L 20/44 Diario Oficial de la Unión Europea 23.1.2013 REGLAMENTO DE E]ECUCIÓN (UE) NI 52/2013 DE LA COMISIÓN de 22 de enero de 2013 que modifica el anexo XI ter del Reglamento (CE) n” 1234/2007 del Consejo en lo que se refiere al vino de aguja, el vino de aguja gasificado y el mosto de uva concentrado rectificado LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 1234/2007 del Consejo, de 22 de octubre de 2007, por el que se crea una organización común de mercados agrícolas y se establecen disposiciones específicas para determinados productos agrícolas (Reglamento único para las OCM) (1), y, en particular, su artículo 113 quinquies, apartado 2, Considerando lo siguiente: (1) De conformidad con el artículo 113 quinquies del Regla- mento (CE) n” 1234/2007, el anexo XI ter de dicho Reglamento enumera las categorías de productos vitícolas que pueden utilizarse en la Unión para la comercializa- ción de productos que se ajusten a las condiciones esta- blecidas en dicho anexo. (2) En lo que atañe al vino de aguja y al vino de aguja gasificado, los puntos 8 y 9 del anexo XI ter del Regla- mento (CE) n” 1234/2007 prevén que tales vinos se obtengan a partir de vino. Sin embargo, el Reglamento (CE) n9 1493/1999 del Consejo, de 17 de mayo de 1999, por el que se establece la organización común del mercado vitivinícola (?), en los puntos 17 y 18 de su anexo I, admite que tales productos se puedan obtener asimismo a partir de otros productos aptos para la ob- tención de vino. La reforma del sector del vino introdu- cida por el Reglamento (CE) n” 479/2008 del Consejo (3) no contemplaba modificar la lista de productos para obtener vino de aguja o vino de aguja gasificado. Proce- de, por tanto, establecer de nuevo que el vino de aguja y el vino de aguja gasificado también pueden obtenerse a partir de vino nuevo aún en fermentación, de mosto de uva o de mosto de uva parcialmente fermentado. (3) — Nuevos procesos de producción del mosto de uva con- centrado rectificado permiten obtener un mosto concen- trado rectificado cristalizado. La definición de mosto de uva concentrado rectificado que figura en el punto 14 del anexo XI ter del Reglamento (CE) n” 1234/2007 admite únicamente una forma líquida. Procede adaptar la defini- ción de mosto de uva concentrado rectificado para in- cluir su forma cristalizada. (4) Procede, por tanto, modificar el anexo XI ter del Regla- mento (CE) n” 1234/2007 en consecuencia. (5)  Las medidas previstas en el presente Reglamento se ajus- tan al dictamen del Comité de Reglamentación previsto en el artículo 195, apartado 3, del Reglamento (CE) n” 1234/2007. (1) DO L 299 de 16.11.2007, p. 1. () DO L 179 de 14.7.1999, p. 1. () DO L 148 de 6.6.2008, p. 1. HA ADOPTADO EL PRESENTE REGLAMENTO: Artículo 1 El anexo XI ter del Reglamento (CE) n” 1234/2007 se modifica como sigue 1) En el punto 8, la letra a) se sustituye por el texto siguiente: «a) obtenido a partir de vino, de vino nuevo aún en fermen- tación, de mosto de uva o de mosto de uva parcialmente fermentado a condición de que esos productos tengan un grado alcohólico volumétrico total no inferior al 9% vol». 2) En el punto 9, la letra a) se sustituye por el texto siguiente: «a) obtenido a partir de vino, de vino nuevo aún en fermen- tación, de mosto de uva o de mosto de uva parcialmente fermentado;». 3) El punto 14 se sustituye por el texto siguiente: «14. Mosto de uva concentrado rectificado Se entenderá por "mosto de uva concentrado rectificado": a) el producto líquido sin caramelizar: i) obtenido por deshidratación parcial de mosto de uva, efectuada por cualquier método autorizado, excepto el fuego directo, de modo que el valor numérico indi- cado por el refractómetro, utilizado según un método que se determinará con arreglo al artículo 120 octies, a la temperatura de 20 *C no sea inferior al 61,7 %, ii — que haya sido sometido a un tratamiento autorizado de desacidificación y de eliminación de componentes distintos del azúcar, ii — que tenga las siguientes características: — pH no superior a 5 a 25 * Brix, — densidad óptica, a 425 nanómetros bajo un espe- sor de 1 cm, no superior a 0,100 en mosto de uva concentrado a 25 * Brix, — contenido en sacarosa no detectable por el mé- todo de análisis que se determine, — índice Folin-Ciocalteu no superior a 6,00 a 25 * Brix, — acidez titulable no superior a 15 miliequivalentes por kilogramo de azúcares totales,