190 . Diario Oficial de las Comunidades Europeas 03/Vol. 14 378R1570 N? L185/22 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 7.7.78 REGLAMENTO (CEE) N? 1570/78 DE LA COMISIÓN de 4 de julio de 1978 sobre modalidades de aplicación del Reglamento (CEE) n” 2742/75 en lo referente a las restitu- - ciones a la producción para los productos amiláceos y por el que se deroga el Reglamento — (CEE) n? 2026/75 LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó- " mica Europea, Visto el Reglamento (CEE) n” 2727/75 del Consejo, de - 29 de octubre de 1975, por el que se establece la organi- zación común de. mercados en el sector de los cerea- les (), modificado en último lugar por el Reglamento (CEE) n* 1254/78 (*), Visto el Reglamento (CEE) n* 1418/76 del Consejo, de 21 de junio de 1976, por el que se establece la organiza- ción común de mercados del arroz (*), modificado en úl- timo lugar por el Reglamento (CEE) n” 1260/78 (*), Visto el Reglamento (CEE) n* 2742/75 del Consejo, de 29 de octubre de 1975, relativo a las restituciones a la producción en el sector de los cereales y del arroz (*), modificado en último lugar por el Reglamento (CEE) n* 1127/78 (*) y, en particular, su artículo 8, Considerando que las letras c) y d) del apartado 1 del artículo 11 del Reglamento (CEE) n? 2727/75 prevén que se puede conceder una restitución a la producción para lo grañones y las sémolas utilizados en la fabrica- ción de glucosa por el procedimiento de hidrólisis directa y para el maiz utilizado en la fabricación de grañones y sémolas (gritz), utilizados por la industria cervecera; que conviene puntualizar las características y, en particular, "os criterios de calidad y de pureza a los que han de res- . ponder dichos productos, con el fin de evitar que la resti- tución a la producción se conceda indebidamente a un producto cuya apariencia sea la de los grañones y sémo- las de maiz, pero que constituya una mezcla de éstos y - de otros productos, y garantizar, al mismo tiempo, que la concesión de dicha restitución se basa en criterios uni- formes en toda la Comunidad; () DO n? L 281 de 1. 11. 1975, p. 1. (2) DO n? L 156 de 14. 6. 1978, p. 1. () DO n* L.166 de 25. 6. 1976, p. 1- () DO n* L 156 de 14. 6. 1978, p. 11. () DO n* L 281 de 1. 11. 1975, p. 57. . (*) DO n* L 142 de 30. 5. 1978, p. 24. Considerando que la restitución a la producción se les abona a los productores de almidón, de quellmehl, de grañones y sémolas de maiz o de partidos de arroz, así como a los importadores de partidos de arroz, destina- dos a la almindonería o a la industria cervecera;. Considerando que conviene que el derechohabiente a la restitución a la producción pueda disponer del importe de ésta en el menor plazo posible; que la puesta de pro- ductos base bajo vigilancia oficial, acompañada del ano, por parte del organismo competente, de la restitución a la producción dentro de los treinta días siguientes al de la aceptación de la solicitud de vigilancia oficial permite lograr este objetivo; Considerando que el almidón de trigo blando se produce generalmente a partir de harina de trigo blando; que la restitución a la producción se calcula sobre la base de la cantidad de trigo blando necesario para la transforma- ción en almidón; que, consecuentemente, conviene fijar una tasa de transformación del trigo blando en harina; Considerando que es necesario designar el Estado miem- bro que tendrá la responsabilidad del abono de la restitu- ción a la producción; que, a este respecto, por razones de aplicación práctica, conviene puntualizar que quien abona la restitución a la producción es el Estado miem- bro en el que se transforma y, en su caso, se importa, el producto base; Considerando que parece que los documentos que atesti- guan la venta a las industrias de referencia, así como los controles de utilización, pueden dar la certeza de la utili- zación de los grañones y sémolas, del quellmeh! o de los partidos de arroz por parte de la industria de que se trate; que, cuando los productos de referencia se utilizan en un Estado miembro distinto al que ha de abonar la restitución a la producción, es aconsejable instituir un mé- todo de colaboración administrativa que ofrezca las ga- rantías necesarias; Considerando que, con el fin de garantizar la transfor- mación 0, en su caso, el destino del producto base puesto bajo vigilancia, conviene prever que el derechoha- biente a las restitución deposite una fianza; que dicha fianza no se rescata hasta que el operador de que se