L 68/26 Euroopan unionin virallinen lehti 12.3.2013 KOMISSION ASETUS (EU) N:o 211/2013, annettu 11 päivänä maaliskuuta 2013, todistuksia koskevista vaatimuksista itujen ja itujen tuotantoon tarkoitettujen siementen tuonnissa unioniin (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopi- muksen, ottaa huomioon rehu- ja elintarvikelainsäädännön sekä eläinten terveyttä ja hyvinvointia koskevien sääntöjen mukaisuuden var- mistamiseksi suoritetusta virallisesta valvonnasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 annetun Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksen (EY) N:o 882/2004 (!) ja erityisesti sen 48 artiklan 1 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) Asetuksessa (EY) N:o 882/2004 vahvistetaan yleiset sään- nöt sellaista virallista valvontaa varten, jolla todetaan eri- tyisesti niiden sääntöjen noudattaminen, joilla pyritään estämään, poistamaan tai vähentämään hyväksyttäville tasoille ihmisiin ja eläimiin joko suoraan tai ympäristön kautta kohdistuvia riskejä. Elintarvikelainsäädäntöä koskevista yleisistä periaatteista ja vaatimuksista, Euroopan elintarviketurvallisuusviran- omaisen perustamisesta sekä elintarvikkeiden turvallisuu- teen liittyvistä menettelyistä 28 päivänä tammikuuta 2002 annetussa Euroopan parlamentin ja neuvoston ase- tuksessa (EY) N:o 178/2002 (?) vahvistetaan yleiset peri- aatteet, jotka koskevat yleisesti elintarvikkeita ja rehuja sekä varsinkin elintarvikkeiden ja rehujen turvallisuutta unionin ja kansallisella tasolla. Kyseisessä asetuksessa sää- detään, että unioniin sen markkinoille saatettaviksi tuo- tujen elintarvikkeiden ja rehujen on oltava elintarvikelain- säädännön asiaa koskevien vaatimusten tai unionin vä- hintään vastaaviksi tunnustamien edellytysten mukaisia. Elintarvikehygieniasta 29 päivänä huhtikuuta 2004 anne- tussa Euroopan parlamentin ja neuvoston asetuksessa (EY) N:o 852/2004 (?) vahvistetaan elintarvikehygieniaa koskevat yleiset säännöt elintarvikealan toimijoille. Kysei- sessä asetuksessa säädetään, että elintarvikealan toimijoi- den on varmistettava, että kaikki niiden vastuulla olevat elintarvikkeiden tuotanto-, jalostus- ja jakeluvaiheet täyt- tävät kyseisessä asetuksessa säädetyt asiaa koskevat hygie- niavaatimukset. Asetuksessa (EY) N:o 852/2004 sää- detään erityisesti, että alkutuotantoa ja asetuksen liitteessä I lueteltuja liitännäisiä toimintoja harjoittavien elintarvike- alan toimijoiden on noudatettava kyseisessä liitteessä ole- vassa A osassa säädettyjä yleisiä hygieniasäännöksiä. (1) EUVL L 165, 30.4.2004, s. 1. (2) EYVL L 31, 1.2.2002, s. 1. () EUVL L 139, 30.4.2004, s. 1. (4) Toukokuussa 2011 unionissa tapahtuneen shigatoksiinia tuottavan E. coli -bakteerin (STEC) aiheuttaman taudin- purkauksen jälkeen todettiin, että sen todennäköisin al- kuperä oli idätettyjen siementen nauttiminen. FEuroopan elintarviketurvallisuusviranomainen, jäljempänä FFSA', antoi 20 päivänä lokakuuta 2011 tieteellisen lau- sunnon shigatoksiinia tuottavan Escherichia coli -bakteerin (STEC) ja muiden siemenissä ja idätetyissä siemenissä olevien patogeenisten bakteerien aiheuttamasta riskis- tä. (%) Lausunnossaan FFSA toteaa, että kuivien siementen saastuminen bakteeripatogeeneillä on ituihin liittyvien taudinpurkausten todennäköisin alkuperäinen lähde. Lau- sunnossa todetaan lisäksi, että kuivissa siemenissä olevat bakteeripatogeenit pystyvät idätyksen aikana vallitsevan voimakkaan kosteuden ja otollisen lämpötilan vuoksi li- sääntymään idätyksen aikana ja aiheuttamaan siten vaa- ran kansanterveydelle. Kansanterveyden suojelun varmistamiseksi unionissa ja mainitun EFSAn lausunnon huomioon ottamiseksi annet- tiin — komission — täytäntöönpanoasetus — (EU) =N:o 208/2013 (5). Kyseisessä täytäntöönpanoasetuksessa vah- vistetaan ituja ja itujen tuotantoon tarkoitettuja siemeniä sisältäviin lähetyksiin sovellettavat jäljitettävyyssäännöt. Kansanterveyden riittävän suojelutason varmistamiseksi on aiheellista, että unioniin tuodut idut ja itujen tuotan- toon tarkoitetut siemenet täyttävät myös asetuksessa (EY) N:o 852/2004 vahvistetut vaatimukset ja että idut täyt- tävät täytäntöönpanoasetuksessa (EU) N:o 208/2013 vah- vistetut jäljitettävyysvaatimukset ja komission asetuksessa (EY) N:o 2073/2005 (6) vahvistetut mikrobiologiset vaa- timukset. Tällaisille unioniin tuotaville hyödykkeille olisi sen vuoksi vahvistettava asianmukaiset todistuksia kos- kevat vaatimukset. Unionin lainsäädännössä ei tällä hetkellä säädetä todis- tuksista, joita käytettäisiin tuotaessa unioniin ituja ja itu- jen tuotantoon tarkoitettuja siemeniä. Sen vuoksi tässä asetuksessa olisi vahvistettava malli todistukselle, jota käytetään tuotaessa näitä hyödykkeitä unioniin. Tässä asetuksessa säädetyt toimenpiteet ovat elintarvike- ketjua ja eläinten terveyttä käsittelevän pysyvän komitean lausunnon mukaiset, eikä Euroopan parlamentti tai neu- vosto ole vastustanut niitä, () EFSA Journal 2011;9(11):2424. (P) Katso tämän virallisen lehden sivu 16. (6) EUVL L 338, 22.12.2005, s. 1.