12.1.2012 Den Europæiske Unions Tidende L 8/29 KOMMISSIONENS FORORDNING (EU) Nr. 16/2012 af 11. januar 2012 om ændring af bilag II til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 for så vidt angår krav vedrørende frosne animalske fødevarer til konsum (EØS-relevant tekst) EUROPA-KOMMISSIONEN HAR — under henvisning til traktaten om Den Europæiske Unions funktionsmåde, under henvisning til Europa-Parlamentets og Rådets forordning (EF) nr. 853/2004 af 29. april 2004 om særlige hygiejnebestem- melser for animalske fødevarer (!), særlig artikel 10, stk. 1, og ud fra følgende betragtninger: (1) Ved forordning (EF) nr. 853/2004 er der fastsat hygiejne- bestemmelser for animalske fødevarer gældende for ledere af fødevarevirksomheder. Fødevarevirksomheds- ledere skal opfylde kravene i bilag II til nævnte forord- ning. (2) De erfaringer, der er gjort, siden forordning (EF) nr. 853/2004 begyndte at finde anvendelse, har vist, at opbevaring af animalske fødevarer er forbundet med visse vanskeligheder. Hvis datoen for første indfrysning blev angivet, ville det være nemmere for fødevarevirk- somhedslederne at vurdere den pågældende fødevares egnethed til konsum. (3) — Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2000/13/EF af 20. marts 2000 om indbyrdes tilnærmelse af medlems- staternes lovgivning om mærkning af og præsentations- måder for levnedsmidler samt om reklame for sådanne levnedsmidler (?) vedrører mærkning af fødevarer, der er bestemt til i uforandret stand at leveres til den endelige forbruger, samt visse aspekter i forbindelse med præsen- tationsmåde og reklame for sådanne fødevarer. Direktivet finder imidlertid ikke anvendelse på de forudgående føde- vareproduktionsled. (4) — Dertil kommer, at de kompetente myndigheders hånd- hævelse af forordning (EF) nr. 853/2004 har afdækket et behov for mere detaljerede krav vedrørende produk- tion og indfrysning af animalske fødevarer i de produk- tionsled, der går forud for levering af varen i uforandret stand til den endelige forbruger. (5) — Bilag II til forordning (EF) nr.853/2004 bør derfor ændres, så der indarbejdes krav vedrørende frosne animalske fødevarer. (6) — Forordning (EF) nr. 853/2004 bør således ændres i over- ensstemmelse hermed. (7) — Foranstaltningerne i denne forordning er i overensstem- melse med udtalelse fra Den Stående Komité for Fødeva- rekæden og Dyresundhed — VEDTAGET DENNE FORORDNING: Artikel 1 Bilag II til forordning (EF) nr. 853/2004 ændres som angivet i bilaget til nærværende forordning. Artikel 2 Denne forordning træder i kraft på tyvendedagen efter offent- liggørelsen i Den Europæiske Unions Tidende. Den anvendes fra den 1. juli 2012. Denne forordning er bindende i alle enkeltheder og gælder umiddelbart i hver medlemsstat. Udfærdiget i Bruxelles, den 11. januar 2012. ()) EUT L 139 af 30.4.2004, s. 55. (?) EFT L 109 af 6.5.2000, s. 29. På Kommissionens vegne José Manuel BARROSO Formand