L 320/18 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2011.12.3. A BIZOTTSÁG 1259/2011/EU RENDELETE (2011. december 2.) az élelmiszerekben a dioxinok, dioxinszerű PCB-k és a nem dioxinszerű PCB-k felső határértékei tekintetében az 1881/2006/EK rendelet módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó közösségi eljárások megállapításáról szóló, 1993. február 8-i 315/93/EGK tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére, mivel: (1) — Az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról szóló, 2006. december 19-i 1881/2006/EK bizottsági rendelet (?) megállapítja az egyes élelmiszerekben található dioxinok és dioxinszerű PCB-k felső határértékeit. 2) — A dioxinok egy 75 poliklórozott . dibenzo-p-dioxin (PCDD) és 135 poliklórozott dibenzo-furán (PCDF) rokonvegyületből álló csoporthoz tartoznak, amelynek tagjai közül 17 jelent toxikológiai veszélyt. A poliklóro- zott bifenilek (PCB-k) egy 209 különböző rokonvegyü- letből álló csoportot alkotnak, amely toxikológiai jellemzői alapján két alcsoportra osztható: 12 rokon- vegyület a dioxinokhoz hasonló toxikológiai jellemzőket mutat, ezért ezeket gyakran , dioxinszerű PCB"-knek (DL- PCB-knek) nevezik. A többi PCB toxicitása nem hasonlít a dioxinokéhoz, hanem más toxikológiai jellemzőik vannak, ezért ,nem dioxinszerű PCB-knek" (NDL-PCB- knek) nevezik őket. (3) — A dioxinok és a DL-PCB-k minden egyes rokonvegyülete különböző szintű toxicitást mutat. Ahhoz, hogy ezeknek a különböző vegyületeknek a toxicitása összegezhető legyen, a kockázatfelmérés és a hatósági ellenőrzés megkönnyítése érdekében bevezették a toxicitási egyen- érték-tényező (TEF) fogalmát. Ennek eredményeként az egyes, toxikológiai veszélyt jelentő dioxin- és dioxinszerű PCB-rokonvegyületekre vonatkozó valamennyi vizsgálati eredményt egy számszerűsíthető egységben, a TCDD toxicitási egyenértékben (TEG-ben) fejezik ki. (4 — Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) 2005. június 28—30-án szakértői munkaértekezletet tartott a TEF-érté- kekről, amelyeket a WHO 1998-ban állapított meg. Jó néhány TEF-érték, pl. a PCB-k, az oktaklór-vegyületek és a pentaklór-furánok értékei megváltoztak. Az új TEF- értékek hatásáról szóló adatokat és a legújabb előfordu- lási adatokat az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) ,Results of the monitoring of dioxin levels in food and feed" (Az élelmiszerek és takarmányok dioxin- tartalmára vonatkozó monitoring eredményei) című (4) HL L 37., 1993.2.13., 1. o. (4 HL L 364., 2006.12.20., 5. o. tudományos jelentésében ) gyűjtötték össze. A PCB-k felső határértékeit ezért helyénvaló az új értékek figye- lembevételével felülvizsgálni. Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) élelmi- szerláncba bekerülő szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testülete a Bizottság kérésére véleményt fogadott el az élelmiszerekben és a takarmányokban előforduló NDL-PCB-kről (. A takarmányokban és az élelmiszerekben előforduló összes NDL-PCB mennyiségének kb. felét hat marker vagy indikátor PCB (28, 52, 101, 138, 153 és 180) teszi ki. Ezek együttes mennyisége az előfordulás és a humán expozíció tekintetében megfelelő markernek tekinthető, ezért ezt kell megtenni felső határértéknek. A felső határértékek az EFSA , Results of the monitoring of non dioxin-like PCBs in food and feed" (Az élelmisze- rekben és a takarmányokban előforduló nem dioxinszerű PCB-k monitoringjának eredményei) című tudományos jelentésében (?) — összeállított, legfrissebb - előfordulási adatok figyelembevételével kerültek megállapításra. Noha a mennyiségi meghatározás tekintetében alacsonyabb határértékeket (limit of guantification, LOG) is el lehet érni, megállapítható, hogy a mennyiségi meghatározásnak a laboratóriumok nagy része által elért alsó határa 1 ug/kg zsír vagy akár 2 pg/kg zsír. Ha nagyon szigorú felső határértékek kerülnének megállapításra, akkor a vizsgálati eredmény felső határos értékként való kifejezése néhány esetben a felső határértékhez közeli szintet ered- ményezne, még ha PCB-ket nem is lehetett mennyiségileg meghatározni. Az is megállapítást nyert, hogy bizonyos élelmiszerkategóriákra nem volt túl sok adat. Helyénvaló lenne ezért a felső határértékeket három év múlva felül- vizsgálni egy olyan, több adatot tartalmazó adatbázis alapján, amelyet a kis anyagmennyiségek meghatározá- sához kellően érzékeny vizsgálati módszerrel hoznak létre. Finnország és Svédország engedélyt kapott eltérésre, amely szerint forgalomba hozhatnak a Balti-térségből származó, a területükön történő fogyasztásra szánt olyan halat, amely dioxinszintje magasabb, mint a halakban előforduló dioxinokra, illetve a dioxinokra és a DL-PCB-kre együttesen megállapított felső határértékek. A két tagállam teljesítette a fogyasztók étrendi ajánlá- sokról való tájékoztatására vonatkozó — feltételeket. Minden évben közlik a Bizottsággal a Balti-térségből szár- mazó halakban található dioxin-szintek ellenőrzésének eredményét, és jelentést tesznek a Balti-térségből szár- mazó dioxinokkal szembeni humán expozíció csökken- tésére hozott intézkedésekről. Ő6) EFSA Journal 2010; 8(3):1385,  http://www.efsa.europa.eu/en/ efsajournal/doc/1385.pdf () EFSA Journal (2005) 284, 1. o., http://www.efsa.europa.eu/en/ efsajournal/doc?284.pdf Ő) EFSA Journal 2010; 8(7):1701,  http://www.efsa.europa.eu/en/ efsajournal/doc/1701.pdf