03/12. kötet Az Európai Unió Hivatalos Lapja 3 31991L0492 L 268/1 AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA 1991.9.24. A TANÁCS IRÁNYELVE (1991. július 15.) az élő kéthéjú kagylók tenyésztésére és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról (91/492/EGK) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA, tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerző- désre és különösen annak 43. cikkére, tekintettel a Bizottság javaslatára ("), tekintettel az Európai Parlament véleményére (2), tekintettel a Gazdasági és Szociális Bizottság véleményére (?), mivel a belső piac létrehozása céljával, és különösen a legutóbb a 2886/89/EGK rendelettel (!) módosított, 3796/81/EGK rende- let (5) által létrehozott halászati termékek piacának közös szerve- zése zavartalan működésének biztosítása érdekében lényeges, hogy a kéthéjú kagylók forgalomba hozatalát ne akadályozzák többé a tagállamok eltérő egészségügyi követelményei; mivel ez összehangolhatóbbá teszi a tenyésztést és forgalomba hozatalt, egyenlő feltételeket teremt a versenyben, ugyanakkor minőségi termékeket biztosít a fogyasztók számára; mivel a mészhéjú állatok vizeinek minőségi követelményeiről szó- ló, 1979. október 30-i 79/923/EGK tanácsi irányelv (?) megálla- pítja, hogy meg kell határozni azokat az egészségügyi követelmé- nyeket, amelyeket a kagylótermékek esetén figyelembe kell venni; mivel e követelményeket a fogyasztók egészségének biztosítása érdekében az élő kéthéjú kagylók betakarításának, kezelésének, (4) HLC 84., 1990.4.2., 29. o. (4) HLC183., 1991.7.15. (8) HL C 332., 1990.12.31., 1. o. (4  HLL 282., 1989.10.2., 1. o. (5) HLL 379., 1981.12.31., 1. o. () HLL 281., 1979.11.10., 47. o. tárolásának, szállításának és értékesítésének minden fázisára meg kell határozni; mivel e követelményeket a tüskésbőrűekre, vízi zsákállatokra és tengeri haslábúakra egyaránt alkalmazni kell; mivel fontos, hogy amennyiben az élő kéthéjú kagylók forga- lomba hozatala után egészségügyi probléma merül fel, visszake- reshető legyen a feladó létesítmény, és a származási hely szerinti betakarítási terület; mivel ez okból olyan nyilvántartási és címké- zési rendszert kell bevezetni, amely lehetővé teszi a tételek beta- karítás utáni útvonalának nyomon követését; mivel fontos, hogy a késztermékre vonatkozó közegészségügyi követelmények meghatározásra kerüljenek; mivel azonban a tudományos és műszaki ismeretek nem minden esetben elég fej- lettek bizonyos egészségügyi problémák megoldásának pontos meghatározásához, és mivel ezért a közegészségügy optimális védelme biztosításának érdekében közösségi rendszert kell felál- lítani az egészségügyi követelmények gyors elfogadásának, és ahol szükséges, megerősítésének biztosítására, az emberi egészség vírusfertőzésektől és más veszélyektől való megóvása érdekében; mivel azokat a kéthéjú kagylókat, amelyeket olyan betakarítási területről gyűjtöttek be, amely nem teszi lehetővé a közvetlen, biztonságos fogyasztást, akkor lehet biztonságosnak tekinteni, ha azokat tisztítási folyamatnak vetik alá, vagy viszonylag hosszú ideig tiszta vízben átmossák; mivel ezért meg kell határozni azo- kat a tenyésztési területeket, melyekről közvetlen emberi fogyasz- tásra lehet puhatestűeket gyűjteni, illetve azokat, melyekről begyűjtött kagylókat tisztítani kell, vagy át kell mosni; mivel elsősorban a termelők felelőssége annak biztosítása, hogy a kéthéjú kagylók tenyésztése és forgalomba hozatala az előírt egészségügyi követelményeknek megfelelően történjen; mivel az illetékes — hatóságoknak — ellenőrzések - és — vizsgálatok