25. 10. 85 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 285/39 REGOLAMENTO ({CEE) N. 2967/85 DELLA COMMISSIONE del 24 ottobre 1985 che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 2759/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine (*), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2966/80 (?), in particolare l’articolo 2 e l’articolo 4, paragrafo 6, ' visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comu- nitaria di classificazione delle carcasse di suino (*), in particolare l’articolo 5, paragrafo 1, considerando che è opportuno stabilire le modalità d’applicazione del regolamento (CEE) n. 3220/84 ed in particolare le misure che ne garantiscano l’applica- zione uniforme ; considerando che il peso si applica alla carcassa fredda ; che il peso freddo della carcassa è calcolato applicando al risultato della pesatura un coefficiente di trasformazione da determinarsi ; che tale coefficiente può variare in funzione del periodo di tempo che intercorre tra la pesata e la giugulazione del suino ; che è pertanto opportuno poterlo adeguare in conformità ; considerando che il tenore di carne magra. delle carcasse è valutato mediante metodi di classificazione autorizzati ; che possono essere autorizzati soltanto i metodi di stima statisticamente collaudati ; che, inol- tre, l’autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata ad una tolleranza massima d’errore stati- stico di stima che è opportuno determinare ; considerando che, fatto salvo il disposto dell’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CEE) n. 3220/84, la marcatura delle carcasse è obbligatoria ; che è neces- sario definire le modalità della marcatura e dell’identi- ficazione delle carcasse, per contribuire alla trasparenza del mercato pur consentendo di derogarvi in talune circostanze ; GU n. L 282 dell’1. 11. 1975, pag. 1. GU n. L 307 del 18. 11. 1980, pag. 5. GU n. L 301 del 20. 11. 1985, pag. 1. considerando che le misure previste dal presente rego- lamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 Il presente regolamento stabilisce le modalità di appli- cazione del regolamento (CEE) n. 3220/84, che stabi- lisce la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino. Articolo 2 1. Il peso della carcassa fredda di cui all’articolo 2, paragrafo 2, primo comma, del regolamento (CEE) n. 3220/84, è ottenuto detraendo 2,0 % del peso caldo constatato al più tardi quarantacingue minuti dopo la giugulazione del suino. 2.  Se, in un determinato macello non può essere generalmente rispettato il periodo di quarantacinque minuti tra la giugulazione e la pesatura del suino, l’aurità competente dello stato membro interessato può consentire che detto periodo sià oltrepassato a condi- zione che la detrazione di 2,0 % di cui al paragrafo 1 sia diminuita di 0,1 punto per quarto d’ora supple- mentare iniziato di ritardo, anche non ancora trascorso. 3.  In deroga ai paragrafi 1 e 2, il peso della carcassa fredda può essere calcolato con riferimento a tabelle fisse di riduzioni di peso assolute determinate preven- tivamente dagli stati membri secondo le caratteristiche del loro patrimonio suinicolo e notificate alla Commissione. Il ricorso a tali tabelle è autorizzato in conformità della procedura di cui all’articolo 24 del regolamento (CEE) n. 2759/75, sempreché le riduzioni previste per classe di peso corrispondano, per quanto possibile, alla detrazione risultante dai paragrafi 1 e 2. Articolo 3 1.  Non possono essere autorizzati come metodo di classificazione, ai sensi dell’articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 3220/84, i metodi di stima del tenore di. carne magra delle carcasse, — che non siano basati su un campione rappresenta- tivo della produzione suina nazionale o regionale cui si riferisce il metodo di stima e di una taglia minima di 120 carcasse, il cui tenore di carne