03/13. kd Euroopa Liidu Teataja 405 31993D0140 L 56/42 EUROOPA ÜHENDUSTE TEATAJA 9.3.1993 KOMISJONI OTSUS, 19. jaanuar 1993, millega kehtestatakse kalatoodetes parasiitide kindlakstegemiseks läbiviidava visuaalse kontrolli üksikasjalikud eeskirjad (93/140/EMÜ) EUROOPA ÜHENDUSTE KOMISJON, võttes arvesse Euroopa Majandusühenduse asutamislepingut, võttes arvesse nõukogu 22. juuli 1991. aasta direktiivi 91/493/EMÜ, milles sätestatakse kalatoodete tootmise ja turule- viimise tervishoiunõuded, (') eriti selle lisa IV peatüki V osa 1. punkti, ning arvestades, et: direktiiviga 91/493/EMÜ sätestatakse kalatoodete kaldal ja kala- töötlemislaevadel käsitsemise ajal läbiviidavaid parasiidikont- rolle käsitlevad nõuded; kalandussektori töötajad peavad kalatoodete tootmise kõikide etappide käigus viima kooskõlas direktiivi 91/493JEMÜ artik- lis 6 sätestatud eeskirjadega läbi kontrolle, et parasiitidega nakatunud kalasid ei suunataks inimtoiduna ringlusesse; direktiivi 91/493/EMÜ lisa I peatüki II jao punkti 5 alusel tuleb samu eeskirju kohaldada kaldal asuvate kalatöötlemisettevõtete ja kalatöötlemislaevade puhul; visuaalset kontrolli käsitlevate üksikasjalike eeskirjade vastu- võtmine eeldab nähtavate parasiitide ja visuaalse kontrolli mõistete määratlemist ning vaatluste iseloomu ja sageduse kind- laksmääramist; käesoleva otsusega ettenähtud meetmed on kooskõlas alalise veterinaarkomitee arvamusega, ON VASTU VÕTNUD KÄESOLEVA OTSUSE: Artikkel 1 Käesolevas otsuses: 1. nähtav parasiit — parasiit või parasiitide rühm, mille suurus, värv või struktuur on kala koest selgelt eristatav; 2. visuaalne kontroll — kala või kalatoodete pakke avamata läbi- viidav kontroll ilma optiliste suurendusvahenditeta ning heades valgustingimustes, vajaduse korral ka läbivalgusta- mine. (') EÜTL 268, 24.9.1991, lk 15. Artikkel 2 1. > Visuaalne kontroll viiakse läbi esindava arvu proovide põhjal. 2. > Kaldal asuvate ettevõtete vastutavad isikud ning kalatööt- lemislaevade asjatundjad määravad kalatoodete laadi, nende geograafilise päritolu ja kasutuse põhjal kindlaks lõikes 1 osutatud kontrolli ulatuse ja sageduse. Artikkel 3 Asjatundjad kontrollivad visuaalselt tootmise käigus siseelundi- test puhastatud kala kõhuõõnt, inimtoiduks ettenähtud maksa ja kalamarja. Sõltuvalt rookimisviisist viiakse visuaalne kontroll läbi: 1. siseelundite manuaalse eemaldamise korral pidevalt vasta- vate töötajate poolt siseelundite eemaldamise ja pesemise ajal; 2. siseelundite mehaanilise eemaldamise korral proovide võtmise teel esindava arvu proovide põhjal, milleks on vähe- malt 10 kala partii kohta. Artikkel 4 Asjatundjad kontrollivad visuaalselt kalafileed või kalalõike puhastamise ajal pärast fileerimist või viilutamist. Kui üksikute fileede kontrollimine ei ole fileede suuruse või fileerimistoimin- gute tõttu võimalik, tuleb koostada proovivõtuplaan ja teha see pädevatele asutustele kättesaadavaks kooskõlas direktiivi 91/493/JEMÜ artikli 6 lõike 1 sätetega. Kui fileede läbivalgusta- mine on tehniliselt võimalik, tuleb see proovivõtuplaani lisada. Artikkel 5 Käesolev otsus on adresseeritud liikmesriikidele. Brüssel, 19. jaanuar 1993 Komisjoni nimel komisjoni liige Rene STEICHEN