23.3.2001 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 84/59 DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 14 marzo 2001 recante modifica della decisione 2000/418/CE per quanto concerne le carni separate meccanicamente e le colonne vertebrali dei bovini [notificata con il numero C(2001) 705] (Testo rilevante ai fini del SEE) (2001/233/CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva 89/662/CEE del Consiglio, dell'11 dicembre 1989 relativa ai controlli veterinari applicabili negli scambi intracomunitari, nella prospettiva della realizzazione del mercato interno (!), modificata da ultimo dalla direttiva 92/ 118/CEE (?), e in particolare l'articolo 9, paragrafo 4, vista la direttiva 90/425/CEE del Consiglio, del 26 giugno 1990, relativa ai controlli veterinari e zootecnici applicabili negli scambi intracomunitari di taluni animali vivi e prodotti di origine animale, nella prospettiva della realizzazione del mercato interno (î), modificata da ultimo dalla direttiva 92/ 118/CEE, in particolare l'articolo 10, paragrafo 4, vista la direttiva 97/78/CE del Consiglio, del 18 dicembre 1997, che fissa i principi relativi all'organizzazione dei controlli veterinari per i prodotti che provengono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comunità (*), in particolare l'articolo 22, considerando quanto segue: (1)  La decisione 2000/418/CE della Commissione, del 19 giugno 2000, che disciplina l'impiego di materiale a rischio per quanto concerne le encefalopatie spongiformi trasmissibili e modifica la decisione 94/474/CEE (), modificata dalla decisione 2001/2/CE ($), prevede la rimozione e distruzione di certi materiali a rischio speci- fico. La presente decisione richiede inoltre la rimozione della colonna vertebrale dei bovini di età superiore a 30 mesi negli Stati membri in cui è stato registrato un elevato livello di BSE. Essa impone inoltre restrizioni alla produzione di taluni materiali e di tecniche di macella- zione e a talune importazioni. Essa deve essere riesami- nata alla luce di nuove informazioni scientifiche. (2) — L'esposizione degli esseri umani ai rischi derivanti dall'encefalopatia spongiforme bovina (BSE) è stata ampiamente associata con il consumo di carni separate meccanicamente dalle ossa della testa e dalle colonne vertebrali. Per ragioni di controllo il divieto dell'uso delle ossa della testa e delle colonne vertebrali di bovini, ovini e caprini di ogni età per la produzione di carni separate meccanicamente dovrebbe essere estesa a tutte le ossa di tali specie. 395 del 30.12.1989, pag. 13. 62 del 15.3.1993, pag. 49. 224 del 18.8.1990, pag. 29. 24 del 30.1.1998, pag. 9. 158 del 30.6.2000, pag. 76. 1 del 4.1.2001, pag. 21. SS OQAQAAAA eifelfeleleiae L L L L L L S _L — — (3) Il recente sviluppo della situazione della BSE nella Comunità ha indotto certi Stati membri ad adottare misure addizionali unilaterali di salvaguardia. Alla luce di tale situazione il Consiglio ha invitato la Commissione a chiedere al Comitato scientifico direttivo (CSD) una valutazione delle misure temporanee unilate- rali di salvaguardia adottate da certi Stati membri e ad adottare un'azione appropriata. Il CSD ha ripetuto la sua raccomandazione di rimuovere, considerato il rischio geografico di BSE e l'efficacia delle misure di riduzione del rischio, le colonne vertebrali compresi i gangli spinali dei bovini di età superiore ai 12 mesi dalla filiera alimentare umana e da quella dei mangimi per animali. Nel suo parere del 20 febbraio 1998 sul rischio di BSE il CSD afferma che le colonne vertebrali e i gangli spinali rappresentano rispettivamente 2,0 e 3,8 % del carico infettivo totale di un animale infettato da BSE. Esso riconosce in tale parere che, sulla base di dati quantita- tivi, il cervello, il midollo spinale, i gangli spinali e i gangli trigemini costituiscono i principali rischi poten- ziali per il consumo umano diretto. Nel suo parere del 14 aprile 2000 sulla decisione del Regno Unito di togliere il divieto del consumo di carni con l'osso, il CSD riteneva il rischio derivante dal midollo osseo estremamente basso se non addirittura trascurabile. Per tale motivo la colonna vertebrale e i gangli spinali, costituiscono, sulla base delle attuali conoscenze, meno di 4% del carico infettivo di un animale infettato. La struttura di età dei casi confermati di BSE evidenzia un rischio ancora più ridotto in animali di meno di 30 mesi di età. L'esperienza del passato ha dimostrato che 99,95 % di tutti i 180 000 casi di BSE verificatisi in Europa hanno riguardato animali di più di 30 mesi di età. Per tale motivo la colonna vertebrale dei bovini di età superiore a 30 mesi costituisce il rischio principale e si dovrebbe continuare a rimuoverla e distruggerla negli Stati membri in cui è stato confermato un elevato livello di BSE, anche negli animali nati dopo l'applicazione di un efficace divieto di somministrazione di farine animali.