L 163/6 Euroopa Liidu Teataja 24.6.2008 KOMISJONI MÄÄRUS (EÜ) nr 589/2008, 23. juuni 2008, milles sätestatakse nõukogu määruse (EÜ) nr 1234/2007 üksikasjalikud rakenduseeskirjad munade turustusnormide kohta EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 22. oktoobri 2007. aasta määrust (EÜ) nr 1234/2007, millega kehtestatakse põllumajandusturgude ühine korraldus ning mis käsitleb teatavate põllumajandustoo- dete erisätteid (ühise turukorralduse ühtne määrus), (*) eriti selle artikli 121 punkti d koostoimes artikliga 4, ning arvestades järgmist: (1) = Alates 1. juulist 2008 tunnistatakse nõukogu 19. juuni 2006. aasta määrus (EÜ) nr 1028/2006 munade turus- tusnormide kohta (2?) määrusega (EÜ) nr 1234/2007 kehtetuks. (2) Teatavad määrusega (EÜ) nr 1028/2006 ette nähtud sätted ja kohustused ei ole määrusesse (EÜ) nr 1234/2007 üle võetud. (3) — Ühise turukorralduse ja eelkõige turustusnormide järjepi- devuse ja tõhusa toimimise huvides tuleks teatavad asja- kohased sätted ja kohustused võtta vastu määruse (EÜ) nr 1234/2007 kohaldamise üksikasjalike eeskirjade raames. (4) — Määruses (EÜ) nr 1234/2007 on sätestatud põhinõuded, millele ühenduses turustatavad munad peavad vastama. Selguse huvides tuleks kehtestada nende nõuete rakenda- miseks uued üksikasjalikud rakenduseeskirjad. Komisjoni määrus (EÜ) nr 557/2007, milles sätestatakse nõukogu määruse (EÜ) nr 1028/2006 üksikasjalikud rakendusees- kirjad, ) tuleks seega tunnistada kehtetuks ja asendada uue määrusega. (*) ELT L 299, 16.11.2007, lk 1. Määrust on viimati muudetud komis- joni määrusega (EÜ) nr 510/2008 (ELT L 149, 7.6.2008, lk 61). (2) ELT L 186, 7.7.2006, lk 1. () ELT L 132, 24.5.2007, lk 5. Määrust on muudetud määrusega (EÜ) nr 1336/2007 (ELT L 298, 16.11.2007, lk 3). (5) Munade suhtes tuleb kohaldada Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 852/2004 toiduainete hügieeni kohta (*) ning Euroopa Parlamendi ja nõukogu 29. aprilli 2004. aasta määrust (EÜ) nr 853/2004, millega sätestatakse loomset päritolu toidu hügieeni erieeskirjad. ) Seepärast tuleb võimaluste piires viidata kõnealustele horisontaalsetele määrustele. Selleks et tagada lõpptarbijale tarnitavate munade kõrge kvaliteet, tuleb kindlaks määrata A-klassi munade kvali- teediomadused ja kehtestada kriteeriumid, mida järeleval- vetalitused saavad kontrollida. Sellised kvaliteedioma- dused peaksid põhinema ÜRO Euroopa Majanduskomis- joni (UNJECE) standardil nr 42, mis käsitleb koorega munade turustamist ja kaubandusliku kvaliteedi kontrolli ÜRO Euroopa Majanduskomisjoni liikmesriikide vahelises rahvusvahelises kaubanduses. Jahutatud munade toatemperatuurile jätmine võib põhjustada kondenseerumist, mis soodustab bakterite kasvu munakoorel ja võimalikku tungimist munasse. Seepärast tuleb mune ladustada ja vedada soovitavalt püsival temperatuuril ning üldjuhul ei tohiks neid enne lõpptarbijale müümist jahutada. Üldjuhul ei tohiks mune pesta ega puhastada, kuna selline tegevus võib vigastada munakoort, mis suure hulga mikroobivastaste omaduste tõttu on tõhus takistus bakterite sissetungile. Mõnd meedet, näiteks munade töötlemine ultraviolettkiirtega, ei tuleks siiski käsitada puhastamisena. Peale selle ei tohiks A-klassi mune pesta, kuna pesemise ajal või pärast seda võib viga saada füüsilise tõkke moodustav kutiikul. Sellised vigas- tused võivad soodustada bakterite sissetungimist ja niis- kusekaotust koore kaudu ning seetõttu suurendada ohtu tarbijatele, eriti kui hilisemad kuivatamis- ja ladustamis- tingimused ei ole optimaalsed. (4) ELT L 139, 30.4.2004, lk 1. C) ELT L 139, 30.4.2004, lk 55. Määrust on viimati muudetud komis- joni määrusega (EÜ) nr 1243/2007 (ELT L 281, 25.10.2007, lk 8).