2007.6.22. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 161/1 I (Az EK-Szerződés/Euratom-Szerződés alapján elfogadott jogi aktusok, amelyek közzététele kötelező) RENDELETEK A TANÁCS 700/2007/EK RENDELETE (2007. június 11.) a legfeljebb tizenkét hónapos szarvasmarhák húsának értékesítéséről AZ EURÓPAI UNIÓ TANÁCSA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre és külö- nösen annak 37. cikke (2) bekezdésére, tekintettel a Bizottság javaslatára, tekintettel az Európai Parlament véleményére, mivel: () A marha- és borjúhús piacának közös szervezéséről szóló, 1999. május 17-i 1254/1999/EK tanácsi ren- delet (!) 2. cikkének második albekezdése az első albe- kezdés b) pontjával összefüggésben előírja, hogy a marhahús termelésének, feldolgozásának és értékesíté- sének jobb szervezését elősegítő intézkedésekre vonat- kozó általános szabályokat a Tanács fogadja el. A legfeljebb tizenkét hónapos szarvasmarhák esetében használt termelési rendszerek, és az állatok húsának vágáskor tapasztalt jellemzői tagállamonként gyakran különbözőek. A Közösség fő fogyasztói piacain a külön- böző termelési rendszerekből származó húsokat általában ugyanazzal a kereskedelmi megnevezéssel forgalmazzák. A tapasztalat azt mutatja, hogy az ilyen gyakorlat megza- varhatja a kereskedelmet, és tisztességtelen versenyfelté- telek kialakulásához vezethet, emiatt közvetlen hatással van a belső piac létrejöttére és működésére. () HL L 160., 1999.6.26., 21. o. A legutóbb az 1913/2005/EK rende- lettel (HL L 307., 2005.11.25., 2. o.) módosított rendelet. :] Az ilyen gyakorlat emellett a fogyasztók számára bizony- talanság forrása lehet, és könnyen megtévesztheti őket. A belső piac működésének javítása érdekében a legfeljebb tizenkét hónapos szarvasmarhák húsának értékesítését oly módon kell megszervezni, hogy ez az értékesítés minél átláthatóbbá váljon. Így a kapcsolódó termelést is jobban meg lehet szervezni. Ehhez pontosan rögzíteni kell minden tagállam nyelvén a legfeljebb tizenkét hónapos szarvasmarhák húsának értékesítésekor haszná- landó kereskedelmi megnevezést. Ezáltal megfelelőbb információk állnak majd a fogyasztók rendelkezésére is. Egyes esetekben a legfeljebb tizenkét hónapos szarvas- marhák húsa védelemben részesül a mezőgazdasági termékek és élelmiszerek földrajzi jelzéseinek és eredet- megjelöléseinek oltalmáról szóló, 2006. március 20-i 510/2006/EK tanácsi rendelet () értelmében. Az ilyen hús oltalom alatt álló jelzéssel vagy megnevezéssel kerül forgalomba, és emiatt teljes mértékben azonosít- ható a piaci szereplők és a fogyasztók számára. Követke- zésképp e rendelet rendelkezései nem érinthetik az oltalom alatt álló jelzéseket és megnevezéseket. Több tanulmány is kimutatta, hogy a hús organoleptikus tulajdonságai — mint például puhasága, íze és színe — a húst adó állat kora és takarmányozása szerint alakulnak. A Bizottság által 2005-ben szervezett nyilvános felmérés során a fogyasztók többsége úgy nyilatkozott, hogy a hús jellemzése szempontjából meghatározónak tartja a húst adó állat korát és takarmányozását. Az állatok vágási súlya azonban kevésbé tűnik lényegesnek ebben az össze- függésben. (4 HL L 93., 2006.3.31., 12. o. Az 1791/2006/EK rendelettel (HL L 363., 2006.12.20., 1. o.) módosított rendelet.