24.11.2012 Diario Oficial de la Unión Europea L 326/3 REGLAMENTO DE E]ECUCIÓN (UE) NI 1097/2012 DE LA COMISIÓN de 23 de noviembre de 2012 que modifica el Reglamento (UE) n” 142/2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n” 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma, en lo que se refiere al envío de subproductos animales y productos derivados entre Estados miembros (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Visto el Reglamento (CE) n” 1069/2009 del Parlamento Euro- peo y del Consejo, de 21 de octubre de 2009, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano y por el que se deroga el Reglamento (CE) n o 1774/2002 (), y, en particular, su artículo 21, apartado 5, letra a), su artículo 23, apartado 3, y su artículo 48, apartado 2, Considerando lo siguiente: (1) () DO L 300 de 14.11.2009, p. 1. () DO L 54 de 26.2.2011, p. 1. Mediante el Reglamento (CE) n* 1069/2009 se establecen normas en materia de salud pública y salud animal apli- cables a los subproductos animales y los productos deri- vados, con el fin de prevenir y minimizar los riesgos que presentan estos productos para la salud pública y la salud animal. En él también se establecen normas para la in- troducción en el mercado de subproductos animales y productos derivados. En el Reglamento (UE) n” 142/2011 de la Comisión, de 25 de febrero de 2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n” 1069/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo, por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no des- tinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE del Consejo en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma (?), se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) n* 1069/2009, inclui- das las normas sobre el registro de explotadores, el con- tenido de los documentos comerciales que acompañan las partidas de subproductos animales y productos deri- vados en el comercio entre Estados miembros y el diseño del formulario de notificación que debe presentarse en el caso de determinados subproductos animales y productos derivados con arreglo al artículo 48, apartado 1, del Reglamento (CE) n” 1069/2009. De conformidad con el Reglamento (CE) n” 1069/2009, los explotadores deben garantizar la trazabilidad de los subproductos animales y los productos derivados en to- das las fases de la cadena de recogida, fabricación, uso y eliminación, para evitar perturbaciones innecesarias del mercado interior en caso de riesgo para la salud pública o animal. (4) Los explotadores deben garantizar que estén registradas o autorizadas las actividades que entran en el ámbito de aplicación de la normativa sobre subproductos animales. Sin embargo, la manipulación de pequeñas cantidades de materiales de las categorías 2 y 3 puede representar un riesgo insignificante si proceden de zonas en las que no se ha notificado ninguna enfermedad transmisible a los seres humanos o a los animales. Por lo tanto, procede autorizar a los Estados miembros a que permitan deter- minadas actividades sin registrarlas con arreglo al artícu- lo 23 del Reglamento (CE) n” 1069/2009. Dicha excep- ción debe limitarse únicamente a las actividades relacio- nadas con el suministro directo de los productos a los usuarios finales dentro de la región, en el mercado local o a establecimientos locales de venta al por menor. Toda partida de subproductos animales o productos de- rivados que sea objeto de comercio entre Estados miem- bros debe ir acompañada de un documento comercial. No obstante, es necesario modificar y ampliar los actuales requisitos de dichos documentos comerciales con el fin de garantizar que incluyen toda la información necesaria sobre la seguridad de las operaciones de manipulación, tratamiento y uso previsto o eliminación de los materia- les de que se trate. En el documento comercial los explotadores deben espe- cificar determinados datos de la partida y, en concreto, la categoría de subproductos animales o productos deriva- dos, el tipo de mercancía y el tipo de tratamiento. De conformidad con el artículo 3 del Reglamento (UE) n* 142/2011 no es necesario expedir un documento comer- cial para los productos derivados que estén declarados como el punto final en la cadena de fabricación. Asi- mismo se puede suprimir una referencia a normas de transformación del Reglamento (CE) n” 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo (3). Procede, por tanto, modificar el anexo VII del Reglamento (UE) n* 142/2011. Para varios subproductos animales y productos derivados a los que se refiere el artículo 48, apartado 1, del Regla- mento (CE) n” 1069/2009 es necesaria una autorización previa expedida por la autoridad competente del Estado miembro de destino en respuesta a una solicitud del explotador. En el anexo XVI del Reglamento (UE) n* 142/2011 se establece un modelo estándar para la auto- rización del envío de subproductos animales y productos derivados a otro Estado miembro. Es necesario modificar este modelo para incluir información sobre la fecha final de validez de las autorizaciones, el volumen o masa de la (3) DO L 139 de 30.4.2004, p. 55.