2009.2.13. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 42/13 (Az EK-Szerződés/Euratom-Szerződés alapján elfogadott jogi aktusok, amelyek közzététele nem kötelező) HATÁROZATOK TANÁCS A TANÁCS HATÁROZATA (2008. december 18.) a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az antimikrobiális anyagok bontott baromfi felületi szennyeződésének eltávolítására való alkalmazása tekintetében  történő végrehajtásáról szóló tanácsi rendeletre vonatkozó bizottsági javaslat elutasításáról (EGT-vonatkozású szöveg) (2009/121/EK) AZ EURÓPAI UNIÓ TANÁCSA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre és külö- nösen annak 202. cikkére, tekintettel az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak — megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 3. cikke (2) bekezdésére, tekintettel a 853/2004/EK rendeletnek az antimikrobiális anyagok bontott baromfi felületi szennyeződésének eltávolítá- sára való alkalmazása tekintetében történő végrehajtásáról szóló tanácsi rendeletre vonatkozó bizottsági javaslatra, tekintettel a Bizottságra ruházott végrehajtási hatáskörök gyakorlására vonatkozó eljárások megállapításáról szóló, 1999. június 28-i 1999/468/EK tanácsi határozatra (?) és különösen annak 5. cikkére, mivel: (1) — A 853/2004/EK rendelet különleges higiéniai szabályokat állapít meg az állati eredetű élelmiszerekre vonatkozóan az élelmiszeripari vállalkozók számára. Úgy rendelkezik, hogy az élelmiszeripari vállalkozók az állati eredetű termékek — felületi szennyeződésének — eltávolításához () HL L 139., 2004.4.30., 55. o. (4 HL L 184., 1999.7.17., 23. o. semmilyen más anyagot nem használhatnak, csak vizet, kivéve, ha az anyag használatát a rendelettel összhangban engedélyezték. A közösségi politikák végrehajtása során biztosítani kell az emberi egészség magas szintű védelmét. Az élelmisze- rekre és takarmányokra irányadó, a Közösség által elfo- gadott intézkedéseket az emberi és állati egészségre vonatkozó lehetséges kockázatok megfelelő értékelésére kell alapozni, figyelembe véve a hozzáférhető tudomá- nyos bizonyítékokat, megtartva, vagy ha tudományosan indokolt, akkor növelve az emberi és az állati egész- ségnek a Közösségben biztosított védelmi szintjét. Kulcs- fontosságú prioritást jelentenek a Közösségben az élelmi- szertermelés egész folyamata alatt a magas szintű higié- niai előírások, valamint az olyan anyagok alkalmazásának elkerülése vagy tilalma, amelyek esetlegesen nem megfe- lelő higiéniai viszonyokat lepleznek. A közösségi politikák megvalósítása során biztosítani kell emellett a környezet magas szintű védelmét is, mind környezetpolitikai jogszabályok útján, mind pedig azzal, hogy a környezetpolitikai követelményeket más közös- ségi szakpolitikák és tevékenységek meghatározása és megvalósítása során is érvényesítik. A Bizottság javaslata hangsúlyozza, hogy a bontott baromfi felületi szennyeződésének eltávolítására alkalma- zott több antimikrobiális anyag, mint például a klór- dioxid, a savas nátrium-klorit, a trinátrium foszfát, illetve a peroxisavak, kockázatot jelenthetnek a vízi környezetre, a — szennyvízrendszereknél —dolgozó — alkalmazottak