13/Vol. 12 Diario Oficial de las Comunidades Europeas 283 - 38210712 23.10. 82 Diario Oficial de las Comunidades Europeas ' No L297/31 DIRECTIVA DEL CONSEJO de 18de octubre de 1982 modificando la Directiva 78/664/CEE sobre el establecimiento, de criterios de pureza para las sustancias con efectos anti-oxidantes y que pueden ser empleadas en los productos alimenticios destinados a la alimentación humana (82/712/CEE) EL CONSEJO DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Económica Europea, Vista la propuesta de la Comisión, Considerando que en virtud de la Directiva 78/664/CEE (') los Estados miembros, para tener en cuenta las necesidades económicas y tecnológicas, pueden mantener las disposiciones nacionales en vigor en materia de criterios de pureza específicas referentes al ácido DL-tartárico y sus sales, las lecitinas hidrolizadas, así como el contenido en aldehídos del propilenoglicol; Considerando que no es posible, actualmente, tomar una decisión definitiva, a nivel comunitario, en lo referente a los criterios de pureza específicios para el ácido DL-tartárico y sus sales; Considerando que las lecitinas hidrolizadas presentan, en determinados casos, .ventajas tecnológi- cas en relación a las lecitinas no hidrolizadas y que algunas investigaciones científicas demuestran que la utilización de dicho producto es aceptable desde el punto de vista de la salud pública; Considerando que la disposición referente al contenido en aldehídos del propilenoglicol ya no es necesaria, — HA ADOPTADO LA PRESENTE DIRECTIVA: N Artículo 1 - La Directiva 78/664/CEE será modificada como sigue: 1) El artículo 2 será reemplazado por el texto siguiente: « Artículo 2 - 1. La presente Directiva no afectará a las disposiciones nacionales existentes en el momento de la notificación y según las cuales se fijen criterios de pureza específicos referentes al ácido DL-rartárico y sus sales. 2. El Consejo, pronunciándose por unanimidad a propuesta de la Comisión, decidirá antes del 1 de enero de 1985 sobre los criterios de pureza mencionados en el apartado1.» 2) En el Anexo, el número E 322 será reemplazado por el texto siguiente : «E 322 — Lecitinas Descripción química Las lecitinas son mezclas o fracciones de fosfátidos obtenidas por medio de procedimientos físicos a partir de sustancias alimenticias animales o vegetales; incluyen asimismo los productos hidrolizados obtenidos por la utilización de encimas inofensivas y apropiadas. El producto final no debe presentar ninguna actividad encimática resi- dual. - Las lecitinas pueden ser ligeramente blanquedas en medios acuosos por medio de agua oxigenada; dicha oxidación no podrá modificar químicamente los fosfátidos de las lecitinas. (1) DO n L 223 de 14. 8. 1978, p. 30.