L 163/6 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2008.6.24. A BIZOTTSÁG 589/2008/EK RENDELETE (2008. június 23.) az 1234/2007/EK tanácsi rendeletnek a tojás forgalmazása tekintetében történő alkalmazására vonatkozó részletes szabályok megállapításáról AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létre- hozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi — rendelkezésekről — szóló, 2007. - október —22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre (,az egységes közös piacszer- vezésről szóló rendeletre") (!) és különösen annak 121. cikkének d) pontjára, összefüggésben a 4. cikkével, mivel: (1) — 2008. július 1-jei hatállyal a tojásra vonatkozó forgalma- zási előírásokról szóló, 2006. június 19-i 1028/2006/EK tanácsi rendeletet (?) az 1234/2007/EK rendelet hatályon kívül helyezi. 2) — Az 1028/2006/EK rendelet egyes rendelkezéseit és előí- rásait az 1234/2007/EK rendelet nem vette át. (33 — Ezért egyes megfelelő rendelkezéseket és előírásokat az 1234/2007/EK rendelet végrehajtási rendeletének kere- tében kell elfogadni, hogy a piac közös szervezésének folytonossága és zavartalan működése — különösen a forgalmazásra vonatkozó előírások tekintetében — bizto- sítva legyenek. (4 — Az 1234/2007/EK rendelet meghatározza azokat az alap- vető követelményeket, amelyeknek a Közösségen belüli forgalmazás céljából a tojásnak meg kell felelnie. Az egyértelműség kedvéért meg kell határozni e követelmé- nyek új — végrehajtási — szabályait. — [ndokolt — az 1028/2006/EK rendelet végrehajtásának részletes szabá- Iyait megállapító 557/2007/EK bizottsági rendeletet (?) hatályon kívül helyezni, és helyébe új rendeletet léptetni. () HL L 299., 2007.11.16., 1. o. A legutóbb az 510/2008/EK bizott- sági rendelettel (HL L 149., 2008.6.7., 61. o.) módosított rendelet. () HL L 186., 2006.7.7., 1. o. Ő) HL L 132., 2007.5.24., 5. o. Az 1336/2007/EK rendelettel (HL L 298., 2007.11.16., 3. o.) módosított rendelet. (5) — A tojásra az élelmiszer-higiéniáról szóló, 2004. április 29-i 852/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rende- let (t), valamint az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet (7) vonatkozik. Ezért a lehető legnagyobb mértékben hivatkozni kell e horizontális rendeletekre. zőit a közvetlenül a végső fogyasztókhoz szállítandó tojás kiváló minőségének biztosítása és azon kritériumok felállítása céljából, amelyeket a vizsgálati szervek ellen- őrizhetnek. E minőségi jellemzőknek az - Egyesült Nemzetek Európai Gazdasági Bizottságának (UNJ/ECE) az UN/ECE tagállamai közötti vagy az e tagállamokba irányuló nemzetközi kereskedelemben lévő héjas tojás forgalmazására és minőségi ellenőrzésére vonatkozó 42. számú előírásán kell alapulniuk. ) — Hűtött tojás szobahőmérsékleten való tárolása esetén kondenzáció léphet fel, ami megkönnyíti a baktériumok héjon történő elszaporodását és a tojásba történő eset- leges bejutását. Ezért a tojásokat lehetőleg állandó hőmér- sékleten kell tárolni és szállítani, és a végső fogyasztónak történő értékesítés előtt általában nem kell hűteni. (8) — A tojásokat általában nem szabad lemosni vagy tisztítani, mivel ezek az eljárások károsíthatják a baktériumok beju- tását antimikrobás tulajdonságai révén hatékonyan gátoló tojáshéjat. Néhány eljárást azonban, például a tojások ultraibolya sugárzással történő kezelését, nem lehet tisz- títási eljárásnak tekinteni. Az A. osztályú tojást továbbá nem szabad tisztítani, mivel a fizikai védőrétegek, mint a kutikula, a tisztításkor vagy azt követően megsérülhetnek. Az ilyen sérülések elősegíthetik a tojáshéjon keresztül bekövetkező bakteriális fertőzéseket vagy nedvességtar- talom-veszteséget — okozhatnak, —növelve -ezáltal a fogyasztók kockázatát, különösen ha az azt követő szárí- tási és raktározási körülmények nem megfelelőek. (4 HL L 139., 2004.4.30., 1. o. Ő6) HL L 139., 2004.4.30., 55. o. A 1€gutóbb az 1243/2007/EK bizott- sági rendelettel (HL L 281., 2007.10.25., 8. o.) módosított rendelet.