25. 3. 97 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti N:o L 83/5 NEUVOSTON ASETUS (EY) N:o 536/97, annettu 17 päivänä maaliskuuta 1997, viinikaupan yhteisestä järjestämisestä annetun asetuksen (ETY) N:o 822/87 muut- tamisesta enologisten käytäntöjen ja käsittelyjen osalta EUROOPAN UNIONIN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan yhteisön perustamissopimuk- sen, ottaa huomioon viinikaupan yhteisestä järjestämisestä 16. päivänä maaliskuuta 1987 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 822/87(') ja erityisesti sen 26 artiklan 4 kohdan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että asetuksen (ETY) N:o 822/87 26 artiklan 1 kohdan mukai- sesti tietyt jäsenvaltiot ovat koetarkoituksessa antaneet luvan sellaisten enologisten käytäntöjen käyttöön, joista ei ole säädetty kyseisessä asetuksessa; saatujen tulosten perus- teella viiniyttäminen ja kyseisten tuotteiden säilyttäminen voidaan näiden käytäntöjen avulla hallita paremmin niin, että siitä ei aiheudu vaaraa kuluttajien terveydelle; suurin osa näistä käytännöistä on jo toimivaltaisten kansainvä- listen viranomaisten hyväksymiä; tämän vuoksi on syytä hyväksyä ne lopullisesti yhteisössä sen jälkeen, kun niiden täsmälliset käyttöehdot on hyväksytty; asetuksen (ETY) N:o 822/87 liitettä VI olisi sen johdosta muutettava; eräitä enologisia käytäntöjä koskevissa viittauksissa on todettu epätarkkuuksia; ne olisi sen johdosta korjattava, asetuksen (ETY) N:o 822/87 saksankielisessä toisinnossa sen liitteessä VI olevan 1 kohdan g alakohdassa ja 3 kohdan z alakohdassa sana ”Milchbakterien” on tieteelli- sesti väärä, ja se on korvattava sanalla ”Milchsäurebakte- rien”, ja Euroopan — parlamentin — ja — neuvoston — direktiivissä 94/36/EY (?) — säädetään — elintarvikkeissa — käytettäväksi tarkoitetuista väriaineista; olisi täsmennettävä, että tässä asetuksessa käsite ”sokeriväri? viittaa ainoastaan mainitussa direktiivissä määriteltyyn, värjäämiseen tarkoitettuun tuot- teeseen; on kuitenkin mahdollista, että jotkut tuottajat ovat käyttäneet värjäämiseen sokereita kuumentamalla saatua aromaattista sokerituotetta asetuksen (ETY) N:o 4250/88 (?) säännösten, joilla muutettiin tältä osin asetusta (ETY) N:o 822/87, voimaantulopäivän jälkeen; näin ollen olisi sallittava myös tämän tuotteen käyttö mainitusta päivästä tämän asetuksen voimaantulopäivään asti, (') EYVL N:o L 84, 27.3.1987, s. 1, asetus sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (EY) N:o 1592/96 (EYVL N:o L 206, 16.8.1996, s. 31). (2) EYVL N:o L 237, 10.9.1994, s. 13 (?) EYVL N:o L 373, 31.12.1988, s. 59 ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Muutetaan asetuksen (ETY) N:o 822/87 liite VI seuraa- vasti: 1. 1 kohdassa: a) korvataan alakohta a seuraavasti: ”a) ilmastus tai hapen lisääminen”; b) korvataan saksankielisessä toisinnossa g alakohdassa oleva sana ”Milchbakterien” sanalla ”Milchsäurebak- terien”. 2. 3 kohdassa: a) korvataan saksankielisessä toisinnossa z alakohdassa sana ”Milchbakterien” sanalla ”Milchsäurebakterien”; b) korvataan z alakohdan a alakohta seuraavasti: ”z) a direktiivissä 94/36/EY tarkoitetun sokerivärin lisääminen väkevien viinien ja väkevien tma- laatuviinien värin parantamiseksi.” 3. Lisätään kohta seuraavasti: ”4. — Enologiset käytännöt ja käsittelyt, joita voidaan käyttää 3 kohdan johdantokappaleessa tarkoitettujen tuotteiden osalta ainoastaan 83 artiklassa säädetyn menettelyn mukaisesti määriteltävien käyttöehtojen puitteissa: a) hapen lisääminen, b) elektrodialyysikäsittely — viinikiven — stabiloinnin varmistamiseksi, c) ureaasin käyttö viinien ureapitoisuuden vähentämi- seksi.? 2 artikla Kaikkien direktiivin 94/36/EY liitteen 1 alaviitteessä 2 mainittujen tuotteiden lisääminen väkevien viinien ja väkevien — tma-laatuviinien — värin — parantamiseksi on sallittua asetuksen (ETY) N:o 822/87 liitteen VI 3 kohdan z alakohdan a alakohdassa tarkoitetulla tavalla 1 päivästä syyskuuta 1989 tämän asetuksen voimaantuloon asti. 3 artikla Tämä asetus tulee voimaan seitsemäntenä päivänä sen jälkeen, kun se on julkaistu Euroopan yhteisöjen viralli- sessa lehdessä. Sen 2 artiklaa voidaan kuitenkin soveltaa 1 päivästä syys- kuuta 1989.