38 Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 03/Nide 33 390R 1906 6.7.90 ' EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 173/1 NEUVOSTON ASETUS (ETY) N:o 1906/90, annettu 26 päivänä kesäkuuta 1990, tietyistä siipikarjan kaupan pitämisen vaatimuksista EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamis- sopimuksen, ottaa huomioon =siipikarjanliha-alan yhteisestä mark- kinajärjestelystä 29 päivänä lokakuuta 1975 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 2777/75(1), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 1235/89(?) ja erityisesti sen 2 artiklan 2 kohdan, ottaa huomioon komission ehdotuksen, sekä katsoo, että asetuksessa (ETY) N:o 2777/75 säädetään erityisesti tietynlaisen siipikarjanlihan laatu- ja painoluokittelua, pak- kaamista, varastointia, kuljetusta, esillepanoa ja merkintää. koskevien kaupan pitämisen vaatimusten vahvistamisesta, tällaiset vaatimukset voivat osaltaan parantaa siipikarjanlihan laatua ja siten helpottaa kyseisen lihan myyntiä; tämän vuoksi on tuottajien, alan toimijoiden ja kuluttajien edun mukaista soveltaa kaupan pitämisen vaatimuksia ihmisravinnoksi soveltuvaan siipikarjanlihaan, tällaisten — vaatimusten on sen vuoksi sovelluttava siipikarjanlihan kaupan pitämiseen yhteisön alueella kaupan eri portaissa; kaikki siipikarjanliha on luokiteltava kahteen laatuluokkaan rakenteen ja ulkonäön perusteella; näiden vaatimusten soveltamisen ulkopuolelle on kuitenkin jätettävä pienimuotoinen paikallinen myynti sekä myyntipaikalla tapahtuva leikkaaminen ja luiden poisto, joista säädetään. terveyttä koskevista ongelmista tuoreen siipikarjanlihan kaupassa 15 päivänä helmikuuta 1971 annetun neuvoston direktiivin 71/118/ETY(?), sellaisena kuin se on viimeksi - muutettuna direktiivillä 88/657/ETY(*), 3 artiklan 5 ja 7 kohdassa, sekä toimitukset elintarviketeollisuudelle, siipikarjanlihan merkintöjä säätelevät yleiset säännöt, joista säädetään kuluttajille myytäviksi tarkoitettujen elintarvik- keiden merkintöjä, esillepanoa ja mainontaa koskevan jäsenvaltioiden lainsäädännön lähentämisestä 18 päivänä joulukuuta 1978 annetussa neuvoston =direktiivissä 79/112/ETY(*), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna (*) EYVL N:o L 282, 1.11.1975, s. 77 (?) EYVL N:o L 128, 11.5.1989, s. 29 () EYVL N:o L 55, 8.3.1971, s. 23 (*) EYVL N:o L 382, 31.12.1988, s. 3 (5) EYVL N:o L 33, 8.2.1979, s. 1- direktiivillä 89/395/ETY(*); kyseisten tuotteiden luonteen : vuoksi ja kuluttajien riittävän tiedonsaannin varmistamiseksi sekä kaupankäynnin helpottamiseksi olisi säädettävä tietyistä lisävaatimuksista direktiivin 79/112/ETY 4 artiklan 2 kohdan mukaisesti, ja erityisesti olisi luokiteltava siipikarjanliha kahteen rakenneluokkaan sekä määriteltävä edellytykset, joilla siipikarjanlihaa voidaan tarjota myyntiin; samoista syistä = on — myös = suotavaa, = että — käytettävää jäähdytysmenetelmää ja siipikarjan tuotantotapaa koskevat merkinnät ovat annettavien yhteisön sääntöjen mukaiset, tuore siipikarjanliha on mikrobiologisesti erittäin helposti pilaantuva elintarvike; tämän vuoksi on tarpeen korvata siipikarjanlihan vähimmäissäilyvyyden päivä viimeisellä käyttöpäivällä direktiivin 79/112/ETY 9 a artiklan 1 kohdan mukaisesti, on sekä tuottajan että kuluttajan edun mukaista, että kolmansista maista tuotava siipikarjanliha täyttää yhteisön vaatimukset; vientiin yhteisön ulkopuolelle tarkoitettu siipikarjanliha on kuitenkin jätettävä soveltamisalan ulkopuolelle, on vahvistettava yksityiskohtaisemmat säännöt tämän asetuksen soveltamisesta; asetuksen (ETY) N:o 2777/75 17 artiklassa säädetty menettely on tarkoituksenmukaisin, koska käsiteltävät kysymykset ovat pääasiassa teknisiä ja säännöksiin on = todennäköisesti =tehtävä € toistuvia muutoksia;samoista syistä on ilmeisesti välttämätöntä hyväksyä samaa menettelyä noudattaen toimenpiteet tämän asetuksen yhdenmukaisen soveltamisen takaamiseksi, olisi määriteltävä prosentteina suurin sallittu teknisesti väistämätön veden imeytyminen tuoreiden, jäädytettyjen ja pakastettujen ruhojen valmistuksessa; vaatimusten noudat- tamisen — varmistamiseksi on luotava yhdenmukaiset menetelmät; vaadittavien sääntöjen teknisen luonteen vuoksi on ilmeisesti aiheellista vahvistaa ne asetuksen (ETY) N:o 2777175 17 artiklassa säädettyä menettelyä noudattaen; näin ollen yhteisistä tuoreiden, jäädytettyjen ja pakastettujen kananpoikien, kanojen ja kukkojen €vesipitoisuutta koskevista vaatimuksista 23 päivänä marraskuuta 1976 an- nettu neuvoston asetus (ETY) N:o 2967/76(7), sellaisena kun se on viimeksi muutettuna neuvoston asetuksella (ETY) N:o 3204/83(?), on syytä kumota, N kunkin jäsenvaltion on nimettävä viranomaiset tämän asetuksen — säännösten noudattamisen — varmistamiseksi; (6) EYVL N:ol 186, 13.6.1989, s. 17 (”) EYVL N:o L 339, 8.12.1976, s. 1 (%) EYVL N:o L 315, 15.11.1983, s. 17