13.11.2003 Gazzetta ufficiale dell'Unione europea L 295/57 REGOLAMENTO (CE) N. 1989/2003 DELLA COMMISSIONE del 6 novembre 2003 che modifica il regolamento (CEE) n. 2568/91 relativo alle caratteristiche degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva nonché ai metodi di analisi ad essi attinenti LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, (5) — Per consentire un periodo di adeguamento alle nuove norme e la predisposizione degli strumenti necessari per la loro applicazione, nonché evitare turbative nelle tran- sazioni commerciali, è opportuno rinviare l'applicabilità delle modifiche previste dal presente regolamento fino al visto il trattato che istituisce la Comunità europea, visto il regolamento n. 136/66/CEE del Consiglio, del 22 1° novembre 2003. Per gli stessi motivi è opportuno settembre 1966, relativo all'attuazione di un'organizzazione d15polrr.e Ch? gli 011 di oliva e gli oli di sansa di oliva comune dei mercati nel settore dei grassi (*), modificato da Condlz{oîlatl anteriormente a tale data possano essere ultimo dal regolamento (CE) n. 1513/2001 (®, in particolare venduti fino ad esaurimento delle scorte. l'articolo 35 bis, (6) — Le misure previste dal presente regolamento sono considerando quanto segue: conformi al parere del comitato di gestione per i grassi, (1) _ Il regolamento (CEE) n. 2568/91 della Commissione (*), modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 796/ 2002 (*), ha definito le caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva, nonché i relativi metodi di valutazione. Le caratte- HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: ristiche degli oli in questione devono essere adattate in funzione delle nuove denominazioni e definizioni degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva applicabili dal 1° novembre 2003 in seguito ad una modifica dell'allegato del regolamento n. 136/66/CEE e, in particolare, all'inse- Articolo 1 rimento della categoria «olio vergine corrente» tra gli oli lampanti e alla riduzione dell'acidità libera per tutte le i - categorie. Il regolamento (CEE) n. 2568/91 è modificato come segue: , i i i 1) l'articolo 1 è sostituito dal testo seguente: (2) — Per proseguire l'armonizzazione con le norme interna- zionali del Consiglio oleicolo internazionale e del Codex alimentarius, è necessario rivedere taluni valori limite «Articolo 1 relativi alle caratteristiche degli oli di oliva e degli oli di sansa di oliva, indicati nel regolamento (CEE) n. 2568/ 1. Sono considerati oli di oliva vergini ai sensi del punto 91. 1, lettere a) e b), dell'allegato del regolamento n. 136/66/ CEE gli oli le cui caratteristiche sono conformi a quelle indi- cate rispettivamente nei punti 1 e 2 dell'allegato 1 del (3) — AI fine di ridurre il numero di analisi necessarie per la presente regolamento. classificazione dei campioni di olio di oliva, è preferibile che i laboratori di controllo effettuino le analisi della qualità e della purezza degli oli secondo l'ordine stabilito in uno schema decisionale da adottarsi per la verifica della conformità del campione alla categoria dichiarata. È opportuno sopprimere, a questo proposito, i metodi di analisi di cui agli allegati VIII e XIII del regolamento i j I j j j (CEE) n. 2568/91, che sono stati sostituiti da altri metodi 3.  È considerato olio di oliva raffinato ai sensi del punto più affidabili, già descritti nello stesso regolamento. 2 dell'allegato del regolamento n. 136/66/CEE, l'olio le cui caratteristiche sono conformi a quelle indicate nell'allegato I, punto 4, del presente regolamento. 2.  È considerato olio di oliva lampante ai sensi del punto 1, lettera c), dell'allegato del regolamento n. 136/66/CEE, l'olio le cui caratteristiche sono conformi a quelle indicate nell'allegato I, punto 3, del presente regolamento. (4)  La campionatura delle partite di olio di oliva o di olio di sansa di oliva in piccoli imballaggi, conformemente 4. all'allegato I bis del regolamento (CEE) n. 2568/91, causa alcune difficoltà pratiche ai laboratori di controllo. Per ovviare a tali difficoltà e ridurre il più possibile i quanti- tativi prelevati, è opportuno modificare la composizione del (incremento) prelievo elementare. È considerato olio di oliva composto di oli di oliva raffinati e di oli di oliva vergini ai sensi del punto 3 dell'alle- gato del regolamento n. 136/66/CEE, l'olio le cui caratteri- stiche sono conformi a quelle indicate nell'allegato I, punto 5, del presente regolamento. 5. È considerato olio di sansa di oliva greggio ai sensi del __ 8 g8 È7220(116àe3102'%_17_9260661p a[%àg%04%5/1966. punto 4 dell'allegato del regolamento n. 136/66/CEE, l'olio () GU L 248 del 5.9.1991, ioag. 1. le cui caratteristiche sono conformi a quelle indicate nell'al- (*) GU L 128 del 15.5.2002, pag. 8. legato I, punto 6, del presente regolamento.