12.11.2011 Den Europæiske Unions Tidende L 295/1 (Ikke-lovgivningsmæssige retsakter) FORORDNINGER KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæggelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer (EØS-relevant tekst) EUROPA-KOMMISSIONEN HAR — under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsæt- ningsstoffer (!), særlig artikel 10, artikel 30, stk. 1, og artikel 30, stk. 5, og ud fra følgende betragtninger: (1) ) I henhold til forordning (EF) nr. 1333/2008 skal der fast- lægges en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendel- sesbetingelser. De fødevaretilsætningsstoffer, som det i dag er tilladt at anvende i fødevarer i henhold til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/35/EF af 30. juni 1994 om sødestoffer til brug i levnedsmidler (?), Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 94/36/EF af 30. juni 1994 om farve- stoffer til brug i levnedsmidler (?) og Europa-Parlamentet og Rådets direktiv 95/2/EF af 20. februar 1995 om andre tilsætningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og sødestoffer (?), bør optages i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, når det er blevet undersøgt, om de over- holder samme forordnings artikel 6, 7 og 8. Undersø- gelsen bør ikke omfatte en ny risikovurdering foretaget af Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet (i det følgende benævnt »autoriteten«). Fødevaretilsætnings- stoffer og anvendelser heraf, der ikke længere er aktuelle, opføres ikke i bilag II til samme forordning. Kun fødevaretilsætningsstoffer, der er opført på EU-listen i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, kan markeds- føres og anvendes i fødevarer på de anvendelsesbetin- gelser, der er fastsat deri. Tilsætningsstofferne bør opføres efter, hvilke kategorier af fødevarer de kan tilsættes til. For at lette overførselsprocessen og for at gøre godkendelsesproceduren mere gennemsigtig bør der udvikles et nyt fødevarekategoriseringssystem, som vil danne grundlag for bilag II. Det etablerede fødevarekategorisystem Codex Alimenta- rius General Standard for Food Additives (?) har dannet udgangspunkt for udviklingen af FEU-systemet. EU- systemet bør imidlertid tilpasses for at tage hensyn til de specifikke karakteristika ved de eksisterende EU- godkendelser af fødevaretilsætningsstoffer. Gældende sektorspecifikke EU-bestemmelser om fødevarer er taget i betragtning. Kategorierne fastlægges med det ene formål at listeføre de godkendte tilsætningsstoffer og deres anvendelsesbetingelser. Af klarhedshensyn bør listerne over fødevaretilsætnings- stofferne være opdelt i grupper af tilsætningsstoffer til godkendelse for bestemte fødevarer. Der bør udstikkes retningslinjer, der beskriver de forskellige fødevarekatego- rier, så der sikres en ensartet fortolkning. I det omfang, det er nødvendigt, kan der vedtages fortolkningsafgø- relser i henhold til artikel 19 i forordning (EF) nr. 1333/2008 med henblik på at klarlægge, hvorvidt en given fødevare tilhører en bestemt fødevarekategori. Der er behov for nitritter (E 249-250) som konserve- ringsmiddel i kødprodukter for at begrænse væksten af skadelige bakterier, navnlig Clostridium botulinum. Anven- delse af nitritter i kød kan imidlertid medføre, at der dannes nitrosaminer, som er kræftfremkaldende. Med den nuværende godkendelse af nitritter som fødevaretil- sætningsstoffer sikres det, at der er balance mellem disse virkninger, under hensyntagen til autoritetens videnska- belige udtalelse og behovet for at beholde visse traditio- 1 nelle fødevarer på markedet. For visse traditionelt ()) EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16. (?) EFT L 237 af 10.9.1994, s. 3. () EFT L 237 af 10.9.1994, s. 13. () E 4) EFT L 61 af 18.3.1995, s. 1. () GSFA, Codex STAN 192-1995.