N. L 85/30 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 28. 3. 84 REGOLAMENTO (CEE) N. 784/84 DELLA COMMISSIONE del 27 marzo 1984 recante modifica del regolamento (CEE) n. 649/78 che concerne lo smaltimento a prezzo ridotto di burro d’intervento destinato al consumo diretto sotto forma di | burro concentrato LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 804/68 del Consiglio, del 27 giugno 1968, relativo all’organizzazione comune dei mercati nel settore del latte e dei prodotti lattiero- caseari (!), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1600/83 (?), in particolare l’articolo 6, paragrafo 7, e l’articolo 28, | visto il regolamento (CEE) n. 985/68 del Consiglio, del 15 luglio 1968, che stabilisce le norme generali che disciplinano le misure d’intervento sul mercato del burro e della crema di latte (?), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 3521/83(*), in particolare l’articolo 7 bis, considerando che il regolamento (CEE) n. 649/78 della Commissione (*), modificato da ultimo dal regola- mento (CEE) n. 1447/83 ($), prevede lo smaltimento a prezzo ridotto del burro d’intervento destinato al consumo diretto sotto forma di burro concentrato ; considerando che, per tener conto delle abitudini alimentari di taluni gruppi di consumatori comunitari, è opportuno, ai fini di un maggior smaltimento di burro, prevedere la possibilità di incorporare nel burro concentrato un derivato dell’acido butirrico che adegui il gusto del burro alle esigenze di tali gruppi di consu- matori ; considerando che le misure previste dal presente rego- lamento sono conformi al parere del comitato di gestione per il latte e i prodotti lattiero-caseari, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 Il regolamento (CEE) n. 649/78 è modificato come segue : D L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13. . L 163 del 22. 6. 1983, pag. 56. . L 169 del 18. 7. 1968, pag. 1. . L 352 del 15. 12. 1983, pag. 4. . L 86 dell’1. 4. 1978, pag. 33. . L 146 del 4. 6. 1983, pag. 19. QOOMOA0 elefeolalfaio 555555 1. Il testo dell’articolo 5 è sostituito dal seguente : « Articolo 5 1. Il burro concentrato deve : — contenere almeno il 98 % di materie grasse butirriche ; — essere oggetto dell’incorporazione prevista al paragrafo 2, escluso qualsiasi trattamento diverso da quello previsto al paragrafo 4. 2.  AÌl momento della fusione del burro, vengono incorporati per ogni 100 kg di burro impiegato, secondo la formula scelta : FORMULA A: 15 grammi di stigmasterolo (CxH4O = A 5,22- stigmastadiene-36-ol) con un grado di purezza di almeno 95 %, calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, oppure 17 grammi di stigmasterolo (C HO = A $5,22- stigmastadiene-36-ol) con un grado di purezza di almeno 85 %, calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, contenente al massimo 7,5 % di brassicasterolo (C,H,.O = A 5,22-ergostadiene-36- ol) e al massimo 4 % di sitosterolo (C,H,O = A S-stigmastene-36-ol) ; FORMULA B: 10 grammi di estere etilico dell’acido butirrico e 15 grammi di stigmasterolo (CH,O = A 5,22-stig- mastadiene-36-ol) con un grado di purezza di almeno 95 %, calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, oppure 10 grammi di estere etilico dell’acido butirrico e 17 grammi di stigmasterolo (CH4O = A 5,22-stig- mastadiene-36-ol) con urn grado di purezza di almeno 85 %, calcolato sul prodotto pronto ad essere incorporato, contenente al massimo 7,5 % di brassicasterolo (C,H,,O = A 5,22-ergostadiene-36- ol) e al massimo 4 % di sitosterolo (C3H,O = A S-stigmastene-36-o]). L’organismo competente accerta che siano rispet- tate la qualità e le caratteristiche, in particolare il grado di purezza, dei prodotti che devono essere incorporati nel burro concentrato.