17. 8. 78 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 226/11 REGOLAMENTO (CEE) N. 1972/78 DELLA COMMISSIONE del 16 agosto 1978 che fissa le modalità d’applicazione per le pratiche enologiche LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 816/70 del Consiglio, del 28 aprile 1970, relativo a disposizioni complemen- tari in materia di organizzazione comune del mercato vitivinicolo (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1861/78 (?), in particolare l’articolo 26 quater, paragrafo 6, e l’articolo 28 bis, paragrafo 2, visto il regolamento (CEE) n. 817/70 del Consiglio, del 28 aprile 1970, che stabilisce disposizioni partico- lari relative ai vini di qualità prodotti in regioni deter- minate (*), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2211/77 (1), in particolare l’articolo 10 ter, paragrafo 4, visto il regolamento (CEE) n. 2893/74 del Consiglio, del 18 novembre 1974, relativo ai vini spumanti prodotti nella Comunità e definiti al punto 12 dell’alle- gato II del regolamento (CEE) n. 816/70 (5), modifi- cato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1679/77 (°), in particolare gli articoli 12, paragrafo 4, e 16, para- grafo 4, ' visto il regolamento (CEE) n. 1678/77 del Consiglio, del 19 luglio 1977, che completa il regolamento (CEE) n. 816/70 introducendo nuove disposizioni relative alle pratiche e ai trattamenti enologici (7), in partico- lare l’articolo 6, considerando che, affinché queste nuove disposizioni relative alle pratiche e ai trattamenti enologici siano interamente applicabili a decorrere dal 1° settembre 1978, è necessario stabilire le modalità d’applicazione, apportando le necessarie precisazioni ; considerando che l’articolo 6 del regolamento (CEE) n. 1678/77 prevede la possibilità di adottare le misure transitorie necessarie per facilitare il passaggio al regime del presente regolamento ; che è opportuno avvalersi di questa possibilità, da un lato, per evitare ‘ che gli operatori che dispongono di rilevanti scorte di talune sostanze tradizionalmente utilizzate in determi- nati Stati membri subiscano notevoli perdite e, dall’altro, per consentire di csaminare in modo appro- fondito le pratiche e i trattamenti enologici dei paesi terzi onde stabilire la loro comparabilità con quelli previsti dalla normativa comunitaria ; _ 99 del 5. 5. .1970, pag. 1. 215 del 4. 8. 1978, pag. 1. 99 del 5. 5. 1970, pag. 20. 256 del 7. 10. 1977, pag. 1. 310 del 21. 11. 1974, pag. 1. 187 del 27. 7. 1977, pag. 15. 187 del 27. 7. 1977, pag. 10. v N u ZZ> S S S S S S S OOO00000 CCCccce N 5555555 rrr considerando che le misure previste dal presente rego- lamento sono conformi al parere del comitato di gestione per i vini, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : . Articolo 1 Î vini che, ai sensi dell’articolo 28 bis del regolamento (CEE) n. 816/70, sono inadatti al consumo umano diretto, non possono essere detenuti da un produttore o un commerciante senza un motivo legittimo. Tali vini possono essere distrutti e possono circolare unica- mente a destinazione di una distilleria, di una fabbrica di aceto o di un impianto che li utilizza per usi o per prodotti industriali. Gli Stati membri hanno la facoltà di far procedere all’aggiunta di denaturanti o indicatori ai vini di cui al comma precedente, onde meglio identificarli. Articolo 2 Gli Stati membri possono esigere che l’utilizzazione di tartrato neutro di potassio e di bicarbonato di potassio sia autorizzata unicamente se ciascuno di questi tratta- menti viene effettuato sotto il controllo di un enologo o di un tecnico autorizzato dalle autorità dello Stato membro nel cui territorio il trattamento viene appli- cato. L’utilizzazione di acido tartarico racimico, di ferrocia- nuro di potassio e di fitato di calcio è -autorizzata unicamente se ciascuno di questi trattamenti viene effettuato sotto il controllo di un enologo o di un tecnico autorizzato dalle autorità dello Stato membro nel cui territorio il trattamento viene. applicato e le condizioni di responsabilità sono determinate, se del caso, dallo Stato membro interessato. Dopo il trattamento al ferrocianuro di potassio, il vino deve contenere tracce di ferro. Îl trattamento al fitato di calcio è limitato a 8 g/hl e, dopo il.trattamento, il vino deve contenere tracce di ferro. Le disposizioni relative al controllo dell’utilizzazione dei prodotti di cui ai paragrafi 1 e 2 sono quelle adot- tate dagli Stati membri. *