N. L'123/34 19. 5. 93 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 6 maggio 1993 che modifica la decisione 87/293/CEE relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda (Il testo in lingua inglese è il solo facente fede) (93/320/CEE) LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EURORPEE, visto il ‘Trattato che istituisce- la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre ' 1984, che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino ('), modificato dal regolamento (CEE) n. 3577/90 (, in particolare l’articolo -S, paragrafo 2, considerando che con la decisione 87/293/CEE (î), modi- ’ ficata dalla decisione 89/52/CEE (*), la Commissione ha autorizzato dei metodi di classificazione delle carcasse di suino in Irlanda ; considerando che il governo dell’Irlanda ha chiesto alla Commissione di autorizzare l’applicazione di nuove formule per il calcolo del tenore di carne magra delle carcasse nel quadro dei metodi di classificazione previsti dalla decisione 87/293/CEE ; considerando che le misure previste dalla presente deci- sione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE: Articolo 1 La decisione 87/293/CEE è modificata come segue : 1) 1l punto 3 della parte 1 dell’allegato I è sostituito dal seguente punto : «3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula : $ = 53,25 — 1,2398 x, + 0,0139 x, + 0,3145 x; laddove $ = percentuale stimata di carne magra della carcassa, x, = spessore in mm del lardo dorsale (Compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa a livello tra la terza e la quart’ultima costola, Xx = x, U n. L 301 del 20. 11. 1984, pag. 1. () GU n. L 353 del 17. 12. 1990, pag. 23. UnLi U n. L 2 46 del 6. 6. 1987, pag. 66. 0 del 25. 1. 1989, pag. 33. Xx; = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x,. La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.» 2) Il punto 3 della parte 2 dell’allegato I è sostituito dal seguente punto : « 3. Îl tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula : ‘ $ = 56,96 — 1,4976 x, + 0,0233 x, + 0,2714 x; laddove $ = percentuale stimata di carne magra della carcassa, x, = spessore in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart’ultima costola, x: = —X]2 X; = spessore in mm del muscolo, misurato allo stesso tempo e nello stesso luogo di x,. La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.» 3) Il punto 3 della parte 3 dell’allegato I è sostituito dal seguente punto : « 3. Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula : Î = 68,84 — 0,7995 x, + 0,0092 x; - 0,2728‘x.3 laddove $ = percentuale stimata di carne magra della Carcassa, x; = spessore in mm del lardo dorsale (compresa . la cotenna), misurato a 6 cm lateralmente alla fenditura della carcassa al livello tra la terza e la quart’ultima costola, Xx = x;? x; = spessore minimo in mm del lardo dorsale (compresa la cotenna), misurato alla fendi- ‘tura della carcassa che copre il muscolo lombare (“M. glutaeus medius”). La formula è valida per le carcasse di peso tra 40 e 100 kg.»