10 ' Euroopan yhteisöjen virallinen lehti 03/Nide 39 39110492 24.9.91 EUROOPAN YHTEISÖJEN VIRALLINEN LEHTI N:o L 268/1 NEUVOSTON DIREKTIIVI, annettu 15 päivänä heinäkuuta 1991, terveyttä koskevista vaatimuksista elävien simpukoiden tuotannossa ja saattamisessa markkinoille (91/492/ETY) EUROOPAN YHTEISÖJEN NEUVOSTO, joka +on — tärkeää — määrittää — lopputuotetta — koskevat ottaa huomioon Euroopan talousyhteisön perustamis- sopimuksen ja erityisesti sen 43 artiklan, ottaa huomioon komission ehdotuksen('), ottaa huomioon Euroopan parlamentin lausunnon(?), ottaa huomioon talous- ja sosiaalikomitean lausunnon(*), sekä katsoo, että sisämarkkinoiden toteuttamiseksi ja erityisesti asetuksella (ETY) N:o 3796/81(*), sellaisena kuin se on viimeksi muutettuna asetuksella (ETY) N:o 2886/89(5), vahvistetun kalastustuotteiden yhteisten markkinoiden yhdenmukaisen toiminnan varmistamiseksi on tärkeää, että jäsenvaltioiden terveysvaatimusten erot eivät enää olisi esteenä elävien simpukoiden saattamiselle markkinoille; tällä tavoin voidaan paremmin yhdenmukaistaa tuotantoa ja markkinoille saat- tamista sekä saada aikaan yhtäläiset kilpailun edellytykset ja samalla turvata laatutuotteet kuluttajille, simpukkavesien laatuvaatimuksista 30 päivänä lokakuuta 1979 annetussa neuvoston direktiivissä 79/923/ETY(*) säädetään, että on tarpeen vahvistaa simpukkatuotteita koskevat terveysvaatimukset, nämä vaatimukset tulisi vahvistaa koskemaan elävien simpukoiden pyynnin, käsittelyn, varastoinnin, kuljetuksen ja jakelun kaikkia vaiheita kuluttajien terveyden turvaamiseksi; näitä vat timuksia tulisi soveltaa myös piik- kinahkaisiin, vaippaeläimiin ja merikotiloihin, on tärkeää voida saada selville erän lähettänyt laitos ja alkuperäinen pyyntialue, jos elävien simpukoiden mark- kinoille saattamisen jälkeen ilmenee terveyttä koskeva ongelma; tämän vuoksi on tarpeen luoda rekisteröinti- ja merkintäjärjestelmä, jolla erän kulkua pyynnin jälkeen voidaan seurata, (*) EYVL N:o C 84, 2.4.1990, s. 29 (?) EYVL N:o € 183, 15.7.1991 (?) EYVL N:o C 332, 31.12.1990, s. 1 (%) EYVL N:o L 379, 31.12.1981, s. 1 (5) EYVL N:o L 282, 2.10.1989, s. 1 (*) EYVL N:o L 281, 10.11.1979, s. 47 kansanterveyden vaatimukset; tieteen ja tekniikan kehitys ei kuitenkaan — ole — vielä =riittävän — pitkällä — tiettyjen terveysongelmien — lopulliseksi — ratkaisemiseksi, — joten kansanterveyden turvaamiseksi parhaimmalla mahdollisella tavalla on tarpeen saada aikaan yhteisön järjestelmä, jotta voidaan nopeasti vahvistaa terveysvaatimukset ja tarvittaessa tiukentaa niitä ihmisten terveyden turvaamiseksi virus- saastumiselta ja muilta vaaroilta, jos elävät simpukat on saatu pyyntialueilta, joilta peräisin olevia simpukoita ei voida nauttia välittömästi ja vaaratta, ne voidaan saattaa vaaratta nautittaviksi, jos ne käyvät puhdistusprosessin läpi tai jos ne sijoitetaan uuteen paikkaan puhtaaseen veteen riittävän pitkäksi aikaa; tämän vuoksi on tarpeen määrittää tuotantoalueet, joilta peräisin olevia simpukoita voidaan kerätä käytettäväksi sellaisenaan elintarvikkeina, sekä tuotantoalueet, joilta peräisin olevat simpukat on puhdistettava tai sijoitettava uuteen paikkaan, tuottajat ovat ensi sijassa vastuussa sen varmistamisesta, että elävät simpukat tuotetaan ja saatetaan markkinoille terveysvaatimusten mukaisesti; jäsenvaltioiden toimivaltaisten viranomaisten on tarkastuksin ja valvomalla huolehdittava — siitä, että tuottajat noudattavat näitä vaatimuksia; toimivaltaisten viranomaisten on erityisesti tarkastettava säännöllisesti tuotantoalueita sen varmistamiseksi, että näiden pyyntialueiden simpukoissa ei ole mikro-organismeja eikä toksisia aineita sellaisia määriä, joiden katsotaan vaarantavan ihmisten terveyden, olisi otettava käyttöön yhteisön tarkastustoimenpiteet sen varmistamiseksi, että tässä direktiivissä vahvistettuja normeja sovelletaan yhdenmukaisesti kaikissa jäsenvaltioissa, tässä tapauksessa olisi sovellettava sääntöjä, periaatteita ja suojatoimenpiteitä, jotka on vahvistettu kolmansista maista peräisin — olevien — yhteisöön = tuotavien = tuotteiden eläinlääkärintarkastusten järjestämistä koskevista periaat- teista 10 päivänä joulukuuta 1990 annetussa neuvoston direktiivissä 90/675/ETY,(7) (7?) EGT nr L 373, 31.12.1990, s.1.