2008.5.15. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 127/13 A BIZOTTSÁG 423/2008/EK RENDELETE (2008. május 8.) az 1493/1999/EK tanácsi rendelet végrehajtása egyes részletes szabályainak megállapításáról, valamint a borászati eljárások és kezelések közösségi kódexének létrehozásáról (kodifikált változat) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel a borpiac közös szervezéséről, 1999. május 17-i 1493/1999/EK tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 46. és 80. mivel: (1) cikkére, A borpiac közös szervezéséről szóló 1493/1999/EK tanácsi rendelet végrehajtása egyes részletes szabályainak megállapításáról, valamint a borászati eljárások és kezelések közösségi kódexének létrehozásáról szóló, 2000. július 24-i, 1622/2000/EK bizottsági rendeletet () több alkalommal jelentősen módosították (?). Az áttekint- hetőség és érthetőség érdekében az utóbbi rendeletet kodifikálni kell. Az 1493/1999/EK rendelet V. címének I. fejezete és a hozzá csatolt mellékletek általános szabályokat állapí- tanak meg a borászati eljárásokra és kezelésekre, egye- bekben pedig a Bizottság által elfogadandó részletes végrehajtási szabályokra utalnak. A Közösség gazdasági szereplői, valamint a közösségi szabályok alkalmazásáért felelős hatóságok érdekében mindezen rendelkezéseket a borászati eljárások és kezelések közösségi kódexében kell összefoglalni. Az ily módon megállapított közösségi kódexnek kizá- rólag a Tanács által az 1493/1999/EK rendeletben kife- jezetten említett részletes végrehajtási szabályokat kell L 179., 1999.7.14., 1. o. A legutóbb az 1791/2006/EK rende- lettel (HL L 363., 2006.12.20., 1. o.) módosított rendelet. ) HL Ó HL L 194., 2000.7.31., 1. o. A legutóbb az 1300/2007/EK rende- lettel (HL L 289., 2007.11.7., 8. o.) módosított rendelet. Ő6) Lásd a XXII. mellékletet. tartalmaznia. Egyebekben a Szerződés 28. és azt követő cikkeiben foglalt szabályoknak elegendőnek kell lenniük a borászati eljárások és kezelések tekintetében a bor- ágazat termékei szabad mozgásának biztosítására. Azt is meg kell határozni, hogy a kódex a más terüle- teken megállapított különös rendelkezések sérelme nélkül alkalmazandó. Ilyen különös szabályok különösen az élelmiszerekre vonatkozó szabályozásban létezhetnek, illetve vezethetők be. Az 1493/1999/EK rendelet 42. cikkének (5) bekezdése lehetővé teszi, hogy ugyanezen rendelet 19. cikkének megfelelően — megállapított — osztályozásban — felsorolt borszólő fajtákon kívüli szőlők, vagy az azokból készült termékek felhasználásra kerüljenek a Közösségben a 42. cikk (5) bekezdésében felsorolt termékek előállítá- sához. Össze kell állítani egy listát azokról a fajtákról, amelyekre az ilyen eltérések alkalmazhatók. Az 1493/1999/EK rendelet V. melléklete alapján listát kell összeállítani azokról a meghatározott termőhelyről származó minőségi likőrborokról (m. t. minőségi likőr- borok), amelyekre nézve különleges előállítási szabá- lyokat engednek meg. A termékek könnyebb azonosítása és a Közösségen belüli kereskedelem megkönnyítése érde- kében hivatkozni kell a közösségi szabályok vagy, adott esetben, a nemzeti jogalkotás által meghatározott termék- leírásokra. Egyes anyagok felhasználására nézve korlátozásokat is meg kell állapítani, az 1493/1999/EK rendelet IV. mellék- lete szerint, valamint meg kell határozni azok használa- tának feltételeit. Két tagállam kísérleteket végzett a lizozim borászatban való felhasználására, amelyek megerősítették, hogy ennek az anyagnak a hozzáadása jelentős mértékben elősegíti a bor stabilizálását, és lehetővé teszi csökkentett kén-dioxid-tartalmú minőségi borok előállítását. Ezért szükséges ezen anyag felhasználásának engedélyezése, valamint a maximális dózisnak a kísérletekben kimutatott technológiai követelményekkel összhangban való megál- lapítása.