L 272]/8 Euroopan unionin virallinen lehti 13.9.2014 KOMISSION ASETUS (EU) N:o 969/2014, annettu 12 päivänä syyskuuta 2014, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse kalsiumaskorbaatin (E 302) ja natriumalginaatin (E 401) käytöstä tietyissä jalosta- mattomissa hedelmissä ja kasviksissa (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen, ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (') ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elin- tarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset. (2) — Elintarvikelisäaineita koskeva unionin luettelo voidaan saattaa ajan tasalle Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 (?) 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhtenäisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta. (3) — Hakemus kalsiumaskorbaatin (E 302) ja natriumalginaatin (E 401) käytön hyväksymiseksi tiettyjen nautintaval- miiden valmiiksi pakattujen, jäähdytettyjen, jalostamattomien hedelmien ja kasvisten kiillotusaineina jätettiin 12 päivänä marraskuuta 2012 ja toimitettiin jäsenvaltioiden saataville asetuksen (EY) N:o 1331/2008 4 artiklan mukaisesti. (4) — Tuoreiden paloiteltujen hedelmien ja kasvisten kysyntä kasvaa, mikä johtuu pääasiassa siitä, että ne soveltuvat syöntivalmiiksi tuotteiksi ja niiden nauttimiseen katsotaan liittyvän myönteisiä terveysvaikutuksia. (5) — Nautintavalmiit valmiiksi pakatut, jäähdytetyt, jalostamattomat hedelmät ja kasvikset ovat tuoreita hedelmiä ja kasviksia, jotka pestään ennen kuorimista ja/tai paloittelemista ja/tai kannan poistoa, pakataan ja pidetään kylminä jäähdyttämällä. Hedelmien ja kasvisten jotkin aineosat ovat alttiita hajoamiselle, jos ne altistuvat hapelle tai valolle, niin kuin hedelmien ja kasvisten sisäosat altistuvat, kun ne kuoritaan ja/tai paloitellaan ja/tai kun niistä poistetaan varsi. Hedelmä- ja kasvissolukon haavoittaminen aiheuttaa tiettyjä fysiologisia häiriöitä, esimerkiksi hapettumista tai ruskistumista, jotka heikentävät elintarvikkeiden ravitsemuksellista laatua, joten sitä on vältettävä. (6) — Kalsiumaskorbaattia (E 302) ja natriumaleinaattia (E 401) on teknologisista syistä tarpeen käyttää tietyissä nautin- tavalmiissa valmiiksi pakatuissa, jäähdytetyissä, jalostamattomissa hedelmissä ja kasviksissa. Näitä lisäaineita käyte- tään yhdessä, niin että ne muodostavat syötävän geelin, joka sitten levitetään hedelmien ja kasvisten pinnalle ohueksi suojakalvoksi, joka toimii fyysisenä esteenä hapelle ja kosteudelle ja vähentää nesteen erittymistä hedel- mistä ja kasviksista ja niiden pinnan kuivumista. Tämän seurauksena fysiologiset hajoamisreaktiot vähenevät, eli hedelmien ja kasvisten ravitsemuksellinen laatu säilyy paremmin. Näin ollen geeli parantaa ja pidentää näiden hedelmien ja kasvisten säilymistä. (7) — Kalsiumaskorbaatin (E 302) ja natriumalginaatin (E 401) käyttö kiillotusaineina auttaisi parantamaan nautintaval- miiden valmiiksi pakattujen, jäähdytettyjen, jalostamattomien hedelmien ja kasvisten laadun säilymistä niiden myyntiaikana ja helpottaisi siten syöntivalmiiden tuoreiden, paloiteltujen hedelmien ja kasvisten saantia ja lisäisi niiden pääsyä markkinoille. (8) — Kalsiumaskorbaatti (E 302) ja natriumalginaatti (E 401) kuuluvat lisäaineryhmään, jolle ei ole vahvistettu hyväk- syttävää päiväsaantia (?). Tämä merkitsee sitä, ettei niistä aiheudu terveysvaaraa, kun niitä käytetään määrinä, jotka ovat tarpeen halutun teknologisen vaikutuksen aikaansaamiseksi. (') EUVLL 354, 31.12.2008,s. 16. (?) Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1331/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineiden, elintar- vike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä hyväksymismenettelystä (EUVL L 354, 31.12.2008, s. 1). (?) Komission raportti — Elintarvikelisäaineiden saanti ravinnon kautta Euroopan unionissa, KOM(2001) 542 lopullinen.