L 10/18 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2005.1.13. A BIZOTTSÁG 37/2005/EK RENDELETE (2005. január 12.) az emberi fogyasztásra szánt gyorsfagyasztott élelmiszerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktárakban és tárolókban történő ellenőrzéséről (EGT vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel az emberi fogyasztásra szánt gyorsfagyasztott élelmi- szerekre vonatkozó tagállami jogszabályok közelítéséről szóló, 1988. december 21-i 89/108/EGK tanácsi irányelvre (!) és külö- nösen annak 11. cikkére, mivel: (1) — Az emberi fogyasztásra szánt gyorsfagyasztott élelmi- szerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktá- rakban és tárolókban történő ellenőrzéséről  szóló, 1992. január 13-i 92/1/EGK bizottsági irányelv () előírja a 89/108/EGK irányelv által előírt hőmérsékletek teljes mértékben történő fenntartásának biztosítása céljából. 2) — Amikor a 92/1/EGK bizottsági irányelv elfogadásra került, nem volt európai szabvány a gyorsfagyasztott élel- miszerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktá- rakban és tárolókban történő ellenőrzésére vonatkozó eszközökről. (33 — Az Európai Szabványosítási Bizottság 1999-ben és 2001- ben megállapította a léghőmérsékletek mérésére és a hőmérőkre vonatkozó eszközöket. Ezen egységes szabvá- nyok használata biztosíthatja azt, hogy az élelmiszerek hőmérsékletének ellenőrzésére használt berendezések megfeleljenek az összehangolt technikai előírásoknak. (44 — Az említett intézkedések érintettek által történő foko- zatos bevezetésének biztosítása céljából az e rendelet elfogadását megelőzően hatályban lévő jogszabályoknak megfelelően felszerelt mérőműszerek használatát egy átmeneti időszakra engedélyezni kell. (5) — A 92/1/JEGK bizottsági irányelv a gyorsfagyasztott élelmi- szerek vasúti szállítása esetében eltérést ír elő. Ez az eltérés többé nem indokolt, és egy átmeneti időszak végén ezt hatályon kívül kell helyezni. (6) — A hőmérséklet mérésére vonatkozó előírások alkalmazása a kiskereskedelemben használt kisméretű berendezéseken eltúlzott lenne, emiatt a kiskereskedelmi egységekben az () HL L 40., 1989.2.11., 34. o. A legutóbb az 1882/2003/EK rende- lettel (HL L 284., 2003.10.31., 1. 0) (9 HL L 34., 1992.2.11., 30. o. áruk tárolására szolgáló kiskereskedelmi üveges szekré- nyek és kis fagyasztók esetében meglévő eltéréseket fenn kell tartani. (7) — Tanácsos biztosítani a mérőeszközökre vonatkozó új szabványok és a 92/1/EGK bizottsági irányelv által már tartalmazott technikai szabályok közvetlen alkalmazható- ságát. A közösségi jog következetességének és egységes- ségének érdekében helyénvaló hatályon kívül helyezni a 92/1/EGK bizottsági irányelvet, és azt ezzel a rendelettel helyettesíteni. (8) — Az e határozatban előírt rendelkezések összhangban vannak az ÉElelmiszerlánc és ÁAllategészségügyi Állandó Bizottság véleményével, ELFOGADTA EZT A HATÁROZATOT: 1. cikk Tárgy és alkalmazási terület Ez a rendelet a gyorsfagyasztott élelmiszerek hőmérsékletének a szállítóeszközökben, raktárakban és tárolókban történő ellenőr- zésére vonatkozik. 2. cikk A hőmérséklet ellenőrzése és feljegyzése (1) —A gyorsfagyasztott élelmiszerek szállítási, raktározási és tárolási eszközeit fel kell szerelni megfelelő ellenőrző eszkö- zökkel a gyorsfagyasztott élelmiszerek körüli léghőmérséklet megfelelő gyakori és rendszeres ellenőrzésére alkalmas mérőesz- közökkel. (2) — 2006. január 1-jétől az (1) bekezdésben megadottak szerint a hőmérséklet ellenőrzése céljából használt összes mérőeszköznek meg kell felelnie az EN 12830, EN 13485 és EN 13486 szabványoknak. Az élelmiszerek kezelőinél meg kell lennie az annak igazolását szolgáló összes dokumentumnak, hogy a fent említett eszközök megfelelnek a vonatkozó EN- szabványnak. Mindamellett a 2005. december 31-ig az e rendelet elfogadása előtt hatályban lévő jogszabályok szerint használatba vett mérőeszközök legkésőbb 2009. december 31-ig használatban maradhatnak. (33 A hőmérséklet-feljegyzéseket az élelmiszert kezelőnek dátummal ellátva legalább egy évig, vagy a gyorsfagyasztott élelmiszerek jellegét és szavatossági idejét figyelembe véve ennél hosszabb ideig meg kell őriznie.