24.9. 91 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 268/15 DIRETTIVA DEL CONSIGLIO del 22 luglio 1991 che stabilisce le norme sanitarie applicabili alla produzione e alla commercializzazione dei prodotti della pesca (91/493/CEE) IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, in particolare l’articolo 43, viste le proposte della Commissione (1), visti i pareri del Parlamento europeo (2), visti i pareri del Comitato economico e sociale (3), considerando che, in vista. della reah-zzazmne del mercato interno e in particolare per garantire-un armonioso funzio- namento dell’organizzazione comune del mercato nel settore dei prodotti della pesca, istituita dal regolamento (CEE) n. 3796/81 (‘), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2886/89 (5), è necessario che la commercializza- zione dei pesci e dei prodotti ittici non sia più ostacolata da divergenti normative sanitarie in vigore negli Stati membri; che si potrà così realizzare una maggiore armonizzazione della produzione e della commercializzazione e assicurare pari condizioni di concorrenza, garantendo nel contempo al consumatore prodotti di qualità; considerando che il Parlamento europeo, nella sua risoluzio- ne legislativa del 17 marzo 1989 (6), ha chiesto alla Com- missione di elaborare proposte globali sull’igiene della produzione e della commercializzazione dei prodotti della pesca, che contengano anche soluzioni per il problema dei nematodi; considerando che i prodotti della pesca appena catturati sono, in linea di massima, indenni da contaminazioni ad opera di microrganismi; che possono essere tuttavia succes- sivamente soggetti a contaminazione e decomposizione se vengono manipolati e trasformati in maniera non igienica; considerando che occorre stabilire le norme essenziali a garanzia di una corretta igiene durante la manipolazione dei (1) GU n. C 66 dell’11. 3. 1988, pag. 2, GU n. € 282 dell’8. 11. 1989, pag. 7 e GU n. C 84 del 2. 4. 1990, pag. 56. (2) GU n. C96 del 17. 4. 1989, pag. 29 e GU n. C183 del 15. 7. 1991. (3) GU n. C 134 del 24. 5. 1988, pag. 31 e GU n. C 332 del 31. 12. 1990, pag. 59. (+) GU n. L 379 del 31. 12. 1981, pag. 1. (5) GU n. L 282 del 2. 10. 1989, pag. 1. (5) GU n. C 96 del 17. 4. 1989, pag. 199. prodotti della pesca freschi o trasformati in tutte le fasi della produzione, della conservazione e del trasporto; considerando che è opportuno applicare, per analogia, alcune norme di commercializzazione che sono state fissate in applicazione dell’articolo 2 del regolamento (CEE)n. 3796/ 81 per determinare i requisiti sanitari di questi prodotti; considerando che spètta anzitutto all’industria ittica accerta- re che i prodotti della pesca siano conformi alle norme sanitarie della presente direttiva; considerando che le autorità competenti degli Stati membri devono verificare, per mezzo di ispézioni e controlli, che i produttori e i fabbricanti rispettino le norme sanitarie suddette; considerando che si devono istituire misure comunitarie di controllo per garantire l’applicazione uniforme in tutti gli Stati membri delle disposizioni della presente direttiva; considerando che, per garantire un funzionamento armonio- ._ so del.mercato unico, le misure adottate devono applicarsi nello stesso modo agli scambi del mercato nazionale e agli scambi intracomunitari; considerando che, nell’ambito degli scambi intracomunitari, si applicano ai prodotti della pesca le norme stabilite dalla direttiva 89/662/CEE del Consiglio, dell’11 dicembre 1989, relativa ai controlli veterinari applicabili negli scambi intra- comunitari, nella prospettiva della realizzazione del mercato interno (7), modificata dalla direttiva 90/675/CEE (?); considerando che i prodotti della pesca provenienti da paesi terzi e destinati alla commercializzazione nella Comunità non devono fruire di un regime più favorevolé di quello in vigoreé nella Comunità; che è pertanto opportuno istituire una procedura comunitaria per il controllo delle condizioni di produzione e di commercializzazione nei paesi terzi affinché possa applicarsi un regime comune d’importazione fondato su condizioni equivalenti; considerando che le importazioni in questione sono sottopo- ste alle norme di controllo ed alle misure di salvaguardia che ‘ formano oggetto della direttiva 90/675/CEE del Consiglio, del 10 dicembre 1990, che fissa i principi relativi all’orga- nizzazione dei controlli veterinari per i prodotti che proven- gono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comunità; considerando che, per tener conto di situazioni particolari, conviene concedere deroghe ad alcuni stabilimenti in attività (7.) GU n. L 395 del 30. 12. 1989, pag. 13. (*) GU n. L 373 del 31. 12. 1990, pag. 1.