L 47/56 Az Európai Unió Hivatalos Lapja 2013.2.20. A BIZOTTSÁG 144/2013/EU VÉGREHAJTÁSI RENDELETE (2013. február 19.) a 606/2009/EK rendeletnek egyes borászati eljárások és az azokhoz kapcsolódó korlátozások tekintetében, valamint a 436/2009/EK rendeletnek az ezen eljárásoknak a borászati termékek fuvarozásához szükséges kísérőokmányokba és a borágazatban vezetendő nyilvántartásokba való bejegyzése tekintetében történő módosításáról AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel a mezőgazdasági piacok közös szervezésének létre- hozásáról, valamint egyes mezőgazdasági termékekre vonatkozó egyedi — rendelkezésekről — szóló, 2007. - október —22-i 1234/2007/EK tanácsi rendeletre (az egységes közös piacszerve- zésről szóló rendelet) (!f) és különösen annak 121. cikke harmadik és negyedik bekezdésére, valamint 185a. cikkére, 185c. cikkének (3) bekezdésére és 192. cikkére, összefüggésben a 4. cikkével, mivel: (1) — A 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a szőlőből készült termékek kategóriái, a borászati eljárások és az azokhoz kapcsolódó korlátozások tekintetében történő végrehajtá- sára vonatkozó egyes szabályok megállapításáról szóló, 2009. július 10-i 606/2009/EK bizottsági rendelet (?) 3. cikkének megfelelően az engedélyezett borászati eljá- rásokat az említett rendelet I. melléklete határozza meg. A Nemzetközi Szőlészeti és Borászati Szervezet (OIV) módosította egyes — az Unióban már engedélyezett — borászati eljárások alkalmazási feltételeit. Annak érdeké- ben, hogy az uniós termelők is élni tudjanak a harmadik országok termelői előtt nyitva álló lehetőségekkel, indo- kolt az OIV által meghatározott alkalmazási feltételeknek megfelelően módosítani az Unióban a szóban forgó borászati eljárások alkalmazására vonatkozó feltételeket. 2) — Az OTV új borászati eljárásokat is elfogadott. Annak érde- kében, hogy az uniós termelők is élni tudjanak a harmadik országok termelői előtt nyitva álló új lehető- ségekkel, indokolt az OIV által meghatározott alkalma- zási feltételek mellett engedélyezni az Unióban a szóban forgó új borászati eljárásokat. (3) — A 606/2009/EK rendelet I.A. mellékletének 10. függeléke tartalmazza a borok alkoholtartalmának részleges kivoná- sára irányuló kezelésre vonatkozó követelményeket. Az OIV a ,borok alkoholtartalmának részleges kivonása" fogalmat a ,borok alkoholtartalmának kiigazítása" foga- lommal váltotta fel. A függelék szövegét ezért ennek megfelelően ki kell igazítani. A függelékben az is szere- pel, hogy a tagállamok kötelezővé tehetik a borok alko- holtartalmának részleges kivonására irányuló kezelés ille- tékes hatóságoknak történő bejelentését. Az ellenőrzések hatékonyságának biztosítása érdekében indokolt egyértel- műen előírni, hogy a bejelentést az alkoholtartalom kivo- nására irányuló kezelés tényleges végrehajtását megelő- zően kell megtenni. (4 — Azok az Olaszországból származó, , aleatico" típusú borok, amelyek elláthatók a , Pergola" oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel, illetve a ,passito" hagyományos kife- jezéssel, valamint azok a Magyarországról származó, (4) HL L 299., 2007.11.16., 1. o. (4 HL L 193., 2009.7.24., 1. o. oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel vagy földrajzi jelzéssel ellátott borok, amelyekre alkalmazható a , jég- bor" kifejezés, nagyon magas cukortartalommal rendel- keznek és kis mennyiségben készülnek. Olaszország és Magyarország e borok megfelelő tartósítása érdekében kérte, hogy a kén-dioxid-tartalom tekintetében eltér- hessen a felső határértéktől. Indokolt úgy rendelkezni, hogy a kén-dioxid-tartalom engedélyezett felső határ- értéke az olasz borok esetében literenként 350 milli- gramm, a magyar borok esetében pedig literenként 400 milligramm legyen. (5) — A szén-dioxid ellennyomással végzett áttöltéshez történő felhasználása során bekövetkező gázcserék nyomán a pezsgőkben olyan szén-dioxid-mennyiségek is jelen lehet- nek, amelyek nem a küvé alkoholos erjedéséből származ- nak. Az említett gázcserék nem növelik a szén-dioxid- nyomást, ezért előfordulásukból nem vonható le az a következtetés, hogy az érintett termékeket szénsavval dúsították. Indokolt tehát egyértelműen előírni, hogy kizárólag azok a küvé alkoholos erjedéséből származó szén-dioxiddal végbemenő gázcserék engedélyezhetők, amelyek az ellennyomással végzett áttöltés során elkerül- hetetlenek. (6) A - 606/2009/EK rendelet IV. - melléklete — az 1234/2007/EK rendelet 120 g. cikkének megfelelően, az OTV által ajánlott és közzétett vonatkozó módszerek, illetve szabályok hiányában — rendelkezik bizonyos, a borágazatba tartozó termékek összetételének meghatá- rozását lehetővé tévő analitikai módszerekről és azokról a szabályokról, amelyek segítségével megállapítható, hogy e termékek esetében alkalmaztak-e az engedélyezett borá- szati eljárásokkal össze nem egyeztethető kezeléseket. Az OIV speciális módszereket fogadott el a szőlőcukor (a finomított szőlőmustsűrítmények) analitikai vizsgálatára vonatkozóan. Ezért a jelenleg a 606/2009/EK rendelet IV. mellékletében szereplő kapcsolódó módszereket indo- kolt elhagyni. (7) — Egyes borászati eljárások esetében különösen nagy a csalárd felhasználás veszélye, ezért ezeket az eljárásokat a 479/2008/EK tanácsi rendeletnek a szőlőkataszter, a kötelező bejelentések, a piaci felügyelethez szükséges információgyűjtés, a borászati termékek fuvarozásához szükséges kísérőokmányok, valamint a borágazatban vezetendő nyilvántartás tekintetében történő alkalmazá- sára vonatkozó részletes szabályok megállapításáról szóló, 2009. május 26-i 436/2009/EK bizottsági rende- letnek ) megfelelően fel kell tüntetni a nyilvántartá- sokban és a kísérőokmányokban. Az olyan eljárásokat, mint például a borok alkoholtartalmának kiigazítása, a savtartalom-növelés céljából kationcserélőkkel végzett kezelés, illetve a membránművelet (bipoláris elektrodialí- zis) útján történő kezelés, a rájuk vonatkozó előírások értelmében be kell jegyezni az említett nyilvántartásokba. Ő) HL L 128., 2009.5.27., 15. o.