2011.11.12. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 295/1 (Nem jogalkotási aktusok) RENDELETEK A BIZOTTSÁG 1129/2011/EU RENDELETE (2011. november 11.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének az élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásával történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel — az élelmiszer-adalékanyagokról  szóló, — 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (!)  és különösen annak 10. cikkére, valamint 30. cikke (1) és (5) bekezdésére, mivel: Az 1333/2008/EK rendelet rendelkezik az élelmisze- rekben való használatra jóváhagyott élelmiszer-adalékok uniós jegyzékének létrehozásáról és az adalékok haszná- lati feltételeinek megállapításáról. Az - élelmiszerekben  felhasználandó — édesítőszerekről szóló, 1994. június 30-i 94/35/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (, az élelmiszerekben felhasználandó színezékekről szóló, 1994. június 30-i 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (?) és a színezékeken és édesítőszereken kívüli egyéb élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 1995. február 20-i 95/2/EK európai parlamenti és a tanácsi irányelv () alapján az élelmiszerekben való használatra jelenleg engedélyezett élelmiszer-adalékokat fel kell venni az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletébe, miután megtörtént annak vizsgálata, hogy megfelelnek-e a rendelet 6., 7. és 8. cikkének. A vizsgálat keretében az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (a további- akban: a Hatóságy nem kell új kockázatértékelést végeznie. Nem veendők fel a rendelet II. mellékletébe azok az élelmiszer-adalékok és felhasználások, amelyekre már nincs igény. 354., 2008.12.31., 16. o. 237., 1994.9.10., 3. o. () HLL Ó HLL () HL L 237., 1994.9.10., 13. o. (4 HLL 61., 1995.3.18., 1. o. 6) Kizárólag az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében foglalt uniós jegyzéken szereplő  élelmiszer-adalékok hozhatók forgalomba és használhatók élelmiszerekben, az ott meghatározott használati feltételek mellett. Az adalékokat azon élelmiszerek kategóriái alapján kell felso- rolni, amelyekhez hozzáadhatók. Az áttétel megkönnyí- tésére és az engedélyezési eljárás átláthatóságának növe- lésére indokolt létrehozni egy új élelmiszer-besorolási rendszert, amely a II. melléklet alapját fogja képezni. Az uniós rendszer kidolgozásához a Codex Alimentarius: Élelmiszer-adalékok általános szabványában (?) használt élelmiszer-besorolási rendszer szolgált kiindulási pont- ként. Ezt a rendszert azonban némileg át kell alakítani, hogy figyelembe vegye az élelmiszer-adalékokra már kiadott uniós engedélyek sajátosságait. Figyelembe kellett venni az élelmiszerekre jelenleg érvényben levő ágazats- pecifikus uniós rendelkezéseket is. A kategóriák létreho- zásának egyetlen célja, hogy jegyzékbe foglalják az enge- délyezett adalékokat és használati feltételeiket. Az áttekinthetőség érdekében az egyes élelmiszerekhez való engedélyezéshez az élelmiszer-adalékokat adalékcso- portokban kell felsorolni. Az egységes értelmezés érde- kében útmutatást kell biztosítani a különböző kategóriák leírásához. Szükség esetén az 1333/2008/EK rendelet 19. cikke szerint értelmezési döntéseket lehet hozni arról, hogy egy adott élelmiszer egy adott élelmiszer-kategó- riába tartozik-e. A nitritikre (E 249—250) tartósítószerként van szükség húskészítményekben a káros baktériumok, főként a Clost- ridium botulinum esetleges elszaporodásának megaka- dályozására. A nitritek húsban való használata azonban nitrozaminok képződéséhez vezethet, amelyek rákkeltő anyagok. A nitritek élelmiszer-adalékként való jelenlegi engedélyezése egyensúlyt tart e két tényező között, figyelembe véve a Hatóság szakvéleményét és azt az igényt, hogy egyes hagyományos élelmiszerek a piacon 6) GSFA, Codex STAN 192-1995.