20.6.2001 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L163/31 DECISIONE DELLA COMMISSIONE dell'8 giugno 2001 relativa all'autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Italia [notificata con il numero C(2001) 1568] (Il testo in lingua italiana è il solo facente fede) (2001/468|CE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CEE) n. 2759/75, del 29 ottobre 1975, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni suine (), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1365/2000 (?), in particolare l'articolo 4, paragrafo 5, visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984, che determina la tabella comunitaria di classi- ficazione delle carcasse di suino (3), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (*), in particolare l'articolo 5, paragrafo 2, considerando quanto segue: (1) — A norma dell'articolo 2, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 3220/84, la classificazione delle carcasse di suino deve effettuarsi stimando il tenore di carne magra mediante metodi di stima statisticamente provati e basati sulla misurazione fisica di una o più parti anatomiche della carcassa del suino. L'autorizzazione dei metodi di classificazione è subordinata alla condizione che non venga superato un determinato margine di errore stati- stico di stima. Tale tolleranza è stata definita all'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di appli- cazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (*), modificato dal regolamento (CE) n. 312794 ($). (2) — Con la decisione 89/53/CEE (7), modificata dalla deci- sione 89/602/CE (3), la Commissione ha autorizzato diversi metodi di classificazione delle carcasse di suino in Italia. (3) _ Il governo italiano ha chiesto alla Commissione di auto- rizzare l'uso di due soli metodi di stima del tenore di carne magra in Italia: «Fat-O-Meater» e «Hennessy Grading Probe». Le informazioni richieste a norma dell'articolo 3 del regolamento (CEE) n. 2967/85 della () GU L 282 dell'1.11.1975, pag. 1. () GU L 156 del 29.6.2000, pag. 5. () GU L 301 del 20.11.1984, pag. 1. () GU L 320 del 22.12.1993, pag. 5. () GU L 285 del 25.10.1985, pag. 39. () GU L 330 del 21.12.1994, pag. 43. () GU L 20 del 25.1.1989, pag. 35. (5) GU L 347 del 28.11.1989, pag. 33. Commissione sono state comunicate. Dall'esame di tale richiesta risultano soddisfatte le condizioni per l'autoriz- zazione dei suddetti metodi di classificazione. (4) — In virtà dell'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3220/ 84, gli Stati membri possono essere autorizzati a preve- dere una presentazione delle carcasse di suino diversa da quelle standard definite nello stesso articolo, se lo giusti- ficano la prassi commerciale o esigenze tecniche. (5) — In Italia, la tradizione seguita nella presentazione delle carcasse e quindi la prassi commerciale vogliono che le carcasse siano presentate con la sugna e/o i rognoni e/o il diaframma. Di ciò si dovrà tenere conto adeguando il peso della carcassa a quello della presentazione standard. Entro la fine del 2003 dovrebbe essere adottata, in Italia, una presentazione uniforme delle carcasse. (6) — Per motivi di chiarezza, è opportuno adottare una nuova decisione. La decisione 89/53/CEE va di conseguenza abrogata. (7)  Nessuna modifica dei metodi di classificazione può essere autorizzata, salvo mediante nuova decisione della Commissione adottata in base all'esperienza acquisita. (8)  Le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 Per la classificazione delle carcasse di suino conformemente al regolamento (CEE) n. 3220/84, in Italia è autorizzato l'impiego dei seguenti metodi: — l'apparecchio denominato «Fat-O-Meater» («FOM») e i rela- tivi metodi di stima, i cui particolari figurano nella parte 1 dell'allegato, — l'apparecchio denominato «Hennessy Grading Probe» e i relativi metodi di stima, i cui particolari figurano nella parte 2 dell'allegato.