2014.5.16. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 145/35 A BIZOTTSÁG 506/2014/EU RENDELETE (2014. május 15.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. mellékletének és a 231/2012/EU bizott- sági rendelet mellékletének az etil-lauroil-arginát egyes hőkezelt húsipari termékekben tartósító- szerként történő felhasználása tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel az élelmiszer-adalékanyagokról szóló, 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (!) és különösen annak 10. cikke (3) bekezdésére, 14. cikkére és 30. cikke (5) bekezdésére, tekintettel az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (?) és különösen annak 7. cikke (5) bekezdésére, mivel: (1) — Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az élelmiszerekben felhasználható élelmiszer-adalékanya- gok uniós jegyzékét és felhasználásuk feltételeit. (2) — A Bizottság 231/2012/EU rendelete () meghatározza az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékanyagok specifikációit. (33 — Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdésében említett egységes eljárásnak megfelelően az uniós jegyzék és a specifikációk naprakésszé tétele a Bizottság kezdeményezésére vagy kérelemre történhet. (44) — 2006. május 5-én kérelmet nyújtottak be az etil-lauroil-arginát több élelmiszer-kategóriában tartósítószerként történő felhasználásának engedélyezése iránt. A kérelmet a Bizottság az 1331/2008/EK rendelet 4. cikkének megfelelően hozzáférhetővé tette a tagállamok számára. (5) — Ezt követően 2007 áprilisában az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (továbbiakban: a Hatóság) értékelte az etil-lauroil-arginát tartósítószerként történő felhasználásának biztonságosságát, és megengedhető napi bevitelének (ADI) értékét 0,5 mgí/testtömeg kg-ban határozta meg ("). A felnőttek és a gyermekek etil-lauroil-arginát-kitettsé- gére vonatkozó óvatos becslések szerint a javasolt maximális felhasználási mennyiség mellett valószínűsíthető a megengedhető napi bevitel túllépése. (6) — Ezen megállapításokat követően a kérelmező felülvizsgálta az anyag felhasználásait és felhasználási mennyiségeit, és kérte a hőkezelt húsipari termékekben történő felhasználás engedélyezését. 2013 júliusában a Hatóság nyilatko- zatot tett közzé az etil-lauroil-arginátra vonatkozó módosított expozíciós vizsgálatról, amely az élelmiszer-adalé- kanyagként való javasolt felhasználás felülvizsgálatán alapult (?), és ebben megállapította, hogy a kitettség mértéke valamennyi korcsoport esetében a 0,5 mg/testtömeg kg/nap ADI-szint alatt van. (7) — Technológiai szempontból szükség van az etil-lauroil-arginát egyes hőkezelt húsipari termékekben tartósítószer- ként való használatára annak érdekében, hogy ezen élelmiszerek mikrobiológiai minősége javuljon, például meg lehessen gátolni bennük olyan káros mikroorganizmusok növekedését, mint a Listeria monocytogenes. Tekintettel arra, hogy hőkezelt húsipari termékekben alkalmazva az etil-lauroil-arginát elősegíti e termékek minőségének megőrzését és biztonságos fogyasztását, helyénvaló hőkezelt húsipari termékekben történő felhasználását engedé- Iyezni, és a szóban forgó élelmiszer-adalékanyaghoz az E 243 számot hozzárendelni. () HLL 354., 2008.12.31., 16. o. (4 HLL 354., 2008.12.31., 1. o. () A Bizottság 2012. március 9-i 231/2012/EU rendelete az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet II. és III. mellékletében felsorolt élelmiszer-adalékok specifikációinak meghatározásáról (HL L 83., 2012.3.22., 1. 0.. ) The EFSA Journal (2007) 511., 1. o. Ő) EFSA Journal 2013; 11(6):3294.