L 175/6 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2014.6.14. A BIZOTTSÁG 633/2014/EU RENDELETE (2014. június 13.) a 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet III. mellékletének, valamint a 854/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet I. mellékletének a nagyvadak kezelésére és a vadhús post- mortem vizsgálatára vonatkozó különleges követelmények tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az állati eredetű élelmiszerek különleges higiéniai szabályainak megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 853/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (" és különösen annak 10. cikke (1) és (2) bekezdésére, tekintettel az emberi fogyasztásra szánt állati eredetű termékek hatósági ellenőrzésének megszervezésére vonatkozó különleges szabályok megállapításáról szóló, 2004. április 29-i 854/2004/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre () és különösen annak 17. cikke (1) bekezdésére, mivel: (1) — A 853/2004/EK rendelet higiéniai szabályokat állapít meg az állati eredetű élelmiszerekre. Többek között megha- tározza a vadon élő állatok húsának előállítására és forgalomba hozatalára vonatkozó követelményeket. Az élelmi- szer-ipari vállalkozóknak biztosítaniuk kell, hogy az ilyen húst kizárólag akkor hozzák forgalomba, ha azt az említett rendelet III. melléklete IV. szakaszának megfelelően állították elő. (2) — A 89/662/EGK tanácsi irányelv () előírja, hogy a tagállamoknak az Unión belül forgalmazott állati eredetű termékeken állat-egészségügyi ellenőrzéseket kell végezniük mind a származási, mind a rendeltetési helyen. (3) — Az Európai Bizottság Élelmiszerügyi és Állategészségügyi Hivatala által a tagállamokban végzett ellenőrzések azt mutatták, hogy a nyúzatlan nagyvadaknak egy vadászterületről egy másik tagállamban található vadfeldolgozó létesítménybe irányuló kereskedelme általános, az Unióban előállított vadhús jelentős részét érintő gyakorlat. (44 — Ez a gyakorlat a 853/2004/EK rendelet hatályban lévő rendelkezéseinek gyakorlati alkalmazása, valamint a 89/662/EGK irányelv rendelkezéseinek való megfelelés tekintetében bizonytalanságokat idézett elő, különösen a származási helyen végzendő hatósági vizsgálatok megfelelő szintjének biztosítására vonatkozó követelményeket illetően. (5) — Ezért a 853/2004/EK rendelet és a 89/662/EGK irányelv rendelkezéseinek való megfelelés biztosítása érdekében a 853/2004/EK rendelet rendelkezéseit ki kell egészíteni a származási helyen az uniós rendelkezéseknek való megfe- lelést igazoló bizonyítvánnyal rendelkező nyúzatlan nagyvadak szállítása és kereskedelme tekintetében. Az arány- talan közigazgatási terhek elkerülése érdekében egy képzett személy általi nyilatkozaton alapuló alternatív megol- dást kell engedélyezni, amennyiben a vadászterülethez közeli vadfeldolgozó létesítmény egy másik tagállamban található. (6) — A 853/2004/EK rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell. (7) — A 854/2004/EK rendelet I. melléklete IV. szakaszának VIII. fejezete különleges követelményeket állapít meg a vadhús hatósági ellenőrzésére vonatkozóan. Az említett fejezetben foglalt rendelkezések értelmében a levágást követő húsvizsgálat során a vadfeldolgozó-létesítmény hatósági állatorvosának figyelembe kell vennie az állat elejtésébe bevont képzett személy által a 853/2004/EK rendelettel összhangban adott nyilatkozatot vagy tájékozta- tást. Abban az esetben, ha egy vadászterületről egy másik tagállamban található vadfeldolgozó létesítménybe szál- lítanak nyúzatlan nagyvadakat, helyénvaló azt is ellenőrizni, hogy a megfelelő bizonyítvány kíséri-e a szállítmányt, és figyelembe venni az abban a bizonyítványban szereplő információkat. (4) HLL 139., 2004.4.30., 55. o. (4 HLL 139., 2004.4.30., 206. o. () A Tanács 1989. december 11-i 89/662/EGK irányelve a belső piac megvalósításának céljával a Közösségen belüli kereskedelemben alkal- mazható állat-egészségügyi ellenőrzésekről (HL L 395., 1989.12.30., 13. 0.).