90 Euroopa Liidu Teataja 13/15. kd 31995D0149 L 97/84 EFUROOPA ÜHENDUSTE TEATAJA 29.4.1995 KOMISJONI OTSUS, 8. märts 1995, millega määratakse kindlaks kogu lenduvate lämmastikaluste limmastiku (TVB-N) piirväärtused teatavate kalatoodete kategooriate puhul ja täpsustatakse kasutatavad analüüsimeetodid (95/149/EÜ) EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Ühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 22. juuli 1991. aasta direktiivi 91/493JEMÜ, milles sätestatakse kalatoodete tootmise ja turu- leviimise tervishoiunõuded, (') eriti selle lisa V peatüki II jao punkti 3, ning arvestades, et: direktiivis 91/493JEMÜ sätestatud kontrollid toiduks kõlbmatu- te kalatoodete turuleviimise takistamiseks võivad hõlmata tea- tavaid keemilisi kontrolle, sealhulgas kogu lenduvate limmastik- aluste lämmastiku (TVB-N) kontrolli; vaja on sätestada TVB-N tasemed, mida teatavate liikide kate- gooriate puhul ei tohi ületada, ja täpsustada kasutatavad ana- lüüsimeetodid; teaduslikult tunnustatud analüüsimeetodite kasutamist TVB-N kontrollimiseks tuleb senisel viisil jätkata, aga soovitatav on täpsustada standardmeetod, mida võib kasutada tulemuste suh- tes tekkiva kahtluse või vaidluse korral; käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise veterinaarkomitee arvamusega, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE: Artikkel 1 I lisas loetletud liikide kategooriatesse kuuluvaid töötlemata kalatooteid peetakse toiduks kõlbmatuks, kui organoleptiline hindamine on tekitanud kahtluse nende värskuses ja keemilised kontrollid näitavad järgmiste TVB-N piirväärtuste ületamist: 1. 25 milligrammi lämmastikku 100 grammi liha kohta I lisa punktis A nimetatud liikide puhul; 2. 30 milligrammi lämmastikku 100 grammi liha kohta I lisa punktis B nimetatud liikide puhul; 3. 35 milligrammi lämmastikku 100 grammi liha kohta I lisa punktis C nimetatud liikide puhul. (!) EÜTL 268, 24.9.1991, lk 15. Artikkel 2 1. TVB-N piirväärtuse kontrollimiseks kasutatav standard- meetod on II lisas ettenähtud meetod, mis hõlmab perkloor- happega valgutustatud ekstrakti destilleerimist. 2. Lõikes 1 nimetatud destilleerimiseks tuleb kasutada apa- raati, mis on kooskõlas III lisa joonise põhimõtetega. 3. Seni kasutatud meetodid, mida võib kasutada TVB-N piirväärtuse kontrollimiseks, on järgmised: — Conway ja Byrne'i kirjeldatud mikrodifusiooni meetod (1933), — Antonacopoulose (1968), — triklooräädikhappega valgutustatud ekstrakti destilleerimine (Codex Alimentarius'e kala- ja kalatoodete komitee (1968)). kirjeldatud otsedestilleerimismeetod 4. Proov peab koosnema umbes sajast grammist lihast, mis on võetud vähemalt kolmest eri punktist ja segatud omavahel jahvatamise teel. Artikkel 3 Liikmesriigid soovitavad ametlikel laboritel senisel viisil kasuta- da artikli 2 lõikes 1 nimetatud standardmeetodit. Seni kasuta- tud meetoditega tehtud analüüsi tulemuste suhtes tekkinud kahtluse või vaidluse korral tohib tulemuste kontrollimiseks kasutada ainult standardmeetodit. Artikkel 4 Käesolev otsus on adresseeritud liikmesriikidele. Brüssel, 8. märts 1995 Komisjoni nimel komisjoni liige Franz FISCHLER