1. 8. 81 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 213/1 (Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) REGOLAMENTO ({CEE) N. 2188/81 DELLA COMMISSIONE del 28 luglio 1981 che modifica il regolamento (CEE) n. 625/78 relativo alle modalità di applicazione per l’ammasso pubblico di latte scremato in polvere LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero- caseari (!), modificato da ultimo dall’atto di adesione della Grecia, in particolare l’articolo 7, paragrafo 5, considerando che, nell’allegato I del regolamento (CEE) n. 625/78 della Commissione, (2?) modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2937/80 (3), che definisce le condizioni di qualità cui deve soddistare il latte scre- mato in polvere per essere offerto all’intervento, figu- rano in particolare talune prescrizioni relative ai metodi d’analisi ai fini della ricerca del siero di latte mediante il dosaggio di taluni componenti del latte scremato in pol- vere ; che la nota in calce (2) del suddetto allegato ha previsto che si procede alla fissazione dei valori limiti comunitari per i suddetti componenti, dopo un certo pe- riodo di sperimentazione negli Stati membri ; considerando che è ora possibile istituire, sul piano comunitario, un metodo di analisi che consenta la de- terminazione del siero di latte presamato nel latte scre- mato in polvere mediante il dosaggio dell’acido sialico _ libero ; che tuttavia è opportuno rendere obbligatorio tale metodo di controllo soltanto dopo un certo periodo destinato a consentire agli organismi di controllo, non- ché agli operatori, di familiarizzarsi con tale procedi- mento analitico ; (1) GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13. (2) GU n. L 84 del 31. 3. 1978, pag. 19. (3) GU n. L 305 del 14. 11. 1980, pag. 13. considerando che le misure previste dal presente rego- lamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 1. L’allegatoy 1 del regolamento (CEE) n. 625/78 è modificato come segue : a) Al punto 2, lettera b), il testo del secondo trattino è sostituito dal seguente testo : « — siero di latte : dosaggio dell’acido sialico libero (?) e/o del complesso cisteina-cistina, qualora almeno delle tre prove obbligatorie, e cioè quella dei glicomacropeptidi del siero di latte (determi- nati con la prova semplificata), quella dei lat- tati o quella delle ceneri sia superiore rispetti- vamente del 3 %, a 150 mg/100 g e all’8 % ». b) Il testo della nota in calce (2) è sostituito dal se- guente testo : « (2) Per quanto riguarda la ricerca del siero di latte presamato mediante il dosaggio dell’acido sia- lico libero, il metodo di analisi applicabile a decorrere dal 1° gennaio 1982 è quello fissato nell’allegato IV ». 2. L’allegato del presente regolamento diventa l’alle- gato IV del regolamento (CEE) n. 625/78. Articolo 2 Îl presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee.