2. 8. 91 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 214/39 REGOLAMENTO (CEE) N. 2348/91 DELLA COMMISSIONE del 29 luglio 1991 che istituisce una banca di dati destinata a raccogliere i risultati delle analisi basate sulla risonanza magnetica nucleare del deuterio nei prodotti del settore vitivinicolo LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 822/87 del Consiglio, del 16 marzo 1987, relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo ("), modificato da ultimo dal regola- mento (CEE) n. 1734/91 (?, in particolare l’articolo 79, paragrafo 3, considerando che dall’esperienza acquisita dagli organismi competenti degli Stati membri risulta necessario rendere più efficaci i controlli dell’elaborazione dei prodotti offerti sul mercato del vino, soprattutto per quanto riguarda l’osservanza delle disposizioni comunitarie e nazionali che disciplinano l’eventuale correzione dei titoli alcolometrici potenziali ed acquisiti del mosto di uva o dei Vini ; considerando che l’articolo 16, paragrafo 2, secondo comma del regolamento (CEE) n. 2048/89 del Consiglio, del 19 giugno 1989, che fissa le norme generali relative ai controlli nel settore vitivinicolo (?), prevede che ogni Stato membro invii al Centro comune di ricerca, qui di seguito denominato « CCR », i campioni e i bollettini d’analisi da determinare per la costituzione di una banca di dati anali- tici della produzione del settore vitivinicolo ; considerando che la correzione del titolo alcolometrico potenziale e effettivo del mosto d’uva o dei vini, mediante aggiunta di saccarosio, di mosto d’uva concentrato o di mosto d’uva concentrato rettificato, è una pratica enolo- gica attuata talvolta con frodi, superando i limiti autoriz- zati o correggendo il titolo alcolometrico di prodotti vini- coli che non possono, per legge, essere soggetti a tale arricchimento ; che l’analisi dei vini o dei prodotti derivati dal vino mediante la risonanza magnetica nucleare del deuterio presente nell’alcole etilico contenuto in tali prodotti è un metodo di analisi riconosciuto dal regola- mento (CEE) n. 2676/90 della Commissione (*); che l’applicazione di questo metodo di analisi può consentire un miglior controllo dell’arricchimento dei prodotti vini- coli ; che, allo scopo di agevolare l’interpretazione dei U n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 1. U n. L 163 del 26. 6. 1991, pag. 6. U n. L 202 del 14. 7. 1989, pag. 32. U n. L 272 del 3. 10. 1990, pag. 1. risultati ottenuti con tale metodo di analisi e di renderla più autorevole, occorre prevedere, mediante l’istituzione di una banca di dati analitici, Ja possibilità di raffrontare i risultati ottenuti mediante il succitato metodo di analisi con i risultati precedentemente ottenuti con lo stesso metodo nell’analisi di prodotti le cui caratteristiche fisico- chimiche, determinate dalla stessa origine o da un’origine. limitrofa e da altre condizioni di produzione, siano analo- ghe; considerando che, per individuare l’arricchimento dei vini, è necessaria una vigilanza particolare ; che è oppor- tuno pertanto prevedere, perlomeno in un primo tempo, che l’istituenda banca di dati analitici si limiti a racco- gliere i dati ottenuti mediante la risonanza magnetica nucleare del deuterio nei campioni analizzati ; considerando che Vl’analisi dei prodotti vitivinicoli mediante la risonanza magnetica nucleare del deuterio è un metodo relativamente nuovo ; che, per aumentare gli scambi scientifici tra i laboratori ufficiali e facilitare la concertazione in ordine all’interpretazione dei risultati analitici, sarà indispensabile che la banca di dati presso il CCR sia accessibile ai laboratori ufficiali che praticano questo metodo d’analisi e, dietro richiesta, ad altri orga- nismi ufficiali, nel rispetto della riservatezza dei dati privati ; | considerando che le misure previste dal presente regola- mento sono conformi al parere del comitato di gestione per i vini, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 Presso il CCR è istituita una banca di dati analitici per i prodotti del settore vitivinicolo, conformemente all’arti- colo 16, paragrafo 2 del regolamento (CEE) n. 2048/89. ‘Tale banca di dati si limita a raccogliere i dati ottenuti dall’analisi dei prodotti vinicoli mediante la risonanza magnetica nucleare del deuterio presente nell’alcole etilico contenuto nei prodotti, secondo il metodo di cui al capitolo 8 dell’allegato del regolamento (CEE) n. 2676/90. La banca di dati concorre ad armonizzare l’interpretazione dei risultati ottenuti dai laboratori ufficiali degli Stati membri mediante il suddetto metodo di analisi.