L 354/16 Euroopa Liidu Teataja 31.12.2008 EUROOPA PARLAMENDI JA NÕUKOGU MÄÄRUS (EÜ) nr 1333/2008, 16. detsember 2008, toidu lisaainete kohta (EMPs kohaldatav tekst) EUROOPA PARLAMENT JA EUROOPA LIIDU NÕUKOGU, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, eriti selle artiklit 95, võttes arvesse komisjoni ettepanekut, võttes arvesse Euroopa Majandus- ja Sotsiaalkomitee arvamust (!), toimides asutamislepingu artiklis 251 sätestatud korras (2) ning arvestades järgmist: Ohutu ja tervisliku toidu vaba liikumine on siseturu oluli- ne aspekt ning mõjutab oluliselt inimeste tervist ja heaolu ning nende sotsiaalseid ja majanduslikke huve. Ühenduse poliitika elluviimisel tuleks tagada inimeste elu ja tervise kõrgetasemeline kaitse. Käesoleva määrusega asendatakse varasemad toitudes ka- sutada lubatud lisaaineid käsitlevad direktiivid ja otsused eesmärgiga tagada terviklike ja tõhusate menetluste kaudu siseturu tõhus toimimine ja inimeste tervise kaitse kõrge tase ning tarbijakaitse (sealhulgas tarbijate huvide kaitse) kõrge tase. (!) ELT C 168, 20.7.2007, lk 34. (2?2) Euroopa Parlamendi 10. juuli 2007. aasta arvamus (ELT C 175 E, 10.7.2008, lk 142), nõukogu 10. märtsi 2008. aasta ühine seisukoht (ELT C 111 E, 6.5.2008, lk 10), Euroopa Parlamendi 8. juuli 2008. aasta seisukoht (Euroopa Liidu Teatajas seni avaldamata). Nõukogu 18. novembri 2008. aasta otsus. (4) Käesoleva määrusega ühtlustatakse ühenduses toidu lisaai- nete kasutamine toidus. See hõlmab nõukogu 3. mai 1989. aasta direktiivis 89/398JEMÜ (eritoiduks ettenähtud toidu- aineid käsitlevate liikmesriikide õigusaktide ühtlustamise kohta) (3) käsitletud lisaainete kasutamist toitudes, samuti teatavate toiduvärvide kasutamist liha märgistamiseks ter- visemärgiga ning munade kaunistamiseks ja tembeldami- seks. Määrusega ühtlustatakse ka toidu lisaainete kasutamine toidu lisaainetes ja toiduensüümides; seeläbi ta- gatakse toidu lisaainete ohutus ja kvaliteet ning hõlbusta- takse nende ladustamist ja kasutamist. Toiduensüüme ei ole ühenduse tasandil varem reguleeritud. Toidu lisaained on ained, mida tavaliselt ei tarbita toiduna, vaid mis lisatakse toidule tahtlikult käesolevas määruses kirjeldatud tehnoloogilisel eesmärgil, näiteks toidu säilita- miseks. Kõik toidu lisaained peaksid olema hõlmatud käes- oleva määrusega ning seetõttu tuleks teaduse ja tehnika arengut arvesse võttes funktsionaalrühmade loetelu ajako- hastada. Kui aineid kasutatakse lõhna ja/või maitse esile- toomiseks või toitainelistel eesmärkidel (näiteks soolaasendajad, vitamiinid ja mineraalained), ei käsitata neid siiski lisaainetena. Käesoleva määruse reguleerimis- alasse ei kuulu ka toiduna käsitatavad ained, mida võib ka- sutada tehnoloogilisel eesmärgil, nagu keedusool või värvainena kasutatav safran ja toiduensüümid. Toidust ja muudest looduslikest allikmaterjalidest toite- või aromaat- sete komponentide (nt pigmentide) selektiivse ekstraheeri- mise teel saadud valmistisi, mis avaldavad tehnoloogilist mõju valmistootele, tuleks käsitada toidu lisaainetena käes- oleva määruse tähenduses. Toiduensüüme käsitletakse Euroopa Parlamendi ja nõukogu 16. detsembri 2008. aas- ta määruses (EÜ) nr 1332/2008 (toiduensüümide koh- ta), (4) mis välistab käesoleva määruse kohaldamise. Käesolev määrus ei hõlma aineid, mida ei tarbita toiduna, vaid kasutatakse tahtlikult toidu töötlemiseks, ja mis jää- vad valmistoitu vaid jääkainetena ning mis ei avalda val- mistootele mingisugust tehnoloogilist mõju (abiained). (3) EÜTL 186, 30.6.1989, lk 27. (4) Vaata käesoleva Euroopa Liidu Teataja lk 7.