29.3.2008 Diario Oficial de la Unión Europea L 88/1 (Actos adoptados en aplicación de los Tratados CE/Euratom cuya publicación es obligatoria) REGLAMENTOS REGLAMENTO (CE) N* 273/2008 DE LA COMISIÓN de 5 de marzo de 2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n* 1255/1999 del Consejo en lo que atañe a los métodos que deben utilizarse para el análisis y la evaluación de la calidad de la leche y de los productos lácteos LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 1255/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organización común de mercados en el sector de la leche y de los productos lác- algunos casos se establece un método comunitario de refe- rencia, pero otras veces no se especifica ningún método de referencia en las normas comunitarias. Para garantizar que los métodos de referencia se aplican uniformemente, ha de elaborarse una lista de tales métodos y establecerse que la Comisión adapte dicha lista cuando sea necesario. teos ('), y, en pafticular, sus artículos 10 Y,15v su artículo 26, (4) No debe excluirse el uso de métodos habituales. Sin apartado 3, su artículo 29, apartado 1, y su artículo 31, apartado 4, embargo, deben especificarse las condiciones mínimas , o para utilizarlos. Considerando lo siguiente: z (5 También deben establecerse procedimientos comunes para (1) -Enel Reglam_ento (CE) n* 213/ 2991 de la Cºm151(,)? () se conseguir una práctica uniforme en la evaluación de los eRstaÍ) 1ecer1t dzsc%(;51cgoí1 ;í. 5?Í%69C;fláaí Cd N aphcac1(;n del resultados de los análisis, en la evaluación organoléptica de g ameno ) e onsajo EN O que los productos correspondientes y en el nuevo examen de atañe a los métodos que deben utilizarse para el análisis y los resultados que se havan impuenado la evaluación de la calidad de la leche y de los productos 1 y p"e - lácteos. Ante la evolución técnica en el campo de la meto- . — ; ó D ; ; (6) — Enelcaso de algunos análisis, no hay actualmente ningún dología analítica, es necesario introducir nuevos cambios , - . , ; ; a método de referencia aceptado internacionalmente que se sustanciales. En aras de la claridad y la eficiencia, dado el N í - — número y el carácter técnico de las modificaciones, hay que haya Vahda(.ío,. por lo que no se¡d15pone de información o e sobre la variación inter-laboratorios de los resultados ana- derogar el Reglamento (CE) n* 213/2001 y sustituirlo por e . , un nuevo reglamento líticos. En consecuencia, han de establecerse métodos - comunitarios que se hayan validado según normas adop- (2)  Hayque verificar los requisitos de composición y de cali- tadas 1nte)rn3c1or&alm;nte, y estos métodos han de aplicarse dad de la leche y los productos lácteos establecidos según como métodos de reterencia. las disposiciones contempladas en el Reglamento (CE) o e n” 1255/1999, para asegurarse de que se cumplen (7) El Reglamento (CE) n 1898/200,5 de la Comisión (3) esta- estrictamente. blece disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n* 1255/1999 en lo que respecta a las medidas para la (3) — Los métodos de referencia para tales verificaciones suelen salida al mercado comunitario de la nata, la mantequilla y ser métodos publicados por organismos internacionales, como el Comité Europeo de Normalización (CEN), la Fede- ración Internacional de Lechería (FIL), la Organización Internacional de Normalización (ISO) y la asociación cien- tífica dedicada a la excelencia analítica (AOAC Internacio- nal), y estos organismos los actualizan periódicamente. En (1) DO L 160 de 26.6.1999, p. 48. Reglamento modificado en último la mantequilla concentrada y contempla la adición, en cier- tas circunstancias, de marcadores a la nata, la mantequilla y la mantequilla concentrada, para garantizar que el uso final de estos productos es el correcto. La adición de mar- cadores es importante para el funcionamiento adecuado del régimen. A fin de que todos los operadores participan- tes reciban un tratamiento equitativo, han de establecerse métodos comunes para la determinación de algunos de estos marcadores. lugar por el Reglamento (CE) n” 1152/2007 (DO L 258 de 4.10.2007, p. 3). El Reglamento (CE) n* 1255/1999 será sustituido por el Regla- mento (CE) n” 1234/2007 (DO L 299 de 16.11.2007, p. 1) a partir del 1 de julio de 2008. () DO L 37 de 7.2.2001, p. 1. () DO L 308 de 25.11.2005, p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n” 1546/2007 (DO L 337 de 21.12.2007, p. 68).