N* L182/36 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 3.7.87 REGLAMENTO (CEE) N* 1898/87 DEL CONSEJO de 2 de julio de 1987 relativo a la protección de la denominación de la leche y de los productos lácteos en el momento de su comercialización EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Econó- mica Europea, y en particular su artículo 43, Vista la propuesta de la Comisión (*), Visto el dictamen del Parlamento Europeo (*), Visto el dictamen del Comité Económico y Social (3), Considerando que el Reglamento (CEE) n* 804/68 (*), modificado en último término por el Reglamento (CEE) n* 773/87 (), ha establecido la organización común de mercados en el sector de la leche y de los productos lác- teos; Considerando que la situación del mercado de la leche y de los productos lácteos se caracteriza por la existencia de excedentes estructurales y que, por consiguiente, es conveniente mejorar la salida al mercado de dichos pro- ductos facilitando su consumo; Considerando que es conveniente proteger la composi- ción natural de la leche y de los productos lácteos en interés de los productores y de los consumidores de la Comunidad; Considerando que la existencia de una normativa que garantice un etiquetado adecuado y evite la inducción al error del consumidor puede contribuir al logro de este objetivo; Considerando que, por consiguiente, es conveniente es- tablecer una definición de la leche y de los productos lácteos y precisar cuáles son las denominaciones que de- berán reservárseles; Considerando que, además, es conveniente evitar, cuando no se trate de productos cuya naturaleza exacta se conozca a causa de su utilización tradicional, toda confusión para el consumidor entre los productos lácteos y los demás productos alimenticios, incluidos aquéllos en cuya composición haya en parte componentes lácteos; Considerando que el presente Reglamento tiene por objeto, por una parte proteger al consumidor y, por otra, crear unas verdaderas condiciones de competencia entre los productos lácteos y los productos competidores en el campo de la denominación, del etiquetado y de la publi- cidad; (1) DO n* C 111 de 26. 4. 1984, p. 7. (2) DO n” C 72 de 18. 3. 1985, p. 127. () DO n* C 307 de 19. 11. 1984, p. 1. () DO n* L 148 de 28. 6. 1968, p. 13. () DO n* L78 de 20. 3. 1987, p. 1. Considerando que los productos competidores se benefi- cian de una ventaja competitiva a nivel de su precio de coste que tiene en cuenta el hecho de que se fabrican en gran parte a partir de materias primas importadas con derecho cero mientras que el precio de coste de los pro- ductos lácteos es más elevado, habida cuenta de la nece- sidad de salvaguardar la renta del productor agrícola; Considerando que es necesario que la Comisión siga de cerca la evolución del mercado de los productos lácteos y de los próductos de sustitución competidores, y que informe de ello al Consejo; Considerando que, en espera del informe de la Comi- sión, conviene que los Estados miembros que ya hayan tomado medidas nacionales para restringir la fabricación y la comercialización de dichos productos en su territo- rio, mantengan su normativa en el respeto de las normas generales del Tratado hasta el final del quinto período de doce meses de aplicación de la tasa complementaria en el sector lácteo, HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 1. El presente Reglamento se aplicará a los productos destinados a la alimentación humana comercializados en la Comunidad. 2. A efectos del presente Reglamento: a) se entenderá por «comercialización» la tenencia o la exposición con destino a la venta, la oferta en venta, la venta, la entrega o cualquier otra forma de salida al comercio; b) se entenderá por «denominación» la denominación utilizada en todas las fases de comercialización. Artículo 2 1. La denominación «leche» se reservará exclusiva- mente para el producto de la secreción mamaria normal, obtenido mediante uno o varios ordeños, sin ninguna adición ni sustracción. Sin embargo, la denominación «leche» podrá utilizarse: a) para la lecha sometida a cualquier tratamiento que no entrañe ninguna modificación de su composición o para la leche cuyo contenido de materia grasa se haya normalizado con arreglo a las disposiciones del Re- glamento (CEE) n*” 1411/71 del Consejo, de 29 de