24.7.2009 Euroopa Liidu Teataja L 193/1 (EÜ asutamislepingu / Euratomi asutamislepingu kohaselt vastu võetud aktid, mille avaldamine on kohustuslik) MÄÄRUSED KOMISJONI MÄÄRUS (EÜ) nr 606/2009, 10. juuli 2009, millega kehtestatakse nõukogu määruse (EÜ) nr 479/2008 teatavad rakenduseeskirjad seoses viinamarjasaaduste kategooriate, veinivalmistustavade ja asjaomaste piirangutega EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 29. aprilli 2008. aasta määrust (EÜ) nr 479/2008, mis käsitleb veinituru ühist korraldust ja millega muudetakse määrusi (EÜ) nr 1493/1999, (EÜ) nr 1782/2003, (EÜ) nr 1290/2005 ja (EÜ) nr 3/2008 ning tunnistatakse kehte- tuks määrused (EMÜ) nr 2392/86 ja (EÜ) nr 1493/1999, (!) eriti selle artikli 25 lõiget 3 ja artiklit 32, ning arvestades järgmist: Määruse (EÜ) nr 479/2008 IV lisas, milles loetletakse vii- namarjasaaduste kategooriad, on punkti 1 teise lõigu ala- punktis c antud veini määratlus, mille kohaselt ei tohi veini üldalkoholisisaldus ületada 15 mahuprotsenti. Siiski on üld- alkoholisisalduse ülempiir erandina 20 mahuprotsenti ri- kastamata veini puhul, mis on toodetud kindlatel viinamarjakasvatusaladel, mis tuleb kindlaks määrata. Määruse (EÜ) nr 479/2008 III jaotise II peatükis ning mää- ruse V ja VI lisas on sätestatud veinivalmistustavade ja tööt- lemise üldeeskirjad ning viidatakse komisjoni kohustusele võtta vastu rakenduseeskirjad. Rakenduseeskirjadega tuleks selgel ja täpsel viisil määrata kindlaks, millised veinivalmis- tustavad on lubatud, sealhulgas veini magustamise puhul, ning kehtestada piirmäärad teatud ainete kasutamise suh- tes ja kasutamistingimused mõne puhul neist. (1) ELTL 148, 6.6.2008, lk 1. (3) (6) Nõukogu 17. mai 1999. aasta määruse (EÜ) nr 1493/1999 (mis käsitleb veinituru ühist korraldust) (2) IV lisas on loet- letud lubatud veinivalmistustavad. Lubatud veinivalmistus- tavade loetelu tuleks veinitehnoloogia arengut arvesse võttes täiendada ning menetlusi tuleks kirjeldada lihtsamal ja sidusamal viisil koos ühes lisas. Määruse (EÜ) nr 1493/1999 V lisa A osas on kehtestatud ühenduses toodetud veinide maksimaalse sulfitisisalduse tase Rahvusvahelise Viinamarja- ja Veiniorganisatsiooni piirmääradest kõrgemana. Hea oleks lähtuda Rahvusvahe- lise Viinamarja- ja Veiniorganisatsiooni tunnustatud piir- määradest ja osäilitada teatavate väikeses koguses toodetavate magusate veinide suhtes erand, mis on vajalik nende kõrgema suhkrusisalduse tõttu ja piisava säilivusaja kindlustamiseks. Arvestades tulemusi, mida annavad tea- dusuuringud veini lisatava sulfitikoguse vähendamise, sul- fitite asendamise ning inimtoidus veini tõttu sisalduva sulfitikoguse vallas, peab piirmäärasid olema võimalik edaspidi läbi vaadata ja alandada. Tuleks kindlaks määrata kord, mille alusel saavad liikmes- riigid kindla ajavahemiku jooksul rakendada katselisel ees- märgil veinivalmistustavasid ja töötlust, mida pole ühenduse eeskirjades ette nähtud. Vahuveini, kvaliteetvahuveini ja aromaatse kvaliteetvahu- veini valmistamine nõuab muude lubatavate veinivalmis- tustavade kõrval teatavaid eritoiminguid. Selguse huvides tuleks need toimingud loetleda eraldi lisas. (2) EÜTL 179, 14.7.1999, lk 1.