5.6.2014 Euroopan unionin virallinen lehti L 166/11 ASETUKSET KOMISSION ASETUS (EU) N:o 601/2014, annettu 4 päivänä kesäkuuta 2014, Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteen II muuttamisesta siltä osin kuin on kyse lihaan liittyvistä elintarvikeryhmistä ja tiettyjen elintarvikelisäaineiden käytöstä raakalihavalmisteissa (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen, ottaa huomioon elintarvikelisäaineista 16 päivänä joulukuuta 2008 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1333/2008 (') ja erityisesti sen 10 artiklan 3 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Asetuksen (EY) N:o 1333/2008 liitteessä II vahvistetaan unionissa elintarvikkeissa käytettäväksi hyväksyttyjen elin- tarvikelisäaineiden luettelo ja niiden käyttöä koskevat edellytykset. (2) — Kyseistä luetteloa voidaan muuttaa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 1331/2008 (?) 3 artiklan 1 kohdassa tarkoitetun yhtenäisen menettelyn mukaisesti joko komission aloitteesta tai asiaa koskevan hakemuksen johdosta. (3) — Unionin luettelo elintarvikelisäaineista laadittiin niiden elintarvikelisäaineiden perusteella, joiden käyttö elintarvik- keissa on sallittua Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/35/EY (?), Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 94/36/EY (9) ja Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivin 95/2/EY (?) mukaisesti, sen jälkeen kun on varmistettu, että ne ovat asetuksen (EY) N:o 1333/2008 6, 7 ja 8 artiklan mukaisia. Unionin luet- telo sisältää elintarvikelisäaineet sen mukaan, mihin elintarvikeryhmiin niitä voidaan lisätä. (4) — Unionin luettelon D osassa ryhmä 8 kattaa lihan ja sisältää alaryhmät 8.1: Jalostamaton liha ja 8.2: Lihajalosteet. Ryhmä 8.1 on jaettu vielä ryhmiin 8.1.1: Muu jalostamaton liha kuin Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuk- sessä (EY) N:o 853/2004 ($) määritellyt raakalihavalmisteet ja 8.1.2: Raakalihavalmisteet sellaisina kuin ne määri- tellään asetuksessa (EY) N:o 853/2004. (5) — Asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevan 1.15 kohdan määritelmän mukaan raakalihavalmisteilla tarkoite- taan tuoretta lihaa, jauheliha mukaan luettuna, johon on lisätty elintarvikkeita, mausteita tai lisäaineita tai jota on jalostettu, mutta ei kuitenkaan niin, että lihan sisäinen lihassyyrakenne olisi muuttunut ja tuoreen lihan ominai- suudet olisivat hävinneet. Jälkeenpäin on selvennetty, että raakalihavalmisteet voivat olla joko jalostettuja tai jalos- tamattomia ('). Jos tuotteesta jalostuksen jälkeen kuitenkin tuoreen lihan ominaisuudet poistuvat täysin, sitä ei enää pitäisi pitää raakalihavalmisteena vaan asetuksen (EY) N:o 853/2004 liitteessä I olevassa 7.1 kohdassa (') EUVLL 354, 31.12.2008,s. 16. (?) Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 1331/2008, annettu 16 päivänä joulukuuta 2008, elintarvikelisäaineiden, elintar- vike-entsyymien ja elintarvikearomien yhtenäisestä h aksym1smenettelysta (EUVL L 354, 31.12.2008, s. 1). (?) Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 94/35/EY, annettu 30 päivänä kesäkuuta 1994, elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista makeutusaineista (EYVL L 237, 10.9.1994, s. 3). (*) Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 94/36/EY, annettu 30 päivänä kesäkuuta 1994, elintarvikkeissa käytettäväksi tarkoitetuista väriaineista (EYVL L 237, 10.9.1994,s. 13). () Euroopan parlamentin ja neuvoston direktiivi 95/2/EY, annettu 20 päivänä helmikuuta 1995, elintarvikkeiden muista lisäaineista kuin väri- ja makeutusaineista (EYVL L 61, 18.3.1995, s. 1). ($) Euroopan parlamentin ja neuvoston asetus (EY) N:o 853/2004, annettu 29 päivänä huhtikuuta 2004, eläinperäisiä elintarvikkeita koske- vista erityisistä hygieniasäännöistä (EUVL L 139, 30.4.2004, s. 55). () Terveys- ja kuluttaja-asioiden pääosaston ohjeet eläinperäisten elintarvikkeiden hygieniaa koskevan asetuksen (EY) N:o 853/2004 tiet- tyjen säännösten soveltamisesta (http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/hygienelegislation/guide en.htm).