23. 6. 80 Journal officiel des Communautés européennes N° L 155/23 DIRECTIVE DU CONSEIL du 29 mai 1980 portant deuxième modification de la directive 74/329/CEE relative au rapprochement des législations des États membres concernant les agents émulsifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants pouvant être employés dans les denrées alimentaires (80/597/CEE) LE CONSEIL DES COMMUNAUTÉS EUROPÉENNES, vu le traité instituant la Communauté économique européenne, et notamment son article 100, vu la proposition de la Commission (!), vu l’avis de l’Assemblée (?), vu l’avis du Comité économique et social (3), considérant que la directive 74/329/CEE (#), modifiée en dernier lieu par la directive 78/612/CEE (5), a établi une liste unique d’agents émulsifiants, stabilisants, épaississants et gélifiants pouvant être employés dans les denrées alimentaires par les États membres ; considérant que, eu égard aux  connaissances scientifiques et techniques les plus récentes, la référence à la cellulose microcristalline (E 460) à l’annexe I de la directive 78/612/CEE doit être modifiée ; que l’emploi de la gomme adragante (E 413) doit être réexaminé après une enquête de la Commission ; considérant que l’annexe II de la directive 74/329/CEE indique la dénomination des substances dont l’emploi dans les denrées alimentaires peut être autorisé temporairement par les États membres ; considérant que l’article 3 paragraphe 1 de la directive 74/329/CEE autorise cette dérogation pour une période de cinq ans à dater de la notification de la directive ; considérant que, eu égard aux  connaissances scientifiques et techniques les plus récentes, ladite annexe doit être révisée ; que, de ce fait, la période d’autorisation temporaire relative à certaines substances doit être prolongée pour permettre l’achèvement de (*) JO n° C 115 du 8. 5. 1979, p. 10. (?) JOn° C4 du 7. 1. 1980, p. 64. (3) JO n° C 247 du 1. 10. 1979, p. 1. (*) JO n° L 189 du 12. 7. 1974, p, 1. (5) JO n° L 197 du 22. 7. 1978, p. 22. certaines recherches toxicologiques nécessaires à la lumière des exigences actuelles concernant l’innocuité de leur utilisation dans les denrées alimentaires ; considérant que d’autres substances pour lesquelles les recherches toxicologiques nécessaires ont été effectuées ne peuvent être acceptées au niveau communautaire que si des conditions d’emploi et des critères de pureté sont fixés, mais que leur emploi peut être autorisé par les États membres sans limite de durée ; considérant que les connaissances scientifiques et techniques relatives à la gomme Xanthan sont suffisantes pour permettre le transfert de cette substance dans l’annexe I de la directive 74/329/CEE ; que la gomme Ghatti ne doit plus être employée mais qu’il est néanmoins nécessaire de prévoir une période temporaire afin de permettre la vente des denrées alimentaires déjà sur le marché qui contiennent cette substance ; considérant que le Quillaia n’est plus couvert par la directive 74/329/CEE, A ARRÊTÉ LA PRÉSENTE DIRECTIVE : Article premier La directive 74/329/CEE est modifiée comme suit. 1. À l’article 2, les paragraphes 2 et 3 sont remplacés par le texte suivant : « 2. Toutefois, en ce qui concerne les substances visées à l’annexe I sous les n°° E 413 et E 440 b, le Conseil, statuant selon la procédure prévue à l’article 100 du traité, peut décider, au plus tard le 31 décembre 1982 et après enquête de la Commission, de leur suppression de ladite annexe ou de toute autre modification de leur statut. » t L’article suivant est inséré : « Article 2 bis 1. Par dérogation à l’article 2 paragraphe 1, les États membres peuvent autoriser l’emploi des substances énumérées ci-après dans les denrées alimentaires : phosphatides d’ammonium, polyricinoléate de polyglycérol,