92 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 03/Nide 10 378R1972 17.8.78 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 226/11 KOMISSION ASETUS (ETY) N:o 1972/78, annettu 16 päivänä elokuuta 1978, enologisia käytäntöjä koskevista yksityiskohtaisista säännöistä EUROOPAN YHTEISÖJEN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamissopi- muksen, ottaa huomioon viinikaupan yhteiseksi järjestämiseksi säädetyistä lisäsäännöksistä 28 päivänä huhtikuuta 1970 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 816/70("), sellai- sena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1861/78(?), ja erityisesti sen 26 c artiklan 6 kohdan ja 28 a artiklan 2 kohdan, ottaa huomioon määritetyillä alueilla tuotettuja laatuvii- nejä koskevista erityissäännöksistä 28 päivänä huhtikuuta 1970 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 817/70(3), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 2211/77(*), ja erityisesti sen 10 b artiklan 4 kohdan, I ottaa huomioon yhteisössä tuotetuista kuohuviineistä, jotka määritellään asetuksen (ETY) N:o 816/70() liit- teessä II olevassa 12 kohdassa, 18 päivänä marraskuuta 1974 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2893/74, sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1679/77(*), ja erityisesti sen 12 artiklan 4 kohdan ja 16 artiklan 4 kohdan, ottaa huomioon asetusta (ETY) N:o 816/70 täydentävistä uusista enologisista käytännöistä ja käsittelyistä 19 päi- vänä heinäkuuta 1977 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1678/77(7) ja erityisesti sen 6 artiklan, sekä katsoo, että näiden enologisia käytäntöjä ja käsittelyjä koskevien uusien säännösten täyden soveltamisen mahdollistami- seksi 1 päivästä syyskuuta 1978 on tarpeen antaa asian- mukaiset tarkennukset sisältävät yksityiskohtaiset sään- not, asetuksen (ETY) N:o 1678/77 6 artiklassa säädetään mahdollisuudesta toteuttaa siirtymätoimenpiteet, jotka ovat tarpeen tässä asetuksessa säädettyyn järjestelmään siirtymisen helpottamiseksi; tätä mahdollisuutta olisi hyö- dynnettävä, jotta eräissä yhteisön maissa perinteisesti käytettyjä tiettyjä aineita varastossa pitävät toimijat vält- tyisivät huomattavilta aineellisilta vahingoilta ja jotta mahdollistettaisiin kolmansien maiden enologisten käy- 1 (1) EYVL N:o L 99, 5.5.1970, s. 1 (2) EYVL N:o L 215, 4.8.1978, s. 1 (*) EYVL N:o L 99, 5.5.1970, s. 20 (*%) EYVL N:o L 256, 7.10.1977, s. 1 (*) EYVL N:o L 310, 21.11.1974, s. 1 (6) EYVL N:o L 187, 27.7.1977, s. 15 (7) EYVL N:o L 187, 27.7.1977, s. 10 täntöjen ja käsittelyjen perinpohjainen tarkastelu niiden vertaamiseksi yhteisön säännöksissä tarkoitettuihin käy- täntöihin ja käsittelyihin, ja tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat viinin hallin- tokomitean lausunnon mukaiset, ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Viinit, jotka asetuksen (ETY) N:o 816/70 28 a artiklan mukaisesti eivät sovi nautittavaksi, eivät saa olla ilman laillista perustetta tuottajan tai kauppiaan hallussa. Ne voidaan hävittää, mutta niitä ei voida siirtää muualle kuin tislaamoon, etikkavalmistamoon tai laitokseen, joka käyttää tai jalostaa niitä teollisesti. Jäsenvaltiot voivat lisätä denaturointiainetta tai indikaat- toriainetta edellisessä alakohdassa tarkoitettuihin viinei- hin niiden tunnistamisen helpottamiseksi. 2'artikla Jäsenvaltiot voivat vaatia, että neutraalin kaliumnitraatin ja kaliumbikarbonaatin käyttö sallitaan ainoastaan sil- loin, kun jokainen näistä käsittelyistä tapahtuu sen jäsen- valtion viranomaisten virallisesti hyväksymän enologin tai teknisen asiantuntijan valvonnassa, jonka alueella yksi näistä käsittelyistä tapahtuu. DL-viinihapon, kaliumferrosyanidin ja kalsiumfytaatin käyttö on sallittu ainoastaan niiden enologien tai teknis- ten asiantuntijoiden valvonnassa, jotka ovat sen jäsenval- tion viranomaisten hyväksymiä, joiden alueella yksi näistä käsittelyistä tapahtuu ja joiden vastuun edellytykset mää- rittää tarvittaessa kyseinen jäsenvaltio. Kaliumferrosyanidikäsittelyn jälkeen viinin on sisällettävä rautajäämiä. Kalsiumfytaattikäsittely rajoitetaan 8 grammaan hehtoli- traa kohti, ja käsittelyn jälkeen viinin on sisällettävä rautajäämiä. Säännökset ensimmäisessä ja toisessa kohdassa tarkoitet- tujen aineiden käytön valvonnasta ovat jäsenvaltioiden antamia.