26 -Diario Oficial de las Comunidades Europeas 04/Vol. 01 376R0104 28.1.76 Diario Oficial de las Comunidades Europeas No L 20/35 REGLAMENTO (CEE) N? 104/76 DEL CONSEJO de 19 de enero de 1976 por el que se establecen normas comunes de comercialización para las quisquillas del tipo «Crangon spp» - ' EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó- mica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n” 100/76 del Consejo, de 19 de enero de 1976, sobre organización común de mercados en el sector de los productos pesqueros (1) y, * en particular, el apartado 3 de su artículo 2, Vista la propuesta de la Comisión, Considerando que el Reglamento (CEE) n* 100/76 prevé la posibilidad de establecer normas comunes de comer- cialización; que la aplicación de dichas normas puede contribuir a mejorar la calidad de las quisquillas comer- cializadas y a facilitar así un mercado para éstas; Considerando que la mejora de la calidad puede lograrse, especialmente, excluyendo de la comercializa- ción para el consumo humano a las quisquillas que no ofrezcan un cierto grado de frescor o que sean de tamaño pequeño; Considerando que la casi totalidad de las quisquillas de la producción comunitaria se cuecen tan pronto como se capturan, con vistas a evitar el rápido deterioro de su frescor; que es conveniente, por lo tanto, estable- cer prioritariamente normas para las quisquillas cocidas en agua; Considerando que en casi todos los Estados miembros que practican la pesca marítima se ponen en venta, tras una clasificación por calibres, aquellas quisquillas que con arreglo a la normativa nacional hayan sido conside- radas aptas para el consumo humano; que existe tam- bién una clasificación según el grado de frescor; Considerando que, teniendo en cuenta las medidas pre- vistas en el Reglamento (CEE) n* 100/76 sobre determi- nación y formación de precios, la normalización de las quisquillas reviste una importancia particular; que . procede, en consecuencia, uniformizar las clasificacio- nes efectuadas hasta ahora en el plan nacional; Considerando que, hasta la fecha, sólo se hace una clasificación de las quisquillas antes de la primera venta, (1) DO n9 L 20 de 28.1.1976, p. 1. puesto que gran parte de dichas quisquillas son inmedia- tamente peladas o transformadas de diferentes maneras; que es, pues, conveniente limitar la aplicación de las normas comunes a la fase de primera venta en la Comu- nidad; Considerando que las normas deben aplicarse a todas las quisquillas destinadas a la alimentación humana y . comercializadas en el territorio de los Estados miembros de la Comunidad, incluídas las importaciones; que al limitar la obligación impuesta a los profesionales respecto a las quisquillas destinadas al consumo humano es posible distinguir de manera más clara y rápida entre, por una parte, los productos que siendo admitidos para el consumo humano son utilizados con ese fin y, por tal motivo, se encuentran sujetos a clasifi- cación y por otra parte, los demás productos; que tanto la comercialización en la fase de aplicación de las normas como el control del cumplimiento de éstas se verán facilitados; que parece, no obstante, necesario excluir de su ámbito de aplicación ciertas ventas directas de pequeñas cantidades al detallista o al consumidor; Considerando que el estado de frescor de las quisquillas interviene de manera determinante en la apreciación de su calidad; que un reparto por categorías de calibrado es igualmente imprescindible, debido a las diversas cos- tumbres de compra de los consumidores y a los métodos corrientes de transformación en la Comunidad; Considerando que no existe actualmente un método objetivo que permita apreciar, rápidamente y a un costo reducido, el estado de frescor de las quisquillas; que sólo el examen organoléptico, que se aplica por otra parte en los Estados miembros, satisface esta exigencia y constituye un método aceptable; Considerando que, teniendo en cuenta las prácticas existentes en la mayoría de los Estados miembros, parece oportuno que los profesionales efectuén la clasi- ficación por grado de frescor y categoría de calibrado; que, con vistas, especialmente, a la apreciación del frescor a partir de criterios organolépticos, es conve- niente prever la ayuda eventual de expertos nombrados para dicho fin por las organizaciones profesionales afec- tadas; '