5.6.2012 Den Europæiske Unions Tidende L 144/19 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 471/2012 af 4. juni 2012 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår anvendelse af lysozym (E 1105) i øl (EØS-relevant tekst) EUROPA-KOMMISSIONEN HAR — under henvisning til Den Europæiske Unions funktionsmåde, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 af 16. december 2008 om fødevaretilsæt- ningsstoffer (!), særlig artikel 10, stk. 3, og artikel 30, stk. 5, og ud fra følgende betragtninger: (1) — Ibilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 er der fastlagt en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og deres anvendel- sesbetingelser. (2) > Denne liste kan ændres i overensstemmelse med den procedure, der er omhandlet i Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1331/2008 af 16. december 2008 om en fælles godkendelsesprocedure for fødevare- tilsætningsstoffer, fødevareenzymer og fødevarearoma- er ). (3) I henhold til artikel 3, stk. 1, i forordning (EF) nr. 1331/2008 kan EU-listen over fødevaretilsætningsstoffer opdateres enten på Kommissionens initiativ eller på grundlag af en ansøgning. (4) — Der er indgivet en ansøgning om tilladelse til at anvende lysozym (E 1105) som konserveringsmiddel i øl, og ansøgningen er blevet forelagt for medlemsstaterne. (5) — De fleste bryggerier sterilfiltrerer eller pasteuriserer deres øl for at undgå, at øllet ødelægges af fordærvende bakte- rier under opbevaringen inden konsum. For visse typer specialøl, såsom overgæret øl, der eftergærer, f.eks. øl eftergæret på fad og øl eftergæret på flaske, er disse behandlingstyper ikke mulige, fordi de levedygtige mikro- organismer, der er til stede, indgår i fremstillingspro- cessen for de pågældende øl. Det er dokumenteret, at lysozym (E 1105) er et velegnet antibakterielt stof til brygning, og at det effektivt hæmmer væksten af mælke- syrebakterier, når det tilsættes til færdigt øl. (69 — Lysozym (E 1105) tilhører gruppen af tilsætningsstoffer, for hvilke der ikke er fastlagt et acceptabelt dagligt indtag (?). Dette betyder, at stoffet ikke udgør en sund- (1) EUT L 354 af 31.12.2008, s. 16. (?) EUT L 354 af 31.12.2008, s. 1. P) Beretning fra Kommissionen om indtagelse af tilsætningsstoffer i levnedsmidler i Den Europæiske Union (KOM(2001) 542 endelig). (10) (11) hedsrisiko ved de niveauer, der er nødvendige for at opnå den ønskede teknologiske virkning. Det bør derfor være tilladt at anvende lysozym (E 1105) til konservering af øl, der ikke vil blive pasteuriseret eller sterilfiltreret. Ifølge Kommissionens direktiv 2008/84/EF af 27. august 2008 om specifikke renhedskriterier for andre tilsæt- ningsstoffer til levnedsmidler end farvestoffer og søde- stoffer (?) fremstilles lysozym (E 1105) af æggehviden i hønseæg. Æg og produkter på basis af æg er opført i bilag Ia til Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF af 20. marts 2000 om indbyrdes tilnærmelse af medlemsstaternes lovgivning om mærkning af og præsentationsmåder for levnedsmidler samt om reklame for sådanne levnedsmidler (). Når dette enzym er til stede i øl, skal det angives i mærkningen i overensstem- melse med kravene i nævnte direktiv. I henhold til artikel 3, stk. 2, i forordning (EF) nr. 1331/2008 skal Kommissionen indhente en udtalelse fra Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, inden den opdaterer EU-listen over fødevaretilsætningsstoffer i bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008, undtagen hvis den pågældende opdatering ikke kan få virkninger for menneskers sundhed. Eftersom tilladelsen til at anvende lysozym (E 1105) som konserveringsmiddel i øl udgør en opdatering af nævnte liste, som ikke kan få virkninger for menneskers sundhed, er det ikke nødvendigt at anmode om en udtalelse fra Den Europæiske Fødevare- sikkerhedsautoritet. I henhold til overgangsbestemmelserne i Kommissionens forordning (EU) nr. 1129/2011 af 11. november 2011 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 1333/2008 for så vidt angår fastlæg- gelse af en EU-liste over fødevaretilsætningsstoffer (%) finder bilag II med EU-listen over fødevaretilsætningsstof- fer, der er godkendt til anvendelse i fødevarer, og anven- delsesbetingelser anvendelse fra den 1. juni 2013. For at tillade anvendelse af lysozym (E 1105) i øl inden den dato bør der fastsættes en tidligere dato for anvendelse af nævnte fødevaretilsætningsstof. Bilag II til forordning (EF) nr. 1333/2008 bør derfor ændres i overensstemmelse hermed. Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstem- melse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødeva- rekæden og Dyresundhed, og hverken Europa-Parla- mentet eller Rådet har modsat sig foranstaltningerne — () EUT L 253 af 20.9.2008, s. 1. () EFT L 109 af 6.5.2000, s. 29. () EUT L 295 af 12.11.2011, s. 1.