24.10.2007 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea L 280/5 REGOLAMENTO (CE) N. 1237/2007 DELLA COMMISSIONE del 23 ottobre 2007 che modifica il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio e la decisione 2006/696/CE per quanto concerne l’immissione in commercio di uova provenienti da branchi di galline ovaiole contaminati da salmonella (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 2160/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 novembre 2003, sul controllo della salmonella e di altri agenti zoonotici specifici presenti negli alimenti (!), in particolare l’articolo 5, paragrafo 6, visto il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme spe- cifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (?), in particolare l’articolo 9, considerando quanto segue: di certificazione veterinaria per l’importazione e il tran- sito nella Comunità di uova e ovoprodotti. Nel corso di uno studio condotto in applicazione della decisione 2004/665/CE della Commissione, del 22 set- tembre 2004, relativa a uno studio di riferimento sulla diffusione della salmonella fra gli esemplari ovaioli di Gallus gallus (*) è stata riscontrata un’elevata prevalenza di Salmonella Enteritidis e Salmonella Typhimurium tra gli esemplari ovaioli degli Stati membri. Secondo la relazione dell’Autorità europea per la sicu- rezza alimentare sulle tendenze e fonti delle zoonosi, degli agenti zoonotici, della resistenza agli antimicrobici e delle epidemie di origine alimentare nell’Unione euro- pea nel 2005 (°), le uova e gli ovoprodotti costituiscono la principale fonte di focolai noti di epidemie di origine alimentare di salmonellosi nell’uomo. La Salmonella Ente- ritidis e la Salmonella Typhimurium sono state inoltre re- (1) _ Il regolamento (CE) n. 2160/2003 detta norme al fine di sponsabili, secondo la relazione, dell’88 % dei focolai dei garantire che siano adottate misure adeguate ed efficaci di quali è stato dimostrato il sierotipo. individuazione e di controllo della salmonella e di altri agenti zoonotici in tutte le fasi pertinenti di produzione, trattamento e distribuzione, segnatamente a livello di i i . produzione primaria, in modo da ridurne la prevalenza (6)  Data lelev.ata .prevîalenza d} Salmonella Er.lta.fnttdls e Salmo- e il pericolo per la sanità pubblica. nella Typhimurium in alcuni Stati membri, il suo impatto sulla salute pubblica e la riluttanza degli operatori del settore alimentare a commercializzare uova da tavola i provenienti da branchi infetti, è opportuno anticipare la 2 A mnorma dell'allegato II del regqlame’rlto (CE) data di applicazione delle restrizioni al consumo di uova I. 2160/2003, con effetto dOP° 72 mesi dall’entrata in da tavola, concedendo tuttavia ancora agli operatori del Vvigore _del regolamento medesimo, le uova possono Es- settore alimentare un tempo sufficiente per adeguarsi alle îiîrîal\lfîjìlz)zîcîleopseer }i;î;;;g;;(’) l(llîîlr;10b(rlelll;leìgoc(;rîanrllîrll(i);îeel nuove prescrizioni senza che ciò provochi distorsioni dei di galline ovaiole soggetto ad un programma nazionale e mercati. non sottoposto a restrizioni ufficiali. (7) — È comunque opportuno applicare immediatamente le re- (3) — La decisione 2006/696/CE della Commissione, del 28 strizioni all’uso di uova da tavola di cui all’allegato II del agosto 2006, che istituisce un elenco di paesi terzi da cui sono consentiti le importazioni e il transito nella Comunità di pollame, uova da cova, pulcini di un giorno, carni di pollame, ratiti e selvaggina da penna selvatica, uova e ovoprodotti e uova esenti da organismi patogeni specifici, definisce le condizioni di certificazione veterina- ria applicabili e modifica le decisioni 93/342/CEE, 2000/585/CE e 2003/812/CE (3), stabilisce le condizioni () GU L 325 del 12.12.2003, pag. 1. Regolamento modificato da regolamento (CE) n. 2160/2003 qualora a seguito dell’in- dagine epidemiologica dei focolai di tossinfezione alimen- tare, condotta a norma della direttiva 2003/99/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 17 novembre 2003, sulle misure di sorveglianza delle zoonosi e degli agenti zoonotici, recante modifica della decisione 90/424/CEE del Consiglio e che abroga la direttiva 92/117/CEE del Consiglio (6), un branco di galline ovaiole sia risultato essere la fonte di infezione in un focolaio di tossinfezione alimentare. ultimo dal regolamento (CE) n. 1791/2006 (GU L 363 del 20.12.2006, pag. 1). (2) GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55; rettifica nella GU L 226 del 25.6.2004, pag. 22. Regolamento modificato da ultimo dal regola- mento (CE) n. 1791/2006. (3) GU L 295 del 25.10.2006, pag. 1. (4) GU L 303 del 30.9.2004, pag. 30. (5) The EFSA Journal (2006), pag. 96. (6) GU L 325 del 12.12.2003, pag. 31. Direttiva modificata dalla diret- tiva 2006/104/CE del Consiglio (GU L 363 del 20.12.2006, pag. 352).