2011.1.22. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 19/1 (Nem jogalkotási aktusok) RENDELETEK A BIZOTTSÁG 53/2011/EU RENDELETE (2011. január 21.) a 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a szőlőből készült termékek kategóriái, a borászati eljárások és az azokhoz kapcsolódó korlátozások tekintetében történő végrehajtására vonatkozó egyes szabályok megállapításáról szóló 606/2009/EK rendelet módosításáról AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létre- hozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi — rendelkezésekről - szóló, 2007. - október —22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre (!) (az egységes közös piac- szervezésről szóló rendelet) és különösen annak 121. cikke harmadik és negyedik albekezdésére, mivel: (1) — A 606/2009/EK bizottsági rendelet () 3. cikkének értel- mében az engedélyezett borászati eljárásokat az említett rendelet I. melléklete tartalmazza. A Nemzetközi Szőlé- szeti és Borászati Hivatal (OIV) új borászati eljárásokat fogadott el. Az érintett területre vonatkozó hatályos nemzetközi szabványoknak való megfelelés, valamint annak érdekében, hogy az uniós termelők is élni tudjanak a harmadik országok termelői előtt nyitva álló új lehető- ségekkel, helyénvaló ezen új borászati eljárásokat az Unióban engedélyezni az OIV által meghatározott alkal- mazási feltételekkel. 2) — A 606/2009/EK rendelet derítés céljából engedélyezi pektinbontó enzimek és béta-glükanáz enzimes készítmé- nyek alkalmazását. Az említett enzimeket, valamint egyéb enzimes készítményeket macerálás, derítés, stabilizálás, szűrés, valamint a mustban és a borban található szőlő- aroma-elővegyületek (prekurzorok) kimutatása céljából is használják. Az említett borászati eljárásokat, amelyeket az OIV elfogadott, kívánatos engedélyezni az OIV által meghatározott alkalmazási feltételekkel. G) — A ,Malta", illetve a , Gozo" oltalom alatt álló eredetmeg- jelölésre jogosult borok cukortartalma meghaladja a 45g/ értéket, előállításuk csak kis mennyiségben (4) HL L 299., 2007.11.16., 1. o. (4 HL L 193., 2009.7.24., 1. o. történik. Ezenfelül egyes oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott francia fehérborok térfogatban számított összes alkoholtartalmának minimális szintje 15 26, cukor- tartalma pedig több mint 45 g/l. E borok megfelelő tartó- sítása érdekében az érintett tagállamok — Málta, illetve Franciaország — kérték, hogy a kén-dioxid-tartalom tekin- tetében eltérhessenek a 606/2009/EK rendelet I.B. mellék- letében meghatározott felső határértéktől. A szóban forgó borokat helyénvaló felsorolni azon borok között, amelyek kén-dioxid-tartalmának felső határértéke literen- ként 300 milligramm. A , Késői szüretelésű bor" hagyományos kifejezésre jogo- sult borok cukortartalma nagyon magas, előállításuk kis mennyiségben történik. Magyarország e borok megfelelő tartósítása érdekében kérte, hogy a kén-dioxid-tartalom tekintetében eltérhessen a felső határértéktől. E borok esetében kívánatos a kén-dioxid-tartalom tekintetében literenként 350 milligrammos felső határértéket engedé- Iyezni. A , Douro" oltalom alatt álló eredetmegjelölésre jogosult és a , colheita tardia" jelöléssel ellátott borok kén-dioxid- tartalma eltér a felső határértéktől. A , Duriense" oltalom alatt álló földrajzi jelzésre jogosult borok az említett borokkal megegyező tulajdonságokkal rendelkeznek. Portugália ennek alapján kérte, hogy a kén-dioxid- tartalom tekintetében eltérhessen a felső határértéktől. E borok esetében kívánatos a kén-dioxid-tartalom tekinte- tében literenként 400 milligrammos felső határértéket engedélyezni. Az egyes szóőlőfajták nevének egyértelműbbé tétele érde- kében ajánlatos, hogy a fajtanevek feltüntetése azon országok nyelvén történjen, ahol a szóban forgó fajtákat felhasználják. Bizonyos likőrborokra vonatkozóan egyes rendelkezések eltérnek az e borok termékleírásában szereplő informáci- óktól. A szóban forgó rendelkezéseket indokolt az érin- tett termékleírásnak megfelelően módosítani.