11. 10. 95 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 243/7 DIRETTIVA 95/23/CE DEL CONSIGLIO del 22 giugno 1995 che modifica la direttiva 64/433/CEE relativa alle condizioni sanitaric per la produzione e l’immissione sul mercato di carni fresche IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l’articolo 43, vista la proposta della Commissione ('), visto il parere del Parlamento europeo (*), visto il parere del Comirtato economico e sociale (*), considerando che la direttiva 64/433/CFEFE (*) ha stabilito le norme concernenti la produzione e l’immissione sul mercato delle carni fresche di bovini, suini, ovini e caprini, nonché dei solipedi domestici; considerando che le disposizioni relative agli stabilimenti di capacità limitata e che ne autorizzano il riconosci- mento in base a criteri strutturali e infrastrutturali sem- plificati dovrebbero essere ulteriormente semplificate per tener conto di situazioni particolari, in applicazione del principio di sussidiarietà; i considerando che è opportuno precisare le condizioni sanitarie per la produzione e l’immissione sul mercato di frattaglie sezionate; considerando che le disposizioni relative al documento di accompagnamento possono essere semplificate; considerando che le carni provenienti da stabilimenti di capacità limitata — allorché sono prodotte e immesse sul mercato — devono soddisfare unicamente i requisiti igienici generali e non possono quindi essere contrasse- gnate con il bollo comunitario ed esserc oggetto di scambi; considerando che i massimali di lavorazione previsti per | macelli e i laboratori di sezionamento di capacità limitata devono essere allineati a quelli stabiliti dalla direttiva 92/120/CEE del Consiglio, del 17 dicembre 1992, relativa alla concessione di deroghe temporanee e limitate alle norme sanitarie specifiche per la produzione e la commer- cializzazione di alcuni prodotti d’origine animale (*); (!) GU n. € 224 del 12. 8. 1994, pag. 15. (*) GU n. C 109 dell’1. 5. 1995. (3) GU n. € 397 del 31. 12. 1994, pag. 18. (*) GU n. 121 del 29. 7. 1964, pag. 2012/64. Direttiva aggior- nata dalla direttiva 91/497/CEE (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 69) e modificata da ultimo dall’atto di adesione del 1994., () GU n. L 62 del 15. 3. 1993, pag. 86. considerando tuttavia che, nell’applicare detti limiti è opportuno tener conto di talune situazioni specifiche; considerando che l’esperienza ha mostrato che è necessa- rio modificare la direttiva 64/433/CEE riguardo a taluni punti tecnici che, nell’applicazione pratica, hanno posto problemi, HA ADOTTATO LA SEGUENTE DIRETTIVA: Articolo 1 La direttiva 64/433/CEE è così modificata: 1) All’articolo 2, è aggiunta la seguente lettera: «o) centro di riconfezionamento: un laboratorio o un deposito in cui si effettuano le operazioni di raggruppamento e/o di reimballaggio di carni confezionate destinate all’immissione sul mer- cato.» 2) All’articolo 3, il paragrafo 1 è modificato come segue: a) al punto A, il testo della lettera a)} è sostituito dal seguente: «a) siano ottenute in un macello che soddisfi le condizioni di cui all’allegato I, capitoli I e Il, e sia riconosciuto e controllato a norma dell’articolo 10;» b) al punto A, lettera f): ba) il punto ii) è sostituito dal seguente: «ii) di un documento di accompagna- mento commerciale, restando inteso che esso dovrà: — essere rilasciato dallo stabilimento di spedizione; — oltre - alle indicazioni previste all’allegato 1,, capitolo X, punto 50, recare il marchio del numero di riconoscimento veteri- nario dello stabilimento ricono- sciuto e, per le carni congelate, recare chiaramente l’indicazione del mese e dell’anno di congela- zione; — per le carni destinate alla Finlan- dia e la S$vezia, recare una delle indicazioni — previste _ nell’alle- gato IV, parte IV, terzo trattino;