8.10.2008 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 267/5 REGOLAMENTO (CE) N. 981/2008 DELLA COMMISSIONE del 7 ottobre 2008 recante modifica del regolamento (CE) n. 423/2008 che fissa talune modalità d’applicazione del regolamento (CE) n. 1493/1999 del Consiglio e che istituisce un codice comunitario delle pratiche e dei trattamenti enologici LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 1493/1999 del Consiglio, del 17 maggio 1999, relativo all’organizzazione comune del mer- cato vitivinicolo (!), in particolare l’articolo 46, paragrafi 1 e 2, considerando quanto segue: Il regolamento (CE) n. 1493/1999 è stato abrogato dal regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio, del 29 aprile 2008, relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo,  che modifica i regolamenti  (CE) n. 1493/1999, (CE) n. 1782/2003, (CE) n. 1290/2005 e (CE) n 3/2008 e abroga i regolamenti (CFEE) n. 2392/86 e (CE) n. 1493/1999 (). Il titolo V, capo I, del regolamento (CE) n. 1493/1999, relativo alle pratiche e ai trattamenti enologici, nonché l’articolo 70 e le rela- tive disposizioni contenute in particolare negli allegati di tale regolamento continuano tuttavia a essere applicati fino al 31 luglio 2009. L’allegato V, sezione A, punto 2, del regolamento (CE) n. 1493/1999 prevede deroghe in relazione al tenore massimo totale di anidride solforosa per alcune categorie di vini con un tenore di zuccheri residui pari o superiore a 5 g]l. L’allegato V, sezione B, punto 3, del regolamento (CE) n. 1493/1999 prevede la possibilità di derogare al tenore massimo totale di acidità volatile per alcune categorie di vini. Il regolamento (CE) n. 423/2008 della Commissione (*) fissa alcune modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 1493/1999, in particolare per quanto riguarda i tenori massimi totali di anidride solforosa e i tenori massimi totali di acidità volatile dei vini. In particolare, a norma dell’articolo 23, paragrafo 1, di tale regola- mento, le modifiche degli elenchi di vini di cui all’allegato V, sezione A, punto 2, del regolamento (CE) n. 1493/1999 figurano nell’allegato XIV del regolamento L 179 del 14.7.1999, pag. 1. L 148 del 6.6.2008, pag. 1. L 127 del 15.5.2008, pag. 13. (CE) n. 423/2008 e, a norma dell’articolo 24 del mede- simo regolamento, i vini ammessi a beneficiare di dero- ghe per quanto riguarda il tenore massimo di acidità volatile in conformità dell’allegato V, sezione B, punto 3, del regolamento (CE) n. 1493/1999, sono elencati nell’allegato XVI del regolamento (CE) n. 423/2008. Alcuni v.qg.p.r.d. bianchi portoghesi «Douro» accompa- gnati dalla menzione «colheita tardia» hanno un tenore di zuccheri residui pari o superiore a 80 g/l e necessitano, per la conservazione in buone condizioni qualitative, di un tenore di anidride solforosa superiore al limite gene- rale di 260 mg/l, ma comunque inferiore a 400 mgll. Tali vini devono essere pertanto aggiunti all’elenco di cui all’allegato XIV, primo capoverso, lettera b), del regola- mento (CE) n. 423/2008. Alcuni v.g.p.r.d. spagnoli recanti la denominazione di origine «Rioja» o la denominazione di origine «Mdlaga» e alcuni v.q.p.r.d. bianchi portoghesi «Douro», che sono elaborati secondo metodi particolari e hanno un titolo alcolometrico volumico totale superiore a 13 % vol, pre- sentano di norma un tenore di acidità volatile superiore ai limiti massimi stabiliti nell’allegato V, sezione B, punto 1, del regolamento (CE) n. 1493/1999, ma comunque inferiore a 25, 35 o 40 milliequivalenti per litro, secondo i casi. Tali vini devono essere pertanto aggiunti all’elenco di cui all’allegato XVI del regolamento (CE) n. 423/2008. L’articolo 44 del regolamento (CE) n. 423/2008 stabilisce le norme generali per l’utilizzazione in via sperimentale di nuove pratiche enologiche da parte degli Stati membri. Il divieto di cui al paragrafo 1, lettera c), di tale articolo, di spedire i vini sottoposti a pratiche enologiche speri- mentali autorizzate da uno Stato membro fuori dal ter- ritorio di quest'ultimo, crea difficoltà agli operatori, in particolare per la valutazione dell’impatto economico delle pratiche sperimentate. Occorre eliminare tale condi- zione restrittiva se la pratica di cui trattasi è già stata raccomandata e pubblicata dall’Organizzazione interna- zionale della vigna e del vino (OIV). La possibilità, per i vini sottoposti a pratiche enologiche sperimentali, di circolare su tutto il territorio comunita- rio, impone controlli efficaci e la necessità di indicare le pratiche sperimentali utilizzate per tali vini sul docu- mento di accompagnamento di cui all’articolo 70, para- grafo 1, nonché sul registro di cui all’articolo 70, para- grafo 2, del regolamento (CE) n. 1493/1999.