L 333/54 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2013.12.12. A BIZOTTSÁG 1321/2013/EU VÉGREHAJTÁSI RENDELETE (2013. december 10.) az élelmiszerekben vagy azok felületén való felhasználásra, illetve származékos füstaromák előállítására szánt engedélyezett füstaroma elsődleges termékek uniós jegyzékének megállapításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az élelmiszerekben, illetve azok felületén felhasznált vagy felhasználásra szánt füstaromákról szóló, 2003. november 10-i 2065/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 6. cikkére, mivel: A 2065/2003/EK rendelet 10. cikkének (2) bekezdése előírja az engedélyezett füstízesítő elsődleges termékek (a továbbiakban: elsődleges termékek) kezdeti uniós jegy- zékének összeállítását. A jegyzéket a vállalkozók által benyújtott, az érintett elsődleges termékek engedélyezése iránti kérelmek, valamint az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: Hatóság) véleménye alapján kell összeállítani. 2005. június 16-ig a Hatósághoz 14, elsődleges termékek engedélyezése iránti érvényes kérelem érkezett, melyeket a 2065/2003/EK rendelet 10. cikkének megfelelően nyúj- tottak be. Három kérelmet visszavontak. A hatóság ezért összesen 11 elsődleges terméket értékelt. Az egyik érté- kelt kérelmet az értékelés után visszavonták. A 2065/2003/EK rendelet 4. cikkének (1) bekezdése szerint a füstaromák engedélyezése egyedi felhasználási feltételekhez köthető, továbbá ugyanazon — rendelet 9. cikkének (3) bekezdése szerint az engedély 10 évig érvényes, és a 12. cikknek megfelelően megújítható. Az elsődleges termékeket és a származékos füstaromákat élelmiszerekben, illetve azok felszínén használják annak érdekében, hogy az élelmiszernek füstös ízt kölcsönöz- zenek, illetve — füstös íz kölcsönzése nélkül — egy másik ízt kiegészítsenek. Ezenkívül hús-, hal- és tejtermékek füstölésére is használják őket. A Rijksinstituut voor Volk- sgezondheid en Milieu (RIVM) által végzett, az expozí- cióra vonatkozó részletes vizsgálat (A) azt mutatja, hogy () HL L 309., 2003.11.26., 1. o. 0) ,Refined exposure assessment of smoke flavouring primary products with use levels provided by the industry. A pilot study into data collection of use levels." RIVM írásbeli jelentés, 320026003. ( ( ( ( ( 3 4 6 ) ) ) ) ) függetlenül az alkalmazott expozíciószámítási módszer- től, a nagy mennyiségű bevitelhez elsősorban olyan élel- miszerek járulnak hozzá, amelyeket korábban hagyomá- nyosan füstöltek, mint a főzött, füstölt virsli és szalonna. A hagyományosan nem füstölt élelmiszercsoportok — például burgonyaszirom, levesek, szószok — nem járulnak hozzá jelentős mértékben az expozícióhoz. Az elsődleges termékeket gyakran olyan füstből állítják elő, amelyet frakcionálási és tisztítási eljárásoknak vetettek alá, ezért a füstaromák használatát általánosságban kevésbé tartják az egészség szempontjából aggályosnak, mint a fa égeté- sével, illetve fűrészpor vagy faforgács hevítésével előállí- tott füst felhasználását (). A Hatóság által a Scansmoke PBIll110  elsődleges termékre vonatkozó, 2009. március 26-án elfogadott biztonsági értékelés () szerint a kérelmező által szolgál- tatott adatok elegendőek a genotoxicitással kapcsolatos aggályok eloszlatására. A kérelmező által eredetileg java- solt — felhasználási módok és szintek — azonban meghaladnák a biztonságos tartományt. A felhasználást és a felhasználási mennyiséget a fenti vélemény figyelem- bevétele érdekében módosították. A Scansmoke PB1110 elsődleges terméket ezért egyedi felhasználási feltételek mellett engedélyezni kell. A Hatóság által a Zesti Smoke Code 10 elsődleges termékre vonatkozó, 2009. január 29-én (7) és 2011. július 6-án (!) elfogadott biztonsági értékelés szerint a kérelmező által szolgáltatott adatok elegendőek a geno- toxicitással kapcsolatos aggályok eloszlatására. A kérel- mező által eredetileg javasolt felhasználási módok és szintek azonban meghaladnák a biztonságos tartományt. A felhasználást és a felhasználási mennyiséget a fenti vélemény figyelembevétele érdekében módosították. A Zesti Smoke Code 10 elsődleges terméket ezért egyedi felhasználási feltételek mellett engedélyezni kell. A Hatóság által a Smoke Concentrate 809045 elsődleges termékre vonatkozó, 2009. január 29-én elfogadott biztonsági értékelés (") szerint a kérelmező által szolgál- tatott adatok elegendőek a genotoxicitással kapcsolatos aggályok eloszlatására. A kérelmező által eredetileg java- solt felhasználási módok és szintek nem adnak okot a biztonságossággal kapcsolatos aggályokra. A Smoke Concentrate 809045 elsődleges terméket ezért egyedi felhasználási feltételek mellett engedélyezni kell. The EFSA Journal (2008) 724, 1-114. The EFSA Journal (2009) ON-1056, 1-23. ?) The EFSA Journal (2009) ON-982, 1—24. EFSA Journal 2011; 9(7):2307. 7) The EFSA Journal (2009) ON-981, 1-19.