62 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 03/Nide 13 381R1208 7.5.81 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 123/3 NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 1208/81, annettu 28 päivänä huhtikuuta 1981, yhteisön täysikasvuisten nautaeläinten ruhojen luokitteluasteikosta EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamis- sopimuksen, ottaa huomioon naudanliha-alan yhteisestä markkina- järjestelystä 27 päivänä kesäkuuta 1968 annetun neuvos- ton asetuksen (ETY) N:o 805/68 (1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna vuoden 1979 liittymisasiakirjalla, ottaa huomioon täysikasvuisten nautojen ohjehinnan ja interventiohinnan vahvistamisesta markkinointivuodel- le 1980/1981 sekä yhteisön täysikasvuisten nautojen ruhojen luokitteluasteikon käyttöönottamisesta 5 päi- vänä kesäkuuta 1980 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 1358/80(2) ja erityisesti sen 4 artiklan 1 kohdan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että asetuksessa (ETY) N:o 1358/80 säädetään, että naudanli- ha-alan hintojen toteaminen ja interventiotoimenpiteet suoritetaan yhteisön täysikasvuisten nautojen ruhojen luokitteluasteikon perusteella, luokittelu tehdään lihakkuuden ja rasvaisuuden perus- teella; näiden kahden perusteen yhteiskäyttö mahdollis- taa täysikasvuisten nautojen ruhojen jaon eri luokkiin; näin luokitellut ruhot olisi varustettava tunnistemerkin- nällä, tämän asetuksen yhdenmukaisen soveltamisen varmista- miseksi yhteisössä on tarpeen säätää yhteisön tarkastus- komitean paikalla tekemistä tarkastuksista, ja ottaen huomioon yhteisön luokitteluasteikon täytän- töönpanosta jäsenvaltioissa johtuvat käytännön ongel- mat, on tarpeen säätää sen asteittaisesta täytäntöönpa- nosta, ON ANTANUT TÄMÄN ASETUKSEN: 1 artikla Tässä asetuksessa vahvistetaan yhteisön täysikasvuisten nautojen ruhojen luokitteluasteikko. (!) EYVL N:oL 148, 28.6.1968, s. 24 (2) EYVI N:o L 140, 5.6.1980, s. 4 2 artikla 1. Tässä asetuksessa tarkoitetaan: a) ”ruholla” teurastettujen eläinten kokoruhoja, joista on laskettu veri, poistettu sisälmykset ja jotka on nyljetty ja jotka tarjotaan: — ilman päätä ja sorkkia; pään on oltava katkaistu ylemmän niskanivelen etupuolelta, sorkat on olta- va kartkaistu etupolvinivelistä tai kinnernivelistä, — ilmanrinta- ja vatsaontelon elimiä, munuaisineen, munuaisrasvoineen ja lantion rasvakasautumi- neen tai ilman niitä, — ilman sukupuolielimiä ja niihin kiinnittyneitä lihaksia, ilman utareita ja utarerasvaa; b) ”puoliruholla” tuotetta, joka on saatu halkaisemalla a alakohdassa tarkoitettu ruho symmetrisesti kunkin kaula-, selkä-, lanne- ja ristinikaman keskikohdasta sekä rintalastan ja häpyliitoksen keskikohdasta. 2. Lisäksi markkinahintojen toteamista varten ruhot tarjotaan pintarasvoineen: — ilman munuaisia, munuaisrasvaa ja lantion rasvaka- sautumia, — ilman kuvelihaa ja pallealihaa, — ilman häntää, — ilman selkäydintä, — ilman takaneljänneksen kuverasvaa, — ilman reisilihakseen liittyvää pintarasvaa, — ilman kaulavaltimoa (suonirasvaa), ja kaulan on oltava katkaistu eläinlääkinnällisten mää- räysten mukaisesti. Jäsenvaltioilla on kuitenkin lupa hyväksyä muita tarjon- tamuotoja, jos kyseistä vakiotarjontamuotoa ei käytetä. Tällöin tarvittavat korjaukset näiden tarjontamuotojen sovittamiseksi vakiotarjontamuotoon määritetään ase- tuksen (ETY) N:o 805/68 27 artiklassa säädettyä menet- telyä noudattaen.