90 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 13/15. kötet 31995D0149 L 97/84 AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA 1995.4.29. A BIZOTTSÁG HATÁROZATA (1995. március 8.) a halászati termékek egyes kategóriáira vonatkozó összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) határértékének rögzítéséről és az alkalmazandó vizsgálati módszerek meghatározásáról (95/149/EK) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel az Ausztria, Finnország és Svédország csatlakozásá- ról szóló okmánnyal módosított, a halászati termékek előállítá- sára és forgalomba hozatalára vonatkozó egészségügyi feltételek megállapításáról szóló, 1991. július 22-i 91/493/EGK tanácsi irányelvre (") és különösen annak melléklete V. fejezetének II. 3. pontjára, mivel a 91/493/EGK irányelvben előírt, az emberi fogyasztásra alkalmatlan halászati termékek piacon történő forgalomba ho- zatalának megakadályozására vonatkozó ellenőrzések megköve- telhetnek kémiai ellenőrzéseket, például az összes illékony nitrogénbázis (TVB-N) vizsgálatát; mivel egyes fajkategóriák esetében szükséges a TVB-N maximá- lis szintjének megállapítása, illetve az alkalmazandó vizsgálati módszerek meghatározása; mivel a TVB-N ellenőrzéséhez tudományosan elismert vizsgálati módszerek használatát rutineljárásként folytatni kell, mégis tanácsos egy olyan referenciamódszer meghatározása, amely az eredmények kétségbevonása, illetve az azokkal kapcsolatos vita esetén használható; mivel az e határozatban előírt intézkedések összhangban van- nak az Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével; ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT: 1. cikk Az I. mellékletben felsorolt fajkategóriákhoz tartozó, feldolgo- zatlan halászati termékeket emberi fogyasztásra alkalmatlannak kell tekinteni, amennyiben az organoleptikus értékelés kétsége- ket támaszt frissességükkel kapcsolatban, a kémiai ellenőrző vizsgálatok pedig arra utalnak, hogy a TVB-N alábbi határérté- keit túllépték: 1. 25 milligramm nitrogén/100 gramm hús az I. melléklet A. pontjában említett fajokra vonatkozóan; 2. 30 milligramm nitrogén/100 gramm hús az I. melléklet B. pontjában említett fajokra vonatkozóan. 3. 35 milligramm nitrogén/100 gramm hús az I. melléklet C. pontjában említett fajokra vonatkozóan. () HLL 268., 1991.9.24., 15. o. 2. cikk (1) —A TVB-N-határérték ellenőrző vizsgálatához használandó referenciamódszer a II. mellékletben szereplő, perklórsavval proteinmentesített kivonat lepárlását magában foglaló módszer. (2) — Az (1) bekezdésben említett lepárlást olyan készülékkel kell elvégezni, amely megfelel a III. mellékletben található ábra alapelveinek. (3) —A TVB-N-határérték ellenőrző vizsgálatához használható rutinmódszerek a következők: — a Conway és Byrne által leírt mikrodiffúziós módszer (1933), — az Antonacopoulos által leírt közvetlen lepárlási módszer (1968), — triklór-ecetsavval proteinmentesített kivonat lepárlása (a Co- dex Alimentarius halakkal és halászati termékekkel foglalko- zó bizottsága [1968]). (4 — A mintának legalább három különböző pontról vett, majd őrléssel összekevert, körülbelül 100 gramm húsból kell állnia. 3. cikk A tagállamok a hatósági laboratóriumoknak rutineljárásként a 2. cikk (1) bekezdésében említett referenciamódszer használatát ajánlják. A rutinmódszerek egyikével elvégzett elemzés eredmé- nyeinek kétségbevonása vagy az azokkal kapcsolatos vita esetén az eredmények ellenőrzésére csak a referenciamódszer használ- ható. 4. cikk Ennek a határozatnak a tagállamok a címzettjei. Kelt Brüsszelben, 1995. március 8-án. a Bizottság részéről Franz FISCHLER a Bizottság tagja