L 145/32 Diario Oficial de la Unión Europea 16.5.2014 REGLAMENTO (UE) Ne 505/2014 DE LA COMISIÓN de 15 de mayo de 2014 por el que se modifica el anexo II del Reglamento (CE) n? 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo en lo relativo al uso de los colorantes de caramelo (E 150a-d) en la cerveza y las bebidas a base de malta (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n* 1333/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, sobre aditivos alimentarios ('), y, en particular, su artículo 10, apartado 3, Considerando lo siguiente: (1) El Reglamento (CE) n* 1333/2008 establece en su anexo II una lista de aditivos alimentarios de la Unión autori- zados para ser utilizados en alimentos, así como las condiciones de su utilización. (2) — Esta lista puede actualizarse de conformidad con el procedimiento común contemplado en el artículo 3, aparta- do 1, del Reglamento (CE) n” 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo (), bien a iniciativa de la Comi- sión o en respuesta a una solicitud. (3) — Los colorantes de caramelo son unos colorantes alimentarios cuyo uso está autorizado actualmente y que figuran en el anexo II del Reglamento (CE) n* 1333/2008. Esta autorización tiene en cuenta las ingestas diarias admisibles (IDA) establecidas por el Comité Científico de la Alimentación Humana (CCAH) en 1987, 1990 y 1996. (4) El 3 de febrero de 2011, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (da Autoridad») emitió un dictamen sobre la reevaluación de la seguridad de los colorantes de caramelo como aditivos alimentarios (*). En dicho dictamen, la Autoridad estableció una IDA para todo este grupo de colorantes de 300 mg/kg de peso corporal/día. Dentro de esta IDA de grupo, se fijó una IDA individual de 100 mg/kg de peso corporal/día para el caramelo amónico (E 150c). La Autoridad llegó a la conclusión de que la exposición alimentaria prevista de niños y adultos puede superar la IDA en el caso del caramelo natural (E 150a), el caramelo amónico (E 150c) y el cara- melo de sulfito amónico (E 150d). (5) — El 3 de diciembre de 2012, la Autoridad emitió una declaración en la que presentaba una evaluación más precisa de la exposición a los colorantes de caramelo E 150a, E 150c y E 150d y llegó a la conclusión de que la exposi- ción alimentaria prevista era considerablemente inferior a la estimada en su dictamen anterior (*. No obstante, la Autoridad concluyó que los niños de 12 a 35 meses y los adultos podrían seguir rebasando la IDA en el caso del caramelo amónico (E 150c). Si bien la IDA se superó solo ligeramente (el 6 %) en los niveles altos en la categoría de los niños de 12 a 35 meses de un Estado miembro, en el caso de los adultos, la IDA se sobrepasó entre el 5 y el 51 % en cinco Estados miembros. Tras considerar una información nacional más detallada sobre los usos reales del caramelo amónico (E 150c), los Estados miembros afectados demostraron que la ingesta real es notablemente más baja. Sin embargo, teniendo en cuenta que la cerveza es el alimento que en mayor medida contribuye a la exposición en los adultos, conviene modificar las condiciones de utilización y establecer niveles máximos de uso del caramelo amónico (E 150c) en los alimentos de la subcategoría 14.2.1 «Cerveza y bebidas a base de malta» para garantizar un alto nivel de protección de la salud humana. (6) De conformidad con el artículo 11, apartado 4, del Reglamento (CE) n* 1333/2008, los niveles máximos de los colorantes deben aplicarse a las cantidades de principio colorante contenidas en el preparado colorante, salvo que se indique otra cosa. Sin embargo, la complejidad y los conocimientos limitados de la composición química de los colorantes de caramelo dificultan su identificación en los productos alimenticios. Por consiguiente, a la hora de realizar los controles oficiales, las autoridades competentes podrían también plantearse verificar el nivel en los productos alimenticios de 2-acetil-4-tetrahidroxi-butilimidazol, es decir, la impureza que puede determinarse analíticamente y que se tuvo en cuenta para calcular la IDA del caramelo amónico (E 150c). () DOL 354 de 31.12.2008, p. 16. (*) Reglamento (CE) n* 1331/2008 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 16 de diciembre de 2008, por el que se establece un procedi- miento de autorización común para los aditivos, las enzimas y los aromas alimentarios (DO L 354 de 31.12.2008, p. 1). () EFSA Journal 2011; 9(3):2004. (1) EFSA Journal 2012; 10(12):3030.