L 292/10 Diario Oficial de la Unión Europea 1.11.2013 REGLAMENTO (UE) N* 1079/2013 DE LA COMISIÓN de 31 de octubre de 2013 por el que se establecen medidas transitorias para la aplicación de los Reglamentos (CE) n 853/2004 y (CE) n” 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Reglamento (CE) n” 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas de higiene de los alimentos de origen ani- mal ()), y, en particular, su artículo 9, párrafo primero. Visto el Reglamento (CE) n” 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo huma- no (?), y, en particular, su artículo 16, párrafo primero, Considerando lo siguiente: (1) — Los Reglamentos (CE) n? 853/2004 y (CE) n” 854/2004 prevén cambios significativos en las normas y los proce- dimientos que deben cumplir los operadores de empresas alimentarias y las autoridades competentes de los Estados miembros. Dichos Reglamentos se aplican desde el 1 de enero de 2006. Sin embargo, la aplicación de algunos de dichos procedimientos y medidas con efecto inmediato a partir de la fecha mencionada habría planteado dificulta- des prácticas en determinados casos. (2) — Por consiguiente, el Reglamento (CE) n* 1162/2009 de la Comisión, de 30 de noviembre de 2009, por el que se establecen disposiciones transitorias para la aplicación de los Reglamentos (CE) n” 853/2004, (CE) n” 854/2004 y (CE) n” 882/2004 del Parlamento Europeo y del Conse- jo () prevé determinadas disposiciones transitorias, du- rante un período que finalizará el 31 de diciembre de 2013, a fin de facilitar la transición a la plena aplicación de las nuevas normas y procedimientos. La duración del período transitorio se estableció teniendo en cuenta la revisión de ese marco reglamentario en materia de hi- giene previsto en dichos Reglamentos. (3) El informe de la Comisión, de 28 de julio de 2009, al Parlamento Europeo y al Consejo sobre la experiencia adquirida en la aplicación de los Reglamentos en materia de higiene (CE) n” 852/2004, (CE) n” 853/2004 y (CE) n 854/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004 (5), «tiene por objeto presentar datos concretos de la experiencia adquirida en 2006, 2007 y 2008 con la aplicación del paquete de higiene por parte DO L 139 de 30.4.2004, p. 55. DO L 139 de 30.4.2004, p. 206. DO L 314 de 1.12.2009, p. 10. de todos los agentes interesados, incluyendo las dificul- tades que han surgido» («el informe»). El informe incluye experiencias sobre las medidas transi- torias establecidas en el Reglamento (CE) n” 1162/2009. En el informe se indica que se han detectado dificultades en relación con el suministro local de pequeñas cantida- des de determinados alimentos; que son necesarias acla- raciones adicionales cuando se aplican normas de impor- tación nacionales en ausencia de normas armonizadas de la Unión, y que las crisis relacionadas con las importa- ciones de productos compuestos han confirmado la ne- cesidad de un mayor control de esos productos. Para resolver esas dificultades, es necesaria una revisión de los Reglamentos (CE) n” 853/2004 y (CE) n 854/2004. Inmediatamente después de la publicación del informe se inició una evaluación de impacto, junto con dicha revisión. Sin embargo, se necesita más tiempo para completar la evaluación de impacto antes de poner en marcha el procedimiento de revisión ordinario. Además, a la vista de la información comunicada por la Oficina Alimentaria y Veterinaria, por las autoridades competentes de los Estados miembros y por los sectores alimentarios de la Unión afectados, es conveniente man- tener determinadas medidas transitorias establecidas en el Reglamento (CE) n” 1162/2009, hasta que haya finali- zado dicha revisión. En consecuencia, debe preverse un nuevo período tran- sitorio durante el que sigan aplicándose algunas de las medidas transitorias establecidas en el Reglamento (CE) n” 1162/2009. El Reglamento (CE) n” 853/2004 excluye de su ámbito de aplicación el suministro directo por parte del produc- tor de pequeñas cantidades de carne procedente de aves de corral y lagomorfos sacrificados en la explotación al consumidor final o a establecimientos locales de venta al por menor que suministren directamente dicha carne como carne fresca al consumidor final. Sin embargo, limitar dicho suministro a la carne fresca antes de que finalice el ejercicio de revisión de dicho Reglamento im- pondría una carga adicional a los pequeños productores. Por lo tanto, el Reglamento (CE) n” 1162/2009 prevé una excepción a lo dispuesto en el Reglamento (CE) n” 853/2004 para el suministro directo de tales productos en determinadas condiciones, sin limitarlo a la carne fresca. Dicha posibilidad debe mantenerse durante el pe- ríodo transitorio adicional previsto en el presente Regla- mento.