20035.1.28. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 25/3 A BIZOTTSÁG 123/2005/EK RENDELETE (2005. január 26.) a 466/2001/EK rendeletnek az ochratoxin A tekintetében történő módosításáról (EGT vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó közösségi eljárások megállapításáról szóló, 1993. február 8-i 315/93/EGK tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére, mivel: (1) A Bizottság 466/2001/EK rendelete ) meghatározza az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok legmagasabb értékét. A 466/2001/EK rendelet értelmében a Bizottságnak felül kell vizsgálnia a szárított szőlőben található ochratoxin A-ra vonatkozó rendelkezéseket, tekintettel a zöld és a pörkölt kávéban, a kávékészítményekben, a borban, a sörben, a szőlőlében, a kakaóban és a kakaókészítmé- nyekben, valamint a fűszerekben előforduló ochratoxin A legmagasabb értékeinek rögzítésére, figyelembe véve az elvégzett vizsgálatokat és az ochratoxin A-nak e termékekben való előfordulása csökkentése érdekében elfogadott megelőzési intézkedéseket. Az élelmiszerügyi tudományos bizottság (ÉTB) az ochra- toxin A-ról szóló, 1998. szeptember 17-i állásfoglalá- sában megállapította, hogy az ochratoxin A olyan miko- toxin, amely karcinogén, nephrotoxikus, teratogén, immunotoxikus és esetleg neurotoxikus hatású. A bizottság említést tett arról is, hogy további vizsgálatok vannak folyamatban, amelyek az ochratoxin A rákkeltő hatását kiváltó mechanizmusok tisztázására vonatkoznak. Az ochratoxin A rákkeltő hatását kiváltó mechanizmu- sokra vonatkozó európai kutatási projekt előreláthatólag 2004. végéig befejeződik. Amint rendelkezésre állnak az összesített kutatási eredmények, a Bizottság felkéri az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságot arra, hogy tegye naprakésszé az ÉTB tudományos állásfoglalását az új kutatási eredmények figyelembevételével. Az ochratoxin A-nak a Közösség lakossága által a táplá- lékkal bevitt mennyiségét az élelmiszerekre vonatkozó kérdések tudományos vizsgálatában a tagállamok által a Bizottságnak nyújtott támogatásról és a tagállamok együttműködéséről — szóló, 1993. — február — 25-i () HL L 37, 1993.2.13., 1. o. Az 1882/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettel (HL L 284., 2003.10.31., 1. o.) módosított ren- delet. Ő) HL L 77., 2001.3.16., 1. o. A 684/2004/EK rendelettel (HL L 106., 2004.4.15., 6. 0.) módosított rendelet. ) 1993/5/EGK tanácsi irányelv(?) keretében értékelték (SCOOP). Az ochratoxin A-nak való kitettséghez legin- kább a gabonafélék és a gabonafélékből készült termékek járulnak hozzá. A bor, a kávé és a sör jelentős mértékben hozzájárulnak az ember ochratoxin A-nak való kitettsé- géhez. A szárított szőlő és a szőlőlé jelentős mértékben hozzájárultak meghatározott veszélyeztetett fogyasztói csoportok, például gyerekek ochratoxin A-nak való kitett- ségéhez. A 466/2001/EK rendelet meghatározta az ochratoxin A- tartalom legmagasabb szintjét a gabonafélék, gabonafé- lékből készült termékek és a szárított szőlő esetében. A sör ochratoxin A-tartalmának ellenőrzése közvetett módon történik, mivel a sörben található ochratoxin A a malátában lévő ochratoxin A-ból származik, amelyre legmagasabb értéket állapítottak meg. A sör legmagasabb ochratoxin — A-tartalmát  ennélfogva nem - szükséges azonnal megállapítani a közegészség védelme érdekében, de a tervezett felülvizsgálat keretében figyelembe kell venni. Tekintettel arra, hogy a bor, a pörkölt kávé és az oldódó kávé jelentős mértékben hozzájárul az emberek ochra- toxin A-nak való kitettségéhez, valamint hogy a szóőlőlé a gyerekek ochratoxin A-nak való kitettségéhez járul hozzá jelentős mértékben, ezen élelmiszerek esetében célszerű már most legmagasabb értéket megállapítani a közegészség védelme érdekében, elkerülve az elfogadha- tatlanul erős mértékben fertőzött élelmiszerek forga- lomba hozatalát. Az ochratoxin A előfordulását a szárított szőlőtől eltérő szárított gyümölcsben, a kakaóban, a kakaókészítmé- nyekben, fűszerekben és az édesgyökérben is megállapí- tották. Ezen élelmiszerek esetében — a zöld kávét is bele- értve — a legmagasabb ochratoxin A-tartalom megállapí- tásának, valamint a meglévő legmagasabb tartalmak felül- vizsgálatának helyénvalóságát azután vizsgálják, miután elérhetővé vált az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság ochratoxin A-ra vonatkozó toxikológiai kutatási eredmé- nyeinek értékelése. Ezért a 466/2001/EK rendeletet ennek megfelelően módosítani kell. Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak az Élelmiszerlánc- és Állat-egészségügyi Állandó Bizottság véleményével, Ő) HL L 52., 1993.3.4., 18. o. Az 1882/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendelettel módosított irányelv.