N. L 202/14 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 14. 7. 89 REGOLAMENTO (CEE) N. 2046/89 DEL CONSIGLIO del 19 giugno 1989 che stabilisce regole generali relative alla distillazione dei vini e dei sottoprodotti della vinificazione IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, .. visto il trattato che istituiscela Comunità economica euro- pea, visto il regolamento (CEE) n. 822/87 del Consiglio, del 16 marzo 1987, relativo all’organizzazione comune del mercato vitivinicolo (*), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n.. 1236/89 (2),.in particolare l’articolo 35, paragrafo 7, l’articolo 36, paragrafo 5, l’articolo 38, paragrafo 4, l’arti- colo 39, paragrafo 8, l’articolo 41, paragrafo 8, l’articolo 42, paragrafo 4.e l’articolo-79, paragrafo 2, vista la proposta della Commissione, considerando che il regolamento (CEE) n. 2179/83 del Consiglio, del 25 luglio 1983, che stabilisce regole generali relative alla distillazione dei vini e dei sottoprodotti della vinificazione (*), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 2505/88 (‘), è stato modificato in modo sostan- ziale; che è opportuno, per maggior chiarezza, procedere alla codificazione delle disposizioni in questione; considerando che il commercio dei vini nuovi ancora in fermentazione ha um’importanza trascurabile; che è eppor- tuno evitare che tale-commercio sia utilizzato da alcuni operatori al solo scopo di garantirsi l’accesso alle distillazioni facoltative e che, d’altra parte, vini commercializzati in- questa. fase di elaborazione possano essere in tal modo sottratti alle distillazioni obbligatorie; che, allo stesso scopo di impedire il ricorso abusivo alle misure d’intervento, è opportuno prevedere misure derogatorie particolari per far fronte ai rischi di movimenti speculativi nel commercio dei prodotti vitivinicoli; considerando che nel caso.in cui le cantine cooperative sono raggruppate in associazioni le. operazioni amministrative e materiali di consegna del vino alla distillazione possono essere agevolate -se si consente che siano effettuate dalle associazioni stesse, che è pertanto opportuno permettere; per un periodo limitato al termine del - quale saranno valutati i risultati, che a date condizioni gli Stati membri autorizzino le associazioni a sostituire le cantine cooperative aderenti nella conclusione dei contratti e nella consegna del vino; che è indispensabile precisare che devono essere assicurate le stesse garanzie offerte dalla procedura normale in materia di rispetto degli obblighi e di limitazione dei vantaggi per i produttori; (!) GU n. L 84 del 27. 3. 1987, pag. 1. (2) GU n. L 128 dell’11. 5. 1989, pag. 31. (3) GU n. L 212 del 3. 8. 1983, pag. 1. (*) GU n. L 225 del 26. 7. 1988, pag. 14. considerando che occorre definire.i prodotti ché possono essere: ottenuti con le distillazioni, in particolare definire le caratteristiche qualitative minime per l’alcole neutro; che, nel fissare tali caratteristiche, occorre tener conto dello sviluppo tecnologico attuale e, d’altra parte, della necessità di assicu- rare la produzione di un alcole che possa essere venduto normalmente sui mercati per usi diversi; considerando che conviene rafforzare il controllo sui prodot- ti destinati alla distillazione; considerando che, per quanto riguarda le distillazioni facol- tative, occorre prevedere che i produttori stipulino con i distillatori contratti di consegna sottoposti all’approvazione dell’organismo d’intervento, per consentire il controllo sullo svolgimento delle operazioni e sull’osservanza degli obblighi che spettano alle due parti; che questo sistema consente inoltre di seguire meglio gli effetti quantitativi delle distilla- zioni sul mercato; che tuttavia è indispensabile un adegua- mento del sistema dei contratti per tener conto del fatto che, da-una parte, esistono produttori che intendono far distillare da terzi e, dall’altra, produttori che dispongono diimpianti di distillazione; considerando che, in particolare, conviene prevedere norme specifiche per garantire che il vino consegnato per: una distillazione facoltativa provenga dalla produzione propria del produttore; che a tal fine conviene prevedere che questo produttore deve fornire la prova di avere effettivamente prodotto e di detenere il vino destinato alla consegna; che occorre inoltre stabilire norme per un controllo sufficiente degli elementi essenziali dei contratti di distillazione; considerando che l’articolo 47 del regolamento (CEE) n. 822/87 subordina l’ammissione. alle distillazioni previste dagli articoli 38, 41 e 42 di tale regolamento al soddisfaci- mento di taluni obblighi da parte del produttore; che è quindi opportuno prevedere che la prova del soddisfacimento di tali obblighi sia fornita all’Organismo. di intervento; che è necessario adottare le disposizioni necessarie per evitare qualsiasi partecipazione finanziaria della Comunità, qualora i produttori non avessero soddisfatto i suddetti obblighi; considerando che, in base all’esperienza acquisita, è oppor- tuno ammettere una certa tolleranza per il quantitativo e il titolo alcolometrico volumico effettivo del vino, che figurano nel contratto di consegna; considerando che i prezzi dei vini da distillare di cui agli articoli 38, 41 e 42 del regolamento (CEE) n. 822/87 non consentono normalmente una commercializzazione, alle condizioni del mercato, dei prodotti ottenuti dalla distilla-