23. 12. 97 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 351/13 REGOLAMENTO ({(CE) N. 2597/97 DEL CONSIGLIO del 18 dicembre 1997 che fissa le disposizioni complementari dell’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per quanto riguarda il latte alimentare IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, in particolare gli articoli 42 e 43, vista la proposta della Commissione ("), visto il parere del Parlamento europeo (), visto il parere del Comitato economico e sociale (*), considerando che il regolamento (CEE) n. 1411/71 del Consiglio, del 29 giugno 1971, che fissa le disposizioni complementari dell’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari per il latte destinato al consumo umano (*), è diretto a sviluppare il più possibile il mercato dei prodotti del codice NC 0401, garantendone il livello qualitativo nonché adeguan- doli ai bisogni ed alle richieste dei consumatori; che l’isti- tuzione di norme di commercializzazione per i prodotti lattiero-caseari in questione contribuisce alla stabilità del mecato e dunque a garantire un livello di vita equo alla popolazione agricola; che è pertanto nell’interesse dei produttori di latte e dei consumatori mantenere tale normativa; considerando che, per trarre profitto dall’esperienza acqui- sita nonché per esigenze di semplicità e chiarezza, al fine di garantire la certezza giuridica degli interessati, Occorre procedere a taluni adeguamenti delle disposizioni di detto regolamento e integrarle in un nuovo regolamento; considerando che, al fine di rispondere alle attese dei consumatori che attribuiscono un’importanza sempre maggiore agli aspetti nutrizionali delle proteine del latte, occorre garantire che non sia in alcun caso ridotto il tenore naturale di tali proteine e permettere inoltre l’arricchimento del latte alimentare con proteine del latte, sali minerali o vitamine ovvero la riduzione del tenore di lattosio; i considerando che l’articolo 5, punto 9, della direttiva 92/46/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, che stabi- () GU C 267 del 3. 9. 1997, pag. 93. () GU C 339 del 10. 11. 1997. | (*) Parere espresso il 29 ottobre 1997 (non ancora pubblicato nel- la Gazzetta ufficiale). ” () GU L 148 del 3. 7. 1971, pag. 4. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2138/92 (GU L 214 del 30. 7. 1992, pag. 6). lisce le norme sanitarie per la produzione e la commercia- lizzazione di latte crudo, di latte trattato termicamente e di prodotti a base di latte (*), prevede taluni requisiti rela- tivi alla composizione del latte alimentare; che, per scru- polo di coerenza, è auspicabile includere tali disposizioni nella regolamentazione relativa alle norme di commercia- lizzazione, prevedendone tuttavia taluni adeguamenti al fine di tener conto dell’esperienza acquisita in materia; considerando che si applica la direttiva 79/112/CEE del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvicina- mento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l’etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari destinati al consumatore finale, nonché la relativa pubbli- cità (°), e la direttiva 90/496/CEE del Consiglio, del 24 settembre 1990, relativa all’etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari (”); considerando che, per assicurare la coerenza del regime, occorre prescrivere per i prodotti importati dai paesi terzi requisiti equivalenti; considerando che occorre prevedere che gli Stati membri stabiliscano controlli e sanzioni adeguati in caso di infra- zione del presente regolamento, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 1. Il presente regolamento stabilisce le norme per i prodotti di cui al codice NC 0401 destinati al consumo umano nella Comunità, fatti salvi i requisiti in materia di tutela della sanità pubblica. 2. A norma del presente regolamento si intende per: a) latte: il prodotto della mungitura di una o più vacche; b) latte alimentare: i prodotti di cui all’articolo 3 destinati ad essere venduti come tali al consumatore; () GU L 268 del 14. 9. 1992, pag. 1. Direttiva modificata da ulti- mo dalla direttiva 96/23/CE (GU L 125 del 23. 5. 1996, pag. 10). (5) GU L 33 dell’8. 2. 1979, pag. 1. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 97/4/CE (GU L 43 del 14. 2. 1987, pag. 21). () GU L 276 del 6. 10. 1990, pag. 40.