86 - Diario Oficial de las Comunidades Europeas 03/Vol. 37 38510397 24. 8.85 Diario Oficial de las Comunidades Europeas No L226/13 DIRECTIVA DEL CONSEJO de 5 de agosto de 1985 relativa a los problemas sanitarios y de policía sanitaria en los intercambios intracomunitarios de leche tratada térmicamente . (85/397/CEE) - EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó- mica Europea y, en particular, sus artículos 43 y 100, Vista la propuesta de la Comisión, Visto el dictamen del Parlamento Europeo (), Visto el dicramen del Comité Económico y Social (*), Considerando que el funcionamiento armonioso del mer- cado común y, especialmente, de las organizaciones co- munes de mercado no producirá los efectos esperados - mientras los intercambios intracomunitarios se vean fré- nados por las disparidades existentes en los Estados miembros en materia de disposiciones sanitarias en el sector de la leche; Considerando que, para eliminar tales disparidades, es necesario proceder a una aproximación. de las disposi- ciones de los Estados miembros en materia sanitaria; Considerando que, teniendo en cuenta la amplitud del sector lechero y la diversidad de los problemas que de- ben resolverse, es conveniente limitarse, en una primera fase, a establecer las normas aplicables a la leche tratada térmicamente, excluyendo provisionalmente los demás productos derivados de la leche excepto, con carácter de excepción y teniendo en cuenta la utilización especial de tal producto, la leche pasterizada evaporada entregada en cisterna; - ' s () DO n* C 36 de 13. 4. 1972, p. 12. (2) DO n* C 4 de 20. 1. 1972, p. 5. Considerando que la leche debe proceder de animales no afectados por enfermedades peligrosas para la salud hu- mana; que es conveniente, no obstante, tener en cuenta las diferencias que todavía separan a los Estados miem- bros en cuanto al estado sanitario de su censo vacuna; Considerando que las propias explotaciones de produc- ción deben estar equipadas de modo que garanticen que los animales son alojados y la leche es obtenida en con- diciones de higiene satisfactorias; que es necesario prever - la elaboración de un código de higiene para precisar ta- les condiciones; a Considerando que.es necesario establecer normas de hi- giene relativas a la recogida y al transporte de la leche al centro de recogida o de estandarización o al estableci- miento de tratamiento, así como definir las condiciones de salud del personal asignado a dichas operaciones; Considerando que la leche cruda de cada explotación de producción debe ser periódicamente sometida a análisis o pruebas, con objeto de verificar que se ajusta a las nor- mas establecidas; que debe ser posible asimismo estable- cer controles en las explotaciones para verificar, en parti- cular, la higiene de la producción lechera, así como el estado general de salud de los animales de dichas explo- taciones; que tales controles deben aplicarse siguiendo las modalidades adoptadas a nivel de la Comunidad; Considerando que resulta oportuno tomar en considera- ción el principio de una inspección por sondeo relativa a .la presencia e residuos de sustancias que puedan afectar a las salubridad de la leche;