23. 7. 86 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee N. L 200/7 REGOLAMENTO (CEE) N. 2281/86 DELLA COMMISSIONE del 22 luglio 1986 recante modifica del regolamento (CEE) n. 1908/84, che fissa i metodi di riferimento per la determinazione della qualità dei cereali LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea, visto il regolamento (CEE) n. 2727/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, relativo all’Organizzazione comune dei mercati nel settore dei cereali ('), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1579/86(?, in particolare gli articoli 7 e 8, visto il regolamento (CEE) n. 2731/75 del Consiglio, del 29 ottobre 1975, che fissa le qualità tipo del frumento tenero, della segala, dell’orzo, del granturco, del sorgo e del frumento duro (*), modificato da ultimo dal regola- mento (CEE) n. 1580/86 (‘), in particolare l’articolo 6, considerando che, conformemente ai nuovi orientamenti stabiliti per il settore dei cereali, il regolamento (CEE) n. 2731/75 definisce all’articolo 1 i criteri tecnologici riguar- danti il frumento tenero ; che è pertanto opportuno fissare i metodi necessari per la determinazione di tali criteri ; considerando che la percentuale di ferro nel citrato di ammonio e di ferro, usato come reattivo nelle operazioni di dosaggio del tannino effettuate secondo il metodo di riferimento per la determinazione del contenuto di tannino nel sorgo ai sensi dell’allegato III del regola- mento (CEE) n. 1908/84 della Commissione (*), modifi- cato dal regolamento (CEE) n. 2159/84(‘) risulta troppo elevata ; che occorre pertanto apportare al testo del punto 4.4. del suddetto allegato III, le modifiche necessarie per una corretta esecuzione delle analisi ; considerando quindi che è opportuno modificare il rego- lamento (CEE) n. 1908/84;, considerando che le misure previste dal presente regola- mento sono conformi al parere del comitato di gestione per i cereali, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO : Articolo 1 Il regolamento (CEE) n. 1908/84 è modificato come segue : . L 281 dell’1. 11. 1975, pag. 1. . L 139 del 24. 5. 1986, pag. 29. . L 281 dell’1. 11. 1975, pag. 22. . L 139 del 24. 5. 1986, pag. 34. . L 178 del 5. 7. 1984, pag. 22. . L 197 del 27. 7. 1984, pag. 18. /\/'\A/ìf\'\ ” Q l 5S 555 I - Il testo dell’articolo 1 è sostituito dal seguente : « Articolo 1 Per la determinazione della qualità dei cereali offerti all’intervento nell’ambito degli articolo 7 e 8 del rego- lamento (CEE) n. 2727/75, nonché per l’applicazione del regolamento (CEE) n. 2731/75, si ricorre ai metodi sotto indicati : — il metodo di riferimento per la determinazione degli elementi che non sono cereali di base di qualità perfetta è quello indicato nell’allegato I; — il metodo di riferimento per la determinazione del tenore di umidità è quello indicato nell’allegato II ; — il metodo di riferimento per il dosaggio dei tannini del sorgo è quello indicato nell’allegato III ; — il metodo di riferimento per la determinazione del carattere non colloso e della lavorabilità a macchina della pasta ottenuta dal frumento tenero è quello indicato nell’allegato IV ; — il metodo di riferimento per la determinazione del tenore di proteine nel chicco di frumento tenero molito è quello riconosciuto dall’ICC (Associazione internazionale di chimica dei cereali), le cui norme figurano alla rubrica n. 105 : metodo per la deter- minazione delle proteine dei cereali e dei prodotti cerealicoli ; Tuttavia, gli Stati membri possono utilizzare ogni altro metodo. In tal caso essi devono preventiva- mente fornire la prova alla Commissione che i risultati ottenuti con quest’altro metodo sono rico- nosciuti come equivalenti dall’ICC ; — il metodo di riferimento per la determinazione dell’indice di Zeleny sul chicco di frumento tenero molito è quello riconosciuto dall’ICC, le cui norme figurano alle rubriche n. 118 : preparazione, con campioni di frumento, della farina sperimentale destinata alla prova di sedimentazione, e n. 116: prova di sedimentazione (secondo Zeleny) per accertare il valore panificabile ; — il metodo di riferimento per la determinazione dell’indice di caduta di Hagberg sul chicco di frumento tenero molito è dquello riconosciuto dall’ICC, le cui norme figurano alla rubrica n. 107 : determinazione del tempo di caduta (metodo Hagberg-Perten) per misurare il grado di attività alfa-amilasica dei chicchi e delle farine. »