N. L 172/20 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 12. 7. 77 DIRETTIVA DEL CONSIGLIO del 27 giugno 1977 relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri in materia di estratti di caffè e di estratti di cicoria (77/436/CEE) IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in particolare l’articolo 100, vista la proposta della Commissione, visto il parere del Parlamento europeo (!), visto il parere del Comitato economico e sociale (2), considerando che le disposizioni legislative, regola- mentari ed amministrative in vigore in alcuni Stati membri definiscono gli estratti di caffè e di cicortia, stabiliscono le sostanze che possono essere aggiunte in corso di fabbricazione e prescrivono norme particolari per la loro etichettatura ; considerando che le differenze esistenti tra le citate disposizioni ostacolano la libera circolazione degli estratti di caffè e di cicoria, in quanto costringono le imprese produttrici comunitarie a differenziare la loro produzione secondo lo Stato membro destinatario ; considerando che tali differenze incidono pertanto direttamente sull’instaurazione e sul funzionamento del mercato comune; considerando che per tali motivi nonché per la tutela e l’informazione dei consumatori è necessario stabilire norme a livello comunitario che disciplinino la composizione dei prodotti, le sostanze che possono essere impiegate nella loro fabbricazione, il confeziona- mento e l’etichettatura e precisare le condizioni per l’uso di denominazioni particolari per alcuni di tali prodotti ; considerando che nella presente direttiva non è tuttavia possibile armonizzare tutte le disposizioni applicabili ai prodotti alimentari che possono ostaco- lare gli scambi degli estratti di caffè e di cicoria, ma che il numero degli ostacoli dovuti a questa circo- stanza è destinato a diminuire man mano che progredirà l’armonizzazione delle disposizioni nazio- nali relative ai prodotti alimentari ; considerando che la determinazione delle modalità per il prelievo dei campioni e dei metodi di analisi necessari per il controllo della composizione e delle caratteristiche di fabbricazione di questi prodotti costi- () GU n. C 83 dell’11. 10. 1973, pag. 19. (?) GU n. C 37 del 10. 4. 1974, pag. 1. tuisce una misura d’applicazione di carattere tecnico, la cui adozione va affidata alla Commissione al fine di semplificare ed accelerare la procedura ; considerando che in tutti i casi nei quali il Consiglio attribuisce alla Commissione competenze per l’attua- zione delle norme stabilite nel settore dei generi alimentari, è opportuno prevedere una procedura che instauri una stretta cooperazione tra gli Stati membri e la Commissione nell’ambito del comitato permanente degli alimenti istituito con decisione 69/414/CEE (), HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA : Articolo 1 1. La presente direttiva concerne gli estratti di caffè e gli estratti di cicoria di cui all’allegato. 2. A: sensi della presente direttiva, si intendono per : a) estratti di caffè, i1 prodotti, più o meno concentrati, ottenuti mediante estrazione dal caffè torrefatto, utilizzando l’acqua come unico agente di estra- zione, ad esclusione di qualsiasi procedimento di idrolisi mediante aggiunta di acido o di base e: i) contenenti i principi solubili e aromatici del caffè, 1i) contenenti eventualmente gli oli non solubili provenienti dal caffè, tracce di altri elementi non solubili provenienti dal caffè, nonché elementi non solubili non provenienti dal caffè o dall’acqua di estrazione ; b) estratti di cicoria, i prodotti, più o meno concen- trati, ottenuti mediante estrazione dalla cicoria torrefatta, utilizzando l’acqua come unico agente d’estrazione, ad esclusione di qualsiasi procedi- mento di idrolisi mediante aggiunta di acido o di base. Ai sensi della presente direttiva, si intende per cicoria il prodotto, in grani o in polvere, ottenuto dalle radici di cichorium intybus L., non utilizzate per la produzione di cicoria witloof, opportuna- () GU n. L 291 del 19. 11. 1969, pag. 9.