21.6.2008 Diario Oficial de la Unión Europea L 162/3 REGLAMENTO (CE) N? 584/2008 DE LA COMISIÓN de 20 de junio de 2008 por el que se aplica el Reglamento (CE) n* 2160/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta al objetivo comunitario de reducción de la prevalencia de la Salmonella enteritidis y la Salmonella typhimurium en los pavos (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 2160/2003 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre el control de la salmonela y otros agentes zoonóticos específicos transmitidos por los alimentos (), y, en particular, su artículo 4, apartado 1, y su artículo 13, Considerando lo siguiente: (4) El Reglamento (CE) n” 2160/2003 dispone que, al fijar el objetivo comunitario, deben tenerse en cuenta tanto la experiencia adquirida con las actuales medidas nacionales de control como la información proporcionada a la Co- misión o a la Autoridad Europea de Seguridad Alimen- taria conforme a los requisitos comunitarios vigentes, en particular en el contexto de la información que establece la Directiva 2003/99/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 17 de noviembre de 2003, sobre la vigilancia de las zoonosis y los agentes zoonóticos (?), y, en parti- cular, su artículo 5. El citado Reglamento (CE) n” 2160/2003 prescribe que, al definir cada objetivo comunitario, la Comisión ha de facilitar un análisis de sus costes y beneficios previstos. Sin embargo, no obstante dicha disposición, el objetivo comunitario para los pavos, que se refiere a la Salmonella (1) La finalidad del Reglamento (CE) n” 2160/2003 es ga- ente/ritidis y la Salmonella typhimurium, pue(%e fijarse por un rantizar que se adopten medidas apropiadas y eficaces período transitorio sin efectuar dicho análisis. para detectar y controlar la salmonela y otros agentes zoonóticos en todas las fases pertinentes de la produc- ción, transformación y distribución, en particular en la (65 — De conformidad con la Decisión 2006/662/CE de la Co- producción primaria, con objeto de reducir su prevalen- misión, de 29 de septiembre de 2006, relativa a una cia y el riesgo que suponen para la salud pública. ayuda financiera de la Comunidad para un estudio de referencia sobre la prevalencia de Salmonella en pavos que se llevará a cabo en los Estados miembros (*), se () El Reglamento (CE) n” 2160/2003 dispone que debe í1an recogido áíatosl c0m¡íarab165 sobdre le(11 prevalen3ia 1de establecerse el objetivo comunitario de reducir en la pro- 0s serotipos de samonca en manacas CE pavos CE -os ducción primaria la prevalencia de todos los serotipos de Estados miembros. P P P salmonela de importancia sanitaria en los pavos. Esta reducción es importante, dadas las estrictas medidas que, de conformidad con dicho Reglamento, deben apli- (7) — El Reglamento (CE) n* 2160/2003 establece que, durante carse a partir del 12 de diciembre de 2010 a la carne un período transitorio de tres años, el objetivo comuni- fresca procedente de manadas de pavos infectadas. En tario para los pavos ha de abarcar únicamente la Salmo- particular, la carne fresca de aves de corral, incluida la nella enteritidis y la Salmonella typhimurium. Una vez trans- de pavo, no puede comercializarse para el consumo hu- currido ese período, podrán tomarse en consideración mano a menos que cumpla el criterio de «ausencia de otros serotipos de importancia sanitaria. salmonela en 25 g». (8) — Para verificar los avances en la consecución del objetivo (3) — El Reglamento (CE) n” 2160/2003 establece que el obje- comunitario, es necesario establecer en el presente Regla- tivo comunitario debe incluir una expresión numérica del porcentaje máximo de unidades epidemiológicas que si- guen siendo positivas o del porcentaje mínimo de reduc- ción del número de unidades epidemiológicas que conti- núan siendo positivas, así como el plazo máximo en el que debe alcanzarse el objetivo y la definición de los programas de pruebas necesarios para verificar su conse- cución. Asimismo, cuando proceda, debe definir los se- rotipos de importancia sanitaria. mento que se efectúen muestreos repetidos en manadas de pavos. Conforme a lo dispuesto en el artículo 15 del Regla- mento (CE) n” 2160/2003, se consultó a la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) sobre la fijación del objetivo comunitario para los pavos. (2) DO L 325 de 12.12.2003, p. 31. Directiva modificada por la Di- (1) DO L 325 de 12.12.2003, p. 1. Reglamento modificado en último lugar por el Reglamento (CE) n” 1237/2007 de la Comisión (DO L 280 de 24.10.2007, p. 5). rectiva 2006/104/CE del Consejo (DO L 363 de 20.12.2006, p. 352). () DO L 272 de 3.10.2006, p. 22.