. 13. 4. 91 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 93/1 {Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) ‘ COMMISSIONE DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 14 febbraio 1991 che stabilisce metodi di analisi e di prova relativi al latte crudo e al latte trattato termicamente (91/180/CEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica euro- pea, vista la direttiva 85/397 /CEE del Consiglio, del 5 agosto 1985, concernente i problemi saùitari e di polizia sanitaria negli scambi intracomunitari di latte trattato termicamen- te (1), modificata da ultimo dalla direttiva 89/662/CEE (2), in particolare l’articolo 10, paragrafo 2, considerando che, a norma dell’articolo 10, paragrafo 2 della direttiva 85/397/CEE, la Commissione adotta i metodi d’analisi e di prova da applicare per la verifica dell’osservanza delle disposizioni relative al latte crudo e al latte trattato termicamente; considerando che, per il latte crudo, è necessario stabilire metodi che consentano di accertare il tenore di germi, il tenore di cellule, il punto di congelamento e la presenza di antibiotici; j considerando che, per il latte. pastorizzato, è necessario stabilire metodi che consentano di accertare il tenore di germi, il tenore di cellule, il punto di congelamento e la presenza di antibiotici; considerando che, per il latte. pastorizzato, è necessario stabilire metodi che consentano di accertare l’assenza di germi patogeni, il numero di coliformi, il tenore di germi, l’assenza di fosfatasi, la presenza di perossidasi, l’assenza di antibiotici e il punto di congelamento; considerando che, per il latte sterilizzato e il latte UHT, è necessario stabilire metodi che consentano di accertare il tenore di germi e l’assenza di antibiotici; (1) GU n. L 226 del 24. 8. 1985, pag. 13. (2) GU n. L 395 del 30. 12. 1989, pag. 13. considerando che, per motivi d’ordine tecnico, è opportuno che in una prima fase vengano definiti, per garantire l’osservanza di determinate disposizioni, metodi d’analisi e di prova di riferimento; che è necessario proseguire l’esame delle condizioni d’impiego dei metodi d’analisi e di prova di uso corrente; che, in attesa dei risultati di questo esame, le autorità competenti devono verificare che siano applicati i metodi d’uso corrente idonei a garantire l’osservanza delle norme della direttiva 85/397 /CEE; considerando che, nello stabilire i metodi d’analisi e di prova di riferimento, occorre determinare i procedimenti d’analisi e fissare criteri di attendibilità, ai fini dell’interpretazione uniforme dei risultati; considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato veterinario permanen- te, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 I procedimenti di analisi e prova da applicare come procedi- menti di riferimento per il latte crudo sono i seguenti: — determinazione del punto di congelamento, — conteggio dei microrganismi — tenore di germi a 30 °C, — conteggio delle celluie somatiche, — accertamento degli antibiotici e dei sulfamidici.