58 — Diario Oficial de las Comunidades Europeas 13/Vol. 07 37710436 N9 L 172/20 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 12.7.77 DIRECTIVA DEL CONSEJO de 27 de junio de 1977 relativa a la aproximación de las legislaciones de los Estados miembros sobre los extractos de café y los extractos de achicoria (77/436/CEE) EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea y, en particular, su artículo 100, Vista la propuesta de la Comisión, Visto el dicramen del Parlamento Europeo (), Visto el dictamen del Comité Económico y Social (), Considerando que las disposiciones legales, reglamentarias y administrativas vigentes en algunos Estados miembros definen los extractos de café y achicoria, determinan las sustancias que pueden añadírseles durante su fabricación y dictan normas particulares para su etiquetado ; Considerando que las diferencias que existen entre tales disposiciones dificultan la libre circulación de los extractos de café y de achicoria, obligando a las empresas comunita- rias que se dedican a su fabricación a diferencier su producción según el Estado miembro al que se destinan y que, por ello, inciden directamente sobre el establecimiento y el funcionamiento del mercado común; Considerando que, por estas razones y con el fin de asegurar la protección e información de los consumidores, se hace necesario determinar comunitariamente las normas que deben observarse en lo que respecta a la composición de dichos productos, las sustancias que pueden utilizarse durante su fabricación, su acondicionamiento, así como su etiquetado y precisar en qué condiciones pueden utilizarse denominaciones particulares para algunos de estos produc- tos; Considerando no obstante que no es posible armonizar en la presente Directiva todas las disposiciones aplicables a los productos alimenticios que pueden obstaculizar los inter- cambios comerciales de extractos de café y de achicoria, pero que el número de obstáculos que persisten por este hecho está destinado a reducirse a medida que prognose la armonización de las disposiciones nacionales relativas a.los productos alimenticios-; Considerando que la determinación de los procedimientos para extraer las muestras y de los métodos de análisis necesarios para controlar la composición y las característi- cas de fabricación de dichos productos es una medida de O n” C 83 de 11, 10. 1973, p. 19. O n C 37 de 1.4. 1974, p. 1. aplicación de carácter técnico y que es conveniente confiar- le su adopción a la Comisión con el fin de acelerar y simplificar el procedimiento ; Considerando que, en todos los casos en los que el Consejo atribuye competencias a la Comisión para la ejecución de las normas establecidas en el sector de los productos alimenticios, es conveniente adoptar un procedimiento que establezca una estrecha colaboración entre los Estados miembros y la Comisión en el seno del Comité permanente de productos alimenticios creado por la Decisión 69/ 414/CEE (3), HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: Artículo 1 1. La presente Directiva afectará a los extractos de café y a los extractos de achicoria que figuran en el Anexo. 2. En el sentido de la presente Directiva, se entenderá por: a) extractos de café, los productos más o menos concen- trados, obtenidos por extracción del café torrefacto, utilizando solamente agua como medio de extracción, con exclusión de cualquier procedimiento de hidrólisis por adición de ácido o de base, y i) que contengan los principios solubles y aromáticos del café, i) que pueden contener los aceites insolubles proce- dentes del café, indicios de otros elementos insolu- bles procedentes del café y elementos insolubles que no proceden del café o del agua de extracción ; b) extracto de achicoria, los productos más o menos concentrados, obtenidos por extracción de la achicoria torrefacta, utilizando solamente agua como medio de extracción, con exclusión de cualquier procedimiento de hidrólisis por adición de ácido o de base. — Enl sentido de la presente Directiva se entenderá por achicoria el productos en granos o en polvo obtenido a partir de raíces de chicorium intybus L, no utilizadas para la producción de achicoria witloof, conveniente- (?) DO n L 291 de 19. 11. 1969, p. 9. U