N. L 112/28 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 28. 4. 83 COMMISSIONE DIRETTIVA DELLA COMMISSIONE del 12 aprile 1983 recante deroghe alla direttiva 77/99/CEE del Consiglio per alcuni prodotti contenenti altre derrate alimentari e in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima (83/201/CEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, vista la direttiva 77/99/CEE del Consiglio, del 21 dicembre 1976, relativa ai problemi sanitari in materia di scambi intracomunitari di prodotti a base di carne (!), in particolare l’articolo 8, considerando che può essere deciso, secondo la proce- dura descritta all’articolo 18 della direttiva 77/99/CEE, che alcune sue disposizioni non si applicano a deter- minati prodotti contenenti altre derrate alimentari e in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima; considerando che la percentuale di carne fresca o di prodotti a base di carne in prodotti contenenti altre derrate alimentari in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima deve essere determi- nata come rapporto tra carne fresca o prodotto a base di carne utilizzato in relazione al prodotto finale ; che per alcuni prodotti contenenti altre derrate alimentari in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima che sono disidratati o concentrati alla produzione, e per i prodotti pronti per il consumo, questo calcolo si deve effettuare sul prodotto finale inteso come prodotto pronto per l’uso dopo la prepara- zione effettuata secondo le istruzioni per l’uso del produttore ; considerando che, tenuto conto della natura e della composizione dei prodotti in questione, si possono autorizzare deroghe per alcuni di essi; () GU n. L 26 del 31. 1. 1977, pag. 85. considerando che tali deroghe possono concernere soltanto i requisiti per il riconoscimento degli stabili- menti, elencati all’allegato A, capitolo I, della direttiva, i controlli di cui all’allegato A, capitoli IV e V, di essa, nonché l’obbligo del bollo sanitario e del certificato sanitario, prescritto all’articolo 3, paragrafo 1, punti ix) e x), della direttiva 77/99/CEE ; che, fatte salve le disposizioni di tale direttiva, gli Stati membri debbono assicurare che i prodotti contenenti altre derrate alimentari e in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima destinati al commercio intracomunitario siano prodotti salubri, preparati con carni fresche o prodotti a base di carne ai sensi della direttiva 77/99/CEE; considerando che i prodotti contenenti altre derrate alimentari e in cui la percentuale di carne o di prodotti a base di carne è minima vengono fabbricati tanto in stabilimenti che preparano unicamente questa categoria di prodotti, tanto in stabilimenti che prepa- rano, oltre a questa categoria di prodotti, dei prodotti a base di carne e/o delle derrate alimentari che non contengono carne o prodotti a base di carne; che questa categoria di prodotti può essere preparata in locali separati all’interno dello stesso stabilimento ; considerando che gli stabilimenti dove si fabbricano prodotti contenenti altre derrate alimentari e in cui la percentuale di carni o prodotti a base di carne è minima, se rispondenti in pieno alle norme della direttiva 77/99/CEE, devono avere la possibilità di avvalersi delle eccezioni di cui all’articolo 8, paragrafo 1, lettera c), della direttiva stessa ; considerando che le misure previste dalla presente direttiva sono conformi al parere del comitato veteri- nario permanente,