N. L 182/36 Gazzetta ufficiale delle Comunità europee 3.7.87 REGOLAMENTO (CEE) N. 1898/87 DEL CONSIGLIO del 2 luglio 1987 relativo alla protezione della denominazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari all’atto della loro commercializzazione IL CONSIGLIO DELLE COMUNITÀ EUROPEE, visto il trattato che istituisce la Comunità economica eu- ropea, in particolare l’articolo 43, vista la proposta della Commissione (*), visto il parere del Parlamento europeo (*), visto il parere del Comitato économico e sociale (*), considerando che il regolamento (CEE) n. 804/68 (*), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 773/87 (5), ha istituito l’organizzazione comune dei mer- cati nel settore del latte e dei prodotti lattiero-caseari; considerando che la situazione del mercato del latte e dei prodotti lattiero-caseari è caratterizzata da eccedenze strutturali e che occorre pertanto migliorare lo smercio di detti prodotti favorendone il consumo; considerando che è necessario proteggere la composi- zione naturale del latte e dei prodotti lattiero-caseari nel- l’interesse dei produttori e dei consumatori della Comu- nità; considerando che una regolamentazione che assicuri un’etichettatura appropriata ed intesa ad evitare di in- durre il consumatore in errore può contribuire alla rea- lizzazione di questo obiettivo; considerando che occorre di conseguenza definire il latte e i prodotti lattiero-caseari e precisare quali siano le de- nominazioni da riservare loro; considerando che è inoltre importante, a parte il caso dei prodotti la cui natura esatta è conosciuta a motivo del loro uso tradizionale, evitare qualsiasi confusione nella mente del consumatore tra i prodotti lattiero-caseari e gli altri prodotti alimentari, compresi quelli che contengono in parte componenti del latte; (‘) GU n. C 111 del 26. 4. 1984, pag. 7. () GU n. C 72 del 18. 3. 1985, pag. 127. ) GU n. C 307 del 19. 11. 1984, pag. 1. () GU n. L 148 del 28. 6. 1968, pag. 13. (5) GU n. L 78 del 20. 3. 1987, pag. 1. considerando che il presente regolamento è inteso, da un lato, a tutelare il consumatore e, dall’altro, a creare condizioni di concorrenza non falsate tra i prodotti lattiero-caseari ed i prodotti concorrenti nei settori della denominazione, dell’etichettatura e della pubblicatà; considerando che i prodotti concorrenti godono di un vantaggio concorrenziale a livello di prezzo di costo, do- vuto al fatto che sono spesso fabbricati in gran parte con materie prime importate a dazio zero, laddove i prodotti lattiero-caseari hanno un prezzo di costo più elevato det- tato dalla necessità di salvaguardare il reddito del pro- duttore agricolo; considerando che è necessario che la Commissione segua da vicino l’evoluzione del mercato dei prodotti lattiero- caseari e dei prodotti di sostituzione concorrenti e che ne riferisca al Consiglio; i considerando che, in attesa della relazione della Com- missione, occorre che gli Stati membri che hanno già adottato misure nazionali volte a limitare la fabbrica- zione e la commercializzazione di tali prodotti nel loro territorio mantengano la loro normativa, nel rispetto delle disposizioni generali del trattato, sino al termine del quinto periodo di dodici mesi dell’applicazione del prelievo supplementare nel settore lattiero-caseario, HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO: Atrticolo 1 1. Il presente regolamento si applica ai prodotti desti- nati all’alimentazione umana commercializzati nella Co- munità. 2.  Ai sensi del presente regolamento, si intende per: a) «commercializzazione», la detenzione o l’esposizione ai fini della vendita, la messa in vendita, la vendita, la fornitura o qualsiasi altra forma di immissione in commercio, b) «denominazione», la denominazione utilizzata in tutte le fasi della commercializzazione. Articolo 2 1. La denominazione «latte» è riservata esclusivamente al prodotto della secrezione mammaria normale, otte- nuto mediante una o più mungiture, senza alcuna ag- giunta o sottrazione. La denominazione «latte» può tuttavia essere utilizzata: - a) per il latte che è stato sottoposto ad un trattamento che non comporta nessuna modifica della sua compo- sizione o per il latte di cui è stato standardizzato il