82 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 03/2. kötet 3197510431 1975.7.24. AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK HIVATALOS LAPJA L 192/6 A TANÁCS IRÁNYELVE (1975. július 10.) a friss baromfihús kereskedelmét érintő egészségügyi problémákról szóló 71/118/EGK irányelv módosításáról (75/431/EGK) AZ EURÓPAI KÖZÖSSÉGEK TANÁCSA, tekintettel az Európai Gazdasági Közösséget létrehozó szerző- désre és különösen annak 43. és 100. cikkére, tekintettel a Bizottság javaslatára, tekintettel az Európai Parlament véleményére (!), tekintettel a Gazdasági és Szociális Bizottság véleményére (?), mivel a baromfihús közös piaca szervezésének bevezetése mind- addig nem fog a kívánt hatással járni, amíg a kereskedelmet hát- ráltatják a tagállamok baromfihúsra vonatkozó egészségügyi követelményei közötti különbségek; mivel a legutóbb a 741387]EGK irányelvvel (?) módosított, a friss baromfihús keres- kedelmét érintő egészségügyi problémákról szóló, 1971. február 15-i 71/118/EGK tanácsi irányelv (?) nem szüntetett meg minden ilyen különbséget, hiszen nem tartalmaz rendelkezéseket a vágó- helyiségek vonatkozásában; mivel a vágóhelyiségekre alkalmaz- ható higiéniai és ellenőrzési előírásokat egységessé kell tenni; mivel a vágóhidak esetében a tagállamoknak meg kell tartaniuk a vágóhelyiségek engedélyezésére és az ilyen engedély elnyeréséhez megadott feltételek betartásának biztosítására vonatkozó jogkö- rüket; mivel az egyes baromfihúsfajták gyártási eljárásai tekintetében fennálló helyzetre figyelemmel és annak érdekében, hogy egyes létesítmények számára megengedhető legyen az irányelv követel- ményeinek alkalmazása, szükséges a tagállamok számára felhatal- mazást adni olyan további időszak engedélyezésére, amely alatt ezen eljárásokat — különösen a zsigereléssel kapcsolatban — fenn- tarthatják és az említett módosításokat végrehajthatják; mivel ezen túlmenően jelentős szerkezeti vagy adminisztratív átalakí- tások szükségesek egyes rendelkezések végrehajtásához, a tagál- lamoknak lehetőséget kell biztosítani eltérések megállapítására; (4 HL C 127., 1974.10.18., 29. o. (4 HLCi116., 1974.10.30., 31. o. () HLL 55., 1971.3.8., 23. o. (4 . HLL 202., 1974.7.24., 1. o. mivel a 71/118/EGK irányelvből eredő szabályok végrehajtása kimutatta, hogy a megszerzett tapasztalatok figyelembevételével szükség van az említett irányelv egyes rendelkezéseinek módosí- tására; mivel a baromfihús hűtési eljárásaira további tanulmányok lefoly- tatása érdekében meg kell hosszabbítani azt a határidőt, amelytől kezdődően a Spinchiller hűtési eljárás használatát meg kell tiltani; mivel hasznos lenne egy olyan gyors és hatékony eljárást nyúj- tani, amelynek segítségével egyes intézkedések technikai módosí- tását el lehet végezni vagy végrehajtási előírásokat lehet létre- hozni; mivel közösségi ellenőrzési intézkedéseket kell bevezetni annak biztosítására, hogy az ezen irányelvben megállapított előírásokat egységesen alkalmazzák valamennyi tagállamban; mivel gondos- kodni kell arról, hogy az ilyen ellenőrzések eljárását közösségi eljárással határozzák meg az Állat-egészségügyi Állandó Bizott- ságon belül, ELFOGADTA EZT AZ IRÁNYELVET: 1. cikk A 71/118/EGK tanácsi irányelv az alábbi cikkekkel összhangban módosul. 2. cikk A 2. cikk helyébe az alábbi cikk lép: , 2. cikk Ezen irányelv alkalmazásában: a) v"baromfiteste: a baromfi egész teste az elvéreztetés, kopasz- tás és zsigerelés után; nem kötelező azonban a veséket, a lábakat csüdnél vagy a fejet eltávolítani;