiettivo deve essere raggiunto e la definizione dei metodi di prova necessari per verificare il consegui- mento dell’obiettivo. Va anche stabilita la definizione, se del caso, dei sierotipi rilevanti per la salute pubblica. 2160/2003 è stata consultata l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) sulla fissazione dell’obiettivo comunitario per i polli da carne. In particolare, il 28 marzo 2007 la task force dell’EFSA sulla raccolta di dati riguardanti le zoonosi ha adottato la relazione ri- guardante l’indagine di riferimento sulla diffusione della salmonella fra gli esemplari da carne di Gallus gallus nel- l’UE, 2005-2006, parte A: Stime sulla diffusione della salmonella (3). Il regolamento (CE) n. 1091/2005 della Commissione, del 12 luglio 2005, che applica il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni per l’impiego di metodi di controllo specifici nel quadro dei programmi nazionali per il controllo della salmonella (*) è stato sostituito dal regolamento (CE) n. 1177/2006 della Commissione, del 1° agosto 2006, che applica il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le prescrizioni per l’impiego di metodi di controllo specifici nel quadro dei programmi nazionali per il controllo della salmonella nel pollame (°). Ai fini della chiarezza è opportuno abrogare il regolamento (CE) n. 1091/2005. Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per la catena alimen- tare e la salute degli animali, 2 L 228 del 3.9.2005, pag. 14. — __ @) GU () GU L 325 del 12.12.2003, pag. 1. Regolamento modificato da (3) The EFSA Journal (2007) 98, pagg. 1-85. ultimo dal regolamento (CE) n. 1791/2006 del Consiglio (GU (4) GU L 182 del 13.7.2005, pag. 3. L 363 del 20.12.2006, pag. 1). (6) GU L 212 del 2.8.2006, pag. 3. 5