11.1. 2000 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee L 6/13 REGOLAMENTO (CE) N. 49/2000 DELLA COMMISSIONE del 10 gennaio 2000 che modifica il regolamento (CE) n. 1139/98 del Consiglio concernente l'obbligo di indicare nell'etichettatura di alcuni prodotti alimentari derivati da organismi geneticamente modificati caratteristiche diverse da quelle di cui alla direttiva 79/112/CEE LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità europea, vista la direttiva 79/112/CEE del Consiglio, del 18 dicembre 1978, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti l'etichettatura e la presentazione dei prodotti alimentari, nonché la relativa pubblicità (!), modificata da ultimo dalla direttiva 97/4/CE del Parlamento europeo e del Consiglio (?), in particolare l'articolo 4, paragrafo 2, considerando quanto segue: (1) il regolamento (CE) n. 1139/98 del Consiglio () stabi- lisce l'obbligo di indicare nell'etichettatura di prodotti e ingredienti alimentari derivati da soia geneticamente modificata (Glycine max L.), di cui alla decisione 96/ 281/CE della Commissione (*), e da granturco genetica- mente modificato (Zea mays L.), di cui alla decisione 97/98/CE della Commissione (°), caratteristiche diverse da quelle di cui alla direttiva 79/112/CEE; il regolamento (CE) n. 1139/98 riconosce l'impossibilità di escludere una contaminazione accidentale di prodotti alimentari mediante DNA o proteine derivati da modifi- cazioni genetiche; di conseguenza, in sede di adozione del regolamento (CE) n. 1139/98, il Consiglio ha invitato la Commissione ad esaminare la possibilità di determinare soglie minime relative alla presenza di DNA o di proteine derivati da modificazioni genetiche, allo scopo di tenere conto del problema della contaminazione accidentale; nonostante alcuni operatori evitino l'uso di semi di soia (Glycine max L.) o granturco (Zea mays L.) genetica- mente modificati o di prodotti da essi derivati come base di partenza per i loro ingredienti alimentari, non si può escludere la presenza in essi di materiale derivato dai suddetti organismi geneticamente modificati a seguito di una contaminazione accidentale per esempio durante la coltivazione, il raccolto, il trasporto, la conservazione e la lavorazione; qualora la presenza di tale materiale sia accidentale e costituisca solamente una minima proporzione dell'in- grediente alimentare in questione, ad esso non dovreb- bero applicarsi i requisiti in materia di etichettatura di cui al regolamento (CE) n. 1139/98; per raggiungere questo obiettivo è necessario stabilire una soglia minima per la presenza accidentale negli L 33 dell'8.2.1979, pag. 1. L 43 del 14.2.1997, pag. 21. L 159 del 3.6.1998, pag. 4. L 107 del 30.4.1996, pag. 10. L 31 dell'1.2.1997, pag. 69. (10) (11) ingredienti alimentari di materiale derivato dalla soia o dal granturco geneticamente modificati di cui sopra; ai fini della chiarezza, è opportuno fissare una soglia in termini di un unico valore espresso in percentuale; l'1% è il valore che meglio si presta per stabilire un livello di tolleranza sufficientemente basso e al contempo garantire la possibilità di rispettarlo lungo la catena di produzione. I metodi di detezione già forni- scono o forniranno entro breve tempo gli strumenti necessari per applicare questo valore. Tuttavia l'1 % è da considerare come valore massimo e quindi nella pratica gli operatori dovrebbero tendere a ridurre al minimo possibile la presenza accidentale del materiale in questione; è opportuno chiarire che il valore dell'1 % dovrebbe costituire il livello di tolleranza non solo per la presenza accidentale di materiale derivato dai suddetti organismi geneticamente modificati, ma anche per la presenza acci- dentale concomitante di questo e qualsiasi altro mate- riale immesso in commercio ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consi- glio (‘) derivato da altri organismi geneticamente modifi- cati; il concetto di «materiale derivato da organismi genetica- mente modificati» dovrebbe essere inteso come riferito alla parte di ciascun ingrediente che è derivata da orga- nismi geneticamente modificati; per stabilire se la presenza di questo materiale è acciden- tale, gli operatori devono essere in grado di dimostrare alle autorità competenti di aver preso opportune misure per evitare di utilizzare come base di partenza semi di soia (Glycine max L.) o granturco (Zea mays L.) genetica- mente modificati, così come altri organismi genetica- mente modificati il cui materiale derivato è stato messo in commercio ai sensi del regolamento (CE) n. 258/97, 0 prodotti da essi derivati; per salvaguardare la coerenza con la direttiva 79/ 112/CEE è opportuno applicare questo valore soglia a ciascun ingrediente preso singolarmente; occorre evidenziare l'opportunità di adottare lo stesso metodo per redigere un elenco degli ingredienti alimen- tari cui non si applicano i requisiti in materia di etichet- tatura di cui al regolamento (CE) n. 1139/98 vista l'as- senza di proteine e DNA derivati da modificazioni gene- tiche di cui all'articolo 1, paragrafo 1, del regolamento; () GU L 43 del 14.2.1997, pag. 1.