24.8.1999 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 222/1 (Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) REGOLAMENTO (CE) n. 1804/1999 DEL CONSIGLIO del 19 luglio 1999 che completa, per le produzioni animali, il regolamento (CEE) n. 2092/91 relativo al metodo di produzione biologico di prodotti agricoli e alla indicazione di tale metodo sui prodotti agricoli e sulle derrate alimentari IL CONSIGLIO DELL'UNIONE EUROPEA, vista il trattato che istituisce la Comunità europea, in partico- lare l'articolo 37, vista la proposta della Commissione (), visto il parere del Parlamento europeo (?), visto il parere del Comitato economico e sociale (3), considerando quanto segue: (1) il regolamento (CEE) n. 2092/91 (*) dispone che la Com- missione formuli proposte in merito ai principi e alle misure specifiche di controllo relativi alla produzione biologica di animali, di prodotti animali non trasformati e di prodotti destinati all'alimentazione umana conte- nenti ingredienti di origine animale entro il 30 giugno 1995; i consumatori manifestano un interesse crescente per i prodotti agricoli ottenuti con metodi biologici e questi prodotti sono quindi oggetto di una domanda sempre maggiore; le produzioni animali contribuiscono ad estendere la gamma dei prodotti biologici e permettono alle aziende operanti in questo settore di intraprendere attività com- plementari che costituiscono una fonte di reddito consi- derevole; il presente regolamento armonizza le norme relative alla produzione, all'etichettatura e al controllo delle specie animali più importanti; per talune specie, diverse da quelle acquatiche, per le quali il presente regolamento non contempla norme di produzione, è opportuno ai GU C 293 del 5.10.1996, pag. 23. GU C 133 del 28.4.1997, pag. 29. ) ) 3) GU C 167 del 2.6.1997, pag. 55. ) GU L 198 del 22.7.1991, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 330/1999 della Commissione (GU L 40 del 13.2.1999, pag. 23). (10) fini della tutela dei consumatori armonizzare almeno i requisiti in materia di etichettatura e il sistema di con- trollo; per i prodotti dell'acquacoltura tali norme dovrebbero essere elaborate al più presto; inoltre, nelle aziende che operano con metodi di produ- zione biologica, l'allevamento costituisce un elemento fondamentale per l'organizzazione della produzione agricola, in quanto soddisfa il fabbisogno di materie organiche e di elementi nutritivi del terreno agricolo, contribuendo così a migliorare il suolo e a sviluppare un'agricoltura durevole; per evitare danni all'ambiente, in particolare alle risorse naturali come il suolo e l'acqua, l'allevamento praticato con metodi biologici deve in linea di massima prevedere uno stretto legame tra questa produzione e la terra, una prassi di avvicendamenti poliennali adeguati e l'alimenta- zione del bestiame con prodotti vegetali coltivati con metodi biologici nella stessa azienda; per evitare l'inquinamento delle acque ad opera dei com- posti azotati, le aziende che praticano l'allevamento con metodi di produzione biologica dovrebbero disporre di un'adeguata capacità di stoccaggio e di piani per lo spar- gimento delle deiezioni zootecniche solide e liquide; ai fini della conservazione e della valorizzazione del potenziale delle zone abbandonate, la pastorizia prati- cata secondo i metodi dell'agricoltura biologica costitui- sce un'attività quanto mai appropriata; occorre promuovere un'ampia diversità biologica e la scelta delle razze dovrebbe essere operata in funzione della loro capacità di adattamento alle condizioni ambientali esistenti; gli organismi geneticamente modificati (OGM) e i pro- dotti ottenuti sulla loro base non sono compatibili con i metodi di produzione biologici; per conservare la fiducia dei consumatori nella produzione biologica non si dovrebbero utilizzare organismi geneticamente modifi- cati, loro parti e prodotti ottenuti sulla loro base in pro- dotti recanti il marchio di produzione con metodi biolo- gici;