28.12.2005 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 345/1 I (Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) REGOLAMENTO (CE) N. 2165/2005 DEL CONSIGLIO del 20 dicembre 2005 che modifica il regolamento (CE) n. 1493/1999 relativo all’organizzazione comune del mercato IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, vitivinicolo (4) visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare l’articolo 37, vista la proposta della Commissione, visto il parere del Parlamento europeo, visto il parere del Comitato economico e sociale europeo, considerando quanto segue: (1) _ L’articolo 27 del regolamento (CE) n. 1493/1999 (1) vieta la sovrappressione delle uve e la pressatura delle fecce di vino per evitare che vengano prodotti vini di qualità scadente e dispone a tal fine la distillazione obbligatoria delle vinacce e delle fecce. Dal momento che le strutture di produzione e di mercato della zona viticola della Slo- (5) venia e della Slovacchia sono in grado di garantire il conseguimento degli obiettivi di tale disposizione, per i produttori di queste regioni è opportuno sostituire l’ob- bligo di distillare i sottoprodotti della vinificazione con l’obbligo di ritiro controllato di questi sottoprodotti. (2)  L'articolo 1, paragrafo 3, del regolamento (CE) n. 1493/1999 dispone che al momento dell’adesione si de- cida se la Polonia debba essere classificata nella zona viticola A _ dell’allegato III del medesimo regolamento, che stabilisce la delimitazione in zone viticole delle su- perfici vitate degli Stati membri. Le autorità polacche hanno comunicato alla Commissione le informazioni sulle superfici vitate polacche e sulla loro situazione geo- grafica. Tali informazioni consentono di classificare dette superfici vitate nella zona viticola A. (3) — In seguito alla recente semplificazione della delimitazione (6) delle aree viticole della Repubblica ceca che sono classi- ficate nelle zone A e B di tale allegato III è opportuno adattare di conseguenza l’allegato introducendo le nuove denominazioni di tali zone viticole. (!) GU L 179 del 14.7.1999, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1795/2003 della Commissione (GU L 262 del 14.10.2003, pag. 13). L’allegato IV _ del regolamento (CE) n. 1493/1999 con- tiene l’elenco delle pratiche e dei trattamenti enologici autorizzati per l’elaborazione dei vini. Numerose pratiche e numerosi trattamenti enologici non contemplati in tale allegato sono stati autorizzati in via sperimentale da al- cuni Stati membri alle condizioni previste dal regola- mento (CE) n. 1622/2000 della Commissione, del 24 luglio 2000, che fissa talune modalità d’applicazione del regolamento (CE) n. 1493/1999 relativo all’organiz- zazione comune del mercato vitivinicolo e che istituisce un codice comunitario delle pratiche e dei trattamenti enologici (?). In base ai risultati ottenuti, tali pratiche e trattamenti sono ritenuti in grado di garantire un mi- gliore controllo della vinificazione e della conservazione dei prodotti in questione e non presentano rischi per la salute dei consumatori. Dette pratiche e trattamenti spe- rimentali in uso negli Stati membri sono già riconosciuti e ammessi dall’Organizzazione internazionale della vigna e del vino. È pertanto opportuno ammettere definitiva- mente a livello comunitario tali pratiche e trattamenti enologici. A norma dell’allegato VI, sezione D, punto 1, del rego- lamento (CE) n. 1493/1999, i vini di qualità prodotti in regioni determinate (v.q.p.r.d.) possono essere ottenuti o elaborati soltanto da uve provenienti da varietà di vite che figurano nell’elenco dello Stato membro produttore, raccolte nella regione determinata. Tuttavia, a norma della sezione D, punto 2, dello stesso allegato, quando si tratta di una pratica tradizionale regolata da disposi- zioni particolari dello Stato membro produttore, quest’ul- timo può consentire, a determinate condizioni, sino al 31 agosto 2005 al più tardi, con autorizzazioni esplicite e con riserva di un adeguato controllo, che un vino spu- mante di qualità prodotto in regioni determinate (v.s.q.p.r.d.) sia ottenuto correggendo il prodotto di base con l’aggiunta di uno o più prodotti vitivinicoli non originari della regione determinata di cui tale vino porta il nome. L'Italia ha applicato tale deroga per l’elaborazione dei v.s.g.p.r.d. «Conegliano-Valdobbiadene» e «Montello e Colli Asolani». Per adeguare gli aspetti strutturali relativi alla pratica tradizionale di produzione di tali vini è op- portuno prorogare la deroga fino al 31 dicembre 2007. (2) GU L 194 del 31.7.2000, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1163/2005 della Commissione (GU L 188 del 20.7.2005, pag. 3).