13.5.2014 Euroopan unionin virallinen lehti L 138/75 KOMISSION ASETUS (EU) N:o 488/2014, annettu 12 päivänä toukokuuta 2014, asetuksen (EY) N:o 1881/2006 muuttamisesta siltä osin kuin kyse on elintarvikkeissa olevan kadmiumin enimmäismääristä (ETA:n kannalta merkityksellinen teksti) EUROOPAN KOMISSIO, joka ottaa huomioon Euroopan unionin toiminnasta tehdyn sopimuksen, ottaa huomioon elintarvikkeissa olevia vierasaineita koskevista yhteisön menettelyistä 8 päivänä helmikuuta 1993 annetun neuvoston asetuksen (ETY) N:o 315/93 (') ja erityisesti sen 2 artiklan 3 kohdan, sekä katsoo seuraavaa: (1) — Komission asetuksessa (EY) N:o 1881/2006 (?) vahvistetaan erinäisissä elintarvikkeissa olevan kadmiumin enim- mäismäärät. (2) — Euroopan elintarviketurvallisuusviranomaisen, jäljempänä 'FFSA', alainen elintarvikeketjun vierasaineita käsittelevä tiedelautakunta, jäljempänä 'CONTAM-lautakunta' antoi 30 päivänä tammikuuta 2009 lausunnon (?) elintarvik- keissa olevasta kadmiumista. Lausunnossaan EFSA asetti kadmiumille siedettäväksi viikkosaanniksi 2,5 jg/kg painokiloa kohti. Lausumassaan kadmiumin siedettävästä viikkosaannista () EFSA otti huomioon FAO:n ja WHO:n yhteisen elintarvikelisäaineita käsittelevän asiantuntijakomitean JECFAn hiljattain tekemän riskinar- vioinnin ()) ja vahvisti siedettäväksi viikkosaanniksi 2,5 ug/kg painokiloa kohti. (3) — EFlintarvikkeissa olevasta kadmiumista antamassaan tieteellisessä lausunnossa CONTAM-lautakunta totesi, että kes- kimääräinen elintarvikeperäinen kadmiumaltistus on Euroopan maissa lähellä siedettävää viikkosaantia 2,5 jg/kg painokiloa kohti tai vähän sen yli. Tietyissä väestöryhmissä saanti saattaa olla noin kaksi kertaa siedettävän viikko- saannin suuruinen. CONTAM-lautakunta totesi lisäksi, että vaikka onkin epätodennäköistä, että tällaiselle saantita- solle altistuvalle henkilölle aiheutuu munuaisten toimintaan liittyviä haittavaikutuksia, kadmiumaltistusta olisi koko väestön tasolla vähennettävä. (4) — CONTAM-lautakunnan elintarvikkeissa olevasta kadmiumista antaman lausunnon mukaan ne elintarvikeryhmät, joiden osuus elintarvikeperäisestä kadmiumaltistuksesta on suurin, ovat etupäässä kyseisten elintarvikkeiden suuren kulutuksen vuoksi viljat ja viljatuotteet, vihannekset, pähkinät ja palkokasvit, tärkkelyspitoiset juurikkaat ja perunat sekä liha ja lihavalmisteet. Havaitut kadmiumpitoisuudet olivat suurimmat seuraavissa elintarvikeryh- missä: merilevä, kalat ja äyriäiset, suklaa ja erikoisruokavaliovalmisteet sekä sienet, öljysiemenet ja syötävät eläinten sivutuotteet. (5) — EFSA laati Euroopan väestön elintarvikeperäistä kadmiumaltistusta käsittelevän tieteellisen raportin yhteydessä tarkistetun altistusarvioinnin, (*) jossa käytettiin uutta elintarvikkeiden kulutustietoja koskevaa tietokantaa, jossa on ajantasaistettuja tietoja elintarvikkeiden kulutuksesta eri jäsenvaltioissa ja eri ikäryhmissä; arvioinnissa annet- tiin tarkempia ikäryhmittäisiä tietoja altistukseen vaikuttavista elintarvikkeista. Aikuisilla tärkeimpiä altistumisläh- teitä ovat tärkkelyspitoiset juurikkaat, viljat ja viljapohjaiset valmisteet samoin kuin vihannekset ja vihannespoh- jaiset valmisteet. Lapsilla ja nuorilla tärkeimpiä altistumislähteitä ovat puolestaan tärkkelyspitoiset juurikkaat, viljat ja viljapohjaiset valmisteet samoin kuin sokeri ja konditoriatuotteet ja makeiset. Imeväisillä ja pikkulapsilla tärkeimpiä lähteitä ovat tärkkelyspitoiset juurikkaat ja palkokasvit, viljat ja viljapohjaiset valmisteet, maito ja maitotuotteet sekä imeväisille ja pikkulapsille tarkoitetut elintarvikkeet. Tarkistettu altistusarviointi osoittaa, että kokonaisaltistus ei ole peräisin pelkästään muutamista keskeisistä lähteistä vaan se on erinäisistä eri elintarvikeryh- mistä saatavan altistuksen summa. (') EYVLL 37, 13.2.1993,s. 1. (?) Komission asetus (EY) N:o 1881/2006, annettu 19 päivänä joulukuuta 2006, tiettyjen elintarvikkeissa olevien vieraiden aineiden enim- mäismäärien vahvistamisesta (EUVL L 364, 20.12.2006, s. 5). (9) Statement of the Panel on Contaminants in the Food Chain on a reguest from the European Commission on cadmium in food. EFSA Journal (2009) 980, s. 1-139. (*) EFSA Panel on Contaminants in the Food Chain (CONTAM), Scientific Opinion on tolerable weekly intake for cadmium. EFSA Journal 2011; 9(2):1975. [s. 19] doi:10.2903]j.efsa.2011.1975. Saatavilla osoitteessa www.efsa.europa.eu/efsajournal. (*)) WHO Food Additives Series 64, 73"4 meeting of the Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA), Maailman terveysjär- jestö, Geneve 2011. () Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen: Cadmium dietary exposure in the European population. EFSA Journal 2012; 10 (1):2551. [s. 37.] doi:10.2903/j.efsa.2012.2551. Saatavilla internetissä osoitteessa www.efsa.europa.eu/efsajournal