20. 3. 98 Diario Oficial de las Comunidades Europeas L 85/3 REGLAMENTO (CE) N* 623/93 DE LA COMISIÓN de 19 de marzo de 1998 que modifica el Reglamento (CE) n* 577/97 por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n* 2991/94 del Consejo por el que se aprueban las normas aplicables a las materias grasas para untar y del Reglamento (CEE) n* 1898/87 del Consejo relativo a la protección de la denominación de la leche y de los productos lácteos en el momento de su comercialización LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CEE) n* 1898/87 del Consejo, de 2 de julio de 1987, relativo a la protección de la denomina- ción de la leche y de los productos lácteos en el momento de su comercialización (), cuya última modificación la constituye el Acta de adhesión de Austria, de Finlandia y de Suecia, y, en particular, el apartado 2 de su artículo 4, Considerando que el artículo 3 del Reglamento (CE) n* 577/97 de la Comisión, de 1 de abril de 1997, por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n* 2991/94 del Consejo por el que se aprueban las normas aplicables a las materias grasas para untar y del Reglamento (CEE) n* 1898/87 del Consejo relativo a la protección de la denominación de la leche y de los productos lácteos en el momento de su comercialización (?), cuya última modificación la consti- tuye el Reglamento (CE) n* 2181/97 (3), establece normas para el uso de la designación «mantequilla» en productos compuestos según lo definido en el apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) n* 1898/87; que ese artículo dispone que la proporción mínima de materias grasas lácteas de los productos compuestos que utilicen la designación «mantequilla» debe ser del 75 % Considerando que el artículo 4 del Reglamento (CE) n* 577/97 establece el procedimiento que debe seguirse para obtener la autorización para utilizar la designación «man- tequilla» en productos compuestos que estén elaborados básicamente con mantequilla pero en los que no pueda respetarse el contenido mínimo de grasa láctea del 75 % por razones técnicas u organolépticas; Considerando que la experiencia ha mostrado que es difícil aplicar este procedimiento caso por caso de modo que se asegure la imparcialidad y la coherencia,; que conviene aplicar normas sencillas de fácil comprensión para la denominación de los productos compuestos que contengan mantequilla; que estas normas deben tener en cuenta la evolución del mercado de los productos compuestos; Considerando que resulta aceptable emplear una norma general que permita el uso de la designación «mante- quilla» en productos compuestos que estén elaborados fundamentalmente con mantequilla pero en los cuales el contenido mínimo de materias grasas lácteas sea inferior al 75 % pero alcance al menos el 62 %, a condición de () DO L 182 de 3. 7. 1987, p. 36. () DO L 87 de 2. 4. 1997, p. 3. () DO L 299 de 4. 11. 1997, p. 1. que la designación incluya términos que garanticen que no se engaña al consumidor; Considerando que los productos elaborados con mante- quilla, azúcar y una bebida alcohólica constituyen un grupo bien definido de productos compuestos con carac- terísticas particulares; que conviene establecer disposi- ciones especiales para la utilización de la designación «mantequilla» en estos productos; Considerando que, para garantizar que los objetivos del Reglamento (CEE) n* 1898/87 se alcanzan plenamente, habida cuenta de la amplia gama de contenidos de mate- rias grasas lácteas en los productos compuestos que podrán acogerse a la utilización de la designación «mante- quilla», es necesario que el empleo de esta designación esté supeditado a la condición de que el contenido de materias grasas lácteas se indique en la etiqueta del producto; Considerando que el Comité de gestión de la leche y de los productos lácteos no ha emitido dictamen alguno en el plazo establecido por su presidente, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 El Reglamento (CE) n* 577/97 quedará modificado como sigue: 1) El artículo 3 se sustituirá por el texto siguiente: «Artículo 3 1. Los productos compuestos en los que la mante- quilla sea una parte esencial, a efectos del apartado 3 del artículo 2 del Reglamento (CEE) n'* 1898/87, podrán utilizar la denominación “mantequilla” si el producto final contiene al menos un 75 % de materias grasas lácteas y ha sido elaborado exclusivamente a base de mantequilla, a efectos de la parte A1 del anexo del Reglamento (CE) n* 2991/94, y del ingrediente o ingredientes añadidos mencionados en su denomina- ción. 2. Los productos compuestos cuyo contenido de materias grasas lácteas sea inferior al 75 % pero igual al menos al 62 % podrán utilizar la designación “man- tequilla” si cumplen los otros requisitos mencionados en el apartado 1 y si la designación del producto incluye el término “preparación a base de mantequilla”.