L 328/86 Diario Oficial de la Unión Europea 7.12.2013 REGLAMENTO (UE) N* 1275/2013 DE LA COMISIÓN de 6 de diciembre de 2013 por el que se modifica el anexo I de la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo en lo que respecta a los niveles máximos de arsénico, cadmio, plomo, nitritos, esencia volátil de mostaza e impurezas botánicas perjudiciales (Texto pertinente a efectos del EEE) LA COMISIÓN EUROPEA, Visto el Tratado de Funcionamiento de la Unión Europea, Vista la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo, de 7 de mayo de 2002, sobre sustancias indeseables en la alimentación animal (1), y, en particular, su artículo 8, apartado 1, Considerando lo siguiente: (1) La Directiva 2002/32/CE prohíbe el uso de productos destinados a la alimentación animal cuyo contenido de sustancias indeseables supere los niveles máximos fijados en su anexo l1. Determinadas fórmulas de suministro a largo plazo de piensos complementarios con objetivos de nutrición es- pecíficos y una elevada concentración de oligoelementos presentan inevitablemente un contenido de arsénico, cad- mio o plomo que supera los niveles máximos de metales pesados fijados para los piensos complementarios. Sin embargo, unos mayores niveles máximos de dichos me- tales pesados en las fórmulas de suministro a largo plazo no entrañan un riesgo para la salud pública o animal ni para el medio ambiente, ya que la exposición de los animales a los metales pesados por ingestión de estas fórmulas específicas de suministro a largo plazo es sig- nificativamente inferior que en el caso de otros piensos complementarios que contienen oligoelementos. Convie- ne, pues, fijar niveles máximos más elevados para estos metales pesados en el caso de dichas fórmulas de sumi- nistro a largo plazo con niveles elevados de oligoelemen- tos. Se ha recibido información que indica que, tras un cam- bio de zona de producción, el nivel de arsénico del adi- tivo para piensos carbonato ferroso supera en algunos casos el nivel máximo vigente. Para garantizar el sumi- nistro de carbonato ferroso en el mercado europeo, con- viene aumentar el nivel máximo de arsénico en el carbo- nato ferroso. Este aumento no afecta negativamente a la salud pública o animal ni al medio ambiente, ya que no varía el nivel máximo de arsénico fijado para los piensos complementarios y los piensos completos. Recientemente, el laboratorio de referencia de la Unión Europea para metales pesados en piensos y alimentos ha identificado una diferencia significativa entre los resulta- dos de los análisis obtenidos por aplicación de los dife- (1) DO L 140 de 30.5.2002, p. 10. rentes métodos de extracción actualmente usados para la determinación de plomo en la arcilla caolinítica y los piensos que contienen arcilla caolinítica (?). Antes, no se apreciaban diferencias significativas en los niveles de metales pesados de los piensos minerales por la aplica- ción de diferentes métodos de extracción (3). Los niveles máximos de metales pesados en los piensos se refieren a «una determinación analítica del plomo en la que la ex- tracción se lleva a cabo en ácido nítrico (5 % p/p) durante 30 minutos a punto de ebullición». Procede, por tanto, prever el empleo de dicho método de extracción para la determinación del plomo en la arcilla caolinítica. En cuanto a los nitritos, de momento no se ap1íca un nivel máximo a los productos y subproductos proceden- tes de la remolacha azucarera y la caña de azúcar, así como de la producción de almidón. A la luz de la evo- lución de los conocimientos científicos y técnicos, lo mismo debería aplicarse a los productos y subproductos de la producción de bebidas alcohólicas. A la luz de la evolución de los conocimientos científicos y técnicos, conviene fijar el contenido máximo de esencia volátil de mostaza en la Camelina sativa y sus productos derivados en el mismo nivel que el contenido máximo para la torta de semillas de colza. La especie Brassica ha sido incluida entre las impurezas botánicas perjudiciales debido a su elevado contenido de esencia volátil de mostaza (expresado en isotiocianato de alilo). La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) concluyó, en su dictamen sobre los glucosinolatos (isotiocianato de alilo) como sustancias indeseables en la alimentación animal (*), que los efectos adversos en los animales estaban generalmente relacionados con la can- tidad total de glucosinolatos en la dieta. Si se mide el contenido total de glucosinolatos, se detectan también las impurezas ocasionadas por la presencia de productos de Brassica juncea ssp., Brassica nigra y Brassica carinata. Con- viene, por tanto, suprimir los productos de dichas espe- cies, con excepción de las semillas, de la sección VT del () Determinación del plomo total y extraíble en la arcilla caolinítica. Asistencia técnica del laboratorio de referencia de la UE para metales pesados en piensos y alimentos a la Dirección General de Salud y consumidores — JRC 69122 — Centro Común de Investigación — Instituto de Materiales y Medidas de Referencia. IMEP-111: Contenido total de cadmio, plomo, arsénico, mercurio y cobre y de plomo y cadmio extraíble en los piensos minerales. Informe de la undécima comparación interlaboratorios organizada por el Laboratorio de referencia de la Unión Europea para metales pesados en piensos y alimentos — EUR 24758 EN-Centro Común de Investigación — Instituto de Materiales y Medidas de Referencia. Dictamen de la Comisión Técnica de Contaminantes de la Cadena Alimentaria, solicitado por la Comisión Europea, en relación con los glucosinolatos como sustancias indeseables en la alimentación ani- mal, The EFSA Journal (2008) 590, 1-76.