L 314/8 Gazzetta ufficiale dell’Unione europea 1.12.2009 REGOLAMENTO (CE) N. 1161/2009 DELLA COMMISSIONE del 30 novembre 2009 che modifica l’allegato II del regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto concerne le informazioni sulla catena alimentare da fornire agli operatori del settore alimentare che gestiscono macelli (Testo rilevante ai fini del SEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, (4) — Per facilitare il trasferimento di informazioni dall’azienda visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento (CE) n. 853/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 29 aprile 2004, che stabilisce norme spe- cifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (!), in particolare l’articolo 10, paragrafo 1, considerando quanto segue: (1) _ Il regolamento (CE) n. 853/2004 stabilisce norme speci- fiche in materia di igiene per gli alimenti di origine ani- male. In particolare, conformemente all’allegato II, se- zione III di tale regolamento, gli operatori del settore alimentare che gestiscono macelli sono tenuti a chiedere, ricevere, controllare le informazioni sulla catena alimen- tare, e ad intervenire di conseguenza, per tutti gli animali, ad eccezione della selvaggina, che sono inviati o destinati ad essere inviati al macello. (2) — Il punto 2 della sezione suddetta prevede che agli ope- ratori in questione siano fornite le informazioni sulla catena alimentare almeno 24 ore prima dell’arrivo degli animali al macello, tranne che nelle circostanze di cui al punto 7 della stessa sezione. Il punto 7 prevede che, ove consentito dall’autorità competente, le informazioni pos- sano accompagnare determinati animali, specificati in tale disposizione, al loro arrivo al macello, invece che 24 ore prima. (3) — Dato che la fornitura di informazioni sulla catena alimen- tare prevista dal regolamento (CE) n. 853/2004 costitui- sce un nuovo obbligo per gli operatori del settore ali- mentare, un periodo di transizione per la piena applica- zione di tale disposizione è stato fissato dal regolamento (CE) n. n. 2076/2005 della Commissione, del 5 dicembre 2005, che fissa disposizioni transitorie per l’attuazione dei regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio (CE) n. 853/2004, (CE) n. 854/2004 e (CE) n 882/2004 (3. agricola al macello, l’articolo 8, paragrafo 2, del regola- mento (CE) n. 2076/2005, prevede una deroga alle pre- scrizioni contenute nell’allegato II, sezione IIl, punto 2, del regolamento (CE) n. 853/2004 riguardanti la forni- tura di informazioni sulla catena alimentare agli operatori dei macelli con almeno 24 ore di anticipo, qualora l’au- torità competente lo permetta e ove ciò non compro- metta gli obiettivi del regolamento. (5) — L’esperienza ha dimostrato che, laddove le autorità com- petenti hanno potuto ampliare, caso per caso, le circo- stanze in cui le informazioni sulla catena alimentare pos- sono essere trasmesse al macello unitamente agli animali ai quali si riferiscono, piuttosto che 24 ore in anticipo, l’applicazione delle disposizioni in materia di informa- zioni sulla catena alimentare è avvenuta senza intoppi. Di conseguenza, è opportuno rendere permanente tale disposizione transitoria. (6) — Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per la catena alimen- tare e la salute degli animali, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Articolo 1 L’allegato II del regolamento (CE) n. 853/2004 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento. Articolo 2 Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno succes- sivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. Esso si applica dal 1° gennaio 2010. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri. Fatto a Bruxelles, il 30 novembre 2009. (!) GU L 139 del 30.4.2004, pag. 55. (®) GU L 338 del 22.12.2005, pag. 83. Per la Commissione Androulla VASSILIOU Membro della Commissione