2014.5.13. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 138/75 A BIZOTTSÁG 488/2014/EU RENDELETE (2014. május 12.) az 1881/2006/EK rendeletnek az élelmiszerekben előforduló kadmium felső határértékei tekinte- tében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az élelmiszerekben előforduló szennyező anyagok ellenőrzésére vonatkozó közösségi eljárások megállapítá- sáról szóló, 1993. február 8-i 315/93/EGK tanácsi rendeletre (")) és különösen annak 2. cikke (3) bekezdésére, mivel: (1) — Az 1881/2006/EK bizottsági rendelet (A) megállapítja különböző élelmiszerek kadmiumtartalmának felső határát. (2) — Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságnak (EFSA) az élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglal- kozó tudományos testülete (CONTAM panel) 2009. január 30-án szakvéleményt fogadott el az élelmiszerekben előforduló kadmium témájában. (") Ebben a szakvéleményben az EFSA a megengedhető heti kadmiumbevitelt 2,5 pgítestsúlykilogrammban állapította meg. A megengedhető heti kadmiumbevitellel foglalkozó nyilatkoza- tában (") az EFSA megerősítette a heti 2,5 pg/testsúlykilogramm értéket, figyelembe véve az élelmiszer-adalékany- agokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság (JECFA) által a közelmúltban elvégzett kockázatértéke- lést (). (3) — Az élelmiszerekben előforduló kadmiumra vonatkozó szakvéleményében a CONTAM panel megállapította, hogy az európai országok lakosságának átlagos kadmiumterhelése megközelíti vagy kismértékben meg is haladja az említett heti 2,5 pg/testsúlykilogramm értéket. A lakosság egyes csoportjai esetében a terhelés elérheti a megen- gedhető heti bevitel kétszeresét. A panel azt is megállapította, hogy noha az ilyen szintű terhelésnek kitett egyé- neknél még elenyésző a vesekárosodás kockázata, a lakosság szintjén jelentkező kadmiumterhelést kívánatos csök- kenteni. (4 — A CONTAM panel élelmiszerekben előforduló kadmiumra vonatkozó szakvéleménye szerint az étrendi kadmium- bevitel nagy részéért a nagy mennyiségben fogyasztott élelmiszerek: a gabonák és gabonaipari termékek, a zöld- ségek, az olajos magvak és a hüvelyesek, a keményítőtartalmú gyökerek vagy a burgonya, illetve a hús és a húsi- pari termékek felelősek. A legmagasabb kadmiumkoncentrációk a tengeri moszatban, a halban és a tenger gyümölcseiben, a csokoládéban és a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekben, valamint a gombákban, az olajnövényekben és az ehető belsőségekben mérhetők. (5) — A különböző tagállamok különböző lakossági korosztályainak naprakész ételfogyasztási adatait tartalmazó új, átfogó élelmiszerfogyasztási adatbázis használatával az EFSA elvégzett egy részletesebb expozíciós vizsgálatot azon élelmiszerek azonosítására, amelyek az egyes korosztályok esetében hozzájárulnak az említett expozícióhoz. Erről , Az európai lakosság étrendi kadmiumterhelése" címen készült jelentés. (") A felnőttek esetében a keményítő- tartalmú gyökerek és gumók, a gabonák és a gabonaalapú termékek, a zöldségek és zöldségtermékek jelentik az expozíció fő forrásait. A gyermekek és serdülők esetében a keményítőtartalmú gyökerek és gumók, a gabonák és a gabonaalapú termékek, a cukor és az édességek képezik a legfőbb forrásokat, míg a csecsemők és kisgyermekek számára a keményítőtartalmú gyökerek és gumók, a gabonák és a gabonaalapú termékek, a zöldségek és zöldség- termékek, a tej és a tejtermékek, valamint a csecsemők és kisgyermekek számára készülő ételek. A részletes expo- zíciós vizsgálat azt mutatja, hogy a teljes terhelés nem csak a néhány főbb forrásból származik, hanem számos különböző ételcsoport kadmiumtartalmából adódik össze. () HLL 37., 1993.2.13., 1. o. () A Bizottság 2006. december 19-i 1881/2006/EK rendelete az élelmiszerekben előforduló egyes szennyező anyagok felső határértékeinek meghatározásáról (HL L 364., 2006.12.20., 5. o.) () Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testületének az Európai Bizottság kérésére készített, az élelmiszerekben előforduló kadmiumra vonatkozó szakvéleménye. EFSA Journal (2009) 980., 1- 139. o. () Az EFSA-nak az élelmiszerláncban előforduló szennyező anyagokkal foglalkozó tudományos testülete (CCONTAM); Scientific Opinion on tolerable weekly intake for cadmium. EFSA Journal (2011); 9(2):1975. [19 o.] doi:10.2903/j.efsa.2011.197 5. Lásd: www.efsa.europa.eu/ efsajournal.htm. Ő) WHO Food Additives Series 64 (a WHO élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó sorozatának 64. száma), az élelmiszer-adalékany- agokkal foglalkozó közös FAO/WHO szakértői bizottság (JECFA) 73. ülése, Egészségügyi Világszervezet, Genf, 2011. () Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság: Cadmium dietary exposure in the European population. EFSA Journal (2012); 10(1):2551. [37 o.]. doi:10.2903/j.efsa.2012.2551. Lásd: www.efsa.europa.eufefsajournal.htm.