L 173/6 Diario Oficial de la Unión Europea 3.7.2008 REGLAMENTO (CE) N? 629/2008 DE LA COMISIÓN de 2 de julio de 2008 que modifica el Reglamento (CE) n” 1881/2006 por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Visto el Tratado constitutivo de la Comunidad Europea, Visto el Reglamento (CEE) n” 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993, por el que se establecen procedimientos co- munitarios en relación con los contaminantes presentes en los productos alimenticios (1), y, en particular, su artículo 2, apar- tado 3, Considerando lo siguiente: El Reglamento (CE) n* 1881/2006 de la Comisión () establece los contenidos máximos para determinados contaminantes presentes en los productos alimenticios, incluido el contenido máximo de metales como el plomo, el cadmio y el mercurio. En interés de la salud pública, resulta esencial mantener el contenido de contaminantes en niveles que no reper- cutan negativamente en la salud. Los niveles máximos de plomo, cadmio y mercurio deben ser seguros y tan bajos como sea razonablemente posible, conforme a unas bue- nas prácticas agrícolas, pesqueras y de fabricación. De acuerdo con nuevas informaciones, las buenas prác- ticas agrícolas y pesqueras no permiten mantener unos niveles de plomo, cadmio y mercurio en algunas especies acuáticas y en setas tan bajos como lo exige el anexo del Reglamento (CE) n” 1881/2006. Por consiguiente, es necesario revisar los contenidos máximos establecidos para esos contaminantes a la vez que se mantiene un nivel elevado de protección de la salud de los consumi- dores. Se han detectado contenidos elevados de plomo, cadmio y mercurio en algunos complementos alimenticios tal como se definen en el artículo 2 de la Directiva 2002/46/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 10 de junio de 2002, relativa a la aproximación de las () DO L 37 de 13.2.1993, p. 1. Reglamento modificado por el Regla- mento (CE) n” 1882/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo (DO L 284 de 31.10.2003, p. 1). (2 DO L 364 de 20.12.2006, p. 5. Reglamento modificado por el Reglamento (CE) n” 1126/2007 (DO L 255 de 29.9.2007, p. 14). legislaciones de los Estados miembros en materia de complementos alimenticios (*), y se han notificado a tra- vés del Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Pien- sos (RASFF). Se ha demostrado que esos complementos alimenticios pueden contribuir significativamente a la ex- posición humana al plomo, el cadmio y el mercurio. Por lo tanto, a fin de proteger la salud pública, conviene establecer contenidos máximos para el plomo, el cadmio y el mercurio en complementos alimenticios. Dichos contenidos máximos deben ser seguros y tan bajos como sea razonablemente posible conforme a unas bue- nas prácticas de fabricación. Las algas marinas acumulan el cadmio de forma natural. Los complementos alimenticios compuestos exclusiva o principalmente de algas marinas desecadas o de produc- tos a base de algas marinas pueden, por tanto, contener niveles de cadmio superiores a los de otros complemen- tos alimenticios. Para tenerlo en cuenta, es preciso fijar un contenido máximo de cadmio superior para los com- plementos alimenticios compuestos exclusiva o principal- mente de algas marinas. Los Estados miembros y los explotadores de empresas alimentarias deben disponer de tiempo para adaptarse a los nuevos contenidos máximos para complementos ali- menticios. Por consiguiente, conviene aplazar la aplica- ción de los contenidos máximos para los complementos alimenticios. Es necesario modificar la nota 1 a pie de página del anexo del Reglamento (CE) n” 1881/2006 para aclarar que el contenido máximo para las frutas no se aplica a los frutos de cáscara. La Recomendación 2007/196/CE de la Comisión, de 28 de marzo de 2007, relativa al seguimiento de la presencia de furano en productos alimenticios (*), y la Recomendación 2007/331/CE de la Comisión, de 3 de mayo de 2007, relativa al control de los niveles de acri- lamida en los alimentos (*), han introducido nuevas re- comendaciones en materia de seguimiento. Las disposi- ciones sobre seguimiento y presentación de informes del Reglamento (CE) n 1881/2006 deben completarse, por tanto, con referencias a las nuevas recomendaciones mencionadas. El ejercicio de seguimiento de los hidro- carburos aromáticos policíclicos contemplado en la Re- comendación 2005/108/CE de la Comisión (*) ha con- cluido. Por consiguiente, puede suprimirse la referencia a dicha Recomendación sobre seguimiento. () DO L 183 de 12.7.2002, p. 51. Directiva modificada por la Direc- tiva 2006/37/CE de la Comisión (DO L 94 de 1.4.2006, p. 32). () DO L 88 de 29.3.2007, p. 56. () DO L 123 de 12.5.2007, p. 33. (5 DO L 34 de 8.2.2005, p. 43.