2011.4.30. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 111/3 A BIZOTTSÁG 420/2011/EU RENDELETE (2011. április 29.) az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról szóló 1881/2006/EK rendelet módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó közösségi eljárások megállapításáról szóló, 1993. február 8-i 315/93/EGK tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére, mivel: ) Az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról szóló, 2006. december 19-i 1881/2006/EK bizottsági rendelet ) megállapítja az egyes élelmiszerekben található szennyező anyagok felső határértékeit. Tekintettel annak különböző értelmezéseire, hogy a tarisznyarákok mely testrészeit kell vizsgálni a felső kadmium-határértékkel való összehasonlítás - céljából, egyértelművé kell tenni, hogy az 1881/2006/EK rendelet mellékletében a rákfélék esetében meghatározott felső kadmium-határértékeket a végtagok (lábak és ollók) vala- mint a has színhúsára kell alkalmazni. A tarisznyarákok és tarisznyarákszerű rákfélék esetében a felső határérték csak a lábakra és ollókra alkalmazandó. Ez a fogalom- meghatározás kizárja a rákfélék más testrészeit, mint a fejtor (cephalothorax) és az ehetetlen részek (héj, farok). A fejtorban találhatók az emésztőszervek (hepatopanc- reas), amelyek tudvalevőleg nagy mennyiségű kadmiumot tartalmaznak. Mivel egyes tagállamokban előfordulhat, hogy a fejtor részeit is rendszeresen fogyasztják, a kadmium-expozíció csökkentése érdekében — célszerű lehet a fogyasztók számára tagállami szinten e részek fogyasztásának korlátozását javasolni. Ebben a kérdésben az Európai Bizottság Egészség- és Fogyasztóügyi Főigaz- gatósága a weboldalán tájékoztatót (?) jelentetett meg. A következetesség érdekében ennek megfelelően módosí- tani kell a rákfélék testrészeire vonatkozó előírásokat más szennyező anyagok (ólom, higany, dioxinok és PCB-k, valamint policiklikus aromás szénhidrogének) felső határ- értékeinek tekintetében is. A kéthéjú kagylók, például a zöldhéjú kagylók és az oszt- rigák a tengeri algákhoz/moszatokhoz hasonlóan kadmi- umot halmozhatnak fel. Mivel a zöldhéjú kagyló porát és az osztrigaport a szárított tengeri algákhoz/moszatokhoz hasonlóan étrend-kiegészítőként forgalmazzák, a szárított kéthéjú kagylókra a szárított tengeri algákra/moszatokra vagy tengeri algákból/moszatokból származó termékekre jelenleg vonatkozó felső kadmium-határértékkel azonos határértéket kell meghatározni. L 37., 1993.2.13., 1. o. () HL Ó HL L 364., 2006.12.20., 5. o. ) http://ec.europa.euffood/foodfchemicalsafetylcontaminants) cadmium en.htm 6) A leveles káposztára vonatkozó rendelkezéseket össze kell hangolni a többi leveles zöldségre vonatkozó rendel- kezésekkel. A leveles káposztát ezért az alapértelmezett felső kadmium-határérték tekintetében ki kell zárni a 3.2.15. pontban meghatározott ,zöldségek és gyümöl- csök" közül, és a 3.2.17. pontban kell szerepeltetni. A gyümölcsökre és zöldségekre meghatározott felső ólom- és kadmium-határértékek a tengeri algákra/mosza- tokra nézve nem valószerűek, mivel ezek a növények természetüknél fogva nagy mennyiségű ólmot, illetve kadmiumot tartalmazhatnak. A tengeri algákat/mosza- tokat ezért ki kell zárni a zöldségekre és gyümölcsökre vonatkozó alapértelmezett felső ólom- és kadmium- határértékek alkalmazása alól (3.1.10. és 3.2.15. pont). További előfordulási adatokat kell gyűjteni annak megál- lapításához, hogy szükség van-e a tengeri algákra/mosza- tokra vonatkozó valószerűbb, külön felső ólom- és kadmium-határértékek megállapítására. Következetlenségek állnak fenn az 1881/2006/EK rende- letben szereplő élelmiszerek/termékcsoportok elnevezései, valamint a növényi és állati eredetű élelmiszerekben és takarmányokban, illetve azok felületén található megen- gedett növényvédőszer-maradékok határértékéről, vala- mint a 91/414/EGK tanácsi irányelv módosításáról szóló, 2005. február 23-i 396/2005/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletben (t) szereplő élelmiszerek/termékcso- portok elnevezései között. Mivel az 1881/2006/EK rendelet a 396/2005/EK rendeletben felsorolt termékcso- portokra hivatkozik, ezeket az elnevezéseket az utóbbi rendeletben szereplő elnevezésekhez kell igazítani. Az ellenőrzésre és jelentésre vonatkozó rendelkezéseket az etil-karbamát (?), perfluor-alkilezett anyagok (), akril- amid () ellenőrzésére vonatkozó ajánlások figyelembevé- telével naprakésszé kell tenni. Mivel a 2006/504/EK bizottsági határozatot (§) az 1152/2009/EK bizottsági rendelet () hatályon kívül helyezte és annak helyébe lépett, a 2006/504/EK határozatra történő hivatkozás helyébe a 1152/2009/EK rendeletre történő hivatko- zásnak kell lépnie. Világossá kell tenni továbbá, hogy mely adatokat kell a Bizottságnak, illetve melyeket kell az EFSA-nak benyújtani. Az ebben a rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével, és sem az Európai Parlament, sem a Tanács nem ellenezte őket, 70., 2005.3.16., 1. o. 52., 2010.3.3., 53. o. 68., 2010.3.18., 22. o. 199., 2006.7.21., 21. o. 313., 2009.11.28., 40. o. () HLL Ő) HLL (S) HLL () HL L 137., 2010.6.3., 4. o. ($$ HLL 6) HLL