03/Nide 37 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 131 391R1274 16.5.91 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 121/11 KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 1274/91, annettu 15 päivänä toukokuuta 1991, tietyistä munien kaupan pitämisen vaatimuksista annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1907/90 soveltamista koskevista yksityiskohtaisista säännöistä EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Furoopan talousyhteisön perustamissopi- muksen, ottaa huomioon tietyistä munien kaupan pitämisen vaatimuk- sista 26 päivänä kesäkuuta 1990 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1907/90(') ja erityisesti sen 5 artiklan 3 kohdan, 10 artiklan 3 kohdan, 11 artiklan 2 kohdan, 20 artiklan 1 koh- dan ja 22 artiklan 2 kohdan, sekä katsoo, että asetus (ETY) N:o 1907/90 sisältää aikaisempien asetusten mukaisesti täytäntöönpantujen kaupan pitämisen vaatimusten perusteellisen tarkistuksen; mainitussa asetuksessa säädetään neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2771/75(), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1235/89(%), 17 artiklan säännösten mukaisesti annettavien vaatimusten soveltamisen edellyttämistä yksityiskohtaisista säännöistä; nämä säännöt on vahvistettava erityisesti keräilijöiden ja pak- kaamojen rekisteröinnin edellytyksille, munien tunnistami- selle, keräilytiheydelle, toimitukselle ja käsittelylle, laatu- ja painoluokituksille, muniin ja niiden pakkauksiin tehtäville erityismerkinnöille, tuotantotavan merkitsemisessä käytettä- ville ilmaisuille ja munien alkuperää koskeville vaatimuksille sekä poikkeukselle velvoitteesta pakata munat suurpakkauk- siin pienten määrien ollessa kyseessä, sekä tekniikan kehitys että kulutuskysyntä edellyttävät nyky- ään nopeampaa munien toimitusta, keräilyä. luokittelua ja pakkaamista; tietyt tuottajat voivat kuitenkin taata munien säilytyslämpötilan pitämisen tasolla, joka mahdollistaa pysy- vän vapautuksen päivittäistä keräilyä tai toimitusta koske- vasta — yleissäännöstä, jos munat on asetuksen (ETY) N:o 1907/90 12 artiklan mukaisesti merkittävä ilmaisulla ”ekstra”; siirtymäkauden ajaksi olisi kuitenkin myönnettävä yleinen vapautus kaikille toimijoille, markkinat, joille pääsy on varattu hyväksytyille pakkaamoille ja jalostuslaitoksille, takaavat munien oikean käsittelyn, joten niille voidaan sallia munien toimitus toisena vastaanottoa seu- raavana työpäivänä, () EYVL N:oL 173, 6.7.1990, s. 5 () EYVL N:o L 282, 1.11.1975, s. 49 (9) EYVL N:oL 128, 11.5.1989, s. 29 munien tuoreutta vahingoittava tarkoituksellinen kokonaiskä- sittelyajan piteneminen on estettävä, kun pakkaamosta toiseen toimitetaan luokittelemattomia munia, munien keräily tai luokittelu laadun ja paäinon perusteella on varattava sellaisille yrityksille, joiden tilat ja tekniset laitteet vastaavat niiden toiminnan merkitystä ja joilla siten on mah- dollisuus munien käsittelyyn tyydyttävissä olosuhteissa, sekaannusten välttämiseksi ja tämän asetuksen mukaisten munalähetysten tunnistamisen helpottamiseksi jokaiselle pakkaamolle olisi annettava yhdenmukaiseen koodijärjestel- mään perustuva yksilöivä rekisterinumero, jokaista laatuluokkaa varten olisi vahvistettava tiukat vaati- mukset sen varmistamiseksi, että kuluttajat saavat hyvälaatui- sia tuotteita, tuoreiden, myös A-luokan munina tunnettujen munien laatu- vaatimukset on määriteltävä niin, että ne koskevat ainoastaan parasta laatua; tiettyjä munia, joiden keräilyssä ja edelleenja- kelussa noudatetaan erityisen tiukkoja sääntöjä, voidaan pitää ”ekstra tuoreina”, tavanomaista laatua olevat munat, joiden ominaisuudet eivät oikeuta niiden luokitteluun ”tuoreiksi muniksi”, on nimettävä ja luokiteltava ”II laadun muniksi”; munat, jotka on puhdis- sesti syytä sijoittaa tähän luokkaan, munille, jotka eivät vastaa ylempien luokkien vaatimuksia, mutta soveltuvat kuitenkin ihmisravinnoksi, olisi perustettava kolmas laatuluokka, käytännössä nämä munat on usein tarkoitettu toimitettaviksi suoraan elintarviketeollisuudelle, mukaan lukien elintarvike- teollisuuden yritykset, jotka on hyväksytty munatuotteiden tuotantoa ja markkinoille saattamista koskevista hygienia- ja terveysongelmista 20 päivänä kesäkuuta 1989 annetun neu- voston direktiivin 89/437/ETY(*) mukaisesti, sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna direktiivillä 89/662/ETY (), ja jos tällaisia munia sisältäviin pakkauksiin on merkitty edellä mai- () EYVLI N:o L 212, 22.7.1989, s. 87 () EYVL N:o L 395, 30.12.1989, s. 13