L 140/10 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 12. 5. 98 DIRETTIVA 98/28/CE DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 1998 recante deroga a talune disposizioni della direttiva 93/43/CEE sull’igiene dei prodotti alimentari, con riguardo al trasporto via mare dello zucchero greggio (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva 93/43/CEE del Consiglio, del 14 giugno 1993, sull’igiene dei prodotti alimentari ("), in particolare l’articolo 3, paragrafo 3, considerando che, in base alle informazioni disponibili, l’applicazione del capitolo IV, paragrafo 2, secondo comma, dell’allegato della direttiva 93/43/CEE, concer- nente il trasporto di alimenti sfusi liquidi, granulati o in polvere in vani di carico e/o contenitori/cisterne riservati al trasporto di prodotti alimentari, presenta difficoltà pratiche e impone oneri eccessivamente gravosi alle imprese alimentari in caso di trasporto via mare dello zucchero greggio non destinato al consumo come alimento né come ingrediente di alimenti, prima di essere stato sottoposto a un completo ed efficace processo di raffinazione; considerando che bisogna però garantire che l’introdu- zione di una deroga fornisca comunque una tutela equiva- lente della salute pubblica, subordinandone l’applicabilità all’osservanza di determinate condizioni; considerando che la disponibilità di vani di carico e/o contenitori/cisterne riservati al trasporto via mare di prodotti alimentari non basta a consentire la continuità del commercio dello zucchero greggio non destinato al consumo come alimento né come ingrediente di alimenti prima di essere stato suttoposto a un completo ed efficace processo di raffinazione; considerando che l’esperienza acquisita negli anni passati ha dimostrato che lo zucchero raffinato non subisce contaminazioni quando il trasporto via mare dello zucchero greggio viene effettuato utilizzando vani di carico e/o contenitori/cisterne non riservati al trasporto di prodotti alimentari; che, d’altro canto, occorre accertare che i vani di carico e/o contenitori/cisterne che sono stati impiegati per altri trasporti precedenti sono stati sotto- posti a una pulitura efficace e che tale processo viene considerato di fondamentale importanza per la sicurezza generale e l’integrità dello zucchero raffinato; considerando che in virtù dell’articolo 8 della direttiva 93/43/CEE, spetta agli Stati membri procedere ai controlli necessari per garantire il rispetto della presente direttiva; () GU L 175 del 19. 7. 1993, pag. 1. considerando che la presente deroga specifica si applica ferme restando le disposizioni generali della direttiva 93/ 43/CEE; considerando che è stato consultato il comitato scientifico dell’alimentazione umana; considerando che le misure previste dalla presente diret- tiva sono conformi al parere del comitato permanente per i prodotti alimentari, HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA: Articolo 1 La presente direttiva introduce una deroga alle disposi- zioni del capitolo IV, paragrafo 2, secondo comma, dell’al- legato della direttiva 93/43/CEE e stabilisce condizioni equivalenti atte a garantire la tutela della salute pubblica e la sicurezza e integrità dei prodotti alimentari cui essa si riferisce. Articolo 2 1. II trasporto via mare di zucchero greggio non desti- nato al consumo come alimento né come ingrediente di alimenti prima di essere stato sottoposto a un completo ed efficace processo di raffinazione è consentito in vani di carico e/o contenitori/cisterne non adibiti esclusivamente al trasporto di prodotti alimentari. 2. I vani di carico e/o contenitori/cisterne di cui al paragrafo 1 devono rispettare le seguenti condizioni: — prima di caricare lo zucchero greggio, i vani di carico e/o contenitori/cisterne devono essere accuratamente ripuliti per asportare i residui del carico precedente e altri sedimenti e devono essere accuratamente ispezio- nati per verificare l’effettiva rimozione di tali residui; — il carico immediatamente precedente a quello di zucchero greggio non deve essere un carico liquido. Articolo 3 1. L’operatore dell’industria alimentare responsabile del trasporto via mare dello zucchero greggio deve conservare un’idonea documentazione probatoria dalla quale risulti con precisione la descrizione dell’ultimo carico traspor- tato in precedenza nei vani di carico e/o contenitori/ cisterne in questione, nonché il tipo e l’efficacia del processo di pulitura effettuato prima del trasporto dello zucchero greggio.