L 157/46 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2008.6.17. A BIZOTTSÁG 543/2008/EK RENDELETE (2008. június 16.) a baromfira vonatkozó egyes forgalmazási előírások tekintetében az 1234/2007/EK tanácsi rendelet végrehajtási szabályainak meghatározásáról AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK BIZOTTSÁGA, (5) — Annak érdekében, hogy rendelkezni lehessen a baromfi tekintettel az Európai Közösséget létrehozó szerződésre, tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létre- hozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi — rendelkezésekről — szóló, 2007. - október —22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre (!) (,az egységes közös piac- szervezésről szóló rendelet") és különösen annak 121. cikke e) pontjára, összefüggésben 4. cikkével, mivel: (1) — Az 1234/2007/EK rendelet 2008. július 1-jén hatályon kívül helyezi a baromfira vonatkozó egyes forgalmazási előírásokról szóló, 1990. június 26-i 1906/90/EGK tanácsi rendeletet (?). 2) — Az 1234/2007/EK rendelet nem vett át az 1906/90/EGK rendeletben meghatározott egyes rendelkezéseket és köte- lezettségeket. (33 — Ezért a piac és különösen a forgalmazási előírások szer- vezésének folyamatossága és megfelelő működése érde- kében egy, az 1234/2007/EK rendelet végrehajtási szabá- Iyainak meghatározásáról szóló rendelet keretében bizo- nyos megfelelő rendelkezéseket és kötelezettségeket kell elfogadni. (4 — Az 1234/2007/EK rendelet a baromfihúsra vonatkozóan meghatározott forgalmazási előírásokat rendelt el, amelyek alkalmazásához olyan intézkedések elfogadására van szükség, amelyek részletesen felsorolják a baromfi hasított testeket, azok részeit és belsőségeit, amelyekre az említett rendelet vonatkozik, foglalkoznak továbbá az összetétel, a megjelenés és a tömeg szerinti kategori- zálással, a kiszereléssel, annak a névnek a meghatározá- sával, amely alatt az adott terméket forgalomba hozzák, olyan megjegyzések szabadon választható használatával, amelyek bizonyos baromfihús-féleségek hűtési és a tartási módjára, tárolására és szállítására vonatkoznak, valamint az ilyen rendelkezések felülvizsgálatával annak érdekében, hogy biztosítva legyen a Közösségen belüli egységes alkalmazásuk. Helyénvaló tehát az 1906/90/EGK rendelet végrehajtása részletes szabályainak bevezetéséről szóló 1538/91/EGK bizottsági rendeletet () hatályon kívül helyezni, és helyébe másik rendeletet léptetni. (4) HL L 299., 2007.11.16., 1. o. A legutóbb a 470/2008/EK rendelettel (HL L 140., 2008.5.30., 1. o.) módosított rendelet. Ő) HLL 173., 1990.7.6., 1. o. A legutóbb az 1029/2006/EK rendelettel (HL L 186., 2006.7.7., 6. o.) módosított rendelet. Ő) HL L 143., 1991.6.7., 11. o. A legutóbb az 1474/2007/EK rende- lettel (HL L 329., 2007.12.14., 14. o.) módosított rendelet. különféle kategóriákban történő forgalmazásáról az összetételnek és a megjelenésnek megfelelően, szükséges a hasított testek esetében a faj, a kor és a kiszerelés meghatározása, valamint a baromfirészek esetében az anatómiai és az összetétel meghatározása. A libamájpás- tétom néven ismert termék esetében a nagy érték és az abból fakadó csalási kísérletek állandó kockázata miatt különösen pontosan kell meghatározni a minimális forgalmazási előírásokat. (6) — Ezen előírások alkalmazása nem szükséges meghatározott termékek és kidolgozási formák esetében, amelyek csak helyi vagy nagyon csekély jelentőséggel bírnak; mivel ugyanakkor azok a nevek, amelyek alatt ezeket a termé- keket értékesítik, nem vezethetik félre a fogyasztót olyan módon, hogy a név alapján összekeverje ezeket a termé- keket azokkal, amelyekre e rendelkezések vonatkoznak; mivel azok a kiegészítő leíró meghatározások, melyek e termékeket minősítik, szintén e rendelkezés részét kell hogy képezzék. ) — Az e rendelet egységes végrehajtása céljából a ,forga- lomba hozatal" és a ,tétel" kifejezést a baromfihús- ágazatra vonatkozóan kell meghatározni. (8$ — A szigorú minőségi követelmények betartásában a táro- lási és kezelési hőmérséklet igen nagy jelentőséggel bír. Ugyanakkor meg kell határozni azt a minimális hőmér- sékletet, amelyen a fagyasztott baromfihús tárolható. (9) Ennek a rendeletnek a rendelkezéseit, különösen azokat, amelyek az ellenőrzést és a végrehajtást érintik, a Közös- ségen belül egységesen kell alkalmazni. Az azokhoz elfo- gadott részletes szabályozásoknak is egységesnek kell lenniük. Ezért szükséges, hogy a mintavételezési eljárá- sokra és a tűréshatárra vonatkozóan közös intézkedések keletkezzenek. (100 lLehetővé kell tenni, hogy az alkalmazhatóság határain belül a baromfihús forgalmazási előírásainál számításba vegyék az egyes előre csomagolt áruk tömeg vagy térfogat alapján történő elszámolására vonatkozó tagál- lami jogszabályok közelítéséről szóló, 1976. január 20-i 76/211/EGK tanácsi irányelv ( rendelkezéseit annak érdekében, hogy a fogyasztókat megfelelően, egyértel- műen és tárgyilagosan tájékoztassák azokról a termé- kekről, amelyeket eladásra kínálnak, és biztosítsák az ilyen termékek közösségen belüli szabad mozgását. (§) HL L 46., 1976.2.21., 1. o. A legutóbb a 2007/45/EK európai parlamenti és tanácsi irányelvvel (HL L 247., 2007.9.21., 17. 0.) módosított irányelv.