25. 3. 97 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 83/5 REGOLAMENTO ({CE) N. 536/97 DEL CONSIGLIO del 17 marzo 1997 che modifica il regolamento (CEE) n. 822/87 relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo, per quanto riguarda le pratiche e i trattamenti enologici IL CONSIGLIO DELL’UNIONE EUROPEA, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CEE) n. 822/87 del Consiglio, del 16 marzo 1987, relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo ('), in particolare l’articolo 26, para- grafo 4, vista la proposta della Commissione, considerando che, a norma dell’articolo 26, paragrafo 1 del regolamento (CEE) n. 822/87 alcuni Stati membri hanno autorizzato, in via sperimentale, pratiche enolo- giche non previste da tale regolamento; che i risultati ottenuti fanno ritenere che tali pratiche garantiscano un miglior controllo della vinificazione e della conservazione dei prodotti, pur senza presentare alcun rischio per la salute dei consumatori; che la maggior parte di tali pratiche sono già riconosciute e ammesse dalle compe- tenti autorità internazionali; che è opportuno prevedere la loro ammissione definitiva su scala comunitaria dopo che saranno state adottate precise condizioni di utilizzazione; che è opportuno modificare di conseguenza l’allegato VI del regolamento (CEE) n. 822/87; considerando che sono state rilevate imprecisioni nei rife- rimenti a talune pratiche enologiche; che pertanto è opportuno correggere tali imprecisioni; considerando che nel testo in lingua tedesca del regola- mento (CEE) n. 822/87, al paragrafo 1, lettera q) e al para- grafo 3, lettera 2) dell’allegato VI, il termine «Milchbakte- rien» non è scientificamente corretto e deve essere sosti- tuito con il termine «Milchsàurebakterien»; considerando che la direttiva 94/36/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (?) ha previsto disposizioni relative ai coloranti destinati ad essere utilizzati nei prodotti alimentari; che è opportuno precisare che, nel presente regolamento, il termine «caramello» si riferisce unica- mente al prodotto destinato alla colorazione definito da tale direttiva; che, tuttavia, è possibile che taluni produt- tori abbiano fatto ricorso, per la colorazione, dopo la data di entrata in vigore delle disposizioni del regolamento (CEE) n. 4250/88 (*) che modifica su questo punto il rego- lamento (CEE) n. 822/87, ad un prodotto zuccherato ed aromatico ottenuto scaldando zuccheri; che è pertanto opportuno autorizzare anche tale prodotto per il periodo compreso tra la data suddetta e l’entrata in vigore del presente regolamento, (:) GU n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1592/96 (GU n. L 206 del 16. 8. 1996, pag. 31). () GU n. L 237 del 10. 9. 1994, pag. 13. ) GU n. L 373 del 31. 12. 1988, pag. 59. HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 L’'allegato VI del regolamento (CEE) n. 822/87 è modifi- cato come segue: 1) Al paragrafo 1: a) il testo della lettera a) è sostituito dal seguente: «a) arieggiamento o aggillunta di ossigeno;» b) alla lettera q) il termine «Milchbakterien» che figura nel testo tedesco è sostituito dal termine «Milchsàu- rebakterien». 2) Al paragrafo 3: a) alla lettera 2) il termine «Milchbakterien» figurante nel testo tedesco è sostituito dal termine «Milchsàu- rebakterien»; b) il testo della lettera z bis) è sostituito dal testo seguente: «z bis) l’aggiunta di caramello, ai sensi della diret- tiva 94/36/CE, per rafforzare il colore dei vini liquorosi e dei v.l.q. p. r. d> 3) È aggiunto il seguente paragrafo: «4.  Pratiche e trattamenti enologici che possono essere utilizzati per i prodotti menzionati nella frase introduttiva del paragrafo 3, unicamente nell’ambito di condizioni d’impiego da determinare secondo la proce- dura prevista all’articolo 83: a) l’apporto di ossigeno; b) il trattamento per elettrodialisi per garantire la stabilizzazione tartarica del vino; c) l’impiego di un’ureasi per diminuire il tasso di urea nei vini.» Articolo 2 Nel periodo compreso tra il 1° settembre 1989 e l’entrata in vigore del presente regolamento si considera autoriz- zata, ai sensi dell’allegato VI, paragrafo 3, lettera z bis) del regolamento (CEE) n. 822/87, l’aggiunta di tutti i prodotti di cui alla nota (2) dell’allegato I della direttiva 94/36/CE, allo scopo di rafforzare il colore dei vini liquorosi e dei v.l.q. p.r.d. Articolo 3 Il presente regolamento entra in vigore il settimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. Tuttavia, l’articolo 2 si applica a decorrere dal 1° settembre 1989.