5.7.2008 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 178/11 REGOLAMENTO (CE) N. 640/2008 DELLA COMMISSIONE del 4 luglio 2008 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché ai metodi di analisi ad essi attinenti LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio, del 22 ot- tobre 2007, recante organizzazione comune dei mercati agricoli e disposizioni specifiche per taluni prodotti agricoli (regola- mento unico OCM) (!), in particolare l’articolo 113, paragrafo 1, lettera a), e l’articolo 121, lettera h), in combinato disposto con l’articolo 4, considerando quanto segue: (1)  Il regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione, dell’11 luglio 1991, relativo alle caratteristiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché ai metodi ad essi attinenti (?), ha definito le caratteristiche chimiche e organolettiche degli oli d’oliva e degli oli di sansa d’oliva nonché i metodi di valutazione di tali caratteristiche. (2) Ai sensi dell’articolo 2, paragrafo 1, decimo trattino, del regolamento (CEE) n. 2568/91, la valutazione delle ca- ratteristiche organolettiche degli oli d’oliva vergini è ef- fettuata secondo il metodo descritto nell’allegato XII di detto regolamento. (3) “ Nel novembre 2007 il Consiglio oleicolo internazionale (CO) ha adottato un metodo riveduto per la valutazione organolettica degli oli d’oliva vergini. Questa revisione comprende un aggiornamento delle descrizioni degli at- tributi positivi e negativi degli oli d’oliva vergini e della descrizione del metodo. Essa modifica inoltre il limite massimo di percezione dei difetti nell’olio d’oliva vergine. (4) - Il metodo riveduto di valutazione organolettica degli oli d’oliva vergini adottato dal COI definisce inoltre le con- dizioni per l’utilizzo facoltativo, nell’etichettatura, di al- cuni termini ed espressioni relativi alle caratteristiche or- ganolettiche degli oli d’oliva vergini. È necessario stabilire che i capi panel possono certificare la conformità degli oli alle definizioni relative all’utilizzo di detti termini ed espressioni. (5) Occorre pertanto modificare di conseguenza il regola- mento (CEE) n. 2568/91. (6) — Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione dell’organizzazione comune dei mercati agricoli, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 Il regolamento (CEE) n. 2568/91 è così modificato: 1) nella tabella figurante nell’allegato I, all’undicesima colonna [«Valutazione organolettica mediana del difetto (Md)»], la cifra «2,5» è sostituita dalla cifra «3,5» nella seconda riga, nella terza riga e nella nota a piè di pagina (2); 2) l’allegato XII è sostituito dal testo figurante nell’allegato del presente regolamento. Articolo 2 Il presente regolamento entra in vigore il settimo giorno suc- cessivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Esso si applica a decorrere dal 1° ottobre 2008. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno Stato mempbro. Fatto a Bruxelles, il 4 luglio 2008. () GU L 299 del 16.11.2007, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 510/2008 della Commissione (GU L 149 del 7.6.2008, pag. 61). (?) GU L 248 del 5.9.1991, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 702/2007 (GU L 161 del 22.6.2007, pag. 11). Per la Commissione Mariann FISCHER BOEL Membro della Commissione