13. 2. 93 N. L 37/1 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee (Atti per i quali la pubblicazione è una condizione di applicabilità) REGOLAMENTO (CEE) N. 315/93 DEL CONSIGLIO dell’8 febbraio 1993 che stabilisce procedure comunitarie relative ai contaminanti nei prodotti alimentari IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il Trattato che istituisce la Comunità economica europea, in particolare l’articolo 100 A, vista la proposta della Commissione ('), in cooperazione con il Parlamento europeo (*), visto il parere del Comitato economico e sociale (*), considerando che occorre adottare, nel corso di un _ periodo che termina il 31 dicembre 1992, le misure volte ad instaurare gradualmente il mercato interno ; che detto mercato comporta uno spazio senza frontiere interne, nel quale è assicurata la libera circolazione delle merci, delle persone, dei servizi e dei capitali ; considerando che le disparità fra le disposizioni adottate dagli Stati membri possono ostacolare il buon funziona- mento del mercato comune e che è necessario prevedere  una procedura di adozione di norme comunitarie armo- nizzate ; considerando che i contaminanti possono penetrare nei prodotti alimentari in qualsiasi fase della catena alimen- . tare, dalla produzione al consumo ; considerando che, per tutelare la salute pubblica, è essen- ziale mantenere i contaminanti a livelli accettabili sul piano tossicologico ; considerando che si dovrebbero fissare livelli più severi quando è possibile pervenirvi attraverso buone pratiche professionali ; che il controllo sull’osservanza di tali pratiche può essere esercitato con la dovuta efficienza dalla pubblica amministrazione, vista la preparazione e l’esperienza del suo personale ; considerando che l’applicazione del presente regolamento non pregiudica le disposizioni adottate nel quadro di regolamentazioni comunitarie più specifiche ; considerando che, sotto il profilo della salute, occorre privilegiare la ricerca di um’impostazione globale della questione dei contaminanti nei prodotti alimentari ; () GU n. C 57 del 4. 3. 1992, pag. 11.° (® GU n. C 129 del 20. 5. 1991, pag. 104 e decisione del 20 gen- naio 1993 (non ancora pubblicata nella Gazzetta ufﬁci£). () GU n. C 223 del 31. 8. 1992, pag. 24. considerando che il comitato scientifico dell’alimenta- zione umana, istituito con la decisione 74/234/CEE (%, deve essere consultato per tutte le questioni che possono riguardare la salute pubblica, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 1. Il presente regolamento riguarda i contaminanti contenuti nei prodotti alimentari. Per contaminante si intende ogni sostanza non aggiunta intenzionalmente ai prodotti alimentari, ma in essi presente quale residuo della produzione (compresi i tratta- menti applicati alle colture e al bestiame e nella prassi della medecina veterinaria), della fabbricazione, della trasformazione, della pfeparazione, del trattamento, del condizionamento, dell’imballaggio, del trasporto o dello stoccaggio di tali prodotti, o in seguito alla contamina- zione dovuta all’ambiente. 1 corpi estranei quali, ad esem- pio, frantumi di insetti, peli di animali e altri non rien- trano nella presente definizione. 2. l presente regolamento non si applica ai contami- ‘ nanti oggetto di regolamentazioni comunitarie più speci- fiche. Fin dall’entrata in vigore del presente regolamento, la ‘Commissione pubblica a titolo informativo, nella serie C della Gazzetta ufficiale delle Comunità europee, un elenco delle suddette regolamentazioni. Detto elenco è eventualmente aggiornato dalla Commissione. 3.  Le disposizioni relative ai contaminanti sono adot- tate in conformità del presente regolamento, fatte salve quelle previste nelle regolamentazioni di cui al paragrafo 2. | () GU n. L/ 136 del 20. 5. 1974, pag. 1.