14. 9. 92 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 268/35 DIRETTIVA 92/45/CEE DEL CONSIGLIO del 16 giugno 1992 relativa ai problemi sanitari e di polizia sanitaria in materia di uccisione di selvaggina e di commercializzazione delle relative carni IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica euro- pea, in particolare l’articolo 43, vista la proposta della Commissione (!), visto il parere del Parlamento europeo (2), visto il parere del Comitato economico e sociale (3), considerando che le carni di selvaggina figurano tra i prodotti elencati nell’allegato II del trattato; che la commercializza- zione di carni di selvaggina costituisce una fonte di reddito complementare per una parte della popolazione rurale; considerando che, per garantire lo sviluppo razionale di questo settore e incrementarne la produttività, è necessario stabilire a livello comunitario norme relative ai problemi sanitari e di polizia sanitaria per la produzione e la commer- cializzazione di carni di selvaggina; considerando che occorre eliminare le disparità esistenti fra gli Stati membri quanto alla salute degli animali e alla salute . pubblica, in modo da favorire gli scambi di queste carni nella prospettiva del compimento del mercato interno; considerando che le carni in questione possono diffondere malattie trasmissibili agli animali domestici e all’uomo; che quindi è necessario prevedere disposizioni che permettano di contenere tale rischio; considerando che occorre fissare le condizioni di igiene nelle quali le carni di selvaggina devono essere ottenute, trattate e ispezionate per prevenire le infezioni o intossicazioni di origine alimentare; considerando che occorre precisare le norme di igiene che devono essere rispettate dai centri di lavorazione di selvag- gina per poter ottenere il riconoscimento per gli scambi; considerando che per l’organizzazione e il prosieguo dei controlli che devono essere eseguiti dallo Stato membro destinatario e le misure di salvaguardia che devono essere applicate conviene fare riferimento alle norme generali (!) GU n. C 327 del 30.12.1989, pag. 40 e GU n. C 311 del 12. 12. 1990, pag. 5. (2) GU n. C 260 del 15. 10. 1990, pag. 154. (3) GU n. C 124 del 21. 5. 1990, pag. 7. stabilite dalla direttiva 89/662/CEE del Consiglio, dell’11 dicembre 1989, relativa ai controlli veterinari applicabili - negli scambi intracomunitari nella prospettiva della realizza- zione del mercato interno (‘); considerando che i capi interi di selvaggina e le carni di selvaggina importate provenienti dai paesi terzi devono soddisfare i requisiti minimi previsti dalla presente direttiva per gli scambi tra Stati membri e che occorre controllarne il rispetto conformemente ai principi e regole enunciati nella direttiva 90/675/CEE (5); considerando che è opportuno prevedere deroghe per i Piccoli quantitativi di carni di selvaggina; considerando che occorre prevedere deroghe temporanee per permettere ai centri di lavorazione della selvaggina di uniformarsi ai nuovi requisiti; considerando che è opportuno affidare alla Commissione il compito di adottare le misure di applicazione della presente direttiva; che occorre prevedere a tal fine una procedura che istituisca una stretta ed efficace collaborazione tra la Com- missione e gli Stati membri nell’ambito del comitato veteri- nario permanente; considerando che è opportuno che il termine di recezione fissato al 1° gennaio 1994 di cui all’articolo 23 non incida sulla soppressione dei controlli veterinari alle frontiere al 1° gennaio 1993, HA ADOTTATO LA PRESENTE DIRETTIVA: CAPITOLO I Disposioni generali Articolo 1 1. _ La presente direttiva stabilisce i requisiti sanitari e di polizia sanitaria applicabili all’uccisione di selvaggina, non- ché la preparazione e la commercializzazione delle relative carni. (*) GU n. L 395 del 30. 12. 1989, pag. 13. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 91/496/CEE (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 56). (5) Direttiva 90/675/CEE del Consiglio, del 10 dicembre 1990, che fissa i principi relativi all’organizzazione dei controlli veterinari per i prodotti che provengono dai paesi terzi e che sono introdotti nella Comunità (GU n. L 373 del 31. 12. 1990, pag. 1). Direttiva modificata dalla direttiva 91/496/CEE (GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 56).