2013.6.4. Az Európai Unió Hivatalos Lapja L 150/17 A BIZOTTSÁG 510/2013/EU RENDELETE (2013. június 3.) az 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendelet L., II. és III. mellékletének a vas-oxidok és -hidroxidok (E 172), a hidroxipropil-metil-cellulóz (E 464) és a poliszorbátok (E 432—436) bizonyos gyümölcsök jelölésére való használata tekintetében történő módosításáról (EGT-vonatkozású szöveg) AZ EURÓPAI BIZOTTSÁG, tekintettel az Európai Unió működéséről szóló szerződésre, tekintettel — az élelmiszer-adalékanyagokról  szóló, — 2008. december 16-i 1333/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletre (!t) és különösen annak 9. cikke (2) bekezdésére, 10. cikke (3) bekezdésére és 30. cikke (5) bekezdésére, mivel: ) Az 1333/2008/EK rendelet I. melléklete megállapítja az élelmiszerekben, valamint az / élelmiszer-adalékanya- gokban és élelmiszerenzimekben található élelmiszer- adalékanyagok funkcionális csoportjait. Amennyiben az a tudományos vagy a technológiai fejlődés — eredményeképpen — szükségessé — válik, az 1333/2008/EK rendelet I. melléklete további funkcionális osztályokkal egészíthető ki. A kutatási és fejlesztési eredmények kimutatták, hogy amennyiben a gyümölcsök és zöldségek felületén — amelynek egyes részei előzőleg (például lézeres kezelés hatására) depigmentálódtak — vas-oxidokat és -hidroxi- dokat (E 172) alkalmaznak, erősödik a kontraszt az érin- tett részek és a felület többi része között, mivel a vas- oxidok és -hidroxidok kölcsönhatásba lépnek az epider- misz egyes felszabaduló alkotóelemeivel. Ezt a hatást fel lehet használni gyümölcsök vagy zöldségek jelölésére. Ezért helyénvaló az 1333/2008/EK rendelet I. mellékle- tének a , kontraszterősítők" elnevezésű új funkcionális csoporttal való kiegészítése. Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete meghatározza az - élelmiszerekben felhasználható  élelmiszer-adalék- anyagok uniós jegyzékét és felhasználási feltételeiket. Az 1333/2008/EK rendelet III. melléklete meghatározza az élelmiszer-adalékanyagokban, élelmiszerenzimekben, élelmiszer-aromákban és tápanyagokban való felhaszná- lásra jóváhagyott élelmiszer-adalékanyagok uniós jegy- zékét és felhasználási feltételeiket. () HL L 354., 2008.12.31., 16. o. (6) (10) Az említett jegyzékek az élelmiszer-adalékanyagok, az élelmiszerenzimek és az élelmiszer-aromák egységes engedélyezési eljárásának létrehozásáról szóló, 2008. december 16-i 1331/2008/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletben (?) említett eljárásnak megfelelően módosíthatók. Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdése alapján az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele vagy a Bizottság kezdeményezésére, vagy pedig kérelem alapján történhet. A Bizottsághoz 2011. április 8-án a vas-oxidok és -hid- roxidok (E 172) kontraszterősítőként, a hidroxipropil- metil-cellulóz (E 464) egyes gyümölcsök letörölhetetlen megjelölése érdekében fényezőanyagként és a poliszor- bátok (E 432-—436) kontraszterősítőt tartalmazó készít- ményben emulgeátorként való felhasználásának engedé- Iyezése iránti kérelem érkezett, melyet a Bizottság hozzá- férhetővé tett a tagállamok számára. Szén-dioxid lézert használó új jelölési technológiát fejlesztettek ki arra, hogy friss gyümölcsök felületére információkat marassanak. Egyes élelmiszerek felületén a lézersugár közvetlen depigmentáló hatásának következ- tében egyértelműen elkülönülő jel alakul ki, míg mások esetében nem. Ezért technológiailag szükséges a vas- oxidok és -hidroxidok (E 172) kontraszterősítőként, a hidroxipropil-metil-cellulóz (E 464) fényezőanyagként és a poliszorbátok (E 432—436) kontraszterősítőt tartalmazó készítményben emulgeátorként való felhasználása a kont- raszt javítása és egyes gyümölcsök letörölhetetlen megjelölése érdekében. A vas-oxidok és -hidroxidok (E 172) gondoskodnak arról, hogy a gyümölcs megjelölt területei megfelelő kontrasztot képezzenek a fennmaradó felülettel, a hidroxipropil-metil-cellulóz (E 464) vékony védőréteget képez a megjelölt területeken, a poliszor- bátok (E 432—436) pedig biztosítják az élelmiszeradalék- anyag-készítménynek az élelmiszerek megjelölt felületein való homogén diszperzióját. Az élelmiszer-adalékanyagok használatának a fogyasz- tókra nézve előnyösnek és hasznosnak kell lennie. Az új megjelölési technológia alkalmazható az uniós vagy a tagállami jogszabályok által előírt kötelező tájékoztató adatok valamelyikének vagy mindegyikének ismételt feltüntetése céljából. Ezenfelül az új jelölési technológia használata előnyös lehet a fogyasztók számára akkor, amikor a márkanév és az előállítási mód megadása önkéntes alapon történik. () HL L 354., 2008.12.31., 1. o.