29. 10. 97 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 295/35 DIRETTIVA 97/61/CE DEL CONSIGLIO del 20 ottobre 1997 che modifica l’allegato della direttiva 91/492/CEE che stabilisce le norme sanitarie applicabili alla produzione e alla commercializzazione dei molluschi bivalvi vivi IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva 91/492/CEE del Consiglio, del 15 luglio 1991, che stabilisce le norme sanitarie applicabili alla produzione e alla commercializzazione dei molluschi bivalvi vivi ("), in particolare l’articolo 11, vista la proposta della Commissione, considerando che la direttiva 91/492/CEE, al capitolo V dell’allegato, fissa i valori limite accettabili per due tipi di tossine marine pericolose per la salute pubblica; considerando che esistono prove scientifiche che una nuova tossina marina «Amnesic Shellfish Poisoning» (ASP), in grado di mettere in pericolo la salute dei consu- matori, è comparsa nelle zone di produzione dei mollu- schi bivalvi; considerando che le prescrizioni sanitarie riguardanti i molluschi bivalvi vivi, di cui al capitolo V _ dell’allegato della direttiva 91/492/CEE, devono essere adattate per tener conto della nuova tossina marina; considerando che è necessario fissare, per la nuova tossina marina, un valore limite accettabile che consenta di proteggere la salute pubblica; considerando che, in base all’esperienza acquisita, il docu- mento di registrazione per identificare i lotti di molluschi di cui al capitolo II, punto 6 dell’allegato alla direttiva 91/492/CEE deve contenere informazioni concernenti lo status sanitario della zona di origine e il trattamento di depurazione o di stabulazione eventualmente applicato ai molluschi; considerando che deve essere possibile risalire all’origine dei molluschi bivalvi immessi sul mercato; che è quindi necessario che le indicazioni che figurano nel documento di registrazione possano essere ricollegate a ciascun lotto immesso sul mercato tramite un registro tenuto dal centro di spedizione; considerando che un modello standardizzato del docu- mento di registrazione ne faciliterebbe la comprensione da parte degli operatori o dei servizi di controllo, a prescindere dalla lingua in cui è redatto; che tale modello deve essere stabilito dalla Commissione, (') GU L 268 del 24. 9. 1991, pag. 1. Direttiva modificata dall’atto di adesione del 1994. HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA: Articolo 1 L’allegato della direttiva 91/492/CEE è modificato come segue: 1) il testo del punto 6 del capitolo II è sostituito dal testo seguente: «6. Un documento di registrazione per identificare i lotti di molluschi bivalvi vivi deve accompagnare ogni lotto durante il trasporto dalla zona di produ- zione al centro di spedizione, al centro di depura- zione, alla zona di stabulazione o allo stabilimento di trasformazione. Il documento è rilasciato dall’au- torità competente su richiesta del produttore. Il produttore deve compilare per ciascun lotto, in caratteri leggibili e indelebili, le sezioni pertinenti del documento di registrazione, in cui devono essere riportate le seguenti indicazioni: — identità e indirizzo del produttore, — data di raccolta, — ubicazione della zona di produzione, definita nel modo più circostanziato possibile, oppure con un numero di codice, — status sanitario della zona di produzione come previsto al capitolo I, — specie di molluschi e quantità rispettiva, indi- cate nel modo più preciso possibile, — numero di riconoscimento e luogo di destina- zione per il confezionamento, la stabulazione, la depurazione o la trasformazione. Il documento di registrazione è datato e firmato dal produttore. I documenti di registrazione devono essere nume- rati in maniera continua e in ordine di successione. L’autorità competente tiene un registro in cui figu- rano il numero dei documenti di registrazione e il nome delle persone che raccolgono i molluschi bivalvi vivi a cui sono stati rilasciati. Il documento di registrazione di ciascun lotto di molluschi bivalvi vivi deve riportare la data di consegna dello stesso al centro di spedizione, al centro di depura- zione, alla zona di stabulazione o allo stabilimento di trasformazione e deve essere conservato dai responsabili di questi centri, zone o stabilimenti per almeno dodici mesi. Inoltre il produttore è ugualmente tenuto a conservare il documento per lo stesso periodo di tempo.