03/16. kötet Az Európai Unió Hivatalos Lapja 195 31994D0356 L 156/50 AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA 1994.6.23. A BIZOTTSÁG HATÁROZATA (1994. május 20.) a 91/493/EGK tanácsi irányelv halászati termékekre vonatkozó egészségügyi önellenőrzés tekintetében történő alkalmazása részletes szabályainak megállapításáról (EGT vonatkozású szöveg) (94/356/EK) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, Va tekintettel a halászati termékek előállítására és forgalomba hoza- talára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 22-i 91/493/EGK tanácsi irányelvre (!) és különösen annak 6. cikke (3) bekezdésére, mivel — az említett irányelv 6. cikkének (3) bekezdésével össz- hangban — szabályokat kell megállapítani az önellenőrzés alapjául szolgáló elvek alkalmazásához; mivel meg kell határozni, hogy mit jelent a kritikus pontok meghatározása, valamint az ilyen kri- tikus pontok rendszeres vizsgálatára és ellenőrzésére szolgáló módszerek létrehozása és végrehajtása; mivel valamennyi tagállam illetékes hatóságainak egységes felté- telek alapján kell jóváhagyniuk a laboratóriumokat; mivel az írásban vagy egyéb módon rögzített nyilvántartás köte- lezettsége azt jelenti, hogy teljes körű dokumentációt kell vezetni az önellenőrzési rendszer létrehozásával és az ilyen ellenőrzések eredményével kapcsolatos valamennyi információról; mivel az önellenőrzési rendszer megtervezése és bevezetése léte- sítményenként eltérő; mivel ezért — iránymutatás formájában — javaslatot kell tenni a 91/493/EGK irányelv 6. cikke (1) bekezdé- sének egységes alkalmazását elősegítő, logikai megközelítésen ala- puló módszertani modellre; mivel az e határozatban előírt intézkedések összhangban vannak az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével, (4) HLL 268., 1991.9.24., 15. o. ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT: 1. cikk (1) A 91/493/EGK irányelv 6. cikke (1) bekezdésének második albekezdésében említett önellenőrzési rendszer mindazon intéz- kedéseket magában foglalja, amelyek célja annak biztosítása és szemléltetése, hogy egy adott halászati termék az említett irány- elv követelményeinek megfelel. Ezen intézkedések igazodnak a létesítményen belül alkalmazott módszerhez; kidolgozásuk és végrehajtásuk — az e határozat mellékletében foglalt általános elvekkel összhangban — az egyes termelőegységekért felelős sze- mélyek útján, illetve azok irányításával történik. (2) Az (1) bekezdésben említett, létesítményen belül alkalmazott módszer részeként a létesítmények felhasználhatják a megfelelő szakmai szervezetek által kidolgozott és az illetékes hatóságok által jóváhagyott helyes gyártási gyakorlatra vonatkozó útmuta- tókat. (3) A létesítményért felelős személyek gondoskodnak arról, hogy az önellenőrzésben érintett valamennyi munkatárs — a hatékony végrehajtás érdekében — megfelelő képzésben részesüljön. 2. cikk (1) A 91/493/EGK irányelv 6. cikke (1) bekezdése második albe- kezdésének első francia bekezdésében említett kritikus pont olyan pontot, lépést, illetve eljárást jelent, amely tekintetében ellenőrzés